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火(huo)腿腸產(chan)(chan)品(pin)(pin)實(shi)行分級(ji)，以質論價，在產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)標簽上(shang)會標出該(gai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)級(ji)別(bie)，特級(ji)最好(hao)，優級(ji)次之，普通(tong)級(ji)再(zai)次之，消(xiao)費者(zhe)可以根據(ju)自(zi)己的(de)(de)情(qing)況選(xuan)購。產(chan)(chan)品(pin)(pin)級(ji)別(bie)高，含(han)肉比(bi)例高，蛋白質含(han)量高，淀粉(fen)含(han)量低(di)；產(chan)(chan)品(pin)(pin)級(ji)別(bie)低(di)，含(han)肉比(bi)例稍(shao)低(di)，蛋白質含(han)量低(di)，淀粉(fen)含(han)量高。