一(yi)、深圳10大(da)特色美食(shi)

1、玉簪蝦球

玉簪(zan)蝦(xia)(xia)球是(shi)一道廣東省的(de)漢族傳(chuan)統名菜(cai)(cai)，屬于粵菜(cai)(cai)系。蘆筍只取(qu)頂端部分，因其外形酷似玉簪(zan)。這道菜(cai)(cai)使用冰鮮(xian)蝦(xia)(xia)即可(ke)，如果(guo)是(shi)用新(xin)鮮(xian)的(de)活海蝦(xia)(xia)，不易剝(bo)殼(ke)。

2、缽仔糕

缽仔糕是廣東(dong)地區的漢族傳統(tong)糕點小吃(chi)。它晶(jing)瑩剔(ti)透、爽滑可口、彈齒、不(bu)沾牙、時尚(shang)、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

3、豬肚包雞

豬肚(du)包(bao)雞(ji)又名“鳳凰投胎(tai)”，廣(guang)東客家地區客家名菜之一，把雞(ji)放進豬肚(du)里加上(shang)各(ge)種(zhong)名貴(gui)藥(yao)材(cai)燉湯(tang)而成，湯(tang)里濃(nong)中帶清，有濃(nong)郁的(de)藥(yao)材(cai)味和胡椒香氣，不僅去病強體，也有養(yang)生保的(de)’功效。

4、 南澳海膽

深(shen)圳南(nan)澳海(hai)膽以其肉(rou)質鮮(xian)嫩、味(wei)道(dao)清甜而遠近聞名。每(mei)年(nian)的農歷(li)三、四月，正是海(hai)膽最肥(fei)美的時候，許多游客紛紛結伴專程抵達南(nan)澳，一品海(hai)膽鮮(xian)味(wei)。但注(zhu)意(yi)并不(bu)是所有的海(hai)膽都可(ke)以吃，有不(bu)少種類是有毒的。

5、福永烏頭魚

深圳烏頭(tou)(tou)魚主要(yao)產(chan)自(zi)西(xi)部合瀾海(hai)域咸淡水交匯處，以福永烏頭(tou)(tou)魚最為著名。烏頭(tou)(tou)魚又(you)稱“新(xin)魚”，體形較小且呈圓形，最重(zhong)不超過半斤，全(quan)身只(zhi)有一(yi)條(tiao)脊骨，肉多骨少，便于食用，而(er)且肉味鮮美。

6、龍崗三黃雞

深圳地區的精(jing)品特產，樣貌特別(bie)，與惠(hui)州市惠(hui)陽區的三(san)黃(huang)雞(ji)是(shi)同種。“三(san)黃(huang)一須”即嘴(zui)黃(huang)、毛黃(huang)、腳黃(huang)并有胡須；其(qi)體型較大于其(qi)他品種的肉雞(ji)，肉質(zhi)豐厚、嫩滑，更容易(yi)進味(wei)。

7、西鄉基圍蝦

基圍(wei)蝦是深圳西(xi)鄉(xiang)鎮創匯(hui)的主要水產(chan)品。西(xi)鄉(xiang)產(chan)的基圍(wei)蝦體積較小，狀如中指，全身透明略(lve)帶麻點(dian)，蝦皮特(te)別薄，肉質(zhi)非(fei)常細(xi)嫩，鮮美(mei)可口，營(ying)養(yang)豐富，經(jing)常食用基圍(wei)蝦具有明目潔齒、養(yang)顏健身、益壽延年的功效。

8、南澳鮑魚

素(su)有"食(shi)海(hai)鮮，到南(nan)澳(ao)"美譽的南(nan)澳(ao)鎮，其水產資源久負盛名，是全(quan)國最(zui)大規模的陸地養鮑基(ji)地之一。鮑魚(yu)古稱"石(shi)蝮"、"石(shi)決明"，又稱"九孔螺",肉質滑爽(shuang)脆(cui)嫩、營養豐富，自古就被視為四海(hai)味(wei)珍......

9、田艾粄

廣東一(yi)道(dao)漢(han)族傳統小吃，這是一(yi)種生長(chang)在田埂的(de)艾草(cao)（即田艾）搗爛后，和上糯米粉或者(zhe)粘米粉蒸煮而成的(de)小吃。田艾粄的(de)味道(dao)甘中帶著(zhu)特別的(de)芳香，入口細嚼(jiao)，喉(hou)間(jian)鼻里盡得享受。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)(hao)是(shi)深圳最著(zhu)名的特產，以(yi)沙井蠔(hao)(hao)最著(zhu)稱于(yu)世，蠔(hao)(hao)體大，肉(rou)質細(xi)嫩鮮美(mei)。沙井鮮蠔(hao)(hao)富含(han)很高的蛋白質，干淀(dian)粉等營養成分，被人們譽為(wei)“海底牛奶”。沙井蠔(hao)(hao)生食肉(rou)鮮美(mei)，也可(ke)用它(ta)來(lai)佐餐、清蒸、酥炸，都(dou)十分鮮美(mei)可(ke)口。