1、注意(yi)銷售商(shang)店的(de)貯藏條件。速凍(dong)面米食品(pin)要求保(bao)存在-18℃以下的(de)冷凍(dong)條件。如果銷售商(shang)店無冷凍(dong)柜(ju)或冷凍(dong)柜(ju)的(de)冷凍(dong)溫度達(da)不到-18℃,則產品(pin)質量(liang)得不到保(bao)證(zheng),不宜購買。
2、盡可能購買(mai)包裝產品(pin)。有些商店出售(shou)散(san)裝的(de)速凍食品(pin)雖然價格相對便(bian)宜,但(dan)容易(yi)受到污染(ran),不(bu)符(fu)合食品(pin)衛生要求,因此盡可能不(bu)要購買(mai)散(san)裝速凍食品(pin)。
3、注意產(chan)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)。選擇(ze)包(bao)(bao)裝(zhuang)密封(feng)完(wan)好(hao)、包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)產(chan)品(pin)無黏結、無破損(sun)和變形的產(chan)品(pin)。包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)應無或(huo)僅少(shao)量(liang)冰屑。如(ru)袋內(nei)有較多冰屑的話,有可能是產(chan)品(pin)解凍后又凍結造成。
4、注意(yi)看產品標(biao)簽。速凍面米食(shi)(shi)品的(de)標(biao)簽除了常規的(de)產品名稱、生(sheng)產企業和地址、生(sheng)產日期和保質期、凈含(han)量(liang)、配(pei)料表等要求外,還應標(biao)明保存條件,生(sheng)、熟制、食(shi)(shi)用方(fang)法。如(ru)果是含(han)餡料產品,還應標(biao)明餡料含(han)量(liang)。