1、注意(yi)銷售商(shang)店的(de)貯藏條件。速凍(dong)(dong)面米食品(pin)要(yao)求保存在-18℃以下的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)條件。如果(guo)銷售商(shang)店無冷(leng)凍(dong)(dong)柜或冷(leng)凍(dong)(dong)柜的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)溫度達(da)不(bu)到(dao)-18℃,則產品(pin)質(zhi)量得不(bu)到(dao)保證,不(bu)宜購買。
2、盡(jin)可能購買包裝(zhuang)產品(pin)(pin)。有(you)些商店出售散裝(zhuang)的速凍(dong)食品(pin)(pin)雖(sui)然(ran)價格相對便宜,但容易受到污染(ran),不符合食品(pin)(pin)衛生(sheng)要求,因此(ci)盡(jin)可能不要購買散裝(zhuang)速凍(dong)食品(pin)(pin)。
3、注(zhu)意(yi)產(chan)(chan)(chan)品包裝(zhuang)。選擇包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)產(chan)(chan)(chan)品無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的(de)產(chan)(chan)(chan)品。包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)應無(wu)或僅少量(liang)冰(bing)屑。如袋(dai)內(nei)有(you)較多冰(bing)屑的(de)話,有(you)可能(neng)是產(chan)(chan)(chan)品解凍后又凍結造(zao)成(cheng)。
4、注意看產(chan)品(pin)(pin)標簽。速凍面米食品(pin)(pin)的標簽除了常規的產(chan)品(pin)(pin)名稱、生(sheng)產(chan)企業和地址(zhi)、生(sheng)產(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈含量、配料表等(deng)要求(qiu)外,還應標明保存(cun)條件,生(sheng)、熟制、食用方法。如果是含餡(xian)料產(chan)品(pin)(pin),還應標明餡(xian)料含量。