瓊(qiong)(qiong)菜(cai)王美食(shi)(shi)村里(li)基本囊括了所有(you)(you)種類的(de)海(hai)(hai)口小吃(chi)和地道的(de)瓊(qiong)(qiong)菜(cai)。這里(li)占地面(mian)積很(hen)(hen)大(da)，像大(da)排(pai)檔，有(you)(you)不(bu)同的(de)攤位(wei)(wei)，攤位(wei)(wei)外圍是菜(cai)單(dan)和食(shi)(shi)材。有(you)(you)服務員會在你旁(pang)邊記錄，你可以直(zhi)接看著材料點菜(cai)。海(hai)(hai)鮮自(zi)選(xuan)部(bu)分，海(hai)(hai)鮮都擺(bai)放得都很(hen)(hen)整齊，加上現做，讓(rang)人很(hen)(hen)有(you)(you)食(shi)(shi)欲。相較而(er)言在這里(li)吃(chi)瓊(qiong)(qiong)菜(cai)還是最實際的(de)，味(wei)道也正宗。

2、拾味館(望海國際店)

海(hai)(hai)南(nan)拾(shi)味館(guan)是一(yi)家創(chuang)新海(hai)(hai)南(nan)菜(cai)館(guan)。以“重拾(shi)骨(gu)子里的(de)味道” 的(de)理(li)念，首創(chuang)“拾(shi)味骨(gu)湯”，以特色主打菜(cai)品(pin)。這家店(dian)的(de)特色菜(cai)除了(le)白切(qie)東山羊等(deng)傳統(tong)海(hai)(hai)南(nan)菜(cai)式(shi)等(deng)，還推陳出(chu)新，對傳統(tong)菜(cai)式(shi)做出(chu)了(le)一(yi)系列(lie)的(de)改良(liang)，如(ru)椰蓉脆皮(pi)文昌(chang)雞、拾(shi)味魚扒等(deng)，迎合了(le)大眾(zhong)的(de)口(kou)味與好(hao)(hao)評。在(zai)這家店(dian)，你既可以吃到一(yi)系列(lie)正宗的(de)海(hai)(hai)南(nan)菜(cai)，也能吃到充(chong)滿海(hai)(hai)南(nan)菜(cai)特點的(de)創(chuang)新菜(cai)。環境良(liang)好(hao)(hao)，價(jia)格適中(zhong)，是品(pin)嘗瓊菜(cai)的(de)好(hao)(hao)選擇。

3、龍泉海鮮酒樓

這(zhe)家(jia)酒(jiu)(jiu)樓的文(wen)昌雞是最有名的，受(shou)到很多海南(nan)(nan)老饕的追捧(peng)。文(wen)昌雞是海南(nan)(nan)四大名菜(cai)之一，家(jia)喻戶(hu)曉。清燉，雞湯(tang)鮮美；白(bai)切，滋味醇厚。真是來海南(nan)(nan)不(bu)(bu)可(ke)不(bu)(bu)吃的一道菜(cai)。這(zhe)家(jia)酒(jiu)(jiu)樓用餐環境規格高但價格親民，里面(mian)的瓊菜(cai)種類也很全面(mian)，是聚(ju)會宴請(qing)的不(bu)(bu)錯場所(suo)。

4、石山乳羊第一家(南海大道店)

提到海南(nan)菜(cai)，很多(duo)人(ren)都會想起海鮮(xian)。事實上除了海鮮(xian)，海南(nan)的(de)(de)(de)羊菜(cai)也(ye)是別有風味(wei)。“石山(shan)(shan)乳羊第一(yi)家”是二十年的(de)(de)(de)老店了。乳羊都來自石山(shan)(shan)火山(shan)(shan)口(kou)的(de)(de)(de)養羊基地。這里的(de)(de)(de)羊不似北方的(de)(de)(de)羊，膻味(wei)不重，幾乎沒(mei)有。白切(qie)的(de)(de)(de)羊肉要蘸(zhan)海南(nan)當地的(de)(de)(de)橘子汁(zhi)，這酸爽(shuang)，讓人(ren)口(kou)水(shui)止(zhi)不住。店里采用石山(shan)(shan)火山(shan)(shan)巖裝修，就(jiu)餐(can)環境別有海島(dao)特色。 吃著味(wei)美的(de)(de)(de)羊肉，沒(mei)有北方的(de)(de)(de)烈酒卻(que)有清爽(shuang)的(de)(de)(de)椰汁(zhi)相伴，也(ye)是別有一(yi)番風味(wei)。

5、原味主張椰子雞(望海店)

海口(kou)市被稱為椰(ye)城(cheng)，美食里(li)怎能沒有(you)椰(ye)子(zi)(zi)呢？原味主張椰(ye)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)(ji)餐廳就(jiu)主打椰(ye)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)(ji)。海南(nan)當地的(de)文昌雞(ji)(ji)(ji)，用純純的(de)椰(ye)汁(zhi)來(lai)燉(dun)，雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)久煮不老，皮Q肉(rou)(rou)緊。椰(ye)汁(zhi)里(li)面加了椰(ye)肉(rou)(rou)一起燉(dun)煮，湯越煮越甜，配(pei)合(he)雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)的(de)鮮，一口(kou)下(xia)去非常爽(shuang)口(kou)。特(te)別(bie)要(yao)提的(de)是蘸料(liao)。醬(jiang)油小米椒配(pei)上南(nan)方的(de)沙姜沫，尤其最后點睛的(de)金桔(jie)汁(zhi)，配(pei)椰(ye)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)(ji)不要(yao)太合(he)適哦。

6、正宗東方四更烤乳豬

現在(zai)在(zai)海(hai)口(kou)市(shi)也可以吃到(dao)正宗的(de)四更(geng)(geng)(geng)烤(kao)乳(ru)豬(zhu)啦！四更(geng)(geng)(geng)烤(kao)豬(zhu)是(shi)海(hai)派菜，豬(zhu)來自東方市(shi)四更(geng)(geng)(geng)村。聽(ting)四更(geng)(geng)(geng)乳(ru)豬(zhu)店老(lao)板講，乳(ru)豬(zhu)養(yang)到(dao)30天左(zuo)右(you)就可出欄食用(yong)。四更(geng)(geng)(geng)烤(kao)豬(zhu)的(de)制法(fa)也是(shi)與(yu)眾(zhong)不同，一(yi)般是(shi)先用(yong)蔥蒜、生姜、南乳(ru)、老(lao)抽(chou)、陳酒及(ji)其它香(xiang)料腌制數小(xiao)(xiao)時(shi)，然后用(yong)炭(tan)火炙烤(kao)。一(yi)只(zhi)乳(ru)豬(zhu)要烤(kao)上三個小(xiao)(xiao)時(shi)左(zuo)右(you)，至表皮呈(cheng)醬紅色便可裝盤。夾(jia)一(yi)塊入口(kou)，輕(qing)輕(qing)一(yi)嚼，只(zhi)覺皮脆、肉嫩(nen)、骨酥、吃下后滿(man)口(kou)余(yu)香(xiang)，吃時(shi)佐以“四更(geng)(geng)(geng)辣(la)椒”和糖醋(cu)拌制的(de)醬料則味道(dao)更(geng)(geng)(geng)佳。