排名(ming)第一的(de)絕對是：水盆羊(yang)雜湯里的(de)羊(yang)眼睛！！

這個(ge)直(zhi)接(jie)把外地來的美女吃(chi)貨嚇(xia)了一跳(tiao)，吃(chi)肉就算(suan)了，怎么可以吃(chi)羊眼睛，太殘(can)忍了這根本下不去嘴嘛(ma)！

TOP2羊腦

吃羊(yang)腦(nao)，無數的外地人還(huan)是難以接受，但是在西安老吃家(jia)在吃水(shui)盆羊(yang)雜的時候，標配絕對是羊(yang)眼睛和羊(yang)腦(nao)。

TOP3鹵汁涼粉

因(yin)為食材搭配(pei)和(he)口味多(duo)樣化，甚(shen)至(zhi)會顯得十分(fen)怪異，所以被(bei)無數網友稱之為回民街的(de)黑暗料理(li)，好多(duo)人(ren)(ren)接受不了這種超級混搭的(de)味道。喜歡(huan)的(de)人(ren)(ren)會超級喜歡(huan)，不喜歡(huan)的(de)人(ren)(ren)卻敬而遠之。

吃法可泡饃、單走、加(jia)蛋，近兩年(nian)有些店家(jia)也(ye)把(ba)臘(la)牛(niu)肉加(jia)入其中，口味、食材(cai)更(geng)加(jia)豐富(fu)。

TOP4葫蘆頭

葫(hu)蘆頭(tou)泡饃(mo)是(shi)(shi)(shi)很(hen)多(duo)(duo)人眼里(li)是(shi)(shi)(shi)屬重(zhong)口(kou)味的(de),尤其是(shi)(shi)(shi)很(hen)多(duo)(duo)外地人接受(shou)不了(le),有的(de)外地朋友在西安見著賣葫(hu)蘆頭(tou)的(de)完(wan)全(quan)是(shi)(shi)(shi)繞著走(zou)的(de)！但喜歡(huan)上這(zhe)口(kou),一(yi)定是(shi)(shi)(shi)最(zui)美(mei)的(de)美(mei)味。一(yi)碗葫(hu)蘆頭(tou),一(yi)盤梆梆肉(rou),一(yi)碟泡菜,再來個三(san)兩三(san),不能(neng)不說是(shi)(shi)(shi)老陜普通生活的(de)真實(shi)寫照....

TOP5 粉湯羊血

粉(fen)湯羊(yang)血很多人(ren)也(ye)叫羊(yang)血泡(pao)(pao)饃，帶著外地朋友去(qu)吃(chi)，半路上聽到(dao)羊(yang)血泡(pao)(pao)饃這(zhe)(zhe)幾個(ge)字他(ta)整個(ge)人(ren)都(dou)蒙(meng)圈兒了，羊(yang)！血！泡(pao)(pao)！饃！這(zhe)(zhe)都(dou)能吃(chi)？這(zhe)(zhe)都(dou)能吃(chi)？這(zhe)(zhe)都(dou)能吃(chi)？這(zhe)(zhe)都(dou)能吃(chi)？

TOP6 牛羊肉小炒

無數的外地人對眾多人群大冷天的坐在馬路牙子上，哆嗦著手掰完兩個死面餅子，爭(zheng)先恐后的吃完那碗(wan)稠糊糊、肉(rou)蛋菜混為一體的牛肉(rou)小(xiao)炒(chao)泡(pao)饃所(suo)不(bu)解(jie)！

TOP7粉蒸肉

西(xi)安很多好吃(chi)的粉蒸肉(rou)都是晚上6點多才開始營業，小(xiao)破門臉門口排(pai)著隊買(mai)粉蒸肉(rou)。在外地朋(peng)友看來這(zhe)就是一堆碎(sui)肉(rou)，這(zhe)玩(wan)意兒能(neng)吃(chi)么？這(zhe)不但能(neng)吃(chi)，而且是老(lao)陜的摯愛(ai)，老(lao)吃(chi)家一定會(hui)讓老(lao)板再(zai)挖(wa)一疙瘩(da)羊(yang)油。

TOP8 酸湯水餃

帶(dai)著外地朋友(you)吃(chi)酸湯餃子(zi)，先是(shi)被上(shang)面那層(ceng)紅紅的(de)(de)、油油的(de)(de)辣子(zi)嚇到了！接(jie)著就是(shi)被大(da)伙的(de)(de)吃(chi)相震驚(jing)！！所有的(de)(de)人幾乎都(dou)是(shi)一口(kou)餃子(zi)一口(kou)湯，吸一下鼻(bi)涕，如此循(xun)環往復直到吃(chi)完。

TOP9肉丸胡辣湯

西(xi)安人的(de)(de)一(yi)天是從(cong)一(yi)碗(wan)糊辣湯(tang)開(kai)始的(de)(de)，但(dan)這早餐對外(wai)地人來說就(jiu)是完全(quan)不能接受(shou)的(de)(de)存在啊！黏糊糊的(de)(de)，簡直就(jiu)是一(yi)鍋(guo)亂燉。

TOP10鍋盔

看到(dao)這(zhe)(zhe)個鍋(guo)盔外地朋(peng)友都驚了！天吶！這(zhe)(zhe)么大(da)的鍋(guo)盔看起來(lai)又硬又沒什么味這(zhe)(zhe)要怎么下嘴！！！這(zhe)(zhe)種(zhong)鍋(guo)盔至少5指(zhi)厚，是(shi)古代行軍打仗時(shi)的軍糧。可不(bu)是(shi)直接拿(na)著啃的，而是(shi)切成(cheng)條吃(chi)，從側面看層(ceng)次分明，吃(chi)起來(lai)酥香可口。