每年《Popular Science》都會公布一份年度(du)科(ke)學(xue)界最惡心工作。在(zai)之前我們看(kan)到猴子性交觀察員、捕(bu)捉臭水溝老鼠(shu)研究(jiu)員，和醫療廢(fei)棄(qi)物處理員。想干這些(xie)活兒可(ke)都要(yao)比凡(fan)人(ren)有(you)更高的忍受力，還要(yao)經常要(yao)應(ying)付多(duo)種(zhong)危險，而最重要(yao)的，就是(shi)對科(ke)學(xue)有(you)著無比的熱忱。這次又(you)有(you)哪些(xie)可(ke)怕科(ke)學(xue)界工作上榜呢？馬上來瞧瞧吧！

第一名、最純粹惡心的工作：糞便移植醫生

自從超(chao)級病(bing)(bing)(bing)毒(du)(du)誕生(sheng)以來(lai)，抗生(sheng)素就開始(shi)越來(lai)越不管用。舉例來(lai)說，每年(nian)會有(you)50萬(wan)名美(mei)國人(ren)(ren)感染(ran)芽胞桿菌(Clostridium difficile)，造成腹瀉、血中(zhong)毒(du)(du) ，和腎(shen)臟衰竭，而每年(nian)都有(you)5,000到(dao)2,000人(ren)(ren)因此(ci)而死亡。為了(le)要治療(liao)病(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)，醫(yi)生(sheng)必(bi)需(xu)注入(ru)能(neng)抵抗病(bing)(bing)(bing)毒(du)(du)的(de)(de)排(pai)泄物到(dao)病(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)體內，而此(ci)過程叫(jiao)做糞(fen)便移植(fecal transplant)。通常排(pai)泄物都是(shi)(shi)來(lai)自病(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)家屬，通過鼻胃(wei)管注入(ru)病(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)腸胃(wei)。這種(zhong)療(liao)法引(yin)來(lai)爭(zheng)議，雖然效(xiao)果可能(neng)很(hen)顯著，但醫(yi)生(sheng)也擔心(xin)會讓糞(fen)便中(zhong)其(qi)他病(bing)(bing)(bing)菌轉移到(dao)病(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)體內。不過，要說糞(fen)便移植最大(da)(da)的(de)(de)挑戰，當然就是(shi)(shi)要說服病(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)從鼻子里面注入(ru)其(qi)他人(ren)(ren)的(de)(de)大(da)(da)便。

第二名、最無趣味工作：豆類研究員

在(zai)人類經(jing)歷10,000年農耕社(she)會(hui)生活(huo)后，我們仍然不曉(xiao)得到(dao)底何(he)時(shi)是種大豆(dou)的(de)(de)(de)最佳實機。Andrew Robinson在(zai)讀(du)碩(shuo)士時(shi)，為(wei)了(le)要(yao)了(le)解背后真相，決定(ding)開始進行一項極端的(de)(de)(de)研(yan)究。他和同事于不同時(shi)間，在(zai)印第安納的(de)(de)(de)普度大學校園(yuan)種植了(le)72盆(pen)(pen)大豆(dou)。每盆(pen)(pen)都長出(chu)十株(zhu)豆(dou)苗，接著(zhu)(zhu)他研(yan)究哪個(ge)結出(chu)的(de)(de)(de)豆(dou)子最多最棒。從(cong)這(zhe)研(yan)究開始以來(lai)，他每天都要(yao)秤(cheng)300個(ge)豆(dou)子的(de)(de)(de)重量。Robinson說(shuo)：“你每天就一株(zhu)一株(zhu)的(de)(de)(de)算(suan)，算(suan)到(dao)頭昏腦脹。”為(wei)了(le)避免助理(li)無聊(liao)到(dao)睡(shui)著(zhu)(zhu)，Robinson有時(shi)會(hui)讓他們分析蛋白質或油(you)份(fen)含量。研(yan)究結果顯示，大豆(dou)在(zai)四月和五月初栽種能得到(dao)最豐收的(de)(de)(de)成果。現(xian)在(zai)Robinson在(zai)攻讀(du)博士學位(wei)，而這(zhe)次則(ze)是挑戰十倍數量的(de)(de)(de)750盆(pen)(pen)大豆(dou)。

第三名、最臭到不行工作：鯨魚解剖科學家

Michelle Berman是加州圣(sheng)塔芭芭拉自然(ran)歷史博物(wu)館(guan)脊椎(zhui)動物(wu)學類副館(guan)長。她(ta)(ta)最專精項(xiang)目是鯨(jing)(jing)(jing)(jing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)器(qi)官，其中又對藍鯨(jing)(jing)(jing)(jing)腎(shen)(shen)臟最為(wei)關注(zhu)。她(ta)(ta)說：“腎(shen)(shen)臟裝滿了(le)體內(nei)的(de)(de)(de)廢棄物(wu)質，而重(zhong)量超過好幾(ji)百磅重(zhong)。你(ni)必須要確定切除時不會(hui)破掉(diao)。”當(dang)一(yi)頭(tou)死(si)(si)亡的(de)(de)(de)鯨(jing)(jing)(jing)(jing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)被沖到岸邊時，Berman和同事就(jiu)會(hui)前往進行(xing)調查研究(jiu)。如(ru)果體積小，大部分(fen)就(jiu)會(hui)直接(jie)被帶回研究(jiu)室，不過碰到巨(ju)大的(de)(de)(de)藍鯨(jing)(jing)(jing)(jing)，就(jiu)只(zhi)能(neng)當(dang)場進行(xing)解剖(pou)。組員們(men)必須穿(chuan)著黃色雨衣(yi)，使(shi)用(yong)長形鐮刀(dao)來(lai)進行(xing)切割。他們(men)必須要非常有(you)(you)系統的(de)(de)(de)進行(xing)，并(bing)且(qie)小心翼(yi)(yi)翼(yi)(yi)地將切除的(de)(de)(de)器(qi)官以(yi)起(qi)重(zhong)機一(yi)個一(yi)個抬(tai)出來(lai)。他們(men)除了(le)要忍(ren)受鯨(jing)(jing)(jing)(jing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)血淹到膝蓋、油脂黏在頭(tou)發，甚至還有(you)(you)幾(ji)年(nian)內(nei)都去不除的(de)(de)(de)氣味。Berman說：“新鮮的(de)(de)(de)尸體有(you)(you)種金屬(shu)氣味，因為(wei)肌紅蛋白具(ju)有(you)(you)豐富鐵質。當(dang)鯨(jing)(jing)(jing)(jing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)分(fen)解時，它則會(hui)有(you)(you)腐(fu)臭味…如(ru)果我讓整個空間都聞起(qi)來(lai)很臭，那(nei)你(ni)就(jiu)知道我今天做了(le)什么工作了(le)。”她(ta)(ta)的(de)(de)(de)研究(jiu)成果幫(bang)助人們(men)了(le)解鯨(jing)(jing)(jing)(jing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是得什么疾病而死(si)(si)亡，使(shi)整個鯨(jing)(jing)(jing)(jing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)物(wu)種都能(neng)得利。

第四名、最沮喪的工作：世界末日辟謠學者

想(xiang)像一(yi)個信箱(xiang)里(li)面裝滿(man)了(le)失眠者，和渴望世(shi)界末日(ri)(ri)者的(de)問(wen)題。這(zhe)(zhe)(zhe)就是(shi)在從電影《2012》推出后，瑪雅考古(gu)學家與中南美(mei)洲(zhou)文(wen)(wen)化(hua)(hua)研究員所面對的(de)生活挑戰。在三(san)年(nian)前，當一(yi)位年(nian)輕人向科爾(er)蓋特大(da)(da)學的(de)天(tian)文(wen)(wen)學家Anthony Aveni表(biao)示(shi)世(shi)界末日(ri)(ri)將臨，這(zhe)(zhe)(zhe)位科學家決定(ding)挺身(shen)而出，寫了(le)一(yi)本《The End of Time: The Maya Mystery of 2012》，徹底駁(bo)斥了(le)這(zhe)(zhe)(zhe)種2012年(nian)世(shi)界將滅的(de)觀(guan)(guan)點(dian)(dian)。不過，他們(men)和同事至(zhi)今仍(reng)不斷收到不少(shao)關(guan)于2012的(de)問(wen)題。他表(biao)示(shi)：“世(shi)界末日(ri)(ri)觀(guan)(guan)是(shi)種流(liu)行(xing)文(wen)(wen)化(hua)(hua)，根(gen)源于根(gen)據基督教哲學思想(xiang)。有些同事會被這(zhe)(zhe)(zhe)種論點(dian)(dian)激怒(nu)，懶得去(qu)駁(bo)斥，但是(shi)我認為(wei)這(zhe)(zhe)(zhe)個進行(xing)教育(yu)的(de)特殊機會。如(ru)果美(mei)國大(da)(da)眾還在相信這(zhe)(zhe)(zhe)種瘋狂的(de)理論，我們(men)肯定(ding)沒做好自己的(de)工作(zuo)。”

第五名、最讓人毛骨悚然的工作：人體組織科學技術人員

肺、心(xin)(xin)臟，和(he)腎臟是(shi)世(shi)界上最(zui)值錢的(de)(de)器官(guan)(guan)(guan)，不過其他的(de)(de)人體(ti)部(bu)位可(ke)(ke)(ke)是(shi)也(ye)能夠摘取下來重復使用。在簽署(shu)捐(juan)贈(zeng)器官(guan)(guan)(guan)者死(si)亡(wang)時，人體(ti)組織(zhi)科學技術人員(yuan)(tissue technologist)就(jiu)會趕到醫院(yuan)開始工作(zuo)(zuo)。他們要移除死(si)者四肢骨(gu)頭，接著(zhu)將(jiang)這(zhe)些骨(gu)頭磨成粉(fen)，以便用于其他手術修補骨(gu)頭時使用；另外，就(jiu)連壞損的(de)(de)心(xin)(xin)臟也(ye)要保留，因為(wei)心(xin)(xin)臟動脈(mo)可(ke)(ke)(ke)是(shi)相當有(you)(you)用。一組人員(yuan)一次需(xu)要工作(zuo)(zuo)10小時，將(jiang)切(qie)個的(de)(de)器官(guan)(guan)(guan)部(bu)位層(ceng)層(ceng)包裹，然后加冰塊送入處(chu)理(li)中心(xin)(xin)清理(li)和(he)加工。最(zui)后器官(guan)(guan)(guan)捐(juan)贈(zeng)者所剩馀有(you)(you)用的(de)(de)部(bu)位，最(zui)多(duo)還(huan)可(ke)(ke)(ke)保存(cun)五(wu)年。一位人體(ti)組織(zhi)科學技術人員(yuan)說：“從事(shi)這(zhe)工作(zuo)(zuo)的(de)(de)人可(ke)(ke)(ke)能有(you)(you)點古怪，但是(shi)一個器官(guan)(guan)(guan)，或說一個器官(guan)(guan)(guan)捐(juan)贈(zeng)者可(ke)(ke)(ke)以拯救50個人的(de)(de)性命。”

第六名、最讓人想逃離工作：腋窩氣味科學家

你的(de)(de)(de)指(zhi)紋、視網膜，和(he)聲(sheng)音都可作為新(xin)型的(de)(de)(de)身分(fen)辨識資料，而現(xian)在(zai)還多了一種(zhong)選擇(ze)：你的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。費城莫(mo)耐(nai)爾化學(xue)感(gan)官中(zhong)心(xin)和(he)佛羅里達國際大(da)學(xue)的(de)(de)(de)研(yan)究員合(he)作，試圖分(fen)離出(chu)(chu)讓我們每個人都有與(yu)眾不同氣味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)化合(he)物。這個研(yan)究的(de)(de)(de)困難處在(zai)，我們吃的(de)(de)(de)食物 、藥物、化妝品，和(he)其(qi)他多種(zhong)物品都會影響(xiang)到最自然的(de)(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)。幸好，在(zai)1973年莫(mo)耐(nai)爾化學(xue)感(gan)官中(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)George Preti想出(chu)(chu)個好方(fang)法：采(cai)用(yong)腋(ye)(ye)窩(wo)、嘴巴，和(he)尿液的(de)(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)。舉(ju)例來(lai)說，利用(yong)固相微萃取(qu)(qu)(Solid－Phase Microextraction)技(ji)術，Preti能夠取(qu)(qu)得腋(ye)(ye)窩(wo)的(de)(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)，接著(zhu)拿到研(yan)究室分(fen)析并且在(zai)冷(leng)藏(zang)庫保(bao)存。雖然氣味(wei)(wei)(wei)辨識技(ji)術尚(shang)未(wei)成(cheng)熟，不過這實驗延伸出(chu)(chu)許多發明(ming)成(cheng)果，包括某種(zhong)癌癥(zheng)如(ru)惡性(xing)腫(zhong)瘤與(yu)卵(luan)巢癌的(de)(de)(de)生物探測(ce)方(fang)法。

第七名、最容易感冒工作：噴嚏研究員

當生病的(de)(de)人(ren)在(zai)你(ni)旁邊(bian)打(da)(da)噴(pen)(pen)嚏(ti)時，照理說(shuo)可能讓(rang)你(ni)被感染，不(bu)過加(jia)州大(da)學伯(bo)克(ke)利(li)分校研(yan)究員(yuan)Mark Nicas的(de)(de)研(yan)究結果(guo)顯(xian)示，我們(men)對(dui)這(zhe)種(zhong)空氣(qi)中口沫(mo)傳染可是(shi)所知(zhi)甚少。他開始不(bu)斷累(lei)積打(da)(da)噴(pen)(pen)嚏(ti)時所吐(tu)出黏(nian)液(ye)與(yu)唾液(ye)的(de)(de)量。自愿受試(shi)者首(shou)先要(yao)吸(xi)鹽份物質，接著把(ba)噴(pen)(pen)嚏(ti)打(da)(da)到塑(su)膠(jiao)人(ren)臉上，然后(hou)科(ke)學家用氯(lv)離子(zi)探測物來決(jue)定這(zhe)個(ge)大(da)噴(pen)(pen)嚏(ti)噴(pen)(pen)到臉部多(duo)少范(fan)圍。Nicas說(shuo)：“過去一(yi)百年來，還沒有人(ren)想用出個(ge)好(hao)辦法來了解咳嗽(sou)出的(de)(de)物質，究竟有多(duo)大(da)部分會侵(qin)襲人(ren)的(de)(de)眼睛、鼻子(zi)，和(he)嘴(zui)唇(chun)。像這(zhe)樣的(de)(de)資料目(mu)前根本不(bu)存在(zai)。”

第八名、最讓人想吐工作：糞便館館長

Jim Mead 1970年(nian)開始，就開始搜(sou)集(ji)從冰河時期到當代(dai)各種野(ye)生動物(wu)的(de)各種糞(fen)便。等(deng)到1985年(nian)他成為北亞利桑那大(da)學的(de)教員(yuan)時，大(da)量糞(fen)便的(de)搜(sou)集(ji)成果足以證明他是(shi)這(zhe)領域(yu)的(de)權威。Mead現在是(shi)田納西(xi)大(da)學教授，而(er)(er)他累(lei)積了(le)(le)超過(guo)13,000個物(wu)種的(de)排泄物(wu)，來(lai)源范圍遍(bian)布全球。每當有科學家(jia)不(bu)了(le)(le)解(jie)某種糞(fen)便時，就會把樣本送給Mead來(lai)化驗。可(ke)別小看這(zhe)份工(gong)作，研究員(yuan)可(ke)從排泄物(wu)質中抽取出DNA，進而(er)(er)了(le)(le)解(jie)遠(yuan)古(gu)時代(dai)動物(wu)吃(chi)了(le)(le)什么食物(wu)，推(tui)論出這(zhe)些動物(wu)的(de)健(jian)康狀況、性(xing)別，和當時的(de)氣候環境。

第九名、最黏膩工作：海洋黏液物質科學家

地中海(hai)(hai)每隔不(bu)久就會變得黏(nian)呼(hu)呼(hu)的(de)(de)。這種(zhong)海(hai)(hai)洋(yang)內滋生大(da)團名為“marine mucilage”的(de)(de)黏(nian)液狀(zhuang)物(wu)(wu)質的(de)(de)成因，主要很可(ke)能(neng)是從浮游(you)生物(wu)(wu)所釋放出來。團狀(zhuang)黏(nian)液物(wu)(wu)寄(ji)生在各種(zhong)死(si)蝦或魚類身上，繼而滋生病(bing)毒(du)和細菌，造(zao)成海(hai)(hai)水嚴重污染，最大(da)范圍可(ke)達到120英(ying)里長(chang)(chang)海(hai)(hai)域。意大(da)利曼切科(ke)(ke)技大(da)學的(de)(de)科(ke)(ke)學家Antonio Pusceddu為了(le)要研究這種(zhong)神秘物(wu)(wu)質，必須要穿著潛水衣直接(jie)跳入這片惡心危險(xian)的(de)(de)海(hai)(hai)域，使用特大(da)注射器吸取物(wu)(wu)質帶回研究室(shi)分(fen)析，而結果顯示黏(nian)膩物(wu)(wu)質很可(ke)能(neng)是氣溫升高所造(zao)成。關于這種(zhong)物(wu)(wu)質有多惡心，Pusceddu說：“黏(nian)液的(de)(de)味道取決于團聚(ju)物(wu)(wu)的(de)(de)年齡，一開始聞起來像海(hai)(hai)產，不(bu)過(guo)時間長(chang)(chang)了(le)，聞起來就像腐敗的(de)(de)蛋(dan)。”

第十名、最讓人害羞工作：爛舞技觀察員

看(kan)超級(ji)名模(mo)在夜店內看(kan)跳舞(wu)(wu)可(ke)一點都不(bu)讓人(ren)厭倦，不(bu)過(guo)英國赫(he)特福德大學心(xin)理(li)學教授，同(tong)時也是(shi)前專業舞(wu)(wu)蹈家(jia)的(de)(de)Peter J. Lovatt，每(mei)天(tian)看(kan)得都是(shi)些老人(ren)或小(xiao)孩亂(luan)七(qi)八糟的(de)(de)舞(wu)(wu)步(bu)，好研究人(ren)類(lei)跳舞(wu)(wu)背后的(de)(de)心(xin)理(li)因素。他的(de)(de)工作小(xiao)組(zu)會使(shi)用特殊動作分(fen)析技術(shu)和軟件剖析被觀察對象(xiang)的(de)(de)吸(xi)引力，并且(qie)追(zhui)蹤跳舞(wu)(wu)者的(de)(de)視(shi)線方向。結果顯示，年(nian)輕(qing)女子(zi)(zi)認(ren)為中(zhong)年(nian)男人(ren)的(de)(de)舞(wu)(wu)技比(bi)年(nian)輕(qing)男子(zi)(zi)差，原因在女性更(geng)容易受年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)(de)復雜(za)舞(wu)(wu)步(bu)吸(xi)引；更(geng)有(you)(you)趣的(de)(de)是(shi)，老年(nian)人(ren)也有(you)(you)這種復雜(za)的(de)(de)舞(wu)(wu)步(bu)，難怪這社(she)會有(you)(you)許多超級(ji)老少配。