1、注(zhu)意銷(xiao)售(shou)商(shang)店(dian)的(de)貯(zhu)藏(zang)條(tiao)件。速凍(dong)面米食(shi)品要(yao)求保(bao)存在-18℃以下的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)條(tiao)件。如果銷(xiao)售(shou)商(shang)店(dian)無(wu)冷(leng)(leng)凍(dong)柜或冷(leng)(leng)凍(dong)柜的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)溫度達不(bu)(bu)到(dao)-18℃,則產品質量得不(bu)(bu)到(dao)保(bao)證,不(bu)(bu)宜購買(mai)。
2、盡可能購買包裝(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。有些(xie)商店(dian)出售散(san)裝(zhuang)的速凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)雖然(ran)價格相對便宜(yi),但容(rong)易受到污染,不符(fu)合食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生要求(qiu),因此盡可能不要購買散(san)裝(zhuang)速凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。
3、注(zhu)意產(chan)品包(bao)(bao)裝(zhuang)。選擇(ze)包(bao)(bao)裝(zhuang)密封完好、包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內產(chan)品無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的產(chan)品。包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內應無(wu)或僅少量冰屑(xie)(xie)。如袋內有(you)較多冰屑(xie)(xie)的話,有(you)可能是產(chan)品解凍(dong)后又凍(dong)結造成。
4、注意看產(chan)品標簽(qian)。速凍面米(mi)食(shi)品的(de)標簽(qian)除了常規的(de)產(chan)品名稱、生產(chan)企業和地(di)址、生產(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈(jing)含量、配料表等(deng)要求外,還應(ying)標明(ming)保存條件,生、熟制、食(shi)用方法。如果是含餡(xian)(xian)料產(chan)品,還應(ying)標明(ming)餡(xian)(xian)料含量。