1、上栗花炮
煙花鞭炮:是萍鄉(xiang)一大傳統產(chan)業,年出口20余萬箱,產(chan)量居全國(guo)第四(si),產(chan)品種類達數百種,遠(yuan)銷歐美、東(dong) 南亞(ya)30多(duo)個(ge)國(guo)家和地區。1987年8月,在西班牙(ya)舉行的(de)第 24屆(jie)國(guo)際煙花節(jie)上,萍鄉(xiang)煙花以其構思奇(qi)特、造 型獨特、音色交織的(de)燃放效果,獲(huo)得第二(er)名。
2、萍鄉紅鯽
萍鄉紅(hong)鯽是(shi)(shi)當(dang)地(di)的百年特產,它不僅有良好的觀(guan)賞價值,而且肉質(zhi)松軟(ruan)營養高。最關鍵的是(shi)(shi),如此純種(zhong)紅(hong)鯽全國僅萍鄉獨(du)有。9日,記者來到萍鄉市(shi)水產科學研究所(suo)養殖基地(di)實地(di)探訪,獲悉這種(zhong)當(dang)地(di)獨(du)有的特產可能擺上全國百姓的餐桌!
萍鄉紅(hong)(hong)鯽(ji)(Pingxiang red transparent crucian carp)又名肉(rou)(rou)(rou)紅(hong)(hong)鯽(ji),是鯽(ji)魚(yu)的(de)一個(ge)變(bian)異類(lei)型,因其體(ti)色(se)呈肉(rou)(rou)(rou)紅(hong)(hong)色(se)、鰓蓋呈透(tou)明狀而(er)得(de)名。主要分布于中國江(jiang)西省萍鄉地區(qu),是集(ji)食用價值與觀賞價值為(wei)一體(ti)的(de)優良鯽(ji)魚(yu)品種(zhong)。萍鄉紅(hong)(hong)鯽(ji)其外形與普通鯽(ji)魚(yu)相同,為(wei)正(zheng)常(chang)的(de)2倍體(ti)有(you)性生殖群體(ti)。但其全身(shen)鱗(lin)片呈半(ban)透(tou)明狀,側線鱗(lin)下(xia)面3行(xing)至腹部為(wei)肉(rou)(rou)(rou)紅(hong)(hong)色(se),鰓蓋骨(gu)透(tou)明,可見紫紅(hong)(hong)色(se)鰓耙(pa),側線鱗(lin)上面為(wei)肉(rou)(rou)(rou)橘紅(hong)(hong)色(se)。在肉(rou)(rou)(rou)紅(hong)(hong)鯽(ji)群體(ti)中,雌(ci)雄比為(wei)5~6:1,基本上屬一次產(chan)卵類(lei)型,也(ye)有(you)的(de)一年產(chan)兩(liang)次卵。
萍(ping)(ping)鄉(xiang)紅鯽生長(chang)速度快,適(shi)應能力(li)強,容易飼養,當年孵(fu)化(hua)的魚苗(miao)經(jing)200多(duo)天飼養,平均個體(ti)可達200g以上(shang),肉(rou)紅鯽體(ti)色(se)艷麗(li),體(ti)色(se)純(chun)度98%以上(shang)。萍(ping)(ping)鄉(xiang)紅鯽肉(rou)味鮮(xian)美,而且(qie)是一種營養滋補(bu)佳品。對產婦具有(you)明顯的催(cui)乳作(zuo)用。肌(ji)肉(rou)營養成分中蛋白質占(zhan)13.0%,脂(zhi)肪占(zhan)0.68%,水分占(zhan)85.5%,灰分占(zhan)0.73%.含有(you)18種氨(an)基酸,總量(liang)(liang)為868.97mg/g干重肌(ji)肉(rou),其(qi)中含8種人體(ti)必需氨(an)基酸,總量(liang)(liang)為345.39mg/g于重肌(ji)肉(rou),并(bing)含有(you)Zn、Fe、Mg等微量(liang)(liang)元素(su)和K、Ca、Na、P、Mn等營養元素(su)。
3、東鄉黑羽綠殼蛋雞
上栗縣黑(hei)羽(yu)綠(lv)殼(ke)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)由江西(xi)省農科(ke)院和江西(xi)省農科(ke)院畜牧所培(pei)育(yu)(yu)而(er)(er)成(cheng)。體(ti)(ti)型較(jiao)(jiao)小,產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)性(xing)能較(jiao)(jiao)高(gao)(gao),適應(ying)性(xing)強,羽(yu)毛全黑(hei)、烏(wu)(wu)皮、烏(wu)(wu)骨、烏(wu)(wu)肉(rou)、烏(wu)(wu)內臟,喙、趾均(jun)為(wei)黑(hei)色(se)(se)。母雞(ji)(ji)羽(yu)毛緊湊,單(dan)冠直立,冠齒5~6個,眼(yan)大(da)有神(shen),大(da)部(bu)分耳葉呈淺(qian)綠(lv)色(se)(se),肉(rou)垂深而(er)(er)薄,羽(yu)0狀,脛細而(er)(er)短,成(cheng)年體(ti)(ti)重1.1~1.4公(gong)(gong)(gong)斤。公(gong)(gong)(gong)雞(ji)(ji)雄健,鳴叫有力,單(dan)冠直立,暗紫(zi)色(se)(se),冠齒7~8個,耳葉紫(zi)紅色(se)(se),頸羽(yu)、尾羽(yu)-光且(qie)上翹,體(ti)(ti)重1.4~1.6公(gong)(gong)(gong)斤,體(ti)(ti)型呈"V"型。大(da)群飼養的(de)(de)商品(pin)代,綠(lv)殼(ke)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)比率(lv)為(wei)80%左右。該(gai)(gai)品(pin)種經過5年4個世代的(de)(de)選育(yu)(yu),體(ti)(ti)型外貌一致(zhi),純度較(jiao)(jiao)高(gao)(gao),其父系公(gong)(gong)(gong)雞(ji)(ji)常(chang)用(yong)來和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)用(yong)型母雞(ji)(ji)雜交(jiao)生產出(chu)高(gao)(gao)產的(de)(de)綠(lv)殼(ke)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)商品(pin)代母雞(ji)(ji),我(wo)國多(duo)數(shu)場家(jia)培(pei)育(yu)(yu)的(de)(de)綠(lv)殼(ke)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)品(pin)系中均(jun)含有該(gai)(gai)雞(ji)(ji)的(de)(de)血緣。但該(gai)(gai)品(pin)種抱窩性(xing)較(jiao)(jiao)強(16%左右),因而(er)(er)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)偏低。
4、蓮花血鴨
贛(gan)湘邊界小(xiao)縣蓮(lian)花的“土菜(cai)”“蓮(lian)花血(xue)鴨”,正被越(yue)來(lai)越(yue)多的人(ren)喜歡,而以(yi)這(zhe)道菜(cai)命(ming)名的酒(jiu)家(jia)、菜(cai)館,已經(jing)遍布天南(nan)地北。長(chang)沙(sha)、廣州、深圳(zhen)、海(hai)口、上海(hai)、北京……到處都(dou)有“蓮(lian)花血(xue)鴨”的影子。據(ju)不完全統計,目前該縣共有5000多人(ren),在全國各(ge)地經(jing)營“蓮(lian)花血(xue)鴨”餐(can)館,數量(liang)達1000余家(jia),每年可為(wei)蓮(lian)花賺(zhuan)回近2億元(yuan)。
在蓮花(hua)(hua),“蓮花(hua)(hua)血鴨(ya)(ya)”是(shi)家家愛(ai)吃,人(ren)人(ren)喜歡。這道菜選(xuan)用(yong)本縣土生土長(chang)(chang)的鴨(ya)(ya)子(zi),加(jia)上當地的上等茶油(you)、米酒、紅辣椒,經過本地廚師精(jing)心烹調(diao),色美味(wei)香,鮮嫩(nen)可口(kou)。年長(chang)(chang)日久,“蓮花(hua)(hua)血鴨(ya)(ya)”在該(gai)縣已變成了(le)一種(zhong)飲食文化,不(bu)管城鎮還(huan)是(shi)鄉村,人(ren)們時(shi)不(bu)時(shi)殺只鴨(ya)(ya)打牙祭。城鄉所有(you)的餐館,主打菜必定是(shi)“蓮花(hua)(hua)血鴨(ya)(ya)”。外地客人(ren)來(lai)蓮花(hua)(hua),首選(xuan)的也是(shi)這道特(te)色菜,因為(wei)“途經蓮花(hua)(hua)不(bu)嘗(chang)鴨(ya)(ya),簡直讓人(ren)笑掉牙”。
5、萍鄉湘東儺面具
湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東儺(nuo)(nuo)面(mian)(mian)具是(shi)優秀(xiu)的(de)(de)民(min)間(jian)傳統雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻,有著悠久(jiu)的(de)(de)歷史。湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東為“江南(nan)煤都”萍鄉所轄,是(shi)江西的(de)(de)西大門。據(ju)處士賴明德口述(shu),湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東儺(nuo)(nuo)面(mian)(mian)具的(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻技(ji)藝有唐(tang)代(dai)(dai)雕(diao)(diao)(diao)(diao)法(fa)和宋(song)代(dai)(dai)雕(diao)(diao)(diao)(diao)法(fa)之分,唐(tang)代(dai)(dai)雕(diao)(diao)(diao)(diao)法(fa)比(bi)較(jiao)粗陋(lou),宋(song)代(dai)(dai)雕(diao)(diao)(diao)(diao)法(fa)比(bi)較(jiao)精細。現存湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東儺(nuo)(nuo)面(mian)(mian)具雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻技(ji)法(fa)在清代(dai)(dai)時由(you)湖南(nan)傳入,在湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東已傳至三代(dai)(dai),主(zhu)要是(shi)宋(song)代(dai)(dai)儺(nuo)(nuo)面(mian)(mian)雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻技(ji)藝。用這種(zhong)手法(fa)雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻的(de)(de)面(mian)(mian)具風格(ge)古(gu)樸細膩(ni),工(gong)藝復雜講究(jiu),目前的(de)(de)傳承人能(neng)夠雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻440只完(wan)整的(de)(de)宋(song)代(dai)(dai)人形儺(nuo)(nuo)面(mian)(mian)。
湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)品種(zhong)較多(duo),從原料加工到成品需經十多(duo)套程序。面具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)神情及其冠飾具(ju)(ju)(ju)有特定的(de)(de)文(wen)化(hua)內(nei)涵和意義指向,雕(diao)刻工藝(yi)精湛,面具(ju)(ju)(ju)神態古樸,手法夸(kua)張(zhang),具(ju)(ju)(ju)有明顯的(de)(de)地域風(feng)格。由于(yu)手工雕(diao)刻出的(de)(de)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)技術難度(du)大(da),花(hua)費(fei)時間長,年輕人多(duo)不愿學(xue),故湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)雕(diao)刻現已(yi)后繼乏(fa)人。目前(qian),現代機械化(hua)的(de)(de)生產方式(shi)正在進入儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)制作行業,促使湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)進一步市場化(hua),由此導致許(xu)多(duo)獨具(ju)(ju)(ju)特色(se)的(de)(de)手工技藝(yi)走向消亡。另外(wai),傳統的(de)(de)儺(nuo)(nuo)面畫譜多(duo)毀于(yu)各種(zhong)歷史(shi)1中,現僅(jin)存一部完整的(de)(de)儺(nuo)(nuo)面畫譜,因時代久(jiu)遠,損毀也十分嚴重。由以(yi)上(shang)種(zhong)種(zhong)狀況可(ke)知,湘(xiang)東(dong)儺(nuo)(nuo)面具(ju)(ju)(ju)雕(diao)刻技藝(yi)已(yi)處于(yu)瀕危狀態,亟(ji)需搶救、保護。
6、蓮花白鵝
產(chan)地與分布:屬(shu)小型肉用型品種。因主產(chan)于江(jiang)西(xi)省蓮花縣而得名。分布于相鄰的永(yong)新(xin)、安福(fu)、寧(ning)岡、湘(xiang)東、蘆溪等地和湖南省的茶(cha)陵(ling)、攸縣。
外貌特征:體(ti)軀寬(kuan)而長(chang)(chang),呈(cheng)(cheng)長(chang)(chang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)。頭(tou)大,呈(cheng)(cheng)紡(fang)錘形(xing)。喙扁寬(kuan),橘(ju)黃(huang)色(se)(se)(se);眼瞼淡黃(huang)色(se)(se)(se);喙后基部正上方有一半(ban)(ban)球(qiu)形(xing)橘(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)肉瘤(liu)。羽毛白色(se)(se)(se)。公(gong)鵝前額肉瘤(liu)較大,呈(cheng)(cheng)半(ban)(ban)球(qiu)形(xing),脛長(chang)(chang)而粗(cu)(cu),腹(fu)下(xia)平整(zheng),或(huo)有一條(tiao)溝,頸長(chang)(chang)而粗(cu)(cu),仰頭(tou)伸頸、叫聲宏亮、高亢,性情兇猛,喜歡攻(gong)擊(ji)人。母鵝前額肉瘤(liu)較小,稍(shao)隆起(qi),頸短(duan)、稍(shao)粗(cu)(cu),體(ti)較短(duan)而寬(kuan),脛短(duan)而粗(cu)(cu),腹(fu)下(xia)有一條(tiao)半(ban)(ban)圓(yuan)狀下(xia)墜,叫聲低沉,性情溫和(he)。皮膚淡黃(huang)色(se)(se)(se)。脛、趾橘(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)。
7、齊云山南酸棗糕
齊(qi)云(yun)山南(nan)酸(suan)棗糕來自(zi)唯一國家命名的(de)“中國南(nan)酸(suan)棗之鄉(xiang)”,原料(liao)采自(zi)原始森林(lin)的(de)百年(nian)南(nan)酸(suan)棗樹所結(jie)野(ye)(ye)生南(nan)酸(suan)棗果,結(jie)合傳統(tong)古樸的(de)加工(gong)技術(shu),充分保留了天然野(ye)(ye)生的(de)風味和原始森林(lin)的(de)清(qing)香,入口由酸(suan)而甜,純滑柔韌,風味獨特,野(ye)(ye)趣盎然。
齊云山南(nan)酸(suan)棗糕含鮮果固有的(de)豐富(fu)的(de)黃(huang)酮,果膠,維生素(su),鈣,鐵,鋅(xin)等成份。一九九七年(nian),二(er)000年(nian),二(er)00三年(nian),二(er)00六年(nian)連(lian)續(xu)四期被中國綠(lv)色(se)食品發展中心(xin)認證為(wei)“綠(lv)色(se)食品”,是國內同類產品率(lv)先獲(huo)此殊榮的(de)食品。
含豐富植物黃酮,更健(jian)康!目前來自(zi)綠(lv)(lv)色山野的(de)(de)(de)(de)齊云(yun)(yun)山南酸棗(zao)系(xi)列食品(pin)已經成(cheng)為都市非常流行(xing)的(de)(de)(de)(de)一種綠(lv)(lv)色健(jian)康食品(pin)。無(wu)論(lun)是(shi)快樂成(cheng)長的(de)(de)(de)(de)孩子們,還是(shi)愛美(mei)愛健(jian)康的(de)(de)(de)(de)女性朋友們、緊張忙(mang)碌的(de)(de)(de)(de)上班族、修身養性的(de)(de)(de)(de)中老年人,美(mei)好生活都離不開齊云(yun)(yun)山南酸棗(zao)系(xi)列食品(pin)。時時不忘齊云(yun)(yun)山南酸棗(zao)系(xi)列食品(pin),為您(nin)的(de)(de)(de)(de)生活增加滋味(wei),讓您(nin)的(de)(de)(de)(de)生活夠(gou)(gou)滋夠(gou)(gou)味(wei)!
8、萍鄉臘肉
正(zheng)月(yue)里到(dao)萍鄉人家里做(zuo)客,餐(can)桌(zhuo)上均有幾樣色(se)香味俱佳的(de)臘(la)制(zhi)肉(rou)食(shi)(shi)品(pin)待客,初(chu)次(ci)品(pin)嘗的(de)外地(di)人都贊不絕口。熏(xun)(xun)臘(la)肉(rou)是(shi)萍鄉一(yi)(yi)種特有的(de)飲食(shi)(shi)風俗。熏(xun)(xun)制(zhi)的(de)方法是(shi),先將(jiang)肉(rou)用(yong)(yong)(yong)鹽漬(zi)十天(tian)左右(you),若(ruo)是(shi)腿肉(rou),要用(yong)(yong)(yong)刀(dao)劃(hua)幾條口子,將(jiang)鹽漬(zi)透(tou)。爾后將(jiang)肉(rou)懸掛在(zai)離火盆高一(yi)(yi)米處,用(yong)(yong)(yong)木柴(chai)、鋸末、谷殼等熏(xun)(xun)烤。熏(xun)(xun)烤時火候不可(ke)太(tai)大(da),宜文(wen)火慢熏(xun)(xun),半月(yue)后見肉(rou)泛金黃(huang)色(se)即可(ke),再用(yong)(yong)(yong)清(qing)水洗(xi)去煙垢晾干,食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)時可(ke)蒸可(ke)炒。除(chu)熏(xun)(xun)制(zhi)臘(la)豬肉(rou)外,還可(ke)熏(xun)(xun)制(zhi)雞(ji)、鴨。
萍(ping)鄉臘肉又(you)稱萍(ping)鄉煙(yan)熏(xun)(xun)肉,是(shi)萍(ping)鄉老(lao)百姓的家(jia)常(chang)菜。熏(xun)(xun)制的方法是(shi),先將(jiang)肉用(yong)鹽漬十天左(zuo)右(you),若是(shi)腿(tui)肉,要(yao)用(yong)刀劃上幾條(tiao)口(kou)子,將(jiang)鹽漬透(tou)。爾后(hou)將(jiang)肉懸掛在離火盆高一米(mi)處,用(yong)木(mu)柴、鋸末、谷(gu)殼等熏(xun)(xun)烤。熏(xun)(xun)烤時(shi)火候不可(ke)太大,宜(yi)文火慢(man)熏(xun)(xun),半月后(hou)見肉泛金黃色即(ji)可(ke),再(zai)用(yong)清水洗去煙(yan)垢晾(liang)干,食用(yong)時(shi)可(ke)蒸可(ke)炒。
臘(la)肉(rou)(rou)(rou)中磷、鉀、鈉的(de)含量的(de)豐富,還含有(you)脂肪、蛋白質(zhi)、膽固醇、碳水(shui)化合物(wu)等元(yuan)素。臘(la)肉(rou)(rou)(rou)選用(yong)新鮮(xian)的(de)帶肉(rou)(rou)(rou)皮的(de)五花肉(rou)(rou)(rou),分割成(cheng)塊,用(yong)食用(yong)鹽(yan)、黑胡椒、丁(ding)香、香葉、茴香等香料腌漬,在經(jing)風干或薰質(zhi)而(er)成(cheng)。具有(you)開胃(wei)祛寒、消食等功效。有(you)煙熏和非煙,其營養價值不亞于生鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)。
臘肉(rou)一般人(ren)皆可(ke)食用(yong)。萍鄉屬山區(qu),冬(dong)天天冷,農村(cun)多以燒柴取暖(nuan),每家每戶都有燒火(huo)(huo)群暖(nuan)的(de)(de)柴房。冬(dong)天到了,為了迎接農歷的(de)(de)春節,鄉人(ren)都要殺豬(zhu)。將豬(zhu)肉(rou)切成三五斤重的(de)(de)塊(kuai),鹽腌上(shang)(shang)幾天,掛在柴火(huo)(huo)的(de)(de)上(shang)(shang)方,讓一個(ge)冬(dong)季的(de)(de)煙火(huo)(huo)去熏,當然還有魚(yu)、鴨、豬(zhu)心(xin)、豬(zhu)肝、大腸等等。有客人(ren)來了,取下一塊(kuai),滿是黝黑的(de)(de)油煙。于小溪中洗凈(jing),切成小塊(kuai),層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊疊的(de)(de)放在瓷碗中,上(shang)(shang)屜蒸熟,或加辣椒炒(chao)蘿卜干。于火(huo)(huo)光搖曳之中,就著(zhu)新(xin)蒸的(de)(de)臘味,喝上(shang)(shang)幾杯農家谷酒,那小日子過得那叫一個(ge)舒坦。
9、華綠保健蛋
華綠牌系(xi)列保(bao)健蛋(dan)是江(jiang)西(xi)華綠保(bao)健食品(pin)集團有限公司的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科研(yan)人(ren)員(yuan)傾13 年心血(xue),利用我(wo)(wo)國(guo)(guo)寶貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)異性珍稀品(pin)種(zhong)資源(yuan)----東鄉綠殼(ke)蛋(dan)雞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)遺 傳基(ji)因(yin),結合生(sheng)物工程專利技(ji)術研(yan)制而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),我(wo)(wo)國(guo)(guo)目前唯一獲(huo)國(guo)(guo)家衛(wei) 生(sheng)部授予“保(bao)健食品(pin)”稱號(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)類產品(pin)。該蛋(dan)不僅外觀顏色特(te)殊,易 于(yu)區分,而(er)且內富含(han)多種(zhong)微量(liang)元素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)、氨基(ji)酸等(deng)人(ren)體(ti)易缺(que)(que)(que)而(er)又 不可缺(que)(que)(que)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養元素(su),尤其是硒、碘、鋅(xin)、VE、VA等(deng)微量(liang)元素(su)和(he)維(wei)生(sheng) 素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)比(bi)普通(tong)雞蛋(dan)高出數(shu)倍乃至數(shu)十倍,而(er)膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)卻比(bi)普通(tong) 雞蛋(dan)低26%以(yi)上(shang)。經上(shang)海第二醫科大(da)(da)學(xue)附屬(shu)新(xin)華醫院(yuan)臨床試驗和(he)湖北 省衛(wei)生(sheng)廳(ting)防檢站、江(jiang)西(xi)省中醫學(xue)院(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能試驗,以(yi)及(ji)廣大(da)(da)消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信 息反饋證明:該蛋(dan)對(dui)少兒(er)缺(que)(que)(que)鋅(xin)綜合癥所引起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)厭食、異食、食欲低 下、不長個子(zi)、生(sheng)長發育(yu)不良、機(ji)體(ti)免疫力(li)下降以(yi)及(ji)對(dui)中老年人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心 腦(nao)血(xue)管疾病的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)防治效(xiao)果(guo)顯著,對(dui)甲狀腺腫(zhong)瘤(liu)、病后體(ti)虛(xu)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)康(kang)復也有 一定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo),因(yin)而(er)有著極大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)潛力(li)。
產(chan)(chan)品(pin)遠銷北京、上海、大(da)連、杭州、福州、武漢、南昌(chang)等地,深(shen) 受廣大(da)消費者的(de)(de)歡迎。我國(guo)著名(ming)營養學家(jia)(jia)、微量元素學會名(ming)譽(yu)會長于 若木在了解該產(chan)(chan)品(pin)后,欣然題(ti)詞贊譽(yu)“東(dong)鄉(xiang)神蛋(dan)(dan),華夏(xia)明珠”。由于 華綠(lv)系列保健(jian)(jian)蛋(dan)(dan)卓越的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi),因(yin)而獲得多次國(guo)內國(guo)際(ji)獎(jiang)勵,先后 獲首屆中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)食品(pin)博覽(lan)會金獎(jiang)、 '97中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)食品(pin)博覽(lan)會特獎(jiang)等殊(shu)(shu) 榮;96年(nian)被中(zhong)(zhong)國(guo)綠(lv)色(se)食品(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)心(xin)批(pi)準為(wei)綠(lv)色(se)食品(pin)(標志號LB-21- 9601141159);98年(nian)被國(guo)家(jia)(jia)衛生(sheng)部授予保健(jian)(jian)食品(pin)(食健(jian)(jian)字1998-447號), 成為(wei)全(quan)國(guo)唯(wei)一獲此(ci)殊(shu)(shu)榮的(de)(de)保健(jian)(jian)蛋(dan)(dan)類產(chan)(chan)品(pin)。農業部有關專家(jia)(jia)斷(duan)言(yan)“東(dong)鄉(xiang) 綠(lv)殼蛋(dan)(dan)雞將填補(bu)世界(jie)保健(jian)(jian)蛋(dan)(dan)的(de)(de)空白,成為(wei)具有廣闊(kuo)市場(chang)前(qian)景(jing)的(de)(de)世界(jie)第 三系列蛋(dan)(dan)雞,將成為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)家(jia)(jia)禽育種的(de)(de)驕傲”。
10、武功紫紅米
“武功紫紅米(mi)(mi)”是(shi)蘆溪縣農(nong)(nong)業局全國勞模正(zheng)教(jiao)級(ji)高(gao)級(ji)農(nong)(nong)藝(yi)師錢懷璞同志經過八(ba)年努力(li)研制的(de)(de)功能性保健性大米(mi)(mi),是(shi)把有色稻(dao)米(mi)(mi)功能性“藥食同源(yuan)”融為(wei)一(yi)體的(de)(de)保健食品(pin)、綠色食品(pin)。選用(yong)武功山麓“一(yi)村食品(pin)” 糧食生產基地生產的(de)(de)優質紫紅稻(dao)為(wei)原料,采(cai)用(yong)先(xian)進(jin)的(de)(de)工藝(yi)流程精細(xi)加工。紫紅米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒(li)呈紫紅色、透明狀,富含一(yi)般水稻(dao)中缺乏(fa)的(de)(de)維生素C、黃酮(tong)類化合(he)物(wu)、花青素、生物(wu)堿、強心苷、天然色素、木酚素和鈣、鐵(tie)、磷、硒等微量元素,具有滋陰補腎(shen)、健脾胃、明目活血(xue)、接骨生肌、防血(xue)管破裂、止血(xue)、烏(wu)發之功效(xiao),所含黃酮(tong)類生化合(he)物(wu)能降低(di)血(xue)壓,抑制癌細(xi)胞(bao)和抗癌作用(yong),是(shi)一(yi)種罕見的(de)(de)保健綠色食品(pin),更是(shi)饋贈親友之佳品(pin)。蒸煮方法:不用(yong)淘洗,蒸煮前用(yong)清(qing)水稍微沖洗,勿多洗,以免洗去天然成份。米(mi)(mi)水比為(wei)1:1-1:2。煮熟后再燜(men)十(shi)分鐘左右,開鍋食用(yong),味道更佳。用(yong)于煮稀飯(fan)營養(yang)價值更高(gao)。
保(bao)存方法(fa):存放于陰涼干燥(zao)處
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