鋁(lv)箔有(you)(you)光澤(ze)的(de)(de)一(yi)面(mian)和磨砂(sha)的(de)(de)一(yi)面(mian)。在(zai)道次軋制鋁(lv)時(shi)會(hui)產生(sheng)光亮(liang)的(de)(de)一(yi)面(mian)。難以(yi)生(sheng)產出具有(you)(you)足(zu)以(yi)應(ying)付箔規的(de)(de)間隙的(de)(de)輥子(zi)，因此，對于后(hou)一(yi)道工序(xu)，要同時(shi)軋制兩張紙，使輥子(zi)入(ru)口處的(de)(de)量(liang)(liang)規厚(hou)度增加一(yi)倍。稍后(hou)分離紙張時(shi)，其內表(biao)面(mian)變鈍，而(er)外表(biao)面(mian)則(ze)發(fa)亮(liang)。精加工的(de)(de)這(zhe)種(zhong)差異(yi)導致人們認為在(zai)烹飪時(shi)偏愛(ai)側(ce)面(mian)是有(you)(you)效的(de)(de)。盡管許多(duo)人（錯誤地(di)）認為，不同的(de)(de)屬性在(zai)有(you)(you)光澤(ze)的(de)(de)飾(shi)面(mian)朝外包(bao)裝時(shi)會(hui)阻(zu)止熱量(liang)(liang)進(jin)入(ru)，而(er)有(you)(you)光澤(ze)的(de)(de)飾(shi)面(mian)朝內則(ze)保持熱量(liang)(liang)進(jin)入(ru)，而(er)沒有(you)(you)儀器，實際(ji)的(de)(de)差異(yi)是無法(fa)察覺的(de)(de)。反射率(lv)的(de)(de)增加會(hui)降低輻射的(de)(de)吸收和發(fa)射。鋁(lv)箔可能僅在(zai)一(yi)側(ce)有(you)(you)不粘涂層(ceng)。

鋁箔具有(you)獨特(te)的(de)死角(jiao)特(te)性，非常(chang)適合(he)包裝和重新包裝許多不(bu)同的(de)產(chan)(chan)(chan)品和產(chan)(chan)(chan)品形(xing)狀(zhuang)，同時大(da)限度地減少了(le)對密(mi)封劑(ji)的(de)需求。由(you)于它(ta)具有(you)很好的(de)延(yan)展性，因此很容易變形(xing)而(er)(er)不(bu)會失(shi)去其阻隔層的(de)完整(zheng)性，使其成為與(yu)其他柔(rou)性基底結合(he)使用的(de)理(li)想(xiang)材料，從而(er)(er)可以為各種市場(chang)生產(chan)(chan)(chan)非常(chang)薄的(de)層壓(ya)板，從而(er)(er)再次節(jie)省了(le)資源。