一、小熊電飯鍋使用方法

1、煮飯

和其他電飯煲煮飯的(de)(de)(de)方(fang)式一(yi)樣，在使用小熊電飯煲進行煮飯的(de)(de)(de)時候先將米(mi)過好水，根據需求將適量的(de)(de)(de)水加(jia)入鍋(guo)(guo)內(nei)。(干(gan)飯的(de)(de)(de)話(hua)通常(chang)加(jia)入高出米(mi)平面一(yi)個指節的(de)(de)(de)水，)然后將鍋(guo)(guo)底(di)和邊緣的(de)(de)(de)水用抹布(bu)擦干(gan)凈，蓋上(shang)(shang)鍋(guo)(guo)蓋，插上(shang)(shang)插頭，按下(xia)對(dui)應的(de)(de)(de)功能鍵即(ji)可。

2、煲湯

將(jiang)準備好的(de)食材放在一(yi)旁備用，若是要煲排(pai)骨(gu)湯或是雞湯的(de)話(hua)，則需將(jiang)他(ta)們用水焯一(yi)遍，將(jiang)水倒掉后把他(ta)們放入電(dian)飯(fan)煲中，加(jia)入適(shi)量生姜和(he)水，插上電(dian)源按下煮(zhu)飯(fan)/煲湯鍵，待煲煮(zhu)30分鐘后可加(jia)入其(qi)他(ta)配料，如紅(hong)棗、枸杞等(deng)，加(jia)入適(shi)量鹽來進行調味繼續煲煮(zhu)30分鐘以上。這樣煲出來的(de)湯既清(qing)亮又不會(hui)過于油膩(ni)，而且還(huan)能保留食材中的(de)營養成(cheng)分。

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3、做蛋糕

取三個雞蛋(dan)，將(jiang)蛋(dan)清(qing)和蛋(dan)黃分(fen)(fen)開。蛋(dan)清(qing)中加入(ru)(ru)二分(fen)(fen)之(zhi)一瓶蓋的(de)(de)(de)(de)白(bai)醋去掉蛋(dan)腥味，用電(dian)動打(da)蛋(dan)器(qi)將(jiang)蛋(dan)白(bai)霜打(da)散后(hou)(hou)加入(ru)(ru)20g的(de)(de)(de)(de)糖，繼續(xu)打(da)發(fa)(fa)，待蛋(dan)白(bai)霜打(da)到濕(shi)性發(fa)(fa)泡后(hou)(hou)加入(ru)(ru)10g糖繼續(xu)打(da)發(fa)(fa)，最(zui)后(hou)(hou)加入(ru)(ru)10g的(de)(de)(de)(de)糖和5g玉米淀粉進(jin)行打(da)發(fa)(fa)，直至打(da)到糖溶化為止。將(jiang)打(da)好(hao)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)霜放進(jin)冷藏室冷藏。接下來(lai)(lai)對蛋(dan)黃進(jin)行乳化作(zuo)業，乳化作(zuo)業完畢之(zhi)后(hou)(hou)將(jiang)打(da)好(hao)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)霜分(fen)(fen)三次倒(dao)入(ru)(ru)裝有蛋(dan)黃的(de)(de)(de)(de)容器(qi)內，用翻拌的(de)(de)(de)(de)手法(fa)將(jiang)二者(zhe)混合(he)成面糊(不(bu)要攪拌，攪拌會消泡，這樣做出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)黃不(bu)松軟)。最(zui)后(hou)(hou)將(jiang)面糊倒(dao)入(ru)(ru)小熊電(dian)飯(fan)煲內，輕輕震幾下鍋子，將(jiang)氣(qi)泡震出(chu)來(lai)(lai)，蓋上鍋蓋插電(dian)按下煮(zhu)飯(fan)鍵即可。

二、小熊電飯鍋使用技巧

1、做(zuo)米(mi)飯時最好將米(mi)淘(tao)凈在清水中(zhong)浸泡(pao)15分鐘左右(you)，然后(hou)再(zai)下(xia)鍋，這樣可(ke)以大(da)大(da)縮短煮(zhu)飯的(de)時間，且(qie)煮(zhu)出的(de)米(mi)飯特別香。

2、充分(fen)利用電(dian)熱(re)(re)盤(pan)的(de)余(yu)熱(re)(re)。當電(dian)飯鍋中(zhong)的(de)米(mi)飯湯沸騰時，可關閉電(dian)源開關8至10分(fen)鐘(zhong)，充分(fen)利用電(dian)熱(re)(re)盤(pan)的(de)余(yu)熱(re)(re)后再通(tong)電(dian)。當電(dian)飯鍋的(de)紅(hong)燈滅(mie)、黃燈亮時，表示鍋中(zhong)米(mi)飯已熟，這時可關閉電(dian)源開關，利用電(dian)熱(re)(re)盤(pan)的(de)余(yu)熱(re)(re)保(bao)溫10分(fen)鐘(zhong)左右。

3、電(dian)(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)切勿當(dang)電(dian)(dian)水壺用(yong)。同樣功(gong)率的(de)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)和電(dian)(dian)水壺同樣燒一(yi)暖瓶(ping)開(kai)水，用(yong)電(dian)(dian)水壺只需5?6分(fen)鐘(zhong)，而(er)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)則需20分(fen)鐘(zhong)左右。

4、避(bi)峰用(yong)電(dian)是最好的節電(dian)方法。同樣(yang)功率的電(dian)飯(fan)鍋，當電(dian)壓低于其額定值10%時(shi)(shi)，則需延長用(yong)電(dian)時(shi)(shi)間12%左右，用(yong)電(dian)高峰時(shi)(shi)最好別用(yong)或者少用(yong)。

5、保持(chi)內鍋外鍋清潔。電飯鍋使(shi)用(yong)過久(jiu)而又(you)不及(ji)時清潔的(de)話(hua)，會使(shi)內鍋底(di)部與外表面聚一(yi)層氧化物，應把它(ta)浸在(zai)水中，用(yong)較粗糙的(de)布擦拭(shi)，直到(dao)露(lu)出金屬本色光澤(ze)為止。

6、內(nei)(nei)鍋底與電熱(re)盤、內(nei)(nei)鍋及鍋蓋均(jun)應保(bao)持最佳(jia)接(jie)觸。若內(nei)(nei)鍋變(bian)形，即內(nei)(nei)凹或外凸，均(jun)會影響內(nei)(nei)鍋底部的良好接(jie)觸，應及時矯正才好。

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