火腿(tui)腸產(chan)品實行(xing)分級(ji)，以質(zhi)(zhi)論價，在產(chan)品的標簽上會(hui)標出該產(chan)品的級(ji)別(bie)，特級(ji)最好，優級(ji)次之，普(pu)通級(ji)再次之，消費(fei)者可以根(gen)據自己的情況選(xuan)購。產(chan)品級(ji)別(bie)高(gao)，含(han)(han)肉比(bi)例(li)高(gao)，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)(han)量高(gao)，淀粉(fen)含(han)(han)量低(di)；產(chan)品級(ji)別(bie)低(di)，含(han)(han)肉比(bi)例(li)稍低(di)，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)(han)量低(di)，淀粉(fen)含(han)(han)量高(gao)。
