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八記BAJI 廣東八(ba)記食品(pin)股份有限公司
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品牌介紹

主要從事丸類、潮汕特色粽、各式包點小吃等研發、制造、營銷于一體的速凍食品企業

廣(guang)東八記工夫食(shi)(shi)品(pin)有限公司(si)坐落在美麗的(de)(de)(de)海濱(bin)城市廣(guang)東省(sheng)汕(shan)頭市,一(yi)直(zhi)致力于(yu)高(gao)品(pin)質(zhi)食(shi)(shi)品(pin)領域的(de)(de)(de)辛勤耕(geng)(geng)耘、持續追求(qiu)技術(shu)和(he)管(guan)理的(de)(de)(de)創新。是一(yi)家專門(men)精工研發、制造、營銷于(yu)一(yi)體的(de)(de)(de)速凍食(shi)(shi)品(pin)企業(ye)。公司(si)一(yi)直(zhi)致力于(yu)高(gao)品(pin)質(zhi)食(shi)(shi)品(pin)領域的(de)(de)(de)辛勤耕(geng)(geng)耘、持續追求(qiu)技術(shu)和(he)管(guan)理的(de)(de)(de)創新,擁有精工研發、制造、營銷等(deng)的(de)(de)(de)專門(men)人才和(he)團隊。公司(si)還建立健全衛生(sheng)檢(jian)驗、檢(jian)測規程和(he)運(yun)營機制。在保持傳統技藝的(de)(de)(de)基(ji)礎上,加入現(xian)代化(hua)的(de)(de)(de)工藝元素,實現(xian)工廠標準化(hua)加工生(sheng)產(chan)(chan)。憑(ping)借擁有自主品(pin)牌、產(chan)(chan)品(pin)創新、衛生(sheng)質(zhi)優、多元化(hua)包裝(zhuang)和(he)立體化(hua)營銷網絡等(deng)五大(da)核心優勢,集廣(guang)東潮汕(shan)名優傳統美食(shi)(shi)之大(da)全,建立起一(yi)套完(wan)善(shan)的(de)(de)(de)從(cong)田間農家到(dao)餐桌的(de)(de)(de)綠(lv)色安(an)全食(shi)(shi)品(pin)原料鏈(lian)條(tiao),成為研發、制作并銷售(shou)潮汕(shan)美食(shi)(shi)品(pin)種齊全的(de)(de)(de)創新型現(xian)代企業(ye)。

“八記”在企業(ye)(ye)創始人丁(ding)建(jian)偉先(xian)生的(de)(de)(de)帶(dai)領下,通過與國(guo)內各地的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)交流,及時調整產品(pin)結構,完善(shan)品(pin)牌建(jian)設,先(xian)后開(kai)發了八記粽、八記潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)丸、包點(dian)等(deng)一(yi)系列口(kou)味(wei)獨到的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi),把精致的(de)(de)(de)丸類(lei)(lei)、潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)特色(se)粽、各式包點(dian)小吃等(deng)作為(wei)(wei)(wei)主打產品(pin),湯圓(yuan)、火(huo)鍋餃(jiao)類(lei)(lei)、雞塊薯條等(deng)為(wei)(wei)(wei)輔產品(pin),從(cong)而形成(cheng)系統的(de)(de)(de)產品(pin)線(xian)。為(wei)(wei)(wei)積極(ji)響應國(guo)家供給(gei)側改革的(de)(de)(de)政策(ce),公(gong)(gong)司(si)引入時代家庭餐桌飲食(shi)(shi)(shi)新(xin)文(wen)化(hua),將名廚制(zhi)作的(de)(de)(de)系列名菜(cai)產業(ye)(ye)規模化(hua)。在精選(xuan)原料、保持傳(chuan)統考究工(gong)藝及潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)特色(se)的(de)(de)(de)同時,結合現代工(gong)業(ye)(ye)化(hua)工(gong)藝技(ji)術,以市場為(wei)(wei)(wei)導向,細分(fen)潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)與各地美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)精致口(kou)味(wei),進(jin)一(yi)步為(wei)(wei)(wei)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)賦(fu)予(yu)了新(xin)的(de)(de)(de)內涵,樹(shu)立(li)了良好的(de)(de)(de)產品(pin)形象,在較短時間內就鑄造了全國(guo)速凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)暢銷品(pin)牌。目前(qian)公(gong)(gong)司(si)擁有米制(zhi)品(pin)粽子、肉(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)火(huo)鍋餃(jiao)系列、面制(zhi)品(pin)包點(dian)系列、中央廚房特色(se)菜(cai)肴系列,還有潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)牛肉(rou)丸、糯米粽子、潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)粿(guo)品(pin)、潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)鹵味(wei)、水晶球、蝦(xia)餃(jiao)、鴨拇捻等(deng)近(jin)一(yi)百個(ge)品(pin)種的(de)(de)(de)潮(chao)(chao)(chao)(chao)汕(shan)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)小吃。

2019年公司成立了航空食品的生產車間,為飛機上的乘客提供美味可口的航空冷凍餐。看似簡單的一道美味航空餐,至少要經過采購、驗收、粗加工、精加工、烹飪、速冷、擺盤包裝、轉入冷庫、配送上機、機上二次加熱等10道工序,通過層層嚴格的安全檢測,才能送到旅客面前。八記(ji)不斷(duan)創新(xin)研發(fa)和(he)通過與(yu)科研機構產學研,攻克了(le)潮汕(shan)美食(shi)(shi)研發(fa)關鍵難點,精心掌控了(le)急凍的時機、溫度,巧(qiao)妙(miao)“鎖住”食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)味,使(shi)潮汕(shan)近百款美食(shi)(shi)能(neng)走出本(ben)土,走向全(quan)國市場(chang),不斷(duan)提高公司在食(shi)(shi)品(pin)精深加工領域的技(ji)術水平、經(jing)濟效(xiao)益和(he)示范作用。

未來,八記將一如既往的推行企業現代化管理,打造優異的產品品質,致力于走品牌化道路。八記繼(ji)續秉承(cheng)中(zhong)華(hua)美食文化(hua),以“規模化(hua)、市(shi)場(chang)化(hua)、品牌化(hua)”為(wei)目標,奉行“誠(cheng)信務(wu)實”的(de)經(jing)營理念(nian)、“質量第(di)一、客戶滿意”的(de)服(fu)務(wu)宗旨來贏取市(shi)場(chang)和(he)回報社(she)會。積(ji)極探(tan)索市(shi)場(chang)化(hua)運作新(xin)路(lu)子,秉承(cheng)中(zhong)華(hua)美食文化(hua)傳統,并按照現代健康標準研發(fa)與制(zhi)造,希望將健康美味(wei)的(de)食品奉獻給熱愛生活的(de)人們,為(wei)社(she)會創(chuang)造價值,同時為(wei)企業(ye)實現自身價值。

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