1、注意銷(xiao)售商店(dian)的(de)貯(zhu)藏條(tiao)件(jian)(jian)。速凍面米食品要求(qiu)保存在-18℃以(yi)下(xia)的(de)冷凍條(tiao)件(jian)(jian)。如果銷(xiao)售商店(dian)無(wu)冷凍柜或冷凍柜的(de)冷凍溫度達不(bu)到(dao)-18℃,則(ze)產品質量(liang)得不(bu)到(dao)保證,不(bu)宜購買。
2、盡可(ke)(ke)能購買包裝產品(pin)。有些(xie)商店出售散裝的速(su)凍食品(pin)雖然(ran)價格相(xiang)對便宜(yi),但容易受到污染,不符合食品(pin)衛生要求,因此盡可(ke)(ke)能不要購買散裝速(su)凍食品(pin)。
3、注意產品(pin)(pin)包裝。選擇包裝密封(feng)完好(hao)、包裝袋內產品(pin)(pin)無黏(nian)結、無破(po)損和變形的產品(pin)(pin)。包裝袋內應無或僅(jin)少量冰(bing)屑。如袋內有較多(duo)冰(bing)屑的話,有可能(neng)是產品(pin)(pin)解(jie)凍(dong)后(hou)又凍(dong)結造成。
4、注意看產品標(biao)簽(qian)。速凍(dong)面米食品的標(biao)簽(qian)除了常(chang)規的產品名(ming)稱、生產企業和地(di)址、生產日期和保質期、凈含(han)量、配料(liao)(liao)表(biao)等要求(qiu)外,還應標(biao)明保存(cun)條件(jian),生、熟制、食用(yong)方(fang)法。如果(guo)是含(han)餡(xian)料(liao)(liao)產品,還應標(biao)明餡(xian)料(liao)(liao)含(han)量。