1、注意銷(xiao)售(shou)商店(dian)的貯藏條(tiao)件。速(su)凍面米食品(pin)(pin)要求保存在-18℃以下(xia)的冷凍條(tiao)件。如果銷(xiao)售(shou)商店(dian)無冷凍柜或(huo)冷凍柜的冷凍溫(wen)度達(da)不到-18℃,則(ze)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量得不到保證,不宜購買(mai)。
2、盡可(ke)能購(gou)買包(bao)裝(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)。有些(xie)商店出售散裝(zhuang)的速(su)凍(dong)食品(pin)(pin)雖然價格(ge)相(xiang)對便(bian)宜,但(dan)容(rong)易受到污(wu)染,不符合食品(pin)(pin)衛(wei)生要求,因此盡可(ke)能不要購(gou)買散裝(zhuang)速(su)凍(dong)食品(pin)(pin)。
3、注(zhu)意(yi)產品包(bao)裝。選(xuan)擇(ze)包(bao)裝密封(feng)完好、包(bao)裝袋內產品無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的產品。包(bao)裝袋內應無(wu)或僅少量冰(bing)屑。如袋內有較多冰(bing)屑的話,有可(ke)能(neng)是產品解(jie)凍后又(you)凍結造成。
4、注意看(kan)產品標(biao)簽。速凍面米食(shi)品的標(biao)簽除了(le)常規的產品名(ming)稱、生(sheng)產企業和地址(zhi)、生(sheng)產日期(qi)(qi)和保質期(qi)(qi)、凈含(han)(han)量(liang)、配料(liao)表等要求外,還應標(biao)明保存條件,生(sheng)、熟制(zhi)、食(shi)用方(fang)法。如果是(shi)含(han)(han)餡料(liao)產品,還應標(biao)明餡料(liao)含(han)(han)量(liang)。