佛山八合里牛肉火鍋

人均：89元左右

推薦理由：八合里牛肉火鍋是佛山一家主打潮汕牛肉火鍋的連鎖餐廳，在佛山開了(le)多(duo)家分店(dian)，人(ren)均89元左右，推(tui)薦去文(wen)華(hua)里美(mei)食天(tian)(tian)地分店(dian)。招(zhao)牌美(mei)食是海(hai)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)火鍋(guo)，海(hai)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)采用當天(tian)(tian)現殺(sha)黃牛(niu)(niu)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)有幾十個(ge)部位，每一塊(kuai)都入口香脆，這(zhe)里是佛山品味(wei)正(zheng)宗潮(chao)汕(shan)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)好地方。餐廳性(xing)價比高，火鍋(guo)分量足，海(hai)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)已成為潮(chao)汕(shan)美(mei)食的(de)(de)代表名片(pian)，更是在《天(tian)(tian)天(tian)(tian)向上》節目中(zhong)脫穎而(er)出(chu)，一舉(ju)奪(duo)得“火鍋(guo)霸中(zhong)霸”的(de)(de)榮(rong)譽。

地(di)址：佛(fo)山(shan)市禪城區忠義路51號文華里美食天(tian)地(di)一樓（還有多家(jia)分店(dian)）

如軒海鮮砂鍋粥(保利店)

人均：81元左右

推薦理由：如軒砂鍋粥創立于2001年，以經營特色海鮮砂(sha)鍋粥(zhou)為(wei)主，主打潮(chao)州粥(zhou)，及南北(bei)(bei)風(feng)味點(dian)心(xin)，涼(liang)、熱菜為(wei)輔的(de)特(te)色餐飲(yin)連鎖餐廳，在佛(fo)山(shan)有很多(duo)分(fen)(fen)店，如文華里美食城、南海區保利(li)水城西(xi)街等分(fen)(fen)店，是(shi)(shi)佛(fo)山(shan)比較好吃的(de)砂(sha)鍋粥(zhou)。潮(chao)州砂(sha)鍋粥(zhou)，上(shang)下已有三千年(nian)歷史了，最大特(te)點(dian)是(shi)(shi)以(yi)海鮮風(feng)味見(jian)長，是(shi)(shi)粥(zhou)中的(de)一(yi)大分(fen)(fen)支。餐廳招(zhao)牌美食是(shi)(shi)潮(chao)汕(shan)風(feng)格海鮮粥(zhou)，選用(yong)東北(bei)(bei)頂級(ji)越光有機米(mi)，配以(yi)由鮮菜、水果(guo)、土雞(ji)、筒骨(gu)經慢火(huo)熬制的(de)高湯，同(tong)時加(jia)入二(er)十多(duo)種(zhong)天然香料和養生食材，不添(tian)加(jia)味精(jing)(jing)，每一(yi)鍋均是(shi)(shi)精(jing)(jing)心(xin)現煲而(er)成，故熬出的(de)粥(zhou)鮮甘爽口、清香怡人、營養豐富。店內裝修干凈素雅，簡單而(er)又古(gu)(gu)色古(gu)(gu)香。

地址：佛山市南(nan)海區桂城燈湖西(xi)路(lu)保利水城西(xi)街6棟1-3號鋪（還有(you)多家分(fen)店）

尋潮記百年銀屏(千燈湖店)

人(ren)均：104元(yuan)左右

推薦理由(you)：尋(xun)潮記(ji)百年銀(yin)屏(ping)(ping)源始于1902年，銀(yin)屏(ping)(ping)奶奶以一盤(pan)“蠔(hao)(hao)烙”在(zai)汕頭(tou)蓮下老戲院擺攤為生(sheng)，因食材講(jiang)究，口味獨特(te)，受大(da)眾所(suo)喜愛，久(jiu)而久(jiu)之，便為其起名“銀(yin)屏(ping)(ping)蠔(hao)(hao)烙”。2018年在(zai)佛(fo)山(shan)開(kai)出第一家(jia)子品牌(pai)店(dian)——尋(xun)潮記(ji)，是佛(fo)山(shan)品嘗潮汕菜的好(hao)地方，近100道地道潮式菜。270°落地玻璃，將(jiang)大(da)半(ban)個(ge)佛(fo)山(shan)映入眼簾。舌尖(jian)2同款(kuan)銀(yin)屏(ping)(ping)蠔(hao)(hao)烙，是潮汕蠔(hao)(hao)烙的代表(biao)，是每桌必點，這里的蠔(hao)(hao)烙最大(da)的特(te)色就是在(zai)老式做法的基礎(chu)上，增(zeng)加了(le)豆腐魚(yu)、鮮蝦(xia)、花蛤和(he)車(che)白等(deng)貝(bei)類海(hai)鮮，還撒上了(le)米粉絲，用(yong)豬油煎得外焦內嫩，蘸魚(yu)露吃特(te)別好(hao)吃。最珍貴的澄(cheng)海(hai)獅頭(tou)鵝三(san)拼，鵝肉(rou)、鵝翅、鵝胗等(deng)，還有(you)魚(yu)飯大(da)拼盤(pan)，潮汕人(ren)常常“以魚(yu)當飯”。

地址：佛山市南海(hai)區海(hai)三路(lu)28號致越優城A座(zuo)18樓

順遇·獅頭鵝

人均：71元(yuan)左右

推(tui)薦理由：風靡全國的(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)霸，正(zheng)宗潮汕鹵水獅頭(tou)鵝(e)(e)(e)(e)(e)登陸順德大良，一鵝(e)(e)(e)(e)(e)十吃，霸氣(qi)震撼，包括鵝(e)(e)(e)(e)(e)頭(tou)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)脖、鵝(e)(e)(e)(e)(e)肝(gan)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)掌、鵝(e)(e)(e)(e)(e)翅(chi)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)腸(chang)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)胗(zhen)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)蛋、鵝(e)(e)(e)(e)(e)血等。順遇·獅頭(tou)鵝(e)(e)(e)(e)(e)，從老(lao)板(ban)的(de)父(fu)輩開始，他(ta)們(men)已(yi)經(jing)專注做了30年鹵味(wei)。招牌美食是來自(zi)潮汕的(de)正(zheng)牌獅頭(tou)鵝(e)(e)(e)(e)(e)，鵝(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)厚緊致(zhi)，脂肪(fang)少，口(kou)感(gan)別(bie)致(zhi)。鹵汁咸(xian)香，香味(wei)撲鼻。店內招牌鵝(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)飯分量超(chao)足，刀切工整，肉(rou)(rou)嫩不粘牙，肥瘦(shou)搭配剛(gang)剛(gang)好(hao)。店里滿(man)滿(man)的(de)鹵味(wei)，鹵鵝(e)(e)(e)(e)(e)盛宴，鹵水豆(dou)干(gan)、五香豬(zhu)腳(jiao)、鹵豬(zhu)耳、自(zi)制肉(rou)(rou)卷(juan)……各個款式(shi)應有(you)盡有(you)，味(wei)道(dao)鮮美，還有(you)潮汕各種(zhong)打冷魚飯、精美小吃和粿類(lei)，滿(man)滿(man)家鄉味(wei)，每一款都好(hao)吃到哭(ku)。

地址(zhi)：佛山市(shi)順德區大良東(dong)樂(le)(le)路樂(le)(le)雅苑10號(hao)鋪(pu)

阿肥潮汕美食

人均：48元左(zuo)右

推薦理由：阿肥潮(chao)汕(shan)美食(shi)是一家藏(zang)在簡村里(li)面開了十(shi)多年又正宗潮(chao)汕(shan)味的(de)(de)(de)老店(dian)，是佛山品嘗地道的(de)(de)(de)潮(chao)汕(shan)美食(shi)的(de)(de)(de)好地方。MaiGoo美食(shi)小編(bian)超級(ji)喜(xi)歡它(ta)家的(de)(de)(de)手打(da)牛肉丸(wan)，純手打(da)的(de)(de)(de)，吃起來特(te)(te)(te)別(bie)的(de)(de)(de)彈牙。還有人氣較高的(de)(de)(de)牛腩(nan)粉，份(fen)量超級(ji)足，牛腩(nan)味道特(te)(te)(te)別(bie)香(xiang)。還有它(ta)家的(de)(de)(de)爆炒花(hua)甲(jia)也特(te)(te)(te)別(bie)棒，花(hua)甲(jia)都是大(da)大(da)顆(ke)而(er)且肉特(te)(te)(te)別(bie)多。吃潮(chao)汕(shan)美食(shi)當(dang)然少不了潮(chao)汕(shan)粥(zhou)(zhou)(zhou)，潮(chao)汕(shan)蝦(xia)(xia)(xia)粥(zhou)(zhou)(zhou)是采用冷飯(fan)煲成，一碗(wan)粥(zhou)(zhou)(zhou)里(li)滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)，粒(li)粒(li)大(da)只又新鮮(xian)(xian)，一碗(wan)鮮(xian)(xian)味兒十(shi)足的(de)(de)(de)潮(chao)汕(shan)家常粥(zhou)(zhou)(zhou)，蝦(xia)(xia)(xia)殼搗碎爆炒熬(ao)湯做出的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)粥(zhou)(zhou)(zhou)米湯香(xiang)醇濃郁(yu)，鮮(xian)(xian)甜無比(bi)。還有生腌(a)血蛤、生腌(a)蝦(xia)(xia)(xia)、魷(you)魚圈、沙(sha)茶牛肉等潮(chao)汕(shan)特(te)(te)(te)色美食(shi)。

地址：佛山市禪城區(qu)簡村二街新牌坊

潮仁食府

人(ren)均：109元左(zuo)右

推薦理由(you)：潮仁食(shi)府(fu)是佛(fo)山(shan)性價比較高的(de)一家潮菜店，在(zai)這里可以吃到別(bie)具風格的(de)正宗潮汕美食(shi)。生腌的(de)做法可以嘗到食(shi)物最(zui)原始的(de)鮮(xian)味(wei)，花甲肥嫩、鮮(xian)甜、爽口，調(diao)味(wei)的(de)醬汁蒜香(xiang)十足，咸度(du)和鮮(xian)度(du)搭配的(de)恰到好(hao)處。蠔烙也是必點的(de)，外(wai)層金(jin)黃香(xiang)酥，內(nei)層的(de)蠔仔肥美飽滿，每口都是鮮(xian)香(xiang)。金(jin)不換炒薄殼(ke)，越吃越帶勁；牛肉丸彈性十足，有嚼勁；雜魚湯，鮮(xian)甜味(wei)美；南瓜烙，外(wai)酥內(nei)軟；反(fan)沙芋頭，又香(xiang)又綿。

地址：佛山市禪城(cheng)區影蔭路(lu)平遠(yuan)直(zhi)街2-4號首層

牛總正宗汕頭牛肉火鍋(魁奇路店)

人均：75元左右

推薦理(li)由(you)：牛(niu)(niu)總正宗(zong)汕(shan)頭(tou)牛(niu)(niu)肉火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)是佛(fo)山一(yi)家(jia)人(ren)(ren)氣較高的潮汕(shan)美食餐(can)廳，每到飯店可謂是人(ren)(ren)氣十(shi)分(fen)(fen)火(huo)(huo)爆。『牛(niu)(niu)總』的廚師團(tuan)隊全員來自(zi)潮汕(shan)，一(yi)群90后(hou)的帥小伙卻已經是有長達五(wu)六年的從(cong)業經驗(yan)，并(bing)且(qie)大多成(cheng)長自(zi)汕(shan)頭(tou)的老牌牛(niu)(niu)肉火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店。這家(jia)的牛(niu)(niu)肉新鮮不(bu)(bu)注水，分(fen)(fen)量非(fei)常足，牛(niu)(niu)肉輕、嫩(nen)，入鍋(guo)(guo)之后(hou)“秒熟”，入嘴都依(yi)然(ran)留有天然(ran)的鮮甜(tian)。『牛(niu)(niu)總』選用牛(niu)(niu)骨熬煮(zhu)鍋(guo)(guo)底(di)，不(bu)(bu)僅涮(shuan)牛(niu)(niu)肉時不(bu)(bu)至于影響(xiang)肉味，連鍋(guo)(guo)底(di)湯本身都可口迷人(ren)(ren)，極富營養。

地(di)址(zhi)：佛山市禪(chan)城(cheng)區汾江南路83號潮(chao)州美食城(cheng)(在千燈湖和大(da)瀝還有分店)

老豹美食店

人均：30元左右

推(tui)薦理由：老豹美食店(dian)(dian)是佛山一家有著(zhu)十多(duo)年歷史的(de)潮汕美食餐廳，海(hai)鮮(xian)(xian)由專人從潮汕海(hai)邊打撈上岸(an)后(hou)，送至店(dian)(dian)鋪內，每(mei)一碟腸(chang)粉(fen)內的(de)蠔(hao)仔(zi)與(yu)鮮(xian)(xian)蝦(xia)，都是經過老豹精心(xin)挑選(xuan)，讓(rang)每(mei)位顧客都吃的(de)放(fang)心(xin)。老豹美食店(dian)(dian)的(de)腸(chang)粉(fen)是傳統的(de)潮汕口味，米漿都是每(mei)天磨制的(de)，這樣做出來的(de)腸(chang)粉(fen)，粉(fen)皮(pi)細膩，口感(gan)柔軟(ruan)薄透(tou)，最(zui)大特(te)色(se)在于每(mei)一道腸(chang)粉(fen)的(de)用料都相(xiang)當充足(zu)，從雞(ji)蛋、生(sheng)菜(cai)、瘦肉(rou)(rou)接著(zhu)火腿、臘腸(chang)再(zai)到鮮(xian)(xian)蝦(xia)，生(sheng)蠔(hao)，打破了(le)普通腸(chang)粉(fen)的(de)定義(yi)。MAIGOO美食小編推(tui)薦其他特(te)色(se)美食：鮮(xian)(xian)蝦(xia)腸(chang)、耗仔(zi)腸(chang)、鮮(xian)(xian)蝦(xia)牛肉(rou)(rou)干貝腸(chang)、牛肉(rou)(rou)丸湯(tang)粿條等。

地(di)址：佛(fo)山(shan)市禪城區榴苑路39號(hao)附(fu)近

禾本生態食府金潮軒

人均：66元左右

推薦理由：禾本生(sheng)態食(shi)府金潮軒也是佛山品嘗潮汕菜的(de)好(hao)地方，經(jing)營模式是自制點心(xin)，主(zhu)打經(jing)營理念(nian)是食(shi)材健康(kang)，農家有(you)機蔬菜。由于主(zhu)打健康(kang)的(de)理念(nian)，時常會有(you)輪號等位的(de)現(xian)象(xiang)。MAIGOO小編點了枸杞菜豬肝粥，枸杞葉(xie)子很(hen)(hen)嫩(nen)滑，豬肝咀嚼起(qi)來很(hen)(hen)甘(gan)香(xiang)。菠(bo)菜汁蝦餃(jiao)，外面(mian)那層皮是加進了菠(bo)菜汁染成鮮嫩(nen)的(de)綠色(se)，看起(qi)來特(te)別健康(kang)。芥(jie)辣醬炸兩腸粉(fen)，還有(you)惹味的(de)黑椒牛仔骨，還有(you)挺有(you)特(te)色(se)的(de)焗黑米餐(can)包。菜品挺好(hao)的(de)，尤其那道鵝肝，味道賣相都很(hen)(hen)好(hao)。推薦菜有(you)榴蓮酥(su)、翡翠(cui)羹、黑椒牛仔骨等。

地址：佛山禪城(cheng)區深華路9號金(jin)地九瓏壁小區

錦裕食府

人均：64元(yuan)左右

推薦(jian)(jian)理由：錦裕食(shi)(shi)府是(shi)(shi)(shi)佛(fo)山一(yi)家中高(gao)檔潮汕美(mei)食(shi)(shi)餐廳，潮州(zhou)人愛吃(chi)冷食(shi)(shi)，潮州(zhou)凍紅蟹(xie)可說(shuo)是(shi)(shi)(shi)潮州(zhou)菜(cai)必點(dian)的(de)(de)菜(cai)式之一(yi)，蟹(xie)肉飽(bao)滿，緊實、鮮(xian)甜，能保持它肉質的(de)(de)原(yuan)汁原(yuan)味，是(shi)(shi)(shi)許多(duo)熱菜(cai)蟹(xie)菜(cai)式所(suo)無法比擬的(de)(de)。推薦(jian)(jian)芥味銀鱈魚、德國黑蒜(suan)燉花膠(jiao)、水煮鴨嘴魚、北京(jing)烤鴨等其(qi)他特色(se)美(mei)食(shi)(shi)，還有好(hao)多(duo)款造(zao)型精(jing)美(mei)漂亮的(de)(de)點(dian)心，印象最(zui)深的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)金絲燕麥酥(su)，香酥(su)松化，強烈推薦(jian)(jian)。

地址：佛(fo)山市南海區(qu)桂城金(jin)百福都市廣場B棟二樓

桂城裕潮食府

推薦理由：裕(yu)潮(chao)(chao)食府以(yi)潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)（潮(chao)(chao)汕菜(cai)）為(wei)主，主營鮑參翅肚及特色(se)潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)品(pin)，是佛山品(pin)嘗潮(chao)(chao)汕菜(cai)的(de)好地(di)(di)方。特色(se)菜(cai)涼(liang)瓜腩肉(rou)煲，這(zhe)是一(yi)道被譽為(wei)“失傳許久”的(de)地(di)(di)道潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)。其貌(mao)不揚的(de)它實(shi)為(wei)“官府菜(cai)”，制作十分(fen)講究用料和火(huo)候(hou)。加上(shang)厚身腩肉(rou)，肉(rou)身緊實(shi)涼(liang)瓜一(yi)起慢火(huo)燜。涼(liang)瓜沒(mei)有絲毫苦澀，只留(liu)一(yi)股甘(gan)味在口腔。湯底由大湯鍋熬制，是識食之人的(de)心頭好。

地址：南(nan)海區桂城(cheng)佛平三路紫金城(cheng)美食廣(guang)場1號樓B-2鋪

潮原外餐廳

人均：70元左右

推薦理由(you)：潮(chao)原(yuan)外餐(can)廳是佛山一(yi)家主打(da)潮(chao)汕(shan)菜(cai)的(de)餐(can)廳，這(zhe)里的(de)澄(cheng)海(hai)(hai)獅(shi)頭(tou)鵝超受歡迎，獅(shi)子鵝分為上莊(zhuang)下(xia)莊(zhuang)，香味和咸味剛剛好，味道(dao)特(te)別贊。潮(chao)原(yuan)外的(de)鹵(lu)鵝無(wu)人(ren)能敵(di)！用的(de)是“汕(shan)頭(tou)澄(cheng)海(hai)(hai)的(de)獅(shi)頭(tou)老鵝”，肉(rou)質鮮嫩不會柴，加(jia)上特(te)制的(de)鹵(lu)汁(zhi)特(te)別的(de)鮮甜(tian)。潮(chao)汕(shan)四喜(xi)拼，一(yi)碟吃到四種不同的(de)潮(chao)汕(shan)味道(dao)，春卷、鮑魚卷等都是潮(chao)汕(shan)老鄉的(de)摯愛。還有(you)潮(chao)汕(shan)炒飯、紅(hong)桃粿拼鼠殼粿、潮(chao)汕(shan)炒魚面等潮(chao)汕(shan)特(te)色美食。

地址：佛山市南海廣場佛山童服城C1棟