新余市蜜桔系1977年(nian)(nian)由(you)江(jiang)西省(sheng)新余市農業局(ju)科技人(ren)員(yuan)在(zai)"黃(huang)巖本(ben)地早(zao)"群體中選(xuan)育高(gao)抗株系，經過20年(nian)(nian)篩選(xuan)，多點試(shi)驗，表明其(qi)遺傳性十分(fen)穩(wen)定。結果(guo)早(zao)，五年(nian)(nian)生樹株產10公斤以上；產量高(gao)，味甜肉(rou)嫩、化渣(zha)、固(gu)形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%，維生素32.88毫克(ke)/100毫升(sheng)；果(guo)實整齊度高(gao)，單果(guo)重(zhong)71.4-85克(ke)；成熟(shu)期中熟(shu)偏早(zao)，10月下(xia)旬轉(zhuan)色，11上旬成熟(shu)，具有抗寒、抗瘠、耐旱、適應(ying)性強、能抵御-86攝氏度低溫(wen)而不(bu)被凍(dong)死(si)等特(te)點。該(gai)成果(guo)在(zai)1997年(nian)(nian)正式通過省(sheng)級(ji)鑒定，屬(shu)省(sheng)內鄰(lin)先水平。

新(xin)余蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)是(shi)(shi)(shi)江西省新(xin)余市果業專家經過二十(shi)多年的反復篩選培育成的柑(gan)桔(jie)(jie)(jie)新(xin)品種，是(shi)(shi)(shi)當地的特色農(nong)產(chan)品。新(xin)余蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)的特點是(shi)(shi)(shi)色澤美艷(yan)，大小適中(zhong)，皮薄肉嫩，含糖量高(gao)，果味清甜，入口化渣，結(jie)果早(zao)，產(chan)量高(gao)，抗寒性強，耐瘠耐旱(han)，易于(yu)種植，是(shi)(shi)(shi)柑(gan)桔(jie)(jie)(jie)中(zhong)的優(you)良品種。

地域范圍

新余(yu)(yu)蜜(mi)桔產于(yu)江西(xi)省新余(yu)(yu)市渝(yu)水區，即：江西(xi)省東部偏(pian)西(xi)，新余(yu)(yu)市東部，袁河(he)中(zhong)下(xia)游的低丘(qiu)陵地帶(dai)，地理坐(zuo)標為東經114°44′～115°24′，北緯27°35′～28°05′，介于(yu)海(hai)拔110-200米之間，總面(mian)積(ji)為1037平(ping)方公(gong)(gong)里，地域范(fan)圍內包括姚圩、南安(an)、羅坊、新溪、人和(he)、鵠山、水北、下(xia)村等鄉(xiang)鎮(zhen)，保(bao)護面(mian)積(ji)5667公(gong)(gong)頃。現有新余(yu)(yu)蜜(mi)桔年產量(liang)12萬噸。

2、雙林夏布

雙林(lin)鎮(zhen)素(su)有(you)“中(zhong)國夏(xia)(xia)(xia)布(bu)之(zhi)鄉(xiang)”的美(mei)譽，雙林(lin)夏(xia)(xia)(xia)布(bu)始于唐末鼎盛(sheng)于清乾隆年間。全鎮(zhen)85%以上人(ren)員(yuan)從事夏(xia)(xia)(xia)布(bu)產(chan)業(ye)，全鎮(zhen)有(you)5100戶(hu)專業(ye)戶(hu)，夏(xia)(xia)(xia)布(bu)專業(ye)加(jia)工廠8個，夏(xia)(xia)(xia)布(bu)集團1個，夏(xia)(xia)(xia)布(bu)綜(zong)合交易市場1個，紡織印(yin)染(ran)公(gong)司(si)1個。全鎮(zhen)種(zhong)植(zhi)苧麻(ma)8280畝，年產(chan)苧麻(ma)75萬公(gong)斤，年產(chan)夏(xia)(xia)(xia)布(bu)42萬匹，年銷(xiao)售額達(da)6600萬元，創匯480萬美(mei)元，雙林(lin)夏(xia)(xia)(xia)布(bu)在韓國、日本、東南(nan)亞(ya)受(shou)到廣泛好評并占有(you)韓國市場的大(da)部分份額。

3、新余山茶油

山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)是(shi)(shi)(shi)從(cong)山茶(cha)(cha)科(ke)（kamellia）油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)（kamellia oleifela abel）樹(shu)種(zhong)子(zi)中(zhong)(zhong)獲得的(de)(de)(de)，是(shi)(shi)(shi)我(wo)國(guo)最(zui)古老的(de)(de)(de)木(mu)本(ben)食(shi)用(yong)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)之(zhi)一，中(zhong)(zhong)國(guo)是(shi)(shi)(shi)世界上(shang)山茶(cha)(cha)科(ke)植(zhi)物(wu)(wu)分布(bu)(bu)(bu)最(zui)廣的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)，是(shi)(shi)(shi)世界上(shang)最(zui)大的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)生產基地，除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)只有(you)東南亞(ya)(ya)、日本(ben)等國(guo)有(you)極少量的(de)(de)(de)分布(bu)(bu)(bu)。油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)心(xin)產地則分布(bu)(bu)(bu)在(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)西南及(ji)湘、贛(gan)南部(bu)，其栽培歷(li)史(shi)(shi)有(you)2300年以(yi)(yi)(yi)上(shang),是(shi)(shi)(shi)我(wo)國(guo)特(te)(te)有(you)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)料樹(shu)種(zhong)，中(zhong)(zhong)國(guo)是(shi)(shi)(shi)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)原(yuan)產地。茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)是(shi)(shi)(shi)我(wo)國(guo)特(te)(te)有(you)的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)(you)，其生產和(he)發展的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)源遠(yuan)流長。據(ju)公元前三世紀的(de)(de)(de)《山海(hai)經》緒書記(ji)(ji)載(zai)：“員(yuan)木(mu)，南方油(you)(you)(you)(you)(you)食(shi)也”。這(zhe)里(li)所說的(de)(de)(de)“員(yuan)木(mu)”即油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)，可見(jian)我(wo)國(guo)民間當時就開始取油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)果(guo)榨油(you)(you)(you)(you)(you)以(yi)(yi)(yi)供食(shi)用(yong)。歷(li)史(shi)(shi)上(shang)，茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)曾(ceng)經是(shi)(shi)(shi)“皇封御膳(shan)”用(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)，據(ju)史(shi)(shi)料記(ji)(ji)載(zai)，用(yong)小(xiao)米面為原(yuan)料，配(pei)以(yi)(yi)(yi)杏仁、花生米、海(hai)帶絲、豆腐丁和(he)調味品(pin)、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)，是(shi)(shi)(shi)宮廷的(de)(de)(de)御膳(shan)食(shi)譜，足可顯示(shi)享用(yong)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)身份的(de)(de)(de)象征(zheng)。油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)，早(zao)在(zai)公元前100多(duo)年漢武帝時，就開始栽種(zhong)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)。世界上(shang)除(chu)日本(ben)和(he)東南亞(ya)(ya)極少數國(guo)家(jia)有(you)零(ling)星分布(bu)(bu)(bu)外(wai)，唯有(you)中(zhong)(zhong)國(guo)大面積栽培。野(ye)山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)，因其稀(xi)有(you)的(de)(de)(de)資源和(he)對人體健康的(de)(de)(de)特(te)(te)殊功效，歷(li)來為皇家(jia)指定進貢品(pin)，野(ye)山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)在(zai)全世界唯中(zhong)(zhong)國(guo)獨有(you)，野(ye)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)是(shi)(shi)(shi)大自(zi)然(ran)賦予華夏大地的(de)(de)(de)瑰(gui)寶。 我(wo)國(guo)山茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)至(zhi)今已有(you)3000年以(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)歷(li)史(shi)(shi)，明朝醫藥學家(jia)李時珍在(zai)《本(ben)草綱目》中(zhong)(zhong)提到茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)食(shi)療作用(yong)：“茶(cha)(cha)籽，苦寒(han)香毒，主治喘(chuan)急咳嗽，去痰(tan)垢。”其他古籍(ji)中(zhong)(zhong)也多(duo)有(you)記(ji)(ji)載(zai)，《綱目拾(shi)遺》記(ji)(ji)載(zai)“茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)可以(yi)(yi)(yi)治療痔瘡(chuang)，退(tui)濕熱(re)”《農居(ju)飲食(shi)譜》記(ji)(ji)載(zai)“茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)烹調肴(yao)饌，日用(yong)皆(jie)宜，蒸熟食(shi)之(zhi)，澤發生光(guang)，諸油(you)(you)(you)(you)(you)惟此(ci)最(zui)為輕清，故諸病不忌。”

4、野山麻竹筍

分宜(yi)野山麻竹(zhu)筍是江(jiang)西省新余市分宜(yi)縣的(de)特產。野山麻竹(zhu)筍自古(gu)視為“菜中(zhong)極(ji)品”。竹(zhu)筍中(zhong)所豐(feng)富含蛋白質及人體(ti)所需(xu)賴氨酸(suan)、色氨酸(suan)、蘇氨酸(suan)、苯丙氨酸(suan)、谷氨酸(suan)胱(guang)氨酸(suan)。另外(wai)，竹(zhu)筍具有低脂肪(fang)、低糖(tang)、高繕食(shi)纖(xian)維素等特點，食(shi)用竹(zhu)筍能促(cu)進腸道蠕動，是理想的(de)減肥(fei)、排(pai)毒(du)佳(jia)品 。

竹筍，在我國自古被(bei)當作“菜中珍(zhen)品”。竹筍含(han)有豐(feng)富的(de)蛋白質、氨基(ji)酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維(wei)生素B1、B2、C。

鮮筍(sun)含水量(liang)高，毛(mao)竹(zhu)(zhu)春筍(sun)含水量(liang)為90%，冬(dong)筍(sun)為85%，屬(shu)鮮嫩食品，其味清(qing)香鮮美，而被視為菜中珍品。竹(zhu)(zhu)筍(sun)不能生吃，單獨烹(peng)調時有苦澀味，味道不好，但將竹(zhu)(zhu)筍(sun)與肉同炒則(ze)味道特別鮮美。

5、馬洪老酒

馬(ma)洪老酒(jiu)是江(jiang)西省新余(yu)市(shi)渝(yu)水(shui)區的特(te)產。馬(ma)洪老酒(jiu)用(yong)本(ben)地(di)(di)特(te)產的一季(ji)晚(wan)糯米，經(jing)傳統(tong)工(gong)藝歷經(jing)數年發酵精(jing)釀而(er)成(cheng)，不加色素(su)而(er)褐紅晶(jing)瑩，無需勾兌而(er)香(xiang)濃(nong)味(wei)醇(chun)。馬(ma)洪老酒(jiu)是無公害綠色飲(yin)用(yong)品(pin)。“馬(ma)洪老酒(jiu)”是新余(yu)本(ben)地(di)(di)千年的地(di)(di)方特(te)產。馬(ma)洪老酒(jiu)得(de)名(ming)于當(dang)地(di)(di)名(ming)泉——馬(ma)洪泉，采用(yong)本(ben)地(di)(di)糯米和(he)泉水(shui)、特(te)制(zhi)酒(jiu)曲(qu)，經(jing)傳統(tong)工(gong)藝土窖藏制(zhi)而(er)成(cheng)。其(qi)酒(jiu)色褐紅晶(jing)瑩，香(xiang)濃(nong)味(wei)醇(chun)，富(fu)含20多種氨(an)基(ji)酸、微(wei)量元(yuan)素(su)和(he)維生素(su)，飲(yin)之六(liu)味(wei)協調，柔和(he)滋補，延年益壽。

新余(yu)市馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)實(shi)業有限公(gong)(gong)司(si)是在1989年(nian)建(jian)立(li)的(de)馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)皮蛋廠的(de)基礎上發展起來的(de)，公(gong)(gong)司(si)注冊資金500萬(wan)元(yuan)。2001年(nian)，公(gong)(gong)司(si)投(tou)資1500萬(wan)元(yuan)在新余(yu)經濟開發區征地建(jian)廠，建(jian)成了(le)年(nian)產(chan)(chan)一(yi)萬(wan)噸(dun)馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)老酒(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)線，具(ju)備年(nian)分揀、包(bao)裝(zhuang)、儲存、配(pei)貨、和運輸農副(fu)(fu)產(chan)(chan)品(pin)及(ji)(ji)其(qi)加工(gong)制品(pin)的(de)2萬(wan)噸(dun)的(de)配(pei)送(song)中心，建(jian)立(li)了(le)15個農副(fu)(fu)產(chan)(chan)品(pin)及(ji)(ji)其(qi)加工(gong)制品(pin)的(de)購銷(xiao)網點，在省內(nei)設立(li)了(le)86家(jia)加盟連鎖店。公(gong)(gong)司(si)經營模式為“公(gong)(gong)司(si)+合(he)作(zuo)社(she)+農戶(hu)”的(de)形(xing)式，目前(qian)已聯系(xi)三個農民專業合(he)作(zuo)社(she)，其(qi)中與新余(yu)馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)老酒(jiu)(jiu)專業合(he)作(zuo)社(she)為主，直接帶動(dong)農戶(hu)數1000多戶(hu)，戶(hu)均增(zeng)收5000多元(yuan)，公(gong)(gong)司(si)主導產(chan)(chan)品(pin)“馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)”牌老酒(jiu)(jiu)是新余(yu)馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)千年(nian)地方特產(chan)(chan)。“馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)”牌老酒(jiu)(jiu)馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)鄉每(mei)家(jia)每(mei)戶(hu)每(mei)年(nian)都自行釀造(zao)，由合(he)作(zuo)社(she)統(tong)(tong)一(yi)標(biao)準(zhun)收購，再賣給新余(yu)市馬(ma)(ma)(ma)洪(hong)實(shi)業有限公(gong)(gong)司(si)，由公(gong)(gong)司(si)統(tong)(tong)一(yi)品(pin)牌、統(tong)(tong)一(yi)包(bao)裝(zhuang)，統(tong)(tong)一(yi)價格、統(tong)(tong)一(yi)銷(xiao)售(shou)網絡(luo)對外(wai)銷(xiao)售(shou)，銷(xiao)售(shou)網絡(luo)遍布廣東、上海、南昌等大中城市。

6、仙女湖純正茶油

本(ben)品(pin)選用優(you)質(zhi)山(shan)茶(cha)(cha)仁(ren)為原(yuan)料(liao)(liao)，經過科學提(ti)煉(lian)精(jing)制而(er)成，無(wu)(wu)混(hun)(hun)雜、無(wu)(wu)污染(ran)、其真(zhen)性(xing)溫涼(liang)，老(lao)少(shao)皆宜，常年食用，是難得的天然(ran)綠色(se)食品(pin)，具有(you)生(sheng)血(xue)降脂、抗御頑疾(ji)、滋(zi)潤(run)肌膚(fu)、保(bao)持青(qing)春之功效。仙女湖純正(zheng)茶(cha)(cha)油(you)由(you)仙女湖風(feng)(feng)景名(ming)勝區(qu)九龍山(shan)鄉農(nong)業公司與九龍山(shan)塔前分場研制開發生(sheng)產。擁有(you)4000ml3000ml2000ml三個包裝，能(neng)分別滿足消費者不(bu)同需要，該產品(pin)外包裝為流行(xing)的手提(ti)式紙盒裝，正(zheng)面圖案以綠色(se)為主料(liao)(liao)，上(shang)印仙女湖美麗風(feng)(feng)光和(he)茶(cha)(cha)油(you)原(yuan)料(liao)(liao)茶(cha)(cha)籽(zi)，并標(biao)有(you)醒(xing)目(mu)的仙女湖純正(zheng)茶(cha)(cha)油(you)商標(biao)，內包裝采(cai)用無(wu)(wu)毒、透明的塑(su)料(liao)(liao)瓶裝，能(neng)清(qing)楚(chu)地(di)看到晶(jing)瑩透亮，質(zhi)地(di)濃厚茶(cha)(cha)油(you)，為方便(bian)廣大(da)顧客的使(shi)用，在塑(su)料(liao)(liao)瓶上(shang)特意(yi)設計了(le)(le)一個手柄(bing)。為保(bao)證(zheng)本(ben)品(pin)的純正(zheng)性(xing)及天然(ran)性(xing)，在原(yuan)料(liao)(liao)的選購、生(sheng)產工藝流程都嚴把質(zhi)量(liang)關，一是建立原(yuan)材料(liao)(liao)某地(di)，近(jin)幾年來(lai)，鄉黨委(wei)政府(fu)大(da)力倡導油(you)茶(cha)(cha)墾復，引進(jin)優(you)良(liang)品(pin)種，改良(liang)本(ben)地(di)品(pin)種，建立了(le)(le)8000多畝的豐(feng)產油(you)茶(cha)(cha)林(lin)，保(bao)證(zheng)了(le)(le)山(shan)茶(cha)(cha)仁(ren)的純正(zheng)性(xing)和(he)年產純正(zheng)茶(cha)(cha)油(you)50000公斤的原(yuan)料(liao)(liao)；二(er)是科學規(gui)范生(sheng)產流程，嚴把質(zhi)量(liang)關，挑選籽(zi)粒飽滿、無(wu)(wu)病(bing)蟲(chong)害的山(shan)茶(cha)(cha)仁(ren)進(jin)行(xing)提(ti)煉(lian)，再對(dui)提(ti)煉(lian)出來(lai)的茶(cha)(cha)油(you)進(jin)行(xing)深加工，確(que)保(bao)無(wu)(wu)混(hun)(hun)雜無(wu)(wu)沉(chen)淀，整個過程不(bu)添(tian)加任何色(se)素，屬于純正(zheng)的綠色(se)天然(ran)食品(pin)，本(ben)品(pin)真(zhen)性(xing)溫涼(liang)，口味純正(zheng)，芬(fen)香撲鼻，晶(jing)瑩透亮，是油(you)中(zhong)珍品(pin)，常年食用對(dui)生(sheng)血(xue)降脂，滋(zi)潤(run)肌膚(fu)，清(qing)於利(li)氣，永葆青(qing)春大(da)有(you)裨益。

7、鵠山大蒜

地(di)(di)處蒙(meng)山腳下的(de)鵠(hu)山鄉(xiang)，是新余市渝水區遠(yuan)近(jin)聞名的(de)“大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)之鄉(xiang)”。鵠(hu)山鄉(xiang)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)種植歷史悠久(jiu)，家家戶戶都種大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)，品種為(wei)本地(di)(di)的(de)紅(hong)衣大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)，籽(zi)大(da)(da)味美、香味醇厚。1997年(nian)(nian)，該鄉(xiang)經(jing)(jing)過深思(si)熟慮(lv)，積極借鑒外地(di)(di)成功經(jing)(jing)驗，千方百計籌辦了首屆鵠(hu)山鄉(xiang)“大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)節”，將1萬多份宣傳(chuan)單發送到周邊地(di)(di)區，引來(lai)(lai)眾(zhong)多的(de)客(ke)商。當(dang)年(nian)(nian)的(de)“大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)節”取得(de)了令人意想(xiang)不到的(de)成功。此后，這(zhe)里的(de)“大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)節”一年(nian)(nian)比(bi)一年(nian)(nian)紅(hong)火，“鵠(hu)山大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)”也(ye)成為(wei)一個叫得(de)響的(de)農(nong)產品品牌(pai)。品牌(pai)打出去了，產品也(ye)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)好(hao)銷了，蒜(suan)(suan)(suan)農(nong)的(de)積極性也(ye)水漲(zhang)船高，大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)種植面積逐年(nian)(nian)遞增。

鵠(hu)山(shan)鄉(xiang)還(huan)鼓勵農(nong)民從事(shi)大(da)蒜(suan)深加工，拉長產業鏈(lian)，提(ti)高產品附加值(zhi)，蒜(suan)農(nong)足不出鄉(xiang)就可取得(de)豐(feng)厚的(de)(de)(de)經(jing)濟效益。該(gai)鄉(xiang)農(nong)民黃潤根投(tou)資(zi)創辦鵠(hu)山(shan)大(da)蒜(suan)加工廠，主要加工糖醋(cu)大(da)蒜(suan)。廠房占地500多(duo)平方米，并且注冊了(le)自己(ji)的(de)(de)(de)商標。他自豪地說：“廠里每(mei)年(nian)可消(xiao)化大(da)蒜(suan)3萬公斤，我們的(de)(de)(de)‘鵠(hu)山(shan)牌(pai)’糖醋(cu)大(da)蒜(suan)，經(jing)過精美(mei)的(de)(de)(de)包(bao)裝后，已在市內外(wai)各(ge)大(da)超市露臉(lian)，年(nian)創產值(zhi)20多(duo)萬元。”地處蒙山(shan)腳(jiao)下、蒙河(he)上(shang)游的(de)(de)(de)鵠(hu)山(shan)鄉(xiang)，每(mei)年(nian)大(da)蒜(suan)的(de)(de)(de)種(zhong)植面(mian)積在5000畝(mu)以上(shang)，總產量3000余噸，而且品種(zhong)均為本地的(de)(de)(de)紅衣大(da)蒜(suan)，籽大(da)味(wei)美(mei)，香味(wei)醇(chun)厚，有抗(kang)癌殺菌之(zhi)功效，被譽為“大(da)蒜(suan)之(zhi)鄉(xiang)”。收獲季節(jie)來(lai)臨，熱忱歡迎(ying)新(xin)老客(ke)戶光臨!

8、新余黃花梨

其特(te)點是：①果實圓形(xing)，整齊一致，果皮(pi)黃綠色，平(ping)均(jun)單果重(zhong) 250克(ke)。②內質細嫩，味甜汁多(duo)，松脆(cui)可口，無渣(zha)，果心小，品質優等。③成熟(shu)期在我地為7-9月。④樹(shu)勢強健，樹(shu)姿(zi)直立，花易形(xing)成，豐產穩產，渝(yu)水區(qu)水西鎮種植(zhi)面積1000畝，產量(liang)500萬斤。

早(zao)在(zai)上(shang)世紀八(ba)十年代(dai)，渝水(shui)(shui)區就已引(yin)進黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)，但是由于技術落(luo)后，產量一直不高(gao)，嚴重(zhong)(zhong)挫傷了(le)農民種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)積極性。近年來，該區大(da)(da)(da)力實(shi)施(shi)“結構調優(you)、果(guo)(guo)品調好”的(de)果(guo)(guo)業發展戰略(lve)，把引(yin)進種(zhong)(zhong)植(zhi)黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)水(shui)(shui)果(guo)(guo)作為(wei)短、平、快發展致富門路的(de)一個重(zhong)(zhong)點項目來抓，大(da)(da)(da)力實(shi)施(shi)科(ke)技興果(guo)(guo)戰略(lve)和(he)連(lian)片開發，并建立示范戶(hu)以點帶面推廣(guang)，全面推廣(guang)優(you)質栽培模式。如今，通過調整(zheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)結構，農民種(zhong)(zhong)植(zhi)黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)的(de)熱情高(gao)漲，面積不斷擴(kuo)大(da)(da)(da)，由原來種(zhong)(zhong)植(zhi)不足200畝(mu)發展到現在(zai)5000多畝(mu)，產量達4000噸(dun)年產值近500萬元(yuan)。為(wei)了(le)解決黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)和(he)果(guo)(guo)農增產不增收問題，該區加強銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)服務網(wang)絡，采(cai)取“網(wang)上(shang)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)”、“注(zhu)冊商標”、“協會(hui)(hui)帶動銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)”等多種(zhong)(zhong)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)措施(shi)，拓寬銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)渠道(dao)，打通銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)市場(chang)，增加農民收入(ru)。果(guo)(guo)農自身(shen)利用(yong)區農業信(xin)息(xi)網(wang)發布(bu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)供求信(xin)息(xi)，及時推銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，從(cong)而使該區黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)流通渠道(dao)的(de)暢通。與此(ci)同時， 該區還(huan)通過黃(huang)(huang)(huang)花梨(li)(li)水(shui)(shui)果(guo)(guo)協會(hui)(hui)開通了(le)“綠色通道(dao)”，采(cai)取統(tong)一采(cai)收、統(tong)一調運(yun)、統(tong)一包裝、統(tong)一批發，將松散、無序的(de)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)變為(wei)集中促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，使產品不僅省內外走俏，而且(qie)還(huan)遠銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)香港等地區。

9、麒麟西瓜

茆(mao)圩西瓜是(shi)江(jiang)蘇省宿(su)遷市(shi)沭陽縣茆(mao)圩鄉的(de)特(te)產。茆(mao)圩的(de)西瓜，甘甜清脆，個(ge)頭又不大，特(te)別適宜現(xian)在三家之口食用。既(ji)能保(bao)證食之過癮，又能保(bao)證不出現(xian)傷食。

“新(xin)河(he)花，茆圩(wei)瓜(gua)”。這句(ju)話說明沭陽的(de)(de)(de)茆圩(wei)西(xi)(xi)瓜(gua)以它的(de)(de)(de)汁甜味(wei)美而博得大(da)江南北的(de)(de)(de)稱贊。人們將茆圩(wei)西(xi)(xi)瓜(gua)與(yu)新(xin)疆的(de)(de)(de)哈密瓜(gua)相媲美。茆圩(wei)西(xi)(xi)瓜(gua)含(han)有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)糖分和維生素(su)C，其營養(yang)同(tong)(tong)茆圩(wei)的(de)(de)(de)土壤成分與(yu)特(te)殊的(de)(de)(de)地理位置有著緊密的(de)(de)(de)聯系。該鄉位于沭陽西(xi)(xi)北，處于海(hai)拔5~22.8米的(de)(de)(de)崗坡地，東西(xi)(xi)長25華里左(zuo)右，恰(qia)好(hao)位于東海(hai)安峰(feng)山(shan)西(xi)(xi)南麓，形成一(yi)個天然的(de)(de)(de)背風(feng)向陽的(de)(de)(de)屏(ping)障.這里晝夜溫差(cha)大(da)、濕(shi)度小，加之土壤里含(han)有磷(lin)、錳、鉀(jia)、鈣(gai)、鐵等微量(liang)(liang)元素(su)，同(tong)(tong)時夜里溫度低，又(you)大(da)大(da)減少糖類的(de)(de)(de)消耗……這些較為特(te)別(bie)的(de)(de)(de)條件是(shi)其他地區所不及的(de)(de)(de)。因此，早(zao)在清(qing)光緒年間，海(hai)、贛(gan)、沭地區就流傳著一(yi)句(ju)話“埠堂山(shan)芋茆圩(wei)瓜(gua)，吃在嘴(zui)里甜掉牙”。

10、麻辣鴨頭

主料： 鴨頭

輔料： 土豆,年糕,洋蔥,西芹,當歸,黨參

原料(liao)：鴨頭(tou)5只（對開10片），土豆(dou)條，年(nian)糕(gao)，洋蔥，西芹，當歸3克(ke)，黨參2.5克(ke)，八角4克(ke)，南(nan)姜3克(ke)，桂皮5克(ke)，肉蔻2.5克(ke)，蔥、姜、蒜若干

1、鴨(ya)頭(tou)洗(xi)凈，火燒去毛，汆水(shui)，放料酒去味；將蔥(cong)、姜、蒜及(ji)各中藥(yao)香(xiang)料用紗布(bu)包好制成鹵水(shui)泡鴨(ya)頭(tou)15分鐘；

2、油(you)炸(zha)鴨頭(tou)緊皮，七(qi)成油(you)溫6秒(miao)即可；

3、油炸土豆條(tiao)、年糕(gao)、洋蔥、西芹撈(lao)出擺盤(pan)；

4、油鍋內放(fang)入蔥(cong)、姜、豆瓣、豆豉、雞精、白(bai)糖(tang)、中藥粉炒(chao)香去掉渣后澆在鴨頭(tou)上即(ji)可。