1、注意銷(xiao)(xiao)售商店的(de)貯藏條(tiao)(tiao)件。速凍(dong)面米(mi)食(shi)品要求保(bao)存在-18℃以下(xia)的(de)冷(leng)凍(dong)條(tiao)(tiao)件。如果銷(xiao)(xiao)售商店無(wu)冷(leng)凍(dong)柜或冷(leng)凍(dong)柜的(de)冷(leng)凍(dong)溫(wen)度達不(bu)到-18℃,則(ze)產品質量得(de)不(bu)到保(bao)證,不(bu)宜購買。
2、盡可能(neng)購買包(bao)裝(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)。有些商店出售散裝(zhuang)的速凍食品(pin)(pin)雖然價格(ge)相對便(bian)宜(yi),但容易(yi)受到污(wu)染,不(bu)符合食品(pin)(pin)衛(wei)生要求,因(yin)此盡可能(neng)不(bu)要購買散裝(zhuang)速凍食品(pin)(pin)。
3、注(zhu)意產(chan)品(pin)包裝(zhuang)。選(xuan)擇包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋內(nei)(nei)產(chan)品(pin)無黏結、無破損和變形的(de)產(chan)品(pin)。包裝(zhuang)袋內(nei)(nei)應(ying)無或(huo)僅少量冰(bing)屑(xie)。如袋內(nei)(nei)有較多冰(bing)屑(xie)的(de)話(hua),有可能是產(chan)品(pin)解凍(dong)后又凍(dong)結造(zao)成。
4、注意看產(chan)品(pin)標簽。速(su)凍面米食品(pin)的標簽除了常規的產(chan)品(pin)名稱(cheng)、生產(chan)企(qi)業和地址、生產(chan)日期和保質期、凈(jing)含量、配料(liao)表等要求(qiu)外,還應(ying)標明保存條(tiao)件(jian),生、熟制、食用(yong)方(fang)法。如果是(shi)含餡料(liao)產(chan)品(pin),還應(ying)標明餡料(liao)含量。