排名第一的(de)絕對(dui)是(shi)：水(shui)盆羊(yang)雜(za)湯里的(de)羊(yang)眼睛！！

這(zhe)個直接把外地來的美女吃貨嚇了(le)一跳，吃肉就算了(le)，怎(zen)么可以吃羊(yang)眼睛，太殘忍了(le)這(zhe)根本(ben)下不去嘴(zui)嘛！

TOP2羊腦

吃(chi)(chi)羊(yang)腦，無數的外地人(ren)還是(shi)難以接受，但是(shi)在西(xi)安(an)老吃(chi)(chi)家在吃(chi)(chi)水(shui)盆羊(yang)雜的時候，標配絕對(dui)是(shi)羊(yang)眼(yan)睛和羊(yang)腦。

TOP3鹵汁涼粉

因(yin)為(wei)食材搭配和口味多樣化(hua)，甚至會(hui)顯得十分怪異，所以被無(wu)數(shu)網友稱之為(wei)回民街的黑暗料理，好(hao)多人(ren)接受不了(le)這種超(chao)級混搭的味道。喜(xi)歡的人(ren)會(hui)超(chao)級喜(xi)歡，不喜(xi)歡的人(ren)卻(que)敬而遠之。

吃(chi)法可泡饃、單走、加(jia)蛋(dan)，近兩年有些店家也把臘牛肉加(jia)入其中(zhong)，口味、食(shi)材更加(jia)豐富。

TOP4葫蘆頭

葫蘆(lu)頭(tou)泡(pao)(pao)饃是(shi)(shi)很(hen)多人(ren)眼里是(shi)(shi)屬重口(kou)味的(de),尤其是(shi)(shi)很(hen)多外地人(ren)接受不了,有的(de)外地朋(peng)友(you)在西安見著(zhu)賣葫蘆(lu)頭(tou)的(de)完全是(shi)(shi)繞(rao)著(zhu)走(zou)的(de)！但喜歡上這口(kou),一(yi)定是(shi)(shi)最(zui)美(mei)的(de)美(mei)味。一(yi)碗葫蘆(lu)頭(tou),一(yi)盤梆梆肉,一(yi)碟泡(pao)(pao)菜,再來個三兩三,不能不說是(shi)(shi)老陜普通生活的(de)真實寫照(zhao)....

TOP5 粉湯羊血

粉湯(tang)羊(yang)血(xue)(xue)很多人(ren)也叫羊(yang)血(xue)(xue)泡(pao)(pao)饃(mo)，帶著外地(di)朋友去吃(chi)，半路上聽到羊(yang)血(xue)(xue)泡(pao)(pao)饃(mo)這幾(ji)個(ge)(ge)字他整個(ge)(ge)人(ren)都(dou)(dou)蒙(meng)圈兒了，羊(yang)！血(xue)(xue)！泡(pao)(pao)！饃(mo)！這都(dou)(dou)能(neng)(neng)吃(chi)？這都(dou)(dou)能(neng)(neng)吃(chi)？這都(dou)(dou)能(neng)(neng)吃(chi)？這都(dou)(dou)能(neng)(neng)吃(chi)？

TOP6 牛羊肉小炒

無數的(de)外(wai)地(di)人(ren)(ren)對眾多(duo)人(ren)(ren)群大(da)冷天的(de)坐在馬路牙子上，哆(duo)嗦著手(shou)掰完兩個(ge)死面餅子，爭先恐后的(de)吃完那碗稠糊(hu)糊(hu)、肉蛋菜混為(wei)一(yi)體的(de)牛肉小炒(chao)泡(pao)饃所不解！

TOP7粉蒸肉

西安很多好吃的(de)粉蒸肉(rou)都是(shi)晚上(shang)6點多才開始營(ying)業，小(xiao)破門(men)臉(lian)門(men)口排(pai)著隊買(mai)粉蒸肉(rou)。在外地朋友(you)看來這(zhe)就是(shi)一堆(dui)碎肉(rou)，這(zhe)玩意兒能吃么？這(zhe)不但(dan)能吃，而(er)且是(shi)老(lao)陜的(de)摯(zhi)愛，老(lao)吃家一定會讓老(lao)板再挖一疙瘩羊(yang)油。

TOP8 酸湯水餃

帶著(zhu)外地朋友吃(chi)酸湯餃子(zi)，先是被(bei)上面那(nei)層(ceng)紅紅的(de)、油(you)油(you)的(de)辣(la)子(zi)嚇到了！接著(zhu)就是被(bei)大(da)伙(huo)的(de)吃(chi)相震驚！！所有的(de)人(ren)幾乎都是一口餃子(zi)一口湯，吸一下鼻涕(ti)，如此循環往復(fu)直到吃(chi)完。

TOP9肉丸胡辣湯

西安人的(de)(de)一天(tian)是從(cong)一碗糊辣湯開始的(de)(de)，但(dan)這早(zao)餐對外地人來說就是完全不能接受的(de)(de)存在啊！黏(nian)糊糊的(de)(de)，簡直就是一鍋(guo)亂燉。

TOP10鍋盔

看(kan)到這(zhe)個鍋(guo)盔外地朋友都驚了！天吶！這(zhe)么大的鍋(guo)盔看(kan)起(qi)來又硬又沒什(shen)么味這(zhe)要(yao)怎么下嘴(zui)！！！這(zhe)種鍋(guo)盔至少5指厚，是(shi)古代(dai)行(xing)軍(jun)(jun)打(da)仗(zhang)時的軍(jun)(jun)糧。可(ke)不是(shi)直(zhi)接拿(na)著啃的，而是(shi)切成(cheng)條吃，從側面(mian)看(kan)層次分明，吃起(qi)來酥香可(ke)口。