瓊(qiong)菜(cai)王美食(shi)(shi)村里(li)基本囊括了(le)所有(you)(you)種類的海(hai)口小(xiao)吃和(he)(he)地道(dao)的瓊(qiong)菜(cai)。這(zhe)里(li)占(zhan)地面積很大，像大排檔(dang)，有(you)(you)不同的攤位，攤位外圍是(shi)菜(cai)單和(he)(he)食(shi)(shi)材(cai)。有(you)(you)服務員會在你旁邊記錄，你可以直接(jie)看著材(cai)料點(dian)菜(cai)。海(hai)鮮自選(xuan)部分，海(hai)鮮都擺放得都很整齊(qi)，加上(shang)現做(zuo)，讓人很有(you)(you)食(shi)(shi)欲。相較(jiao)而言在這(zhe)里(li)吃瓊(qiong)菜(cai)還是(shi)最(zui)實際的，味(wei)道(dao)也正宗。

2、拾味館(望海國際店)

海南拾(shi)(shi)味(wei)館(guan)是一(yi)(yi)家(jia)創新(xin)海南菜(cai)(cai)館(guan)。以(yi)(yi)“重拾(shi)(shi)骨子里的(de)味(wei)道” 的(de)理念，首創“拾(shi)(shi)味(wei)骨湯”，以(yi)(yi)特(te)色(se)(se)主打菜(cai)(cai)品。這(zhe)家(jia)店的(de)特(te)色(se)(se)菜(cai)(cai)除(chu)了白切東(dong)山(shan)羊(yang)等(deng)傳統(tong)海南菜(cai)(cai)式(shi)等(deng)，還推陳出新(xin)，對傳統(tong)菜(cai)(cai)式(shi)做出了一(yi)(yi)系列的(de)改良，如椰蓉脆皮文昌雞、拾(shi)(shi)味(wei)魚扒(ba)等(deng)，迎合了大眾的(de)口味(wei)與好(hao)評。在這(zhe)家(jia)店，你既可以(yi)(yi)吃到(dao)一(yi)(yi)系列正宗的(de)海南菜(cai)(cai)，也能吃到(dao)充(chong)滿(man)海南菜(cai)(cai)特(te)點的(de)創新(xin)菜(cai)(cai)。環境良好(hao)，價格適(shi)中，是品嘗瓊菜(cai)(cai)的(de)好(hao)選擇(ze)。

3、龍泉海鮮酒樓

這(zhe)家酒樓的(de)文(wen)昌(chang)雞(ji)是(shi)最有(you)名(ming)的(de)，受(shou)到很(hen)多(duo)海(hai)(hai)南(nan)老饕的(de)追捧。文(wen)昌(chang)雞(ji)是(shi)海(hai)(hai)南(nan)四大名(ming)菜之一(yi)，家喻(yu)戶曉。清(qing)燉，雞(ji)湯(tang)鮮(xian)美；白切(qie)，滋味醇厚。真是(shi)來海(hai)(hai)南(nan)不可不吃的(de)一(yi)道菜。這(zhe)家酒樓用餐環境規格高(gao)但價格親民，里面的(de)瓊(qiong)菜種類(lei)也(ye)很(hen)全(quan)面，是(shi)聚會宴請的(de)不錯(cuo)場所。

4、石山乳羊第一家(南海大道店)

提到海南(nan)菜，很多人都會(hui)想起海鮮。事(shi)實上除了海鮮，海南(nan)的(de)羊(yang)菜也是(shi)別有(you)風(feng)味。“石山(shan)(shan)乳(ru)羊(yang)第(di)一家”是(shi)二十年的(de)老店了。乳(ru)羊(yang)都來自石山(shan)(shan)火山(shan)(shan)口的(de)養羊(yang)基地。這里的(de)羊(yang)不(bu)(bu)似北方(fang)的(de)羊(yang)，膻(shan)味不(bu)(bu)重，幾乎(hu)沒有(you)。白切的(de)羊(yang)肉(rou)要蘸海南(nan)當地的(de)橘子汁，這酸(suan)爽(shuang)，讓人口水止不(bu)(bu)住。店里采用石山(shan)(shan)火山(shan)(shan)巖裝修(xiu)，就餐環境別有(you)海島特(te)色。 吃著味美的(de)羊(yang)肉(rou)，沒有(you)北方(fang)的(de)烈酒卻有(you)清(qing)爽(shuang)的(de)椰(ye)汁相伴，也是(shi)別有(you)一番風(feng)味。

5、原味主張椰子雞(望海店)

海口(kou)市被稱為椰(ye)(ye)城，美食里怎(zen)能(neng)沒有椰(ye)(ye)子呢？原味主張椰(ye)(ye)子雞(ji)餐廳就主打(da)椰(ye)(ye)子雞(ji)。海南(nan)當地的文昌雞(ji)，用純純的椰(ye)(ye)汁(zhi)來燉，雞(ji)肉(rou)久(jiu)煮(zhu)不老(lao)，皮Q肉(rou)緊。椰(ye)(ye)汁(zhi)里面加了椰(ye)(ye)肉(rou)一起燉煮(zhu)，湯越(yue)煮(zhu)越(yue)甜(tian)，配(pei)合雞(ji)肉(rou)的鮮(xian)，一口(kou)下(xia)去非常爽口(kou)。特別要提(ti)的是(shi)蘸料。醬油(you)小米椒配(pei)上南(nan)方(fang)的沙姜沫，尤(you)其最(zui)后點睛的金桔汁(zhi)，配(pei)椰(ye)(ye)子雞(ji)不要太合適(shi)哦。

6、正宗東方四更烤乳豬

現在在海口(kou)市也可(ke)以吃到(dao)正宗的(de)四(si)更(geng)(geng)烤(kao)乳(ru)豬(zhu)啦！四(si)更(geng)(geng)烤(kao)豬(zhu)是(shi)海派菜，豬(zhu)來自東方市四(si)更(geng)(geng)村。聽四(si)更(geng)(geng)乳(ru)豬(zhu)店老板講，乳(ru)豬(zhu)養(yang)到(dao)30天左右就可(ke)出(chu)欄食用。四(si)更(geng)(geng)烤(kao)豬(zhu)的(de)制法也是(shi)與眾不(bu)同，一般是(shi)先用蔥蒜、生姜、南乳(ru)、老抽、陳酒及其它香(xiang)料腌制數小時，然后用炭火(huo)炙(zhi)烤(kao)。一只乳(ru)豬(zhu)要烤(kao)上三個(ge)小時左右，至表皮呈醬紅色便可(ke)裝盤。夾一塊入口(kou)，輕輕一嚼，只覺皮脆、肉嫩、骨酥(su)、吃下后滿(man)口(kou)余香(xiang)，吃時佐以“四(si)更(geng)(geng)辣椒”和糖醋拌(ban)制的(de)醬料則(ze)味道更(geng)(geng)佳。