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1、注意(yi)銷售商店的(de)貯藏條(tiao)件。速凍(dong)(dong)面(mian)米食品要求(qiu)保存在-18℃以下的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)條(tiao)件。如果銷售商店無冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)柜或冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)柜的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)溫(wen)度達(da)不到-18℃，則產(chan)品質量(liang)得不到保證，不宜(yi)購買。

2、盡(jin)可能(neng)購買包裝產品(pin)。有些商店出售散裝的速凍食(shi)品(pin)雖然價格(ge)相對便(bian)宜，但(dan)容易(yi)受到污染(ran)，不(bu)符(fu)合食(shi)品(pin)衛生要求，因(yin)此盡(jin)可能(neng)不(bu)要購買散裝速凍食(shi)品(pin)。

3、注意產(chan)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)。選擇包裝(zhuang)(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)產(chan)品(pin)無黏(nian)結、無破(po)損和變形的(de)產(chan)品(pin)。包裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)應無或僅少量冰(bing)屑(xie)。如(ru)袋內(nei)有較多冰(bing)屑(xie)的(de)話，有可能是產(chan)品(pin)解凍后又凍結造成。

4、注意看(kan)產(chan)(chan)品標(biao)(biao)簽。速凍面米食品的(de)(de)標(biao)(biao)簽除了常規的(de)(de)產(chan)(chan)品名稱、生(sheng)產(chan)(chan)企業和地址、生(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈含量、配料(liao)表等要求外，還(huan)應標(biao)(biao)明(ming)保存條件，生(sheng)、熟(shu)制(zhi)、食用方(fang)法。如果是(shi)含餡料(liao)產(chan)(chan)品，還(huan)應標(biao)(biao)明(ming)餡料(liao)含量。