1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒雞產(chan)品外型完整(zheng)美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟香(xiang)嫩，味道純(chun)正(zheng)。

百年(nian)歷史、百年(nian)傳(chuan)承、百年(nian)真味、百年(nian)奉(feng)獻，不斷(duan)探(tan)索(suo)、持續創(chuang)新的地(di)方名產。

2承德滿漢全席

承德(de)滿漢全席以(yi)承德(de)宮廷菜為主，兼具(ju)多樣化，多民族化，地方化的特色。

滿漢全席上乘(cheng)宮廷菜肴之特色，下秉地方菜肴之精華，別具一格。

3柴溝堡熏肉

熏制出(chu)的成品肉(rou)皮(pi)焦紅而(er)柔韌，嚼之微“筋(jin)”有齒勁，肉(rou)松嫩(nen)而(er)脂(zhi)少，食(shi)之爽淡(dan)而(er)不覺膩(ni)，柏香馥郁，熏味饞人，久存不腐， 蚊蠅不戀，而(er)且具有開胃(wei)、祛寒、消食(shi)等作用，堪稱(cheng)烹調一絕、肉(rou)食(shi)奇葩(pa)。

4保定直隸官府菜系

直隸官府菜系(xi)是在(zai)吸納中華飲食(shi)文化、京(jing)師滿(man)漢(han)全席等皇(huang)帝御宴(yan)及江浙菜、安徽菜等地方菜特色的基礎(chu)上形成(cheng)(cheng)的，無論菜肴還是小吃、主食(shi)，都具備了一(yi)定的獨到風格，尤(you)其是菜肴的結構和筵席形成(cheng)(cheng)了一(yi)定格局(ju)。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河間驢(lv)肉火燒為(wei)長方形，外(wai)皮金黃(huang)酥脆，內層松(song)軟。

驢肉火燒是(shi)河間(jian)傳統飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的重要(yao)元素，也是(shi)華(hua)北地區餐飲(yin)界所追(zhui)捧、效仿的目(mu)標，對(dui)區域(yu)范圍內飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)影(ying)響重大。

2唐山蜂蜜麻糖

面劑(ji)展開狀(zhuang)如(ru)床單，薄如(ru)絲綢(chou)，近似(si)透(tou)明的大面片。

最后成為淡黃色，美似玉(yu)雕，薄如蟬翼的麻糖，口味清香(xiang)甜酥，有獨特風味的唐山特產蜂(feng)蜜(mi)麻糖。

3正定八大碗

八(ba)大碗，制(zhi)作(zuo)精良，選(xuan)材考究，經濟實(shi)惠，肥(fei)而不膩，老少(shao)皆宜(yi)。

色、香、味、型俱佳兼具顯著北(bei)方菜系特征(zheng)，葷(hun)素搭配，營養豐(feng)富，吃法講究。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅(bing)如蛋糕般(ban)口(kou)感，外皮酥脆、入口(kou)松軟自然生(sheng)香(xiang)，回味(wei)無窮。

餡料營養(yang)豐富，不(bu)似一(yi)般月餅口感過甜、過膩，又因(yin)其香糯(nuo)讓人食(shi)而不(bu)忘。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家小米面窩頭選料精(jing)細(xi)，制作(zuo)講究，其色澤嫩黃，清香(xiang)撲鼻，香(xiang)甜可口，營養豐富，老少皆宜(yi)。

味道甘美、沙(sha)爽清(qing)香(xiang)。

2壩上莜面

莜面(mian)有(you)五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有(you)數十(shi)個品種，其(qi)中蒸莜面(mian)常(chang)見的就有(you)窩窩、馀(yu)馀(yu)、鈍鈍、餃(jiao)餃(jiao)、丸丸等各具特色(se)17種做(zuo)法。

3西關饸饹

2012年被評為“河北(bei)名(ming)小吃”，被譽為“蕎麥饸饹黑是黑，筋韌(ren)爽口能待客”。

4藁城宮面

宮面(mian)以(yi)精粉、精油、粗(cu)鹽(yan)為原料，經(jing)和面(mian)、醒面(mian)、開條(tiao)、盤條(tiao)、上軸、分面(mian)、上架涼(liang)面(mian)、拽條(tiao)、拉絲、陰干等13道工序手工精制而成。

因其系手工制作，故(gu)耐火而(er)不糟，回鍋而(er)不爛，嚼有(you)口勁(jing)，食用簡便(bian)，富有(you)營(ying)養(yang)，深受人們喜愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡水老(lao)白干酒是中國白酒老(lao)白干香型的典型代表，具(ju)有醇(chun)(chun)香清雅(ya)、酒體(ti)諧調、醇(chun)(chun)厚(hou)甘冽、回味悠長的典型風格。

衡水老白干酒(jiu)是(shi)具(ju)有濃郁民族特色(se)及地方特色(se)的歷(li)史文化遺(yi)產。

2三井十里香

三井十(shi)里香(xiang)酒獨特(te)的柔香(xiang)口(kou)味：高而(er)(er)不烈，低而(er)(er)不寡，綿長尾(wei)凈， 豐(feng)滿(man)協(xie)調，是為柔；飲前香(xiang)氣幽雅怡人， 入口(kou)諸香(xiang)繞喉，飲中暢快，甘潤，飲后余香(xiang)不絕，是為香(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧(ning)晉泥(ni)坑酒具有窖(jiao)香濃郁、入口綿甜(tian)、醇香柔和、回味悠長之特點。

作為中國北方濃(nong)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)的代表(biao)之(zhi)一，在(zai)新中國成立(li)后，泥坑酒(jiu)(jiu)釀(niang)造技(ji)藝受(shou)到了當地政府有(you)效的保護和高度重視。

4承德板城燒鍋酒

具有酒液清澈，窖香濃郁，回味(wei)悠長，飲后(hou)不上頭的(de)特點，銷往河北及周邊省市自治區。

2006年，板(ban)城燒鍋酒被國(guo)家商務(wu)(wu)部(bu)、文化部(bu)評(ping)為“中華老字(zi)號”、“中華文化名酒”榮譽(yu)稱號。2007年，被國(guo)家商務(wu)(wu)部(bu)評(ping)為“中國(guo)名酒” 榮譽(yu)稱號。