欽州市(shi)沿海灘養殖的＂欽州麻(ma)鴨＂體(ti)型(xing)大(da)，生長發育快，產蛋(dan)率(lv)高(gao)，由于是以魚(yu),蝦(xia)，蜆，蟹動物為飼料，麻(ma)鴨所產的＂海蛋(dan)＂不僅外型(xing)比(bi)普(pu)通(tong)的鴨蛋(dan)大(da)，而且(qie)蛋(dan)黃也大(da)，還有又＂黃＂蛋(dan)，蛋(dan)黃比(bi)普(pu)通(tong)蛋(dan)黃橙(cheng)紅(hong)，核(he)黃素(su)含(han)量高(gao)，尤其是＂綠(lv)殼(ke)蛋(dan)＂含(han)有微量元素(su)，營養價值(zhi)更高(gao)。

2、坭興陶

坭(ni)興(xing)陶已(yi)有1300多(duo)(duo)年(nian)歷史的欽州坭(ni)興(xing)陶藝作(zuo)品于1915年(nian)參(can)加美國(guo)(guo)巴拿馬舊金(jin)山舉(ju)辦的國(guo)(guo)際(ji)博覽會上獲得(de)金(jin)獎，名列中國(guo)(guo)四大名陶。與江(jiang)蘇宜(yi)興(xing)紫砂陶、云南(nan)建水陶、四川容昌(chang)陶飲譽中外。近(jin)百年(nian)來，多(duo)(duo)次參(can)加國(guo)(guo)際(ji)和國(guo)(guo)家級展覽會評比并獲得(de)大獎40多(duo)(duo)項，坭(ni)興(xing)陶產品遠銷東(dong)南(nan)亞，東(dong)歐，美洲(zhou)以及港澳臺(tai)等30多(duo)(duo)個國(guo)(guo)家和地區。

歷(li)(li)代坭(ni)興陶珍品被人(ren)民大會(hui)堂、歷(li)(li)史博(bo)物(wu)館、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)科(ke)技館、中(zhong)-事博(bo)物(wu)館、臺灣歷(li)(li)史博(bo)物(wu)館、南(nan)京歷(li)(li)史博(bo)物(wu)館、清華大學藝術(shu)館、廣東、北京、天(tian)津、大連(lian)、黑龍江、吉林(lin)、遼寧、山(shan)東、江西(xi)、安徽、內蒙古、澳(ao)門等(deng)二(er)十(shi)個(ge)省、市工(gong)藝美術(shu)館和美國(guo)(guo)(guo)、德國(guo)(guo)(guo)、新加坡(po)、日本(ben)、意大利、法國(guo)(guo)(guo)、俄羅斯等(deng)國(guo)(guo)(guo)家博(bo)物(wu)館或藝術(shu)館收(shou)藏。最(zui)近(jin)，坭(ni)興陶“連(lian)心碗”被指(zhi)定為國(guo)(guo)(guo)賓禮品贈送東盟十(shi)國(guo)(guo)(guo)領導人(ren)。

欽州坭(ni)(ni)(ni)興(xing)(xing)陶(tao)(tao)，歷史悠(you)久，馳名中外。早(zao)在(zai)1915年美國召開(kai)的“巴拿馬(ma)運河(he)開(kai)航太平洋萬國博覽會”上，中國歷史上第一次組團(tuan)參加國際大賽，欽州坭(ni)(ni)(ni)興(xing)(xing)陶(tao)(tao)就榮(rong)獲金牌(pai)獎(jiang)。欽州坭(ni)(ni)(ni)興(xing)(xing)陶(tao)(tao)藝(yi)人(ren)名傳(chuan)四海。從清朝(chao)起(qi)，曾被光緒(xu)皇帝、袁世凱、段其瑞召見(jian)。新中國成立后，坭(ni)(ni)(ni)興(xing)(xing)名家(jia)榮(rong)幸(xing)地受到、等國家(jia)領導人(ren)接見(jian)。歷代(dai)詩(shi)人(ren)、著名的書畫(hua)藝(yi)術家(jia)對欽州坭(ni)(ni)(ni)興(xing)(xing)陶(tao)(tao)情有獨鐘紛(fen)紛(fen)作詩(shi)贊譽。

3、欽州大蠔

大(da)(da)蠔(hao)，學名近(jin)江牡蠣，是(shi)欽(qin)州四大(da)(da)名貴(gui)海產之(zhi)一，肉可(ke)鮮食，亦可(ke)加工成蠔(hao)豉、蠔(hao)油。蠔(hao)肉蛋白質含量(liang)超過40％，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之(zhi)稱，同時還可(ke)入藥(yao)。欽(qin)州灣茅尾海是(shi)全(quan)國(guo)最大(da)(da)的大(da)(da)蠔(hao)天然苗種繁(fan)殖(zhi)區，苗種品質優(you)良，其它海區不(bu)可(ke)比美。欽(qin)州市是(shi)著(zhu)名的“中國(guo)大(da)(da)蠔(hao)之(zhi)鄉”，目(mu)前全(quan)市沿海淺灘(tan)涂插養及深水吊養大(da)(da)蠔(hao)面(mian)積有14萬多畝，而可(ke)供(gong)開發養殖(zhi)的灘(tan)涂有130多萬畝。

大(da)蠔，學名近江牡蠣，屬暖(nuan)水(shui)性貝類，在(zai)我國東南沿(yan)海(hai)的河(he)口區域都有(you)分布。天然大(da)蠔通常附(fu)著在(zai)海(hai)底(di)礁(jiao)石上生長，成(cheng)(cheng)品大(da)蠔的個(ge)頭有(you)15厘米(mi)~20厘米(mi)長，個(ge)頭巨(ju)者(zhe)重達0.5公斤(jin)。大(da)蠔外殼(ke)粗糙、堅厚(hou)，呈圓形(xing)或橢(tuo)圓形(xing)，殼(ke)面灰黑，內(nei)殼(ke)是白(bai)色釉(you)質(zhi)，有(you)光澤，肉可鮮食，亦可加工成(cheng)(cheng)蠔豉、蠔油(you)。

欽(qin)(qin)州灣(wan)海(hai)(hai)(hai)岸線綿延520多公里(li)，水深浪靜，是養殖大(da)(da)蠔的(de)“天然牧場”。但是，當地(di)村民告訴記(ji)者，并不是哪里(li)的(de)海(hai)(hai)(hai)域都能(neng)育(yu)蠔種苗(miao)(miao)的(de)。茅尾海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域，欽(qin)(qin)江在這里(li)入海(hai)(hai)(hai)，非常適宜大(da)(da)蠔種苗(miao)(miao)繁育(yu)。在欽(qin)(qin)州市(shi)欽(qin)(qin)南區尖山鎮排榜村，年近(jin)60歲的(de)老支書鐘遠香(xiang)向記(ji)者介(jie)紹說，茅尾海(hai)(hai)(hai)的(de)海(hai)(hai)(hai)水鹽度保持在17度左右，附(fu)近(jin)又(you)有大(da)(da)片紅樹林濕地(di)，為大(da)(da)蠔育(yu)苗(miao)(miao)提供了充足的(de)餌料(liao)。

4、浦北黑豬

為了做大(da)(da)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)產業，該(gai)(gai)縣堅(jian)持走“人(ren)有我(wo)優(you)、人(ren)優(you)我(wo)強”的品牌(pai)生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)發(fa)展戰略，于2011年制定(ding)實施了生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)產業提升(sheng)工程實施方(fang)案，明確主打黑豬(zhu)(zhu)(zhu)品牌(pai)，形(xing)成大(da)(da)力(li)發(fa)展黑豬(zhu)(zhu)(zhu)，以黑豬(zhu)(zhu)(zhu)帶動養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)業發(fa)展的工作(zuo)思路。養(yang)殖示范標(biao)準(zhun)化(hua)。結合“清(qing)潔養(yang)殖”活動的開展，該(gai)(gai)縣在泉(quan)水、石埇、安石、張(zhang)黃、龍門、北通、三(san)合、小江等鎮推(tui)行(xing)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)態養(yang)殖模式，加強生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)繁育體系、生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)規(gui)范化(hua)養(yang)殖示范基地建(jian)設，確保(bao)出(chu)欄商(shang)品黑豬(zhu)(zhu)(zhu)優(you)質、安全(quan)、無公害。

強化技(ji)(ji)術培訓(xun)。該縣結合水產(chan)畜牧(mu)業(ye)農村(cun)實(shi)用(yong)人才培訓(xun)項目和(he)“萬(wan)名(ming)獸(shou)醫走(zou)村(cun)屯”、“萬(wan)名(ming)干部下基(ji)層(ceng)”、“萬(wan)名(ming)技(ji)(ji)術人員(yuan)送(song)科技(ji)(ji)”等“三個萬(wan)名(ming)”大行動的(de)(de)開展(zhan)，廣泛(fan)開展(zhan)畜牧(mu)科技(ji)(ji)進(jin)場入(ru)戶(hu)等系列科技(ji)(ji)活動，建立(li)和(he)健(jian)全縣、鄉、村(cun)三級畜牧(mu)技(ji)(ji)術服(fu)務(wu)體系，每年(nian)完成5000人以上的(de)(de)生豬實(shi)用(yong)養(yang)殖(zhi)技(ji)(ji)術培訓(xun)，增強養(yang)豬大戶(hu)的(de)(de)致(zhi)富技(ji)(ji)術和(he)信心(xin)。樹(shu)品牌闖都市。為滿(man)足城市消(xiao)費黑(hei)豬肉(rou)(rou)的(de)(de)需要，該縣充(chong)分利用(yong)“越州黑(hei)”、“黑(hei)大帥”生豬商標(biao)品牌，建立(li)了(le)(le)浦北(bei)越州黑(hei)豬外(wai)(wai)銷專(zhuan)業(ye)車隊，在(zai)廣州市“家(jia)和(he)市場”設有(you)專(zhuan)賣點(dian)；在(zai)深圳(zhen)、海南、南寧(ning)、北(bei)海、柳州等城市設立(li)了(le)(le)浦北(bei)黑(hei)豬銷售網點(dian)。浦北(bei)生豬成為進(jin)軍(jun)城市、增加(jia)群眾(zhong)收入(ru)的(de)(de)主打品牌。另外(wai)(wai)，該縣積(ji)極引導經濟能(neng)人或肉(rou)(rou)品加(jia)工企業(ye)參與加(jia)工開發以浦北(bei)黑(hei)豬為主原料的(de)(de)較(jiao)為傳統菜(cai)肴，形成了(le)(le)泉水圓蹄(ti)、五花腩扣、官垌腌肉(rou)(rou)、寨圩臘腸、樂民(min)灌豬紅、小江(jiang)烤豬等一系列具有(you)浦北(bei)地方風味的(de)(de)特色(se)食品，延伸產(chan)業(ye)鏈條，提高附加(jia)值(zhi)，形成規模養(yang)殖(zhi)與加(jia)工經營(ying)相互、配套成龍、產(chan)業(ye)化發展(zhan)的(de)(de)良(liang)性循環(huan)。

5、靈山涼粉

涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)，又叫仙草(cao)(cao)、仙人草(cao)(cao)、仙人凍(dong)，屬一年生(sheng)草(cao)(cao)本植物(wu)(wu)(wu)，生(sheng)長于坡地(di)、溝(gou)(gou)谷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小雜草(cao)(cao)叢(cong)中，分布廣。在當地(di)山區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山溝(gou)(gou)河邊(bian)都有(you)(you)野(ye)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)生(sheng)長。涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)株(zhu)型形(xing)態有(you)(you)直立型、半直立型及(ji)匍匐型等。葉(xie)有(you)(you)卵圓(yuan)形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)、長橢圓(yuan)形(xing)，葉(xie)沿鋸齒(chi)狀，葉(xie)色(se)有(you)(you)黃綠(lv)色(se)、淺綠(lv)色(se)及(ji)濃綠(lv)色(se)。莖(jing)呈方形(xing)，顏色(se)為綠(lv)色(se)、淡(dan)紫紅色(se)、深紫紅色(se)等；莖(jing)蔓長可達(da)1.5公尺左右。據《綱目拾遺》卷四(si)記載，涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)具有(you)(you)清(qing)暑、解熱、利(li)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)，可治中暑、清(qing)熱消暑、降血壓、關節肌肉(rou)疼痛等病癥(zheng)。涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)全草(cao)(cao)干樣含(han)有(you)(you)約70%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)碳水(shui)化合物(wu)(wu)(wu)，少量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、黃酮(tong)類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)、多(duo)糖類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)、香精(jing)素、脂肪、咖啡(fei)色(se)素等，還(huan)含(han)有(you)(you)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)(wu)(wu)元素。涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)多(duo)糖類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)具有(you)(you)增強(qiang)和(he)提高機(ji)體(ti)免疫力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用；香精(jing)素有(you)(you)鎮靜(jing)、清(qing)涼(liang)(liang)解毒、利(li)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)效；其中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素能(neng)(neng)調節和(he)增強(qiang)生(sheng)理機(ji)能(neng)(neng)；含(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大量人體(ti)必須的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微量元素，更具有(you)(you)抑(yi)制目田基(ji)形(xing)成、養顏、抗衰老的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。《中國醫學(xue)大詞典》中記載：涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)“莖(jing)葉(xie)秀(xiu)麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅(jian)成冰”，有(you)(you)“澤顏、療饑”之功(gong)(gong)效……，是一種(zhong)寶貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥、食(shi)兩用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)方植物(wu)(wu)(wu)資源。《靈山縣志》的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第(di)六章《自(zi)然資源》中第(di)一節植物(wu)(wu)(wu)資源（135頁）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)記載有(you)(you)涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)。

靈山(shan)涼(liang)粉(fen)是具廣西(xi)特色(se)的(de)民族食(shi)品之一，主要以產自靈山(shan)縣的(de)優(you)質(zhi)涼(liang)粉(fen)草、優(you)質(zhi)食(shi)用淀(dian)粉(fen)按傳統工藝精(jing)制而(er)成(cheng)，是一種天然綠色(se)保健食(shi)品，流傳于靈山(shan)縣民間已數(shu)百(bai)年，有著悠久的(de)歷史(shi)，具有護膚養顏(yan)、通便燥濕、清熱(re)止癢和抗衰老(lao)作用。

6、靈山香雞

靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)香(xiang)(xiang)雞分(fen)布(bu)于靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)各鄉鎮，農家(jia)飼養有(you)著悠(you)久的(de)歷史，是(shi)我(wo)國(guo)較原始土種(zhong)雞的(de)基因(yin)寶庫。據有(you)關專家(jia)考證：“靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)人”骸骨化(hua)(hua)石(shi)發(fa)現地靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)縣的(de)馬鞍山(shan)(shan)(shan)以西4公里的(de)翠(cui)壁峰(feng)也有(you)禽(qin)鳥類骸骨化(hua)(hua)石(shi)，靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)縣各鄉鎮遍(bian)布(bu)數以千(qian)計的(de)原雞，因(yin)此(ci)認(ren)為靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)是(shi)雞的(de)起源地之(zhi)一。而(er)靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)香(xiang)(xiang)雞是(shi)由靈(ling)(ling)山(shan)(shan)(shan)原雞經古人長(chang)期馴(xun)養，今人多次選育而(er)成。

靈山香(xiang)雞(ji)(ji)是優(you)質(zhi)型肉(rou)雞(ji)(ji)，肉(rou)質(zhi)細嫩，皮(pi)薄光亮(liang)，骨細味(wei)香(xiang)，具有(you)原始肉(rou)雞(ji)(ji)的純正香(xiang)味(wei)，適合家庭消費及宴席佳肴，是白切雞(ji)(ji)、水蒸雞(ji)(ji)等品(pin)(pin)(pin)牌雞(ji)(ji)制作的上(shang)等選(xuan)擇材(cai)料。2004年8月廣西家禽業協會在玉林市召開的廣西“百雞(ji)(ji)宴”品(pin)(pin)(pin)嘗會上(shang)，靈山香(xiang)雞(ji)(ji)以優(you)質(zhi)優(you)勢獲廣西優(you)質(zhi)品(pin)(pin)(pin)牌雞(ji)(ji)的殊榮。

7、欽州石金錢龜

欽州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市石(shi)(shi)金錢(qian)(qian)龜(gui)養(yang)殖有著(zhu)悠久的(de)(de)歷史，積累了成熟(shu)的(de)(de)經驗，養(yang)殖戶(hu)利用本地沿海(hai)、沿江(jiang)低值(zhi)小雜魚(yu)豐富的(de)(de)優(you)勢，以(yi)鮮(xian)活魚(yu)蝦天(tian)然飼(si)料喂養(yang)為主，養(yang)殖的(de)(de)石(shi)(shi)金錢(qian)(qian)龜(gui)更接近自然生態產品。經過多年的(de)(de)發(fa)展，欽州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)石(shi)(shi)金錢(qian)(qian)龜(gui)養(yang)殖戶(hu)發(fa)展到(dao)1萬多戶(hu)，養(yang)殖數量發(fa)展到(dao)70多萬只，年產值(zhi)3億多元(yuan)，龜(gui)鱉(bie)(bie)產業(ye)已成為欽州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市農民群眾致富奔康的(de)(de)支(zhi)柱(zhu)產業(ye)。2011年他們參加全(quan)國(guo)(guo)龜(gui)鱉(bie)(bie)評比(bi)大(da)賽，欽州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)石(shi)(shi)金錢(qian)(qian)龜(gui)獲(huo)雄(xiong)龜(gui)一、二等獎(jiang)、雌龜(gui)二、三等獎(jiang)，確立了欽州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)石(shi)(shi)金錢(qian)(qian)龜(gui)在全(quan)國(guo)(guo)的(de)(de)行業(ye)龍頭地位。

欽(qin)州石金錢龜(gui)(gui)(gui)(gui)，頭頂部光(guang)滑無鱗，幼(you)龜(gui)(gui)(gui)(gui)、成龜(gui)(gui)(gui)(gui)均為欖橄黃(huang)(huang)褐(he)(he)(he)色(se)(se)；夾雜(za)有(you)(you)(you)(you)零碎黑(hei)(hei)點(dian)。眼珠(zhu)(zhu)黑(hei)(hei)色(se)(se)，眼珠(zhu)(zhu)兩(liang)旁(pang)角膜各有(you)(you)(you)(you)一小黑(hei)(hei)點(dian)，看起來眼珠(zhu)(zhu)像一條(tiao)(tiao)黑(hei)(hei)線。眼瞼部灰綠色(se)(se)。頭后(hou)(hou)眼側具(ju)有(you)(you)(you)(you)黑(hei)(hei)色(se)(se)條(tiao)(tiao)紋，眼后(hou)(hou)側有(you)(you)(you)(you)一條(tiao)(tiao)黑(hei)(hei)紋延伸(shen)至(zhi)耳(er)鼓(gu)膜，喙后(hou)(hou)角有(you)(you)(you)(you)一條(tiao)(tiao)淡(dan)黑(hei)(hei)紋延伸(shen)至(zhi)耳(er)鼓(gu)膜下(xia)方。喙部及頸部淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)，頸上皮灰褐(he)(he)(he)色(se)(se)。背(bei)(bei)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)三條(tiao)(tiao)棱，脊棱明(ming)顯；脊棱上有(you)(you)(you)(you)一條(tiao)(tiao)粗黑(hei)(hei)線從頸盾(dun)(dun)(dun)(dun)而至(zhi)臀(tun)盾(dun)(dun)(dun)(dun)連(lian)續不斷。成龜(gui)(gui)(gui)(gui)無論(lun)雌雄都有(you)(you)(you)(you)桔黃(huang)(huang)色(se)(se)或黑(hei)(hei)褐(he)(he)(he)色(se)(se)殼(ke)體(ti)，背(bei)(bei)腹(fu)(fu)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)邊緣淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)。幼(you)龜(gui)(gui)(gui)(gui)背(bei)(bei)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)及四(si)肢黑(hei)(hei)褐(he)(he)(he)色(se)(se)。頸盾(dun)(dun)(dun)(dun)1枚，短小，梯形(xing)。椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)五枚，第一椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)前(qian)窄(zhai)后(hou)(hou)寬；第二、三、四(si)椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)(cheng)六邊形(xing)，寬長(chang)幾乎(hu)(hu)相等；第五椎(zhui)盾(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)(cheng)扇形(xing)。肋盾(dun)(dun)(dun)(dun)四(si)對(dui)，緣盾(dun)(dun)(dun)(dun)十(shi)一對(dui)，臀(tun)盾(dun)(dun)(dun)(dun)一對(dui)，分列(lie)兩(liang)側。背(bei)(bei)腹(fu)(fu)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)以甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)橋縫(feng)(feng)(feng)相連(lian)，腹(fu)(fu)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)略(lve)短于(yu)背(bei)(bei)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)。兩(liang)條(tiao)(tiao)縱行寬大(da)的(de)黑(hei)(hei)斑幾乎(hu)(hu)覆蓋整個(ge)腹(fu)(fu)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)，僅(jin)兩(liang)側及中央為狹帶狀(zhuang)(zhuang)的(de)淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)；甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)橋幾乎(hu)(hu)黑(hei)(hei)色(se)(se)。喉盾(dun)(dun)(dun)(dun)突出，前(qian)緣平截。肛盾(dun)(dun)(dun)(dun)成深缺刻。腹(fu)(fu)甲(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)：腹(fu)(fu)盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)=胸盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)>股盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)>肛盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)≥肱盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)。四(si)肢扁圓，前(qian)肢有(you)(you)(you)(you)較粗大(da)的(de)覆瓦(wa)狀(zhuang)(zhuang)鱗片(pian)(pian)，呈(cheng)(cheng)灰褐(he)(he)(he)色(se)(se)；有(you)(you)(you)(you)些成龜(gui)(gui)(gui)(gui)下(xia)部內側鱗片(pian)(pian)呈(cheng)(cheng)淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)。后(hou)(hou)肢鱗片(pian)(pian)較細弱(ruo)，呈(cheng)(cheng)灰褐(he)(he)(he)色(se)(se)。前(qian)肢五爪(zhua)，后(hou)(hou)肢四(si)爪(zhua)，趾間全(quan)蹼。股部疣(you)點(dian)分列(lie)稀疏，不明(ming)顯。尾背(bei)(bei)覆以細鱗，后(hou)(hou)段腹(fu)(fu)面鱗片(pian)(pian)成對(dui)，雄性尾稍(shao)粗長(chang)，泄殖(zhi)孔尾基稍(shao)遠。尾呈(cheng)(cheng)灰褐(he)(he)(he)色(se)(se)。

8、浦北紅椎菌

浦北(bei)紅(hong)椎(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)是廣(guang)西(xi)壯族自治(zhi)區欽(qin)州市浦北(bei)縣(xian)的特產。紅(hong)椎(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)，又名紅(hong)菇(gu)，生(sheng)活在紅(hong)椎(zhui)(zhui)林土壤腐殖層，紅(hong)椎(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)目前仍無法進行人工栽培。因此，紅(hong)椎(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)便成(cheng)了十(shi)分珍稀的純天(tian)然野生(sheng)菌(jun)(jun)。

紅(hong)椎菌(jun)(jun)，又名紅(hong)菇，生(sheng)活在紅(hong)椎林土壤腐殖層，每年只在5～8月生(sheng)長。浦北縣擁有(you)全(quan)國面(mian)積最大(da)的(de)連片(pian)原始次生(sheng)天然(ran)紅(hong)椎林，共有(you)11.38萬畝。林內(nei)孕育天然(ran)紅(hong)椎菌(jun)(jun)，年產天然(ran)紅(hong)椎菌(jun)(jun)干品10多萬公斤。

9、欽州黃瓜皮

欽州黃瓜(gua)皮是廣(guang)西欽州欽南區(qu)的(de)特產(chan)。

欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)，宋朝時(shi)期(qi)稱(cheng)宋壽(shou)郡，梁代(dai)稱(cheng)安州(zhou)(zhou)(zhou)，隋(sui)開皇十(shi)(shi)八(ba)年(nian)(公(gong)元598年(nian))改安州(zhou)(zhou)(zhou)為欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)， 據傳(chuan)，欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)種植(zhi)于宋朝時(shi)期(qi)，至今(jin)已有(you)800多年(nian)歷史，欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)(min)間(jian)(jian)俗稱(cheng)“短藤白皮(pi)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”，為一年(nian)生瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類。明朝林希元編著的(de)(de)(de)《欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)志》記載：“黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，性冷，伴肉條食(shi)之。”意為欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)所產黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，有(you)清涼解(jie)熱之功(gong)效，可生吃(chi)，清津止渴；壓榨淹制后(hou)，切(qie)粒伴炒肉，色味(wei)俱佳，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)(min)間(jian)(jian)獨特的(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)，常為民(min)(min)間(jian)(jian)節(jie)日和婚宴主要(yao)菜(cai)譜，也是(shi)民(min)(min)間(jian)(jian)主要(yao)禮品。 相傳(chuan)，清道光年(nian)間(jian)(jian)，粵籍御(yu)廚錦(jin)長青(qing)選(xuan)用(yong)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)精心釀(niang)制黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)，深受皇室喜愛，從此，欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)名(ming)聲鵲(que)起，堪稱(cheng)嶺(ling)南(nan)一絕，與(yu)荔(li)枝(zhi)、龍眼一起被譽(yu)為嶺(ling)南(nan)三寶，素有(you)“寧(ning)舍魚翅燕窩，不舍欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)”之說。清末翰林馮敏昌對欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)情(qing)有(you)獨鐘，每餐必(bi)備(bei)。 二十(shi)(shi)世紀九十(shi)(shi)年(nian)代(dai)，欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)多家黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)加工(gong)生產廠家采用(yong)新的(de)(de)(de)加工(gong)技術(shu)，選(xuan)用(yong)純正(zheng)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)鮮黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，結合傳(chuan)統工(gong)藝精制，保持原有(you)的(de)(de)(de)自然風(feng)味(wei)，口感(gan)脆嫩，鮮香可口，秉承“精、素、清、野”的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)，開袋即食(shi)，異常便(bian)利，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)著名(ming)地(di)方特產，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)民(min)(min)家庭(ting)常備(bei)的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)小吃(chi)和饋贈親友的(de)(de)(de)佳品。

10、欽州鱸魚

欽州(zhou)(zhou)屬(shu)亞(ya)熱(re)帶海(hai)(hai)(hai)洋季(ji)風(feng)(feng)氣候，溫暖雨多、無(wu)霜(shuang)期(qi)長，海(hai)(hai)(hai)區(qu)常(chang)年(nian)比重在(zai)(zai)(zai)1.006~1.022，海(hai)(hai)(hai)水(shui)透明度(du)在(zai)(zai)(zai)0.3m~2.0m，PH值7.5~8.3。養殖區(qu)內浮游生(sheng)(sheng)物(wu)及游泳生(sheng)(sheng)物(wu)十分豐(feng)富。給欽州(zhou)(zhou)鱸(lu)魚的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長提供(gong)了(le)良好的(de)(de)(de)環(huan)境條(tiao)件。 欽州(zhou)(zhou)鱸(lu)魚是欽州(zhou)(zhou)市(shi)特(te)(te)色、優勢水(shui)產品(pin)之一(yi)，養殖歷史悠久(jiu)，富有濃厚(hou)的(de)(de)(de)文(wen)化底蘊。據《欽州(zhou)(zhou)志》記載(zai)，“欽州(zhou)(zhou)市(shi)靠山臨海(hai)(hai)(hai)，物(wu)產資源豐(feng)富，海(hai)(hai)(hai)水(shui)咸(xian)(xian)淡適中、水(shui)質潔凈、餌料(liao)充足、沒有污(wu)染，是欽州(zhou)(zhou)鱸(lu)魚的(de)(de)(de)原產地”。鱸(lu)魚在(zai)(zai)(zai)欽州(zhou)(zhou)沿海(hai)(hai)(hai)一(yi)年(nian)四季(ji)都(dou)有產，但(dan)以每年(nian)秋(qiu)季(ji)至次年(nian)春季(ji)，捕撈的(de)(de)(de)鱸(lu)魚最(zui)多、最(zui)大、最(zui)鮮。長久(jiu)以來，流行(xing)這樣(yang)一(yi)句話“到欽州(zhou)(zhou)，一(yi)定要吃欽州(zhou)(zhou)鱸(lu)魚，吃欽州(zhou)(zhou)鱸(lu)魚要到龍門吃茅尾(wei)海(hai)(hai)(hai)（茅嶺(ling)江(jiang)(jiang)、欽江(jiang)(jiang)出海(hai)(hai)(hai)口）鱸(lu)魚，到東場吃大風(feng)(feng)江(jiang)(jiang)鱸(lu)魚”。茅尾(wei)海(hai)(hai)(hai)、大風(feng)(feng)江(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)鱸(lu)魚聞(wen)名(ming)在(zai)(zai)(zai)外(wai)，因為鱸(lu)魚生(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)(zai)茅嶺(ling)江(jiang)(jiang)、欽江(jiang)(jiang)、大風(feng)(feng)江(jiang)(jiang)咸(xian)(xian)淡水(shui)的(de)(de)(de)交(jiao)匯(hui)處的(de)(de)(de)河口，特(te)(te)殊的(de)(de)(de)自然(ran)環(huan)境使鱸(lu)魚的(de)(de)(de)肉質更(geng)鮮美。

“欽(qin)州鱸(lu)(lu)魚”年產(chan)量達5569噸(dun)，年產(chan)值1.5億元(yuan)以上，是欽(qin)州沿(yan)海農村經濟(ji)主要(yao)支柱產(chan)業(ye)之一(yi)。為(wei)提升“欽(qin)州鱸(lu)(lu)魚”品牌，擴大鱸(lu)(lu)魚產(chan)業(ye)規(gui)模，欽(qin)州市(shi)出臺了相關的優(you)惠扶持(chi)政(zheng)策，欽(qin)州市(shi)水產(chan)畜牧獸(shou)醫局協(xie)同(tong)各沿(yan)海水產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)協(xie)會切實加強技術指導(dao)服務(wu)(wu)，指導(dao)養(yang)(yang)殖(zhi)戶按(an)照無公(gong)害生(sheng)產(chan)基地要(yao)求(qiu)進行(xing)養(yang)(yang)殖(zhi)場管(guan)理，推廣仿生(sheng)態養(yang)(yang)殖(zhi)，嚴禁(jin)(jin)使用違禁(jin)(jin)投入品，以鮮(xian)活魚蝦等天然飼料為(wei)主，并大力發展深海網箱(xiang)養(yang)(yang)殖(zhi)，使“欽(qin)州鱸(lu)(lu)魚”更(geng)接近自(zi)然生(sheng)態產(chan)品。同(tong)時，按(an)無公(gong)害生(sheng)產(chan)基地要(yao)求(qiu)制定管(guan)理規(gui)程(cheng)，建(jian)立從養(yang)(yang)殖(zhi)場建(jian)設到產(chan)品銷售全程(cheng)服務(wu)(wu)體系。