張(zhang)飛牛肉是四川(chuan)閬(lang)中(zhong)(zhong)牛肉加(jia)工廠(chang)的傳(chuan)統美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年(nian)代就(jiu)獲得(de)成(cheng)都工業協會優質(zhi)產品銀獎(jiang)。因(yin)肉干而(er)不硬，潤而(er)不軟，外黑內(nei)紅，故稱“張(zhang)飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面(mian)，如銀絲(si)松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。1998年(nian)獲中(zhong)(zhong)商(shang)部優質(zhi)產品獎(jiang)，首(shou)屆中(zhong)(zhong)國食品博覽會銅(tong)獎(jiang)

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭脂蘿卜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產，該品(pin)肉(rou)質根呈(cheng)葫蘆形，單個(ge)重80g左右，表皮與肉(rou)質均為(wei)胭脂色(se)，有須根，橫切面胭脂紅色(se)呈(cheng)放射(she)狀，肉(rou)質致密(mi)、脆(cui)，微辣，回味(wei)甜。

儀隴縣位于四川省第二大城市(shi)南(nan)充市(shi)東(dong)北部，是元帥之首-、為(wei)人民(min)服(fu)務的典范張思(si)德同志的故鄉(xiang)。儀隴胭脂蘿卜(bu)肉質根(gen)呈葫蘆形，單個重(zhong)80g左右，表皮與肉質均為(wei)胭脂色(se)，有須根(gen)，橫(heng)切面(mian)胭脂紅色(se)呈放(fang)射狀，肉質致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴(long)醬瓜，是(shi)四川省(sheng)南(nan)充市(shi)儀隴(long)縣的著(zhu)名特產，此(ci)品色澤棕紅，具(ju)有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點，酒(jiu)后(hou)佐飯，可釋(shi)膩腥，使人口齒(chi)生香，食(shi)欲頓(dun)起(qi)。

儀隴(long)(long)縣(xian)是-總(zong)司令(ling)的(de)故(gu)鄉，該縣(xian)醬瓜久(jiu)負(fu)盛(sheng)名，清嘉慶(qing)年間(jian)就是敬獻(xian)皇家的(de)貢品。至1931年，儀隴(long)(long)“春森茂(mao)”醬園生產(chan)的(de)醬瓜，曾(ceng)遠銷云南(nan)、甘肅、陜西等地。如今，在儀隴(long)(long)民間(jian)，仍保留著制作醬瓜的(de)傳統習俗。

4、儀隴元帥柚

儀(yi)隴(long)(long)元(yuan)帥柚為農產品(pin)地(di)理標志(zhi)產品(pin)，產地(di)范(fan)圍為四川省南充市儀(yi)隴(long)(long)縣回春鎮(zhen)、中(zhong)壩鄉、土門鎮(zhen)、金城鎮(zhen)、日興(xing)鎮(zhen)、大(da)風(feng)鄉、丁字(zi)橋鎮(zhen)、周河(he)鎮(zhen)、馬(ma)鞍鎮(zhen)等(deng)9個鄉鎮(zhen)149個行政村。儀(yi)隴(long)(long)元(yuan)帥柚 清(qing)(qing)香(xiang)、酸甜、涼潤(run)，營養豐富(fu)，藥用價值很高，是人們喜食(shi)的名貴水果 之一。中(zhong)醫(yi)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清(qing)(qing)熱(re)化痰(tan)、健脾消食(shi)、解酒除煩的醫(yi)療作用。

5、高坪甜橙

高(gao)坪(ping)(ping)區大力實(shi)施(shi)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)興(xing)區戰略，有效保護(hu)優質特(te)(te)(te)色(se)(se)(se)產品和促進(jin)(jin)特(te)(te)(te)色(se)(se)(se)農業(ye)發展，將距今有1300余年栽培歷史、品質獨特(te)(te)(te)、文化內涵(han)深厚的(de)“高(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”確(que)定為地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)培育對(dui)象，成立了申(shen)報地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)領導小組。高(gao)坪(ping)(ping)區政府多次召(zhao)開“高(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)申(shen)報研(yan)討會(hui)，對(dui)申(shen)請(qing)注冊“高(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)的(de)可行(xing)性進(jin)(jin)行(xing)分析研(yan)究和初步論證(zheng)(zheng)，全(quan)力打造“高(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”特(te)(te)(te)色(se)(se)(se)農產品。

據了(le)解，目(mu)前，高坪區(qu)柑(gan)桔(jie)、甜(tian)橙基地面(mian)積達(da)26萬畝(mu)、產量19萬噸(dun)、產值10億元，初步建成了(le)嘉陵江流域百公(gong)里柑(gan)桔(jie)、甜(tian)橙產業帶(dai)。

6、充國香桃

充(chong)國香(xiang)桃，四川(chuan)省(sheng)西充(chong)縣特產(chan)(chan)，中國地理標志產(chan)(chan)品(pin)。西充(chong)縣位(wei)于四川(chuan)盆地偏北部(bu)，屬川(chuan)北淺丘地帶(dai)，氣候溫和，降(jiang)水(shui)豐(feng)富，無霜(shuang)期長，土(tu)地肥沃(wo)，物產(chan)(chan)豐(feng)富，對水(shui)果的(de)生長十分有(you)利。所產(chan)(chan)香(xiang)桃以其香(xiang)、甜、脆的(de)獨特口感，遠銷成都、重慶等(deng)地，在川(chuan)東北水(shui)果市場有(you)較高(gao)的(de)美譽度。

充(chong)(chong)國香(xiang)桃(tao)是四川省(sheng)西(xi)充(chong)(chong)市古樓鎮在農業(ye)產業(ye)發展中逐步培育出(chu)的(de)(de)具有(you)當地特色的(de)(de)水果，遠銷(xiao)成都、重(zhong)慶等地，在川東北水果市場有(you)較(jiao)高的(de)(de)美(mei)譽度，桃(tao)業(ye)經濟成為興鎮富民的(de)(de)支柱產業(ye)。截止2008年底，已成片規(gui)模栽植(zhi)充(chong)(chong)國香(xiang)桃(tao)6000多畝(mu)(mu)，其中：母本園200畝(mu)(mu)，掛果壯(zhuang)樹3000畝(mu)(mu)，幼(you)樹2400畝(mu)(mu)，新栽1000多畝(mu)(mu)，涉及15個村、2080戶果農，同(tong)時(shi)引(yin)進業(ye)主高元(yuan)斗、劉先強等實行(xing)土地流轉規(gui)模種植(zhi)充(chong)(chong)國香(xiang)桃(tao)。2008年，年產量愈100萬(wan)(wan)公(gong)斤，收入上萬(wan)(wan)元(yuan)的(de)(de)果農達(da)100多戶,僅(jin)此一項果農人均增收2000元(yuan)。

7、南充冬菜

南充冬菜(cai)，四川(chuan)四大(da)名(ming)菜(cai)之一，南充市著名(ming)特(te)(te)產，其(qi)特(te)(te)點(dian)是：鮮、香、脆、嫩，品(pin)質獨特(te)(te)，為烹(peng)飪、面食、調味和饋贈之佳品(pin)。因其(qi)于生產、加(jia)工均在冬季，故名(ming)“冬菜(cai)”。

冬菜是一種半干態非發酵性咸菜，多用作(zuo)(zuo)湯料或炒食，風味鮮美。冬菜營養豐富，含有(you)多種維(wei)生素，具有(you)開胃健腦(nao)的作(zuo)(zuo)用。

南(nan)充冬菜采用冬至前后十(shi)天內的冬菜嫩(nen)(nen)尖，秉承數百年(nian)傳統工藝，配以十(shi)多種(zhong)名貴香(xiang)(xiang)料，入壇三(san)年(nian)以上精(jing)制(zhi)而(er)成。產(chan)品色(se)澤黑褐有光澤、香(xiang)(xiang)氣(qi)濃(nong)郁，風(feng)味鮮(xian)美獨特，咸淡適度，質地嫩(nen)(nen)脆。經(jing)檢(jian)測富含(han)氨基酸、乳酸、蛋白質、維生(sheng)素和(he)多種(zhong)微量元素，有開胃健脾、增(zeng)(zeng)進(jin)食欲、增(zeng)(zeng)強人體機能之(zhi)功效。

8、儀隴大山香米

儀隴大山(shan)香(xiang)米(mi)，產(chan)(chan)(chan)于(yu)四川省(sheng)南(nan)充市儀隴縣。因(yin)其產(chan)(chan)(chan)地(di)獨特的氣候、水(shui)源、土質等條件，其稻米(mi)具有米(mi)粒(li)油潤晶瑩、堅實豐(feng)滿、馨香(xiang)濃(nong)郁(yu)等特點。唐朝開元間，地(di)方官員就將"儀隴大山(shan)香(xiang)米(mi)"進貢朝廷(ting)。2006年9月，國家質檢總局批準對儀隴大山(shan)香(xiang)米(mi)實施地(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品保護。

9、儀隴半夏

儀(yi)(yi)隴半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)俗稱“麻芋子”，系天南(nan)(nan)星科半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬植物(wu)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以塊莖入(ru)藥(yao)，一(yi)(yi)直是儀(yi)(yi)隴地(di)區(qu)的(de)重要(yao)藥(yao)材(cai)之一(yi)(yi)。 儀(yi)(yi)隴是半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)道地(di)產(chan)區(qu)和歷(li)史產(chan)區(qu)。據《南(nan)(nan)充縣志(zhi)(zhi)》記(ji)載(zai)：“清(qing)嘉(jia)慶(qing)25年(nian)(1820年(nian))前，南(nan)(nan)充盛(sheng)產(chan)的(de)63種藥(yao)材(cai)中(zhong)，以半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)、僵蠶(can)等(deng)(deng)有(you)(you)名氣”。早在(zai)明末清(qing)初，儀(yi)(yi)隴縣城就已形(xing)成(cheng)了半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)交(jiao)易市場(chang)。儀(yi)(yi)隴半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)主(zhu)要(yao)以“保寧(ning)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)曲”而聞名，清(qing)咸豐年(nian)間(jian)(1851-1861年(nian))，浙江(jiang)紹興商人(ren)繆復泰在(zai)保寧(ning)(今南(nan)(nan)充閬中(zhong)所在(zai)地(di))創辦“保寧(ning)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)曲”手工作坊，其(qi)產(chan)品暢銷華(hua)北、上海(hai)、武漢(han)、長沙、新疆、內蒙、浙江(jiang)及港澳、南(nan)(nan)洋一(yi)(yi)帶。由此可知，早在(zai)100多年(nian)前，南(nan)(nan)充地(di)區(qu)即盛(sheng)產(chan)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)。 據《四(si)(si)(si)川中(zhong)藥(yao)志(zhi)(zhi)》（四(si)(si)(si)川人(ren)民出(chu)版(ban)(ban)(ban)社1960年(nian)出(chu)版(ban)(ban)(ban)）記(ji)載(zai)：“半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)我省各(ge)地(di)均(jun)有(you)(you)分布，主(zhu)產(chan)于遂寧(ning)、南(nan)(nan)充市儀(yi)(yi)隴縣、蓬溪等(deng)(deng)地(di)”。中(zhong)國藥(yao)材(cai)公司編著的(de)《中(zhong)國常用中(zhong)藥(yao)材(cai)》（科學出(chu)版(ban)(ban)(ban)社 1995年(nian)版(ban)(ban)(ban)）記(ji)載(zai)：“四(si)(si)(si)川的(de)廣安(an)、儀(yi)(yi)隴等(deng)(deng)地(di)為半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)主(zhu)要(yao)分布地(di)”。《四(si)(si)(si)川道地(di)藥(yao)材(cai)志(zhi)(zhi)》（四(si)(si)(si)川出(chu)版(ban)(ban)(ban)集(ji)團 四(si)(si)(si)川科學技術出(chu)版(ban)(ban)(ban)社出(chu)版(ban)(ban)(ban) 2005年(nian)版(ban)(ban)(ban)）記(ji)載(zai)：“半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)四(si)(si)(si)川產(chan)量(liang)較大(da)，儀(yi)(yi)隴為半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)最佳適(shi)宜(yi)區(qu)，所產(chan)半(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)質量(liang)較優，并以其(qi)色白(bai)、質堅、粉(fen)性足(zu)，顆粒飽滿、大(da)小均(jun)勻、無泡殼，圓球(qiu)形(xing)等(deng)(deng)顯著特點而享譽(yu)國內外”。

10、西充黃心苕

西(xi)(xi)充(chong)黃心苕 四川 西(xi)(xi)充(chong)縣(xian)農(nong)業(ye)科學研究所(suo) 南(nan)(nan)充(chong)市西(xi)(xi)充(chong)縣(xian)全(quan)境，具體地域(yu)是：西(xi)(xi)充(chong)縣(xian)晉(jin)城鎮(zhen)(zhen)、常林鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蓮池鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宏橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)、占山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、太平鎮(zhen)(zhen)、古(gu)樓鎮(zhen)(zhen)、金泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仙林鎮(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)(xiang)(xiang)、岱林鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大全(quan)鎮(zhen)(zhen)、金源(yuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李(li)橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)、義(yi)興鎮(zhen)(zhen)、中嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)碾(nian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、紫巖(yan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、關(guan)文鎮(zhen)(zhen)、復安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鳳(feng)(feng)鳴(ming)鎮(zhen)(zhen)、觀(guan)鳳(feng)(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)獅鎮(zhen)(zhen)、槐樹鎮(zhen)(zhen)、鳴(ming)龍(long)鎮(zhen)(zhen)、青(qing)龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)洛(luo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、義(yi)和(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、罐(guan)埡(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中南(nan)(nan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)鳳(feng)(feng)鎮(zhen)(zhen)、東岱鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)院鎮(zhen)(zhen)、同(tong)德鄉(xiang)(xiang)(xiang)、祥龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、車龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仁和(he)鎮(zhen)(zhen)、鳳(feng)(feng)和(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、多扶(fu)鎮(zhen)(zhen)、東太鄉(xiang)(xiang)(xiang)、扶(fu)君(jun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、永清鄉(xiang)(xiang)(xiang)、金山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)44個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，603個行政村。地理坐(zuo)標為(wei)東經(jing)105°36′04″～106°04′07″，北緯30°52′04″～31°15′07″。