張(zhang)飛(fei)牛肉(rou)是四川閬中牛肉(rou)加工(gong)廠的傳統美味之一(yi)，色、香、味俱佳，這種干牛肉(rou)早(zao)在40年(nian)代就獲得(de)成都工(gong)業協會優質產品銀獎。因肉(rou)干而不硬(ying)，潤而不軟，外黑內紅，故(gu)稱“張(zhang)飛(fei)牛肉(rou)”。剖其橫格，輕撕(si)切(qie)面，如銀絲松針相聯(lian)，細細咀嚼，其味無(wu)窮。1998年(nian)獲中商部優質產品獎，首屆中國食品博覽(lan)會銅獎

2、儀隴胭脂蘿卜

儀(yi)隴胭脂(zhi)蘿(luo)卜，是(shi)四川省南充(chong)市儀(yi)隴縣(xian)的(de)著名特產，該(gai)品(pin)肉(rou)質根呈(cheng)葫蘆(lu)形(xing)，單個重80g左右，表皮與肉(rou)質均為胭脂(zhi)色(se)，有須(xu)根，橫切面(mian)胭脂(zhi)紅色(se)呈(cheng)放射狀，肉(rou)質致(zhi)密(mi)、脆，微(wei)辣，回味甜。

儀隴(long)縣位于四川省第二大(da)城(cheng)市南充市東北部，是元帥之首-、為人(ren)民服務的典范(fan)張思(si)德同志的故鄉。儀隴(long)胭(yan)(yan)脂蘿(luo)卜肉質(zhi)根呈葫(hu)蘆形，單個重80g左右(you)，表皮與肉質(zhi)均為胭(yan)(yan)脂色，有須根，橫切面胭(yan)(yan)脂紅色呈放射狀，肉質(zhi)致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴醬瓜(gua)，是四川省南(nan)充市儀隴縣的(de)著名特產，此品色澤(ze)棕(zong)紅，具有(you)光滑鮮(xian)嫩，宛若魷魚，脆而不(bu)膩的(de)特點，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口(kou)齒(chi)生香，食(shi)欲頓起。

儀隴(long)縣(xian)是(shi)-總司令(ling)的(de)(de)故鄉(xiang)，該縣(xian)醬(jiang)瓜久負盛(sheng)名(ming)，清嘉慶年(nian)間就是(shi)敬獻皇家的(de)(de)貢品。至1931年(nian)，儀隴(long)“春(chun)森茂”醬(jiang)園生產的(de)(de)醬(jiang)瓜，曾(ceng)遠銷云南、甘肅、陜(shan)西等地。如今，在(zai)儀隴(long)民間，仍保留著制作醬(jiang)瓜的(de)(de)傳(chuan)統習俗。

4、儀隴元帥柚

儀(yi)隴(long)元帥(shuai)柚為農(nong)產品地理標志(zhi)產品，產地范圍為四川省南充市儀(yi)隴(long)縣(xian)回春(chun)鎮(zhen)(zhen)、中壩鄉、土門(men)鎮(zhen)(zhen)、金城鎮(zhen)(zhen)、日興鎮(zhen)(zhen)、大風鄉、丁(ding)字橋鎮(zhen)(zhen)、周河鎮(zhen)(zhen)、馬鞍鎮(zhen)(zhen)等9個鄉鎮(zhen)(zhen)149個行政村。儀(yi)隴(long)元帥(shuai)柚 清香、酸甜、涼潤，營養(yang)豐富，藥用價值很高，是人們喜食(shi)的名貴水果 之(zhi)一。中醫認(ren)為，柚子(zi)果肉性寒，味(wei)甘、酸，有止(zhi)咳平(ping)喘、清熱化痰、健(jian)脾消食(shi)、解酒(jiu)除煩的醫療作用。

5、高坪甜橙

高坪(ping)區大力實施(shi)商(shang)(shang)標(biao)(biao)興區戰略，有效(xiao)保護優質(zhi)特(te)(te)色(se)產品和促進特(te)(te)色(se)農(nong)業發展，將距今有1300余(yu)年栽培(pei)歷史、品質(zhi)獨特(te)(te)、文化內(nei)涵深厚的“高坪(ping)甜橙(cheng)”確定為地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志證(zheng)(zheng)明商(shang)(shang)標(biao)(biao)培(pei)育對象，成(cheng)立了(le)申(shen)報(bao)(bao)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志證(zheng)(zheng)明商(shang)(shang)標(biao)(biao)領導小組。高坪(ping)區政府多次召開“高坪(ping)甜橙(cheng)”地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志證(zheng)(zheng)明商(shang)(shang)標(biao)(biao)申(shen)報(bao)(bao)研(yan)討會，對申(shen)請注冊“高坪(ping)甜橙(cheng)”地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志證(zheng)(zheng)明商(shang)(shang)標(biao)(biao)的可行性進行分(fen)析研(yan)究和初步論證(zheng)(zheng)，全力打造“高坪(ping)甜橙(cheng)”特(te)(te)色(se)農(nong)產品。

據(ju)了解，目前，高坪區柑桔、甜(tian)橙基地面積(ji)達26萬畝、產量19萬噸、產值(zhi)10億元，初步(bu)建成了嘉陵江流域百公里(li)柑桔、甜(tian)橙產業帶(dai)。

6、充國香桃

充(chong)國香桃，四(si)川(chuan)省(sheng)西(xi)充(chong)縣(xian)(xian)特(te)產，中國地(di)理(li)標(biao)志產品。西(xi)充(chong)縣(xian)(xian)位于(yu)四(si)川(chuan)盆地(di)偏(pian)北(bei)(bei)(bei)部，屬川(chuan)北(bei)(bei)(bei)淺丘地(di)帶，氣候溫和(he)，降(jiang)水豐(feng)富，無霜期長，土地(di)肥沃，物產豐(feng)富，對水果的生長十分有(you)(you)利。所產香桃以(yi)其香、甜、脆的獨特(te)口感，遠銷成都(dou)、重慶等地(di)，在川(chuan)東(dong)北(bei)(bei)(bei)水果市場有(you)(you)較高的美譽度。

充(chong)(chong)國(guo)(guo)香(xiang)桃(tao)是四川省西充(chong)(chong)市(shi)古樓(lou)鎮(zhen)在農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)發展(zhan)中逐(zhu)步培育(yu)出的(de)具有當地特色(se)的(de)水(shui)果(guo)(guo)，遠(yuan)銷成都、重慶等地，在川東北水(shui)果(guo)(guo)市(shi)場有較(jiao)高的(de)美譽度，桃(tao)業(ye)經濟成為興(xing)鎮(zhen)富民的(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)。截止(zhi)2008年(nian)底，已成片(pian)規模栽植充(chong)(chong)國(guo)(guo)香(xiang)桃(tao)6000多(duo)(duo)畝(mu)(mu)，其(qi)中：母本園200畝(mu)(mu)，掛果(guo)(guo)壯樹3000畝(mu)(mu)，幼樹2400畝(mu)(mu)，新(xin)栽1000多(duo)(duo)畝(mu)(mu)，涉及15個村(cun)、2080戶果(guo)(guo)農(nong)(nong)，同時引進業(ye)主(zhu)高元(yuan)斗、劉先強等實(shi)行土地流(liu)轉規模種植充(chong)(chong)國(guo)(guo)香(xiang)桃(tao)。2008年(nian)，年(nian)產(chan)量愈100萬公斤(jin)，收入上(shang)萬元(yuan)的(de)果(guo)(guo)農(nong)(nong)達100多(duo)(duo)戶,僅此(ci)一項果(guo)(guo)農(nong)(nong)人(ren)均(jun)增(zeng)收2000元(yuan)。

7、南充冬菜

南充(chong)冬(dong)菜(cai)，四川四大名菜(cai)之一(yi)，南充(chong)市著名特(te)產，其特(te)點(dian)是：鮮、香、脆、嫩，品質獨特(te)，為烹飪、面食、調味和(he)饋贈之佳品。因其于生產、加工(gong)均在冬(dong)季，故名“冬(dong)菜(cai)”。

冬菜(cai)是一(yi)種半干(gan)態非發酵性咸(xian)菜(cai)，多(duo)用作(zuo)湯料或炒食，風味鮮(xian)美。冬菜(cai)營養豐(feng)富，含有多(duo)種維生素(su)，具(ju)有開胃健腦的作(zuo)用。

南(nan)充冬菜(cai)采用(yong)冬至前后(hou)十天(tian)內(nei)的(de)冬菜(cai)嫩尖，秉承(cheng)數百年傳統工(gong)藝(yi)，配以十多(duo)種(zhong)名貴香料，入(ru)壇(tan)三年以上精制而成。產品色澤黑褐有光澤、香氣濃(nong)郁，風味鮮(xian)美獨特，咸淡適度(du)，質地嫩脆。經檢測富含氨基酸、乳酸、蛋白(bai)質、維生素(su)和多(duo)種(zhong)微量元素(su)，有開胃健脾、增進食欲、增強人體(ti)機能之功效(xiao)。

8、儀隴大山香米

儀(yi)(yi)(yi)(yi)隴大山(shan)香米(mi)，產(chan)于四川省南充市(shi)儀(yi)(yi)(yi)(yi)隴縣。因其產(chan)地獨特的氣候、水源、土(tu)質等(deng)條件，其稻米(mi)具有(you)米(mi)粒油潤晶瑩、堅實豐滿、馨香濃郁等(deng)特點。唐朝(chao)開元間(jian)，地方官員就將(jiang)"儀(yi)(yi)(yi)(yi)隴大山(shan)香米(mi)"進貢(gong)朝(chao)廷。2006年9月，國家質檢總(zong)局批準對儀(yi)(yi)(yi)(yi)隴大山(shan)香米(mi)實施地理標志產(chan)品保護。

9、儀隴半夏

儀(yi)隴(long)(long)(long)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)俗稱“麻芋(yu)子”，系(xi)天南(nan)星科(ke)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)屬植物半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以(yi)塊莖入藥(yao)(yao)(yao)，一(yi)直是(shi)儀(yi)隴(long)(long)(long)地(di)區的(de)(de)重要(yao)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)之一(yi)。 儀(yi)隴(long)(long)(long)是(shi)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)的(de)(de)道(dao)(dao)地(di)產(chan)(chan)(chan)區和歷史產(chan)(chan)(chan)區。據《南(nan)充(chong)(chong)縣志》記(ji)載：“清嘉慶25年(nian)(nian)(1820年(nian)(nian))前，南(nan)充(chong)(chong)盛產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)63種藥(yao)(yao)(yao)材(cai)中(zhong)，以(yi)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)、僵蠶等(deng)(deng)有名氣(qi)”。早(zao)(zao)在明末(mo)清初(chu)，儀(yi)隴(long)(long)(long)縣城就(jiu)已形成了半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)交易市場。儀(yi)隴(long)(long)(long)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)主要(yao)以(yi)“保(bao)寧(ning)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)曲”而聞(wen)名，清咸豐年(nian)(nian)間(1851-1861年(nian)(nian))，浙江紹(shao)興(xing)商人(ren)繆復(fu)泰(tai)在保(bao)寧(ning)(今南(nan)充(chong)(chong)閬(lang)中(zhong)所(suo)在地(di))創辦“保(bao)寧(ning)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)曲”手工作坊，其產(chan)(chan)(chan)品暢銷華北、上(shang)海、武漢(han)、長(chang)沙(sha)、新疆、內(nei)蒙、浙江及(ji)港澳、南(nan)洋(yang)一(yi)帶。由此可知(zhi)，早(zao)(zao)在100多年(nian)(nian)前，南(nan)充(chong)(chong)地(di)區即盛產(chan)(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)。 據《四(si)川(chuan)(chuan)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)志》（四(si)川(chuan)(chuan)人(ren)民出(chu)版(ban)(ban)(ban)社(she)1960年(nian)(nian)出(chu)版(ban)(ban)(ban)）記(ji)載：“半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)我省各地(di)均有分(fen)布(bu)，主產(chan)(chan)(chan)于遂(sui)寧(ning)、南(nan)充(chong)(chong)市儀(yi)隴(long)(long)(long)縣、蓬溪等(deng)(deng)地(di)”。中(zhong)國(guo)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)公司編著(zhu)的(de)(de)《中(zhong)國(guo)常(chang)用中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)》（科(ke)學出(chu)版(ban)(ban)(ban)社(she) 1995年(nian)(nian)版(ban)(ban)(ban)）記(ji)載：“四(si)川(chuan)(chuan)的(de)(de)廣(guang)安(an)、儀(yi)隴(long)(long)(long)等(deng)(deng)地(di)為半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)的(de)(de)主要(yao)分(fen)布(bu)地(di)”。《四(si)川(chuan)(chuan)道(dao)(dao)地(di)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)志》（四(si)川(chuan)(chuan)出(chu)版(ban)(ban)(ban)集(ji)團(tuan) 四(si)川(chuan)(chuan)科(ke)學技(ji)術(shu)出(chu)版(ban)(ban)(ban)社(she)出(chu)版(ban)(ban)(ban) 2005年(nian)(nian)版(ban)(ban)(ban)）記(ji)載：“半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)四(si)川(chuan)(chuan)產(chan)(chan)(chan)量較大，儀(yi)隴(long)(long)(long)為半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)的(de)(de)最佳適宜區，所(suo)產(chan)(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)質(zhi)量較優，并以(yi)其色(se)白、質(zhi)堅、粉性足，顆粒飽滿、大小均勻、無泡殼，圓球形等(deng)(deng)顯著(zhu)特點而享譽國(guo)內(nei)外(wai)”。

10、西充黃心苕

西充(chong)黃心苕 四川 西充(chong)縣農業科學研究所 南(nan)充(chong)市西充(chong)縣全(quan)境，具(ju)體地域是：西充(chong)縣晉城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常(chang)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蓮池(chi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宏橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、占山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仙林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華(hua)光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、岱(dai)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大全(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西碾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、關文鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、復安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鳳鳴(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青獅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、槐(huai)樹(shu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳴(ming)龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、罐(guan)埡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中南(nan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)鳳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)岱(dai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高院鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、同德(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祥龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳳和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多扶(fu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扶(fu)君鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永清鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金(jin)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等44個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，603個行政(zheng)村。地理坐標為東(dong)經105°36′04″～106°04′07″，北(bei)緯(wei)30°52′04″～31°15′07″。