火腿(tui)腸產品實行分級，以質論(lun)價，在產品的標簽上會(hui)標出該產品的級別(bie)，特級最好，優(you)級次(ci)(ci)之，普通級再(zai)次(ci)(ci)之，消費(fei)者可(ke)以根據自己的情(qing)況(kuang)選購。產品級別(bie)高(gao)，含(han)(han)(han)肉(rou)比(bi)例(li)(li)高(gao)，蛋白質含(han)(han)(han)量高(gao)，淀粉含(han)(han)(han)量低(di)(di)(di)；產品級別(bie)低(di)(di)(di)，含(han)(han)(han)肉(rou)比(bi)例(li)(li)稍低(di)(di)(di)，蛋白質含(han)(han)(han)量低(di)(di)(di)，淀粉含(han)(han)(han)量高(gao)。
