渠(qu)(qu)(qu)縣黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)早在(zai)200百年(nian)前(qian)(qian)，渠(qu)(qu)(qu)縣的(de)吳家場一帶就已大面積(ji)種植(zhi)(zhi)，故(gu)稱吳菜(cai)(cai)。渠(qu)(qu)(qu)縣特(te)產(chan)。種植(zhi)(zhi)面積(ji)達(da)4萬多(duo)畝，年(nian)產(chan)量達(da)180萬斤，居全(quan)(quan)國(guo)前(qian)(qian)列。渠(qu)(qu)(qu)縣黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)以其(qi)獨特(te)的(de)7根(gen)花(hua)(hua)蕊，6－8瓣花(hua)(hua)瓣聞(wen)名(ming)，它色澤黃(huang)潤(run)鮮明、香味濃(nong)馥、肉(rou)質肥碩(shuo)、條干粗長聞(wen)名(ming)全(quan)(quan)國(guo)。故(gu)又稱“中國(guo)黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)之后”。

渠(qu)縣(xian)黃(huang)花(hua)菜(cai)富(fu)含蛋(dan)白質、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡(hu)蘿卜素(su)、硫胺酸、尼克酸、核黃(huang)素(su)、維生素(su)A、B、C、E、硒、及植物(wu)多糖等，具有消食、解毒、降血(xue)壓(ya)、催乳、利(li)尿、開胃、安神等功(gong)效。渠(qu)縣(xian)黃(huang)花(hua)菜(cai)是筵(yan)席上(shang)的山珍佳肴(yao)。

2、萬源舊院黑雞

萬源市舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)鎮、白(bai)(bai)羊(yang)鄉、固軍鄉、井溪鄉、蜂桶鄉、堰塘(tang)鄉、鐵礦鄉、八臺鄉、白(bai)(bai)沙鎮、石塘(tang)鄉。舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)屬全(quan)國(guo)(guo)地方優(you)(you)良品種(zhong)，主產(chan)于四川省(sheng)(sheng)(sheng)萬源市，已(yi)有100多年的(de)飼養歷史。該品種(zhong)于1963年被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)科學院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)西南綜合考察組(zu)發現，主產(chan)于萬源市舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)片區，故命名(ming)為(wei)“舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)”。1982年被(bei)定為(wei)四川省(sheng)(sheng)(sheng)地方優(you)(you)良品種(zhong),并列入《四川省(sheng)(sheng)(sheng)家禽品種(zhong)志》。1983年列為(wei)全(quan)國(guo)(guo)地方優(you)(you)良品種(zhong)，屬于國(guo)(guo)內稀有珍(zhen)貴(gui)雞(ji)(ji)種(zhong)。1997年被(bei)載入《中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)業(ye)文庫(ku)》，2003年被(bei)編(bian)入《中(zhong)國(guo)(guo)家禽地方品種(zhong)資(zi)源圖(tu)譜(pu)》，2005年舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)無(wu)公害(hai)生產(chan)基(ji)地申報成(cheng)功，2006年10月(yue)“萬源舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)（蛋(dan)）”產(chan)地證明商標(biao)被(bei)國(guo)(guo)家工(gong)商總(zong)局(ju)商標(biao)局(ju)核準注冊，2007年12月(yue)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)（蛋(dan)）成(cheng)功申報為(wei)有機(ji)產(chan)品。2008年1月(yue)9日，“中(zhong)國(guo)(guo)天然富(fu)硒(xi)農(nong)產(chan)品基(ji)地”新聞(wen)發布會(hui)在成(cheng)都(dou)隆重召開，特別是中(zhong)央電視臺七頻道“致富(fu)經(jing)”欄(lan)目播出“萬源舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)”節目后，在國(guo)(guo)內的(de)影響力更(geng)大，知(zhi)名(ming)度更(geng)高。2009年1月(yue)19日舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞(ji)(ji)被(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)政(zheng)府新聞(wen)辦(ban)、省(sheng)(sheng)(sheng)農(nong)辦(ban)評為(wei)“天府十寶(bao)”。

3、宣漢桃花米

桃花米(mi)(mi)(mi)又名“香米(mi)(mi)(mi)”、“貢(gong)米(mi)(mi)(mi)”，產于(yu)宣漢桃花鄉。此(ci)米(mi)(mi)(mi)屬帶硬性的燦型(xing)稻米(mi)(mi)(mi)，米(mi)(mi)(mi)粒(li)大而勻稱，色澤白中(zhong)顯(xian)青，煮成米(mi)(mi)(mi)飯不斷腰，呈油浸(jin)狀，富有(you)糯(nuo)滋性，吃來浸(jin)潤芳(fang)香，品質特佳(jia)。

桃花(hua)米(mi)(mi)歷史(shi)悠久(jiu)，相傳(chuan)自(zi)唐代武則天(tian)后，四川(chuan)的地方官每年(nian)都要將上好的桃花(hua)米(mi)(mi)奉獻皇(huang)上，故有(you)“貢米(mi)(mi)”之稱(cheng)。1963年(nian)參加(jia)全國農業博覽會(hui)評(ping)(ping)比被評(ping)(ping)為“中(zhong)(zhong)國名(ming)貴大(da)米(mi)(mi)”列入《全國農作(zuo)物(wu)優(you)良(liang)品種目(mu)錄》一書。1977年(nian)，桃花(hua)米(mi)(mi)參加(jia)廣交會(hui)受到中(zhong)(zhong)外顧客(ke)的青睞，現已作(zuo)為具(ju)有(you)地方特色的川(chuan)種優(you)質米(mi)(mi)之一，被列為全省優(you)質農產品重點開發項目(mu)。

4、開江白鵝

開江(jiang)自(zi)古以來(lai)就有(you)養殖(zhi)白鵝的(de)習慣。開江(jiang)白鵝是全(quan)國有(you)名的(de)優良(liang)地方水(shui)禽品(pin)種，具有(you)個(ge)大（3—4公斤(jin)）、毛質(zhi)好(hao)（通體純白）、產(chan)(chan)毛量高（每只(zhi)鵝產(chan)(chan)羽毛100—200克）、肉質(zhi)嫩、產(chan)(chan)蛋(dan)率高、生長快（2—3個(ge)月可出欄，年(nian)可養殖(zhi)3—4批）的(de)鮮明(ming)特點，是食(shi)品(pin)和服裝(zhuang)加工的(de)優質(zhi)原料。開江(jiang)縣白鵝常(chang)年(nian)飼養量在(zai)450萬只(zhi)以上，目前，已建有(you)寶塔、任市、甘棠、永興(xing)、新(xin)寧、普安、天師(shi)、廣福、興(xing)嶺、講(jiang)治等優質(zhi)白鵝養殖(zhi)基地，可年(nian)出欄白鵝500萬只(zhi)、鴨800萬只(zhi)。

5、達州橄欖油

四川省達州市帀江縣下轄的普安鎮、甘棠(tang)鎮、靈巖鄉(xiang)、新寧鎮、永興鎮、新太鄉(xiang)、楊柳(liu)鄉(xiang)

達州橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)是采摘油(you)(you)(you)(you)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)樹鮮果(guo)(guo)，在(zai)常溫(wen)下壓榨而(er)榨取(qu)的(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)，也是目前世界上唯一用鮮果(guo)(guo)冷榨取(qu)得的(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)。據了(le)解，橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)化(hua)學成分(fen)是脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)、甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)及(ji)非(fei)甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)。甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)主(zhu)要(yao)由飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)及(ji)不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)組成。不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)具有(you)很(hen)強的(de)(de)(de)保健功能，橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)非(fei)甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)中的(de)(de)(de)不皂(zao)化(hua)物(wu)含量很(hen)低，所以人(ren)體(ti)對(dui)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)吸收值很(hen)高，類似(si)人(ren)奶。由于橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)在(zai)營(ying)養和醫療(liao)保健等方面有(you)諸多功能，故被西方營(ying)養學家譽為“人(ren)類健康之友”、“植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)皇后”，英、美等國已把橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)列入了(le)藥典(dian)。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬(wan)源市舊(jiu)院鎮、白羊(yang)鄉(xiang)、固軍鄉(xiang)、井溪(xi)鄉(xiang)、蜂桶鄉(xiang)、堰塘鄉(xiang)、鐵礦鄉(xiang)、八臺鄉(xiang)、白沙(sha)鎮、石塘鄉(xiang)

舊(jiu)(jiu)院黑雞以(yi)黑羽帶翠綠(lv)光(guang)澤、烏皮、產(chan)青殼蛋而(er)聞名于世(shi)，年(nian)產(chan)蛋150枚(mei)左右(you)，蛋均重54.61g。舊(jiu)(jiu)院黑雞蛋營(ying)養豐(feng)富，富硒，具有滋補、美容、延緩細(xi)胞衰老、提高人(ren)體免疫功能、保健等特殊功效。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)之為(wei)飲，發乎神農(nong)氏。”大(da)約是(shi)最(zui)早的(de)茶(cha)文字記載。“神農(nong)嘗百草，日遇七十二毒(du)，得(de)茶(cha)而解(jie)之。”當稱是(shi)茶(cha)葉(xie)的(de)最(zui)原始用法，卻讓茶(cha)葉(xie)最(zui)基本的(de)功能浮出了水面。而位(wei)于萬源市石窩鄉古社坪(ping)村的(de) 《紫(zi)云坪(ping)植茗靈園記》，不僅是(shi)國(guo)內(nei)發現(xian)最(zui)早記述種植茶(cha)樹的(de)摩崖石刻，更是(shi)萬源種茶(cha)歷史悠久(jiu)的(de)見證。

萬(wan)源(yuan)市素(su)有“萬(wan)寶(bao)之(zhi)(zhi)源(yuan)”的(de)(de)(de)(de)美譽，是我國(guo)的(de)(de)(de)(de)古老(lao)茶(cha)(cha)區(qu)，地處秦(qin)巴山區(qu)核心區(qu)域、四川省最東邊，是全(quan)國(guo)三(san)大富(fu)硒(xi)地區(qu)之(zhi)(zhi)一和(he)國(guo)家級自然保護(hu)區(qu)，嘉陵江(jiang)和(he)漢江(jiang)上游的(de)(de)(de)(de)生態(tai)屏障，悠(you)久的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉生產歷史和(he)優越的(de)(de)(de)(de)自然生態(tai)環境，造(zao)就了(le)以(yi)“巴山雀舌”為代(dai)表的(de)(de)(de)(de)萬(wan)源(yuan)富(fu)硒(xi)茶(cha)(cha)品牌，為加快萬(wan)源(yuan)茶(cha)(cha)葉開發，推進(jin)萬(wan)源(yuan)特色經(jing)濟發展發揮了(le)重要作用。

8、開江麻鴨

開江麻鴨，羽(yu)毛呈(cheng)灰褐色(se)，善潛水(shui)、耐粗(cu)飼、肉質鮮、嫩(nen)、細(xi)、紅(hong)、油、沙(sha)。

開(kai)(kai)江(jiang)縣傾力(li)(li)打(da)造(zao)“中國麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)之鄉”。一是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好產(chan)(chan)(chan)業(ye)規劃。按照“區域化布局、規模(mo)(mo)化飼養、模(mo)(mo)式(shi)化運作、產(chan)(chan)(chan)業(ye)化經營、社會(hui)化服(fu)(fu)務”的(de)發(fa)展(zhan)思(si)路，大力(li)(li)實(shi)(shi)(shi)施(shi)“百、千、萬(wan)”水禽工程。到2016年(nian)，培育(yu)年(nian)出欄麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)5000只(zhi)以(yi)(yi)上的(de)大戶(hu)(hu)100戶(hu)(hu)、年(nian)出欄1000只(zhi)以(yi)(yi)上的(de)大戶(hu)(hu)2000戶(hu)(hu)、年(nian)出欄5萬(wan)只(zhi)的(de)養殖小區10個，建(jian)(jian)(jian)成(cheng)(cheng)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)標準化養殖小區93個、基地鄉鎮10個，出欄麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)2000萬(wan)只(zhi)，麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)收入占農民牧業(ye)收入31.2%以(yi)(yi)上。二是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好品種選育(yu)。對(dui)(dui)開(kai)(kai)江(jiang)產(chan)(chan)(chan)區的(de)四(si)川麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)進(jin)行選優(you)(you)去(qu)劣、提(ti)純復壯，育(yu)成(cheng)(cheng)經國家育(yu)種委員(yuan)會(hui)認(ren)可的(de)開(kai)(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)品種，優(you)(you)質品種在(zai)縣域內(nei)覆蓋率100%。三(san)是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好科(ke)技推廣。加(jia)強對(dui)(dui)開(kai)(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)發(fa)展(zhan)科(ke)技支撐體系建(jian)(jian)(jian)設，深入推進(jin)畜(chu)牧科(ke)技人員(yuan)進(jin)村(cun)入戶(hu)(hu)行動，縣畜(chu)禽品種改良站對(dui)(dui)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)產(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)實(shi)(shi)(shi)行定點(dian)幫扶(fu)、跟蹤服(fu)(fu)務，麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)產(chan)(chan)(chan)業(ye)龍(long)頭企(qi)業(ye)落實(shi)(shi)(shi)“五包”責任制。四(si)是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓(zhua)好品牌創建(jian)(jian)(jian)。扶(fu)持企(qi)業(ye)申報(bao)有機、綠色、無公害畜(chu)產(chan)(chan)(chan)品和(he)地理標識(shi)，加(jia)大對(dui)(dui)開(kai)(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)的(de)宣傳和(he)培育(yu)力(li)(li)度(du)，不斷提(ti)升產(chan)(chan)(chan)業(ye)美譽度(du)，力(li)(li)爭(zheng)到2016年(nian)成(cheng)(cheng)功(gong)建(jian)(jian)(jian)成(cheng)(cheng)“中國開(kai)(kai)江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)之鄉”。

9、峰城玉米

峰(feng)城玉米是(shi)四(si)川達州宣漢縣的特產。

峰城(cheng)(cheng)玉(yu)米(mi)(mi)產(chan)(chan)于四(si)川省(sheng)達州(zhou)市(shi)宣(xuan)漢(han)縣，當地(di)玉(yu)米(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)歷(li)史悠久(jiu)，可追溯到清乾隆(long)、嘉(jia)慶(qing)年(nian)間。民國(guo)(guo)時期，峰城(cheng)(cheng)玉(yu)米(mi)(mi)作(zuo)為百(bai)姓主要食物和(he)重(zhong)(zhong)要軍糧(liang)，為革命勝利做(zuo)出了重(zhong)(zhong)大貢獻。 峰城(cheng)(cheng)玉(yu)米(mi)(mi)產(chan)(chan)區自然(ran)生(sheng)態環境優越，氣候條件得天獨厚，種(zhong)植(zhi)的玉(yu)米(mi)(mi)產(chan)(chan)量高、品(pin)質(zhi)優，營(ying)養豐富(fu)，含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪含量、淀粉、氨基(ji)酸，及其鈣、鐵等多種(zhong)微量元素。近年(nian)來，在(zai)縣委(wei)、縣政(zheng)府(fu)高度重(zhong)(zhong)視下，通過廣大農(nong)業科技人(ren)員共同努力，峰城(cheng)(cheng)玉(yu)米(mi)(mi)產(chan)(chan)量和(he)效益不斷提高，已成(cheng)為當地(di)農(nong)民增(zeng)收(shou)致富(fu)的重(zhong)(zhong)要來源之一(yi)。也為宣(xuan)漢(han)縣糧(liang)食9年(nian)增(zeng)，連(lian)續7年(nian)獲得“全(quan)國(guo)(guo)糧(liang)食生(sheng)產(chan)(chan)先進縣”和(he)“全(quan)國(guo)(guo)糧(liang)食生(sheng)產(chan)(chan)先進縣標兵”奠定了堅(jian)實(shi)基(ji)礎，得到了省(sheng)、市(shi)主要領導褒獎，新聞聯(lian)播先后兩進行了播報。

10、大竹苧麻

被稱為(wei)"中(zhong)國草"的(de)苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)，是大竹縣(xian)(xian)支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之(zhi)一。全(quan)縣(xian)(xian)苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)加工企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)現有(you)23家，固定資(zi)產(chan)3億多元(yuan)，就業(ye)(ye)(ye)(ye)職工上(shang)萬(wan)人，擁有(you)長紡(fang)2.3萬(wan)錠(ding)、短紡(fang)1.2萬(wan)錠(ding)、織(zhi)(zhi)布(bu)機700臺，年耗原麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)可達2萬(wan)噸。主(zhu)要麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)品(pin)(pin)有(you)精(jing)干麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)條、落麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紗和麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)棉混紡(fang)布(bu)等(deng)，先后(hou)有(you)38個產(chan)品(pin)(pin)獲部、省優質(zhi)產(chan)品(pin)(pin)，其產(chan)品(pin)(pin)因系純天然織(zhi)(zhi)物，具有(you)檔次高(gao)、挺(ting)括、透氣性能好等(deng)特點而倍受外(wai)商歡迎，遠(yuan)銷(xiao)(xiao)日本、韓國及歐美(mei)市場。經過多年的(de)發展(zhan)，全(quan)縣(xian)(xian)基本形成原麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)種植(zhi)生產(chan)、購銷(xiao)(xiao)販運，麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)產(chan)品(pin)(pin)加工、銷(xiao)(xiao)售一體(ti)化格局(ju)，已(yi)初具苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化經營形式。 目前，大竹縣(xian)(xian)正抓住(zhu)中(zhong)國加入WTO進程加快，紡(fang)織(zhi)(zhi)行業(ye)(ye)(ye)(ye)復蘇的(de)機遇(yu)，一手抓優質(zhi)苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)基地(di)建(jian)設，一手抓麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)品(pin)(pin)深度(du)開發，把(ba)大竹建(jian)設成為(wei)全(quan)國優質(zhi)苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)商品(pin)(pin)基地(di)縣(xian)(xian)和苧(zhu)(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)織(zhi)(zhi)品(pin)(pin)集散(san)中(zhong)心。