1石家莊金鳳燒雞

金(jin)鳳扒(ba)雞產品外型完整美觀，色澤(ze)金(jin)黃透紅(hong)，肉質松(song)軟香嫩(nen)，味道(dao)純正。

百年歷史(shi)、百年傳承、百年真味、百年奉獻，不斷探索、持續創新(xin)的地方名產。

2承德滿漢全席

承(cheng)德(de)(de)滿漢全席以承(cheng)德(de)(de)宮(gong)廷菜為主，兼具(ju)多樣化，多民族化，地方化的特色。

滿漢全席上乘宮廷(ting)菜(cai)肴(yao)之特(te)色，下秉地方菜(cai)肴(yao)之精華，別具一格。

3柴溝堡熏肉

熏制出的成品肉皮焦紅而柔韌，嚼之(zhi)微(wei)“筋”有齒勁，肉松嫩(nen)而脂(zhi)少，食(shi)之(zhi)爽淡(dan)而不覺膩，柏香馥郁，熏味饞(chan)人(ren)，久存(cun)不腐， 蚊蠅不戀，而且具有開胃、祛(qu)寒(han)、消(xiao)食(shi)等作用，堪稱烹(peng)調一絕(jue)、肉食(shi)奇(qi)葩(pa)。

4保定直隸官府菜系

直隸官府菜(cai)(cai)(cai)(cai)系是在吸納中華飲食文化、京師滿漢全席等皇帝(di)御宴及江浙菜(cai)(cai)(cai)(cai)、安徽菜(cai)(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)(cai)特(te)色(se)的基礎上形(xing)成的，無論菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴(yao)還是小吃、主食，都具備了一(yi)定的獨到(dao)風(feng)格，尤其是菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴(yao)的結構和筵席形(xing)成了一(yi)定格局(ju)。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河間驢肉火(huo)燒為(wei)長方形，外皮(pi)金(jin)黃酥脆，內層松(song)軟。

驢肉火(huo)燒是河間傳統飲(yin)食文(wen)化的重要元(yuan)素，也是華北地區(qu)餐飲(yin)界所追捧、效仿的目標，對區(qu)域范圍內飲(yin)食文(wen)化影響重大(da)。

2唐山蜂蜜麻糖

面劑展開狀如床單，薄(bo)如絲綢(chou)，近似透(tou)明的大面片。

最后成為(wei)淡黃色，美(mei)似(si)玉(yu)雕(diao)，薄(bo)如蟬翼(yi)的麻糖(tang)(tang)，口味清(qing)香甜酥，有獨特風味的唐山特產蜂蜜麻糖(tang)(tang)。

3正定八大碗

八大碗，制作精良，選材考究，經濟實惠，肥而不膩(ni)，老少皆宜。

色、香、味(wei)、型俱佳兼具顯著(zhu)北方菜(cai)系特征，葷素(su)搭配(pei)，營養豐富(fu)，吃法講究。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅如蛋糕般(ban)口感，外(wai)皮酥脆、入口松(song)軟(ruan)自然生香(xiang)，回(hui)味無窮。

餡料營養豐富(fu)，不(bu)似(si)一般(ban)月餅口感過(guo)甜(tian)、過(guo)膩，又(you)因其香糯讓人食而不(bu)忘(wang)。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家(jia)小(xiao)米(mi)面窩頭選(xuan)料(liao)精細，制作講究(jiu)，其色澤(ze)嫩黃(huang)，清香撲鼻，香甜可(ke)口，營養豐富，老少(shao)皆宜。

味道甘美、沙爽清(qing)香。

2壩上莜面

莜(you)面(mian)(mian)有五(wu)大(da)系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸莜(you)面(mian)(mian)常見的就有窩(wo)窩(wo)、馀馀、鈍鈍、餃餃、丸丸等各具特色17種做法。

3西關饸饹

2012年被評(ping)為“河北(bei)名小吃(chi)”，被譽(yu)為“蕎麥饸饹黑(hei)是(shi)黑(hei)，筋韌爽(shuang)口能(neng)待客”。

4藁城宮面

宮面以精(jing)粉(fen)、精(jing)油、粗鹽(yan)為原料，經和面、醒面、開條、盤條、上(shang)軸(zhou)、分(fen)面、上(shang)架涼面、拽條、拉(la)絲、陰干等13道工序手工精(jing)制而成(cheng)。

因(yin)其系手工(gong)制作，故耐(nai)火(huo)而不糟，回鍋而不爛(lan)，嚼有(you)口勁，食用簡便(bian)，富有(you)營養，深受(shou)人們喜愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡(heng)水(shui)老白干酒是中國(guo)白酒老白干香(xiang)型(xing)(xing)的典(dian)型(xing)(xing)代表，具有醇香(xiang)清雅、酒體諧調、醇厚甘(gan)冽、回味悠長的典(dian)型(xing)(xing)風格(ge)。

衡水老白干酒是具(ju)有(you)濃郁(yu)民族(zu)特色及地方特色的歷史文化遺(yi)產。

2三井十里香

三井十里香(xiang)酒獨特(te)的柔(rou)香(xiang)口味：高而不烈，低(di)而不寡，綿長(chang)尾凈， 豐滿(man)協調，是(shi)為柔(rou)；飲(yin)前香(xiang)氣幽(you)雅怡人， 入口諸香(xiang)繞喉，飲(yin)中暢快，甘潤，飲(yin)后余香(xiang)不絕，是(shi)為香(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧晉(jin)泥坑酒具(ju)有窖香濃(nong)郁(yu)、入口綿(mian)甜(tian)、醇香柔和、回味悠長(chang)之特(te)點。

作為(wei)中國(guo)北方濃(nong)香型(xing)白酒(jiu)的(de)代(dai)表之一，在新中國(guo)成立后，泥坑酒(jiu)釀造技藝受到(dao)了當(dang)地政府有效的(de)保(bao)護和(he)高度重(zhong)視。

4承德板城燒鍋酒

具有酒液清澈，窖(jiao)香濃郁，回味悠長，飲后不上頭的特點，銷往河北及周邊省市自治(zhi)區。

2006年(nian)，板城燒鍋酒(jiu)被國(guo)家(jia)商(shang)(shang)務部、文(wen)化(hua)部評為“中(zhong)(zhong)華(hua)老字號(hao)”、“中(zhong)(zhong)華(hua)文(wen)化(hua)名酒(jiu)”榮譽稱(cheng)號(hao)。2007年(nian)，被國(guo)家(jia)商(shang)(shang)務部評為“中(zhong)(zhong)國(guo)名酒(jiu)” 榮譽稱(cheng)號(hao)。