渠縣(xian)黃花(hua)菜早在200百年前，渠縣(xian)的吳家場一帶就已(yi)大面(mian)積種植(zhi)，故稱(cheng)吳菜。渠縣(xian)特產。種植(zhi)面(mian)積達4萬多畝，年產量(liang)達180萬斤，居全國(guo)前列(lie)。渠縣(xian)黃花(hua)菜以其獨特的7根花(hua)蕊，6－8瓣花(hua)瓣聞(wen)名，它(ta)色澤黃潤鮮(xian)明、香味濃馥(fu)、肉質肥碩、條干粗(cu)長聞(wen)名全國(guo)。故又(you)稱(cheng)“中國(guo)黃花(hua)菜之后”。

渠(qu)縣黃(huang)花菜富含蛋(dan)白(bai)質、粗纖維、灰分(fen)、鈣(gai)、磷、鐵、胡蘿(luo)卜素、硫胺酸(suan)、尼克酸(suan)、核黃(huang)素、維生(sheng)素A、B、C、E、硒(xi)、及植(zhi)物多糖等，具(ju)有消食、解毒、降血壓(ya)、催乳、利(li)尿、開胃、安神等功效(xiao)。渠(qu)縣黃(huang)花菜是筵席(xi)上的山珍佳肴。

2、萬源舊院黑雞

萬源(yuan)市(shi)(shi)舊(jiu)院(yuan)(yuan)鎮(zhen)、白羊鄉(xiang)、固軍鄉(xiang)、井溪鄉(xiang)、蜂桶鄉(xiang)、堰塘(tang)鄉(xiang)、鐵礦鄉(xiang)、八(ba)臺(tai)(tai)鄉(xiang)、白沙鎮(zhen)、石塘(tang)鄉(xiang)。舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞屬全國地(di)(di)方(fang)(fang)優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)，主產于四(si)川(chuan)省(sheng)萬源(yuan)市(shi)(shi)，已(yi)有(you)(you)100多年(nian)(nian)的飼(si)養歷史。該品(pin)種(zhong)(zhong)于1963年(nian)(nian)被(bei)(bei)中國科學院(yuan)(yuan)西南綜合(he)考察組發現，主產于萬源(yuan)市(shi)(shi)舊(jiu)院(yuan)(yuan)片區(qu)，故命名為(wei)(wei)“舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞”。1982年(nian)(nian)被(bei)(bei)定為(wei)(wei)四(si)川(chuan)省(sheng)地(di)(di)方(fang)(fang)優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong),并(bing)列入(ru)《四(si)川(chuan)省(sheng)家禽品(pin)種(zhong)(zhong)志》。1983年(nian)(nian)列為(wei)(wei)全國地(di)(di)方(fang)(fang)優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)，屬于國內稀(xi)有(you)(you)珍貴雞種(zhong)(zhong)。1997年(nian)(nian)被(bei)(bei)載入(ru)《中國農業文庫》，2003年(nian)(nian)被(bei)(bei)編入(ru)《中國家禽地(di)(di)方(fang)(fang)品(pin)種(zhong)(zhong)資(zi)源(yuan)圖譜》，2005年(nian)(nian)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞無公害生產基地(di)(di)申(shen)報(bao)成功(gong)，2006年(nian)(nian)10月“萬源(yuan)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞（蛋(dan)）”產地(di)(di)證明(ming)商標被(bei)(bei)國家工商總局商標局核準注冊，2007年(nian)(nian)12月舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞（蛋(dan)）成功(gong)申(shen)報(bao)為(wei)(wei)有(you)(you)機(ji)產品(pin)。2008年(nian)(nian)1月9日(ri)(ri)，“中國天然富(fu)(fu)硒農產品(pin)基地(di)(di)”新聞(wen)發布會在成都(dou)隆重召(zhao)開，特別是(shi)中央電視(shi)臺(tai)(tai)七頻道“致富(fu)(fu)經”欄目播(bo)出(chu)“萬源(yuan)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞”節(jie)目后，在國內的影響力更大，知名度更高。2009年(nian)(nian)1月19日(ri)(ri)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)雞被(bei)(bei)省(sheng)政府(fu)新聞(wen)辦、省(sheng)農辦評為(wei)(wei)“天府(fu)十寶”。

3、宣漢桃花米

桃(tao)花米(mi)(mi)(mi)又名(ming)“香米(mi)(mi)(mi)”、“貢米(mi)(mi)(mi)”，產于(yu)宣漢桃(tao)花鄉。此(ci)米(mi)(mi)(mi)屬(shu)帶硬(ying)性(xing)的燦型稻米(mi)(mi)(mi)，米(mi)(mi)(mi)粒大而勻稱，色澤(ze)白中顯青，煮成米(mi)(mi)(mi)飯不斷腰，呈油(you)浸(jin)狀，富有糯滋性(xing)，吃來浸(jin)潤(run)芳香，品質特佳。

桃花米(mi)歷史(shi)悠久(jiu)，相傳自唐代武則天(tian)后，四川的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)官每年都(dou)要將(jiang)上(shang)好的(de)(de)桃花米(mi)奉獻(xian)皇(huang)上(shang)，故有“貢米(mi)”之稱。1963年參加全(quan)國農(nong)業博覽會評(ping)比被(bei)(bei)評(ping)為“中(zhong)國名貴大米(mi)”列入(ru)《全(quan)國農(nong)作(zuo)物優良品(pin)(pin)種目錄》一(yi)書。1977年，桃花米(mi)參加廣交(jiao)會受(shou)到中(zhong)外顧客的(de)(de)青(qing)睞(lai)，現(xian)已(yi)作(zuo)為具有地(di)方(fang)(fang)特色的(de)(de)川種優質(zhi)米(mi)之一(yi)，被(bei)(bei)列為全(quan)省優質(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)重點開發項目。

4、開江白鵝

開(kai)江(jiang)(jiang)自古以(yi)來就(jiu)有養(yang)(yang)殖(zhi)白(bai)(bai)鵝(e)(e)的習慣。開(kai)江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)鵝(e)(e)是全國有名的優良地方水禽品種，具有個大(da)（3—4公(gong)斤）、毛(mao)質(zhi)(zhi)好（通體純白(bai)(bai)）、產(chan)毛(mao)量(liang)高(gao)（每只(zhi)(zhi)鵝(e)(e)產(chan)羽毛(mao)100—200克）、肉質(zhi)(zhi)嫩、產(chan)蛋率高(gao)、生長快（2—3個月可(ke)出(chu)欄(lan)(lan)，年可(ke)養(yang)(yang)殖(zhi)3—4批）的鮮明特點，是食品和(he)服裝(zhuang)加工的優質(zhi)(zhi)原料。開(kai)江(jiang)(jiang)縣白(bai)(bai)鵝(e)(e)常年飼養(yang)(yang)量(liang)在450萬(wan)只(zhi)(zhi)以(yi)上(shang)，目前，已建有寶塔(ta)、任市、甘棠(tang)、永興、新(xin)寧、普(pu)安(an)、天(tian)師、廣福、興嶺、講治等優質(zhi)(zhi)白(bai)(bai)鵝(e)(e)養(yang)(yang)殖(zhi)基(ji)地，可(ke)年出(chu)欄(lan)(lan)白(bai)(bai)鵝(e)(e)500萬(wan)只(zhi)(zhi)、鴨800萬(wan)只(zhi)(zhi)。

5、達州橄欖油

四川省達州(zhou)市(shi)帀江縣(xian)下轄的普安(an)鎮(zhen)、甘棠鎮(zhen)、靈巖鄉、新寧(ning)鎮(zhen)、永(yong)興(xing)鎮(zhen)、新太(tai)鄉、楊柳鄉

達州橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)是(shi)(shi)采摘油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)橄(gan)(gan)欖(lan)樹鮮(xian)果(guo)，在(zai)常溫下壓榨(zha)而榨(zha)取的(de)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)，也(ye)是(shi)(shi)目前世界上唯(wei)一(yi)用鮮(xian)果(guo)冷(leng)榨(zha)取得(de)的(de)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)。據了解(jie)，橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)主(zhu)要化學成分是(shi)(shi)脂(zhi)肪酸(suan)、甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)及非(fei)甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)。甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)主(zhu)要由(you)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)及不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)組成。不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)具有(you)很(hen)強的(de)保健(jian)功能，橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)非(fei)甘(gan)(gan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)中的(de)不皂化物(wu)含量很(hen)低，所以人體對橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)吸(xi)收值很(hen)高，類似人奶。由(you)于(yu)橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)在(zai)營養(yang)和(he)醫療保健(jian)等方(fang)面有(you)諸多功能，故被西方(fang)營養(yang)學家譽為“人類健(jian)康之友”、“植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)皇后”，英、美等國已(yi)把橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)列入了藥(yao)典。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬源(yuan)市舊院鎮(zhen)(zhen)、白羊鄉(xiang)(xiang)、固軍鄉(xiang)(xiang)、井溪鄉(xiang)(xiang)、蜂桶鄉(xiang)(xiang)、堰(yan)塘鄉(xiang)(xiang)、鐵(tie)礦鄉(xiang)(xiang)、八(ba)臺鄉(xiang)(xiang)、白沙鎮(zhen)(zhen)、石塘鄉(xiang)(xiang)

舊院(yuan)黑(hei)雞(ji)以(yi)黑(hei)羽帶(dai)翠綠(lv)光澤、烏皮、產青殼蛋(dan)而(er)聞名于世，年產蛋(dan)150枚左右，蛋(dan)均重54.61g。舊院(yuan)黑(hei)雞(ji)蛋(dan)營養豐富(fu)，富(fu)硒，具(ju)有滋(zi)補、美容、延緩(huan)細胞衰老、提高人體免疫(yi)功(gong)能、保健等特殊功(gong)效。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)之為飲，發乎神(shen)農氏。”大(da)約(yue)是(shi)(shi)(shi)最早的茶(cha)文字(zi)記(ji)載。“神(shen)農嘗百草，日遇七十二毒，得茶(cha)而(er)解之。”當(dang)稱是(shi)(shi)(shi)茶(cha)葉(xie)的最原始用法，卻讓茶(cha)葉(xie)最基本的功能浮出了水(shui)面。而(er)位(wei)于(yu)萬源(yuan)市石(shi)窩(wo)鄉古社坪村的 《紫云坪植(zhi)茗(ming)靈園記(ji)》，不僅是(shi)(shi)(shi)國內發現最早記(ji)述種(zhong)植(zhi)茶(cha)樹的摩(mo)崖石(shi)刻(ke)，更(geng)是(shi)(shi)(shi)萬源(yuan)種(zhong)茶(cha)歷史悠久的見(jian)證。

萬(wan)(wan)源市素(su)有“萬(wan)(wan)寶之源”的美譽，是(shi)我(wo)國的古老茶(cha)區(qu)，地(di)處秦(qin)巴山區(qu)核心區(qu)域、四川省最(zui)東(dong)邊，是(shi)全國三大(da)富硒地(di)區(qu)之一和(he)國家級(ji)自然(ran)保護(hu)區(qu)，嘉陵江和(he)漢(han)江上游的生(sheng)態(tai)屏(ping)障，悠(you)久的茶(cha)葉生(sheng)產歷史(shi)和(he)優(you)越的自然(ran)生(sheng)態(tai)環境，造就了以“巴山雀舌”為(wei)代表的萬(wan)(wan)源富硒茶(cha)品牌，為(wei)加快(kuai)萬(wan)(wan)源茶(cha)葉開發(fa)，推進萬(wan)(wan)源特色經濟(ji)發(fa)展發(fa)揮(hui)了重要作用。

8、開江麻鴨

開江麻鴨(ya)，羽(yu)毛呈灰(hui)褐色，善潛(qian)水、耐粗飼(si)、肉質鮮、嫩、細、紅、油、沙。

開江(jiang)縣傾力(li)(li)打造“中國(guo)(guo)(guo)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)之鄉(xiang)”。一是著力(li)(li)抓(zhua)好(hao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)規(gui)劃。按照“區(qu)域化(hua)布局、規(gui)模化(hua)飼養(yang)、模式化(hua)運作(zuo)、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)經營、社會(hui)化(hua)服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)發展(zhan)思路，大力(li)(li)實(shi)(shi)施“百、千(qian)、萬(wan)(wan)(wan)”水禽(qin)工程。到2016年，培(pei)育年出(chu)(chu)欄(lan)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)5000只以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)大戶100戶、年出(chu)(chu)欄(lan)1000只以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)大戶2000戶、年出(chu)(chu)欄(lan)5萬(wan)(wan)(wan)只的(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)小區(qu)10個(ge)，建成麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)標準化(hua)養(yang)殖(zhi)(zhi)小區(qu)93個(ge)、基地(di)鄉(xiang)鎮10個(ge)，出(chu)(chu)欄(lan)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)2000萬(wan)(wan)(wan)只，麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)收(shou)入(ru)(ru)占農民牧業(ye)(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)31.2%以(yi)(yi)上。二是著力(li)(li)抓(zhua)好(hao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)育。對(dui)(dui)開江(jiang)產(chan)區(qu)的(de)(de)(de)四(si)川麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)進行(xing)選(xuan)優(you)去劣、提純復壯，育成經國(guo)(guo)(guo)家育種(zhong)(zhong)(zhong)委員會(hui)認可(ke)的(de)(de)(de)開江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，優(you)質(zhi)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)在縣域內覆蓋率100%。三是著力(li)(li)抓(zhua)好(hao)科(ke)技(ji)(ji)推廣。加強對(dui)(dui)開江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)發展(zhan)科(ke)技(ji)(ji)支撐體(ti)系建設，深入(ru)(ru)推進畜(chu)牧科(ke)技(ji)(ji)人(ren)員進村入(ru)(ru)戶行(xing)動(dong)，縣畜(chu)禽(qin)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)改良(liang)站(zhan)對(dui)(dui)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)實(shi)(shi)行(xing)定點幫扶(fu)(fu)、跟蹤服(fu)(fu)務(wu)，麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)產(chan)業(ye)(ye)(ye)龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)落實(shi)(shi)“五(wu)包”責任制。四(si)是著力(li)(li)抓(zhua)好(hao)品(pin)牌創(chuang)建。扶(fu)(fu)持企(qi)業(ye)(ye)(ye)申報有機、綠色、無公害畜(chu)產(chan)品(pin)和地(di)理標識，加大對(dui)(dui)開江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)宣傳(chuan)和培(pei)育力(li)(li)度(du)，不斷提升(sheng)產(chan)業(ye)(ye)(ye)美譽(yu)度(du)，力(li)(li)爭到2016年成功(gong)建成“中國(guo)(guo)(guo)開江(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)之鄉(xiang)”。

9、峰城玉米

峰城玉米是四川(chuan)達州宣漢(han)縣(xian)的特產(chan)。

峰(feng)城玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)(chan)于四川省(sheng)達州市宣漢縣(xian)，當地玉(yu)米(mi)種(zhong)植歷史悠久，可追溯到清乾隆、嘉慶(qing)年間(jian)。民國時期，峰(feng)城玉(yu)米(mi)作為(wei)百姓主(zhu)(zhu)要食物和重(zhong)要軍糧，為(wei)革命勝利做出了重(zhong)大(da)貢獻。 峰(feng)城玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)(chan)區自然生態環(huan)境優(you)(you)越，氣候(hou)條件得(de)天獨厚，種(zhong)植的玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)(chan)量(liang)高(gao)、品質優(you)(you)，營養豐(feng)富(fu)，含(han)(han)有豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪含(han)(han)量(liang)、淀粉、氨(an)基酸，及(ji)其鈣、鐵(tie)等多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素。近年來，在縣(xian)委、縣(xian)政府高(gao)度重(zhong)視下，通過廣大(da)農(nong)業科(ke)技人員共同努力，峰(feng)城玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)(chan)量(liang)和效益不斷提(ti)高(gao)，已成(cheng)為(wei)當地農(nong)民增(zeng)(zeng)收致(zhi)富(fu)的重(zhong)要來源(yuan)之一。也為(wei)宣漢縣(xian)糧食9年增(zeng)(zeng)，連續7年獲(huo)得(de)“全國糧食生產(chan)(chan)(chan)先進縣(xian)”和“全國糧食生產(chan)(chan)(chan)先進縣(xian)標兵”奠(dian)定(ding)了堅實(shi)基礎，得(de)到了省(sheng)、市主(zhu)(zhu)要領導褒獎，新聞聯(lian)播先后(hou)兩進行了播報。

10、大竹苧麻

被稱為(wei)"中(zhong)(zhong)國(guo)草"的苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)，是大竹縣支柱產(chan)(chan)業之一。全縣苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)加工企(qi)業現有(you)23家，固定資產(chan)(chan)3億多元(yuan)，就業職工上萬人，擁(yong)有(you)長紡(fang)2.3萬錠、短紡(fang)1.2萬錠、織布機700臺，年耗原麻(ma)(ma)(ma)可達2萬噸。主(zhu)要麻(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)品(pin)有(you)精干麻(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)條、落麻(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)紗和(he)(he)麻(ma)(ma)(ma)棉混紡(fang)布等(deng)，先后有(you)38個產(chan)(chan)品(pin)獲部、省優(you)質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)，其產(chan)(chan)品(pin)因系純天然織物(wu)，具(ju)有(you)檔(dang)次高、挺括、透氣性能好(hao)等(deng)特點而倍受外商(shang)歡迎(ying)，遠銷(xiao)(xiao)(xiao)日本(ben)、韓國(guo)及歐美市場。經過多年的發(fa)展，全縣基本(ben)形成原麻(ma)(ma)(ma)種植生產(chan)(chan)、購銷(xiao)(xiao)(xiao)販運(yun)，麻(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)品(pin)加工、銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)一體化格局，已初(chu)具(ju)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)業化經營形式。 目前，大竹縣正抓(zhua)住(zhu)中(zhong)(zhong)國(guo)加入WTO進程加快，紡(fang)織行業復蘇的機遇，一手(shou)抓(zhua)優(you)質(zhi)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)基地(di)建(jian)設(she)，一手(shou)抓(zhua)麻(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)品(pin)深度開發(fa)，把大竹建(jian)設(she)成為(wei)全國(guo)優(you)質(zhi)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)商(shang)品(pin)基地(di)縣和(he)(he)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)紡(fang)織品(pin)集散中(zhong)(zhong)心。