1、注意銷(xiao)(xiao)售商(shang)店的貯藏條(tiao)件(jian)。速凍(dong)(dong)面米食(shi)品要(yao)求保存(cun)在-18℃以下的冷凍(dong)(dong)條(tiao)件(jian)。如(ru)果銷(xiao)(xiao)售商(shang)店無冷凍(dong)(dong)柜(ju)或冷凍(dong)(dong)柜(ju)的冷凍(dong)(dong)溫度達不到(dao)-18℃,則產品質量得不到(dao)保證,不宜購買。
2、盡可(ke)能購買(mai)(mai)包裝產(chan)品(pin)。有些(xie)商店(dian)出售散裝的速凍食(shi)品(pin)雖(sui)然價格相對(dui)便宜,但(dan)容易受到(dao)污染(ran),不符合(he)食(shi)品(pin)衛(wei)生要求,因此盡可(ke)能不要購買(mai)(mai)散裝速凍食(shi)品(pin)。
3、注意產(chan)品包裝(zhuang)(zhuang)。選(xuan)擇包裝(zhuang)(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內產(chan)品無黏(nian)結、無破損和變形(xing)的產(chan)品。包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內應(ying)無或(huo)僅少(shao)量(liang)冰(bing)(bing)屑。如袋(dai)內有(you)較多冰(bing)(bing)屑的話,有(you)可能(neng)是產(chan)品解凍后又凍結造成。
4、注意看(kan)產(chan)品(pin)標簽。速凍(dong)面米(mi)食品(pin)的標簽除了(le)常規的產(chan)品(pin)名稱、生(sheng)產(chan)企業和地址(zhi)、生(sheng)產(chan)日期和保質期、凈含(han)(han)量、配(pei)料(liao)表等要求(qiu)外(wai),還(huan)應(ying)標明(ming)保存條件(jian),生(sheng)、熟制、食用方法(fa)。如(ru)果(guo)是含(han)(han)餡料(liao)產(chan)品(pin),還(huan)應(ying)標明(ming)餡料(liao)含(han)(han)量。