渠縣(xian)黃花(hua)菜早在200百(bai)年(nian)前(qian)，渠縣(xian)的(de)吳家場一帶就已大(da)面積種植，故(gu)稱吳菜。渠縣(xian)特(te)產(chan)。種植面積達(da)4萬多畝，年(nian)產(chan)量達(da)180萬斤，居(ju)全(quan)國前(qian)列。渠縣(xian)黃花(hua)菜以其獨特(te)的(de)7根花(hua)蕊，6－8瓣花(hua)瓣聞(wen)名，它色澤(ze)黃潤鮮明、香(xiang)味濃馥、肉質肥(fei)碩、條(tiao)干粗長聞(wen)名全(quan)國。故(gu)又稱“中國黃花(hua)菜之(zhi)后”。

渠(qu)(qu)縣黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)富含蛋白質、粗纖維、灰(hui)分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素(su)(su)、硫胺(an)酸、尼(ni)克酸、核黃(huang)(huang)素(su)(su)、維生素(su)(su)A、B、C、E、硒、及植(zhi)物多糖(tang)等，具有消食、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃(wei)、安神(shen)等功效(xiao)。渠(qu)(qu)縣黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)是筵席上(shang)的山珍佳肴。

2、萬源舊院黑雞

萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)市(shi)(shi)舊(jiu)(jiu)院(yuan)鎮(zhen)、白羊鄉、固軍鄉、井溪鄉、蜂桶鄉、堰(yan)塘鄉、鐵礦鄉、八臺(tai)(tai)鄉、白沙鎮(zhen)、石塘鄉。舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞屬全國(guo)地(di)方(fang)(fang)優(you)良品(pin)種(zhong)，主(zhu)產(chan)于(yu)四川(chuan)省(sheng)萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)市(shi)(shi)，已有(you)100多年(nian)(nian)的飼養歷史。該品(pin)種(zhong)于(yu)1963年(nian)(nian)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)科學(xue)院(yuan)西(xi)南綜(zong)合考察組發現，主(zhu)產(chan)于(yu)萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)市(shi)(shi)舊(jiu)(jiu)院(yuan)片區(qu)，故命名為(wei)“舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞”。1982年(nian)(nian)被(bei)定為(wei)四川(chuan)省(sheng)地(di)方(fang)(fang)優(you)良品(pin)種(zhong),并列(lie)入《四川(chuan)省(sheng)家禽品(pin)種(zhong)志》。1983年(nian)(nian)列(lie)為(wei)全國(guo)地(di)方(fang)(fang)優(you)良品(pin)種(zhong)，屬于(yu)國(guo)內稀(xi)有(you)珍貴雞種(zhong)。1997年(nian)(nian)被(bei)載入《中(zhong)(zhong)國(guo)農(nong)業文庫》，2003年(nian)(nian)被(bei)編入《中(zhong)(zhong)國(guo)家禽地(di)方(fang)(fang)品(pin)種(zhong)資源(yuan)(yuan)(yuan)圖譜》，2005年(nian)(nian)舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞無公害生產(chan)基地(di)申報成功(gong)，2006年(nian)(nian)10月(yue)“萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞（蛋）”產(chan)地(di)證(zheng)明商(shang)標(biao)被(bei)國(guo)家工商(shang)總(zong)局商(shang)標(biao)局核準注冊，2007年(nian)(nian)12月(yue)舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞（蛋）成功(gong)申報為(wei)有(you)機產(chan)品(pin)。2008年(nian)(nian)1月(yue)9日，“中(zhong)(zhong)國(guo)天然富(fu)硒農(nong)產(chan)品(pin)基地(di)”新聞發布會在成都隆重(zhong)召(zhao)開，特別是中(zhong)(zhong)央(yang)電視臺(tai)(tai)七頻道“致富(fu)經”欄目播(bo)出“萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞”節目后(hou)，在國(guo)內的影響力更大，知名度更高。2009年(nian)(nian)1月(yue)19日舊(jiu)(jiu)院(yuan)黑(hei)(hei)雞被(bei)省(sheng)政府新聞辦、省(sheng)農(nong)辦評(ping)為(wei)“天府十寶(bao)”。

3、宣漢桃花米

桃花米(mi)(mi)又名(ming)“香(xiang)米(mi)(mi)”、“貢米(mi)(mi)”，產于宣漢桃花鄉。此米(mi)(mi)屬帶硬性的燦型稻(dao)米(mi)(mi)，米(mi)(mi)粒大(da)而勻稱，色澤白中顯青，煮(zhu)成(cheng)米(mi)(mi)飯不斷腰(yao)，呈(cheng)油(you)浸狀，富有糯滋性，吃來(lai)浸潤芳香(xiang)，品質特佳(jia)。

桃花(hua)米(mi)(mi)歷史悠久，相傳自唐代武則天后(hou)，四(si)川(chuan)的(de)(de)地方官每(mei)年都要將上好的(de)(de)桃花(hua)米(mi)(mi)奉獻皇上，故有“貢米(mi)(mi)”之稱。1963年參(can)加(jia)全國(guo)(guo)農業博(bo)覽會(hui)評比被評為“中國(guo)(guo)名貴(gui)大米(mi)(mi)”列入(ru)《全國(guo)(guo)農作物優良品種目錄》一(yi)書。1977年，桃花(hua)米(mi)(mi)參(can)加(jia)廣交會(hui)受到(dao)中外顧(gu)客的(de)(de)青睞(lai)，現已(yi)作為具有地方特色(se)的(de)(de)川(chuan)種優質米(mi)(mi)之一(yi)，被列為全省優質農產品重點開發項目。

4、開江白鵝

開江(jiang)自古以(yi)來就有養(yang)殖(zhi)白(bai)鵝(e)的(de)(de)習慣。開江(jiang)白(bai)鵝(e)是全國有名的(de)(de)優良地方水禽品種，具有個大（3—4公斤）、毛質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好（通體純(chun)白(bai)）、產(chan)(chan)毛量(liang)高(gao)(gao)（每(mei)只鵝(e)產(chan)(chan)羽毛100—200克）、肉質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫩、產(chan)(chan)蛋率高(gao)(gao)、生長快（2—3個月可(ke)出欄，年可(ke)養(yang)殖(zhi)3—4批）的(de)(de)鮮明(ming)特(te)點(dian)，是食品和服裝加(jia)工的(de)(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)原料。開江(jiang)縣白(bai)鵝(e)常年飼養(yang)量(liang)在450萬只以(yi)上，目前，已建有寶塔(ta)、任市、甘棠、永興(xing)、新(xin)寧(ning)、普安(an)、天(tian)師、廣福、興(xing)嶺、講治等優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)白(bai)鵝(e)養(yang)殖(zhi)基(ji)地，可(ke)年出欄白(bai)鵝(e)500萬只、鴨800萬只。

5、達州橄欖油

四川省達州(zhou)市帀江縣(xian)下轄的普安鎮(zhen)、甘棠(tang)鎮(zhen)、靈巖鄉(xiang)、新寧鎮(zhen)、永興鎮(zhen)、新太(tai)鄉(xiang)、楊柳(liu)鄉(xiang)

達(da)州橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)是(shi)采摘油(you)(you)(you)(you)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)樹鮮(xian)果，在(zai)常溫下壓榨(zha)而榨(zha)取的(de)植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)，也(ye)是(shi)目前世界上唯一用鮮(xian)果冷榨(zha)取得(de)的(de)植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)。據了解，橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)主要(yao)化學(xue)成分是(shi)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)、甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)及非甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)。甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)主要(yao)由飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)及不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)組成。不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)具有很(hen)強的(de)保(bao)健(jian)功(gong)能，橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)非甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)中的(de)不皂化物(wu)(wu)含量很(hen)低，所以人(ren)體對橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)吸(xi)收值很(hen)高，類似人(ren)奶。由于(yu)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)在(zai)營(ying)養和(he)醫療保(bao)健(jian)等方面有諸多功(gong)能，故被西方營(ying)養學(xue)家譽為“人(ren)類健(jian)康(kang)之友”、“植物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)皇后”，英、美(mei)等國已把橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)列(lie)入了藥典。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬源(yuan)市舊院(yuan)鎮、白(bai)羊鄉(xiang)、固軍鄉(xiang)、井(jing)溪鄉(xiang)、蜂(feng)桶(tong)鄉(xiang)、堰塘(tang)鄉(xiang)、鐵礦鄉(xiang)、八臺鄉(xiang)、白(bai)沙鎮、石塘(tang)鄉(xiang)

舊院黑雞(ji)以黑羽帶(dai)翠綠光澤、烏皮(pi)、產青殼蛋而聞名于(yu)世(shi)，年產蛋150枚左右，蛋均重54.61g。舊院黑雞(ji)蛋營養豐富(fu)(fu)，富(fu)(fu)硒，具有滋補、美容、延緩(huan)細胞衰老、提(ti)高(gao)人體免(mian)疫功(gong)能、保(bao)健(jian)等特殊功(gong)效。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)之為飲(yin)，發乎(hu)神農氏。”大約是(shi)(shi)最(zui)(zui)早的(de)茶(cha)文(wen)字記(ji)載。“神農嘗百草，日(ri)遇七十二毒，得(de)茶(cha)而解之。”當(dang)稱是(shi)(shi)茶(cha)葉的(de)最(zui)(zui)原始用法，卻讓茶(cha)葉最(zui)(zui)基本的(de)功能(neng)浮出了水面(mian)。而位于萬源(yuan)市石窩鄉古社坪村(cun)的(de) 《紫(zi)云坪植(zhi)茗靈園記(ji)》，不僅是(shi)(shi)國內發現(xian)最(zui)(zui)早記(ji)述種(zhong)植(zhi)茶(cha)樹的(de)摩崖(ya)石刻(ke)，更是(shi)(shi)萬源(yuan)種(zhong)茶(cha)歷史悠久的(de)見證。

萬(wan)(wan)源市素(su)有“萬(wan)(wan)寶(bao)之源”的美(mei)譽(yu)，是(shi)我國的古(gu)老茶區，地處(chu)秦(qin)巴山(shan)區核心區域、四(si)川省最東(dong)邊，是(shi)全國三(san)大富硒地區之一和國家級自(zi)然(ran)保護區，嘉陵江(jiang)和漢江(jiang)上(shang)游的生態(tai)屏障，悠(you)久的茶葉(xie)生產(chan)歷史和優(you)越的自(zi)然(ran)生態(tai)環境(jing)，造就(jiu)了(le)以(yi)“巴山(shan)雀舌”為代表(biao)的萬(wan)(wan)源富硒茶品牌，為加(jia)快(kuai)萬(wan)(wan)源茶葉(xie)開發(fa)，推進萬(wan)(wan)源特色經濟(ji)發(fa)展發(fa)揮了(le)重要作用。

8、開江麻鴨

開江麻鴨，羽毛呈(cheng)灰褐色(se)，善潛(qian)水、耐粗飼(si)、肉(rou)質(zhi)鮮、嫩(nen)、細、紅、油(you)、沙。

開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)(jiang)縣傾力(li)(li)(li)打造“中國麻(ma)(ma)鴨(ya)之(zhi)鄉(xiang)”。一是著力(li)(li)(li)抓(zhua)好(hao)產(chan)業(ye)(ye)規(gui)劃(hua)。按照“區(qu)域(yu)化(hua)布(bu)局、規(gui)模化(hua)飼養、模式化(hua)運作、產(chan)業(ye)(ye)化(hua)經營、社會化(hua)服(fu)務”的(de)發展思路，大力(li)(li)(li)實(shi)施“百、千、萬(wan)”水(shui)禽工程。到2016年(nian)，培育(yu)(yu)年(nian)出(chu)(chu)欄(lan)麻(ma)(ma)鴨(ya)5000只以上的(de)大戶100戶、年(nian)出(chu)(chu)欄(lan)1000只以上的(de)大戶2000戶、年(nian)出(chu)(chu)欄(lan)5萬(wan)只的(de)養殖小(xiao)區(qu)10個，建(jian)成(cheng)麻(ma)(ma)鴨(ya)標(biao)準化(hua)養殖小(xiao)區(qu)93個、基地鄉(xiang)鎮(zhen)10個，出(chu)(chu)欄(lan)麻(ma)(ma)鴨(ya)2000萬(wan)只，麻(ma)(ma)鴨(ya)收(shou)入(ru)(ru)占農民牧(mu)業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)31.2%以上。二是著力(li)(li)(li)抓(zhua)好(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)種選育(yu)(yu)。對(dui)開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)的(de)四(si)川麻(ma)(ma)鴨(ya)進行(xing)(xing)選優去劣(lie)、提(ti)純復(fu)壯，育(yu)(yu)成(cheng)經國家育(yu)(yu)種委員(yuan)會認(ren)可(ke)的(de)開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，優質品(pin)(pin)(pin)(pin)種在縣域(yu)內覆蓋(gai)率100%。三是著力(li)(li)(li)抓(zhua)好(hao)科技(ji)(ji)推廣。加(jia)強對(dui)開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)發展科技(ji)(ji)支(zhi)撐體系建(jian)設，深入(ru)(ru)推進畜牧(mu)科技(ji)(ji)人員(yuan)進村(cun)入(ru)(ru)戶行(xing)(xing)動，縣畜禽品(pin)(pin)(pin)(pin)種改(gai)良站對(dui)麻(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)業(ye)(ye)發展實(shi)行(xing)(xing)定點幫扶、跟蹤服(fu)務，麻(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)業(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)落實(shi)“五包(bao)”責任制(zhi)。四(si)是著力(li)(li)(li)抓(zhua)好(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌創建(jian)。扶持企業(ye)(ye)申報(bao)有(you)機、綠色、無公害畜產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和地理標(biao)識，加(jia)大對(dui)開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)的(de)宣傳和培育(yu)(yu)力(li)(li)(li)度(du)，不斷(duan)提(ti)升產(chan)業(ye)(ye)美譽度(du)，力(li)(li)(li)爭到2016年(nian)成(cheng)功建(jian)成(cheng)“中國開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)之(zhi)鄉(xiang)”。

9、峰城玉米

峰城玉米是四(si)川達(da)州宣漢縣的特產。

峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)(mi)(mi)產(chan)于(yu)四川(chuan)省達州市宣漢縣(xian)(xian)，當地玉米(mi)(mi)(mi)種植歷(li)史悠久，可追溯到清乾(qian)隆、嘉慶(qing)年(nian)間。民(min)國(guo)時(shi)期，峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)(mi)(mi)作為(wei)百姓主(zhu)要(yao)食(shi)(shi)(shi)物和重(zhong)(zhong)要(yao)軍(jun)糧，為(wei)革命(ming)勝利做出了重(zhong)(zhong)大貢獻。 峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)(mi)(mi)產(chan)區自然生態環境(jing)優越，氣候條件得天獨厚，種植的玉米(mi)(mi)(mi)產(chan)量高(gao)、品質(zhi)優，營養豐富，含有豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)含量、淀粉、氨基酸，及其鈣、鐵等多種微量元素。近(jin)年(nian)來，在(zai)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府高(gao)度(du)重(zhong)(zhong)視下，通過廣(guang)大農業(ye)科技人員共(gong)同努力，峰(feng)城(cheng)(cheng)玉米(mi)(mi)(mi)產(chan)量和效益不斷(duan)提高(gao)，已成為(wei)當地農民(min)增收致富的重(zhong)(zhong)要(yao)來源之一(yi)。也為(wei)宣漢縣(xian)(xian)糧食(shi)(shi)(shi)9年(nian)增，連續7年(nian)獲得“全(quan)國(guo)糧食(shi)(shi)(shi)生產(chan)先(xian)進縣(xian)(xian)”和“全(quan)國(guo)糧食(shi)(shi)(shi)生產(chan)先(xian)進縣(xian)(xian)標兵”奠定了堅(jian)實基礎，得到了省、市主(zhu)要(yao)領導(dao)褒獎，新聞聯(lian)播先(xian)后兩(liang)進行了播報(bao)。

10、大竹苧麻

被稱為"中(zhong)國(guo)(guo)草"的(de)苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)，是大(da)(da)竹縣(xian)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)之一。全縣(xian)苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)加工企業(ye)(ye)(ye)現有(you)23家，固定資產(chan)(chan)3億多(duo)元，就業(ye)(ye)(ye)職(zhi)工上萬(wan)(wan)(wan)人，擁有(you)長紡(fang)2.3萬(wan)(wan)(wan)錠、短紡(fang)1.2萬(wan)(wan)(wan)錠、織(zhi)布機700臺，年耗原麻(ma)(ma)(ma)(ma)可(ke)達2萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)。主要麻(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)品(pin)有(you)精干(gan)麻(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)條、落麻(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)紗和麻(ma)(ma)(ma)(ma)棉混紡(fang)布等(deng)，先后有(you)38個產(chan)(chan)品(pin)獲部、省優(you)質產(chan)(chan)品(pin)，其產(chan)(chan)品(pin)因系純天然織(zhi)物，具有(you)檔次(ci)高、挺括、透氣性能好等(deng)特(te)點而倍(bei)受(shou)外商歡迎(ying)，遠銷(xiao)日本、韓國(guo)(guo)及歐(ou)美市場。經過多(duo)年的(de)發(fa)展(zhan)，全縣(xian)基(ji)本形成原麻(ma)(ma)(ma)(ma)種植生產(chan)(chan)、購(gou)銷(xiao)販運，麻(ma)(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)品(pin)加工、銷(xiao)售一體(ti)化格局，已初(chu)具苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營(ying)形式。 目前，大(da)(da)竹縣(xian)正(zheng)抓住中(zhong)國(guo)(guo)加入WTO進(jin)程加快，紡(fang)織(zhi)行業(ye)(ye)(ye)復(fu)蘇的(de)機遇，一手(shou)抓優(you)質苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)基(ji)地建設，一手(shou)抓麻(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)品(pin)深(shen)度開發(fa)，把大(da)(da)竹建設成為全國(guo)(guo)優(you)質苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)商品(pin)基(ji)地縣(xian)和苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)織(zhi)品(pin)集散中(zhong)心。