欽州市沿(yan)海(hai)灘(tan)養殖的＂欽州麻鴨(ya)＂體(ti)型大，生長(chang)發育快，產蛋(dan)(dan)率高，由于(yu)是(shi)以魚,蝦，蜆，蟹動物為飼料，麻鴨(ya)所產的＂海(hai)蛋(dan)(dan)＂不僅外型比普通的鴨(ya)蛋(dan)(dan)大，而且(qie)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)也(ye)大，還(huan)有(you)又＂黃(huang)(huang)＂蛋(dan)(dan)，蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)比普通蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)橙(cheng)紅(hong)，核(he)黃(huang)(huang)素(su)含(han)量高，尤其(qi)是(shi)＂綠殼蛋(dan)(dan)＂含(han)有(you)微量元素(su)，營養價值更高。

2、坭興陶

坭興陶(tao)已有(you)1300多年(nian)歷史的欽州坭興陶(tao)藝作品于1915年(nian)參加美(mei)國巴拿馬舊金山舉辦的國際博覽會(hui)上獲得金獎，名列中國四大(da)名陶(tao)。與江蘇宜興紫砂陶(tao)、云南(nan)建水(shui)陶(tao)、四川容昌陶(tao)飲譽中外。近百年(nian)來，多次參加國際和國家(jia)級展(zhan)覽會(hui)評比(bi)并(bing)獲得大(da)獎40多項，坭興陶(tao)產(chan)品遠銷(xiao)東南(nan)亞，東歐，美(mei)洲以及(ji)港澳臺等(deng)30多個國家(jia)和地區。

歷(li)代坭興陶珍品(pin)(pin)被人(ren)民(min)大(da)(da)會堂、歷(li)史(shi)博(bo)物(wu)館(guan)(guan)(guan)(guan)、中國(guo)科技館(guan)(guan)(guan)(guan)、中-事博(bo)物(wu)館(guan)(guan)(guan)(guan)、臺灣歷(li)史(shi)博(bo)物(wu)館(guan)(guan)(guan)(guan)、南(nan)京歷(li)史(shi)博(bo)物(wu)館(guan)(guan)(guan)(guan)、清華大(da)(da)學藝術館(guan)(guan)(guan)(guan)、廣東、北京、天津、大(da)(da)連、黑龍江(jiang)、吉林(lin)、遼寧、山(shan)東、江(jiang)西、安徽、內(nei)蒙古、澳門等二(er)十(shi)(shi)個省、市工(gong)藝美(mei)(mei)術館(guan)(guan)(guan)(guan)和美(mei)(mei)國(guo)、德國(guo)、新加坡、日本、意大(da)(da)利、法國(guo)、俄羅斯等國(guo)家博(bo)物(wu)館(guan)(guan)(guan)(guan)或(huo)藝術館(guan)(guan)(guan)(guan)收藏。最近，坭興陶“連心碗”被指定(ding)為國(guo)賓(bin)禮品(pin)(pin)贈送東盟十(shi)(shi)國(guo)領導人(ren)。

欽州(zhou)坭(ni)興陶，歷史悠久(jiu)，馳名(ming)(ming)中外。早(zao)在1915年美國(guo)召開的(de)“巴拿(na)馬運(yun)河開航(hang)太平洋萬國(guo)博(bo)覽會”上，中國(guo)歷史上第一次組團參(can)加國(guo)際大賽(sai)，欽州(zhou)坭(ni)興陶就(jiu)榮(rong)獲金牌(pai)獎。欽州(zhou)坭(ni)興陶藝人(ren)(ren)名(ming)(ming)傳四(si)海(hai)。從清朝起，曾被光(guang)緒皇帝、袁世凱、段其瑞召見(jian)。新中國(guo)成立(li)后，坭(ni)興名(ming)(ming)家榮(rong)幸地受到(dao)、等國(guo)家領導人(ren)(ren)接見(jian)。歷代詩人(ren)(ren)、著名(ming)(ming)的(de)書畫藝術(shu)家對(dui)欽州(zhou)坭(ni)興陶情有(you)獨鐘紛紛作詩贊譽。

3、欽州大蠔

大(da)(da)蠔(hao)，學名(ming)近江牡蠣，是(shi)欽州四大(da)(da)名(ming)貴海產之一，肉(rou)可(ke)鮮(xian)食，亦(yi)可(ke)加工成(cheng)蠔(hao)豉、蠔(hao)油(you)。蠔(hao)肉(rou)蛋白質含量超過40％，營養豐富，味道鮮(xian)美(mei)，素有“海中牛奶”之稱(cheng)，同時還(huan)可(ke)入藥。欽州灣茅尾(wei)海是(shi)全國最大(da)(da)的(de)大(da)(da)蠔(hao)天然苗(miao)種(zhong)繁(fan)殖區，苗(miao)種(zhong)品質優良，其它海區不可(ke)比美(mei)。欽州市是(shi)著名(ming)的(de)“中國大(da)(da)蠔(hao)之鄉”，目前全市沿海淺(qian)灘涂插養及深水吊養大(da)(da)蠔(hao)面積(ji)有14萬多畝(mu)，而可(ke)供開發養殖的(de)灘涂有130多萬畝(mu)。

大(da)蠔(hao)，學名近江牡蠣，屬暖(nuan)水(shui)性貝類，在我國東南沿海的河口區(qu)域都(dou)有分(fen)布。天(tian)然大(da)蠔(hao)通常附著在海底(di)礁石上(shang)生長(chang)，成品大(da)蠔(hao)的個頭有15厘(li)米~20厘(li)米長(chang)，個頭巨(ju)者重達(da)0.5公斤。大(da)蠔(hao)外殼粗(cu)糙、堅(jian)厚(hou)，呈圓(yuan)形或橢(tuo)圓(yuan)形，殼面灰(hui)黑，內殼是白色釉質(zhi)，有光澤(ze)，肉(rou)可鮮食(shi)，亦可加(jia)工成蠔(hao)豉(chi)、蠔(hao)油。

欽(qin)州灣海(hai)(hai)岸線(xian)綿(mian)延520多(duo)公里，水(shui)深(shen)浪(lang)靜，是養(yang)殖大蠔的“天然牧場”。但是，當地(di)村(cun)民告訴記者(zhe)，并(bing)不(bu)是哪里的海(hai)(hai)域(yu)都能育(yu)蠔種苗的。茅尾海(hai)(hai)海(hai)(hai)域(yu)，欽(qin)江在這里入海(hai)(hai)，非(fei)常適(shi)宜大蠔種苗繁育(yu)。在欽(qin)州市(shi)欽(qin)南(nan)區尖山(shan)鎮(zhen)排榜村(cun)，年近(jin)60歲的老支書鐘(zhong)遠(yuan)香向記者(zhe)介(jie)紹(shao)說，茅尾海(hai)(hai)的海(hai)(hai)水(shui)鹽度保(bao)持在17度左右，附近(jin)又(you)有大片紅樹林(lin)濕地(di)，為大蠔育(yu)苗提供了(le)充(chong)足的餌(er)料(liao)。

4、浦北黑豬

為了(le)做大黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)產業，該縣堅(jian)持(chi)走“人有我優(you)、人優(you)我強”的品(pin)牌生豬(zhu)(zhu)發展戰略，于2011年制定(ding)實(shi)施(shi)了(le)生豬(zhu)(zhu)產業提升(sheng)工程(cheng)實(shi)施(shi)方案，明確主打黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)品(pin)牌，形成大力發展黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)，以黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)帶動(dong)養(yang)豬(zhu)(zhu)業發展的工作思路。養(yang)殖示范(fan)標準化(hua)。結合(he)“清(qing)潔(jie)養(yang)殖”活動(dong)的開展，該縣在泉水、石埇、安(an)石、張黃、龍門、北通、三合(he)、小江(jiang)等鎮(zhen)推(tui)行標準化(hua)生態養(yang)殖模式，加強生豬(zhu)(zhu)繁(fan)育體(ti)系(xi)、生豬(zhu)(zhu)規范(fan)化(hua)養(yang)殖示范(fan)基地建設，確保出(chu)欄商品(pin)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)優(you)質(zhi)、安(an)全、無(wu)公(gong)害(hai)。

強化(hua)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)培(pei)訓。該(gai)縣(xian)結合水產畜(chu)牧業(ye)(ye)農村(cun)(cun)實(shi)用人(ren)才(cai)培(pei)訓項目和(he)“萬(wan)名(ming)獸(shou)醫走村(cun)(cun)屯”、“萬(wan)名(ming)干(gan)部(bu)下基層”、“萬(wan)名(ming)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)員送科技(ji)(ji)(ji)”等“三個萬(wan)名(ming)”大(da)(da)行(xing)動的(de)(de)開(kai)展(zhan)，廣泛開(kai)展(zhan)畜(chu)牧科技(ji)(ji)(ji)進場(chang)入戶(hu)(hu)等系(xi)列(lie)科技(ji)(ji)(ji)活動，建(jian)立(li)和(he)健(jian)全縣(xian)、鄉、村(cun)(cun)三級畜(chu)牧技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)服務(wu)體系(xi)，每年完成5000人(ren)以(yi)上的(de)(de)生(sheng)豬(zhu)實(shi)用養(yang)(yang)殖技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)培(pei)訓，增強養(yang)(yang)豬(zhu)大(da)(da)戶(hu)(hu)的(de)(de)致富技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)信心(xin)。樹品(pin)(pin)牌(pai)闖(chuang)都市(shi)。為(wei)滿足城市(shi)消費黑(hei)豬(zhu)肉(rou)的(de)(de)需(xu)要(yao)，該(gai)縣(xian)充(chong)分利用“越(yue)州(zhou)黑(hei)”、“黑(hei)大(da)(da)帥”生(sheng)豬(zhu)商標品(pin)(pin)牌(pai)，建(jian)立(li)了浦(pu)北(bei)(bei)越(yue)州(zhou)黑(hei)豬(zhu)外銷(xiao)專(zhuan)業(ye)(ye)車隊，在(zai)(zai)廣州(zhou)市(shi)“家和(he)市(shi)場(chang)”設有專(zhuan)賣點；在(zai)(zai)深(shen)圳、海(hai)南、南寧、北(bei)(bei)海(hai)、柳州(zhou)等城市(shi)設立(li)了浦(pu)北(bei)(bei)黑(hei)豬(zhu)銷(xiao)售(shou)網點。浦(pu)北(bei)(bei)生(sheng)豬(zhu)成為(wei)進軍城市(shi)、增加群眾收入的(de)(de)主打品(pin)(pin)牌(pai)。另外，該(gai)縣(xian)積(ji)極引導經(jing)濟能(neng)人(ren)或肉(rou)品(pin)(pin)加工企業(ye)(ye)參與(yu)加工開(kai)發以(yi)浦(pu)北(bei)(bei)黑(hei)豬(zhu)為(wei)主原料的(de)(de)較為(wei)傳統菜肴(yao)，形成了泉水圓蹄、五花(hua)腩扣、官垌腌(a)肉(rou)、寨圩臘腸、樂民灌豬(zhu)紅、小江(jiang)烤豬(zhu)等一系(xi)列(lie)具(ju)有浦(pu)北(bei)(bei)地方風味的(de)(de)特色食品(pin)(pin)，延伸產業(ye)(ye)鏈(lian)條，提高(gao)附加值，形成規模養(yang)(yang)殖與(yu)加工經(jing)營相(xiang)互、配(pei)套(tao)成龍、產業(ye)(ye)化(hua)發展(zhan)的(de)(de)良(liang)性循環。

5、靈山涼粉

涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)，又(you)叫仙(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、仙(xian)人草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、仙(xian)人凍(dong)，屬一(yi)年(nian)生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)本植(zhi)物(wu)，生(sheng)(sheng)長(chang)于坡地(di)、溝谷的(de)(de)(de)小雜草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢中，分布(bu)廣。在當地(di)山(shan)(shan)區的(de)(de)(de)山(shan)(shan)溝河邊都(dou)有(you)(you)(you)野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)生(sheng)(sheng)長(chang)。涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)株型形(xing)態有(you)(you)(you)直立型、半直立型及(ji)匍匐型等。葉有(you)(you)(you)卵圓形(xing)、橢(tuo)圓形(xing)、長(chang)橢(tuo)圓形(xing)，葉沿鋸齒狀，葉色有(you)(you)(you)黃綠(lv)色、淺綠(lv)色及(ji)濃綠(lv)色。莖(jing)呈方(fang)(fang)形(xing)，顏(yan)色為綠(lv)色、淡(dan)紫紅(hong)色、深紫紅(hong)色等；莖(jing)蔓(man)長(chang)可達1.5公尺左右(you)。據《綱(gang)目拾(shi)遺》卷四(si)記(ji)載，涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)清(qing)(qing)暑、解熱、利水的(de)(de)(de)功能，可治中暑、清(qing)(qing)熱消暑、降血壓、關節(jie)肌肉(rou)疼痛(tong)等病癥。涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)全草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)干樣(yang)含有(you)(you)(you)約(yue)70%的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)，少量(liang)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、黃酮類物(wu)質(zhi)(zhi)、多糖(tang)類物(wu)質(zhi)(zhi)、香精素(su)(su)、脂肪、咖啡色素(su)(su)等，還含有(you)(you)(you)較多的(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)元素(su)(su)。涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)多糖(tang)類物(wu)質(zhi)(zhi)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)增強(qiang)和提高機體(ti)免(mian)疫力的(de)(de)(de)作用；香精素(su)(su)有(you)(you)(you)鎮靜(jing)、清(qing)(qing)涼(liang)(liang)(liang)解毒(du)、利水的(de)(de)(de)功效；其中的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)能調節(jie)和增強(qiang)生(sheng)(sheng)理機能；含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)大量(liang)人體(ti)必須的(de)(de)(de)微量(liang)元素(su)(su)，更(geng)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)抑制(zhi)目田基形(xing)成、養顏(yan)、抗衰(shuai)老的(de)(de)(de)作用。《中國(guo)醫學大詞典》中記(ji)載：涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)“莖(jing)葉秀麗，香猶(you)藿(huo)檀，夏日取汁，凝(ning)堅成冰”，有(you)(you)(you)“澤顏(yan)、療(liao)饑”之功效……，是一(yi)種寶(bao)貴的(de)(de)(de)藥(yao)、食兩用的(de)(de)(de)東(dong)方(fang)(fang)植(zhi)物(wu)資源(yuan)。《靈山(shan)(shan)縣志》的(de)(de)(de)第(di)(di)六(liu)章《自(zi)然資源(yuan)》中第(di)(di)一(yi)節(jie)植(zhi)物(wu)資源(yuan)（135頁(ye)）的(de)(de)(de)記(ji)載有(you)(you)(you)涼(liang)(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。

靈(ling)山涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)是具廣西特色(se)的民族食(shi)品之一，主要以(yi)產自靈(ling)山縣(xian)的優(you)質涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)草(cao)、優(you)質食(shi)用(yong)淀粉(fen)(fen)按(an)傳統(tong)工藝精(jing)制而成(cheng)，是一種天然綠(lv)色(se)保健食(shi)品，流傳于靈(ling)山縣(xian)民間已數百年，有(you)著悠久的歷史，具有(you)護(hu)膚養顏、通便燥濕(shi)、清(qing)熱止癢和抗衰老作(zuo)用(yong)。

6、靈山香雞

靈(ling)山(shan)香雞(ji)(ji)分布于靈(ling)山(shan)各鄉(xiang)鎮(zhen)，農家飼養有(you)(you)著悠久的(de)(de)(de)歷史，是(shi)我國較(jiao)原(yuan)(yuan)始(shi)土種雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)基因寶庫(ku)。據有(you)(you)關專家考證：“靈(ling)山(shan)人(ren)”骸骨(gu)化(hua)石發(fa)現(xian)地靈(ling)山(shan)縣的(de)(de)(de)馬鞍山(shan)以西(xi)4公(gong)里的(de)(de)(de)翠壁峰也有(you)(you)禽鳥類骸骨(gu)化(hua)石，靈(ling)山(shan)縣各鄉(xiang)鎮(zhen)遍布數以千計的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)，因此(ci)認(ren)為靈(ling)山(shan)是(shi)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)起源地之一。而靈(ling)山(shan)香雞(ji)(ji)是(shi)由靈(ling)山(shan)原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)經古(gu)人(ren)長期馴養，今人(ren)多次選育(yu)而成。

靈(ling)山(shan)香(xiang)雞(ji)是(shi)優質型(xing)肉雞(ji)，肉質細嫩，皮薄光亮(liang)，骨細味(wei)香(xiang)，具有原(yuan)始肉雞(ji)的純正香(xiang)味(wei)，適合家庭消費及宴席(xi)佳肴，是(shi)白切雞(ji)、水蒸雞(ji)等品(pin)牌(pai)雞(ji)制作的上(shang)等選擇材(cai)料。2004年8月廣西(xi)家禽業協會(hui)在玉林市召開的廣西(xi)“百雞(ji)宴”品(pin)嘗(chang)會(hui)上(shang)，靈(ling)山(shan)香(xiang)雞(ji)以優質優勢獲廣西(xi)優質品(pin)牌(pai)雞(ji)的殊榮(rong)。

7、欽州石金錢龜

欽(qin)州(zhou)市(shi)石(shi)(shi)金(jin)(jin)錢(qian)(qian)龜(gui)(gui)養(yang)殖有著(zhu)悠久的(de)歷史(shi)，積累了(le)成熟的(de)經驗，養(yang)殖戶利用本地沿海、沿江低值(zhi)小雜魚豐富(fu)的(de)優勢，以(yi)鮮活(huo)魚蝦(xia)天(tian)然(ran)飼料喂養(yang)為主，養(yang)殖的(de)石(shi)(shi)金(jin)(jin)錢(qian)(qian)龜(gui)(gui)更接近自然(ran)生態產(chan)(chan)品。經過多(duo)年(nian)的(de)發展，欽(qin)州(zhou)的(de)石(shi)(shi)金(jin)(jin)錢(qian)(qian)龜(gui)(gui)養(yang)殖戶發展到1萬多(duo)戶，養(yang)殖數量發展到70多(duo)萬只，年(nian)產(chan)(chan)值(zhi)3億多(duo)元，龜(gui)(gui)鱉產(chan)(chan)業已成為欽(qin)州(zhou)市(shi)農(nong)民群(qun)眾致富(fu)奔康的(de)支柱產(chan)(chan)業。2011年(nian)他們參加(jia)全國龜(gui)(gui)鱉評比大賽，欽(qin)州(zhou)石(shi)(shi)金(jin)(jin)錢(qian)(qian)龜(gui)(gui)獲雄龜(gui)(gui)一、二等(deng)(deng)獎、雌龜(gui)(gui)二、三等(deng)(deng)獎，確立(li)了(le)欽(qin)州(zhou)石(shi)(shi)金(jin)(jin)錢(qian)(qian)龜(gui)(gui)在(zai)全國的(de)行業龍(long)頭地位。

欽州石(shi)金錢龜(gui)(gui)，頭頂部(bu)(bu)(bu)(bu)光(guang)滑無鱗(lin)(lin)，幼(you)龜(gui)(gui)、成(cheng)(cheng)龜(gui)(gui)均為(wei)(wei)欖橄黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)；夾雜有(you)(you)(you)零(ling)碎黑(hei)(hei)(hei)(hei)點(dian)。眼(yan)(yan)珠(zhu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)，眼(yan)(yan)珠(zhu)兩(liang)旁角膜各(ge)有(you)(you)(you)一(yi)小黑(hei)(hei)(hei)(hei)點(dian)，看起來眼(yan)(yan)珠(zhu)像(xiang)一(yi)條(tiao)(tiao)黑(hei)(hei)(hei)(hei)線。眼(yan)(yan)瞼部(bu)(bu)(bu)(bu)灰(hui)綠色(se)(se)(se)。頭后眼(yan)(yan)側具(ju)有(you)(you)(you)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)條(tiao)(tiao)紋，眼(yan)(yan)后側有(you)(you)(you)一(yi)條(tiao)(tiao)黑(hei)(hei)(hei)(hei)紋延伸至耳鼓(gu)膜，喙后角有(you)(you)(you)一(yi)條(tiao)(tiao)淡黑(hei)(hei)(hei)(hei)紋延伸至耳鼓(gu)膜下方。喙部(bu)(bu)(bu)(bu)及頸(jing)部(bu)(bu)(bu)(bu)淡黃(huang)色(se)(se)(se)，頸(jing)上(shang)皮灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)。背(bei)甲(jia)(jia)(jia)具(ju)三條(tiao)(tiao)棱(leng)，脊(ji)棱(leng)明(ming)顯；脊(ji)棱(leng)上(shang)有(you)(you)(you)一(yi)條(tiao)(tiao)粗黑(hei)(hei)(hei)(hei)線從頸(jing)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)而(er)至臀盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)連續不斷。成(cheng)(cheng)龜(gui)(gui)無論雌雄(xiong)都有(you)(you)(you)桔黃(huang)色(se)(se)(se)或黑(hei)(hei)(hei)(hei)褐(he)色(se)(se)(se)殼(ke)體，背(bei)腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)邊緣淡黃(huang)色(se)(se)(se)。幼(you)龜(gui)(gui)背(bei)甲(jia)(jia)(jia)及四(si)(si)(si)肢(zhi)(zhi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)褐(he)色(se)(se)(se)。頸(jing)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)1枚(mei)，短(duan)(duan)小，梯形。椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)五(wu)枚(mei)，第一(yi)椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)前窄后寬(kuan)；第二、三、四(si)(si)(si)椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)(cheng)六邊形，寬(kuan)長幾乎相(xiang)等(deng)；第五(wu)椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)(cheng)扇形。肋盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)四(si)(si)(si)對(dui)，緣盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)十一(yi)對(dui)，臀盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)一(yi)對(dui)，分列(lie)兩(liang)側。背(bei)腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)以(yi)甲(jia)(jia)(jia)橋縫(feng)(feng)相(xiang)連，腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)略短(duan)(duan)于背(bei)甲(jia)(jia)(jia)。兩(liang)條(tiao)(tiao)縱行寬(kuan)大的黑(hei)(hei)(hei)(hei)斑幾乎覆蓋整個(ge)腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)，僅兩(liang)側及中央為(wei)(wei)狹帶(dai)狀(zhuang)的淡黃(huang)色(se)(se)(se)；甲(jia)(jia)(jia)橋幾乎黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)。喉(hou)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)突出，前緣平截。肛盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)成(cheng)(cheng)深缺刻。腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)：腹(fu)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)=胸盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)>股(gu)盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)>肛盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)≥肱盾(dun)(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)。四(si)(si)(si)肢(zhi)(zhi)扁圓，前肢(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)較粗大的覆瓦狀(zhuang)鱗(lin)(lin)片(pian)，呈(cheng)(cheng)灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)；有(you)(you)(you)些(xie)成(cheng)(cheng)龜(gui)(gui)下部(bu)(bu)(bu)(bu)內側鱗(lin)(lin)片(pian)呈(cheng)(cheng)淡黃(huang)色(se)(se)(se)。后肢(zhi)(zhi)鱗(lin)(lin)片(pian)較細弱，呈(cheng)(cheng)灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)。前肢(zhi)(zhi)五(wu)爪，后肢(zhi)(zhi)四(si)(si)(si)爪，趾間全蹼。股(gu)部(bu)(bu)(bu)(bu)疣(you)點(dian)分列(lie)稀疏，不明(ming)顯。尾背(bei)覆以(yi)細鱗(lin)(lin)，后段腹(fu)面鱗(lin)(lin)片(pian)成(cheng)(cheng)對(dui)，雄(xiong)性尾稍粗長，泄殖孔尾基稍遠(yuan)。尾呈(cheng)(cheng)灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)。

8、浦北紅椎菌

浦北(bei)紅(hong)(hong)椎菌(jun)是(shi)廣西壯族(zu)自治區(qu)欽州市(shi)浦北(bei)縣(xian)的(de)特產。紅(hong)(hong)椎菌(jun)，又名(ming)紅(hong)(hong)菇，生活在紅(hong)(hong)椎林土(tu)壤(rang)腐殖層，紅(hong)(hong)椎菌(jun)目前仍無法進(jin)行人工栽培。因此，紅(hong)(hong)椎菌(jun)便成(cheng)了十分(fen)珍稀(xi)的(de)純天然野(ye)生菌(jun)。

紅(hong)椎(zhui)菌(jun)，又名紅(hong)菇(gu)，生活在(zai)紅(hong)椎(zhui)林土壤腐(fu)殖層，每年只在(zai)5～8月生長。浦北縣擁有(you)(you)全國面積最大的連片原始(shi)次生天(tian)然(ran)紅(hong)椎(zhui)林，共有(you)(you)11.38萬(wan)畝。林內(nei)孕育天(tian)然(ran)紅(hong)椎(zhui)菌(jun)，年產天(tian)然(ran)紅(hong)椎(zhui)菌(jun)干品10多萬(wan)公斤。

9、欽州黃瓜皮

欽(qin)(qin)州黃瓜皮是(shi)廣西欽(qin)(qin)州欽(qin)(qin)南區的特(te)產。

欽(qin)(qin)(qin)(qin)州，宋朝(chao)時期稱(cheng)(cheng)宋壽郡，梁代(dai)稱(cheng)(cheng)安州，隋開(kai)(kai)皇(huang)十八年(nian)(公(gong)元(yuan)598年(nian))改安州為(wei)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州， 據傳，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種植于宋朝(chao)時期，至(zhi)今已有(you)(you)800多(duo)年(nian)歷史，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州民(min)間(jian)俗稱(cheng)(cheng)“短藤(teng)白(bai)皮(pi)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”，為(wei)一年(nian)生瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)類。明朝(chao)林希元(yuan)編著(zhu)的(de)(de)(de)《欽(qin)(qin)(qin)(qin)州志(zhi)》記載：“黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，性冷，伴(ban)肉(rou)條食之。”意為(wei)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州所產(chan)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，有(you)(you)清涼解(jie)熱之功效，可生吃，清津止渴；壓榨(zha)淹(yan)制(zhi)后，切粒(li)伴(ban)炒肉(rou)，色(se)味(wei)俱佳(jia)(jia)，是欽(qin)(qin)(qin)(qin)州民(min)間(jian)獨特的(de)(de)(de)菜(cai)肴，常為(wei)民(min)間(jian)節日和婚宴主要菜(cai)譜(pu)，也是民(min)間(jian)主要禮品。 相(xiang)傳，清道光年(nian)間(jian)，粵籍御廚(chu)錦長青選(xuan)用欽(qin)(qin)(qin)(qin)州黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)精(jing)心釀制(zhi)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)，深受皇(huang)室喜愛(ai)，從此，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)名聲(sheng)鵲起，堪(kan)稱(cheng)(cheng)嶺南一絕(jue)，與荔枝(zhi)、龍眼一起被譽(yu)為(wei)嶺南三寶，素(su)有(you)(you)“寧舍(she)魚(yu)翅燕窩(wo)，不舍(she)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)”之說。清末翰林馮(feng)敏昌對欽(qin)(qin)(qin)(qin)州瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)情有(you)(you)獨鐘(zhong)，每餐必備。 二十世紀九十年(nian)代(dai)，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州市(shi)多(duo)家黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)加工(gong)生產(chan)廠家采用新的(de)(de)(de)加工(gong)技術，選(xuan)用純(chun)正欽(qin)(qin)(qin)(qin)州鮮(xian)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，結合傳統(tong)工(gong)藝精(jing)制(zhi)，保持(chi)原有(you)(you)的(de)(de)(de)自然風(feng)味(wei)，口感(gan)脆嫩(nen)，鮮(xian)香(xiang)可口，秉承“精(jing)、素(su)、清、野”的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)，開(kai)(kai)袋(dai)即食，異常便利(li)，是欽(qin)(qin)(qin)(qin)州市(shi)著(zhu)名地方特產(chan)，是欽(qin)(qin)(qin)(qin)州市(shi)民(min)家庭常備的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)小吃和饋(kui)贈親(qin)友的(de)(de)(de)佳(jia)(jia)品。

10、欽州鱸魚

欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)屬亞熱帶海(hai)(hai)(hai)洋(yang)季(ji)風氣候(hou)，溫暖雨多、無霜期長(chang)，海(hai)(hai)(hai)區常年(nian)比(bi)重在1.006~1.022，海(hai)(hai)(hai)水(shui)透明度在0.3m~2.0m，PH值7.5~8.3。養殖區內浮游生物及游泳生物十分(fen)豐富。給欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)的(de)(de)生長(chang)提供(gong)了良好的(de)(de)環境條件。 欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)是欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)特色、優勢水(shui)產(chan)品(pin)之一，養殖歷(li)史悠久(jiu)，富有濃(nong)厚的(de)(de)文化底蘊。據《欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志》記載，“欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)靠山臨海(hai)(hai)(hai)，物產(chan)資源豐富，海(hai)(hai)(hai)水(shui)咸淡適中、水(shui)質潔(jie)凈、餌料充足、沒(mei)有污染(ran)，是欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)的(de)(de)原(yuan)產(chan)地”。鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)在欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)沿海(hai)(hai)(hai)一年(nian)四季(ji)都有產(chan)，但以(yi)每年(nian)秋季(ji)至次年(nian)春季(ji)，捕撈的(de)(de)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)最多、最大(da)、最鮮。長(chang)久(jiu)以(yi)來(lai)，流行這樣(yang)一句話“到欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，一定(ding)要吃欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)，吃欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)要到龍門吃茅尾(wei)海(hai)(hai)(hai)（茅嶺江(jiang)(jiang)、欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)江(jiang)(jiang)出海(hai)(hai)(hai)口）鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)，到東場吃大(da)風江(jiang)(jiang)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)”。茅尾(wei)海(hai)(hai)(hai)、大(da)風江(jiang)(jiang)的(de)(de)野生鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)聞名在外，因為鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)生長(chang)在茅嶺江(jiang)(jiang)、欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)江(jiang)(jiang)、大(da)風江(jiang)(jiang)咸淡水(shui)的(de)(de)交匯(hui)處的(de)(de)河口，特殊(shu)的(de)(de)自然環境使鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)的(de)(de)肉質更鮮美。

“欽(qin)州(zhou)(zhou)鱸魚(yu)(yu)”年產量達5569噸(dun)，年產值1.5億元(yuan)以(yi)上，是(shi)欽(qin)州(zhou)(zhou)沿海農村經濟主(zhu)要支(zhi)柱產業之(zhi)一。為提(ti)升“欽(qin)州(zhou)(zhou)鱸魚(yu)(yu)”品(pin)(pin)牌，擴大鱸魚(yu)(yu)產業規模，欽(qin)州(zhou)(zhou)市(shi)出臺了相關的優惠扶持(chi)政策，欽(qin)州(zhou)(zhou)市(shi)水產畜牧獸醫(yi)局(ju)協同(tong)各沿海水產養(yang)殖(zhi)(zhi)協會切(qie)實加強技(ji)術指導(dao)服務(wu)，指導(dao)養(yang)殖(zhi)(zhi)戶按(an)照無公(gong)害生(sheng)產基地要求進行(xing)養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)管理，推(tui)廣仿生(sheng)態養(yang)殖(zhi)(zhi)，嚴禁(jin)使用違(wei)禁(jin)投入品(pin)(pin)，以(yi)鮮(xian)活魚(yu)(yu)蝦(xia)等天然飼料(liao)為主(zhu)，并大力發展深海網箱養(yang)殖(zhi)(zhi)，使“欽(qin)州(zhou)(zhou)鱸魚(yu)(yu)”更(geng)接近自然生(sheng)態產品(pin)(pin)。同(tong)時，按(an)無公(gong)害生(sheng)產基地要求制定(ding)管理規程，建(jian)(jian)立從(cong)養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)建(jian)(jian)設到產品(pin)(pin)銷售全程服務(wu)體系。