1910年，嘉柏麗爾(er)(er)·香(xiang)奈(nai)兒(er)在巴(ba)黎(li)康朋街21號(hao)開設了自己的第一家女(nv)帽店，以“香(xiang)奈(nai)兒(er)時尚(shang)”為名，制(zhi)作(zuo)帽子。她(ta)的設計受到當時著名的法國女(nv)演員的垂青，也為她(ta)帶來了美譽。嘉柏麗爾(er)(er)·香(xiang)奈(nai)兒(er)簡(jian)潔優雅的著裝風格引起轟動，迅速(su)風靡了整個巴(ba)黎(li)。

1913年(nian)，嘉柏麗爾(er)·香奈(nai)兒在法國杜維(wei)埃(ai)開(kai)設了一家服(fu)(fu)(fu)飾(shi)店，推出運(yun)動(dong)服(fu)(fu)(fu)飾(shi)系列。她設計的jersey針織服(fu)(fu)(fu)裝具有(you)革命(ming)性(xing)(xing)的意義(yi)，讓女(nv)(nv)性(xing)(xing)對自己的身(shen)體有(you)了新的自覺，也改變(bian)了女(nv)(nv)性(xing)(xing)的生活方式，因(yin)而立即大獲成功。

香奈兒品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)種類繁多，有服裝(zhuang)、珠寶飾(shi)品(pin)(pin)及(ji)其配(pei)件、化妝品(pin)(pin)、護膚品(pin)(pin)、香水等。該品(pin)(pin)牌的(de)時裝(zhuang)設計有高(gao)雅、簡(jian)潔、精美的(de)風格，在20世紀40年代就成功(gong)地將“五花大綁”的(de)女裝(zhuang)推向簡(jian)單、舒適的(de)設計。

除了時裝，Chanel也(ye)在1921 年(nian)推(tui)出ChanelNo 5香(xiang)水(shui)(shui)，女(nv)星(xing)妮可(ke)·基德曼作(zuo)代(dai)言人的(de)(de)No.5香(xiang)水(shui)(shui)瓶子(zi)是(shi)一個甚具裝飾藝(yi)術 (Art Deco) 味道的(de)(de)玻璃(li)瓶。Chanel No.5是(shi)史上第一瓶以設計師命名的(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)。而“雙C”標志也(ye)讓這瓶香(xiang)水(shui)(shui)成為Chanel歷史上最賺錢(qian)的(de)(de)產(chan)品，且在恒遠的(de)(de)時光長(chang)廊上歷久不衰(shuai)，至(zhi)今在 Chanel的(de)(de)官方(fang)網(wang)站依(yi)然是(shi)重點推(tui)介產(chan)品。

香(xiang)奈兒逝世后(hou)，1983年起由設(she)計天才卡(ka)爾 拉格菲爾德（KARL LAGERFELD）接(jie)(jie)班。自1983年起，他一(yi)(yi)直擔任Chanel的(de)總(zong)設(she)計師，將(jiang)Chanel的(de)時裝(zhuang)推向另一(yi)(yi)個高峰。卡(ka)爾拉格菲爾有著自由、任意和輕松的(de)設(she)計心態，他總(zong)是不可思議(yi)地把(ba)兩種對立的(de)藝術品感覺統一(yi)(yi)在設(she)計中，既奔放又(you)端莊(zhuang)，既有法國人(ren)的(de)浪漫、詼諧，又(you)有德國式的(de)嚴謹(jin)、精(jing)致。他沒(mei)有不變的(de)造型線和偏愛的(de)色彩(cai)，但從(cong)他的(de)設(she)計中自始(shi)至終都能領會到“香(xiang)奈兒”的(de)純正風范(fan)。還(huan)有一(yi)(yi)處有趣地方堪(kan)可提及，就(jiu)是品牌(pai)創立了接(jie)(jie)近(jin)九(jiu)十年，從(cong)未造過一(yi)(yi)件男裝(zhuang)，直至2005/2006 的(de)秋冬系列，才造了幾件男裝(zhuang)上市而已。

Chanel 公司收購了(le)來自蘇格蘭(lan)的(de)針織品牌Barrie Knitwear。此(ci)前(qian)于(yu)2012年8月15日，紡織奢(she)侈品公司Dawson International Trading Ltd 已經入股Barrie 并且取得(de)管(guan)理權，Chanel 只是(shi)把位于(yu) Hawick 的(de) Barrie 針織貿易部(bu)門納入旗下。