特百惠的鍋到底好不好

1、特百惠炒鍋采用優質加厚合金基材，經陽極硬質氧化處理，傳熱均勻，儲熱能力強，無局部高溫，在正常烹飪下無油煙產生，健康陶瓷花紋表面，加熱時形成微氣墊，食物充分被架空，有效減少食物與鍋底接觸面積，防止食物粘黏及焦糊。

2、陶(tao)瓷表面產生遠紅(hong)外線，儲熱殺(sha)菌，對食物可(ke)進行穿透加熱，食物味道更鮮美，營養(yang)不流失。使(shi)用(yong)特百惠鍋具烹(peng)飪時用(yong)火很小，可(ke)以減少家(jia)庭中(zhong)因為燃氣而產生的廢(fei)氣排(pai)放。如果用(yong)電磁爐，電陶(tao)爐那可(ke)以實現無廢(fei)氣排(pai)放。

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3、化(hua)學性(xing)能穩定，制成(cheng)(cheng)品(pin)不會有任何(he)異味。原料純度(du)高，絕無雜質，成(cheng)(cheng)品(pin)透明度(du)及光(guang)潔度(du)高，韌(ren)性(xing)好。成(cheng)(cheng)品(pin)光(guang)滑(hua)無毛邊，不傷手；符合人體工程學設計，把握舒(shu)適。能耐酸(suan)、堿、鹽及多種溶劑(ji)，防腐蝕(shi)，抗老(lao)化(hua)。

4、節(jie)能，最(zui)大節(jie)能近(jin)90%。使(shi)用特百惠(hui)鍋具烹飪時(shi)用火(huo)很小，可以(yi)減(jian)少家(jia)庭中因為燃氣(qi)而產(chan)生的(de)廢氣(qi)排放(fang)。如果用電(dian)磁爐(lu)，電(dian)陶(tao)爐(lu)那(nei)可以(yi)實現無廢氣(qi)排放(fang)。

5、節時，最大節時近90%。比如(ru)煮一個牛肉，我(wo)們傳統的煮法(fa)需約150分鐘，而特百惠高壓(ya)鍋，只(zhi)要15分鐘即可（還(huan)是小火煮食）。

6、不粘(zhan)，特百惠鍋具(ju)是“非涂層(ceng)”型的鍋，煎魚等不會粘(zhan)鍋，摒(bing)棄了化學涂層(ceng)不粘(zhan)的方法，采(cai)用(yong)的是對人體無害的物理不粘(zhan)的原(yuan)理。

7、油煙小，特百惠炒鍋具采用蓋蓋烹飪法，炒菜煎魚都是加蓋進行，最簡單但也是最有效杜絕了油煙的產生。

特百惠的鍋怎么養

1、首次(ci)使用(yong)鍋(guo)具前(qian)，必須先用(yong)白(bai)醋(cu)稍加溫后(hou)將鍋(guo)具清洗一次(ci)，然(ran)后(hou)用(yong)熱水沖(chong)洗，表里擦干之后(hou)才可以使用(yong)。

2、或(huo)者(zhe)采用食用油(you)養(yang)鍋法和青菜(cai)養(yang)鍋法。首先大火加(jia)熱鍋體20秒左右(you)，鍋內放入1精靈杯食用油(you)或豬油(you)，均勻搖晃至80%鍋(guo)體(ti)外表覆蓋上食用(yong)油(you)，放入少(shao)許帶水分的青菜(cai)，用(yong)鍋(guo)鏟按住在鍋(guo)內來回擦(ca)拭，至鍋(guo)體(ti)完全擦(ca)勻，然后(hou)倒掉青菜(cai)，清(qing)水將(jiang)鍋(guo)具清(qing)洗干凈即可。

3、潔(jie)(jie)凈(jing)時不能夠使用鋼絲(si)球等(deng)堅固(gu)、粗糙的潔(jie)(jie)凈(jing)材料(liao)擦拭鍋身，以免刮花。

4、使(shi)用后請勿馬上(shang)用冷水沖(chong)洗(xi)上(shang)有余(yu)溫(wen)的鍋(guo)具，以免引起大量水霧，使(shi)鍋(guo)具不(bu)易清(qing)洗(xi)。建議(yi)使(shi)用溫(wen)水清(qing)洗(xi)。

5、使用后利用余溫，加(jia)溫水和少許洗潔精，使用海綿(mian)或百潔布多鍋具的表里壁(bi)進行清洗。

6、煮食前，需先將鍋(guo)(guo)體表里的水分(fen)或油污擦拭干凈，以(yi)免鍋(guo)(guo)具外表面發黃發黑。

7、不要長時間空鍋(guo)燒煮，容易引起火災和鍋(guo)體(ti)變形、變色。

8、食(shi)品容量應(ying)控制(zhi)在鍋體容積(ji)的(de)70～80％，以免食品沸騰(teng)時溢出，發生危險。

9、盡管不銹(xiu)鋼鍋具抗強(qiang)酸堿的性(xing)能極佳，但也(ye)不是(shi)萬能防腐，所以應(ying)盡可能地(di)避(bi)免長時(shi)間(jian)放置強(qiang)酸堿食品。

10、如(ru)在(zai)烹飪(ren)過程中需要使(shi)用大(da)火，請注意鍋身(shen)和鍋蓋手(shou)柄經過加(jia)熱一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)后有可(ke)能燙手(shou)。

11、要盡量把食物中的水份瀝(li)干，這樣既可避免(mian)炸鍋，食物也熟得更快。

12、煮食過程中(zhong)，在(zai)加入食物(wu)前用中(zhong)低火加熱1-2分鐘，可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊，使油在鍋底均勻鋪開，烹飪效果更加。特百惠產品大全>>