1、辣子雞@香宮（濱江東路）

特色：辣子雞，是一道大眾喜(xi)聞樂見的美味(wei)佳肴，一般(ban)以雞為主料，加(jia)上蔥、干辣椒(jiao)、花椒(jiao)、鹽、胡椒(jiao)、味(wei)精等多種(zhong)材料精制而成(cheng)，營養豐(feng)富，味(wei)道鮮美，看上去紅紅火(huo)火(huo)很開胃哦！

2、酸菜魚@蓉記兔頭（西安南路）

特色(se)：酸菜(cai)魚(yu)(yu)屬(shu)四川菜(cai)系，以鮮草魚(yu)(yu)為(wei)主(zhu)料，配以四川泡(pao)菜(cai)煮(zhu)制而成(cheng)。這(zhe)家湯(tang)很(hen)濃很(hen)香，魚(yu)(yu)片很(hen)嫩(nen)，酸菜(cai)很(hen)不(bu)錯。

3、干煸肥腸@江油肥腸店（武侯區新南路）

特(te)色：干(gan)煸(bian)(bian)肥(fei)腸，屬(shu)于(yu)川菜(cai)(cai)家(jia)常(chang)菜(cai)(cai)譜，主要(yao)原料是肥(fei)腸、蔥、姜、青椒(jiao)/甜椒(jiao)等(deng)，具有色澤深紅(hong)、筋韌辣香等(deng)口味特(te)點。這家(jia)店的肥(fei)腸干(gan)煸(bian)(bian)得(de)很(hen)有嚼(jiao)勁，而且特(te)別(bie)下飯(fan)！

4、烤魚@滋味烤魚(祥和里)

特色：川味(wei)烤魚(yu)融合(he)了腌、烤、燉(dun)三種烹飪工藝技(ji)術，充分借鑒傳統(tong)川菜(cai)及川味(wei)火鍋(guo)用料特點，是口味(wei)奇(qi)絕、營(ying)養豐富(fu)的小吃(chi)喲。滋(zi)味(wei)烤魚(yu)味(wei)道超級不錯，而(er)且座位超難等的！

5、回鍋肉@老院壩土鱔魚（九眼橋太平下街）

特色：回(hui)鍋肉(rou)一直被認為是川菜(cai)之首(shou)，川菜(cai)之化身，提(ti)到川菜(cai)必然(ran)想(xiang)到回(hui)鍋肉(rou)，這家店(dian)的肉(rou)片肥瘦相(xiang)連，金黃(huang)亮(liang)油(you)，值得(de)一試哈！

6、毛血旺@紅杏酒家（錦華萬達）

特色：毛血(xue)旺又叫“冒(mao)血(xue)旺”，其原料以(yi)(yi)鴨血(xue)、牛(niu)百葉、豆芽等為主，以(yi)(yi)鱔魚、魷魚等輔料來提鮮，其味(wei)(wei)道(dao)應是麻、辣(la)、鮮、香(xiang)四味(wei)(wei)俱全。紅杏家菜(cai)品菜(cai)相都不錯哈(ha)，價格小貴。

7、水煮魚@匯川魚館（新世紀電腦城后）

特色：四(si)川水煮魚搶盡(jin)風頭(tou)的(de)(de)特點(dian)，便是那種(zhong)獨至的(de)(de)“辣”：滿目的(de)(de)辣椒紅亮養眼，辣而不燥(zao)，麻而不苦，味美(mei)之初令人(ren)垂涎，吃上(shang)一口格外的(de)(de)唇齒留香，叫人(ren)顧不上(shang)稱(cheng)贊(zan)的(de)(de)趕著(zhu)去(qu)吃下一口。家館子(zi)開(kai)了(le)有十來年了(le)，魚肉很入(ru)味。

8、金牌麻婆豆腐@陳麻婆豆腐(騾馬市)

特色：麻婆豆(dou)腐，豆(dou)腐的營養豐富，是(shi)家庭炒菜中廣泛使用的材料。陳麻婆豆(dou)腐上的紅(hong)油和花椒(jiao)面(mian)就看得小微熱血沸騰了(le)，豆(dou)腐非常嫩，紅(hong)油的味香，牛肉末質量比(bi)較高。

9、樟茶仔鴨@銀杏川菜酒樓（臨江中路）

特色(se)：樟(zhang)茶(cha)(cha)鴨(ya)(ya)屬熏鴨(ya)(ya)的一種，制作考究(jiu)，要求嚴格，成菜色(se)澤金紅，外酥(su)里嫩(nen)，帶有樟(zhang)木和(he)茶(cha)(cha)葉的特殊香味(wei)，是四川省著(zhu)名菜肴之一。銀杏的樟(zhang)茶(cha)(cha)鴨(ya)(ya)皮酥(su)肉嫩(nen)，色(se)澤紅潤，味(wei)道鮮美，還不錯(cuo)。

10、魚香肉絲@仁膳居餐廳（武侯區黌門后街）

特色：魚香(xiang)(xiang)，是(shi)四川菜肴(yao)主(zhu)要傳(chuan)統味型(xing)之一，此菜主(zhu)料是(shi)豬肉(rou)，要選(xuan)用三成肥(fei)、七成瘦的豬肉(rou)切絲(si)滑炒，方(fang)能使肉(rou)絲(si)質地鮮嫩。他家魚香(xiang)(xiang)肉(rou)絲(si)很特別，以(yi)往吃的魚香(xiang)(xiang)肉(rou)絲(si)都是(shi)炒土豆絲(si)或炒筍絲(si)，這個炒萵苣絲(si)，有特色。