1910年，嘉柏麗爾(er)·香(xiang)奈兒(er)在巴(ba)黎康朋街21號開設(she)了自己(ji)的(de)(de)(de)第一家女(nv)帽店(dian)，以“香(xiang)奈兒(er)時尚”為名，制(zhi)作帽子。她的(de)(de)(de)設(she)計受到當時著名的(de)(de)(de)法(fa)國女(nv)演(yan)員的(de)(de)(de)垂青(qing)，也(ye)為她帶來了美譽。嘉柏麗爾(er)·香(xiang)奈兒(er)簡潔優雅的(de)(de)(de)著裝風(feng)格引起(qi)轟動，迅速風(feng)靡了整個巴(ba)黎。

1913年，嘉柏麗爾·香奈兒在法國杜維埃開設了(le)一(yi)家服飾店，推出(chu)運(yun)動服飾系列。她設計的jersey針織服裝具有(you)革命性(xing)的意義，讓女性(xing)對自己的身體有(you)了(le)新的自覺(jue)，也改(gai)變了(le)女性(xing)的生活方式，因而立(li)即大獲成功。

香奈兒品(pin)牌(pai)產品(pin)種(zhong)類繁多，有(you)服裝(zhuang)、珠寶飾品(pin)及其配件(jian)、化(hua)妝品(pin)、護膚品(pin)、香水等(deng)。該品(pin)牌(pai)的(de)(de)時裝(zhuang)設(she)計(ji)(ji)有(you)高雅、簡潔、精美(mei)的(de)(de)風(feng)格，在20世紀40年代就成功地將“五(wu)花大綁”的(de)(de)女裝(zhuang)推向簡單、舒適的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)。

除了時(shi)裝(zhuang)，Chanel也(ye)在1921 年推出ChanelNo 5香(xiang)水，女星妮可·基德曼作(zuo)代言人的(de)(de)No.5香(xiang)水瓶(ping)子是一(yi)個甚具裝(zhuang)飾藝術(shu) (Art Deco) 味(wei)道的(de)(de)玻璃(li)瓶(ping)。Chanel No.5是史(shi)上第一(yi)瓶(ping)以設(she)計(ji)師命(ming)名的(de)(de)香(xiang)水。而“雙(shuang)C”標志也(ye)讓這(zhe)瓶(ping)香(xiang)水成為(wei)Chanel歷史(shi)上最賺錢的(de)(de)產品(pin)(pin)，且在恒(heng)遠的(de)(de)時(shi)光長廊上歷久不衰，至今在 Chanel的(de)(de)官(guan)方網(wang)站依然是重點推介(jie)產品(pin)(pin)。

香奈(nai)兒(er)逝世后，1983年(nian)起由設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)天(tian)才卡(ka)爾 拉格菲爾德（KARL LAGERFELD）接班。自1983年(nian)起，他(ta)一(yi)直擔任(ren)Chanel的(de)總設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)師，將Chanel的(de)時裝推向另一(yi)個高峰。卡(ka)爾拉格菲爾有(you)著(zhu)自由、任(ren)意和輕松的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)心(xin)態，他(ta)總是不(bu)可思議地把兩種對(dui)立的(de)藝術(shu)品(pin)(pin)感覺統(tong)一(yi)在設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)中，既奔(ben)放又端莊，既有(you)法國(guo)人的(de)浪漫(man)、詼(hui)諧，又有(you)德國(guo)式的(de)嚴(yan)謹、精致。他(ta)沒有(you)不(bu)變的(de)造型線和偏愛的(de)色彩，但從他(ta)的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)中自始至終都能領(ling)會(hui)到(dao)“香奈(nai)兒(er)”的(de)純正風(feng)范(fan)。還有(you)一(yi)處有(you)趣(qu)地方堪可提及，就是品(pin)(pin)牌創(chuang)立了接近九十年(nian)，從未造過一(yi)件男(nan)裝，直至2005/2006 的(de)秋冬系列，才造了幾件男(nan)裝上市而已(yi)。

Chanel 公(gong)司(si)收購(gou)了來自蘇格蘭(lan)的(de)針織品(pin)牌Barrie Knitwear。此前于2012年(nian)8月15日，紡織奢侈品(pin)公(gong)司(si)Dawson International Trading Ltd 已(yi)經(jing)入(ru)(ru)股Barrie 并(bing)且取得管理權，Chanel 只(zhi)是把位(wei)于 Hawick 的(de) Barrie 針織貿(mao)易部門納入(ru)(ru)旗下。