1、注意銷售(shou)商店(dian)的(de)貯藏條件(jian)。速凍(dong)面米食(shi)品要求保存在-18℃以(yi)下的(de)冷(leng)凍(dong)條件(jian)。如果銷售(shou)商店(dian)無冷(leng)凍(dong)柜或冷(leng)凍(dong)柜的(de)冷(leng)凍(dong)溫度達不到-18℃,則產品質量(liang)得(de)不到保證,不宜(yi)購買(mai)。
2、盡可能(neng)購(gou)買包裝產品(pin)。有些商(shang)店出(chu)售散裝的速凍食品(pin)雖然(ran)價格相(xiang)對便宜,但容易(yi)受到污染(ran),不(bu)符合食品(pin)衛生要求,因此(ci)盡可能(neng)不(bu)要購(gou)買散裝速凍食品(pin)。
3、注意產品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。選擇(ze)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)密封完好(hao)、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)(nei)產品(pin)(pin)無黏結(jie)、無破損和變形的產品(pin)(pin)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)(nei)應無或僅少(shao)量(liang)冰屑。如袋內(nei)(nei)有(you)較(jiao)多冰屑的話,有(you)可能是產品(pin)(pin)解(jie)凍后又凍結(jie)造成。
4、注(zhu)意看產(chan)品(pin)標簽(qian)。速凍面米食品(pin)的標簽(qian)除了常規的產(chan)品(pin)名稱、生(sheng)產(chan)企業和(he)(he)地址(zhi)、生(sheng)產(chan)日期和(he)(he)保(bao)質期、凈含(han)(han)量(liang)、配料表等要求外(wai),還應標明保(bao)存條件(jian),生(sheng)、熟制(zhi)、食用方法。如果(guo)是含(han)(han)餡(xian)料產(chan)品(pin),還應標明餡(xian)料含(han)(han)量(liang)。