1、辣子雞@香宮（濱江東路）

特色：辣子雞，是一道大眾喜聞樂見的美味佳肴，一般以(yi)雞為主料，加上蔥、干辣椒(jiao)、花椒(jiao)、鹽、胡椒(jiao)、味精等多種材(cai)料精制而成，營養豐(feng)富(fu)，味道鮮(xian)美，看(kan)上去紅紅火火很(hen)開胃哦(e)！

2、酸菜魚@蓉記兔頭（西安南路）

特色：酸菜(cai)魚屬四(si)川(chuan)菜(cai)系(xi)，以鮮(xian)草魚為(wei)主料，配以四(si)川(chuan)泡(pao)菜(cai)煮制而成(cheng)。這家湯很濃很香，魚片很嫩，酸菜(cai)很不(bu)錯(cuo)。

3、干煸肥腸@江油肥腸店（武侯區新南路）

特色：干煸肥腸，屬于川菜家(jia)常(chang)菜譜，主要(yao)原(yuan)料是肥腸、蔥(cong)、姜、青椒/甜椒等，具有(you)色澤深(shen)紅(hong)、筋韌(ren)辣香等口(kou)味特點。這家(jia)店的肥腸干煸得很(hen)有(you)嚼勁，而且(qie)特別下飯！

4、烤魚@滋味烤魚(祥和里)

特色：川味烤魚(yu)融合(he)了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shu)，充分借鑒傳統川菜及(ji)川味火(huo)鍋用料特點，是口味奇絕(jue)、營(ying)養豐(feng)富的小吃喲。滋味烤魚(yu)味道超級不錯(cuo)，而且座(zuo)位超難等(deng)的！

5、回鍋肉@老院壩土鱔魚（九眼橋太平下街）

特色(se)：回鍋肉一直(zhi)被認為是川菜(cai)之首，川菜(cai)之化身(shen)，提到(dao)川菜(cai)必(bi)然想到(dao)回鍋肉，這家店的肉片肥瘦相連，金黃亮(liang)油，值(zhi)得(de)一試哈！

6、毛血旺@紅杏酒家（錦華萬達）

特色：毛血旺又叫“冒(mao)血旺”，其(qi)原(yuan)料以鴨血、牛百葉、豆芽等為主，以鱔魚、魷魚等輔料來提(ti)鮮，其(qi)味(wei)道應(ying)是麻、辣、鮮、香四味(wei)俱全。紅杏家菜(cai)品(pin)菜(cai)相都不錯哈，價格(ge)小貴。

7、水煮魚@匯川魚館（新世紀電腦城后）

特色：四川水煮(zhu)魚搶盡風頭的(de)特點，便(bian)是那種獨(du)至(zhi)的(de)“辣(la)”：滿目(mu)的(de)辣(la)椒紅亮養眼(yan)，辣(la)而不(bu)燥，麻而不(bu)苦，味(wei)美之初令人垂涎，吃上一口格(ge)外(wai)的(de)唇(chun)齒留香，叫人顧不(bu)上稱贊的(de)趕著去吃下一口。家館子開了(le)有十來年了(le)，魚肉(rou)很入味(wei)。

8、金牌麻婆豆腐@陳麻婆豆腐(騾馬市)

特色(se)：麻婆(po)豆腐(fu)，豆腐(fu)的(de)(de)營(ying)養(yang)豐富，是家庭炒菜中廣(guang)泛使用的(de)(de)材(cai)料(liao)。陳麻婆(po)豆腐(fu)上的(de)(de)紅油(you)和花(hua)椒面就(jiu)看(kan)得小微熱血沸(fei)騰了(le)，豆腐(fu)非常嫩，紅油(you)的(de)(de)味(wei)香，牛肉末質(zhi)量比較高。

9、樟茶仔鴨@銀杏川菜酒樓（臨江中路）

特色：樟(zhang)(zhang)茶鴨屬熏鴨的(de)(de)一(yi)種(zhong)，制作(zuo)考(kao)究(jiu)，要求嚴格(ge)，成菜色澤金紅(hong)，外(wai)酥里嫩，帶有(you)樟(zhang)(zhang)木和茶葉的(de)(de)特殊香味，是四川省著(zhu)名菜肴之一(yi)。銀杏的(de)(de)樟(zhang)(zhang)茶鴨皮(pi)酥肉嫩，色澤紅(hong)潤(run)，味道鮮美，還不錯(cuo)。

10、魚香肉絲@仁膳居餐廳（武侯區黌門后街）

特色：魚香，是(shi)四川(chuan)菜(cai)肴(yao)主要(yao)傳(chuan)統味型(xing)之一，此菜(cai)主料(liao)是(shi)豬肉(rou)，要(yao)選用三成(cheng)肥、七成(cheng)瘦的豬肉(rou)切絲(si)滑炒(chao)，方能使肉(rou)絲(si)質地鮮嫩。他家魚香肉(rou)絲(si)很特別，以往吃的魚香肉(rou)絲(si)都是(shi)炒(chao)土豆絲(si)或(huo)炒(chao)筍絲(si)，這個(ge)炒(chao)萵苣(ju)絲(si)，有特色。