1、注意(yi)銷(xiao)售(shou)商店(dian)(dian)的貯藏條件。速凍面米食品(pin)要(yao)求(qiu)保存在(zai)-18℃以下的冷(leng)凍條件。如果銷(xiao)售(shou)商店(dian)(dian)無冷(leng)凍柜(ju)或冷(leng)凍柜(ju)的冷(leng)凍溫度達不(bu)到(dao)-18℃,則產品(pin)質量得不(bu)到(dao)保證,不(bu)宜購(gou)買。
2、盡可(ke)(ke)能購買包(bao)裝(zhuang)產品。有(you)些(xie)商店(dian)出(chu)售(shou)散裝(zhuang)的速凍食品雖然價格相對便宜,但(dan)容易受到污染(ran),不(bu)(bu)符合食品衛生要求,因此盡可(ke)(ke)能不(bu)(bu)要購買散裝(zhuang)速凍食品。
3、注意產(chan)(chan)品(pin)包裝(zhuang)。選(xuan)擇包裝(zhuang)密封完好、包裝(zhuang)袋(dai)內產(chan)(chan)品(pin)無黏結、無破(po)損和(he)變(bian)形的產(chan)(chan)品(pin)。包裝(zhuang)袋(dai)內應無或僅(jin)少量冰(bing)屑(xie)。如(ru)袋(dai)內有較(jiao)多冰(bing)屑(xie)的話,有可能是產(chan)(chan)品(pin)解(jie)凍(dong)后又(you)凍(dong)結造成。
4、注意(yi)看(kan)產(chan)品標簽(qian)。速凍面米食品的標簽(qian)除了(le)常規(gui)的產(chan)品名稱、生產(chan)企業和地址、生產(chan)日期(qi)(qi)和保(bao)質期(qi)(qi)、凈(jing)含(han)量(liang)、配料(liao)(liao)表等要求外,還應標明保(bao)存條件(jian),生、熟(shu)制、食用方法。如果是含(han)餡料(liao)(liao)產(chan)品,還應標明餡料(liao)(liao)含(han)量(liang)。