張(zhang)飛牛肉是四川閬中(zhong)牛肉加工廠的傳統美味(wei)之一，色、香、味(wei)俱佳，這(zhe)種干牛肉早(zao)在40年代就獲(huo)得成都工業協會優(you)質產品銀獎(jiang)。因肉干而(er)不(bu)硬(ying)，潤而(er)不(bu)軟，外黑內紅，故稱“張(zhang)飛牛肉”。剖其(qi)橫格，輕撕切(qie)面，如銀絲松針相聯(lian)，細細咀嚼(jiao)，其(qi)味(wei)無窮。1998年獲(huo)中(zhong)商部優(you)質產品獎(jiang)，首(shou)屆中(zhong)國食(shi)品博覽會銅獎(jiang)

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴(long)胭(yan)脂(zhi)蘿卜，是(shi)四川省南充市儀隴(long)縣的著名特產，該品(pin)肉質(zhi)根呈葫(hu)蘆形，單個(ge)重(zhong)80g左右(you)，表皮與肉質(zhi)均(jun)為胭(yan)脂(zhi)色，有須根，橫切面胭(yan)脂(zhi)紅色呈放射狀，肉質(zhi)致(zhi)密(mi)、脆，微辣，回(hui)味甜。

儀隴(long)縣位于四川省第(di)二大城市(shi)南充市(shi)東北部(bu)，是(shi)元(yuan)帥(shuai)之首-、為人民(min)服務的(de)典范張(zhang)思德同志的(de)故鄉。儀隴(long)胭脂蘿卜肉(rou)質(zhi)根呈(cheng)葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉(rou)質(zhi)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈(cheng)放射(she)狀(zhuang)，肉(rou)質(zhi)致密、脆，微辣，回味(wei)甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴(long)醬瓜，是四(si)川省南充(chong)市儀隴(long)縣(xian)的(de)著(zhu)名特產，此品色澤棕紅(hong)，具有(you)光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的(de)特點，酒后佐飯，可(ke)釋膩腥，使人口(kou)齒生香(xiang)，食欲頓(dun)起。

儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)縣(xian)是-總司令的(de)故鄉，該縣(xian)醬(jiang)瓜(gua)久負(fu)盛名，清嘉慶年(nian)間就是敬獻皇家的(de)貢品(pin)。至1931年(nian)，儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)“春森(sen)茂(mao)”醬(jiang)園生產的(de)醬(jiang)瓜(gua)，曾遠銷(xiao)云(yun)南、甘肅、陜(shan)西等地。如今，在儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)民間，仍保留著制作醬(jiang)瓜(gua)的(de)傳(chuan)統習俗(su)。

4、儀隴元帥柚

儀隴元帥柚為(wei)農產品(pin)地(di)理標志產品(pin)，產地(di)范圍為(wei)四川省南充市儀隴縣回春(chun)鎮、中壩(ba)鄉、土(tu)門鎮、金城(cheng)鎮、日興鎮、大風鄉、丁字(zi)橋(qiao)鎮、周河鎮、馬鞍鎮等9個(ge)(ge)鄉鎮149個(ge)(ge)行政村。儀隴元帥柚 清香、酸甜、涼潤，營(ying)養豐(feng)富，藥(yao)用價(jia)值很高，是人們喜(xi)食(shi)的(de)(de)名(ming)貴水果(guo) 之一。中醫認為(wei)，柚子果(guo)肉性寒(han)，味(wei)甘、酸，有(you)止咳平喘、清熱化痰(tan)、健脾消食(shi)、解酒除煩的(de)(de)醫療作用。

5、高坪甜橙

高(gao)(gao)(gao)坪(ping)(ping)區(qu)大(da)力實施(shi)商(shang)標(biao)(biao)興區(qu)戰略(lve)，有(you)效保護優(you)質(zhi)(zhi)特(te)(te)色產品(pin)和促(cu)進(jin)(jin)特(te)(te)色農業發展，將距今(jin)有(you)1300余(yu)年栽培歷史、品(pin)質(zhi)(zhi)獨特(te)(te)、文化內涵深厚的(de)“高(gao)(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”確定(ding)為地理(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)(biao)培育對象(xiang)，成立(li)了申(shen)報地理(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)(biao)領(ling)導小組。高(gao)(gao)(gao)坪(ping)(ping)區(qu)政府多次召開“高(gao)(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”地理(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)(biao)申(shen)報研討會(hui)，對申(shen)請注冊(ce)“高(gao)(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”地理(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)(biao)的(de)可行(xing)性進(jin)(jin)行(xing)分析研究(jiu)和初步論證(zheng)，全力打造(zao)“高(gao)(gao)(gao)坪(ping)(ping)甜(tian)橙”特(te)(te)色農產品(pin)。

據了解，目前，高坪(ping)區柑桔、甜(tian)橙基地面積(ji)達26萬(wan)畝(mu)、產(chan)量19萬(wan)噸、產(chan)值10億(yi)元，初步(bu)建(jian)成了嘉陵江流域百公里柑桔、甜(tian)橙產(chan)業帶(dai)。

6、充國香桃

充國香(xiang)(xiang)桃，四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)西充縣(xian)特(te)產(chan)(chan)，中國地(di)理標志產(chan)(chan)品。西充縣(xian)位于四(si)川(chuan)(chuan)盆地(di)偏北(bei)部，屬川(chuan)(chuan)北(bei)淺(qian)丘(qiu)地(di)帶，氣候溫(wen)和(he)，降水豐富，無霜期長，土地(di)肥(fei)沃，物產(chan)(chan)豐富，對水果(guo)的(de)生長十分有利(li)。所產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)桃以其香(xiang)(xiang)、甜、脆的(de)獨特(te)口感(gan)，遠銷成都(dou)、重慶等(deng)地(di)，在川(chuan)(chuan)東(dong)北(bei)水果(guo)市場有較高的(de)美(mei)譽(yu)度。

充(chong)國(guo)香(xiang)桃(tao)(tao)是(shi)四川(chuan)省西(xi)充(chong)市(shi)古樓(lou)鎮(zhen)在農業(ye)產(chan)業(ye)發展中(zhong)逐步培育(yu)出的(de)具有當地(di)(di)(di)特色的(de)水(shui)(shui)果，遠銷成(cheng)都、重慶(qing)等地(di)(di)(di)，在川(chuan)東北水(shui)(shui)果市(shi)場有較(jiao)高的(de)美譽度(du)，桃(tao)(tao)業(ye)經濟成(cheng)為(wei)興(xing)鎮(zhen)富民(min)的(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye)。截(jie)止(zhi)2008年底，已(yi)成(cheng)片(pian)規(gui)模栽植充(chong)國(guo)香(xiang)桃(tao)(tao)6000多畝(mu)(mu)，其中(zhong)：母本園200畝(mu)(mu)，掛果壯樹3000畝(mu)(mu)，幼(you)樹2400畝(mu)(mu)，新栽1000多畝(mu)(mu)，涉(she)及15個村、2080戶果農，同時引進業(ye)主高元斗、劉先(xian)強等實(shi)行土(tu)地(di)(di)(di)流轉規(gui)模種植充(chong)國(guo)香(xiang)桃(tao)(tao)。2008年，年產(chan)量愈100萬(wan)(wan)公斤，收入(ru)上萬(wan)(wan)元的(de)果農達100多戶,僅此一項果農人均增(zeng)收2000元。

7、南充冬菜

南(nan)充冬菜，四川(chuan)四大名菜之一，南(nan)充市著名特產，其(qi)特點是：鮮、香(xiang)、脆、嫩，品質(zhi)獨特，為烹飪、面食、調味和饋贈之佳品。因其(qi)于生(sheng)產、加(jia)工(gong)均在冬季，故名“冬菜”。

冬(dong)菜是一種半干態非(fei)發酵性咸菜，多(duo)用(yong)作湯料(liao)或炒食，風味鮮(xian)美。冬(dong)菜營(ying)養豐富(fu)，含有(you)多(duo)種維生素，具(ju)有(you)開胃(wei)健(jian)腦的作用(yong)。

南充冬(dong)菜采用冬(dong)至前后十天(tian)內的冬(dong)菜嫩尖，秉(bing)承數(shu)百(bai)年傳統工藝，配(pei)以(yi)十多種名(ming)貴香料，入壇三年以(yi)上精(jing)制而成。產品色澤黑褐(he)有(you)光澤、香氣濃郁，風味鮮美獨特(te)，咸淡(dan)適度，質地嫩脆。經(jing)檢測富(fu)含氨基酸、乳酸、蛋白(bai)質、維生素(su)和多種微量元素(su)，有(you)開胃健(jian)脾、增(zeng)進食欲、增(zeng)強(qiang)人體機能之(zhi)功效。

8、儀隴大山香米

儀隴大(da)山(shan)(shan)香(xiang)米(mi)，產于四川省南充市儀隴縣。因其(qi)產地(di)獨特的氣候、水(shui)源、土質等條件，其(qi)稻米(mi)具有米(mi)粒油潤晶瑩(ying)、堅實豐滿、馨香(xiang)濃(nong)郁(yu)等特點。唐朝開元(yuan)間，地(di)方(fang)官員就(jiu)將"儀隴大(da)山(shan)(shan)香(xiang)米(mi)"進貢朝廷。2006年(nian)9月，國家質檢總局批準對儀隴大(da)山(shan)(shan)香(xiang)米(mi)實施(shi)地(di)理標志產品保護。

9、儀隴半夏

儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)俗稱(cheng)“麻芋(yu)子(zi)”，系(xi)天南星科半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬植物半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以(yi)塊莖入藥(yao)(yao)(yao)，一(yi)直是(shi)儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)重要藥(yao)(yao)(yao)材(cai)之一(yi)。 儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)是(shi)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)道地(di)(di)產(chan)(chan)區(qu)和(he)歷史產(chan)(chan)區(qu)。據《南充縣(xian)志》記載：“清(qing)嘉慶25年(nian)(1820年(nian))前(qian)(qian)，南充盛(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)63種藥(yao)(yao)(yao)材(cai)中(zhong)(zhong)，以(yi)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)、僵蠶等(deng)有名氣”。早(zao)在明末清(qing)初，儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)縣(xian)城(cheng)就已形成了半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)交易市場。儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)主要以(yi)“保寧半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)曲(qu)”而聞名，清(qing)咸豐(feng)年(nian)間(1851-1861年(nian))，浙江紹興商人繆復泰在保寧(今南充閬中(zhong)(zhong)所在地(di)(di))創(chuang)辦“保寧半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)曲(qu)”手工作坊(fang)，其(qi)產(chan)(chan)品暢銷華(hua)北、上海(hai)、武漢、長沙、新疆、內蒙(meng)、浙江及港澳(ao)、南洋一(yi)帶。由此可知，早(zao)在100多年(nian)前(qian)(qian)，南充地(di)(di)區(qu)即盛(sheng)產(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)。 據《四(si)川(chuan)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)志》（四(si)川(chuan)人民出(chu)(chu)版(ban)(ban)社1960年(nian)出(chu)(chu)版(ban)(ban)）記載：“半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)我省各地(di)(di)均(jun)有分(fen)布，主產(chan)(chan)于遂寧、南充市儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)縣(xian)、蓬(peng)溪等(deng)地(di)(di)”。中(zhong)(zhong)國(guo)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)公司編著的(de)(de)(de)《中(zhong)(zhong)國(guo)常(chang)用中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)》（科學出(chu)(chu)版(ban)(ban)社 1995年(nian)版(ban)(ban)）記載：“四(si)川(chuan)的(de)(de)(de)廣安、儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)等(deng)地(di)(di)為半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)主要分(fen)布地(di)(di)”。《四(si)川(chuan)道地(di)(di)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)志》（四(si)川(chuan)出(chu)(chu)版(ban)(ban)集團(tuan) 四(si)川(chuan)科學技(ji)術出(chu)(chu)版(ban)(ban)社出(chu)(chu)版(ban)(ban) 2005年(nian)版(ban)(ban)）記載：“半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)四(si)川(chuan)產(chan)(chan)量(liang)較大，儀(yi)(yi)隴(long)(long)(long)為半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)最佳適宜區(qu)，所產(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)質(zhi)量(liang)較優，并(bing)以(yi)其(qi)色白、質(zhi)堅、粉性足，顆粒飽滿、大小均(jun)勻、無泡殼(ke)，圓球(qiu)形等(deng)顯著特點(dian)而享(xiang)譽國(guo)內外(wai)”。

10、西充黃心苕

西(xi)(xi)充黃心苕(tiao) 四川 西(xi)(xi)充縣(xian)農業科學研究(jiu)所 南充市(shi)西(xi)(xi)充縣(xian)全(quan)境，具體地域是：西(xi)(xi)充縣(xian)晉城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蓮池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宏橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、占山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古(gu)樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仙林(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、岱(dai)(dai)林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大全(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)碾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、關文鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、復(fu)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鳳(feng)鳴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀鳳(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)獅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、槐樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳴龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青(qing)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、罐埡(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中南鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東岱(dai)(dai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)院鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、同德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祥龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳳(feng)和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多扶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扶君鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永(yong)清(qing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等44個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，603個(ge)行政(zheng)村(cun)。地理坐標為東經105°36′04″～106°04′07″，北(bei)緯30°52′04″～31°15′07″。