欽州市(shi)沿海灘養(yang)(yang)殖的＂欽州麻鴨(ya)＂體型(xing)大(da)，生長發育(yu)快，產(chan)蛋(dan)(dan)率高，由于(yu)是(shi)(shi)以魚,蝦，蜆，蟹(xie)動(dong)物為飼料，麻鴨(ya)所(suo)產(chan)的＂海蛋(dan)(dan)＂不僅外型(xing)比(bi)普通的鴨(ya)蛋(dan)(dan)大(da)，而(er)且蛋(dan)(dan)黃(huang)也大(da)，還有又＂黃(huang)＂蛋(dan)(dan)，蛋(dan)(dan)黃(huang)比(bi)普通蛋(dan)(dan)黃(huang)橙紅，核黃(huang)素含量(liang)(liang)高，尤(you)其是(shi)(shi)＂綠殼蛋(dan)(dan)＂含有微量(liang)(liang)元(yuan)素，營養(yang)(yang)價值更高。

2、坭興陶

坭興(xing)(xing)陶(tao)(tao)已有1300多(duo)年歷史(shi)的欽州坭興(xing)(xing)陶(tao)(tao)藝作品于1915年參加(jia)美國(guo)巴拿馬舊金山舉辦的國(guo)際(ji)博覽(lan)會上(shang)獲得金獎，名列中國(guo)四(si)大名陶(tao)(tao)。與江(jiang)蘇宜(yi)興(xing)(xing)紫砂(sha)陶(tao)(tao)、云南(nan)建水陶(tao)(tao)、四(si)川容(rong)昌陶(tao)(tao)飲譽(yu)中外。近百年來(lai)，多(duo)次參加(jia)國(guo)際(ji)和國(guo)家級展覽(lan)會評(ping)比(bi)并(bing)獲得大獎40多(duo)項，坭興(xing)(xing)陶(tao)(tao)產品遠銷(xiao)東(dong)南(nan)亞，東(dong)歐，美洲(zhou)以及港(gang)澳臺等30多(duo)個國(guo)家和地區(qu)。

歷代坭(ni)興(xing)陶珍品被人民大(da)會(hui)堂、歷史(shi)博(bo)物館、中國科技館、中-事博(bo)物館、臺(tai)灣歷史(shi)博(bo)物館、南京(jing)(jing)歷史(shi)博(bo)物館、清(qing)華大(da)學(xue)藝(yi)術館、廣東(dong)、北京(jing)(jing)、天津(jin)、大(da)連、黑龍江、吉林、遼寧、山東(dong)、江西、安徽、內蒙古、澳門(men)等(deng)二(er)十個省、市工藝(yi)美術館和美國、德國、新加坡、日本、意(yi)大(da)利、法國、俄(e)羅斯(si)等(deng)國家博(bo)物館或藝(yi)術館收藏。最近(jin)，坭(ni)興(xing)陶“連心碗”被指定為國賓禮(li)品贈送東(dong)盟十國領(ling)導人。

欽(qin)州坭(ni)興(xing)陶，歷(li)史悠(you)久(jiu)，馳名(ming)(ming)中(zhong)外。早在1915年(nian)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)召(zhao)開的(de)“巴拿馬運河開航(hang)太平洋萬(wan)國(guo)(guo)(guo)(guo)博覽會”上，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)歷(li)史上第一次(ci)組團(tuan)參加國(guo)(guo)(guo)(guo)際大賽，欽(qin)州坭(ni)興(xing)陶就榮獲金牌獎。欽(qin)州坭(ni)興(xing)陶藝(yi)人名(ming)(ming)傳四(si)海。從清(qing)朝起，曾被光緒(xu)皇(huang)帝(di)、袁世(shi)凱、段(duan)其瑞召(zhao)見。新中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)成立(li)后(hou)，坭(ni)興(xing)名(ming)(ming)家榮幸地受到、等國(guo)(guo)(guo)(guo)家領導人接見。歷(li)代詩(shi)人、著名(ming)(ming)的(de)書(shu)畫藝(yi)術家對欽(qin)州坭(ni)興(xing)陶情(qing)有獨(du)鐘紛紛作詩(shi)贊(zan)譽(yu)。

3、欽州大蠔

大蠔，學(xue)名近江(jiang)牡蠣，是(shi)欽州(zhou)(zhou)四大名貴海(hai)產(chan)之(zhi)一，肉可鮮食，亦(yi)可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量超過40％，營(ying)養豐富(fu)，味道鮮美，素有(you)“海(hai)中牛奶”之(zhi)稱(cheng)，同(tong)時還可入藥。欽州(zhou)(zhou)灣茅尾海(hai)是(shi)全(quan)國最大的(de)大蠔天然苗種(zhong)繁殖區，苗種(zhong)品質(zhi)(zhi)優良，其它(ta)海(hai)區不可比美。欽州(zhou)(zhou)市是(shi)著名的(de)“中國大蠔之(zhi)鄉”，目前全(quan)市沿海(hai)淺灘涂(tu)插養及(ji)深水吊(diao)養大蠔面積(ji)有(you)14萬(wan)多(duo)畝(mu)，而(er)可供開發養殖的(de)灘涂(tu)有(you)130多(duo)萬(wan)畝(mu)。

大(da)蠔(hao)，學名近(jin)江(jiang)牡(mu)蠣，屬暖水性貝類，在我(wo)國東南(nan)沿海(hai)的河(he)口區域都有(you)分布。天然大(da)蠔(hao)通常附著在海(hai)底(di)礁石上生長(chang)(chang)，成品(pin)大(da)蠔(hao)的個(ge)頭有(you)15厘米~20厘米長(chang)(chang)，個(ge)頭巨者重達0.5公(gong)斤。大(da)蠔(hao)外殼粗糙(cao)、堅厚，呈圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)形，殼面灰黑，內殼是(shi)白色釉(you)質，有(you)光澤(ze)，肉可鮮食，亦可加(jia)工成蠔(hao)豉(chi)、蠔(hao)油。

欽(qin)州(zhou)灣海(hai)(hai)(hai)岸線綿延(yan)520多公里(li)，水(shui)深(shen)浪(lang)靜，是養殖大(da)蠔(hao)(hao)的(de)(de)“天然牧場”。但(dan)是，當地(di)村(cun)民告訴記(ji)(ji)者，并(bing)不是哪里(li)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)域(yu)都能育(yu)(yu)蠔(hao)(hao)種(zhong)苗的(de)(de)。茅(mao)尾海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域(yu)，欽(qin)江在這里(li)入海(hai)(hai)(hai)，非(fei)常適宜大(da)蠔(hao)(hao)種(zhong)苗繁育(yu)(yu)。在欽(qin)州(zhou)市欽(qin)南區尖山鎮排(pai)榜村(cun)，年近(jin)60歲的(de)(de)老(lao)支書鐘(zhong)遠香向記(ji)(ji)者介紹(shao)說(shuo)，茅(mao)尾海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)水(shui)鹽度保持在17度左右，附(fu)近(jin)又有大(da)片紅(hong)樹林(lin)濕地(di)，為大(da)蠔(hao)(hao)育(yu)(yu)苗提供了充(chong)足的(de)(de)餌料。

4、浦北黑豬

為了做大(da)黑豬(zhu)產業(ye)(ye)，該縣堅持走“人有我優(you)(you)、人優(you)(you)我強(qiang)”的品牌(pai)(pai)生豬(zhu)發展(zhan)戰(zhan)略(lve)，于2011年制定實施了生豬(zhu)產業(ye)(ye)提升工(gong)程(cheng)實施方案，明(ming)確(que)主打(da)黑豬(zhu)品牌(pai)(pai)，形成大(da)力(li)發展(zhan)黑豬(zhu)，以黑豬(zhu)帶動養(yang)(yang)豬(zhu)業(ye)(ye)發展(zhan)的工(gong)作(zuo)思(si)路。養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)示(shi)范(fan)標(biao)準化(hua)。結合“清潔養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)”活動的開展(zhan)，該縣在泉水、石埇、安石、張黃、龍(long)門、北通、三(san)合、小江等鎮推行標(biao)準化(hua)生態養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式，加(jia)強(qiang)生豬(zhu)繁育體系、生豬(zhu)規范(fan)化(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)示(shi)范(fan)基(ji)地建設(she)，確(que)保出(chu)欄(lan)商品黑豬(zhu)優(you)(you)質、安全、無公(gong)害。

強(qiang)化技(ji)術培訓(xun)。該(gai)縣(xian)(xian)結合水(shui)產(chan)畜(chu)牧業(ye)(ye)(ye)農村(cun)實用(yong)人才培訓(xun)項目和(he)“萬(wan)(wan)名(ming)獸醫(yi)走(zou)村(cun)屯”、“萬(wan)(wan)名(ming)干(gan)部下基層”、“萬(wan)(wan)名(ming)技(ji)術人員送科(ke)技(ji)”等(deng)(deng)“三個萬(wan)(wan)名(ming)”大行動的開(kai)展(zhan)(zhan)，廣泛開(kai)展(zhan)(zhan)畜(chu)牧科(ke)技(ji)進(jin)場(chang)入戶(hu)(hu)等(deng)(deng)系(xi)列(lie)科(ke)技(ji)活動，建立和(he)健全縣(xian)(xian)、鄉、村(cun)三級畜(chu)牧技(ji)術服務體系(xi)，每年完成5000人以上的生豬(zhu)實用(yong)養殖技(ji)術培訓(xun)，增(zeng)強(qiang)養豬(zhu)大戶(hu)(hu)的致富技(ji)術和(he)信心。樹(shu)品(pin)牌(pai)闖(chuang)都市(shi)(shi)(shi)。為滿(man)足城(cheng)市(shi)(shi)(shi)消(xiao)費黑(hei)(hei)豬(zhu)肉的需(xu)要(yao)，該(gai)縣(xian)(xian)充分利用(yong)“越州(zhou)黑(hei)(hei)”、“黑(hei)(hei)大帥”生豬(zhu)商標品(pin)牌(pai)，建立了浦北越州(zhou)黑(hei)(hei)豬(zhu)外銷(xiao)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)車隊，在廣州(zhou)市(shi)(shi)(shi)“家和(he)市(shi)(shi)(shi)場(chang)”設有專(zhuan)賣點(dian)；在深圳、海南、南寧、北海、柳(liu)州(zhou)等(deng)(deng)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)設立了浦北黑(hei)(hei)豬(zhu)銷(xiao)售網點(dian)。浦北生豬(zhu)成為進(jin)軍(jun)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)、增(zeng)加群眾收入的主(zhu)打品(pin)牌(pai)。另(ling)外，該(gai)縣(xian)(xian)積極(ji)引(yin)導經濟能人或肉品(pin)加工(gong)企業(ye)(ye)(ye)參(can)與(yu)加工(gong)開(kai)發以浦北黑(hei)(hei)豬(zhu)為主(zhu)原(yuan)料的較為傳統菜肴，形成了泉水(shui)圓蹄、五(wu)花腩扣、官垌腌肉、寨圩臘腸、樂(le)民灌豬(zhu)紅、小江烤豬(zhu)等(deng)(deng)一(yi)系(xi)列(lie)具有浦北地方風味的特(te)色食品(pin)，延伸產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈條，提高附加值，形成規模養殖與(yu)加工(gong)經營相互(hu)、配(pei)套成龍、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化發展(zhan)(zhan)的良(liang)性循環。

5、靈山涼粉

涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)，又叫仙(xian)(xian)(xian)草(cao)(cao)、仙(xian)(xian)(xian)人草(cao)(cao)、仙(xian)(xian)(xian)人凍，屬一年生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)本植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，生(sheng)(sheng)長(chang)于坡地、溝谷的(de)(de)小雜草(cao)(cao)叢中(zhong)(zhong)，分布廣。在(zai)當地山(shan)區的(de)(de)山(shan)溝河(he)邊(bian)都有(you)(you)(you)野(ye)生(sheng)(sheng)的(de)(de)涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)生(sheng)(sheng)長(chang)。涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)株(zhu)型形態有(you)(you)(you)直立型、半直立型及匍匐型等。葉有(you)(you)(you)卵圓形、橢(tuo)圓形、長(chang)橢(tuo)圓形，葉沿鋸齒狀，葉色(se)有(you)(you)(you)黃(huang)綠色(se)、淺綠色(se)及濃綠色(se)。莖呈(cheng)方(fang)形，顏(yan)色(se)為綠色(se)、淡(dan)紫紅(hong)色(se)、深紫紅(hong)色(se)等；莖蔓長(chang)可達(da)1.5公(gong)尺左右。據(ju)《綱目(mu)拾遺》卷四記(ji)載，涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)具有(you)(you)(you)清(qing)暑(shu)、解熱(re)、利(li)水(shui)的(de)(de)功(gong)能(neng)，可治中(zhong)(zhong)暑(shu)、清(qing)熱(re)消(xiao)暑(shu)、降血壓(ya)、關(guan)節肌肉疼痛等病癥。涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)全草(cao)(cao)干樣含(han)有(you)(you)(you)約70%的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，少量的(de)(de)蛋白質(zhi)、黃(huang)酮類(lei)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)、多(duo)糖類(lei)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)、香精(jing)素(su)、脂(zhi)肪、咖啡(fei)色(se)素(su)等，還含(han)有(you)(you)(you)較多(duo)的(de)(de)礦物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)元素(su)。涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)多(duo)糖類(lei)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)具有(you)(you)(you)增(zeng)(zeng)強和提高機體(ti)免疫(yi)力的(de)(de)作用；香精(jing)素(su)有(you)(you)(you)鎮靜、清(qing)涼(liang)(liang)解毒、利(li)水(shui)的(de)(de)功(gong)效；其中(zhong)(zhong)的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)能(neng)調節和增(zeng)(zeng)強生(sheng)(sheng)理(li)機能(neng)；含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)大量人體(ti)必須的(de)(de)微量元素(su)，更具有(you)(you)(you)抑(yi)制目(mu)田基形成、養顏(yan)、抗衰老的(de)(de)作用。《中(zhong)(zhong)國醫學大詞典(dian)》中(zhong)(zhong)記(ji)載：涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)“莖葉秀麗，香猶藿檀(tan)，夏日取汁，凝堅成冰”，有(you)(you)(you)“澤顏(yan)、療饑”之功(gong)效……，是一種寶貴的(de)(de)藥、食(shi)兩(liang)用的(de)(de)東方(fang)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)資(zi)源(yuan)。《靈山(shan)縣志》的(de)(de)第六(liu)章《自然資(zi)源(yuan)》中(zhong)(zhong)第一節植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)資(zi)源(yuan)（135頁）的(de)(de)記(ji)載有(you)(you)(you)涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)(cao)。

靈山涼粉是(shi)具(ju)(ju)廣西特色(se)的民族食品之(zhi)一(yi)，主(zhu)要以產自(zi)靈山縣的優質(zhi)涼粉草(cao)、優質(zhi)食用淀(dian)粉按傳(chuan)統工藝(yi)精制而(er)成，是(shi)一(yi)種(zhong)天然(ran)綠色(se)保健(jian)食品，流傳(chuan)于靈山縣民間(jian)已數百年，有(you)著悠(you)久(jiu)的歷史，具(ju)(ju)有(you)護膚養顏、通(tong)便燥濕、清熱(re)止(zhi)癢和抗衰老(lao)作用。

6、靈山香雞

靈(ling)(ling)山(shan)香雞(ji)(ji)分布(bu)于靈(ling)(ling)山(shan)各鄉鎮，農(nong)家(jia)飼(si)養有(you)著悠(you)久的歷史，是我國較原始土種雞(ji)(ji)的基因寶庫。據有(you)關專家(jia)考證：“靈(ling)(ling)山(shan)人(ren)”骸骨化石發現(xian)地(di)靈(ling)(ling)山(shan)縣的馬鞍(an)山(shan)以西4公里的翠壁峰(feng)也有(you)禽鳥(niao)類骸骨化石，靈(ling)(ling)山(shan)縣各鄉鎮遍(bian)布(bu)數以千計的原雞(ji)(ji)，因此認為靈(ling)(ling)山(shan)是雞(ji)(ji)的起源地(di)之一。而靈(ling)(ling)山(shan)香雞(ji)(ji)是由靈(ling)(ling)山(shan)原雞(ji)(ji)經古人(ren)長期(qi)馴(xun)養，今人(ren)多次選育而成(cheng)。

靈山(shan)香(xiang)雞(ji)是(shi)優質(zhi)型肉(rou)雞(ji)，肉(rou)質(zhi)細嫩，皮薄(bo)光亮，骨細味香(xiang)，具(ju)有原始肉(rou)雞(ji)的純正香(xiang)味，適(shi)合家(jia)庭消費及宴(yan)席(xi)佳肴，是(shi)白(bai)切雞(ji)、水蒸雞(ji)等(deng)品(pin)(pin)牌雞(ji)制作的上(shang)等(deng)選擇材料(liao)。2004年(nian)8月(yue)廣(guang)西家(jia)禽業協(xie)會(hui)在玉(yu)林市召開(kai)的廣(guang)西“百雞(ji)宴(yan)”品(pin)(pin)嘗會(hui)上(shang)，靈山(shan)香(xiang)雞(ji)以(yi)優質(zhi)優勢獲廣(guang)西優質(zhi)品(pin)(pin)牌雞(ji)的殊榮。

7、欽州石金錢龜

欽(qin)州(zhou)(zhou)市石(shi)金錢龜養殖有(you)著(zhu)悠久的(de)(de)歷(li)史，積(ji)累了(le)成熟的(de)(de)經(jing)驗，養殖戶(hu)利用(yong)本地沿(yan)海、沿(yan)江低值(zhi)小雜魚(yu)豐富(fu)(fu)的(de)(de)優勢，以鮮活魚(yu)蝦天(tian)然(ran)飼料喂養為(wei)主，養殖的(de)(de)石(shi)金錢龜更接近自然(ran)生(sheng)態產品。經(jing)過多年(nian)的(de)(de)發展，欽(qin)州(zhou)(zhou)的(de)(de)石(shi)金錢龜養殖戶(hu)發展到(dao)1萬多戶(hu)，養殖數(shu)量(liang)發展到(dao)70多萬只(zhi)，年(nian)產值(zhi)3億多元，龜鱉(bie)產業(ye)已成為(wei)欽(qin)州(zhou)(zhou)市農民群眾致富(fu)(fu)奔康的(de)(de)支柱產業(ye)。2011年(nian)他們(men)參(can)加全(quan)國(guo)龜鱉(bie)評(ping)比大賽，欽(qin)州(zhou)(zhou)石(shi)金錢龜獲雄(xiong)龜一、二(er)等獎、雌龜二(er)、三(san)等獎，確(que)立(li)了(le)欽(qin)州(zhou)(zhou)石(shi)金錢龜在全(quan)國(guo)的(de)(de)行業(ye)龍頭地位。

欽州石(shi)金(jin)錢龜(gui)(gui)，頭(tou)頂部光滑無(wu)鱗(lin)(lin)，幼(you)龜(gui)(gui)、成(cheng)龜(gui)(gui)均(jun)為欖橄黃褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)；夾雜有(you)(you)零碎(sui)黑(hei)(hei)點(dian)。眼(yan)珠(zhu)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)，眼(yan)珠(zhu)兩(liang)(liang)旁角膜(mo)各(ge)有(you)(you)一(yi)(yi)小黑(hei)(hei)點(dian)，看起來眼(yan)珠(zhu)像一(yi)(yi)條(tiao)黑(hei)(hei)線。眼(yan)瞼部灰(hui)(hui)綠色(se)(se)(se)(se)(se)。頭(tou)后(hou)(hou)眼(yan)側具(ju)有(you)(you)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)條(tiao)紋(wen)，眼(yan)后(hou)(hou)側有(you)(you)一(yi)(yi)條(tiao)黑(hei)(hei)紋(wen)延伸至耳鼓膜(mo)，喙(hui)后(hou)(hou)角有(you)(you)一(yi)(yi)條(tiao)淡(dan)(dan)黑(hei)(hei)紋(wen)延伸至耳鼓膜(mo)下方。喙(hui)部及頸(jing)(jing)部淡(dan)(dan)黃色(se)(se)(se)(se)(se)，頸(jing)(jing)上皮灰(hui)(hui)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)。背(bei)(bei)甲(jia)具(ju)三(san)條(tiao)棱，脊(ji)棱明顯；脊(ji)棱上有(you)(you)一(yi)(yi)條(tiao)粗黑(hei)(hei)線從頸(jing)(jing)盾(dun)(dun)(dun)(dun)而至臀盾(dun)(dun)(dun)(dun)連(lian)續不斷。成(cheng)龜(gui)(gui)無(wu)論雌雄(xiong)都(dou)有(you)(you)桔黃色(se)(se)(se)(se)(se)或黑(hei)(hei)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)殼體，背(bei)(bei)腹甲(jia)邊(bian)緣(yuan)淡(dan)(dan)黃色(se)(se)(se)(se)(se)。幼(you)龜(gui)(gui)背(bei)(bei)甲(jia)及四(si)肢(zhi)(zhi)黑(hei)(hei)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)。頸(jing)(jing)盾(dun)(dun)(dun)(dun)1枚，短小，梯形(xing)。椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)五枚，第一(yi)(yi)椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)前窄后(hou)(hou)寬(kuan)；第二、三(san)、四(si)椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)(cheng)(cheng)六邊(bian)形(xing)，寬(kuan)長幾乎(hu)相等；第五椎盾(dun)(dun)(dun)(dun)呈(cheng)(cheng)(cheng)扇形(xing)。肋盾(dun)(dun)(dun)(dun)四(si)對(dui)，緣(yuan)盾(dun)(dun)(dun)(dun)十一(yi)(yi)對(dui)，臀盾(dun)(dun)(dun)(dun)一(yi)(yi)對(dui)，分(fen)列(lie)兩(liang)(liang)側。背(bei)(bei)腹甲(jia)以(yi)甲(jia)橋縫(feng)(feng)(feng)(feng)相連(lian)，腹甲(jia)略(lve)短于背(bei)(bei)甲(jia)。兩(liang)(liang)條(tiao)縱行寬(kuan)大的(de)黑(hei)(hei)斑幾乎(hu)覆蓋整(zheng)個腹甲(jia)，僅(jin)兩(liang)(liang)側及中央為狹帶(dai)狀的(de)淡(dan)(dan)黃色(se)(se)(se)(se)(se)；甲(jia)橋幾乎(hu)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)。喉(hou)盾(dun)(dun)(dun)(dun)突出，前緣(yuan)平截。肛盾(dun)(dun)(dun)(dun)成(cheng)深(shen)缺刻。腹甲(jia)盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)(feng)：腹盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)(feng)=胸盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)(feng)>股盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)(feng)>肛盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)(feng)≥肱盾(dun)(dun)(dun)(dun)縫(feng)(feng)(feng)(feng)。四(si)肢(zhi)(zhi)扁圓，前肢(zhi)(zhi)有(you)(you)較(jiao)粗大的(de)覆瓦(wa)狀鱗(lin)(lin)片，呈(cheng)(cheng)(cheng)灰(hui)(hui)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)；有(you)(you)些(xie)成(cheng)龜(gui)(gui)下部內側鱗(lin)(lin)片呈(cheng)(cheng)(cheng)淡(dan)(dan)黃色(se)(se)(se)(se)(se)。后(hou)(hou)肢(zhi)(zhi)鱗(lin)(lin)片較(jiao)細(xi)(xi)弱(ruo)，呈(cheng)(cheng)(cheng)灰(hui)(hui)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)。前肢(zhi)(zhi)五爪(zhua)，后(hou)(hou)肢(zhi)(zhi)四(si)爪(zhua)，趾間全蹼(pu)。股部疣點(dian)分(fen)列(lie)稀疏，不明顯。尾(wei)(wei)背(bei)(bei)覆以(yi)細(xi)(xi)鱗(lin)(lin)，后(hou)(hou)段腹面(mian)鱗(lin)(lin)片成(cheng)對(dui)，雄(xiong)性尾(wei)(wei)稍粗長，泄殖孔尾(wei)(wei)基稍遠。尾(wei)(wei)呈(cheng)(cheng)(cheng)灰(hui)(hui)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)。

8、浦北紅椎菌

浦北(bei)紅椎(zhui)(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)是廣西壯族自治區欽州(zhou)市浦北(bei)縣的特產(chan)。紅椎(zhui)(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)，又名紅菇，生活在紅椎(zhui)(zhui)(zhui)林土壤腐殖層，紅椎(zhui)(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)目(mu)前仍(reng)無法進行人工栽培。因此，紅椎(zhui)(zhui)(zhui)菌(jun)(jun)便(bian)成(cheng)了十(shi)分珍(zhen)稀的純天(tian)然野生菌(jun)(jun)。

紅(hong)(hong)椎(zhui)菌，又名(ming)紅(hong)(hong)菇(gu)，生活(huo)在紅(hong)(hong)椎(zhui)林(lin)土壤腐殖層(ceng)，每年只在5～8月(yue)生長(chang)。浦(pu)北(bei)縣擁有全國(guo)面積最(zui)大(da)的(de)連片原始次(ci)生天然紅(hong)(hong)椎(zhui)林(lin)，共有11.38萬(wan)畝(mu)。林(lin)內孕育天然紅(hong)(hong)椎(zhui)菌，年產(chan)天然紅(hong)(hong)椎(zhui)菌干(gan)品10多萬(wan)公斤。

9、欽州黃瓜皮

欽州(zhou)黃瓜皮是廣西欽州(zhou)欽南區的特產。

欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)，宋朝(chao)時(shi)期稱(cheng)宋壽郡，梁代稱(cheng)安州(zhou)(zhou)，隋(sui)開(kai)皇(huang)十(shi)八年(nian)(公元(yuan)598年(nian))改安州(zhou)(zhou)為欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)， 據(ju)傳，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)種植于宋朝(chao)時(shi)期，至今已有800多(duo)年(nian)歷(li)史(shi)，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)民(min)間(jian)(jian)(jian)俗稱(cheng)“短(duan)藤白皮(pi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”，為一年(nian)生瓜(gua)(gua)類。明朝(chao)林(lin)(lin)希元(yuan)編(bian)著的(de)(de)《欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)志》記載：“黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)，性冷，伴肉(rou)條食之。”意(yi)為欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)所產黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)，有清(qing)涼解熱之功(gong)效，可(ke)生吃(chi)，清(qing)津止渴；壓榨淹(yan)制后，切粒伴炒(chao)肉(rou)，色味(wei)俱佳，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)民(min)間(jian)(jian)(jian)獨特(te)的(de)(de)菜(cai)肴，常(chang)為民(min)間(jian)(jian)(jian)節日和婚宴主要(yao)菜(cai)譜，也(ye)是(shi)民(min)間(jian)(jian)(jian)主要(yao)禮品(pin)。 相傳，清(qing)道光(guang)年(nian)間(jian)(jian)(jian)，粵籍御廚錦長(chang)青(qing)選(xuan)用(yong)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)精心釀(niang)制黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)皮(pi)，深(shen)受(shou)皇(huang)室喜(xi)愛(ai)，從此(ci)，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)皮(pi)名(ming)聲鵲(que)起，堪稱(cheng)嶺南一絕，與荔枝、龍(long)眼一起被譽(yu)為嶺南三寶(bao)，素有“寧舍(she)魚(yu)翅燕窩，不舍(she)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)瓜(gua)(gua)皮(pi)”之說。清(qing)末翰林(lin)(lin)馮敏昌對(dui)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)瓜(gua)(gua)皮(pi)情有獨鐘，每餐(can)必備。 二(er)十(shi)世紀九十(shi)年(nian)代，欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)市(shi)多(duo)家黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)皮(pi)加工生產廠家采用(yong)新的(de)(de)加工技(ji)術，選(xuan)用(yong)純正欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)鮮(xian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)，結(jie)合傳統工藝精制，保持原有的(de)(de)自然風味(wei)，口(kou)(kou)感脆嫩，鮮(xian)香可(ke)口(kou)(kou)，秉承“精、素、清(qing)、野”的(de)(de)風味(wei)，開(kai)袋即(ji)食，異常(chang)便利，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)市(shi)著名(ming)地(di)方特(te)產，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)市(shi)民(min)家庭常(chang)備的(de)(de)風味(wei)小吃(chi)和饋贈親友的(de)(de)佳品(pin)。

10、欽州鱸魚

欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)屬亞熱(re)帶(dai)海(hai)(hai)(hai)洋季(ji)風(feng)氣候，溫暖雨多(duo)、無霜(shuang)期長(chang)，海(hai)(hai)(hai)區(qu)常年(nian)(nian)比重(zhong)在(zai)(zai)(zai)1.006~1.022，海(hai)(hai)(hai)水(shui)透明(ming)度在(zai)(zai)(zai)0.3m~2.0m，PH值(zhi)7.5~8.3。養(yang)殖(zhi)區(qu)內(nei)浮游(you)生物及游(you)泳(yong)生物十分豐(feng)富。給欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)鱸(lu)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)提(ti)供(gong)了良(liang)好的(de)(de)(de)(de)環(huan)境條件(jian)。 欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)鱸(lu)魚(yu)(yu)是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)市特(te)(te)色、優(you)勢水(shui)產品之一，養(yang)殖(zhi)歷史(shi)悠久，富有濃厚的(de)(de)(de)(de)文化(hua)底(di)蘊。據《欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)志》記載(zai)，“欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)市靠(kao)山(shan)臨海(hai)(hai)(hai)，物產資源豐(feng)富，海(hai)(hai)(hai)水(shui)咸淡(dan)適中(zhong)、水(shui)質(zhi)潔凈、餌(er)料充(chong)足、沒有污染，是(shi)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)鱸(lu)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)原產地”。鱸(lu)魚(yu)(yu)在(zai)(zai)(zai)欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)沿海(hai)(hai)(hai)一年(nian)(nian)四季(ji)都有產，但以每(mei)年(nian)(nian)秋季(ji)至次年(nian)(nian)春季(ji)，捕(bu)撈的(de)(de)(de)(de)鱸(lu)魚(yu)(yu)最(zui)多(duo)、最(zui)大、最(zui)鮮(xian)。長(chang)久以來，流行(xing)這樣一句話“到欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)，一定要吃欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)鱸(lu)魚(yu)(yu)，吃欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)州(zhou)鱸(lu)魚(yu)(yu)要到龍門吃茅尾海(hai)(hai)(hai)（茅嶺江(jiang)(jiang)、欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)江(jiang)(jiang)出海(hai)(hai)(hai)口(kou)）鱸(lu)魚(yu)(yu)，到東(dong)場吃大風(feng)江(jiang)(jiang)鱸(lu)魚(yu)(yu)”。茅尾海(hai)(hai)(hai)、大風(feng)江(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)野生鱸(lu)魚(yu)(yu)聞(wen)名在(zai)(zai)(zai)外(wai)，因(yin)為鱸(lu)魚(yu)(yu)生長(chang)在(zai)(zai)(zai)茅嶺江(jiang)(jiang)、欽(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)江(jiang)(jiang)、大風(feng)江(jiang)(jiang)咸淡(dan)水(shui)的(de)(de)(de)(de)交匯處的(de)(de)(de)(de)河口(kou)，特(te)(te)殊的(de)(de)(de)(de)自然環(huan)境使鱸(lu)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)肉質(zhi)更鮮(xian)美。

“欽州(zhou)鱸魚(yu)”年產(chan)(chan)量達5569噸(dun)，年產(chan)(chan)值1.5億元以上，是欽州(zhou)沿海農村經濟主(zhu)要(yao)支柱產(chan)(chan)業之一(yi)。為(wei)提升“欽州(zhou)鱸魚(yu)”品(pin)牌(pai)，擴大(da)鱸魚(yu)產(chan)(chan)業規(gui)模(mo)，欽州(zhou)市出臺(tai)了(le)相關(guan)的優惠扶持政策(ce)，欽州(zhou)市水產(chan)(chan)畜牧(mu)獸醫局協(xie)同各沿海水產(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)協(xie)會(hui)切實加(jia)強技(ji)術指導服務(wu)，指導養(yang)殖(zhi)戶按照無公害(hai)生(sheng)產(chan)(chan)基地要(yao)求(qiu)進(jin)行養(yang)殖(zhi)場管理，推(tui)廣仿生(sheng)態(tai)養(yang)殖(zhi)，嚴禁(jin)使用違禁(jin)投(tou)入品(pin)，以鮮活(huo)魚(yu)蝦等(deng)天然飼料為(wei)主(zhu)，并(bing)大(da)力發展深海網箱養(yang)殖(zhi)，使“欽州(zhou)鱸魚(yu)”更(geng)接近自然生(sheng)態(tai)產(chan)(chan)品(pin)。同時，按無公害(hai)生(sheng)產(chan)(chan)基地要(yao)求(qiu)制定管理規(gui)程(cheng)，建(jian)立從養(yang)殖(zhi)場建(jian)設到產(chan)(chan)品(pin)銷售全(quan)程(cheng)服務(wu)體(ti)系。