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始于1877年，揚州揚子江投資發展集團旗下，揚州知名包子品牌，以三丁包、燒麥等產品著稱

“冶春”意為陶冶春色，始于(yu)明末，是清(qing)代(dai)揚(yang)州八大名園(yuan)之(zhi)一(yi)，1877年遷建于(yu)現址，是古城揚(yang)州的一(yi)家百(bai)年老店。

在(zai)揚州揚子江投資(zi)發展集團的(de)精心打造下，冶春食品(pin)秉(bing)承傳(chuan)統技藝，不(bu)斷(duan)(duan)開拓創新(xin)，在(zai)百年品(pin)牌的(de)歷史底(di)蘊上不(bu)斷(duan)(duan)賦予“冶春”新(xin)含義。

冶春食品(pin)成立于2016年4月，一(yi)(yi)期項目(mu)總投資(zi)1.5億元(yuan)，占地47畝，是一(yi)(yi)家進行(xing)生鮮加(jia)工產品(pin)、食品(pin)及關聯性產品(pin)集成管理的生產配(pei)送(song)公(gong)司。

冶春食(shi)(shi)品(pin)公司(si)是揚州市級農業產(chan)業化龍頭(tou)企業，公司(si)現已(yi)獲(huo)得(de)中央廚房和集體(ti)配餐的食(shi)(shi)品(pin)經(jing)營許(xu)可、食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)許(xu)可，成(cheng)(cheng)功通過(guo)ISO9001質量管(guan)理(li)體(ti)系認證、ISO22000食(shi)(shi)品(pin)安全管(guan)理(li)體(ti)系認證，完成(cheng)(cheng)包子出(chu)口備(bei)案(an)，成(cheng)(cheng)為(wei)省(sheng)級研(yan)究生(sheng)工作(zuo)站。

冶(ye)春包子面皮潔白如(ru)雪、紋(wen)路(lu)均勻，蓬松柔軟(ruan)，軟(ruan)而(er)帶韌，甜咸適口，鮮美(mei)多(duo)(duo)汁，油而(er)不(bu)膩。目(mu)(mu)前投放市場已有五十多(duo)(duo)個(ge)品(pin)種，未(wei)來致力于研發(fa)更多(duo)(duo)的新品(pin)包子，以適應不(bu)斷(duan)變(bian)化的市場需求。目(mu)(mu)前，產品(pin)在冶(ye)春餐飲(yin)門店、鄰里中心、冶(ye)春線(xian)(xian)下(xia)體(ti)驗(yan)店、揚(yang)子薈(hui)線(xian)(xian)上(shang)平臺、大潤(run)發(fa)、揚(yang)大康源乳(ru)業等渠(qu)道均有銷售。

“大(da)廚(chu)好幫手”系列產品投放(fang)市場的(de)(de)主要有上(shang)漿精肉(rou)絲、調理粗肉(rou)泥(ni)、三黃(huang)雞塊、上(shang)漿雞絲等近200種系列產品。針對大(da)型(xing)連(lian)鎖餐飲企業(ye)及團餐市場對產品的(de)(de)需求，通過(guo)自身(shen)產品的(de)(de)價(jia)格(ge)優(you)勢(shi)(shi)、標準化生產優(you)勢(shi)(shi)、食(shi)安優(you)勢(shi)(shi)，為上(shang)述市場提(ti)供便捷的(de)(de)優(you)質(zhi)產品，為大(da)廚(chu)省心的(de)(de)同時(shi)，更為酒店(dian)節省人力成本，提(ti)升工作效(xiao)率。

成品菜系列(lie)主要有(you)鹽水鵝、水晶(jing)肴肉、獅(shi)子(zi)頭等淮(huai)(huai)(huai)揚特(te)色產(chan)品40多個品種(zhong)。冶(ye)春食(shi)品將傳統老配方與生(sheng)產(chan)新工藝相結合，萃取出真正(zheng)淮(huai)(huai)(huai)揚老味道(dao)，為給廣大(da)消費者(zhe)送上健康、美味、正(zheng)宗的淮(huai)(huai)(huai)揚菜點。目前，產(chan)品在冶(ye)春線(xian)下體驗(yan)店，鄰里中心、揚子(zi)薈線(xian)上平(ping)臺(tai)均有(you)銷售，日后將會入駐便利店，生(sheng)鮮超(chao)市。

公司目前將團餐市場(chang)劃分為(wei)五大區——“品質味醇香(xiang)”，品為(wei)政務區，質為(wei)廠(chang)區，味為(wei)校(xiao)區，醇為(wei)商(shang)務區，香(xiang)為(wei)社區。針對不同人群(qun)的(de)(de)營(ying)養(yang)需(xu)求，按照一日三餐的(de)(de)能量及營(ying)養(yang)供給(gei)要求，根(gen)據食物的(de)(de)種(zhong)類、數量、配餐原則，為(wei)團餐市場(chang)提供安全、便捷、健康的(de)(de)配餐服務。

公司以淮揚特色醬鹵產(chan)品為(wei)基準，將傳(chuan)統(tong)老配方與生產(chan)新工藝相(xiang)結合，通過江南大(da)學(xue)、揚州(zhou)大(da)學(xue)研(yan)(yan)發團隊(dui)和營養專家合力研(yan)(yan)發，嚴守每一道工序(xu)，萃取出真正淮揚老味道，只為(wei)給(gei)廣大(da)消費者送上一份健康、美(mei)味、正宗的淮揚菜點。

同時，針對快時尚餐飲的市場需求(qiu)(qiu)，研發出多款蓋澆飯(fan)料(liao)(liao)包(bao)、面條澆頭料(liao)(liao)包(bao)并進行量產(chan)，滿足人(ren)們(men)消費需求(qiu)(qiu)，為餐飲企業、連鎖新(xin)零售提供(gong)健康、安全(quan)、快捷的產(chan)品服務。