1、辣子雞@香宮（濱江東路）

特色(se)：辣子雞，是一道大眾喜聞(wen)樂(le)見的(de)美味(wei)(wei)佳肴，一般以雞為(wei)主料(liao)，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽(yan)、胡椒、味(wei)(wei)精等多種材料(liao)精制(zhi)而成，營(ying)養豐(feng)富，味(wei)(wei)道鮮美，看(kan)上去紅紅火火很開(kai)胃哦！

2、酸菜魚@蓉記兔頭（西安南路）

特(te)色：酸菜(cai)魚屬四川(chuan)菜(cai)系，以鮮草魚為(wei)主料，配以四川(chuan)泡菜(cai)煮(zhu)制而成(cheng)。這家湯(tang)很(hen)(hen)濃(nong)很(hen)(hen)香，魚片很(hen)(hen)嫩，酸菜(cai)很(hen)(hen)不錯。

3、干煸肥腸@江油肥腸店（武侯區新南路）

特(te)色：干(gan)煸肥(fei)腸，屬于川菜(cai)家常菜(cai)譜，主要原料是(shi)肥(fei)腸、蔥、姜、青椒/甜椒等，具有色澤深紅、筋韌辣香等口味特(te)點。這家店的肥(fei)腸干(gan)煸得很有嚼勁，而且特(te)別下飯！

4、烤魚@滋味烤魚(祥和里)

特色：川味(wei)(wei)烤(kao)魚(yu)融合了(le)腌、烤(kao)、燉三(san)種烹飪工(gong)藝技術，充(chong)分借鑒傳統川菜(cai)及川味(wei)(wei)火鍋用料特點，是口味(wei)(wei)奇(qi)絕、營養(yang)豐富(fu)的小吃喲。滋味(wei)(wei)烤(kao)魚(yu)味(wei)(wei)道超級不(bu)錯，而(er)且座位超難等的！

5、回鍋肉@老院壩土鱔魚（九眼橋太平下街）

特色：回(hui)鍋肉(rou)一直被認(ren)為是川菜(cai)(cai)之首，川菜(cai)(cai)之化身，提到川菜(cai)(cai)必(bi)然想到回(hui)鍋肉(rou)，這家店(dian)的肉(rou)片肥瘦相連，金黃亮(liang)油，值得一試哈！

6、毛血旺@紅杏酒家（錦華萬達）

特色：毛血(xue)旺(wang)又叫(jiao)“冒血(xue)旺(wang)”，其原料以鴨(ya)血(xue)、牛百(bai)葉、豆芽等(deng)為主，以鱔魚、魷魚等(deng)輔料來(lai)提鮮，其味(wei)道應是麻、辣、鮮、香四味(wei)俱(ju)全。紅杏家菜品菜相都不錯哈(ha)，價格小貴(gui)。

7、水煮魚@匯川魚館（新世紀電腦城后）

特色：四川水(shui)煮(zhu)魚(yu)搶盡(jin)風(feng)頭的(de)(de)(de)特點，便是那(nei)種獨至的(de)(de)(de)“辣(la)”：滿目的(de)(de)(de)辣(la)椒紅亮養眼(yan)，辣(la)而不燥，麻而不苦(ku)，味美之(zhi)初令人(ren)垂涎，吃(chi)上一口(kou)格外的(de)(de)(de)唇齒留香，叫(jiao)人(ren)顧不上稱贊(zan)的(de)(de)(de)趕(gan)著去吃(chi)下一口(kou)。家館子開了(le)有(you)十來年(nian)了(le)，魚(yu)肉很入味。

8、金牌麻婆豆腐@陳麻婆豆腐(騾馬市)

特色：麻(ma)婆豆(dou)腐，豆(dou)腐的營(ying)養豐富，是家庭炒菜中廣泛使用的材料。陳麻(ma)婆豆(dou)腐上的紅油和(he)花椒面就(jiu)看得小微熱血沸騰了(le)，豆(dou)腐非常(chang)嫩，紅油的味香，牛肉末質量比較高(gao)。

9、樟茶仔鴨@銀杏川菜酒樓（臨江中路）

特色(se)：樟(zhang)茶(cha)鴨(ya)屬熏鴨(ya)的一種，制作(zuo)考究，要(yao)求嚴(yan)格，成菜(cai)色(se)澤(ze)(ze)金紅，外(wai)酥里嫩(nen)，帶(dai)有樟(zhang)木(mu)和茶(cha)葉(xie)的特殊(shu)香味，是四川省著名菜(cai)肴之一。銀杏的樟(zhang)茶(cha)鴨(ya)皮酥肉嫩(nen)，色(se)澤(ze)(ze)紅潤，味道鮮美(mei)，還不錯(cuo)。

10、魚香肉絲@仁膳居餐廳（武侯區黌門后街）

特(te)色：魚(yu)香，是四(si)川菜肴主要(yao)傳統味型(xing)之一，此(ci)菜主料是豬肉(rou)(rou)(rou)，要(yao)選用(yong)三成肥、七成瘦的豬肉(rou)(rou)(rou)切絲(si)(si)滑炒(chao)，方能(neng)使肉(rou)(rou)(rou)絲(si)(si)質地(di)鮮(xian)嫩。他家魚(yu)香肉(rou)(rou)(rou)絲(si)(si)很特(te)別，以(yi)往吃的魚(yu)香肉(rou)(rou)(rou)絲(si)(si)都是炒(chao)土(tu)豆絲(si)(si)或炒(chao)筍絲(si)(si)，這個炒(chao)萵(wo)苣絲(si)(si)，有特(te)色。