瓊(qiong)菜(cai)王美食(shi)村里(li)基(ji)本囊括了所(suo)有(you)種(zhong)類的(de)海(hai)口小吃(chi)和地道的(de)瓊(qiong)菜(cai)。這里(li)占地面(mian)積很(hen)大，像大排檔，有(you)不同的(de)攤位，攤位外圍是菜(cai)單和食(shi)材(cai)。有(you)服務員(yuan)會在(zai)你(ni)旁邊(bian)記錄，你(ni)可以(yi)直接(jie)看著材(cai)料(liao)點菜(cai)。海(hai)鮮(xian)自選部分，海(hai)鮮(xian)都擺放(fang)得都很(hen)整齊(qi)，加上現做(zuo)，讓人很(hen)有(you)食(shi)欲。相(xiang)較而言在(zai)這里(li)吃(chi)瓊(qiong)菜(cai)還是最實際的(de)，味道也正宗。

2、拾味館(望海國際店)

海南(nan)拾味館是(shi)(shi)一(yi)(yi)家創新海南(nan)菜(cai)(cai)館。以“重拾骨子里的(de)(de)味道” 的(de)(de)理念，首創“拾味骨湯”，以特色(se)(se)主打(da)菜(cai)(cai)品(pin)。這(zhe)家店的(de)(de)特色(se)(se)菜(cai)(cai)除了(le)白(bai)切東山羊(yang)等(deng)傳統(tong)海南(nan)菜(cai)(cai)式(shi)等(deng)，還推陳(chen)出新，對傳統(tong)菜(cai)(cai)式(shi)做出了(le)一(yi)(yi)系列(lie)的(de)(de)改(gai)良(liang)，如椰蓉脆皮文昌雞、拾味魚扒(ba)等(deng)，迎合了(le)大眾的(de)(de)口味與好評。在這(zhe)家店，你(ni)既(ji)可以吃到一(yi)(yi)系列(lie)正(zheng)宗的(de)(de)海南(nan)菜(cai)(cai)，也能(neng)吃到充滿海南(nan)菜(cai)(cai)特點的(de)(de)創新菜(cai)(cai)。環境良(liang)好，價格適中(zhong)，是(shi)(shi)品(pin)嘗瓊菜(cai)(cai)的(de)(de)好選擇(ze)。

3、龍泉海鮮酒樓

這(zhe)家酒樓的(de)文(wen)昌雞(ji)(ji)是最有名的(de)，受到很(hen)多海南老(lao)饕的(de)追捧。文(wen)昌雞(ji)(ji)是海南四大名菜之一，家喻戶曉。清燉，雞(ji)(ji)湯鮮美；白切，滋(zi)味醇厚。真是來海南不可不吃的(de)一道(dao)菜。這(zhe)家酒樓用餐環境規格(ge)高但價格(ge)親民，里面的(de)瓊菜種類(lei)也(ye)很(hen)全面，是聚會宴請的(de)不錯(cuo)場所。

4、石山乳羊第一家(南海大道店)

提到海南(nan)菜(cai)，很多人都會(hui)想起(qi)海鮮。事實上(shang)除(chu)了海鮮，海南(nan)的(de)(de)羊(yang)(yang)菜(cai)也(ye)是(shi)別(bie)有(you)(you)風(feng)味(wei)。“石山(shan)(shan)(shan)乳(ru)羊(yang)(yang)第一家”是(shi)二十年的(de)(de)老店(dian)了。乳(ru)羊(yang)(yang)都來自石山(shan)(shan)(shan)火山(shan)(shan)(shan)口的(de)(de)養羊(yang)(yang)基地。這里的(de)(de)羊(yang)(yang)不似北(bei)方(fang)的(de)(de)羊(yang)(yang)，膻味(wei)不重，幾乎沒有(you)(you)。白切的(de)(de)羊(yang)(yang)肉要(yao)蘸海南(nan)當地的(de)(de)橘子汁(zhi)，這酸爽，讓(rang)人口水止(zhi)不住。店(dian)里采用石山(shan)(shan)(shan)火山(shan)(shan)(shan)巖裝修，就餐環境別(bie)有(you)(you)海島特色。 吃著味(wei)美的(de)(de)羊(yang)(yang)肉，沒有(you)(you)北(bei)方(fang)的(de)(de)烈酒卻有(you)(you)清爽的(de)(de)椰汁(zhi)相(xiang)伴，也(ye)是(shi)別(bie)有(you)(you)一番風(feng)味(wei)。

5、原味主張椰子雞(望海店)

海口(kou)市被稱(cheng)為椰(ye)城，美(mei)食里怎(zen)能沒有椰(ye)子(zi)(zi)呢？原味主張椰(ye)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)餐廳就主打椰(ye)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)。海南(nan)當地的(de)(de)(de)文昌(chang)雞(ji)(ji)，用純(chun)純(chun)的(de)(de)(de)椰(ye)汁(zhi)來燉，雞(ji)(ji)肉久煮不老，皮Q肉緊(jin)。椰(ye)汁(zhi)里面加了椰(ye)肉一起燉煮，湯越(yue)煮越(yue)甜，配(pei)合雞(ji)(ji)肉的(de)(de)(de)鮮，一口(kou)下去非常爽口(kou)。特別要(yao)提的(de)(de)(de)是蘸料。醬油小(xiao)米椒配(pei)上南(nan)方的(de)(de)(de)沙(sha)姜沫，尤其最(zui)后點睛的(de)(de)(de)金桔汁(zhi)，配(pei)椰(ye)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)不要(yao)太合適哦。

6、正宗東方四更烤乳豬

現(xian)在在海(hai)口(kou)市也可以吃到正(zheng)宗的四(si)更(geng)烤(kao)乳(ru)(ru)(ru)(ru)豬啦！四(si)更(geng)烤(kao)豬是海(hai)派菜，豬來(lai)自東方市四(si)更(geng)村。聽(ting)四(si)更(geng)乳(ru)(ru)(ru)(ru)豬店老板講，乳(ru)(ru)(ru)(ru)豬養到30天左(zuo)右就(jiu)可出欄食(shi)用。四(si)更(geng)烤(kao)豬的制(zhi)法也是與(yu)眾不同，一(yi)(yi)(yi)般(ban)是先用蔥蒜、生姜、南乳(ru)(ru)(ru)(ru)、老抽、陳(chen)酒(jiu)及其(qi)它香(xiang)料(liao)腌制(zhi)數(shu)小時，然后用炭火炙烤(kao)。一(yi)(yi)(yi)只乳(ru)(ru)(ru)(ru)豬要烤(kao)上三個小時左(zuo)右，至表皮呈醬紅色便(bian)可裝盤。夾一(yi)(yi)(yi)塊入口(kou)，輕輕一(yi)(yi)(yi)嚼，只覺(jue)皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后滿口(kou)余香(xiang)，吃時佐以“四(si)更(geng)辣椒”和糖醋拌制(zhi)的醬料(liao)則味道更(geng)佳。