相傳，早在南(nan)(nan)北(bei)朝時期（公元420-589年(nian)），皇(huang)帝南(nan)(nan)巡，途中夢見江南(nan)(nan)有(you)“千斤冬瓜， 寸長(chang)大米”，便(bian)差人(ren)(ren)到南(nan)(nan)方查訪(fang)。當差人(ren)(ren)查訪(fang)至(zhi)江西(xi)萬(wan)年(nian)縣（明(ming)置(zhi)縣）荷橋(qiao)、尤港(gang)一帶時，果然在野生稻谷中發現有(you)“三(san)寸粒”稻米，而且米質(zhi)非同一般，便(bian)速回(hui)朝呈(cheng) 報皇(huang)帝。皇(huang)帝聽后大喜，當即(ji)傳旨(zhi)江西(xi)荷橋(qiao)、尤港(gang)“代代耕食，歲歲納貢”。萬(wan)年(nian)貢 米由此得名，距今已有(you)1000多年(nian)種植歷史。

萬(wan)年(nian)(nian)貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)顆粒(li)大，體細(xi)(xi)長，顆形如梭，米(mi)(mi)色似玉(yu)。用其做飯，質軟不(bu)膩，味道(dao)濃(nong)(nong)香； 以貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)為原(yuan)料釀酒，濃(nong)(nong)而不(bu)烈。其米(mi)(mi)、其酒都品質優(you)良，別具風(feng)味。產于萬(wan)年(nian)(nian)縣裴(pei)梅(mei)鎮一(yi)帶(dai)。明(ming)正德七年(nian)(nian)(1512)進貢(gong)(gong)(gong)朝廷，皇(huang)帝食(shi)(shi)用后大加贊(zan)賞，遂(sui)傳旨“代代耕食(shi)(shi)，歲歲納貢(gong)(gong)(gong)”，貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)因而得名。清(qing)時各州縣納糧送至京城后，必待萬(wan)年(nian)(nian)貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)運(yun)到，方可封倉(cang)。貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)三粒(li)一(yi)寸，粒(li)細(xi)(xi)體長，光潔透亮，香糯不(bu)膩，蛋(dan)白質含量高，營養豐富，譽蓋五(wu)谷(gu)。1958年(nian)(nian)在印度尼(ni)西(xi)(xi)亞萬(wan)隆博覽會(hui)上展出，受到好評。1959年(nian)(nian)中共廬山會(hui)議(yi)期間選為食(shi)(shi)米(mi)(mi)，頗受贊(zan)譽。與江西(xi)(xi)農大、農科院合(he)作開發出貢(gong)(gong)(gong)香米(mi)(mi)1、2、3號(hao)(hao)、貢(gong)(gong)(gong)絲米(mi)(mi)1、2號(hao)(hao)、珍珠貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)等(deng)十多個品種(zhong)。1998年(nian)(nian)，萬(wan)年(nian)(nian)貢(gong)(gong)(gong)米(mi)(mi)系列產品被評為“98江西(xi)(xi)名牌產品”。

2、婺源荷包紅鯉

荷包(bao)(bao)紅(hong)(hong)鯉魚(yu) 產于(yu)婺(wu)源(yuan)民間，色澤金紅(hong)(hong)，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀(zhuang)似荷包(bao)(bao)，故稱荷包(bao)(bao)紅(hong)(hong)鯉魚(yu)，是中國(guo)著名優良魚(yu)種。據《徽州府(fu)志》載已有三百多年(nian)(nian)的養(yang)(yang)殖(zhi)歷史。傳說(shuo)明萬(wan)歷年(nian)(nian)間，婺(wu)源(yuan)籍戶部尚(shang)書(shu)余(yu)樊學告(gao)老(lao)還(huan)鄉，將(jiang)皇帝御賜的紅(hong)(hong)鯉魚(yu)帶回放養(yang)(yang)，后逐步繁殖(zhi)，流傳民間。荷包(bao)(bao)紅(hong)(hong)鯉魚(yu)不(bu)僅肉質肥美(mei)，營(ying)養(yang)(yang)豐富(fu)，且具藥用價值。清(qing)《醫(yi)林篡要探源(yuan)》稱其“安妊孕，好顏色，止咳(ke)逆，療腳氣(qi)，消水腫(zhong)，治黃(huang)疸(dan)……”，具有和脾、滋肝、補心的功能。婺(wu)源(yuan)縣于(yu)1958年(nian)(nian)成立(li)了荷包(bao)(bao)紅(hong)(hong)鯉魚(yu)研究所，搜集種魚(yu)17條，經20多年(nian)(nian)的系統選(xuan)育(yu)、7代(dai)提純復壯，培養(yang)(yang)出“荷源(yuan)鯉”、“芙(fu)蓉鯉”等優良品種。1980年(nian)(nian)通(tong)過鑒定(ding)，成為中國(guo)第一個(ge)人工選(xuan)育(yu)淡水養(yang)(yang)殖(zhi)的優良魚(yu)種，并按照無公害模式進(jin)行(xing)養(yang)(yang)殖(zhi)。現(xian)每年(nian)(nian)能育(yu)出魚(yu)苗20多萬(wan)尾，已推廣到全國(guo)25個(ge)省、市、自(zi)治區，同時(shi)遠銷香(xiang)港(gang)等地，深受(shou)歡迎。

3、余干辣椒

余(yu)(yu)干(gan)(gan)楓(feng)樹(shu)辣：當地又稱(cheng)豐收辣、余(yu)(yu)干(gan)(gan)小辣椒(jiao)，是(shi)江(jiang)西余(yu)(yu)干(gan)(gan)縣(xian)的地方(fang)名(ming)優特產(chan)，由于余(yu)(yu)干(gan)(gan)縣(xian)洪家嘴鄉(xiang)雙港村楓(feng)樹(shu)自然村所(suo)產(chan)的辣椒(jiao)品(pin)質最(zui)好,最(zui)為有名(ming),因(yin)而得名(ming)“楓(feng)樹(shu)辣”。楓(feng)樹(shu)辣果(guo)實(shi)較小，皮薄，肉質細嫩，口感(gan)鮮、香，辣味適中，吃后略(lve)帶甜味，炒食。

經國家(jia)工商(shang)行政管理總局核準，“余(yu)干辣(la)椒(jiao)(jiao)”正式注(zhu)冊為中國地理標志證(zheng)明商(shang)標。余(yu)干辣(la)椒(jiao)(jiao)，又稱豐收辣(la)、余(yu)干小(xiao)辣(la)椒(jiao)(jiao)，原產地位于余(yu)干縣洪(hong)家(jia)嘴鄉雙港村楓樹自(zi)然(ran)村。該村自(zi)然(ran)條件獨特，土壤含沙量達(da)70%，土層深(shen)厚疏松肥沃，非常(chang)適合辣(la)椒(jiao)(jiao)生長。余(yu)干辣(la)椒(jiao)(jiao)有(you)600多年的種植歷史，曾(ceng)經是“朝中貢品”，為人們(men)盤中的珍(zhen)品。在2011年首屆江西省游(you)客最(zui)喜愛(ai)的十(shi)大(da)贛菜評選活動中，余(yu)干辣(la)椒(jiao)(jiao)炒肉成(cheng)功入選。

4、婺源綠茶

簡稱“婺綠”，婺源(yuan)縣地(di)處贛東北山(shan)區(qu)，為懷玉山(shan)脈和黃山(shan)山(shan)脈環抱，地(di)勢高(gao)峻，峰巒聳立，山(shan)青(qing)水秀，土壤肥沃，氣候(hou)溫(wen)和，雨量充沛，終年云(yun)霧(wu)繚繞(rao)，最適(shi)宜栽(zai)培茶樹(shu)。這里“綠 叢遍(bian)山(shan)野，戶戶有香茶”，是(shi)中國著名的(de)綠茶產區(qu)。

婺(wu)(wu)(wu)源(yuan)(yuan)綠茶(cha)(cha)(cha)歷史悠久，唐(tang)代著名茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專家陸羽在《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》中就有“歙州茶(cha)(cha)(cha)生于(yu)婺(wu)(wu)(wu)源(yuan)(yuan)山(shan) 谷”的(de)(de)記載。《宋史---食貨》婺(wu)(wu)(wu)源(yuan)(yuan)的(de)(de)謝(xie)源(yuan)(yuan)茶(cha)(cha)(cha)列(lie)為全(quan)國六種(zhong)名茶(cha)(cha)(cha)“絕(jue)品”之一。明(ming)清時(shi)代，曾列(lie)為向朝廷進獻的(de)(de)“貢茶(cha)(cha)(cha)”。明(ming)朝時(shi)，婺(wu)(wu)(wu)源(yuan)(yuan)縣每年進貢的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)2500公斤左右。

“婺源綠茶(cha)(cha)”從十八世紀開始就已進(jin)入國際場，乾隆年(nian)(nian)間，外銷(xiao)到英國；咸豐年(nian)(nian)間， 婺源“俞(yu)德(de)昌”、“俞(yu)德(de)和(he)”、“胡德(de)馨”、“金隆泰”四(si)家茶(cha)(cha)號，共制(zhi)綠茶(cha)(cha)數(shu)千箱運往香港銷(xiao)售，獲(huo)利極(ji)豐。“俞(yu)德(de)盛(sheng)”茶(cha)(cha)號所制(zhi)“新六香”綠茶(cha)(cha)還遠銷(xiao)西(xi)歐。光緒(xu)年(nian)(nian)間，茶(cha)(cha)商俞(yu)杰然(ran)建“祥馨實業(ye)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shu)千盆，為窨制(zhi)花茶(cha)(cha)用。

婺(wu)(wu)源茶葉(xie)(xie)，品種(zhong)(zhong)繁多(duo)，質(zhi)量上(shang)乘。著名品種(zhong)(zhong)有(you)“上(shang)海州”、“大葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”、“小葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”、“圓(yuan)葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”、“長葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”等等。葉(xie)(xie)質(zhi)柔(rou)軟(ruan)，持嫩性(xing)好，芽(ya)(ya)肥葉(xie)(xie)厚，有(you)效成分高(gao)，宜制優(you)質(zhi)綠(lv)茶。選用“上(shang)海州”良種(zhong)(zhong)茶葉(xie)(xie)為原料，精(jing)心制作而(er)成的(de)“茗(ming)眉(mei)(mei)“茶，香氣清高(gao)持久(jiu)，有(you)蘭花(hua)之香，滋味醇厚鮮爽，湯色(se)碧綠(lv)澄(cheng)明(ming)，芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)柔(rou)嫩黃綠(lv)，條索緊細纖秀(xiu)，鋒毫(hao)顯露，色(se)澤翠(cui)綠(lv)光(guang)潤。婺(wu)(wu)源綠(lv)茶是以“清明(ming)后采摘的(de)一芽(ya)(ya)二葉(xie)(xie)為原料，經過殺青、造型揉捻、分段干燥(zao)、 分篩梗、風選、拼配等工序精(jing)制而(er)成。所制花(hua)茶曾獲(huo)南洋勸業(ye)會金(jin)牌獎(jiang)。茶商(shang)俞爺(ye)清精(jing)制的(de)“珠(zhu)蘭龍(long)井”在英國賽會上(shang)榮獲(huo)一等獎(jiang)。婺(wu)(wu)綠(lv)名品有(you)珍(zhen)(zhen)眉(mei)(mei)、貢熙、珠(zhu)茶等。珍(zhen)(zhen)眉(mei)(mei)一級1982年獲(huo)商(shang)業(ye)部頒發的(de)優(you)質(zhi)產(chan)品證書

5、上饒蜂蜜

類別(bie)： 產(chan)品(pin)名稱：上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)蜂蜜(mi) 登記(ji)證(zheng)書編號：AGI01107 農業(ye)部公(gong)告號/時(shi)間：第(di)1925號（2013.4.15） 人文歷(li)史簡(jian)介 上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)蜂蜜(mi)獨具(ju)天(tian)然(ran)特色、無污染，是蜜(mi)中(zhong)(zhong)上(shang)(shang)品(pin)，亦稱土蜂蜜(mi)。上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)蜂蜜(mi)主要產(chan)于武夷(yi)山北麓上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)縣南部，這里森林(lin)覆蓋(gai)率達87%，為中(zhong)(zhong)亞熱帶(dai)常綠闊葉林(lin)和竹林(lin)，一(yi)年四季，蜜(mi)源植(zhi)物豐富。上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)在唐代(dai)就有野(ye)外就巢取蜜(mi)歷(li)史，當發現野(ye)生蜂群所(suo)在的(de)(de)樹洞或(huo)巖穴時(shi)，即作明(ming)顯(xian)標記(ji)，出入(ru)口處(chu)的(de)(de)野(ye)草(cao)也予以清除，表示(shi)已有人主人，每隔一(yi)段時(shi)間前往探望，到一(yi)定季節去驅蜂割脾，熬取蜜(mi)蠟。清代(dai)上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)等(deng)縣志記(ji)載蜜(mi)、蠟物產(chan)。飼(si)養器具(ju)除桶、箱外，還(huan)有一(yi)種比較先(xian)進的(de)(de)方格架，是用四塊(kuai)木板釘(ding)成。上(shang)(shang)饒(rao)(rao)(rao)人徐鈞(jun)1932年畢業(ye)于中(zhong)(zhong)央大學(xue)農學(xue)院，著名養蜂學(xue)家，江西(xi)養蜂業(ye)的(de)(de)開創者之一(yi)。他(ta)推廣中(zhong)(zhong)蜂活框巢箱飼(si)養，相(xiang)繼采用人工(gong)培育蜂王，組織強(qiang)群分蜂、采蜜(mi)，轉地飼(si)養等(deng)現代(dai)技術。

土蜂(feng)蜜(mi)(mi)產(chan)于贛東北懷玉山(shan)、武夷山(shan)、鄣公(gong)山(shan)密林(lin)。土蜂(feng)釀百花(hua)之蜜(mi)(mi)，每年剝(bo)蜜(mi)(mi)一至二次，釀蜜(mi)(mi)時間(jian)長，濃度高，香濃味純，營(ying)養(yang)全面，保健(jian)功效顯著(zhu)。含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸(suan)、維生素、微(wei)量元素和酶類(lei)、核酸(suan)、黃酮(tong)類(lei)等100多種營(ying)養(yang)物質(zhi)，能增強人體免疫功能，提(ti)高肌體抗病(bing)能力。可防治咳嗽(sou)、失眠、心(xin)腦血管疾(ji)病(bing)及消化不良、便秘(mi)、腸胃(wei)病(bing)，保肝抗癌，延年益壽。兒童(tong)食用能促進生長發育，健(jian)腦益智。《神農本草經》視之為蜂(feng)蜜(mi)(mi)中的上品。2007年上饒縣及五(wu)府山(shan)鎮被中國農業部、中華(hua)養(yang)蜂(feng)學(xue)會(hui)授予(yu)“中華(hua)蜜(mi)(mi)蜂(feng)之鄉(xiang)”稱號。

6、廣豐白耳黃雞

廣(guang)豐特產(chan)(chan)白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)黃(huang)雞又名白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)銀(yin)雞、江(jiang)(jiang)山白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)雞、玉山白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)雞、上(shang)饒白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)雞，主產(chan)(chan)于江(jiang)(jiang)西(xi)省上(shang)饒地區(qu)廣(guang)豐、上(shang)饒、玉山三縣和浙江(jiang)(jiang)的(de)(de)江(jiang)(jiang)山縣。 保種(zhong)方式(shi)：保種(zhong)區(qu)和保種(zhong)場保護（江(jiang)(jiang)西(xi)強(qiang)豐種(zhong)禽業有限公司） 數量(liang)：2002年(nian)產(chan)(chan)區(qu)共有80萬只(zhi)。白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)黃(huang)雞屬我國稀有的(de)(de)白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)蛋(dan)用早熟雞種(zhong)。白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)黃(huang)雞的(de)(de)選擇以三黃(huang)一白(bai)(bai)的(de)(de)外貌為標(biao)準(zhun)，即黃(huang)羽(yu)、黃(huang)喙、黃(huang)腳、白(bai)(bai)耳(er)(er)(er)。單冠直立，耳(er)(er)(er)垂大(da)(da)，呈(cheng)(cheng)銀(yin)白(bai)(bai)色(se)(se)，虹(hong)彩(cai)金黃(huang)色(se)(se)，喙略(lve)彎(wan)，黃(huang)色(se)(se)或灰黃(huang)色(se)(se)，全身羽(yu)毛(mao)黃(huang)色(se)(se)，大(da)(da)鐮羽(yu)不(bu)發達，黑色(se)(se)呈(cheng)(cheng)綠色(se)(se)光澤，小鐮羽(yu)橘紅(hong)色(se)(se)。皮膚和脛(jing)部呈(cheng)(cheng)黃(huang)色(se)(se)，無(wu)脛(jing)羽(yu)。成年(nian)雞體(ti)重：公1450克(ke)，母(mu)1190克(ke)。成年(nian)雞屠宰率：半凈(jing)膛，公83.3%，母(mu)85.3%；全凈(jing)膛，公76.7%，母(mu)69.7%。開產(chan)(chan)日(ri)齡152天，年(nian)產(chan)(chan)蛋(dan)184個，蛋(dan)重55克(ke)，蛋(dan)殼呈(cheng)(cheng)深褐色(se)(se)。

7、上饒山茶油

上(shang)(shang)(shang)饒縣(xian)(xian)油(you)(you)(you)茶(cha)種植(zhi)歷史(shi)悠久，是全國(guo)(guo)六個油(you)(you)(you)茶(cha)重點示(shi)范(fan)縣(xian)(xian)之一，境內油(you)(you)(you)茶(cha)林(lin)面積達(da)76.5萬畝，2001年(nian)上(shang)(shang)(shang)饒縣(xian)(xian)被(bei)國(guo)(guo)家林(lin)業局授予“中國(guo)(guo)油(you)(you)(you)茶(cha)之鄉”榮譽(yu)稱號(hao)。經上(shang)(shang)(shang)饒縣(xian)(xian)人(ren)民政(zheng)府確認上(shang)(shang)(shang)饒縣(xian)(xian)恩(en)泉油(you)(you)(you)脂農民專(zhuan)業合作社(she)為(wei)(wei)“上(shang)(shang)(shang)饒山茶(cha)油(you)(you)(you)”農產品地(di)理標志登記(ji)資格后(hou)，上(shang)(shang)(shang)饒縣(xian)(xian)恩(en)泉油(you)(you)(you)脂農民專(zhuan)業合作社(she)組織申請對“上(shang)(shang)(shang)饒山茶(cha)油(you)(you)(you)”實施農產品地(di)理標志保護(hu)工作，經過一年(nian)的努力，“上(shang)(shang)(shang)饒山茶(cha)油(you)(you)(you)”獲得農業部(bu)頒發的農產品地(di)理標志證書，為(wei)(wei)上(shang)(shang)(shang)饒山茶(cha)油(you)(you)(you)發展奠定又一新的里(li)程(cheng)碑。

8、廣豐馬家柚

馬家柚(you)(you)(you)(you)品(pin)種(zhong)介紹:此柚(you)(you)(you)(you)是本廣豐縣(xian)1980年(nian)(nian)代(dai)中期才發現的(de)(de)優質果(guo)樹(shu).在(zai)1991年(nian)(nian)江(jiang)西(xi)(xi)省柚(you)(you)(you)(you)類資(zi)源終(zhong)結(jie)及(ji)柚(you)(you)(you)(you)子鑒評會上,由本縣(xian)農業局送(song)柚(you)(you)(you)(you)子樣品(pin),會上用(yong)密碼(ma)編(bian)號,按外(wai)觀占(zhan)總(zong)分(fen)(fen)35%;內質占(zhan)65%;由一(yi)個(ge)(ge)專(zhuan)家組(zu),評分(fen)(fen)占(zhan)總(zong)分(fen)(fen)50%;兩個(ge)(ge)代(dai)表組(zu),評分(fen)(fen)各(ge)占(zhan)總(zong)分(fen)(fen)25%.經認真評比檢測,本廣豐縣(xian)送(song)評的(de)(de)"馬家柚(you)(you)(you)(you)"獲江(jiang)西(xi)(xi)省地方柚(you)(you)(you)(you)類品(pin)種(zhong)第一(yi)名.此柚(you)(you)(you)(you)有(you)以下特點1)品(pin)種(zhong)名優性大:馬家柚(you)(you)(you)(you)獲江(jiang)西(xi)(xi)省地方柚(you)(you)(you)(you)類品(pin)種(zhong)第一(yi)名。(2)結(jie)果(guo)的(de)(de)時間(jian):種(zhong)植幼(you)苗后,4-5年(nian)(nian)開(kai)始(shi)結(jie)果(guo).10月上中旬成熟。(2)單棵(ke)產量:柚(you)(you)(you)(you)樹(shu)到盛產期,畝(mu)栽(zai)可達60株,單株平均掛(gua)果(guo)13個(ge)(ge),最(zui)大果(guo)重(zhong)2000克(ke),一(yi)般重(zhong)1500克(ke).(3)市場銷售性好:馬家柚(you)(you)(you)(you)果(guo)大,形美,肉色紅(hong)潤,甜脆可口,果(guo)子少,耐儲運(yun),尤其是固形物含量達13.5%,甜度高,稍帶一(yi)點酸,非常適應(ying)消費(fei)者的(de)(de)口味。(4）種(zhong)植適應(ying)性強:選擇淺(qian)山區，避(bi)風向陽(yang)，地勢(shi)平緩，土層深厚,土質疏松肥沃,地下水不能過高,PH值(zhi)5.5-7.0的(de)(de)土壤均可栽(zai)植。(5)市場柚(you)(you)(you)(you)價(jia)高:從(cong)開(kai)始(shi)成熟價(jia)2.5元/斤到尾果(guo)價(jia)1.5元/斤。本縣(xian)有(you)大批的(de)(de)成熟天桂梨(li)果(guo)園(yuan)每年(nian)(nian)7.15-8.15月摘果(guo),馬家柚(you)(you)(you)(you)的(de)(de)果(guo)園(yuan)每年(nian)(nian)10.15月開(kai)始(shi)摘果(guo)，歡迎各(ge)地客(ke)商親身親眼觀看天桂梨(li)和(he)馬家柚(you)(you)(you)(you)的(de)(de)豐產性，可以親口品(pin)嘗到優美的(de)(de)味道。

9、德興覆盆子

德興(xing)覆(fu)盆子(zi)(zi)，江(jiang)西省(sheng)德興(xing)市特(te)(te)產(chan)藥材(cai)，由于特(te)(te)殊的地(di)理條(tiao)件，德興(xing)市及(ji)其周邊地(di)區的掌葉(xie)覆(fu)盆子(zi)(zi)含酮量最高。通過規(gui)范化種(zhong)植(zhi)，掌葉(xie)覆(fu)盆子(zi)(zi)苗(miao)木(mu)、根蘗繁殖能力強(qiang)，抗(kang)病(bing)蟲害性(xing)強(qiang)，種(zhong)子(zi)(zi)發(fa)芽率高，果(guo)實個大粒實，品(pin)(pin)種(zhong)純正，柔(rou)嫩(nen)多汁(zhi)，質(zhi)量上乘(cheng)，營養更豐富。2011年被農業部列為(wei)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志保護(hu)產(chan)品(pin)(pin)。

德興覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)，品種(zhong)(zhong)名(ming)稱(cheng)為：掌葉(xie)(xie)覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)，是德興市一種(zhong)(zhong)可(ke)以藥(yao)食(shi)兩(liang)用(yong)的(de)特色天(tian)然(ran)植物資(zi)源。掌葉(xie)(xie)覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)以未(wei)成熟果實入藥(yao)，紅熟果可(ke)食(shi)，葉(xie)(xie)可(ke)服，根汁可(ke)飲，全株能入藥(yao)。經現(xian)代科學研 圖2 覆(fu)盆(pen)(pen)子(zi)葉(xie)(xie)片形態

究發(fa)現，掌(zhang)(zhang)葉覆(fu)盆子具有益腎、滋(zi)陰壯(zhuang)陽、縮尿、抗衰老(lao)、提高免疫力、減肥(fei)美容及(ji)防癌(ai)抗癌(ai)作(zuo)用(yong)，并被世(shi)界譽為“黃金水果”和“水果之王”，是食療養生、調理亞健康的上(shang)(shang)佳植(zhi)(zhi)物(wu)品(pin)種，國內外(wai)市(shi)場需求旺盛。實驗數據(ju)表明(ming)，德興市(shi)及(ji)其周邊地區的掌(zhang)(zhang)葉覆(fu)盆子含酮量最高。通過規范化種植(zhi)(zhi)，掌(zhang)(zhang)葉覆(fu)盆子苗木、根蘗繁(fan)殖能力強(qiang)，抗病(bing)蟲害性強(qiang)，種子發(fa)芽(ya)率高，果實個大(da)粒實，品(pin)種純正，柔嫩(nen)多汁，質量上(shang)(shang)乘，營養更豐富。

10、大鄣山茶

江西婺源綠(lv)(lv)(lv)茶歷(li)史(shi)上就遠銷歐美，建(jian)國(guo)后，又一直作為中國(guo)綠(lv)(lv)(lv)茶的(de)“面子茶”出(chu)(chu)口(kou)海(hai)外。上世紀90年(nian)代初(chu)，綠(lv)(lv)(lv)茶外銷萎縮，婺綠(lv)(lv)(lv)-退出(chu)(chu)國(guo)際市(shi)場。但近年(nian)“大鄣(zhang)山茶”卻迅速崛起，這是因為它(ta)充分利用了當地(di)的(de)生態資源優勢，及時了解和(he)迎合了當前國(guo)際國(guo)內(nei)發展有機食(shi)品、綠(lv)(lv)(lv)色(se)食(shi)品、無公害食(shi)品的(de)消費潮流。同(tong)樣是婺源的(de)茶業(ye)，其興衰(shuai)折射出(chu)(chu)人們觀(guan)念的(de)嬗(shan)變(bian)和(he)生產(chan)方式的(de)改革在(zai)產(chan)業(ye)發展中的(de)重要性(xing)，其啟示(shi)是深刻(ke)的(de)。