特百惠的鍋到底好不好

1、特百惠炒鍋采用優質加厚合金基材，經陽極硬質氧化處理，傳熱均勻，儲熱能力強，無局部高溫，在正常烹飪下無油煙產生，健康陶瓷花紋表面，加熱時形成微氣墊，食物充分被架空，有效減少食物與鍋底接觸面積，防止食物粘黏及焦糊。

2、陶瓷表面產(chan)生遠紅外線(xian)，儲熱殺菌，對食(shi)物可(ke)進行(xing)穿透加熱，食(shi)物味道更鮮美(mei)，營養(yang)不流(liu)失。使用(yong)特(te)百惠鍋具烹飪時(shi)用(yong)火很(hen)小，可(ke)以減少家庭(ting)中因為燃(ran)氣(qi)而(er)產(chan)生的廢(fei)氣(qi)排(pai)放。如果用(yong)電(dian)磁爐(lu)(lu)，電(dian)陶爐(lu)(lu)那可(ke)以實現無廢(fei)氣(qi)排(pai)放。

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3、化學(xue)性能(neng)穩定，制成品不會有任何異味。原料純度高，絕(jue)無(wu)雜質，成品透(tou)明(ming)度及(ji)光潔度高，韌性好。成品光滑(hua)無(wu)毛邊，不傷手；符合人體工程學(xue)設計，把握(wo)舒適。能(neng)耐酸、堿(jian)、鹽及(ji)多種(zhong)溶(rong)劑，防腐(fu)蝕，抗(kang)老(lao)化。

4、節能，最大節能近90%。使(shi)用特百惠鍋具烹飪時用火很小，可(ke)以減(jian)少家庭(ting)中因為燃氣而產(chan)生的廢氣排(pai)放。如(ru)果用電磁爐，電陶爐那(nei)可(ke)以實現無廢氣排(pai)放。

5、節時，最大節時近(jin)90%。比如(ru)煮一個牛肉，我們(men)傳統(tong)的煮法(fa)需約150分鐘，而(er)特百(bai)惠高壓鍋，只要15分(fen)鐘即可（還(huan)是小火煮食）。

6、不(bu)粘(zhan)，特百惠鍋(guo)具(ju)是“非(fei)涂層”型的鍋(guo)，煎魚(yu)等不(bu)會粘(zhan)鍋(guo)，摒棄了化學(xue)涂層不(bu)粘(zhan)的方法，采用的是對人體無害的物(wu)理(li)(li)不(bu)粘(zhan)的原(yuan)理(li)(li)。

7、油煙小，特百惠炒鍋具采用蓋蓋烹飪法，炒菜煎魚都是加蓋進行，最簡單但也是最有效杜絕了油煙的產生。

特百惠的鍋怎么養

1、首次(ci)使用鍋具(ju)前，必須先用白醋稍加溫后將(jiang)鍋具(ju)清洗一次(ci)，然后用熱水沖洗，表(biao)里擦干之后才(cai)可以使用。

2、或者采(cai)用食用油(you)養鍋法和(he)青菜養鍋法。首先大(da)火(huo)加(jia)熱鍋體20秒左(zuo)右(you)，鍋內放入1精靈杯食用(yong)油(you)或(huo)豬油(you)，均勻搖晃至(zhi)80%鍋體外(wai)表(biao)覆蓋上食用(yong)油，放入少許帶水分的青菜，用(yong)鍋鏟按住(zhu)在鍋內(nei)來(lai)回擦拭，至鍋體完全(quan)擦勻，然(ran)后(hou)倒掉青菜，清(qing)(qing)水將鍋具清(qing)(qing)洗干(gan)凈即可(ke)。

3、潔凈(jing)時不能夠使用(yong)鋼(gang)絲球等堅(jian)固(gu)、粗糙的(de)潔凈(jing)材料擦拭鍋(guo)身，以免刮花。

4、使(shi)用后請勿馬(ma)上用冷水沖洗(xi)上有余溫的鍋具，以免(mian)引起大(da)量(liang)水霧，使(shi)鍋具不易清洗(xi)。建議使(shi)用溫水清洗(xi)。

5、使用(yong)(yong)后利用(yong)(yong)余溫，加溫水和少許洗潔(jie)精，使用(yong)(yong)海綿或百潔(jie)布多鍋具的表里壁進行(xing)清(qing)洗。

6、煮食前，需先將鍋體表(biao)里的水分或油污擦(ca)拭干凈(jing)，以免鍋具外(wai)表(biao)面(mian)發黃(huang)發黑。

7、不要(yao)長(chang)時間空鍋(guo)燒煮，容(rong)易引(yin)起火(huo)災和鍋(guo)體(ti)變(bian)形、變(bian)色(se)。

8、食品容量應控(kong)制在鍋體容積的70～80％，以免食品沸(fei)騰時溢出(chu)，發生危(wei)險(xian)。

9、盡(jin)管不銹(xiu)鋼鍋具抗強酸堿的性能極佳(jia)，但也不是(shi)萬能防腐，所以應盡(jin)可能地(di)避免長時間放置強酸堿食品(pin)。

10、如在烹飪過程中(zhong)需要使用大火(huo)，請(qing)注意鍋身和鍋蓋手柄經(jing)過加熱一段時(shi)間后有(you)可能燙手。

11、要盡量把食(shi)物中的水(shui)份瀝干(gan)，這樣既可避免炸鍋，食(shi)物也熟得更快。

12、煮食過程中，在加入食物前用中低火(huo)加熱(re)1-2分鐘，可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊，使油在鍋底均勻鋪開，烹飪效果更加。特百惠產品大全>>