1910年，嘉柏(bo)麗(li)爾(er)·香奈兒(er)在巴黎康朋街21號開設了自己的第(di)一(yi)家女帽店，以“香奈兒(er)時(shi)尚”為名，制作(zuo)帽子。她的設計受到當時(shi)著名的法國女演員的垂青，也為她帶來了美譽。嘉柏(bo)麗(li)爾(er)·香奈兒(er)簡(jian)潔優(you)雅的著裝(zhuang)風(feng)(feng)格引起轟動，迅速風(feng)(feng)靡了整(zheng)個巴黎。

1913年，嘉柏麗爾·香奈兒在法(fa)國杜(du)維埃開設(she)了(le)一家服飾店，推出運(yun)動(dong)服飾系列(lie)。她設(she)計的(de)jersey針織服裝(zhuang)具有(you)革命(ming)性的(de)意義，讓女性對自己的(de)身(shen)體有(you)了(le)新(xin)的(de)自覺(jue)，也(ye)改變(bian)了(le)女性的(de)生活方式，因而立即大(da)獲成(cheng)功。

香(xiang)奈(nai)兒品牌產(chan)品種類繁多，有服裝(zhuang)、珠(zhu)寶飾品及其配件、化妝品、護(hu)膚品、香(xiang)水(shui)等。該品牌的(de)(de)(de)時(shi)裝(zhuang)設計有高雅、簡(jian)潔、精美的(de)(de)(de)風格，在20世紀40年代就(jiu)成功地將“五花(hua)大(da)綁”的(de)(de)(de)女(nv)裝(zhuang)推向簡(jian)單(dan)、舒適的(de)(de)(de)設計。

除了時(shi)裝(zhuang)，Chanel也在1921 年推出ChanelNo 5香(xiang)水(shui)，女(nv)星妮(ni)可·基德曼作代言(yan)人的(de)No.5香(xiang)水(shui)瓶(ping)子是一(yi)個甚(shen)具裝(zhuang)飾藝術(shu) (Art Deco) 味道的(de)玻璃(li)瓶(ping)。Chanel No.5是史(shi)上(shang)第(di)一(yi)瓶(ping)以設計師命名的(de)香(xiang)水(shui)。而“雙(shuang)C”標志(zhi)也讓這瓶(ping)香(xiang)水(shui)成為Chanel歷史(shi)上(shang)最(zui)賺(zhuan)錢(qian)的(de)產(chan)品，且在恒遠(yuan)的(de)時(shi)光長廊上(shang)歷久不衰(shuai)，至今在 Chanel的(de)官方(fang)網站依然是重點推介產(chan)品。

香奈兒逝世(shi)后，1983年(nian)起由設(she)計天才卡爾(er)(er) 拉格菲爾(er)(er)德(de)（KARL LAGERFELD）接班(ban)。自1983年(nian)起，他一(yi)直擔任(ren)Chanel的(de)總(zong)設(she)計師(shi)，將Chanel的(de)時裝推向另一(yi)個高(gao)峰。卡爾(er)(er)拉格菲爾(er)(er)有著自由、任(ren)意和輕松的(de)設(she)計心態，他總(zong)是(shi)不可思議地把(ba)兩種對立的(de)藝術品感覺統(tong)一(yi)在設(she)計中，既奔放又端(duan)莊，既有法國人的(de)浪(lang)漫、詼(hui)諧，又有德(de)國式(shi)的(de)嚴謹(jin)、精致。他沒有不變的(de)造型線和偏愛(ai)的(de)色(se)彩(cai)，但從他的(de)設(she)計中自始至終都能領(ling)會到“香奈兒”的(de)純正風范。