一、深圳10大特(te)色美食

1、玉簪蝦球

玉(yu)簪蝦球(qiu)是一道(dao)廣(guang)東(dong)省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。蘆筍只(zhi)取頂端部(bu)分，因其外形酷(ku)似(si)玉(yu)簪。這道(dao)菜使用冰鮮(xian)(xian)蝦即(ji)可，如果是用新鮮(xian)(xian)的活海蝦，不易(yi)剝殼。

2、缽仔糕

缽(bo)仔(zi)糕是廣(guang)東地(di)區的漢(han)族傳(chuan)統(tong)糕點小吃。它晶瑩剔透、爽滑可口(kou)、彈齒(chi)、不沾牙、時尚、口(kou)味豐富、造合各種年齡的消費人(ren)群。

3、豬肚包雞

豬肚包雞(ji)(ji)又(you)名“鳳凰投胎(tai)”，廣東客(ke)家(jia)地區客(ke)家(jia)名菜(cai)之一(yi)，把(ba)雞(ji)(ji)放進豬肚里(li)加上各種名貴藥材燉湯(tang)而(er)成(cheng)，湯(tang)里(li)濃中帶清，有濃郁的藥材味(wei)和胡椒香氣，不僅去病強體，也有養(yang)生(sheng)保的’功效。

4、 南澳海膽

深圳南(nan)澳(ao)海膽(dan)以其肉質鮮(xian)嫩、味(wei)道(dao)清甜而遠近(jin)聞名。每年的(de)農歷三、四月，正是(shi)海膽(dan)最肥美(mei)的(de)時(shi)候，許多游(you)客紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)結伴專(zhuan)程抵達南(nan)澳(ao)，一(yi)品海膽(dan)鮮(xian)味(wei)。但注意并不(bu)(bu)是(shi)所有的(de)海膽(dan)都可以吃，有不(bu)(bu)少種(zhong)類是(shi)有毒的(de)。

5、福永烏頭魚

深圳烏頭(tou)魚主要(yao)產自西部合瀾海域咸淡水交匯處，以福永烏頭(tou)魚最為著名。烏頭(tou)魚又(you)稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最重不超過(guo)半(ban)斤，全(quan)身只有一條脊骨(gu)，肉多(duo)骨(gu)少，便于食用，而且肉味(wei)鮮(xian)美。

6、龍崗三黃雞

深圳(zhen)地區的(de)(de)精(jing)品(pin)(pin)特產，樣貌特別(bie)，與惠州市惠陽區的(de)(de)三黃雞是同種。“三黃一須”即嘴黃、毛(mao)黃、腳(jiao)黃并有胡(hu)須；其(qi)體型較(jiao)大于其(qi)他品(pin)(pin)種的(de)(de)肉(rou)雞，肉(rou)質(zhi)豐厚、嫩滑，更容易進味。

7、西鄉基圍蝦

基圍(wei)蝦(xia)是深圳西(xi)鄉鎮創匯(hui)的主要水產品。西(xi)鄉產的基圍(wei)蝦(xia)體積較小，狀如中(zhong)指，全身透明略帶(dai)麻點，蝦(xia)皮特別薄(bo)，肉質非常(chang)細嫩(nen)，鮮(xian)美可口，營養豐富，經常(chang)食用基圍(wei)蝦(xia)具有明目(mu)潔齒、養顏健身、益(yi)壽延年的功效。

8、南澳鮑魚

素有"食海(hai)(hai)鮮，到南澳(ao)(ao)"美譽的南澳(ao)(ao)鎮，其(qi)水產資源久負盛名，是全國最(zui)大(da)規模的陸地養鮑(bao)基地之一。鮑(bao)魚古(gu)(gu)稱"石蝮"、"石決明"，又(you)稱"九孔(kong)螺(luo)",肉質(zhi)滑爽脆嫩、營養豐富，自古(gu)(gu)就被視為四(si)海(hai)(hai)味珍(zhen)......

9、田艾粄

廣東一道(dao)漢族傳統小吃(chi)，這是一種生長在田(tian)埂(geng)的艾草（即田(tian)艾）搗爛后(hou)，和上糯米粉(fen)或(huo)者粘(zhan)米粉(fen)蒸煮而成的小吃(chi)。田(tian)艾粄的味道(dao)甘中帶著特別(bie)的芳香，入口細嚼，喉(hou)間鼻里盡(jin)得享受(shou)。

10、沙井鮮蠔

蠔是深圳(zhen)最著名的(de)特產，以(yi)沙井(jing)蠔最著稱于世(shi)，蠔體大，肉質細(xi)嫩鮮美(mei)。沙井(jing)鮮蠔富含很高(gao)的(de)蛋(dan)白質，干淀粉(fen)等(deng)營養成分(fen)，被人們譽為“海底牛奶(nai)”。沙井(jing)蠔生(sheng)食(shi)肉鮮美(mei)，也可(ke)用它(ta)來佐餐、清(qing)蒸、酥炸，都十分(fen)鮮美(mei)可(ke)口。