1、注(zhu)意銷售(shou)商店的貯藏條件(jian)。速凍(dong)(dong)面(mian)米食品(pin)要(yao)求保(bao)存在-18℃以下的冷(leng)凍(dong)(dong)條件(jian)。如果(guo)銷售(shou)商店無(wu)冷(leng)凍(dong)(dong)柜或(huo)冷(leng)凍(dong)(dong)柜的冷(leng)凍(dong)(dong)溫(wen)度(du)達不(bu)到-18℃,則產品(pin)質量得不(bu)到保(bao)證(zheng),不(bu)宜購買。
2、盡可能購買包裝產品(pin)。有(you)些商(shang)店出售散(san)裝的(de)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)雖然價(jia)格相對便宜,但容易受到污染,不符合食(shi)品(pin)衛生要求,因(yin)此盡可能不要購買散(san)裝速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)。
3、注意產品(pin)包裝(zhuang)。選擇(ze)包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋(dai)(dai)內產品(pin)無黏結、無破損和變(bian)形的產品(pin)。包裝(zhuang)袋(dai)(dai)內應無或僅少量冰(bing)屑。如袋(dai)(dai)內有較多冰(bing)屑的話,有可能是(shi)產品(pin)解凍后又凍結造成。
4、注(zhu)意看(kan)產品標(biao)(biao)簽(qian)(qian)。速凍面米食品的標(biao)(biao)簽(qian)(qian)除(chu)了常規的產品名稱、生產企業(ye)和地址(zhi)、生產日期和保質期、凈含量(liang)、配料表等要求外,還(huan)應標(biao)(biao)明(ming)保存條件,生、熟制、食用方法。如果(guo)是(shi)含餡料產品,還(huan)應標(biao)(biao)明(ming)餡料含量(liang)。