1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒雞產品外型完整美觀，色(se)澤金黃透(tou)紅，肉(rou)質松軟香嫩，味道(dao)純正。

百(bai)(bai)年(nian)(nian)歷(li)史、百(bai)(bai)年(nian)(nian)傳承(cheng)、百(bai)(bai)年(nian)(nian)真味、百(bai)(bai)年(nian)(nian)奉獻，不(bu)斷探索、持續創(chuang)新的地方(fang)名產(chan)。

2承德滿漢全席

承德滿(man)漢全席以承德宮(gong)廷菜為主，兼具(ju)多(duo)樣化，多(duo)民族化，地方化的特色。

滿(man)漢全席上(shang)乘宮廷菜肴(yao)之特(te)色，下秉地方(fang)菜肴(yao)之精華，別具一格。

3柴溝堡熏肉

熏(xun)制出的成(cheng)品肉皮焦紅而(er)柔韌，嚼之微“筋”有(you)齒勁，肉松嫩而(er)脂少(shao)，食(shi)(shi)之爽淡而(er)不(bu)覺膩，柏香馥郁，熏(xun)味饞人，久(jiu)存不(bu)腐， 蚊(wen)蠅不(bu)戀，而(er)且具(ju)有(you)開胃、祛(qu)寒、消食(shi)(shi)等(deng)作(zuo)用，堪稱烹(peng)調一絕、肉食(shi)(shi)奇葩。

4保定直隸官府菜系

直隸官(guan)府菜(cai)系是(shi)在(zai)吸納中華飲食(shi)文化(hua)、京師滿漢(han)全(quan)席(xi)等皇帝御宴及江(jiang)浙菜(cai)、安徽菜(cai)等地方(fang)菜(cai)特色的(de)(de)基礎上形成的(de)(de)，無(wu)論菜(cai)肴(yao)(yao)還是(shi)小吃、主食(shi)，都具備(bei)了一定(ding)的(de)(de)獨到風格，尤其是(shi)菜(cai)肴(yao)(yao)的(de)(de)結構(gou)和筵(yan)席(xi)形成了一定(ding)格局。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河(he)間驢肉(rou)火燒為長方形(xing)，外皮金(jin)黃酥脆，內層(ceng)松軟(ruan)。

驢肉火(huo)燒是河間(jian)傳統飲(yin)(yin)食文(wen)化的重要元素，也(ye)是華北地區餐飲(yin)(yin)界(jie)所追捧、效(xiao)仿的目標(biao)，對區域范圍內飲(yin)(yin)食文(wen)化影(ying)響重大。

2唐山蜂蜜麻糖

面劑展開(kai)狀如床單，薄如絲(si)綢(chou)，近似透明的大(da)面片。

最后成為淡黃色，美似玉雕(diao)，薄如蟬翼的麻糖，口味(wei)清香甜(tian)酥，有獨(du)特(te)風味(wei)的唐山(shan)特(te)產(chan)蜂(feng)蜜麻糖。

3正定八大碗

八大碗，制作精良，選材考究，經(jing)濟實惠，肥而(er)不膩，老少皆宜。

色(se)、香、味、型俱佳兼具顯(xian)著北方菜系特征，葷(hun)素搭配，營養豐(feng)富，吃法講究。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅如蛋糕般(ban)口感，外皮酥脆、入口松軟自然生香，回味(wei)無窮(qiong)。

餡料營養豐富(fu)，不似一般月餅口感過(guo)甜、過(guo)膩，又因其香糯(nuo)讓人(ren)食而不忘。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮祁家小米面(mian)窩頭選(xuan)料精(jing)細，制(zhi)作講究，其色(se)澤嫩黃，清(qing)香(xiang)撲鼻(bi)，香(xiang)甜可口，營養豐富，老少(shao)皆(jie)宜(yi)。

味(wei)道甘美、沙爽清香(xiang)。

2壩上莜面

莜(you)面有五大系列，蒸、炸(zha)、汆、烙、炒，共(gong)有數(shu)十個品種(zhong)，其中蒸莜(you)面常(chang)見的就(jiu)有窩窩、馀馀、鈍鈍、餃餃、丸(wan)丸(wan)等各具特色(se)17種(zhong)做法。

3西關饸饹

2012年被(bei)評為(wei)“河北名小吃”，被(bei)譽為(wei)“蕎麥饸(he)饹黑是黑，筋韌爽口能待(dai)客”。

4藁城宮面

宮面(mian)(mian)以精(jing)粉、精(jing)油、粗鹽為原(yuan)料，經和面(mian)(mian)、醒面(mian)(mian)、開條(tiao)(tiao)、盤(pan)條(tiao)(tiao)、上軸、分(fen)面(mian)(mian)、上架涼面(mian)(mian)、拽條(tiao)(tiao)、拉絲、陰干等13道(dao)工序手工精(jing)制而成。

因其系手工(gong)制作，故耐火(huo)而不(bu)糟，回鍋而不(bu)爛，嚼有(you)口(kou)勁，食用簡便，富有(you)營養，深受人們喜愛。

釀酒篇

1衡水老白干

衡水老(lao)白(bai)(bai)干酒是中國白(bai)(bai)酒老(lao)白(bai)(bai)干香型(xing)的(de)典(dian)型(xing)代表(biao)，具有醇香清雅、酒體諧調(diao)、醇厚甘冽(lie)、回味悠長(chang)的(de)典(dian)型(xing)風格。

衡水老白干酒是具有濃郁民族特(te)色及地方特(te)色的(de)歷史文化遺產。

2三井十里香

三井十里香(xiang)(xiang)(xiang)酒獨(du)特(te)的(de)柔香(xiang)(xiang)(xiang)口味：高而不(bu)烈，低而不(bu)寡，綿長尾凈， 豐(feng)滿協調，是為(wei)柔；飲(yin)前香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)幽雅怡人， 入口諸香(xiang)(xiang)(xiang)繞喉(hou)，飲(yin)中(zhong)暢快，甘潤，飲(yin)后余香(xiang)(xiang)(xiang)不(bu)絕，是為(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧晉泥坑酒(jiu)具有窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回(hui)味悠長之特點。

作為中(zhong)(zhong)國北方濃香型(xing)白酒的(de)代表之一，在新中(zhong)(zhong)國成立后(hou)，泥坑酒釀(niang)造(zao)技藝受到了當(dang)地政府有效的(de)保(bao)護和(he)高度重視。

4承德板城燒鍋酒

具有酒液清澈，窖香濃(nong)郁，回味悠長，飲后不上頭(tou)的特點，銷往河北及周邊省市自治(zhi)區。

2006年，板(ban)城燒鍋酒被國(guo)家(jia)商(shang)務部(bu)、文(wen)化部(bu)評(ping)為“中(zhong)華老字號(hao)”、“中(zhong)華文(wen)化名酒”榮譽(yu)稱(cheng)號(hao)。2007年，被國(guo)家(jia)商(shang)務部(bu)評(ping)為“中(zhong)國(guo)名酒” 榮譽(yu)稱(cheng)號(hao)。