1、注意(yi)銷(xiao)售商(shang)店的(de)貯(zhu)藏(zang)條件(jian)。速(su)凍(dong)面米食品要(yao)求(qiu)保(bao)存在-18℃以下(xia)的(de)冷凍(dong)條件(jian)。如果銷(xiao)售商(shang)店無冷凍(dong)柜(ju)或冷凍(dong)柜(ju)的(de)冷凍(dong)溫(wen)度(du)達不到-18℃,則(ze)產品質量(liang)得不到保(bao)證,不宜購買。
2、盡可能購買(mai)包裝(zhuang)產品。有些商店出售(shou)散(san)裝(zhuang)的速(su)(su)凍食(shi)品雖然價格(ge)相對便宜,但(dan)容(rong)易受到污染,不符合食(shi)品衛(wei)生要求,因此盡可能不要購買(mai)散(san)裝(zhuang)速(su)(su)凍食(shi)品。
3、注(zhu)意產品(pin)包(bao)裝(zhuang)。選擇包(bao)裝(zhuang)密封完好、包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)產品(pin)無(wu)黏(nian)結、無(wu)破損和(he)變形的產品(pin)。包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)應(ying)無(wu)或僅少量冰(bing)屑。如袋內(nei)有(you)(you)較多冰(bing)屑的話,有(you)(you)可能是產品(pin)解(jie)凍(dong)后又凍(dong)結造成(cheng)。
4、注(zhu)意看產品(pin)標(biao)(biao)(biao)簽。速凍面(mian)米(mi)食(shi)品(pin)的標(biao)(biao)(biao)簽除了常(chang)規的產品(pin)名稱、生產企業和地址、生產日(ri)期和保質(zhi)期、凈含量(liang)、配料表等要(yao)求(qiu)外,還應標(biao)(biao)(biao)明(ming)(ming)保存條(tiao)件,生、熟制(zhi)、食(shi)用方法。如果是含餡料產品(pin),還應標(biao)(biao)(biao)明(ming)(ming)餡料含量(liang)。