火(huo)腿腸產品(pin)(pin)實行分級(ji)(ji)，以質論價(jia)，在(zai)產品(pin)(pin)的標簽上會標出(chu)該產品(pin)(pin)的級(ji)(ji)別，特級(ji)(ji)最好，優級(ji)(ji)次之(zhi)，普通級(ji)(ji)再(zai)次之(zhi)，消費者可(ke)以根(gen)據自(zi)己的情況選購。產品(pin)(pin)級(ji)(ji)別高(gao)，含(han)(han)(han)肉比(bi)例高(gao)，蛋白(bai)質含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)，淀粉含(han)(han)(han)量(liang)低；產品(pin)(pin)級(ji)(ji)別低，含(han)(han)(han)肉比(bi)例稍低，蛋白(bai)質含(han)(han)(han)量(liang)低，淀粉含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)。
