渠(qu)縣黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜早在200百年前，渠(qu)縣的吳家場一帶就已大(da)面積(ji)種(zhong)植(zhi)，故(gu)稱(cheng)吳菜。渠(qu)縣特(te)產(chan)。種(zhong)植(zhi)面積(ji)達4萬多畝，年產(chan)量達180萬斤，居全(quan)國前列。渠(qu)縣黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜以(yi)其(qi)獨(du)特(te)的7根花(hua)(hua)蕊，6－8瓣花(hua)(hua)瓣聞(wen)名，它(ta)色澤黃(huang)(huang)潤(run)鮮(xian)明、香味(wei)濃馥、肉質肥(fei)碩、條干粗(cu)長聞(wen)名全(quan)國。故(gu)又稱(cheng)“中國黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜之(zhi)后”。

渠(qu)(qu)縣黃(huang)(huang)花(hua)菜富含蛋(dan)白質、粗(cu)纖維、灰分、鈣(gai)、磷(lin)、鐵、胡蘿卜素(su)(su)、硫(liu)胺酸、尼克酸、核黃(huang)(huang)素(su)(su)、維生素(su)(su)A、B、C、E、硒、及植物(wu)多糖等，具(ju)有(you)消(xiao)食(shi)、解毒(du)、降血壓(ya)、催乳、利尿、開胃(wei)、安(an)神等功(gong)效。渠(qu)(qu)縣黃(huang)(huang)花(hua)菜是筵席上的山珍佳肴。

2、萬源舊院黑雞

萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)市舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)鎮、白(bai)羊鄉(xiang)(xiang)、固軍(jun)鄉(xiang)(xiang)、井溪鄉(xiang)(xiang)、蜂(feng)桶鄉(xiang)(xiang)、堰(yan)塘(tang)鄉(xiang)(xiang)、鐵礦鄉(xiang)(xiang)、八臺鄉(xiang)(xiang)、白(bai)沙(sha)鎮、石塘(tang)鄉(xiang)(xiang)。舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)屬(shu)全國(guo)(guo)地方(fang)優良(liang)(liang)(liang)品種(zhong)，主產(chan)于四川(chuan)省萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)市，已有(you)(you)(you)100多(duo)年的(de)飼養歷史。該(gai)品種(zhong)于1963年被(bei)(bei)中國(guo)(guo)科學院(yuan)(yuan)西南綜合(he)考察組發(fa)現(xian)，主產(chan)于萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)市舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)片區，故命名(ming)為(wei)“舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)”。1982年被(bei)(bei)定(ding)為(wei)四川(chuan)省地方(fang)優良(liang)(liang)(liang)品種(zhong),并(bing)列入《四川(chuan)省家(jia)(jia)(jia)禽品種(zhong)志》。1983年列為(wei)全國(guo)(guo)地方(fang)優良(liang)(liang)(liang)品種(zhong)，屬(shu)于國(guo)(guo)內稀有(you)(you)(you)珍貴雞(ji)(ji)(ji)種(zhong)。1997年被(bei)(bei)載入《中國(guo)(guo)農業文庫》，2003年被(bei)(bei)編入《中國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)禽地方(fang)品種(zhong)資(zi)源(yuan)(yuan)圖譜》，2005年舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)無公害生(sheng)產(chan)基地申(shen)報(bao)成(cheng)功(gong)，2006年10月(yue)(yue)“萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)（蛋(dan)）”產(chan)地證明商標被(bei)(bei)國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)工商總局(ju)商標局(ju)核準注(zhu)冊，2007年12月(yue)(yue)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)（蛋(dan)）成(cheng)功(gong)申(shen)報(bao)為(wei)有(you)(you)(you)機產(chan)品。2008年1月(yue)(yue)9日(ri)，“中國(guo)(guo)天(tian)然富硒農產(chan)品基地”新(xin)聞發(fa)布(bu)會在成(cheng)都隆重召開，特別(bie)是中央電視(shi)臺七頻(pin)道“致富經(jing)”欄目播(bo)出“萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)”節目后，在國(guo)(guo)內的(de)影響力(li)更(geng)大，知名(ming)度更(geng)高。2009年1月(yue)(yue)19日(ri)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)被(bei)(bei)省政府新(xin)聞辦、省農辦評(ping)為(wei)“天(tian)府十(shi)寶”。

3、宣漢桃花米

桃(tao)花米(mi)又名“香(xiang)米(mi)”、“貢米(mi)”，產(chan)于宣(xuan)漢桃(tao)花鄉(xiang)。此米(mi)屬帶硬性(xing)的燦型稻米(mi)，米(mi)粒(li)大而勻稱，色澤(ze)白中顯青，煮成米(mi)飯不斷腰，呈油浸(jin)狀(zhuang)，富有糯滋性(xing)，吃來浸(jin)潤芳香(xiang)，品質特佳。

桃(tao)花米(mi)(mi)歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川(chuan)的(de)地(di)(di)方官每年(nian)都要(yao)將上(shang)好的(de)桃(tao)花米(mi)(mi)奉獻皇上(shang)，故有“貢米(mi)(mi)”之稱。1963年(nian)參加(jia)(jia)全國(guo)(guo)農業博覽會評比(bi)被評為(wei)(wei)“中國(guo)(guo)名貴大米(mi)(mi)”列入(ru)《全國(guo)(guo)農作物優(you)良(liang)品(pin)種目錄》一書(shu)。1977年(nian)，桃(tao)花米(mi)(mi)參加(jia)(jia)廣交會受到中外顧客的(de)青睞，現(xian)已作為(wei)(wei)具(ju)有地(di)(di)方特色的(de)川(chuan)種優(you)質米(mi)(mi)之一，被列為(wei)(wei)全省優(you)質農產品(pin)重點開發項目。

4、開江白鵝

開(kai)江自古以(yi)來就有(you)養(yang)殖(zhi)白(bai)鵝的(de)習慣。開(kai)江白(bai)鵝是全國有(you)名(ming)的(de)優(you)良(liang)地(di)(di)方水(shui)禽品(pin)種，具有(you)個(ge)大（3—4公斤(jin)）、毛質(zhi)好(hao)（通(tong)體純白(bai)）、產(chan)毛量高(gao)(gao)（每只(zhi)鵝產(chan)羽毛100—200克）、肉質(zhi)嫩、產(chan)蛋率高(gao)(gao)、生長快（2—3個(ge)月可(ke)(ke)出欄(lan)，年可(ke)(ke)養(yang)殖(zhi)3—4批）的(de)鮮明特點，是食品(pin)和服裝(zhuang)加(jia)工的(de)優(you)質(zhi)原料。開(kai)江縣白(bai)鵝常(chang)年飼養(yang)量在450萬(wan)只(zhi)以(yi)上(shang)，目前(qian)，已建有(you)寶塔(ta)、任市(shi)、甘棠、永興(xing)、新(xin)寧(ning)、普安、天(tian)師、廣福、興(xing)嶺、講治(zhi)等(deng)優(you)質(zhi)白(bai)鵝養(yang)殖(zhi)基地(di)(di)，可(ke)(ke)年出欄(lan)白(bai)鵝500萬(wan)只(zhi)、鴨800萬(wan)只(zhi)。

5、達州橄欖油

四川省(sheng)達(da)州市帀江(jiang)縣下轄的普安(an)鎮、甘棠鎮、靈(ling)巖(yan)鄉(xiang)、新(xin)寧(ning)鎮、永興(xing)鎮、新(xin)太鄉(xiang)、楊柳(liu)鄉(xiang)

達州橄(gan)欖(lan)油(you)(you)是(shi)采摘油(you)(you)橄(gan)欖(lan)樹(shu)鮮果(guo)(guo)，在常溫下壓榨(zha)而榨(zha)取的(de)植物(wu)油(you)(you)，也是(shi)目前世界上(shang)唯一(yi)用鮮果(guo)(guo)冷榨(zha)取得的(de)植物(wu)油(you)(you)。據了解(jie)，橄(gan)欖(lan)油(you)(you)的(de)主要化學(xue)成分是(shi)脂肪酸(suan)、甘(gan)油(you)(you)脂及(ji)非甘(gan)油(you)(you)脂。甘(gan)油(you)(you)脂主要由(you)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)及(ji)不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)組成。不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)具有很(hen)(hen)強的(de)保健(jian)功能，橄(gan)欖(lan)油(you)(you)的(de)非甘(gan)油(you)(you)脂中的(de)不皂化物(wu)含(han)量(liang)很(hen)(hen)低(di)，所以人體對橄(gan)欖(lan)油(you)(you)的(de)吸收值很(hen)(hen)高(gao)，類(lei)似人奶。由(you)于橄(gan)欖(lan)油(you)(you)在營(ying)養和(he)醫療保健(jian)等方(fang)(fang)面有諸多功能，故被西方(fang)(fang)營(ying)養學(xue)家(jia)譽為“人類(lei)健(jian)康之友(you)”、“植物(wu)油(you)(you)皇后”，英(ying)、美等國已把橄(gan)欖(lan)油(you)(you)列入(ru)了藥(yao)典。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬(wan)源(yuan)市舊院鎮、白(bai)羊鄉(xiang)、固軍(jun)鄉(xiang)、井溪鄉(xiang)、蜂桶(tong)鄉(xiang)、堰(yan)塘鄉(xiang)、鐵礦(kuang)鄉(xiang)、八臺鄉(xiang)、白(bai)沙鎮、石塘鄉(xiang)

舊院(yuan)黑(hei)雞(ji)以黑(hei)羽(yu)帶翠(cui)綠(lv)光澤、烏皮、產青(qing)殼蛋而聞名于世，年(nian)產蛋150枚(mei)左右，蛋均重54.61g。舊院(yuan)黑(hei)雞(ji)蛋營養豐(feng)富(fu)，富(fu)硒，具有滋補、美容、延緩細胞(bao)衰老、提高人體免(mian)疫功能(neng)、保健等(deng)特殊功效。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)(cha)之(zhi)為(wei)飲，發乎神農(nong)氏。”大(da)約是(shi)最(zui)(zui)早的(de)茶(cha)(cha)文字記(ji)載。“神農(nong)嘗(chang)百草，日遇七十二毒(du)，得茶(cha)(cha)而(er)解之(zhi)。”當稱是(shi)茶(cha)(cha)葉的(de)最(zui)(zui)原始用法，卻讓(rang)茶(cha)(cha)葉最(zui)(zui)基(ji)本的(de)功(gong)能浮出了水面(mian)。而(er)位于萬源市(shi)石窩鄉古社坪村的(de) 《紫云坪植茗靈園記(ji)》，不僅是(shi)國內發現最(zui)(zui)早記(ji)述種植茶(cha)(cha)樹的(de)摩崖石刻，更是(shi)萬源種茶(cha)(cha)歷史悠久(jiu)的(de)見證(zheng)。

萬源(yuan)(yuan)(yuan)市素有“萬寶(bao)之源(yuan)(yuan)(yuan)”的美譽，是我國的古(gu)老茶區，地處秦巴山(shan)區核(he)心(xin)區域、四川省(sheng)最東邊，是全(quan)國三大富硒(xi)(xi)地區之一和國家級自然保護區，嘉陵江(jiang)和漢江(jiang)上(shang)游(you)的生態屏障，悠久的茶葉(xie)生產歷史(shi)和優越的自然生態環境，造(zao)就了(le)(le)以“巴山(shan)雀舌”為代(dai)表的萬源(yuan)(yuan)(yuan)富硒(xi)(xi)茶品牌，為加(jia)快萬源(yuan)(yuan)(yuan)茶葉(xie)開(kai)發，推進萬源(yuan)(yuan)(yuan)特色(se)經濟發展發揮了(le)(le)重要(yao)作用。

8、開江麻鴨

開江麻鴨，羽(yu)毛(mao)呈灰(hui)褐色，善潛水(shui)、耐(nai)粗飼、肉質鮮、嫩、細、紅(hong)、油、沙。

開(kai)江縣傾力(li)打(da)造“中(zhong)國麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)之鄉(xiang)”。一是(shi)著力(li)抓(zhua)好(hao)(hao)產業(ye)規劃。按照“區域(yu)化(hua)(hua)(hua)布局、規模(mo)化(hua)(hua)(hua)飼養、模(mo)式化(hua)(hua)(hua)運作、產業(ye)化(hua)(hua)(hua)經營、社會化(hua)(hua)(hua)服(fu)務”的發展(zhan)思路(lu)，大力(li)實(shi)施“百、千(qian)、萬(wan)”水禽(qin)工程。到(dao)2016年(nian)，培育(yu)(yu)年(nian)出(chu)欄(lan)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)5000只(zhi)(zhi)以(yi)上(shang)(shang)的大戶100戶、年(nian)出(chu)欄(lan)1000只(zhi)(zhi)以(yi)上(shang)(shang)的大戶2000戶、年(nian)出(chu)欄(lan)5萬(wan)只(zhi)(zhi)的養殖小區10個(ge)，建成(cheng)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)標準化(hua)(hua)(hua)養殖小區93個(ge)、基地鄉(xiang)鎮(zhen)10個(ge)，出(chu)欄(lan)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)2000萬(wan)只(zhi)(zhi)，麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)收(shou)入占農(nong)民牧(mu)業(ye)收(shou)入31.2%以(yi)上(shang)(shang)。二是(shi)著力(li)抓(zhua)好(hao)(hao)品(pin)種(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)。對(dui)開(kai)江產區的四川麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)進(jin)行(xing)選優去劣(lie)、提純復壯，育(yu)(yu)成(cheng)經國家(jia)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)委員會認可的開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)品(pin)種(zhong)(zhong)，優質品(pin)種(zhong)(zhong)在縣域(yu)內覆蓋率100%。三是(shi)著力(li)抓(zhua)好(hao)(hao)科技推廣。加強對(dui)開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)發展(zhan)科技支撐體系建設，深入推進(jin)畜(chu)牧(mu)科技人員進(jin)村(cun)入戶行(xing)動，縣畜(chu)禽(qin)品(pin)種(zhong)(zhong)改良站對(dui)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)產業(ye)發展(zhan)實(shi)行(xing)定點幫(bang)扶(fu)、跟蹤服(fu)務，麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)產業(ye)龍頭企(qi)業(ye)落實(shi)“五包”責任(ren)制(zhi)。四是(shi)著力(li)抓(zhua)好(hao)(hao)品(pin)牌(pai)創建。扶(fu)持企(qi)業(ye)申(shen)報(bao)有(you)機(ji)、綠色、無公(gong)害畜(chu)產品(pin)和地理標識，加大對(dui)開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)的宣傳(chuan)和培育(yu)(yu)力(li)度，不斷提升產業(ye)美譽度，力(li)爭到(dao)2016年(nian)成(cheng)功建成(cheng)“中(zhong)國開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)(ya)之鄉(xiang)”。

9、峰城玉米

峰城玉(yu)米(mi)是四川(chuan)達州宣漢縣的(de)特產(chan)。

峰(feng)城玉米產(chan)于四川省達州市宣漢(han)縣(xian)，當地玉米種植(zhi)歷史悠久，可追溯到清乾隆(long)、嘉慶年間。民(min)國時期，峰(feng)城玉米作為(wei)百姓主(zhu)要(yao)(yao)食(shi)物和重(zhong)要(yao)(yao)軍糧(liang)，為(wei)革命勝利做出了(le)(le)重(zhong)大貢獻。 峰(feng)城玉米產(chan)區(qu)自然(ran)生態環(huan)境優(you)越，氣候條件得(de)天獨厚，種植(zhi)的(de)玉米產(chan)量(liang)(liang)高(gao)、品質(zhi)優(you)，營養豐(feng)(feng)富，含(han)有豐(feng)(feng)富的(de)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)、淀粉(fen)、氨基酸，及其鈣、鐵(tie)等多種微量(liang)(liang)元素。近年來(lai)，在(zai)縣(xian)委、縣(xian)政府高(gao)度(du)重(zhong)視下，通過廣大農(nong)業科技人員共同努力，峰(feng)城玉米產(chan)量(liang)(liang)和效益不(bu)斷提(ti)高(gao)，已成為(wei)當地農(nong)民(min)增收致(zhi)富的(de)重(zhong)要(yao)(yao)來(lai)源之一。也為(wei)宣漢(han)縣(xian)糧(liang)食(shi)9年增，連續7年獲(huo)得(de)“全(quan)國糧(liang)食(shi)生產(chan)先(xian)進縣(xian)”和“全(quan)國糧(liang)食(shi)生產(chan)先(xian)進縣(xian)標兵(bing)”奠定了(le)(le)堅實(shi)基礎，得(de)到了(le)(le)省、市主(zhu)要(yao)(yao)領(ling)導(dao)褒獎，新(xin)聞聯播先(xian)后兩(liang)進行了(le)(le)播報。

10、大竹苧麻

被稱為"中國(guo)草"的苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)，是大(da)竹(zhu)縣(xian)支(zhi)柱產業(ye)(ye)之(zhi)一。全縣(xian)苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)加(jia)工企業(ye)(ye)現有(you)23家，固定資產3億多元，就業(ye)(ye)職工上萬(wan)人，擁(yong)有(you)長(chang)紡(fang)2.3萬(wan)錠、短紡(fang)1.2萬(wan)錠、織(zhi)布機700臺，年耗(hao)原(yuan)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)可達(da)2萬(wan)噸。主要麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產品(pin)有(you)精干麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)條、落麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紗和麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)棉(mian)混(hun)紡(fang)布等(deng)，先后有(you)38個產品(pin)獲部、省優質產品(pin)，其產品(pin)因系純天然織(zhi)物(wu)，具有(you)檔次(ci)高、挺括(kuo)、透氣性能好等(deng)特(te)點而倍受外商歡迎(ying)，遠(yuan)銷日本、韓國(guo)及(ji)歐美市場。經過多年的發(fa)(fa)展(zhan)，全縣(xian)基本形(xing)成原(yuan)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)種植生(sheng)產、購銷販運，麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)產品(pin)加(jia)工、銷售一體化格局，已初(chu)具苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)產業(ye)(ye)化經營(ying)形(xing)式。 目前，大(da)竹(zhu)縣(xian)正抓(zhua)住(zhu)中國(guo)加(jia)入WTO進程(cheng)加(jia)快(kuai)，紡(fang)織(zhi)行業(ye)(ye)復蘇的機遇，一手抓(zhua)優質苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)基地建設，一手抓(zhua)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產品(pin)深度開發(fa)(fa)，把大(da)竹(zhu)建設成為全國(guo)優質苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)商品(pin)基地縣(xian)和苧(zhu)(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)織(zhi)品(pin)集(ji)散中心。