一、小熊電飯鍋使用方法

1、煮飯

和(he)(he)其他電飯煲煮飯的(de)(de)方(fang)式一樣，在使用(yong)小熊電飯煲進行(xing)煮飯的(de)(de)時候(hou)先(xian)將米過好水，根據需求將適(shi)量的(de)(de)水加入鍋(guo)(guo)內。(干飯的(de)(de)話通常加入高出米平面一個指節(jie)的(de)(de)水，)然后將鍋(guo)(guo)底和(he)(he)邊緣的(de)(de)水用(yong)抹布擦干凈，蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)，插上插頭，按下(xia)對應的(de)(de)功能(neng)鍵即(ji)可。

2、煲湯

將(jiang)準(zhun)備好的食材放(fang)在一(yi)旁備用，若(ruo)是要煲排骨(gu)湯或是雞湯的話，則需(xu)將(jiang)他們用水(shui)(shui)焯一(yi)遍，將(jiang)水(shui)(shui)倒(dao)掉后把他們放(fang)入電飯煲中，加入適量(liang)生(sheng)姜和(he)水(shui)(shui)，插上(shang)電源按下煮(zhu)飯/煲湯鍵，待煲煮(zhu)30分鐘后可(ke)加入其他配料(liao)，如紅棗、枸杞等，加入適量(liang)鹽來進行調味繼(ji)續煲煮(zhu)30分鐘以上(shang)。這樣煲出來的湯既清亮又不會(hui)過(guo)于油膩，而且還能保留食材中的營養成分。

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3、做蛋糕

取三個雞蛋，將(jiang)蛋清和蛋黃分開。蛋清中(zhong)加(jia)(jia)入(ru)(ru)二分之一瓶蓋(gai)(gai)的(de)白(bai)(bai)醋去(qu)掉(diao)蛋腥(xing)味(wei)，用電(dian)動(dong)打(da)(da)蛋器將(jiang)蛋白(bai)(bai)霜(shuang)打(da)(da)散后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)20g的(de)糖(tang)，繼續打(da)(da)發(fa)，待蛋白(bai)(bai)霜(shuang)打(da)(da)到(dao)濕性(xing)發(fa)泡后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)10g糖(tang)繼續打(da)(da)發(fa)，最后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)10g的(de)糖(tang)和5g玉米淀(dian)粉進行(xing)打(da)(da)發(fa)，直(zhi)至(zhi)打(da)(da)到(dao)糖(tang)溶化為止。將(jiang)打(da)(da)好的(de)蛋白(bai)(bai)霜(shuang)放進冷藏室(shi)冷藏。接下(xia)(xia)來對(dui)蛋黃進行(xing)乳(ru)化作業(ye)，乳(ru)化作業(ye)完畢(bi)之后(hou)將(jiang)打(da)(da)好的(de)蛋白(bai)(bai)霜(shuang)分三次倒入(ru)(ru)裝(zhuang)有蛋黃的(de)容器內，用翻(fan)拌的(de)手法(fa)將(jiang)二者混合成面糊(hu)(不(bu)要攪(jiao)拌，攪(jiao)拌會消泡，這樣做出(chu)(chu)來的(de)蛋黃不(bu)松軟)。最后(hou)將(jiang)面糊(hu)倒入(ru)(ru)小(xiao)熊電(dian)飯煲內，輕(qing)輕(qing)震(zhen)幾下(xia)(xia)鍋子，將(jiang)氣泡震(zhen)出(chu)(chu)來，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)插(cha)電(dian)按下(xia)(xia)煮飯鍵即可(ke)。

二、小熊電飯鍋使用技巧

1、做米(mi)飯(fan)時最好將米(mi)淘凈(jing)在清水中浸(jin)泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可(ke)以大大縮短煮飯(fan)的時間，且煮出的米(mi)飯(fan)特別香。

2、充分(fen)利(li)用(yong)電(dian)熱(re)盤的(de)余(yu)熱(re)。當電(dian)飯鍋(guo)中(zhong)的(de)米飯湯(tang)沸(fei)騰時(shi)(shi)，可(ke)關(guan)閉電(dian)源開關(guan)8至(zhi)10分(fen)鐘，充分(fen)利(li)用(yong)電(dian)熱(re)盤的(de)余(yu)熱(re)后再通(tong)電(dian)。當電(dian)飯鍋(guo)的(de)紅燈滅、黃燈亮時(shi)(shi)，表示鍋(guo)中(zhong)米飯已熟(shu)，這時(shi)(shi)可(ke)關(guan)閉電(dian)源開關(guan)，利(li)用(yong)電(dian)熱(re)盤的(de)余(yu)熱(re)保溫(wen)10分(fen)鐘左(zuo)右。

3、電飯鍋(guo)切勿(wu)當電水壺(hu)用。同(tong)樣功(gong)率(lv)的電飯鍋(guo)和電水壺(hu)同(tong)樣燒一暖(nuan)瓶開水，用電水壺(hu)只(zhi)需5?6分(fen)鐘，而電飯鍋(guo)則需20分(fen)鐘左右。

4、避峰(feng)用(yong)(yong)電(dian)是最好的節電(dian)方法。同樣功(gong)率的電(dian)飯鍋(guo)，當電(dian)壓低(di)于其額定值10%時，則需(xu)延長用(yong)(yong)電(dian)時間12%左右，用(yong)(yong)電(dian)高峰(feng)時最好別用(yong)(yong)或者(zhe)少用(yong)(yong)。

5、保(bao)持內鍋(guo)外(wai)鍋(guo)清潔。電飯鍋(guo)使用過久而又(you)不(bu)及(ji)時清潔的話，會使內鍋(guo)底部與外(wai)表(biao)面聚(ju)一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6、內(nei)(nei)鍋底與(yu)電熱盤、內(nei)(nei)鍋及鍋蓋均(jun)應保持最佳接(jie)觸。若內(nei)(nei)鍋變(bian)形，即(ji)內(nei)(nei)凹或外(wai)凸，均(jun)會影響內(nei)(nei)鍋底部的良好接(jie)觸，應及時矯正才好。

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