1、注意銷(xiao)售商店的(de)貯藏條(tiao)(tiao)件(jian)。速凍(dong)面(mian)米食品要求保(bao)存在-18℃以下的(de)冷凍(dong)條(tiao)(tiao)件(jian)。如果銷(xiao)售商店無冷凍(dong)柜(ju)或冷凍(dong)柜(ju)的(de)冷凍(dong)溫度達不到-18℃,則產品質量得不到保(bao)證,不宜購買。
2、盡(jin)可(ke)能購買包(bao)裝產品(pin)。有些商店出(chu)售(shou)散(san)裝的速(su)凍(dong)食品(pin)雖然(ran)價(jia)格相對便宜,但容易(yi)受到污染,不(bu)符合食品(pin)衛生要(yao)求,因此盡(jin)可(ke)能不(bu)要(yao)購買散(san)裝速(su)凍(dong)食品(pin)。
3、注意(yi)產品(pin)包(bao)裝(zhuang)。選擇包(bao)裝(zhuang)密封完好、包(bao)裝(zhuang)袋內產品(pin)無(wu)黏(nian)結(jie)、無(wu)破損和變形的產品(pin)。包(bao)裝(zhuang)袋內應無(wu)或僅(jin)少量(liang)冰(bing)屑。如袋內有較多冰(bing)屑的話,有可能是產品(pin)解凍(dong)(dong)后又凍(dong)(dong)結(jie)造成。
4、注(zhu)意(yi)看產(chan)(chan)品標(biao)簽(qian)。速凍面米(mi)食(shi)品的標(biao)簽(qian)除了常(chang)規的產(chan)(chan)品名稱、生產(chan)(chan)企業和(he)地(di)址、生產(chan)(chan)日期(qi)和(he)保(bao)質期(qi)、凈(jing)含(han)量、配料表等要(yao)求(qiu)外,還(huan)應標(biao)明保(bao)存(cun)條件,生、熟制(zhi)、食(shi)用方法。如果(guo)是含(han)餡料產(chan)(chan)品,還(huan)應標(biao)明餡料含(han)量。