一、深圳10大特色美食

1、玉簪蝦球

玉簪蝦(xia)球是(shi)(shi)一道廣東省(sheng)的漢(han)族傳統(tong)名菜，屬于粵菜系。蘆筍只取頂端(duan)部分，因(yin)其外形酷似玉簪。這道菜使用冰鮮蝦(xia)即可，如果(guo)是(shi)(shi)用新鮮的活海蝦(xia)，不易(yi)剝殼。

2、缽仔糕

缽(bo)仔糕(gao)是(shi)廣東地區的漢族傳統(tong)糕(gao)點小(xiao)吃(chi)。它晶(jing)瑩剔透(tou)、爽滑(hua)可口、彈(dan)齒、不沾(zhan)牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群(qun)。

3、豬肚包雞

豬(zhu)肚(du)包雞又名“鳳凰投胎”，廣東客家地區客家名菜(cai)之一，把雞放進豬(zhu)肚(du)里加上(shang)各種名貴藥材(cai)燉湯而成(cheng)，湯里濃中帶(dai)清(qing)，有濃郁的藥材(cai)味和胡椒香氣，不僅去病強(qiang)體，也有養生保的’功(gong)效。

4、 南澳海膽

深圳(zhen)南澳(ao)海膽(dan)以其肉質鮮嫩(nen)、味道(dao)清甜而遠(yuan)近聞名。每年(nian)的農歷三(san)、四月，正是海膽(dan)最(zui)肥美的時候，許多游客(ke)紛紛結伴專程抵(di)達(da)南澳(ao)，一品(pin)海膽(dan)鮮味。但注意并不(bu)是所有(you)的海膽(dan)都可以吃，有(you)不(bu)少種類是有(you)毒的。

5、福永烏頭魚

深圳烏頭魚主要(yao)產(chan)自西(xi)部合瀾海域(yu)咸淡(dan)水交(jiao)匯處，以福永烏頭魚最(zui)(zui)為著名。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最(zui)(zui)重不超過半斤，全身只有(you)一條脊骨，肉(rou)(rou)多骨少，便于食(shi)用，而(er)且肉(rou)(rou)味鮮美。

6、龍崗三黃雞

深圳地區(qu)的(de)(de)精品特產，樣貌特別，與惠(hui)州市(shi)惠(hui)陽區(qu)的(de)(de)三黃(huang)雞是(shi)同種(zhong)。“三黃(huang)一須(xu)”即嘴黃(huang)、毛黃(huang)、腳黃(huang)并有胡須(xu)；其體型(xing)較大(da)于其他品種(zhong)的(de)(de)肉(rou)雞，肉(rou)質豐厚、嫩(nen)滑，更容易進味。

7、西鄉基圍蝦

基圍蝦是(shi)深圳西鄉(xiang)鎮創匯的(de)主要水產(chan)(chan)品。西鄉(xiang)產(chan)(chan)的(de)基圍蝦體積(ji)較小，狀如(ru)中指，全身透明(ming)略帶麻點，蝦皮特(te)別(bie)薄(bo)，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養(yang)豐富，經常食用基圍蝦具有明(ming)目潔齒、養(yang)顏健身、益壽延年的(de)功效(xiao)。

8、南澳鮑魚

素有"食(shi)海鮮，到(dao)南(nan)澳"美譽的南(nan)澳鎮，其水產資源久負(fu)盛名，是全國最大規模的陸地養(yang)鮑基地之一。鮑魚(yu)古稱"石(shi)蝮"、"石(shi)決明"，又稱"九孔螺(luo)",肉質(zhi)滑爽(shuang)脆嫩(nen)、營養(yang)豐(feng)富，自古就被視為四(si)海味(wei)珍......

9、田艾粄

廣東(dong)一(yi)道(dao)漢族傳統小(xiao)吃(chi)，這是(shi)一(yi)種生長在田(tian)埂(geng)的(de)(de)艾草(cao)（即田(tian)艾）搗爛(lan)后(hou)，和上糯米(mi)粉或者(zhe)粘米(mi)粉蒸煮而(er)成的(de)(de)小(xiao)吃(chi)。田(tian)艾粄的(de)(de)味道(dao)甘中帶著(zhu)特別(bie)的(de)(de)芳香(xiang)，入口細嚼，喉間鼻里盡得(de)享受。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)(hao)是(shi)深(shen)圳最著名(ming)的(de)特產，以(yi)沙井(jing)蠔(hao)(hao)最著稱于世(shi)，蠔(hao)(hao)體大，肉質(zhi)細嫩鮮(xian)美。沙井(jing)鮮(xian)蠔(hao)(hao)富含很高的(de)蛋白質(zhi)，干淀粉等營養成(cheng)分，被(bei)人(ren)們(men)譽為“海底牛奶”。沙井(jing)蠔(hao)(hao)生食肉鮮(xian)美，也可用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十(shi)分鮮(xian)美可口。