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火腿腸產(chan)(chan)品(pin)實行分級(ji)，以(yi)質論價，在(zai)產(chan)(chan)品(pin)的(de)標(biao)簽上會(hui)標(biao)出該產(chan)(chan)品(pin)的(de)級(ji)別，特級(ji)最好，優級(ji)次之，普通級(ji)再次之，消費者可以(yi)根據自己的(de)情(qing)況選購(gou)。產(chan)(chan)品(pin)級(ji)別高(gao)，含肉(rou)比(bi)例高(gao)，蛋白質含量高(gao)，淀粉(fen)含量低；產(chan)(chan)品(pin)級(ji)別低，含肉(rou)比(bi)例稍低，蛋白質含量低，淀粉(fen)含量高(gao)。