1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒雞產品外型完(wan)整美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟香嫩，味(wei)道純正(zheng)。

百年(nian)歷史(shi)、百年(nian)傳承、百年(nian)真味、百年(nian)奉獻，不斷(duan)探索、持續創新的地方(fang)名(ming)產(chan)。

2承德滿漢全席

承(cheng)德滿漢全席以承(cheng)德宮廷(ting)菜為主(zhu)，兼(jian)具多樣化，多民(min)族化，地(di)方化的特色。

滿漢(han)全席上乘宮廷菜(cai)肴之特色，下秉地方菜(cai)肴之精華，別具一(yi)格(ge)。

3柴溝堡熏肉

熏制出的成品(pin)肉皮焦紅而(er)(er)柔韌，嚼之(zhi)(zhi)微“筋”有齒勁，肉松嫩而(er)(er)脂少，食(shi)(shi)之(zhi)(zhi)爽(shuang)淡而(er)(er)不覺膩，柏(bo)香馥郁，熏味饞人(ren)，久(jiu)存(cun)不腐， 蚊(wen)蠅不戀，而(er)(er)且具(ju)有開胃、祛寒、消食(shi)(shi)等作用，堪(kan)稱(cheng)烹調一絕、肉食(shi)(shi)奇葩。

4保定直隸官府菜系

直隸官府菜(cai)系(xi)是(shi)在吸納中華飲(yin)食文化、京師(shi)滿漢全席等皇帝(di)御宴(yan)及江浙菜(cai)、安徽菜(cai)等地方(fang)菜(cai)特色的(de)(de)基礎上形成的(de)(de)，無論菜(cai)肴(yao)還是(shi)小(xiao)吃、主食，都具備了(le)一定的(de)(de)獨到風格(ge)，尤其是(shi)菜(cai)肴(yao)的(de)(de)結(jie)構和(he)筵席形成了(le)一定格(ge)局。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河間驢肉(rou)火(huo)燒為長方形，外皮金黃酥脆，內(nei)層松軟。

驢肉(rou)火(huo)燒是河間(jian)傳統飲食文(wen)化的(de)重要(yao)元素，也是華北地區(qu)餐飲界所追捧、效仿(fang)的(de)目標，對區(qu)域(yu)范圍內飲食文(wen)化影響重大。

2唐山蜂蜜麻糖

面劑(ji)展開狀如床單，薄(bo)如絲(si)綢(chou)，近似透(tou)明的大面片。

最后成為(wei)淡黃(huang)色，美似玉雕，薄如蟬翼(yi)的麻糖(tang)，口味清(qing)香甜酥，有獨(du)特(te)風味的唐(tang)山特(te)產蜂(feng)蜜麻糖(tang)。

3正定八大碗

八大碗，制(zhi)作精良，選材考究，經濟實惠，肥而不膩，老少皆宜(yi)。

色(se)、香、味、型(xing)俱佳兼具顯(xian)著北方菜系特(te)征，葷素搭配，營養豐富，吃法(fa)講(jiang)究(jiu)。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅如(ru)蛋(dan)糕(gao)般口感，外皮酥脆、入口松(song)軟自(zi)然(ran)生香，回味無(wu)窮。

餡料營養(yang)豐富，不(bu)似一般月(yue)餅(bing)口感過甜、過膩，又因其香糯(nuo)讓人食而不(bu)忘。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家小米面(mian)窩頭(tou)選料(liao)精細，制作講究，其色澤嫩黃，清(qing)香撲鼻(bi)，香甜可口，營養豐富，老少皆(jie)宜。

味道甘美、沙爽清香。

2壩上莜面

莜面有(you)五大系(xi)列，蒸(zheng)、炸、汆、烙、炒，共(gong)有(you)數十個品種，其中蒸(zheng)莜面常見的就有(you)窩(wo)窩(wo)、馀馀、鈍鈍、餃餃、丸丸等各(ge)具特色17種做法(fa)。

3西關饸饹

2012年被評(ping)為“河北名小吃”，被譽(yu)為“蕎麥饸(he)饹黑是黑，筋韌爽(shuang)口(kou)能待客”。

4藁城宮面

宮面(mian)(mian)以精(jing)粉、精(jing)油、粗鹽(yan)為原料，經(jing)和面(mian)(mian)、醒面(mian)(mian)、開(kai)條(tiao)(tiao)、盤(pan)條(tiao)(tiao)、上(shang)軸(zhou)、分面(mian)(mian)、上(shang)架涼面(mian)(mian)、拽(zhuai)條(tiao)(tiao)、拉絲、陰干等13道工序手工精(jing)制而成。

因其系手工制(zhi)作(zuo)，故耐火而不(bu)糟，回(hui)鍋而不(bu)爛(lan)，嚼有(you)(you)口勁，食用簡便(bian)，富有(you)(you)營養，深受(shou)人們喜愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡(heng)水老白(bai)干(gan)酒(jiu)是中國白(bai)酒(jiu)老白(bai)干(gan)香型(xing)的典型(xing)代表，具(ju)有醇香清雅、酒(jiu)體(ti)諧調、醇厚甘冽、回味悠長的典型(xing)風格。

衡水老白(bai)干酒是(shi)具有(you)濃(nong)郁民(min)族(zu)特色(se)及地方特色(se)的歷(li)史(shi)文化遺產。

2三井十里香

三(san)井十里香(xiang)(xiang)酒(jiu)獨特的(de)柔(rou)香(xiang)(xiang)口味：高而不(bu)烈(lie)，低而不(bu)寡，綿長尾凈， 豐滿協調，是為柔(rou)；飲(yin)(yin)前香(xiang)(xiang)氣幽雅(ya)怡人， 入口諸香(xiang)(xiang)繞喉，飲(yin)(yin)中暢快，甘潤，飲(yin)(yin)后余香(xiang)(xiang)不(bu)絕，是為香(xiang)(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧(ning)晉(jin)泥坑酒(jiu)具有窖香濃(nong)郁、入(ru)口綿甜、醇香柔和、回(hui)味悠長之特點。

作為中(zhong)(zhong)國北方濃(nong)香型白酒的代表之(zhi)一(yi)，在(zai)新中(zhong)(zhong)國成立后，泥(ni)坑酒釀造(zao)技(ji)藝受到了當(dang)地政府有效的保護和高(gao)度重(zhong)視(shi)。

4承德板城燒鍋酒

具有(you)酒液清(qing)澈(che)，窖香濃(nong)郁(yu)，回(hui)味悠長，飲后不上頭的(de)特點，銷往河北及周邊省市自治區。

2006年，板城燒鍋酒被國(guo)家商務部、文化部評(ping)為“中(zhong)華老字號”、“中(zhong)華文化名酒”榮(rong)譽(yu)稱號。2007年，被國(guo)家商務部評(ping)為“中(zhong)國(guo)名酒” 榮(rong)譽(yu)稱號。