1、注意(yi)銷(xiao)售(shou)商店的貯藏條(tiao)件。速凍(dong)面米食品要求保(bao)存在-18℃以下的冷凍(dong)條(tiao)件。如果(guo)銷(xiao)售(shou)商店無冷凍(dong)柜或冷凍(dong)柜的冷凍(dong)溫(wen)度達不(bu)到-18℃,則產品質量得(de)不(bu)到保(bao)證,不(bu)宜購買。
2、盡可能購買包裝產品(pin)。有些商店出售散裝的速(su)凍(dong)食品(pin)雖然價格相對便宜,但(dan)容易受到污染,不符合食品(pin)衛生要(yao)求,因此盡可能不要(yao)購買散裝速(su)凍(dong)食品(pin)。
3、注意產品包裝(zhuang)(zhuang)。選擇包裝(zhuang)(zhuang)密封完好(hao)、包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內產品無(wu)黏(nian)結(jie)、無(wu)破損和(he)變形的(de)產品。包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內應無(wu)或僅少量冰屑。如袋(dai)內有(you)較多冰屑的(de)話,有(you)可(ke)能(neng)是產品解凍后又凍結(jie)造(zao)成。
4、注意(yi)看產(chan)(chan)品標(biao)(biao)簽。速凍面米食品的(de)標(biao)(biao)簽除了常規的(de)產(chan)(chan)品名稱、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業和地址、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期和保(bao)質期、凈(jing)含(han)量、配料表等要求外,還應標(biao)(biao)明保(bao)存條件,生(sheng)(sheng)、熟制、食用(yong)方法。如(ru)果是含(han)餡(xian)料產(chan)(chan)品,還應標(biao)(biao)明餡(xian)料含(han)量。