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始于1877年，揚州揚子江投資發展集團旗下，揚州知名包子品牌，以三丁包、燒麥等產品著稱

“冶(ye)春(chun)”意為陶冶(ye)春(chun)色，始于(yu)明末，是清代揚州(zhou)八(ba)大名園之一(yi)，1877年遷建(jian)于(yu)現址，是古城揚州(zhou)的(de)一(yi)家百年老(lao)店。

在(zai)揚州揚子江投資發展集(ji)團的(de)精(jing)心(xin)打造下(xia)，冶春(chun)食品秉(bing)承傳(chuan)統(tong)技(ji)藝，不(bu)斷開拓創新(xin)，在(zai)百年品牌的(de)歷(li)史底蘊上不(bu)斷賦予(yu)“冶春(chun)”新(xin)含(han)義。

冶(ye)春食(shi)品成立于2016年4月(yue)，一期項目總投(tou)資1.5億(yi)元(yuan)，占地47畝(mu)，是一家(jia)進行(xing)生鮮加工產(chan)品、食(shi)品及關聯性(xing)產(chan)品集成管理的生產(chan)配送公司。

冶春食品公(gong)司是揚州市級(ji)農業產(chan)(chan)業化龍頭企業，公(gong)司現(xian)已(yi)獲得中央廚房(fang)和集體配餐的食品經營許可、食品生產(chan)(chan)許可，成功(gong)通過ISO9001質量管理(li)(li)體系認證(zheng)、ISO22000食品安(an)全管理(li)(li)體系認證(zheng)，完成包子出口備案，成為省(sheng)級(ji)研究生工作(zuo)站(zhan)。

冶(ye)春包子(zi)(zi)面皮潔(jie)白如雪、紋(wen)路均勻，蓬松柔軟(ruan)，軟(ruan)而(er)(er)帶韌(ren)，甜(tian)咸(xian)適(shi)口(kou)，鮮(xian)美多(duo)(duo)(duo)汁，油而(er)(er)不(bu)膩。目(mu)前投放市場(chang)已有五十多(duo)(duo)(duo)個品(pin)種，未來致力(li)于研(yan)發更多(duo)(duo)(duo)的(de)新品(pin)包子(zi)(zi)，以適(shi)應不(bu)斷變化的(de)市場(chang)需求。目(mu)前，產品(pin)在(zai)冶(ye)春餐飲門店(dian)(dian)、鄰(lin)里中心、冶(ye)春線(xian)(xian)下體驗店(dian)(dian)、揚子(zi)(zi)薈線(xian)(xian)上平臺、大(da)潤發、揚大(da)康源乳業等渠道均有銷售。

“大廚好幫手(shou)”系列產品投放市(shi)場(chang)的(de)(de)主要有(you)上漿精(jing)肉絲、調(diao)理粗肉泥(ni)、三黃(huang)雞塊(kuai)、上漿雞絲等近200種系列產品。針(zhen)對大型連鎖餐飲企業及(ji)團餐市(shi)場(chang)對產品的(de)(de)需求，通過自(zi)身產品的(de)(de)價格優(you)勢(shi)、標準化生產優(you)勢(shi)、食安優(you)勢(shi)，為上述市(shi)場(chang)提供(gong)便捷(jie)的(de)(de)優(you)質產品，為大廚省心(xin)的(de)(de)同時，更為酒店節省人力成本，提升工作效率。

成品(pin)菜系(xi)列主要有(you)鹽水鵝、水晶肴肉、獅子頭(tou)等淮(huai)揚(yang)特色產品(pin)40多個品(pin)種(zhong)。冶春(chun)食品(pin)將傳統老配方與生產新工藝相結合，萃取(qu)出真正淮(huai)揚(yang)老味(wei)道，為給廣大消費(fei)者送上(shang)健康、美味(wei)、正宗的淮(huai)揚(yang)菜點。目前，產品(pin)在冶春(chun)線(xian)下(xia)體驗店(dian)，鄰里中心、揚(yang)子薈(hui)線(xian)上(shang)平臺均有(you)銷售(shou)，日后將會入駐便利店(dian)，生鮮超(chao)市。

公司目前將團餐(can)市(shi)場(chang)劃分為(wei)五大區(qu)(qu)(qu)——“品質味醇香”，品為(wei)政務(wu)區(qu)(qu)(qu)，質為(wei)廠區(qu)(qu)(qu)，味為(wei)校區(qu)(qu)(qu)，醇為(wei)商務(wu)區(qu)(qu)(qu)，香為(wei)社區(qu)(qu)(qu)。針對不同人群的營(ying)養需求，按照一日(ri)三餐(can)的能量及營(ying)養供給要(yao)求，根據食(shi)物的種類(lei)、數量、配餐(can)原則，為(wei)團餐(can)市(shi)場(chang)提供安全、便(bian)捷、健康的配餐(can)服(fu)務(wu)。

公司以(yi)淮揚特(te)色醬鹵產品為基準，將傳統老配方與生產新工藝(yi)相結合(he)，通過(guo)江南(nan)大學、揚州大學研(yan)發團隊和營養專家合(he)力研(yan)發，嚴守每一(yi)道(dao)(dao)工序，萃(cui)取出真正淮揚老味道(dao)(dao)，只(zhi)為給廣大消費(fei)者(zhe)送上一(yi)份健康、美(mei)味、正宗的淮揚菜點。

同(tong)時，針對快時尚餐飲(yin)的市場需(xu)求，研發出多款(kuan)蓋澆(jiao)飯料包(bao)、面條澆(jiao)頭(tou)料包(bao)并進行量產，滿足人們消費需(xu)求，為餐飲(yin)企業(ye)、連鎖新零售提供健康、安全、快捷的產品服務(wu)。