鋁箔有(you)光(guang)(guang)澤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)和(he)磨砂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)。在(zai)(zai)道(dao)次軋制鋁時(shi)會產生(sheng)光(guang)(guang)亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)。難以生(sheng)產出具有(you)足(zu)以應(ying)付箔規的(de)(de)(de)(de)(de)(de)間隙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輥子(zi)，因此，對于后一(yi)道(dao)工序，要(yao)同(tong)(tong)時(shi)軋制兩張紙(zhi)，使輥子(zi)入口處的(de)(de)(de)(de)(de)(de)量(liang)規厚度增加一(yi)倍(bei)。稍后分離紙(zhi)張時(shi)，其(qi)內(nei)表面(mian)變鈍，而(er)外(wai)(wai)表面(mian)則發亮。精加工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)種差異導致人(ren)(ren)們認為(wei)在(zai)(zai)烹(peng)飪時(shi)偏愛側面(mian)是有(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。盡管(guan)許多人(ren)(ren)（錯誤(wu)地(di)）認為(wei)，不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)屬性在(zai)(zai)有(you)光(guang)(guang)澤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飾面(mian)朝(chao)外(wai)(wai)包裝時(shi)會阻止熱量(liang)進入，而(er)有(you)光(guang)(guang)澤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飾面(mian)朝(chao)內(nei)則保持熱量(liang)進入，而(er)沒有(you)儀器，實際(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)差異是無法(fa)察覺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。反射率的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增加會降低輻射的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收和(he)發射。鋁箔可(ke)能僅(jin)在(zai)(zai)一(yi)側有(you)不粘涂(tu)層。

鋁箔具(ju)有(you)獨特的(de)死角特性，非常適合包裝和重新包裝許多不同(tong)的(de)產品(pin)和產品(pin)形狀(zhuang)，同(tong)時(shi)大限(xian)度(du)地減少了對密封(feng)劑的(de)需求(qiu)。由(you)于(yu)它具(ju)有(you)很好的(de)延(yan)展性，因此很容易變形而不會失(shi)去其阻(zu)隔層的(de)完整性，使其成為與其他柔性基底結(jie)合使用的(de)理想材料，從而可(ke)以為各種市場生產非常薄的(de)層壓板，從而再次節省了資(zi)源。