武漢過(guo)早界“奇葩”之一(yi)這個吃法(fa)大(da)概在武漢是獨一(yi)家(jia)的。油(you)餅炸(zha)得酥酥的，把燒麥往(wang)里面一(yi)包，一(yi)口(kou)咬下去又(you)脆又(you)軟，很(hen)有特色。

豆皮

作為武(wu)漢民間(jian)極(ji)具特(te)色的傳統小(xiao)吃，其形(xing)方而薄，色金(jin)而黃，味香而醉，吃到嘴里，完全是停不下來的節(jie)奏(zou)啊！

金包銀糍粑面窩

武漢(han)過早界“奇葩”之二武漢(han)的(de)特色早點之一，炸面(mian)窩的(de)時候在里面(mian)加了切成(cheng)小塊的(de)糍粑，香糯厚實。

雞冠餃

武漢過早界“奇葩”之三以前(qian)的(de)(de)雞冠餃又(you)pao又(you)大，餡料很足(zu)，有(you)韭(jiu)菜餡的(de)(de)、白(bai)菜餡的(de)(de)和粉絲(si)的(de)(de)。現在(zai)的(de)(de)雞冠餃跟油餅(bing)幾(ji)乎傻(sha)傻(sha)分不清了(le)。

糯米包油條

武(wu)漢(han)過早(zao)界“奇葩”之四糯米包(bao)油(you)(you)條港稱秶飯，一(yi)般分為甜咸(xian)二種(zhong)口(kou)味，在糯米中包(bao)著的除(chu)了(le)油(you)(you)條外，根據甜或咸(xian)加入(ru)榨菜(cai)、肉松，或芝麻、白糖。

什錦豆腐腦

武(wu)漢(han)過早界“奇葩”之五武(wu)漢(han)的特色小吃，因為在豆(dou)腐(fu)腦(nao)(nao)里加上(shang)馓子、糯米(mi)、蝦米(mi)、叉燒肉丁(ding)(ding)、榨菜丁(ding)(ding)、醬瓜丁(ding)(ding)、五香(xiang)菜、芝麻、胡椒、蔥花等(deng)配料，故稱(cheng)什錦豆(dou)腐(fu)腦(nao)(nao)。吃起來腦(nao)(nao)嫩、米(mi)糍、馓酥、菜脆。

糊湯粉

糊湯粉以(yi)糊湯微稠、米粉白皙、細長有勁、魚香(xiang)汁(zhi)濃、滋味鮮美而(er)聞名，它以(yi)活鮮魚為主料，加以(yi)東北(bei)大米用(yong)急火燒沸(fei)，然后(hou)配(pei)以(yi)多種調(diao)料調(diao)味，再用(yong)文火燉至(zhi)糊狀而(er)成(cheng)，工序復雜，湯鮮味美，若以(yi)油條蘸其(qi)湯汁(zhi)，真的不能(neng)太妙！

油香

油香(xiang)這個(ge)東西現在武(wu)漢幾乎很少(shao)了，都是(shi)小時候(hou)的記(ji)憶了。是(shi)一(yi)種糯米圓粑粑形狀(zhuang)的油炸小吃(chi)，餡兒一(yi)般是(shi)紅糖(tang)，表皮(pi)非常(chang)的酥(su)，一(yi)口咬(yao)下去，超級甜(tian)。

熱干面

熱干面(mian)(mian)不僅和黃(huang)鶴樓(lou)、東湖(hu)、鴨脖子被當作大(da)(da)武(wu)漢(han)金(jin)燦燦的四(si)(si)大(da)(da)名片(pian)，而且它還和山(shan)西(xi)刀削面(mian)(mian)、兩(liang)廣伊府面(mian)(mian)、四(si)(si)川(chuan)擔擔面(mian)(mian)并(bing)稱為我(wo)國的四(si)(si)大(da)(da)名面(mian)(mian)，這(zhe)架(jia)勢，是要走向全(quan)國，走向世界呀！

蛋酒

蛋(dan)(dan)酒(jiu)是(shi)(shi)一種“過早”飲料(liao)，一般(ban)是(shi)(shi)在吃油條或者(zhe)面窩的時候，蛋(dan)(dan)酒(jiu)香(xiang)濃可口，色淡而甘甜，口感(gan)極佳，但酒(jiu)氣不重。