張(zhang)飛牛(niu)肉(rou)是四川閬中牛(niu)肉(rou)加工(gong)廠的傳統美味(wei)(wei)之一，色、香、味(wei)(wei)俱佳，這種(zhong)干牛(niu)肉(rou)早(zao)在40年代就獲(huo)(huo)得成都工(gong)業協會(hui)優(you)質產品銀(yin)獎(jiang)。因(yin)肉(rou)干而(er)不硬，潤而(er)不軟，外黑內紅，故稱“張(zhang)飛牛(niu)肉(rou)”。剖其橫格，輕撕切面，如銀(yin)絲松(song)針(zhen)相聯，細細咀嚼，其味(wei)(wei)無窮。1998年獲(huo)(huo)中商(shang)部(bu)優(you)質產品獎(jiang)，首屆中國食(shi)品博覽會(hui)銅獎(jiang)

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭脂蘿(luo)卜(bu)，是四川省南充市儀隴縣的著名特產，該品肉(rou)質(zhi)根呈(cheng)(cheng)葫蘆形，單(dan)個重(zhong)80g左右，表皮(pi)與肉(rou)質(zhi)均為(wei)胭脂色(se)，有須根，橫切面胭脂紅色(se)呈(cheng)(cheng)放射狀，肉(rou)質(zhi)致密(mi)、脆，微辣，回味甜(tian)。

儀隴(long)縣(xian)位于四川省第二大城市(shi)南充市(shi)東北部，是元帥(shuai)之首-、為人(ren)民服(fu)務的典范張思德同志的故鄉。儀隴(long)胭(yan)脂蘿卜肉質根呈葫(hu)蘆(lu)形，單個重80g左右，表皮(pi)與肉質均為胭(yan)脂色，有須根，橫(heng)切面胭(yan)脂紅(hong)色呈放(fang)射狀，肉質致密、脆，微辣(la)，回味甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴醬瓜，是四(si)川省(sheng)南充(chong)市儀隴縣的(de)著名特(te)產，此(ci)品(pin)色澤棕(zong)紅(hong)，具有(you)光滑鮮嫩，宛若魷(you)魚，脆而不(bu)膩(ni)的(de)特(te)點，酒后佐飯，可釋(shi)膩(ni)腥，使(shi)人口齒生(sheng)香(xiang)，食欲頓起。

儀(yi)隴(long)縣是(shi)-總司令的(de)(de)故鄉，該(gai)縣醬瓜(gua)久負盛(sheng)名，清嘉慶年(nian)間(jian)(jian)就(jiu)是(shi)敬獻皇家的(de)(de)貢品。至1931年(nian)，儀(yi)隴(long)“春(chun)森(sen)茂”醬園生產的(de)(de)醬瓜(gua)，曾(ceng)遠銷云南、甘肅(su)、陜西等地。如(ru)今，在儀(yi)隴(long)民間(jian)(jian)，仍保(bao)留(liu)著制作醬瓜(gua)的(de)(de)傳統習俗。

4、儀隴元帥柚

儀(yi)(yi)隴元帥柚(you)為(wei)農產品地(di)理標志產品，產地(di)范圍為(wei)四川省南充市儀(yi)(yi)隴縣回春鎮(zhen)(zhen)、中壩鄉(xiang)、土門鎮(zhen)(zhen)、金城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、日興鎮(zhen)(zhen)、大風鄉(xiang)、丁字橋鎮(zhen)(zhen)、周河鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)鞍鎮(zhen)(zhen)等(deng)9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)149個行政村。儀(yi)(yi)隴元帥柚(you) 清(qing)香(xiang)、酸甜、涼潤，營養(yang)豐富，藥用(yong)(yong)價值很高，是人們喜食的名貴水果 之一。中醫(yi)認為(wei)，柚(you)子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清(qing)熱化痰(tan)、健脾消食、解酒(jiu)除煩的醫(yi)療作用(yong)(yong)。

5、高坪甜橙

高(gao)(gao)坪(ping)(ping)(ping)區(qu)大(da)力實(shi)施商標(biao)(biao)(biao)(biao)興區(qu)戰略，有效(xiao)保護優質特(te)色(se)產(chan)品(pin)和促進(jin)特(te)色(se)農業發展(zhan)，將距今(jin)有1300余年栽培歷(li)史、品(pin)質獨特(te)、文化內涵深厚的(de)“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)(ping)甜(tian)橙(cheng)”確(que)定為地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證明(ming)(ming)商標(biao)(biao)(biao)(biao)培育對(dui)象(xiang)，成(cheng)立了申(shen)報(bao)(bao)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證明(ming)(ming)商標(biao)(biao)(biao)(biao)領(ling)導(dao)小組。高(gao)(gao)坪(ping)(ping)(ping)區(qu)政(zheng)府多次召開“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)(ping)甜(tian)橙(cheng)”地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證明(ming)(ming)商標(biao)(biao)(biao)(biao)申(shen)報(bao)(bao)研討(tao)會，對(dui)申(shen)請注冊“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)(ping)甜(tian)橙(cheng)”地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證明(ming)(ming)商標(biao)(biao)(biao)(biao)的(de)可行(xing)性進(jin)行(xing)分析研究和初步論(lun)證，全(quan)力打造(zao)“高(gao)(gao)坪(ping)(ping)(ping)甜(tian)橙(cheng)”特(te)色(se)農產(chan)品(pin)。

據了解，目前，高(gao)坪區柑(gan)桔、甜(tian)橙(cheng)基地(di)面積達26萬畝、產(chan)量19萬噸、產(chan)值(zhi)10億元，初步建成了嘉陵江流域百(bai)公里柑(gan)桔、甜(tian)橙(cheng)產(chan)業帶。

6、充國香桃

充國香(xiang)(xiang)桃，四川省(sheng)西(xi)充縣特產(chan)，中國地(di)理(li)標志產(chan)品。西(xi)充縣位于四川盆地(di)偏北(bei)部，屬川北(bei)淺(qian)丘地(di)帶，氣(qi)候溫和(he)，降水豐富(fu)，無霜期長，土(tu)地(di)肥(fei)沃，物產(chan)豐富(fu)，對水果(guo)的(de)生長十分有(you)利(li)。所產(chan)香(xiang)(xiang)桃以其香(xiang)(xiang)、甜、脆的(de)獨特口感，遠(yuan)銷成(cheng)都、重慶等地(di)，在川東北(bei)水果(guo)市場(chang)有(you)較高的(de)美譽(yu)度。

充(chong)國(guo)香桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)四川省西充(chong)市(shi)古(gu)樓鎮(zhen)在(zai)農業(ye)產(chan)業(ye)發展中逐步(bu)培育出的具有當地特色的水(shui)果(guo)，遠銷成(cheng)都(dou)、重慶等(deng)地，在(zai)川東北水(shui)果(guo)市(shi)場有較高的美譽度，桃(tao)(tao)(tao)(tao)業(ye)經濟成(cheng)為(wei)興鎮(zhen)富民的支柱產(chan)業(ye)。截止2008年(nian)底，已成(cheng)片規(gui)模栽(zai)植充(chong)國(guo)香桃(tao)(tao)(tao)(tao)6000多畝(mu)(mu)，其中：母(mu)本園200畝(mu)(mu)，掛果(guo)壯樹3000畝(mu)(mu)，幼樹2400畝(mu)(mu)，新栽(zai)1000多畝(mu)(mu)，涉(she)及15個村(cun)、2080戶(hu)果(guo)農，同時引進業(ye)主高元斗、劉先強等(deng)實行土(tu)地流轉規(gui)模種植充(chong)國(guo)香桃(tao)(tao)(tao)(tao)。2008年(nian)，年(nian)產(chan)量愈100萬(wan)公(gong)斤，收(shou)入(ru)上萬(wan)元的果(guo)農達100多戶(hu),僅此一項果(guo)農人均增(zeng)收(shou)2000元。

7、南充冬菜

南充(chong)冬菜(cai)(cai)，四川四大名菜(cai)(cai)之(zhi)一，南充(chong)市(shi)著名特(te)(te)產，其特(te)(te)點是：鮮、香、脆、嫩，品(pin)質獨特(te)(te)，為烹飪、面(mian)食、調(diao)味和饋贈之(zhi)佳品(pin)。因其于生產、加工(gong)均在冬季，故(gu)名“冬菜(cai)(cai)”。

冬菜是一種半干(gan)態非發酵性咸菜，多用(yong)作湯料或炒食(shi)，風味(wei)鮮美。冬菜營養豐(feng)富，含有多種維生素，具(ju)有開胃健腦的(de)作用(yong)。

南充冬菜采(cai)用冬至前后十天內的(de)冬菜嫩(nen)尖(jian)，秉承數百年(nian)傳統(tong)工藝，配以(yi)十多種名貴香料，入壇三年(nian)以(yi)上(shang)精制而成。產品色澤(ze)黑褐(he)有光澤(ze)、香氣濃郁，風味鮮美獨特，咸(xian)淡適度，質地嫩(nen)脆。經檢測富含氨(an)基酸、乳(ru)酸、蛋白質、維生素和多種微量(liang)元素，有開胃健脾、增進食欲、增強人體機能之功(gong)效(xiao)。

8、儀隴大山香米

儀(yi)(yi)隴(long)大山(shan)香米(mi)，產于四川省南充市儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)。因其產地(di)獨(du)特的(de)氣(qi)候、水源、土質(zhi)等條件，其稻米(mi)具有米(mi)粒油(you)潤晶(jing)瑩、堅實(shi)豐滿、馨香濃(nong)郁等特點。唐朝開元間，地(di)方官(guan)員就將"儀(yi)(yi)隴(long)大山(shan)香米(mi)"進貢朝廷。2006年(nian)9月，國家質(zhi)檢總局批準對儀(yi)(yi)隴(long)大山(shan)香米(mi)實(shi)施地(di)理標志產品保護。

9、儀隴半夏

儀(yi)(yi)(yi)隴(long)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)俗(su)稱“麻芋子”，系天南(nan)星科(ke)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)屬植物半(ban)夏(xia)(xia)(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以(yi)塊莖入藥(yao)，一(yi)直是儀(yi)(yi)(yi)隴(long)地(di)(di)(di)區(qu)的(de)重要(yao)藥(yao)材(cai)之一(yi)。 儀(yi)(yi)(yi)隴(long)是半(ban)夏(xia)(xia)(xia)的(de)道地(di)(di)(di)產(chan)(chan)區(qu)和(he)歷史產(chan)(chan)區(qu)。據《南(nan)充(chong)縣志(zhi)》記載(zai)：“清(qing)嘉慶(qing)25年(nian)(nian)(nian)(1820年(nian)(nian)(nian))前，南(nan)充(chong)盛產(chan)(chan)的(de)63種(zhong)藥(yao)材(cai)中(zhong)，以(yi)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)、僵蠶等(deng)(deng)有名氣”。早在(zai)明末(mo)清(qing)初，儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣城就(jiu)已形成(cheng)了半(ban)夏(xia)(xia)(xia)交(jiao)易市場。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)主要(yao)以(yi)“保(bao)寧(ning)(ning)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)曲”而聞名，清(qing)咸豐年(nian)(nian)(nian)間(1851-1861年(nian)(nian)(nian))，浙(zhe)江(jiang)紹興商人繆復泰在(zai)保(bao)寧(ning)(ning)(今南(nan)充(chong)閬(lang)中(zhong)所在(zai)地(di)(di)(di))創辦(ban)“保(bao)寧(ning)(ning)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)曲”手工作坊，其產(chan)(chan)品暢銷(xiao)華(hua)北、上海、武漢、長沙、新疆、內(nei)蒙(meng)、浙(zhe)江(jiang)及港澳、南(nan)洋一(yi)帶(dai)。由此可知，早在(zai)100多(duo)年(nian)(nian)(nian)前，南(nan)充(chong)地(di)(di)(di)區(qu)即盛產(chan)(chan)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)。 據《四川(chuan)(chuan)中(zhong)藥(yao)志(zhi)》（四川(chuan)(chuan)人民出版(ban)(ban)社(she)(she)1960年(nian)(nian)(nian)出版(ban)(ban)）記載(zai)：“半(ban)夏(xia)(xia)(xia)我省各地(di)(di)(di)均有分布，主產(chan)(chan)于遂寧(ning)(ning)、南(nan)充(chong)市儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣、蓬溪(xi)等(deng)(deng)地(di)(di)(di)”。中(zhong)國(guo)藥(yao)材(cai)公司編著(zhu)的(de)《中(zhong)國(guo)常用中(zhong)藥(yao)材(cai)》（科(ke)學(xue)出版(ban)(ban)社(she)(she) 1995年(nian)(nian)(nian)版(ban)(ban)）記載(zai)：“四川(chuan)(chuan)的(de)廣安、儀(yi)(yi)(yi)隴(long)等(deng)(deng)地(di)(di)(di)為(wei)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)的(de)主要(yao)分布地(di)(di)(di)”。《四川(chuan)(chuan)道地(di)(di)(di)藥(yao)材(cai)志(zhi)》（四川(chuan)(chuan)出版(ban)(ban)集團 四川(chuan)(chuan)科(ke)學(xue)技術出版(ban)(ban)社(she)(she)出版(ban)(ban) 2005年(nian)(nian)(nian)版(ban)(ban)）記載(zai)：“半(ban)夏(xia)(xia)(xia)四川(chuan)(chuan)產(chan)(chan)量(liang)較(jiao)大，儀(yi)(yi)(yi)隴(long)為(wei)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)的(de)最佳適宜區(qu)，所產(chan)(chan)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)質量(liang)較(jiao)優，并以(yi)其色白、質堅(jian)、粉性足(zu)，顆粒(li)飽滿、大小均勻、無(wu)泡殼，圓球(qiu)形等(deng)(deng)顯著(zhu)特(te)點而享(xiang)譽國(guo)內(nei)外”。

10、西充黃心苕

西(xi)(xi)充(chong)(chong)黃心苕 四川 西(xi)(xi)充(chong)(chong)縣農業(ye)科(ke)學研(yan)究所(suo) 南(nan)充(chong)(chong)市(shi)西(xi)(xi)充(chong)(chong)縣全境，具體地域是(shi)：西(xi)(xi)充(chong)(chong)縣晉城鎮(zhen)(zhen)、常林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蓮池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宏橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、占山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)、古樓鎮(zhen)(zhen)、金泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仙林(lin)鎮(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、岱(dai)林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大全鎮(zhen)(zhen)、金源(yuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義(yi)興鎮(zhen)(zhen)、中嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)碾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫(zi)巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、關文鎮(zhen)(zhen)、復安(an)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鳳鳴(ming)鎮(zhen)(zhen)、觀鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)獅(shi)鎮(zhen)(zhen)、槐樹鎮(zhen)(zhen)、鳴(ming)龍鎮(zhen)(zhen)、青(qing)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義(yi)和(he)(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、罐埡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中南(nan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)鳳鎮(zhen)(zhen)、東岱(dai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高院鎮(zhen)(zhen)、同德(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祥龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁和(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、鳳和(he)(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多(duo)扶(fu)鎮(zhen)(zhen)、東太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扶(fu)君(jun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永清鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等44個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，603個行政村。地理(li)坐標(biao)為東經105°36′04″～106°04′07″，北緯30°52′04″～31°15′07″。