一、深(shen)圳10大特色美食(shi)

1、玉簪蝦球

玉(yu)(yu)簪蝦(xia)球是(shi)一道(dao)廣東(dong)省的漢(han)族傳統名菜(cai)，屬(shu)于粵菜(cai)系。蘆(lu)筍只取(qu)頂端部分，因其外形酷似玉(yu)(yu)簪。這道(dao)菜(cai)使用(yong)冰(bing)鮮蝦(xia)即可，如果是(shi)用(yong)新鮮的活海蝦(xia)，不易剝殼(ke)。

2、缽仔糕

缽仔糕是(shi)廣東地(di)區(qu)的漢族傳統糕點小(xiao)吃(chi)。它(ta)晶瑩(ying)剔透、爽滑可口(kou)、彈齒、不沾(zhan)牙、時尚、口(kou)味(wei)豐富(fu)、造合各種年齡的消費人群。

3、豬肚包雞

豬肚包雞又名“鳳凰投胎(tai)”，廣東客(ke)家地(di)區客(ke)家名菜之一，把(ba)雞放進豬肚里加(jia)上各(ge)種名貴藥材(cai)燉(dun)湯而(er)成，湯里濃(nong)中(zhong)帶清，有濃(nong)郁的(de)藥材(cai)味和(he)胡(hu)椒香氣，不僅(jin)去病(bing)強體，也有養生保的(de)’功(gong)效。

4、 南澳海膽

深圳南澳(ao)海膽(dan)以(yi)其肉質鮮嫩、味道清甜而遠近聞名。每年(nian)的農歷三、四月，正是海膽(dan)最(zui)肥美的時候，許多游(you)客紛(fen)紛(fen)結伴專程抵達南澳(ao)，一品海膽(dan)鮮味。但注意并不是所有(you)(you)的海膽(dan)都(dou)可以(yi)吃，有(you)(you)不少種類是有(you)(you)毒(du)的。

5、福永烏頭魚

深(shen)圳(zhen)烏(wu)(wu)頭魚(yu)(yu)主要(yao)產自西部(bu)合瀾海域咸淡水交匯處，以福(fu)永烏(wu)(wu)頭魚(yu)(yu)最(zui)為(wei)著(zhu)名。烏(wu)(wu)頭魚(yu)(yu)又稱“新魚(yu)(yu)”，體形較小(xiao)且(qie)呈圓形，最(zui)重不超過半斤，全身只有一條脊骨(gu)，肉(rou)多骨(gu)少，便于(yu)食用(yong)，而且(qie)肉(rou)味鮮美(mei)。

6、龍崗三黃雞

深圳(zhen)地區(qu)的(de)精品(pin)特產，樣貌(mao)特別，與(yu)惠州市惠陽(yang)區(qu)的(de)三黃(huang)雞是同種(zhong)。“三黃(huang)一須”即嘴黃(huang)、毛黃(huang)、腳黃(huang)并有胡須；其(qi)體型較大于其(qi)他品(pin)種(zhong)的(de)肉(rou)(rou)雞，肉(rou)(rou)質豐厚、嫩滑(hua)，更容易進味。

7、西鄉基圍蝦

基(ji)圍蝦是深圳(zhen)西鄉鎮(zhen)創匯的主要(yao)水(shui)產品。西鄉產的基(ji)圍蝦體積較小，狀如(ru)中指，全身透明略帶(dai)麻點，蝦皮(pi)特(te)別薄，肉(rou)質(zhi)非常(chang)細嫩，鮮美可口，營養(yang)豐富，經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)基(ji)圍蝦具有(you)明目潔齒(chi)、養(yang)顏(yan)健身、益壽(shou)延年的功(gong)效。

8、南澳鮑魚

素有"食海(hai)鮮，到南澳"美譽的南澳鎮(zhen)，其水產資源久負盛名(ming)，是全國最大(da)規(gui)模的陸地養(yang)鮑基地之一(yi)。鮑魚古稱"石蝮(fu)"、"石決明"，又稱"九孔螺",肉質滑爽脆(cui)嫩、營養(yang)豐富，自古就被(bei)視為四海(hai)味珍......

9、田艾粄

廣東一(yi)道(dao)漢族傳統小吃，這是(shi)一(yi)種生長在田埂(geng)的艾草（即田艾）搗爛(lan)后，和上糯米粉或者粘(zhan)米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道(dao)甘中帶著特別的芳香，入口細嚼，喉間鼻(bi)里(li)盡得享(xiang)受。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)(hao)是深(shen)圳最著名的(de)特產，以沙(sha)井(jing)(jing)蠔(hao)(hao)最著稱于世，蠔(hao)(hao)體(ti)大，肉質(zhi)細嫩鮮(xian)(xian)美。沙(sha)井(jing)(jing)鮮(xian)(xian)蠔(hao)(hao)富含很高的(de)蛋白質(zhi)，干(gan)淀粉等(deng)營(ying)養成分，被(bei)人們譽(yu)為“海底牛奶”。沙(sha)井(jing)(jing)蠔(hao)(hao)生(sheng)食(shi)肉鮮(xian)(xian)美，也可(ke)用它來(lai)佐餐、清(qing)蒸、酥炸(zha)，都(dou)十分鮮(xian)(xian)美可(ke)口。