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1、注(zhu)意(yi)銷售(shou)商店的(de)貯藏條(tiao)件。速凍(dong)(dong)面米食品要(yao)求保存在(zai)-18℃以(yi)下的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)條(tiao)件。如果銷售(shou)商店無冷(leng)凍(dong)(dong)柜或冷(leng)凍(dong)(dong)柜的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)溫(wen)度達不到-18℃，則產(chan)品質量(liang)得(de)不到保證(zheng)，不宜購買。

2、盡可能購買(mai)包裝(zhuang)產品(pin)。有些商店(dian)出售散裝(zhuang)的速凍食品(pin)雖然價格相對(dui)便宜，但容易受到污染，不(bu)符合食品(pin)衛生要(yao)求，因此(ci)盡可能不(bu)要(yao)購買(mai)散裝(zhuang)速凍食品(pin)。

3、注意產品包(bao)裝。選擇包(bao)裝密封完好、包(bao)裝袋內產品無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的產品。包(bao)裝袋內應無(wu)或僅少量冰屑(xie)。如袋內有較多冰屑(xie)的話(hua)，有可能是(shi)產品解凍后(hou)又凍結造成(cheng)。

4、注(zhu)意(yi)看產(chan)品(pin)(pin)標(biao)簽。速凍面米食品(pin)(pin)的標(biao)簽除了(le)常規的產(chan)品(pin)(pin)名稱、生(sheng)產(chan)企業和地址、生(sheng)產(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈含(han)量(liang)(liang)、配料表(biao)等要(yao)求(qiu)外，還應(ying)標(biao)明(ming)保存條件，生(sheng)、熟制(zhi)、食用(yong)方法。如果是含(han)餡(xian)料產(chan)品(pin)(pin)，還應(ying)標(biao)明(ming)餡(xian)料含(han)量(liang)(liang)。