新余(yu)(yu)市(shi)蜜桔(jie)系(xi)1977年(nian)由江西省新余(yu)(yu)市(shi)農業局科技人員在(zai)"黃巖(yan)本地早(zao)"群體中(zhong)選育高抗株系(xi)，經過20年(nian)篩選，多(duo)點試驗，表明其遺傳性十分(fen)穩(wen)定。結果(guo)早(zao)，五(wu)年(nian)生樹株產10公斤以(yi)上；產量高，味甜肉(rou)嫩(nen)、化渣、固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%，維生素32.88毫克/100毫升；果(guo)實整齊度高，單果(guo)重71.4-85克；成熟(shu)期(qi)中(zhong)熟(shu)偏(pian)早(zao)，10月下旬轉色，11上旬成熟(shu)，具有抗寒、抗瘠(ji)、耐旱、適應性強、能抵御-86攝氏度低溫而(er)不被凍死等特點。該成果(guo)在(zai)1997年(nian)正(zheng)式通過省級鑒定，屬(shu)省內鄰先水(shui)平。

新(xin)余(yu)蜜桔(jie)(jie)是江西省新(xin)余(yu)市果業專家經(jing)過二(er)十多年(nian)的(de)(de)反復(fu)篩選培育(yu)成的(de)(de)柑(gan)桔(jie)(jie)新(xin)品種(zhong)，是當(dang)地的(de)(de)特色(se)(se)農產品。新(xin)余(yu)蜜桔(jie)(jie)的(de)(de)特點(dian)是色(se)(se)澤美艷，大小適中(zhong)，皮薄肉嫩，含糖量高(gao)，果味清甜，入口(kou)化渣，結果早，產量高(gao)，抗寒性強，耐(nai)瘠耐(nai)旱，易于種(zhong)植，是柑(gan)桔(jie)(jie)中(zhong)的(de)(de)優(you)良品種(zhong)。

地域范圍

新余(yu)蜜桔產(chan)于(yu)江西(xi)省(sheng)新余(yu)市(shi)渝水區，即：江西(xi)省(sheng)東部(bu)偏(pian)西(xi)，新余(yu)市(shi)東部(bu)，袁河(he)中下游的低丘(qiu)陵(ling)地帶，地理坐標(biao)為東經114°44′～115°24′，北緯27°35′～28°05′，介于(yu)海拔110-200米之間，總面積為1037平方(fang)公(gong)里，地域范圍內包括(kuo)姚圩、南安、羅坊、新溪、人和、鵠山(shan)、水北、下村等(deng)鄉鎮，保護面積5667公(gong)頃。現(xian)有(you)新余(yu)蜜桔年產(chan)量12萬噸(dun)。

2、雙林夏布

雙林鎮素有(you)“中國(guo)夏(xia)(xia)布(bu)(bu)之(zhi)鄉”的美譽，雙林夏(xia)(xia)布(bu)(bu)始于唐末鼎盛于清乾隆(long)年間(jian)。全鎮85%以(yi)上人員(yuan)從事夏(xia)(xia)布(bu)(bu)產業(ye)，全鎮有(you)5100戶專(zhuan)業(ye)戶，夏(xia)(xia)布(bu)(bu)專(zhuan)業(ye)加工廠8個(ge)(ge)，夏(xia)(xia)布(bu)(bu)集團1個(ge)(ge)，夏(xia)(xia)布(bu)(bu)綜合交易市場1個(ge)(ge)，紡織印染(ran)公司1個(ge)(ge)。全鎮種植苧麻(ma)8280畝，年產苧麻(ma)75萬公斤，年產夏(xia)(xia)布(bu)(bu)42萬匹，年銷售(shou)額(e)達6600萬元，創匯(hui)480萬美元，雙林夏(xia)(xia)布(bu)(bu)在韓(han)國(guo)、日本、東(dong)南亞受到廣泛好評并占有(you)韓(han)國(guo)市場的大(da)部分份額(e)。

3、新余山茶油

山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)是從山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)科（kamellia）油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（kamellia oleifela abel）樹種子中(zhong)(zhong)獲得的(de)(de)(de)(de)(de)，是我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)最古(gu)老的(de)(de)(de)(de)(de)木本食(shi)(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)之(zhi)一(yi)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)是世(shi)(shi)界(jie)上(shang)(shang)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)科植物(wu)分(fen)布最廣的(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)，是世(shi)(shi)界(jie)上(shang)(shang)最大的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)生(sheng)產基地(di)，除此之(zhi)外(wai)只有(you)(you)東(dong)南亞(ya)、日本等國(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)(you)極少(shao)量的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)布。油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)心產地(di)則分(fen)布在我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)西南及湘、贛南部，其栽培歷(li)(li)史有(you)(you)2300年(nian)以(yi)(yi)上(shang)(shang),是我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)料(liao)(liao)樹種，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)是油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)產地(di)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)是我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)，其生(sheng)產和(he)發展的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史源(yuan)遠流長。據公元前三世(shi)(shi)紀的(de)(de)(de)(de)(de)《山(shan)海(hai)經》緒書記載(zai)：“員木，南方(fang)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)食(shi)(shi)也(ye)”。這里所說的(de)(de)(de)(de)(de)“員木”即油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，可見我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)民間當時就開(kai)始取(qu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)果榨油(you)(you)(you)(you)(you)(you)以(yi)(yi)供(gong)食(shi)(shi)用(yong)。歷(li)(li)史上(shang)(shang)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)曾經是“皇封御膳”用(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)，據史料(liao)(liao)記載(zai)，用(yong)小米面(mian)為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，配(pei)以(yi)(yi)杏仁、花生(sheng)米、海(hai)帶絲(si)、豆腐丁和(he)調味品、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)，是宮廷的(de)(de)(de)(de)(de)御膳食(shi)(shi)譜，足可顯示享用(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)是一(yi)種身份的(de)(de)(de)(de)(de)象征。油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，早(zao)在公元前100多(duo)(duo)年(nian)漢武帝(di)時，就開(kai)始栽種油(you)(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。世(shi)(shi)界(jie)上(shang)(shang)除日本和(he)東(dong)南亞(ya)極少(shao)數國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)有(you)(you)零(ling)星分(fen)布外(wai)，唯有(you)(you)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)大面(mian)積栽培。野(ye)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)，因其稀有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)資源(yuan)和(he)對人體健(jian)康的(de)(de)(de)(de)(de)特殊功效，歷(li)(li)來為(wei)皇家(jia)指(zhi)定進貢品，野(ye)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)在全世(shi)(shi)界(jie)唯中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)獨有(you)(you)，野(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)是大自然賦予華夏大地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)瑰寶(bao)。 我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)至今已有(you)(you)3000年(nian)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)歷(li)(li)史，明朝醫藥學家(jia)李時珍在《本草綱目》中(zhong)(zhong)提到茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)療作用(yong)：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)籽，苦寒香毒，主治(zhi)喘急咳嗽，去(qu)痰垢。”其他古(gu)籍(ji)中(zhong)(zhong)也(ye)多(duo)(duo)有(you)(you)記載(zai)，《綱目拾(shi)遺》記載(zai)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)可以(yi)(yi)治(zhi)療痔(zhi)瘡(chuang)，退濕熱”《農居飲食(shi)(shi)譜》記載(zai)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)烹調肴饌，日用(yong)皆宜，蒸(zheng)熟食(shi)(shi)之(zhi)，澤發生(sheng)光，諸(zhu)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)惟此最為(wei)輕(qing)清，故諸(zhu)病不忌(ji)。”

4、野山麻竹筍

分宜野山麻(ma)竹筍(sun)是江西省新余市(shi)分宜縣的特(te)產。野山麻(ma)竹筍(sun)自古(gu)視(shi)為“菜中(zhong)極品”。竹筍(sun)中(zhong)所豐富含蛋(dan)白質及人體(ti)所需賴氨(an)酸、色氨(an)酸、蘇氨(an)酸、苯丙氨(an)酸、谷(gu)氨(an)酸胱(guang)氨(an)酸。另外，竹筍(sun)具有低(di)(di)脂肪、低(di)(di)糖、高(gao)繕食纖維素等特(te)點，食用竹筍(sun)能促進(jin)腸道蠕(ru)動(dong)，是理想的減肥、排毒佳(jia)品 。

竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣(gai)、磷、鐵、胡蘿卜(bu)素、維生素B1、B2、C。

鮮(xian)(xian)筍(sun)(sun)含水量高，毛竹春筍(sun)(sun)含水量為90%，冬筍(sun)(sun)為85%，屬鮮(xian)(xian)嫩食(shi)品，其味(wei)清(qing)香鮮(xian)(xian)美，而(er)被視(shi)為菜中珍品。竹筍(sun)(sun)不能生吃，單獨烹(peng)調時有苦澀(se)味(wei)，味(wei)道不好，但將竹筍(sun)(sun)與肉同炒(chao)則味(wei)道特別鮮(xian)(xian)美。

5、馬洪老酒

馬(ma)洪(hong)老(lao)酒是(shi)江西省新余市(shi)渝水(shui)區的(de)(de)特產(chan)。馬(ma)洪(hong)老(lao)酒用本地(di)特產(chan)的(de)(de)一(yi)季晚(wan)糯米，經(jing)傳統(tong)工(gong)藝歷(li)經(jing)數年(nian)發(fa)酵(jiao)精(jing)釀而成(cheng)，不加色素而褐紅(hong)(hong)晶(jing)瑩，無(wu)需勾兌而香濃(nong)味醇。馬(ma)洪(hong)老(lao)酒是(shi)無(wu)公害綠色飲用品。“馬(ma)洪(hong)老(lao)酒”是(shi)新余本地(di)千年(nian)的(de)(de)地(di)方特產(chan)。馬(ma)洪(hong)老(lao)酒得(de)名于當地(di)名泉——馬(ma)洪(hong)泉，采(cai)用本地(di)糯米和泉水(shui)、特制酒曲(qu)，經(jing)傳統(tong)工(gong)藝土窖藏(zang)制而成(cheng)。其酒色褐紅(hong)(hong)晶(jing)瑩，香濃(nong)味醇，富(fu)含20多種氨基酸、微量元素和維生素，飲之六(liu)味協調，柔和滋(zi)補，延年(nian)益壽。

新(xin)余(yu)市馬(ma)洪(hong)實(shi)業有限公(gong)(gong)司(si)(si)是在(zai)1989年(nian)(nian)建(jian)立的(de)馬(ma)洪(hong)皮(pi)蛋(dan)廠(chang)的(de)基礎上發(fa)展起來的(de)，公(gong)(gong)司(si)(si)注(zhu)冊資(zi)金500萬(wan)元。2001年(nian)(nian)，公(gong)(gong)司(si)(si)投資(zi)1500萬(wan)元在(zai)新(xin)余(yu)經濟開(kai)發(fa)區征地(di)建(jian)廠(chang)，建(jian)成了(le)年(nian)(nian)產(chan)一(yi)(yi)萬(wan)噸(dun)(dun)馬(ma)洪(hong)老(lao)酒(jiu)生(sheng)產(chan)線，具(ju)備年(nian)(nian)分揀、包(bao)裝、儲存、配貨、和運輸農(nong)(nong)副產(chan)品(pin)(pin)(pin)及(ji)其(qi)(qi)加工(gong)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)的(de)2萬(wan)噸(dun)(dun)的(de)配送中(zhong)心，建(jian)立了(le)15個農(nong)(nong)副產(chan)品(pin)(pin)(pin)及(ji)其(qi)(qi)加工(gong)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)的(de)購(gou)銷(xiao)網點(dian)，在(zai)省內設立了(le)86家(jia)加盟連鎖店。公(gong)(gong)司(si)(si)經營(ying)模式為(wei)“公(gong)(gong)司(si)(si)+合(he)作(zuo)(zuo)社+農(nong)(nong)戶”的(de)形式，目前已聯(lian)系三個農(nong)(nong)民(min)專業合(he)作(zuo)(zuo)社，其(qi)(qi)中(zhong)與(yu)新(xin)余(yu)馬(ma)洪(hong)老(lao)酒(jiu)專業合(he)作(zuo)(zuo)社為(wei)主(zhu)，直(zhi)接帶(dai)動農(nong)(nong)戶數1000多(duo)戶，戶均(jun)增收(shou)5000多(duo)元，公(gong)(gong)司(si)(si)主(zhu)導(dao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)“馬(ma)洪(hong)”牌老(lao)酒(jiu)是新(xin)余(yu)馬(ma)洪(hong)千年(nian)(nian)地(di)方特產(chan)。“馬(ma)洪(hong)”牌老(lao)酒(jiu)馬(ma)洪(hong)鄉(xiang)每(mei)(mei)家(jia)每(mei)(mei)戶每(mei)(mei)年(nian)(nian)都自行釀造，由合(he)作(zuo)(zuo)社統(tong)(tong)一(yi)(yi)標準收(shou)購(gou)，再賣(mai)給新(xin)余(yu)市馬(ma)洪(hong)實(shi)業有限公(gong)(gong)司(si)(si)，由公(gong)(gong)司(si)(si)統(tong)(tong)一(yi)(yi)品(pin)(pin)(pin)牌、統(tong)(tong)一(yi)(yi)包(bao)裝，統(tong)(tong)一(yi)(yi)價(jia)格、統(tong)(tong)一(yi)(yi)銷(xiao)售(shou)網絡對外銷(xiao)售(shou)，銷(xiao)售(shou)網絡遍布廣(guang)東、上海、南(nan)昌等大(da)中(zhong)城市。

6、仙女湖純正茶油

本(ben)(ben)品(pin)選(xuan)(xuan)用優(you)質山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)仁為原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，經過科學提(ti)煉精制而成，無(wu)(wu)(wu)混雜、無(wu)(wu)(wu)污染、其真性(xing)溫(wen)涼(liang)，老少皆宜，常(chang)(chang)年(nian)食(shi)(shi)用，是(shi)(shi)難得的(de)(de)(de)(de)天然(ran)綠色食(shi)(shi)品(pin)，具有(you)(you)生(sheng)血降脂(zhi)、抗御頑(wan)疾(ji)、滋潤肌(ji)膚、保(bao)(bao)持青(qing)春之功效。仙(xian)女(nv)湖(hu)純正(zheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)由仙(xian)女(nv)湖(hu)風景名勝區九龍山(shan)鄉(xiang)(xiang)農業公司與九龍山(shan)塔前分(fen)場(chang)研制開發生(sheng)產(chan)。擁有(you)(you)4000ml3000ml2000ml三個(ge)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，能(neng)分(fen)別滿足(zu)消費者(zhe)不同需要，該產(chan)品(pin)外包(bao)裝(zhuang)(zhuang)為流(liu)行的(de)(de)(de)(de)手提(ti)式紙盒(he)裝(zhuang)(zhuang)，正(zheng)面圖案以綠色為主料(liao)(liao)(liao)(liao)，上印(yin)仙(xian)女(nv)湖(hu)美麗風光和茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)籽，并標(biao)有(you)(you)醒目的(de)(de)(de)(de)仙(xian)女(nv)湖(hu)純正(zheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)商標(biao)，內包(bao)裝(zhuang)(zhuang)采(cai)用無(wu)(wu)(wu)毒、透明的(de)(de)(de)(de)塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)瓶裝(zhuang)(zhuang)，能(neng)清楚地看到晶(jing)瑩透亮(liang)，質地濃厚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)，為方便廣(guang)大顧客的(de)(de)(de)(de)使用，在(zai)塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)瓶上特意設計了一個(ge)手柄(bing)。為保(bao)(bao)證(zheng)本(ben)(ben)品(pin)的(de)(de)(de)(de)純正(zheng)性(xing)及天然(ran)性(xing)，在(zai)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)購(gou)、生(sheng)產(chan)工藝流(liu)程都嚴(yan)把質量關，一是(shi)(shi)建立原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)(liao)某地，近幾年(nian)來(lai)，鄉(xiang)(xiang)黨委政府大力倡導(dao)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)墾(ken)復，引進優(you)良品(pin)種，改良本(ben)(ben)地品(pin)種，建立了8000多(duo)畝的(de)(de)(de)(de)豐產(chan)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)林，保(bao)(bao)證(zheng)了山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)仁的(de)(de)(de)(de)純正(zheng)性(xing)和年(nian)產(chan)純正(zheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)50000公斤的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)；二是(shi)(shi)科學規范生(sheng)產(chan)流(liu)程，嚴(yan)把質量關，挑選(xuan)(xuan)籽粒飽滿、無(wu)(wu)(wu)病蟲害的(de)(de)(de)(de)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)仁進行提(ti)煉，再對(dui)提(ti)煉出來(lai)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)進行深加工，確(que)保(bao)(bao)無(wu)(wu)(wu)混雜無(wu)(wu)(wu)沉淀，整個(ge)過程不添(tian)加任何色素，屬于純正(zheng)的(de)(de)(de)(de)綠色天然(ran)食(shi)(shi)品(pin)，本(ben)(ben)品(pin)真性(xing)溫(wen)涼(liang)，口味純正(zheng)，芬香撲(pu)鼻(bi)，晶(jing)瑩透亮(liang)，是(shi)(shi)油(you)(you)中珍品(pin)，常(chang)(chang)年(nian)食(shi)(shi)用對(dui)生(sheng)血降脂(zhi)，滋潤肌(ji)膚，清於利氣，永(yong)葆(bao)青(qing)春大有(you)(you)裨益(yi)。

7、鵠山大蒜

地(di)處(chu)蒙(meng)山(shan)腳下的(de)鵠山(shan)鄉(xiang)(xiang)，是新余市渝水(shui)區(qu)遠近聞名的(de)“大(da)蒜(suan)之鄉(xiang)(xiang)”。鵠山(shan)鄉(xiang)(xiang)大(da)蒜(suan)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)都種(zhong)(zhong)大(da)蒜(suan)，品(pin)種(zhong)(zhong)為本地(di)的(de)紅衣(yi)大(da)蒜(suan)，籽大(da)味(wei)(wei)美、香味(wei)(wei)醇(chun)厚。1997年，該鄉(xiang)(xiang)經過深思(si)熟(shu)慮，積極借鑒外(wai)地(di)成(cheng)(cheng)功經驗，千方百計籌辦了(le)首屆鵠山(shan)鄉(xiang)(xiang)“大(da)蒜(suan)節”，將1萬(wan)多份宣(xuan)傳單發(fa)送到周邊(bian)地(di)區(qu)，引來眾多的(de)客商。當年的(de)“大(da)蒜(suan)節”取(qu)得了(le)令人(ren)意想不到的(de)成(cheng)(cheng)功。此后，這里(li)的(de)“大(da)蒜(suan)節”一年比一年紅火，“鵠山(shan)大(da)蒜(suan)”也(ye)成(cheng)(cheng)為一個叫(jiao)得響的(de)農產品(pin)品(pin)牌(pai)。品(pin)牌(pai)打(da)出(chu)去了(le)，產品(pin)也(ye)越來越好(hao)銷(xiao)了(le)，蒜(suan)農的(de)積極性也(ye)水(shui)漲(zhang)船(chuan)高(gao)，大(da)蒜(suan)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積逐(zhu)年遞增。

鵠山(shan)(shan)鄉還鼓(gu)勵農民從事(shi)大(da)蒜深(shen)加(jia)工(gong)，拉長產(chan)(chan)業鏈，提高(gao)產(chan)(chan)品附(fu)加(jia)值(zhi)，蒜農足不出鄉就可取得豐厚(hou)的(de)(de)(de)經濟效(xiao)益。該(gai)鄉農民黃潤(run)根(gen)投資創辦鵠山(shan)(shan)大(da)蒜加(jia)工(gong)廠(chang)，主要加(jia)工(gong)糖(tang)醋(cu)大(da)蒜。廠(chang)房占地500多(duo)平方米(mi)，并且注冊(ce)了自(zi)己的(de)(de)(de)商(shang)標(biao)。他(ta)自(zi)豪(hao)地說(shuo)：“廠(chang)里每年(nian)可消化大(da)蒜3萬公(gong)斤，我們的(de)(de)(de)‘鵠山(shan)(shan)牌’糖(tang)醋(cu)大(da)蒜，經過精美(mei)(mei)的(de)(de)(de)包裝后，已在(zai)市內(nei)外各大(da)超市露臉，年(nian)創產(chan)(chan)值(zhi)20多(duo)萬元。”地處蒙山(shan)(shan)腳下、蒙河上(shang)游的(de)(de)(de)鵠山(shan)(shan)鄉，每年(nian)大(da)蒜的(de)(de)(de)種植面積在(zai)5000畝以上(shang)，總(zong)產(chan)(chan)量3000余(yu)噸(dun)，而(er)且品種均為本地的(de)(de)(de)紅衣大(da)蒜，籽大(da)味美(mei)(mei)，香味醇(chun)厚(hou)，有抗(kang)癌殺菌之功效(xiao)，被譽為“大(da)蒜之鄉”。收獲(huo)季節來臨，熱忱歡迎新(xin)老客(ke)戶光(guang)臨!

8、新余黃花梨

其特(te)點(dian)是：①果實圓形，整(zheng)齊一致，果皮黃(huang)綠色，平(ping)均單(dan)果重 250克。②內質細嫩，味(wei)甜(tian)汁多，松脆可口，無(wu)渣，果心小，品質優等。③成熟期在我地為7-9月。④樹(shu)勢(shi)強健，樹(shu)姿直立，花易形成，豐產穩產，渝(yu)水(shui)區水(shui)西(xi)鎮種植面積1000畝，產量500萬斤。

早在上世紀八(ba)十年代，渝水(shui)區就已引(yin)進黃(huang)(huang)花梨，但是由于技術落后，產(chan)量(liang)一(yi)(yi)(yi)直不(bu)高，嚴(yan)重挫傷(shang)了(le)農(nong)(nong)民種(zhong)植的積極性。近(jin)年來，該(gai)區大(da)力實(shi)(shi)施“結構調(diao)優、果(guo)品調(diao)好”的果(guo)業(ye)發(fa)(fa)展戰略(lve)，把引(yin)進種(zhong)植黃(huang)(huang)花梨水(shui)果(guo)作為短、平、快發(fa)(fa)展致富門路的一(yi)(yi)(yi)個重點項目來抓，大(da)力實(shi)(shi)施科技興果(guo)戰略(lve)和(he)連片(pian)開(kai)發(fa)(fa)，并建(jian)立示(shi)范戶以點帶面推廣，全(quan)面推廣優質栽培模式。如(ru)今，通(tong)(tong)(tong)過調(diao)整種(zhong)植結構，農(nong)(nong)民種(zhong)植黃(huang)(huang)花梨的熱情高漲，面積不(bu)斷擴大(da)，由原來種(zhong)植不(bu)足200畝(mu)發(fa)(fa)展到(dao)現(xian)在5000多畝(mu)，產(chan)量(liang)達4000噸年產(chan)值(zhi)近(jin)500萬元(yuan)。為了(le)解決黃(huang)(huang)花梨銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售和(he)果(guo)農(nong)(nong)增產(chan)不(bu)增收問題(ti)，該(gai)區加強銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售服務網(wang)絡，采取(qu)“網(wang)上促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)”、“注(zhu)冊(ce)商標”、“協會帶動銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售”等(deng)多種(zhong)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)措(cuo)施，拓寬(kuan)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售渠(qu)道，打通(tong)(tong)(tong)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售市場，增加農(nong)(nong)民收入。果(guo)農(nong)(nong)自(zi)身利用區農(nong)(nong)業(ye)信(xin)(xin)息網(wang)發(fa)(fa)布(bu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售黃(huang)(huang)花梨供求信(xin)(xin)息，及時推銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)花梨水(shui)果(guo)，從而(er)(er)使該(gai)區黃(huang)(huang)花梨銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售流通(tong)(tong)(tong)渠(qu)道的暢通(tong)(tong)(tong)。與此同時， 該(gai)區還通(tong)(tong)(tong)過黃(huang)(huang)花梨水(shui)果(guo)協會開(kai)通(tong)(tong)(tong)了(le)“綠色通(tong)(tong)(tong)道”，采取(qu)統一(yi)(yi)(yi)采收、統一(yi)(yi)(yi)調(diao)運、統一(yi)(yi)(yi)包裝(zhuang)、統一(yi)(yi)(yi)批發(fa)(fa)，將松(song)散(san)、無序的銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售變為集中促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，使產(chan)品不(bu)僅省內外走俏，而(er)(er)且還遠銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)香港(gang)等(deng)地區。

9、麒麟西瓜

茆圩(wei)西瓜是江蘇(su)省(sheng)宿遷市沭陽(yang)縣茆圩(wei)鄉的特產。茆圩(wei)的西瓜，甘(gan)甜清(qing)脆，個頭(tou)又不(bu)大，特別適宜現在(zai)三家之口(kou)食(shi)用。既能保證食(shi)之過癮(yin)，又能保證不(bu)出現傷食(shi)。

“新(xin)河花，茆圩(wei)(wei)瓜(gua)”。這句話(hua)說明沭(shu)陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茆圩(wei)(wei)西瓜(gua)以(yi)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)汁甜味美而博得(de)大(da)江南北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)贊。人們將(jiang)茆圩(wei)(wei)西瓜(gua)與(yu)新(xin)疆的(de)(de)(de)(de)(de)(de)哈密瓜(gua)相媲美。茆圩(wei)(wei)西瓜(gua)含有大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖分和維生素(su)C，其營養同茆圩(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤成(cheng)分與(yu)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理位置有著(zhu)緊密的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯系。該鄉位于沭(shu)陽(yang)西北，處于海拔5~22.8米的(de)(de)(de)(de)(de)(de)崗坡地(di)(di)，東西長25華(hua)里(li)(li)左右，恰好位于東海安峰山西南麓，形成(cheng)一個天然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)背風向陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)屏障.這里(li)(li)晝夜(ye)溫(wen)差大(da)、濕度小，加之土(tu)壤里(li)(li)含有磷、錳、鉀、鈣、鐵(tie)等(deng)微(wei)量元(yuan)素(su)，同時(shi)夜(ye)里(li)(li)溫(wen)度低，又大(da)大(da)減少糖類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消耗(hao)……這些較為特別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件是其他地(di)(di)區所(suo)不(bu)及的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。因(yin)此(ci)，早在(zai)清光緒年(nian)間，海、贛、沭(shu)地(di)(di)區就流(liu)傳著(zhu)一句話(hua)“埠堂山芋茆圩(wei)(wei)瓜(gua)，吃(chi)在(zai)嘴里(li)(li)甜掉牙”。

10、麻辣鴨頭

主料： 鴨頭

輔料： 土豆,年糕,洋蔥(cong),西芹,當歸,黨參

原料：鴨頭5只（對(dui)開10片），土豆條，年糕，洋蔥(cong)，西芹(qin)，當歸3克(ke)，黨參2.5克(ke)，八(ba)角4克(ke)，南姜(jiang)3克(ke)，桂皮(pi)5克(ke)，肉蔻2.5克(ke)，蔥(cong)、姜(jiang)、蒜若(ruo)干

1、鴨(ya)頭洗凈，火(huo)燒去毛，汆(cuan)水，放料(liao)酒去味(wei)；將蔥、姜、蒜(suan)及各中藥香料(liao)用紗布包好制成鹵水泡鴨(ya)頭15分鐘(zhong)；

2、油(you)(you)炸鴨頭(tou)緊皮(pi)，七成(cheng)油(you)(you)溫6秒即可；

3、油(you)炸(zha)土豆條、年糕、洋蔥、西芹撈出擺盤(pan)；

4、油鍋內放入(ru)蔥、姜(jiang)、豆瓣(ban)、豆豉、雞精、白糖、中藥粉炒香去(qu)掉渣(zha)后(hou)澆(jiao)在鴨頭上(shang)即可。