1、注意銷(xiao)售商店的貯藏條(tiao)件(jian)。速(su)凍(dong)(dong)面(mian)米食品要求保存在-18℃以下的冷凍(dong)(dong)條(tiao)件(jian)。如果銷(xiao)售商店無冷凍(dong)(dong)柜或冷凍(dong)(dong)柜的冷凍(dong)(dong)溫(wen)度達不(bu)到-18℃,則產品質量得不(bu)到保證,不(bu)宜購買。
2、盡可能(neng)購(gou)買包裝(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)。有些商店出售散裝(zhuang)的速凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)雖然價(jia)格相對便宜(yi),但(dan)容易受到污染,不(bu)(bu)符合食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生要求,因(yin)此(ci)盡可能(neng)不(bu)(bu)要購(gou)買散裝(zhuang)速凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。
3、注意產品(pin)包裝(zhuang)。選擇(ze)包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋內產品(pin)無黏結(jie)、無破(po)損和(he)變形的產品(pin)。包裝(zhuang)袋內應無或僅少量(liang)冰屑(xie)。如袋內有較多冰屑(xie)的話(hua),有可能是產品(pin)解凍后又凍結(jie)造成。
4、注意看(kan)產(chan)品(pin)標(biao)簽。速凍面米(mi)食品(pin)的(de)標(biao)簽除了常規的(de)產(chan)品(pin)名稱、生產(chan)企業和地址、生產(chan)日(ri)期和保(bao)質期、凈含量、配(pei)料表等要求外,還(huan)應標(biao)明保(bao)存條件,生、熟制(zhi)、食用方(fang)法。如果是(shi)含餡料產(chan)品(pin),還(huan)應標(biao)明餡料含量。