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火腿(tui)腸產(chan)(chan)品(pin)(pin)實(shi)行分級，以質(zhi)論(lun)價，在產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)標簽(qian)上會(hui)標出該產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)級別，特(te)級最好，優級次之(zhi)，普通(tong)級再次之(zhi)，消費者可以根據自己的(de)(de)情況選購(gou)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)級別高，含(han)(han)肉比例(li)(li)高，蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)高，淀粉含(han)(han)量(liang)低(di)；產(chan)(chan)品(pin)(pin)級別低(di)，含(han)(han)肉比例(li)(li)稍低(di)，蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)低(di)，淀粉含(han)(han)量(liang)高。