1、辣子雞@香宮（濱江東路）

特色：辣(la)子雞，是一道大眾喜聞樂見的美味(wei)(wei)佳肴(yao)，一般以(yi)雞為主(zhu)料，加上蔥、干辣(la)椒(jiao)、花椒(jiao)、鹽、胡椒(jiao)、味(wei)(wei)精(jing)等(deng)多種(zhong)材料精(jing)制而成，營養豐富，味(wei)(wei)道鮮(xian)美，看上去紅(hong)紅(hong)火(huo)火(huo)很(hen)開胃哦(e)！

2、酸菜魚@蓉記兔頭（西安南路）

特色(se)：酸(suan)菜(cai)魚(yu)屬四川(chuan)菜(cai)系(xi)，以鮮草魚(yu)為(wei)主(zhu)料，配以四川(chuan)泡菜(cai)煮制而成。這家湯(tang)很(hen)(hen)濃很(hen)(hen)香(xiang)，魚(yu)片很(hen)(hen)嫩，酸(suan)菜(cai)很(hen)(hen)不錯。

3、干煸肥腸@江油肥腸店（武侯區新南路）

特(te)色(se)：干(gan)煸(bian)肥(fei)(fei)腸(chang)，屬于川菜(cai)家常(chang)菜(cai)譜，主要原料是(shi)肥(fei)(fei)腸(chang)、蔥、姜、青椒/甜椒等(deng)，具有色(se)澤深紅(hong)、筋(jin)韌辣香等(deng)口味(wei)特(te)點(dian)。這家店的肥(fei)(fei)腸(chang)干(gan)煸(bian)得很有嚼(jiao)勁，而且特(te)別下飯！

4、烤魚@滋味烤魚(祥和里)

特色：川(chuan)味烤魚(yu)融合了(le)腌、烤、燉三種烹飪工藝技(ji)術，充分借(jie)鑒(jian)傳統川(chuan)菜及(ji)川(chuan)味火鍋用料特點，是(shi)口(kou)味奇絕、營養豐富的小吃喲。滋味烤魚(yu)味道超級不錯，而且座位超難(nan)等的！

5、回鍋肉@老院壩土鱔魚（九眼橋太平下街）

特色：回鍋肉一直被認(ren)為是川菜(cai)之首(shou)，川菜(cai)之化身，提到川菜(cai)必然想到回鍋肉，這家店(dian)的(de)肉片肥(fei)瘦(shou)相連，金黃亮油，值得一試哈！

6、毛血旺@紅杏酒家（錦華萬達）

特(te)色(se)：毛(mao)血旺(wang)又叫“冒血旺(wang)”，其原料以鴨血、牛(niu)百葉、豆芽等為主，以鱔魚、魷魚等輔料來提鮮，其味(wei)道應是麻(ma)、辣、鮮、香四(si)味(wei)俱全。紅杏家菜品菜相都不錯哈(ha)，價格小貴。

7、水煮魚@匯川魚館（新世紀電腦城后）

特色：四川水煮魚搶盡風頭的(de)特點，便是(shi)那種(zhong)獨至的(de)“辣(la)(la)”：滿目的(de)辣(la)(la)椒紅亮養(yang)眼，辣(la)(la)而(er)不燥，麻(ma)而(er)不苦，味美(mei)之初令(ling)人垂涎，吃(chi)上一(yi)口格外(wai)的(de)唇齒留香，叫人顧不上稱贊(zan)的(de)趕(gan)著去吃(chi)下一(yi)口。家(jia)館子開了有十來年了，魚肉很入味。

8、金牌麻婆豆腐@陳麻婆豆腐(騾馬市)

特色：麻婆豆腐(fu)，豆腐(fu)的(de)營養豐富，是家(jia)庭(ting)炒菜中廣泛使用的(de)材料。陳麻婆豆腐(fu)上的(de)紅油和花椒面就(jiu)看(kan)得小微熱血沸(fei)騰了，豆腐(fu)非常嫩，紅油的(de)味香，牛肉末(mo)質(zhi)量比(bi)較高。

9、樟茶仔鴨@銀杏川菜酒樓（臨江中路）

特色(se)：樟(zhang)茶(cha)(cha)鴨屬熏(xun)鴨的一種，制作考究，要求嚴(yan)格，成菜色(se)澤(ze)金紅，外(wai)酥里嫩(nen)，帶有樟(zhang)木和茶(cha)(cha)葉的特殊香味，是四川省著名菜肴之一。銀杏的樟(zhang)茶(cha)(cha)鴨皮酥肉嫩(nen)，色(se)澤(ze)紅潤，味道鮮美，還不錯(cuo)。

10、魚香肉絲@仁膳居餐廳（武侯區黌門后街）

特色(se)：魚香，是(shi)四川(chuan)菜肴(yao)主(zhu)要傳統(tong)味型(xing)之一，此菜主(zhu)料是(shi)豬肉(rou)(rou)，要選用(yong)三成肥、七成瘦的(de)(de)豬肉(rou)(rou)切絲(si)(si)滑炒，方能(neng)使(shi)肉(rou)(rou)絲(si)(si)質地(di)鮮(xian)嫩。他家魚香肉(rou)(rou)絲(si)(si)很特別(bie)，以(yi)往吃的(de)(de)魚香肉(rou)(rou)絲(si)(si)都(dou)是(shi)炒土豆絲(si)(si)或炒筍(sun)絲(si)(si)，這個炒萵苣絲(si)(si)，有特色(se)。