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主要從事丸類、潮汕特色粽、各式包點小吃等研發、制造、營銷于一體的速凍食品企業

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“八記(ji)”在(zai)企業(ye)創始(shi)人丁(ding)建偉先生的(de)(de)(de)帶領下，通過與國內各地(di)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)文化交流，及時(shi)(shi)調整產(chan)(chan)品(pin)結構，完善品(pin)牌(pai)建設，先后開(kai)發了(le)八記(ji)粽、八記(ji)潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)丸(wan)、包(bao)點等(deng)(deng)一(yi)(yi)(yi)系(xi)列口味獨到(dao)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)，把精(jing)致(zhi)的(de)(de)(de)丸(wan)類、潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)特色粽、各式包(bao)點小吃(chi)等(deng)(deng)作(zuo)為主打產(chan)(chan)品(pin)，湯圓(yuan)、火(huo)鍋(guo)餃類、雞塊(kuai)薯條等(deng)(deng)為輔產(chan)(chan)品(pin)，從而(er)形成系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)線。為積極響應國家(jia)供給側(ce)改革的(de)(de)(de)政策(ce)，公司(si)引(yin)入(ru)時(shi)(shi)代家(jia)庭餐桌飲食(shi)(shi)新(xin)文化，將名(ming)廚制作(zuo)的(de)(de)(de)系(xi)列名(ming)菜(cai)產(chan)(chan)業(ye)規模化。在(zai)精(jing)選原(yuan)料(liao)、保持傳統(tong)考究工(gong)藝(yi)及潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)特色的(de)(de)(de)同時(shi)(shi)，結合現代工(gong)業(ye)化工(gong)藝(yi)技術，以市(shi)場為導向(xiang)，細分潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)與各地(di)美(mei)(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)精(jing)致(zhi)口味，進一(yi)(yi)(yi)步為美(mei)(mei)食(shi)(shi)賦(fu)予了(le)新(xin)的(de)(de)(de)內涵(han)，樹立了(le)良好的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)形象，在(zai)較短(duan)時(shi)(shi)間內就鑄(zhu)造了(le)全國速凍食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)暢銷品(pin)牌(pai)。目前公司(si)擁有米制品(pin)粽子、肉制品(pin)的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)餃系(xi)列、面制品(pin)包(bao)點系(xi)列、中央廚房特色菜(cai)肴系(xi)列，還有潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)牛肉丸(wan)、糯(nuo)米粽子、潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)粿(guo)品(pin)、潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)鹵味、水晶球、蝦餃、鴨拇捻等(deng)(deng)近一(yi)(yi)(yi)百個品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)潮(chao)(chao)汕(shan)(shan)美(mei)(mei)食(shi)(shi)小吃(chi)。

2019年公司成立了航空食品的生產車間，為飛機上的乘客提供美味可口的航空冷凍餐。看似簡單的一道美味航空餐，至少要經過采購、驗收、粗加工、精加工、烹飪、速冷、擺盤包裝、轉入冷庫、配送上機、機上二次加熱等10道工序，通過層層嚴格的安全檢測，才能送到旅客面前。八記(ji)不斷創(chuang)新研發(fa)和通過與科研機構(gou)產學(xue)研，攻克了潮(chao)汕美(mei)食(shi)(shi)研發(fa)關鍵(jian)難點，精(jing)心掌控了急凍(dong)的時機、溫(wen)度(du)，巧妙“鎖住(zhu)”食(shi)(shi)品原味，使潮(chao)汕近百款(kuan)美(mei)食(shi)(shi)能走出本土，走向全(quan)國市場，不斷提(ti)高公司在食(shi)(shi)品精(jing)深加工領域(yu)的技術水平、經(jing)濟效(xiao)益和示范作用。

未來，八記將一如既往的推行企業現代化管理，打造優異的產品品質，致力于走品牌化道路。八記繼續秉承(cheng)中華美食文化(hua)(hua)，以“規模化(hua)(hua)、市(shi)場(chang)化(hua)(hua)、品(pin)牌(pai)化(hua)(hua)”為目標，奉行“誠信務實”的(de)經營理(li)念、“質量(liang)第(di)一、客戶滿意”的(de)服務宗旨來贏(ying)取市(shi)場(chang)和(he)回報社會。積(ji)極探(tan)索(suo)市(shi)場(chang)化(hua)(hua)運作新路(lu)子，秉承(cheng)中華美食文化(hua)(hua)傳(chuan)統，并按照現(xian)代(dai)健康標準研發與制(zhi)造，希望將健康美味的(de)食品(pin)奉獻給熱(re)愛生活(huo)的(de)人們，為社會創造價值，同時為企業實現(xian)自身價值。