1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒(ba)雞產品外型完(wan)整(zheng)美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟香嫩，味道純正。

百年歷史、百年傳承、百年真味、百年奉獻(xian)，不斷探索、持續創(chuang)新的地方(fang)名產(chan)。

2承德滿漢全席

承德滿漢全席以承德宮廷菜為(wei)主(zhu)，兼具(ju)多樣化(hua)，多民族化(hua)，地方(fang)化(hua)的特色。

滿漢全席上乘(cheng)宮廷菜肴之特色，下秉地方菜肴之精華，別(bie)具(ju)一格。

3柴溝堡熏肉

熏制出的成(cheng)品肉皮焦紅(hong)而柔韌，嚼(jiao)之(zhi)(zhi)微“筋(jin)”有齒勁，肉松嫩而脂少，食之(zhi)(zhi)爽(shuang)淡而不(bu)覺膩，柏香(xiang)馥(fu)郁，熏味饞人，久存不(bu)腐(fu)， 蚊蠅不(bu)戀(lian)，而且具有開胃、祛寒、消食等(deng)作用(yong)，堪(kan)稱烹調(diao)一(yi)絕、肉食奇葩。

4保定直隸官府菜系

直隸官府菜(cai)系是在吸(xi)納中(zhong)華飲食(shi)文化、京師滿漢全席等皇帝(di)御宴及江浙菜(cai)、安徽菜(cai)等地方菜(cai)特色的(de)基礎(chu)上形(xing)成(cheng)的(de)，無論菜(cai)肴(yao)(yao)還是小吃、主食(shi)，都具備了一定(ding)的(de)獨到風格，尤(you)其是菜(cai)肴(yao)(yao)的(de)結構(gou)和筵席形(xing)成(cheng)了一定(ding)格局。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河間驢肉火燒(shao)為長方(fang)形，外(wai)皮金黃酥脆，內層(ceng)松(song)軟。

驢肉火燒(shao)是(shi)河(he)間(jian)傳統飲食(shi)文化(hua)的(de)重要元素，也是(shi)華北(bei)地區餐(can)飲界所追捧、效仿(fang)的(de)目標，對區域(yu)范圍內(nei)飲食(shi)文化(hua)影響重大。

2唐山蜂蜜麻糖

面劑展開狀如床單，薄如絲綢，近似透明的(de)大面片。

最后成為淡黃色(se)，美似玉雕，薄如(ru)蟬(chan)翼的麻糖(tang)，口味(wei)清(qing)香(xiang)甜酥，有獨特(te)風味(wei)的唐山特(te)產蜂蜜麻糖(tang)。

3正定八大碗

八大碗，制作精(jing)良(liang)，選(xuan)材考(kao)究，經濟實惠，肥(fei)而不膩，老(lao)少皆宜。

色、香、味、型(xing)俱(ju)佳(jia)兼具顯著北方菜(cai)系特征，葷素(su)搭配(pei)，營養(yang)豐富，吃(chi)法講(jiang)究。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅如蛋糕(gao)般口感，外皮酥(su)脆、入口松軟自然生香，回(hui)味無(wu)窮。

餡(xian)料營養豐(feng)富，不(bu)似一(yi)般月餅(bing)口感過甜、過膩，又(you)因其(qi)香糯讓人(ren)食(shi)而不(bu)忘(wang)。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家(jia)小米面窩頭(tou)選料精細，制作講究，其色澤嫩黃，清香撲鼻，香甜(tian)可口，營養(yang)豐富，老少皆宜(yi)。

味道甘美、沙爽(shuang)清香。

2壩上莜面

莜(you)面有五大系列，蒸(zheng)、炸(zha)、汆、烙、炒，共有數十個(ge)品種，其中蒸(zheng)莜(you)面常見的就有窩(wo)窩(wo)、馀(yu)(yu)馀(yu)(yu)、鈍(dun)鈍(dun)、餃(jiao)(jiao)餃(jiao)(jiao)、丸丸等各具特色17種做法。

3西關饸饹

2012年被評為“河北名小(xiao)吃”，被譽(yu)為“蕎麥(mai)饸(he)饹黑是黑，筋(jin)韌(ren)爽口能(neng)待客”。

4藁城宮面

宮(gong)面(mian)以精粉、精油(you)、粗(cu)鹽為(wei)原料，經和面(mian)、醒(xing)面(mian)、開條(tiao)(tiao)、盤(pan)條(tiao)(tiao)、上軸、分面(mian)、上架(jia)涼面(mian)、拽條(tiao)(tiao)、拉絲、陰干等13道(dao)工序手(shou)工精制(zhi)而成。

因(yin)其系(xi)手工(gong)制作，故(gu)耐火而不糟，回鍋而不爛，嚼有口勁，食用(yong)簡便，富有營養，深受人們喜(xi)愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡(heng)水老白干酒是中國白酒老白干香型(xing)的(de)典型(xing)代表，具有醇(chun)香清雅(ya)、酒體諧調、醇(chun)厚(hou)甘冽、回味悠(you)長的(de)典型(xing)風格。

衡(heng)水老(lao)白干酒是具(ju)有濃郁民(min)族特(te)色及地方特(te)色的歷史(shi)文化遺(yi)產。

2三井十里香

三井(jing)十里香酒獨特(te)的(de)柔香口味：高而(er)不(bu)(bu)烈，低(di)而(er)不(bu)(bu)寡，綿長尾凈(jing)， 豐滿(man)協調(diao)，是為(wei)柔；飲前香氣幽雅怡人， 入(ru)口諸香繞(rao)喉，飲中暢(chang)快，甘潤，飲后余香不(bu)(bu)絕(jue)，是為(wei)香。

3寧晉泥坑酒

寧晉泥坑酒(jiu)具有窖香(xiang)濃郁、入口(kou)綿甜、醇(chun)香(xiang)柔和、回(hui)味悠長之(zhi)特點。

作為中(zhong)國北(bei)方濃香型(xing)白酒的代(dai)表之一(yi)，在新中(zhong)國成立后，泥坑酒釀造技藝受到了當地政府有效的保護和(he)高度重視。

4承德板城燒鍋酒

具(ju)有酒液清澈(che)，窖香濃郁(yu)，回(hui)味(wei)悠(you)長，飲后不上(shang)頭的特點，銷往河北(bei)及周邊省市(shi)自治區。

2006年(nian)，板城燒鍋酒(jiu)被國家商務部(bu)、文(wen)化部(bu)評為(wei)“中華(hua)老字號(hao)”、“中華(hua)文(wen)化名酒(jiu)”榮譽稱號(hao)。2007年(nian)，被國家商務部(bu)評為(wei)“中國名酒(jiu)” 榮譽稱號(hao)。