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1、注意銷(xiao)售商店的(de)貯藏條(tiao)件。速凍(dong)(dong)面米食品要求保存在-18℃以下的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)條(tiao)件。如果銷(xiao)售商店無冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)柜或冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)柜的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)溫度達不到(dao)-18℃，則(ze)產品質(zhi)量得不到(dao)保證，不宜購買。

2、盡(jin)可(ke)能(neng)購(gou)買(mai)包(bao)裝產品。有(you)些商店出售散裝的速凍(dong)食品雖然價格相對便(bian)宜(yi)，但容(rong)易(yi)受到(dao)污(wu)染，不(bu)符合食品衛生要求，因此盡(jin)可(ke)能(neng)不(bu)要購(gou)買(mai)散裝速凍(dong)食品。

3、注意產(chan)品(pin)(pin)(pin)包裝(zhuang)。選(xuan)擇包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋內產(chan)品(pin)(pin)(pin)無黏結、無破損和(he)變形的產(chan)品(pin)(pin)(pin)。包裝(zhuang)袋內應無或僅少(shao)量冰屑。如袋內有較多冰屑的話，有可能是產(chan)品(pin)(pin)(pin)解凍后又凍結造(zao)成。

4、注(zhu)意看產品標簽。速(su)凍(dong)面(mian)米(mi)食(shi)品的標簽除(chu)了常(chang)規(gui)的產品名稱、生(sheng)產企業和地址、生(sheng)產日期(qi)和保(bao)質期(qi)、凈含量、配(pei)料表等(deng)要求(qiu)外，還應標明保(bao)存條(tiao)件，生(sheng)、熟制、食(shi)用方法。如果是含餡料產品，還應標明餡料含量。