1、黃龍核桃
核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是健腦延(yan)年益壽的(de)(de)(de)(de)上(shang)品(pin)(pin)。來到黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)客人(ren),總能收(shou)到一盒本(ben)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)特產(chan)(chan)--薄皮(pi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao),不(bu)僅取食(shi)(shi)方便,而(er)且(qie)據(ju)權威機構鑒定,單寧含(han)量低、不(bu)飽和(he)脂肪酸含(han)量高、口感好、營養成(cheng)分容易被人(ren)體吸收(shou),因此在(zai)市場(chang)上(shang)頗受青(qing)睞。黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)(xian)干果(guo)公司(si)加工生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)一千克裝核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)禮品(pin)(pin)盒,每盒市場(chang)售價100多(duo)元(yuan),平均每個核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)賣價超(chao)過1元(yuan)錢。薄皮(pi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao),已(yi)經(jing)成(cheng)為黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)名片(pian),更有(you)書法(fa)家送上(shang)"黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)甲天下"的(de)(de)(de)(de)美譽。以打造(zao)富民(min)強(qiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)主導產(chan)(chan)業為目標(biao),近年來,黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)(xian)瞄準(zhun)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)堅(jian)果(guo)高端市場(chang),堅(jian)持走品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)產(chan)(chan)業發展(zhan)道路,先后引進和(he)試種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)40多(duo)個矮(ai)化(hua)早食(shi)(shi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),承擔和(he)完成(cheng)了多(duo)項國家和(he)省級核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)技(ji)術(shu)攻關項目,突(tu)破(po)了核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)嫁接(jie)和(he)標(biao)準(zhun)化(hua)生產(chan)(chan)等多(duo)項技(ji)術(shu)難關,在(zai)自身(shen)產(chan)(chan)業不(bu)斷發展(zhan)壯大(da)的(de)(de)(de)(de)同(tong)時,也使黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)日漸成(cheng)為全省乃至全國的(de)(de)(de)(de)優(you)質核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)示范基地(di)、良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)苗(miao)木繁育(yu)基地(di)和(he)優(you)良(liang)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)栽(zai)培技(ji)術(shu)培訓基地(di)。全國核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)首席專家、北京林果(guo)研究(jiu)所所長(chang)郝(hao)艷賓等6名核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)專家,通(tong)過在(zai)黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)(xian)實(shi)地(di)考察評估,一致認定"黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在(zai)標(biao)準(zhun)化(hua)建園、規(gui)模(mo)化(hua)發展(zhan)、良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)栽(zai)植、科學化(hua)管理(li)等方面均處于(yu)國內(nei)領先水平"。2008年9月,在(zai)云南大(da)姚舉行的(de)(de)(de)(de)首屆中國核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)大(da)會上(shang),黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)(xian)主栽(zai)的(de)(de)(de)(de)"香玲(ling)"和(he)"陜(shan)(shan)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)五號"兩個核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)分別獲(huo)得"金獎"和(he)"銀獎"。縣(xian)(xian)(xian)(xian)干果(guo)公司(si)注冊的(de)(de)(de)(de)"圣龍(long)"牌核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)商(shang)(shang)(shang)標(biao)同(tong)年被陜(shan)(shan)西(xi)省工商(shang)(shang)(shang)局認定為"陜(shan)(shan)西(xi)省著(zhu)名商(shang)(shang)(shang)標(biao)"。黃(huang)(huang)(huang)(huang)龍(long)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)地(di)理(li)標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護也通(tong)過國家質監總局組(zu)織的(de)(de)(de)(de)專家評審。
"黃龍(long)生態(tai)環境良好,沒有工(gong)業污染(ran),加之(zhi)核桃病蟲害(hai)非常(chang)少(shao),整個生長(chang)季節不用打任何農(nong)藥(yao),因此黃龍(long)核桃可稱得上(shang)是純天然非常(chang)綠色食品(pin)",有專家曾(ceng)這樣評價黃龍(long)核桃,可見"黃龍(long)核桃甲天下"美譽并非夸大(da)之(zhi)詞。
黃龍核桃地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)范圍為陜西(xi)省延安(an)市(shi)黃龍縣現轄行政區(qu)域。
2、延川紅棗
延安紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),盛名(ming)己久(jiu),尤其延川縣(xian)的(de)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),更(geng)負盛名(ming)。延川縣(xian)東傍(bang)黃河,屬溫帶半干旱(han)區,氣候干燥(zao)少雨,晝夜溫差大(da)(da),日照時間長,受黃河特(te)殊的(de)地(di)理(li)(li)因素(su)影響,是大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)理(li)(li)想適生區,已(yi)有300多年(nian)(nian)的(de)栽植歷史。該(gai)縣(xian)所產團棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、條棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、狗頭棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)果實個大(da)(da)、肉厚味甜,為(wei)優良(liang)優質干鮮品(pin)(pin)種。所產脆(cui)(cui)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),又名(ming)吊(diao)牙棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),果實大(da)(da)、皮薄(bo)色紅(hong),肉白(bai)細(xi)脆(cui)(cui),味甜如蜜,是特(te)佳生食(shi)品(pin)(pin)種,尤為(wei)女士和兒童喜食(shi)。1982年(nian)(nian),朝鮮勞動黨主(zhu)席金日成(cheng)訪問西安,品(pin)(pin)嘗該(gai)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)后贊不(bu)絕口,隨即(ji)向(xiang)朝鮮引(yin)進該(gai)縣(xian)優質棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)樹苗300株。目前該(gai)縣(xian)共有棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)園(yuan)面積8000公頃(qing),總產二千余(yu)噸,稱為(wei)“紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)之鄉”。當地(di)加工的(de)“寶(bao)塔牌”紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)醬、金絲蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、醉棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)等產品(pin)(pin)屢獲大(da)(da)獎,已(yi)成(cheng)為(wei)外(wai)地(di)游(you)客愛不(bu)釋手的(de)風味食(shi)品(pin)(pin)。
延(yan)(yan)(yan)川(chuan)棗(zao)(zao)樹栽培歷史悠久,1831年(nian)(nian)(nian)(清道光十一(yi)年(nian)(nian)(nian))延(yan)(yan)(yan)川(chuan)縣(xian)(xian)志(zhi)載:紅棗(zao)(zao)各地多有,不如(ru)東鄉(xiang)。沿黃河(he)一(yi)帶百里成林,肉厚核小,與靈寶棗(zao)(zao)符。東鄉(xiang)就是指黃河(he)延(yan)(yan)(yan)水(shui)關,眼(yan)岔(cha)寺(si)和土崗這(zhe)三(san)(san)個鄉(xiang)鎮。久負盛名(ming)的(de)“狗頭(tou)棗(zao)(zao)”的(de)原產地就在黃河(he)岸邊的(de)延(yan)(yan)(yan)水(shui)關鎮莊頭(tou)村(cun)。 2006年(nian)(nian)(nian),延(yan)(yan)(yan)川(chuan)制定了“兩帶動、四突破(po)”發展(zhan)戰略(lve),確立了紅棗(zao)(zao)產業的(de)主導地位和著力打造紅棗(zao)(zao)名(ming)縣(xian)(xian)的(de)戰略(lve)。縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府緊緊圍繞“做大(da)規模,加強管理,提升加工,推(tui)進產業化”的(de)發展(zhan)思路,提出“全縣(xian)(xian)上下(xia)抓棗(zao)(zao),村(cun)村(cun)戶(hu)戶(hu)有棗(zao)(zao),干部(bu)群(qun)眾人人懂棗(zao)(zao),農民(min)脫貧致富靠棗(zao)(zao)”的(de)號召,大(da)力推(tui)進紅棗(zao)(zao)“南擴北移西進”戰略(lve)。從2006年(nian)(nian)(nian)開始,延(yan)(yan)(yan)川(chuan)紅棗(zao)(zao)每(mei)年(nian)(nian)(nian)以3萬畝(mu)(mu)的(de)速度遞增,2010年(nian)(nian)(nian)已累計發展(zhan)到38.7萬畝(mu)(mu),基本形(xing)成了“兩線(xian)三(san)(san)鄉(xiang)”(210國道、永(yong)延(yan)(yan)(yan)線(xian),延(yan)(yan)(yan)水(shui)關、眼(yan)岔(cha)寺(si)、土崗)紅棗(zao)(zao)林帶。
延(yan)川紅棗品(pin)種繁多,按果(guo)實來(lai)分(fen)(fen)有團(tuan)棗、條棗兩(liang)大(da)類50多個品(pin)種,狗(gou)頭棗可(ke)(ke)能是(shi)名頭最大(da)的(de)一(yi)個。狗(gou)頭棗樹勢較(jiao)強,樹體(ti)高大(da),50年(nian)生(sheng)樹高10米左(zuo)右(you)。棗頭紫褐色(se),針刺(ci)不(bu)發(fa)達,抽吊力較(jiao)強,一(yi)般每(mei)股抽生(sheng)3至5吊。葉片中大(da),卵(luan)狀披(pi)針形(xing),深綠(lv)色(se)。在產(chan)地6月(yue)(yue)初始(shi)花(hua),花(hua)量(liang)少,花(hua)小,花(hua)徑6毫米,蜜盤杏(xing)黃色(se)。9月(yue)(yue)下旬著(zhu)色(se),10月(yue)(yue)上旬成熟(shu),成熟(shu)期(qi)遇雨易裂(lie)果(guo),果(guo)實生(sheng)長(chang)期(qi)100至110天。果(guo)實大(da),卵(luan)圓形(xing),縱(zong)徑41至48毫米,橫徑29至31毫米,平(ping)均(jun)果(guo)重18克,最大(da)果(guo)重23克,大(da)小不(bu)均(jun)勻。果(guo)頂平(ping),柱頭遺存,梗洼窄(zhai)深。果(guo)皮中厚,深紅色(se),果(guo)面(mian)平(ping)滑。果(guo)點小,圓形(xing),分(fen)(fen)布密。果(guo)肉厚,綠(lv)白色(se),肉質致密細脆,味甜(tian),汁(zhi)中,品(pin)質上等(deng),適宜鮮食和制干(gan)。鮮棗含可(ke)(ke)溶(rong)性固形(xing)物(wu)25%,含酸(suan)0.42%。干(gan)棗含糖79%,酸(suan)0.67%。核(he)較(jiao)大(da),紡錘(chui)形(xing),核(he)尖細長(chang),平(ping)均(jun)核(he)重1克,可(ke)(ke)食率95%。一(yi)般栽后第2至3年(nian)開始(shi)結果(guo),產(chan)量(liang)高而穩定,成齡(ling)樹一(yi)般株產(chan)鮮棗100斤(jin)左(zuo)右(you)。栽培(pei)需要深厚肥沃的(de)土壤(rang),在土壤(rang)條件較(jiao)差的(de)地方栽培(pei),果(guo)實發(fa)育瘦小。
3、吳起蕎麥香醋
吳(wu)(wu)起香(xiang)醋(cu)(cu)(cu)已有二千年歷(li)史(shi),采用(yong)(yong)陜(shan)西(xi)省吳(wu)(wu)起縣傳統的釀(niang)造工藝(yi),結合現代微生(sheng)物(wu)發酵(jiao)技術,選用(yong)(yong)優質蕎麥、苦蕎麥為主要原料,配以輔料精制而成,其色(se)澤(ze)棕褐(he)鮮亮,醋(cu)(cu)(cu)味甘(gan)甜適(shi)中(zhong),醋(cu)(cu)(cu)香(xiang)濃郁,風味獨(du)特。吳(wu)(wu)起香(xiang)醋(cu)(cu)(cu),個體生(sheng)產已有三十多年的歷(li)史(shi)。真正(zheng)成為名優產品,應(ying)從1984年副食品加工廠開發的養麥香(xiang)醋(cu)(cu)(cu)算起。
養(yang)麥香醋(cu)是以陜西省吳起縣特產的優質(zhi)蕎麥為原(yuan)(yuan)料(liao),采用科(ke)學(xue)的方法(fa),運用微生物學(xue)發(fa)酵(jiao)的基本原(yuan)(yuan)理(li),經過粉碎(sui)養(yang)麥、潤水(shui)、蒸熟、攤冷過篩、加麩曲和水(shui)拌勻、糖化、酒(jiu)精(jing)發(fa)酵(jiao)、醋(cu)酸加麩皮發(fa)酵(jiao)、后熟、熏醋(cu)、過濾、陳釀、澄(cheng)清、滅菌、裝(zhuang)壇(tan)(瓶)等工(gong)藝而成。其色澤棕(zong)褐(he)鮮亮(liang),醋(cu)香濃(nong)郁純凈(jing),醋(cu)味醇厚微甜(tian),體態(tai)濃(nong)稠適當,風味獨特,不僅是消(xiao)食(shi)開(kai)胃、消(xiao)積解(jie)滯、增進食(shi)欲(yu)、降溫解(jie)毒之上等調味品(pin),還具(ju)有(you)(you)較高的藥理(li)價值,含有(you)(you)大量的抗腫瘤(liu)(liu)因素,有(you)(you)防止腦血管硬化,柔肝止痛,收(shou)斂(lian)固澀、消(xiao)腫瘤(liu)(liu)、治(zhi)瘡癬、治(zhi)婦女赤白帶下、血崩便血、道(dao)痙攣、腹痛等癥之作用。
4、宜川花椒
主產于集義、壽(shou)峰和鹿川等地。2004年底全(quan)(quan)縣花(hua)椒面(mian)積達6.59萬(wan)畝,其中掛果面(mian)積2萬(wan)畝,產量53.3噸,產值586萬(wan)元。近(jin)年來,不斷加快花(hua)椒品(pin)種結構(gou)調整,大力(li)引進“獅子頭”、“鳳椒”等名優品(pin)種,大力(li)推廣“一(yi)肥、二水、三防、四剪”技(ji)術,使花(hua)椒質(zhi)量明顯提高,宜川花(hua)椒以其“色(se)澤紅艷、香味濃郁”而聞名省內外,暢(chang)銷(xiao)全(quan)(quan)國各地。
5、志丹蕎面
志(zhi)丹蕎面是陜西延安志(zhi)丹縣(xian)的特產。
6、志丹羊肉
志丹(dan)(dan)(dan)羊(yang)(yang)肉是(shi)陜(shan)西延(yan)安(an)(an)(an)志丹(dan)(dan)(dan)縣(xian)的特產(chan)。志丹(dan)(dan)(dan)羊(yang)(yang)肉,盛名已(yi)久(jiu),自古有(you)“山(shan)(shan)保安(an)(an)(an),牛羊(yang)(yang)山(shan)(shan)”之說。早在(zai)春秋戰國時期,吳起/志丹(dan)(dan)(dan)就(jiu)是(shi)狄戎等(deng)少數民(min)族(zu)的游牧區,到北宋,牧業已(yi)很發(fa)達。宋廷(ting)曾令保安(an)(an)(an)軍榷場每年貢(gong)羊(yang)(yang)2萬只。清代縣(xian)訓導武東(dong)旭《山(shan)(shan)城四(si)時詩》云:“山(shan)(shan)中夏日好風(feng)光,火傘凌空亦(yi)不妨。款客何愁人帶熱,當窗詎(ju)東(dong)草迎涼。
志丹羊肉,盛名已(yi)久,自(zi)古有“山(shan)(shan)(shan)保(bao)(bao)安,牛羊山(shan)(shan)(shan)”之(zhi)說(shuo)。早在春秋戰國時(shi)期,志丹就是(shi)(shi)狄(di)戎(rong)等少(shao)數民族的游牧區,到北宋,牧業(ye)已(yi)很發(fa)達。宋廷曾令保(bao)(bao)安軍(jun)榷場(chang)每(mei)年貢羊2萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。清(qing)代縣訓導(dao)武東(dong)旭《山(shan)(shan)(shan)城四時(shi)詩(shi)》云(yun):“山(shan)(shan)(shan)中夏日好風光,火傘(san)凌空(kong)亦不妨。款客何愁人帶熱(re),當窗詎東(dong)草迎涼(liang)。雖(sui)無竹簟眠(mian)能穩(wen),即少(shao)荷筒飲自(zi)香。惟有癡蠅揮(hui)不盡,腥膻易惹是(shi)(shi)牛羊。”《保(bao)(bao)安縣志略》載,清(qing)同(tong)治(zhi)后期,“羊子為最多(duo),牛驢(lv)次(ci)之(zhi),騾馬很少(shao)”。1949年,全縣羊子約7萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其(qi)中山(shan)(shan)(shan)羊近(jin)(jin)5萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。1955年達14萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其(qi)中山(shan)(shan)(shan)羊10余萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。1965年達20萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其(qi)中山(shan)(shan)(shan)羊近(jin)(jin)17萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。至1997年羊子共計(ji)25萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其(qi)中山(shan)(shan)(shan)羊23萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi),當年出欄(lan)羊子9萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其(qi)中山(shan)(shan)(shan)羊8.3萬(wan)(wan)(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。
志(zhi)丹山羊(yang)(yang)終年放牧,抓膘性能(neng)優良,肉質鮮(xian)嫩,特(te)別是(shi)當地(di)生有(you)百里香(xiang)草,羊(yang)(yang)吃后(hou),肉質鮮(xian)美(mei)適口,無膻氣,易(yi)消化(hua),形成了志(zhi)丹羊(yang)(yang)肉特(te)色(se),頗(po)有(you)名氣。志(zhi)丹養面(mian)飴餡羊(yang)(yang)腥(xing)湯、燉羊(yang)(yang)肉、羊(yang)(yang)雜(za)碎等地(di)方風(feng)味小吃,在陜甘寧等地(di)久負(fu)盛名,產品遠銷內蒙、寧夏(xia)、甘肅、山西、河(he)北(bei)等省區,深(shen)受消費(fei)者歡迎。
7、洛川蘋果
陜西(xi)洛川,人稱“蘋果(guo)(guo)之鄉”。這里出產的蘋果(guo)(guo),素以色、香、味俱佳著稱。它品質(zhi)優良,果(guo)(guo)形(xing)優美,個大均勻,果(guo)(guo)面潔(jie)凈,色澤艷麗(li),肉質(zhi)脆密(mi),含糖(tang)量高(高于外(wai)(wai)地蘋果(guo)(guo)2%~3%),香甜可口,硬度適中,耐貯藏(在(zai)土窯洞中可存放至(zhi)翌年(nian)4~5月)等優點而居全(quan)國(guo)同類蘋果(guo)(guo)之冠,譽滿(man)四方,馳(chi)名(ming)中外(wai)(wai)。該縣(xian)被列為(wei)全(quan)國(guo)蘋果(guo)(guo)外(wai)(wai)銷的重要生產基地之一,年(nian)銷量數億公(gong)斤。
洛川(chuan)(chuan)蘋果(guo)(guo)甲天下。洛川(chuan)(chuan)蘋果(guo)(guo)集中(zhong)產在渭北黃(huang)土高原,以洛川(chuan)(chuan)為中(zhong)心的延安、銅川(chuan)(chuan)、淳化、禮泉、白水諸縣市一帶。果(guo)(guo)園分布,綿(mian)延千里。
陜西洛川,人稱“蘋果(guo)之(zhi)(zhi)鄉”。這里出產的(de)蘋果(guo),素以色(se)、香、味(wei)俱佳著(zhu)稱。它品質優(you)良(liang),果(guo)形優(you)美,個大均(jun)勻(yun),果(guo)面潔凈,色(se)澤艷麗,肉(rou)質脆密,含糖(tang)量高(高于外(wai)(wai)地(di)蘋果(guo)2%~3%),香甜可口,硬(ying)度適中,耐貯藏(在土(tu)窯洞中可存放至翌年4~5月)等優(you)點而(er)居全國(guo)同類蘋果(guo)之(zhi)(zhi)冠,譽滿四方,馳(chi)名中外(wai)(wai)。該(gai)縣被(bei)列為全國(guo)蘋果(guo)外(wai)(wai)銷的(de)重要生產基地(di)之(zhi)(zhi)一,年銷量數億(yi)公斤。
文化典故
洛(luo)川(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)位于(yu)延安市南部,地處(chu)渭北黃土(tu)高原溝壑區(qu),是(shi)以(yi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)特色主導產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)農(nong)(nong)業(ye)縣(xian)(xian)。全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)面積1804平(ping)方公(gong)里(li),總(zong)耕地64公(gong)里(li),轄(xia)7鎮(zhen)9鄉1個街(jie)道辦,371個行(xing)(xing)政村。總(zong)人口20.4萬(wan),其中(zhong)農(nong)(nong)業(ye)人口16.1萬(wan)。洛(luo)川(chuan)(chuan)發(fa)展蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)自然資源得天獨厚,是(shi)舉世公(gong)認(ren)的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)最佳優生區(qu)。先后被(bei)確定為(wei)國(guo)家(jia)優勢農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo))產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)建設示(shi)范(fan)縣(xian)(xian)、優質(zhi)無公(gong)害蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)標準(zhun)化(hua)生產(chan)(chan)(chan)(chan)示(shi)范(fan)縣(xian)(xian)、食(shi)品(pin)安全(quan)(蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo))示(shi)范(fan)縣(xian)(xian)和(he)陜西(xi)省唯(wei)一(yi)的(de)“一(yi)縣(xian)(xian)一(yi)業(ye)”示(shi)范(fan)縣(xian)(xian)。洛(luo)川(chuan)(chuan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)已成為(wei)人民大(da)會堂、鉤魚(yu)臺國(guo)賓館、中(zhong)國(guo)女排和(he)奧運(yun)會專(zhuan)供蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)。2010年10月,洛(luo)川(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)“洛(luo)川(chuan)(chuan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)”地理證(zheng)明(ming)商(shang)標被(bei)中(zhong)華人民共和(he)國(guo)國(guo)家(jia)工商(shang)行(xing)(xing)政管(guan)理總(zong)局(ju)(ju)(ju)商(shang)標局(ju)(ju)(ju)認(ren)定為(wei)中(zhong)國(guo)馳名商(shang)標,并于(yu)10月8日在(zai)中(zhong)華人民共和(he)國(guo)國(guo)家(jia)工商(shang)行(xing)(xing)政管(guan)理總(zong)局(ju)(ju)(ju)網站公(gong)示(shi)。“洛(luo)川(chuan)(chuan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)”以(yi)25.23億元的(de)品(pin)牌評估價值(zhi),入選中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)區(qu)域公(gong)用品(pin)牌百強品(pin)牌。
8、直羅貢米
陜(shan)北(bei)(bei)富(fu)縣(古稱(cheng)鄜州),自古素有(you)(you)“五(wu)谷雜糧遍(bian)地有(you)(you),九州不收(shou)鄜州收(shou)”之稱(cheng),曾經是直羅戰(zhan)役所(suo)在地;葫(hu)蘆河川(chuan)直羅鎮素有(you)(you)“塞(sai)上小江南(nan)”、“陜(shan)北(bei)(bei)小關中”之美譽。
直(zhi)羅(luo)貢(gong)米產(chan)自素有(you)“陜北(bei)小(xiao)江(jiang)南”和“魚(yu)米之(zhi)鄉”之(zhi)美(mei)譽的(de)(de)直(zhi)羅(luo)鎮河川,該川地水(shui)質好、光照充足、晝夜溫差大、水(shui)稻(dao)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)長(chang),非(fei)常適(shi)宜水(shui)稻(dao)生(sheng)(sheng)長(chang),所產(chan)稻(dao)米油(you)性大、口(kou)感(gan)醇,倍受(shou)稱贊。遠近(jin)聞(wen)名(ming)的(de)(de)“直(zhi)羅(luo)貢(gong)米”就產(chan)自于這(zhe)片沃土。隋(sui)唐年(nian)間,曾作(zuo)為貢(gong)品(pin)貢(gong)獻(xian)朝廷,被列為宮廷御膳。因而(er)得名(ming)“直(zhi)羅(luo)貢(gong)米”。傳說(shuo)“直(zhi)羅(luo)生(sheng)(sheng)長(chang)顆粒(li)小(xiao)而(er)圓潤、晶瑩(ying)透(tou)明(ming)的(de)(de)大米,曾經讓歷史上一位皇帝(di)神(shen)奇(qi)地恢復健(jian)康”而(er)得名(ming)。這(zhe)“貢(gong)米”春季插秧(yang),直(zhi)到秋季才收割。由于生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)長(chang),營養豐(feng)富(fu),口(kou)感(gan)奇(qi)特。每年(nian)夏初,只有(you)在江(jiang)南水(shui)鄉才可見一塊塊如織的(de)(de)稻(dao)田,在直(zhi)羅(luo)廣茂的(de)(de)田野,卻能看到波光粼(lin)(lin)粼(lin)(lin)的(de)(de)水(shui)田和蔥綠青翠(cui)的(de)(de)秧(yang)苗。后諺語中說(shuo)的(de)(de)“陜北(bei)高原出大米”就指(zhi)“直(zhi)羅(luo)貢(gong)米”。
延安綠(lv)谷田(tian)園食品有限(xian)責任(ren)公司隆重推出了(le)品質卓越、譽滿神(shen)州的“直羅貢米”,該產品采用傳統加工(gong)和(he)現代(dai)工(gong)藝相(xiang)結合精制而成,具有保健(jian)滋潤、美容養顏等多(duo)種(zhong)功效,是家庭日常食用及饋(kui)贈(zeng)親朋之(zhi)佳品。
9、延安酸棗
延安(an)(an)是酸(suan)(suan)棗(zao)的(de)適生(sheng)區,延安(an)(an)酸(suan)(suan)棗(zao)含大量維生(sheng)素、檸檬酸(suan)(suan)及鈣、鐵、鋅(xin)、鎂(mei)等微量元素和(he)生(sheng)物活(huo)(huo)性(xing)物質,素有(you)“天然維生(sheng)素丸”之稱。多(duo)食酸(suan)(suan)棗(zao)食品(pin)還具有(you)滋補保健,益智健腦的(de)作用(yong)(yong)。種仁含酸(suan)(suan)棗(zao)仁皂甙(dai)A、B等。性(xing)平,味甘、酸(suan)(suan),有(you)養心安(an)(an)神(shen)、補肝(gan)、斂汗的(de)功(gong)效(xiao)。主治(zhi)心煩失眠、驚(jing)悸怔忡、體虛多(duo)汗、神(shen)經(jing)衰弱、多(duo)夢、汗少口干等癥。.延安(an)(an)酸(suan)(suan)棗(zao)是中國(guo)酸(suan)(suan)棗(zao)種類中活(huo)(huo)性(xing)成分最高的(de)一種。據北(bei)京大學(xue)藥(yao)學(xue)院化驗測定(ding),延安(an)(an)酸(suan)(suan)棗(zao)果仁內含有(you)活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)、脂肪油等藥(yao)用(yong)(yong)成分,經(jing)過提純可(ke)制(zhi)成降壓(ya)、改善心血管(guan)功(gong)能和(he)調理神(shen)經(jing)系統功(gong)能的(de)新(xin)藥(yao),特別是酸(suan)(suan)棗(zao)仁藥(yao)用(yong)(yong)有(you)效(xiao)成分總皂甙(dai)含量為(wei)1.1353%,內在質量名(ming)列全中國(guo)前茅(mao)。.
延安(an)(an)酸棗,陜西(xi)省延安(an)(an)市特產(chan),中國(guo)國(guo)家地理(li)標(biao)志產(chan)品。延安(an)(an)酸棗,來自黃土高原野生(sheng)品種,無污染無公害,營養成分含量高,素有“天然維生(sheng)素丸”之稱。是(shi)良好的食藥兩用干果。
酸(suan)棗(zao)(zao)別名山(shan)棗(zao)(zao)、棘(ji)、山(shan)酸(suan)棗(zao)(zao)、野棗(zao)(zao)、刺棗(zao)(zao)等。為(wei)鼠李科(ke)棗(zao)(zao)屬落葉灌木(mu)或(huo)小喬木(mu)植物(wu)。高1~3m。樹皮(pi)灰褐(he)色,有縱裂;幼枝(zhi)綠色,具(ju)長(chang)(chang)枝(zhi)和短(duan)枝(zhi)。長(chang)(chang)枝(zhi)“之”之形(xing)曲(qu)折,于分(fen)枝(zhi)基部處具(ju)刺1對,1枚針形(xing)直立,另1枚向(xiang)下彎(wan)曲(qu)。單葉互(hu)生(sheng)(sheng)(sheng),葉片橢圓形(xing)至卵狀披針形(xing),先端(duan)短(duan)尖(jian)而微凹,基部偏斜,基出3脈,邊(bian)緣有稀鋸(ju)齒,葉柄(bing)極短(duan);花小,黃綠色,2~3朵簇生(sheng)(sheng)(sheng)于葉腋(ye),與萼互(hu)生(sheng)(sheng)(sheng),核果近(jin)球形(xing),熟時暗(an)紅(hong)色,味(wei)酸(suan)甜(tian),核較大,兩端(duan)鈍。花期(qi)4~5月(yue),果期(qi)5~9月(yue)。喜向(xiang)陽、干燥的環境。適應性極強,能耐(nai)(nai)堿、耐(nai)(nai)寒、耐(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)瘠薄,但不耐(nai)(nai)澇。丘陵、山(shan)地、溝邊(bian)、路旁(pang)、荒地均能生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。
10、延安小米
延安(an)小米(mi)(mi)亦稱粟,得益于得天獨厚的(de)(de)(de)自然條件和延安(an)人民(min)長(chang)期的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)實踐,這里光熱(re)資源(yuan)充足(zu),晝夜溫(wen)差(cha)大,養(yang)(yang)分積累多,因而盛產(chan)谷(gu)子,成(cheng)(cheng)(cheng)熟后稍加(jia)工,即(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)黃(huang)燦(can)燦(can)、香(xiang)(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)。延安(an)小米(mi)(mi)曾(ceng)對中國革命(ming)作出過特(te)殊的(de)(de)(de)貢獻,1935年黨(dang)中央(yang)、毛主席長(chang)征到達陜北,小米(mi)(mi)滋養(yang)(yang)了(le)千(qian)千(qian)萬萬的(de)(de)(de)革命(ming)戰士,用小米(mi)(mi)加(jia)步(bu)槍,打敗了(le)反動(dong)軍(jun)隊(dui)的(de)(de)(de)飛機和大炮(pao),從此(ci),延安(an)小米(mi)(mi)傳遍全中國。延安(an)小米(mi)(mi)色澤(ze)金黃(huang)、顆粒渾圓、晶(jing)瑩(ying)明(ming)亮(liang)、粘(zhan)糯芳香(xiang)(xiang),其蛋白(bai)質含(han)量達13%,還富含(han)多種維生(sheng)素,特(te)別是富含(han)人體(ti)既不能合成(cheng)(cheng)(cheng)又不可缺少的(de)(de)(de)賴氨(an)酸和蛋氨(an)酸。小米(mi)(mi)可蒸、可煮,熬成(cheng)(cheng)(cheng)粥,黃(huang)香(xiang)(xiang)柔滑、粘(zhan)糊性強、回味悠長(chang),喝之(zhi)滿口泛香(xiang)(xiang),可滋陰(yin)補虛,民(min)間有“養(yang)(yang)人”之(zhi)說,是老幼(you)、孕婦最喜益的(de)(de)(de)食(shi)品。近(jin)年來,經過科學改良的(de)(de)(de)“延安(an)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)”更(geng)是米(mi)(mi)中佳品,袋裝延安(an)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)已成(cheng)(cheng)(cheng)為重要的(de)(de)(de)旅(lv)游商品,供(gong)不應求(qiu)。延安(an)雜豆在各旅(lv)游景(jing)區(qu)購物點、市區(qu)各大超市、旅(lv)游紀念品商店均(jun)售。
延(yan)安(an)(an)小(xiao)米色(se)澤金黃、顆(ke)粒(li)渾圓(yuan)、晶瑩明亮、粘糯芳(fang)香(xiang),其(qi)(qi)蛋(dan)白質含量達(da)13%,富(fu)(fu)含多(duo)種維生素,特別(bie)是(shi)富(fu)(fu)含人體(ti)既不能合成又(you)不可缺(que)少的(de)(de)(de)賴氨(an)(an)酸(suan)和(he)蛋(dan)氨(an)(an)酸(suan)。延(yan)安(an)(an)種植(zhi)谷(gu)子約有(you)7000年的(de)(de)(de)歷史,“歷代縣民(min)以其(qi)(qi)為主食”。1935年紅軍(jun)長(chang)征到達(da)陜北,面對(dui)國(guo)民(min)黨的(de)(de)(de)-,是(shi)延(yan)安(an)(an)的(de)(de)(de)小(xiao)米飯(fan)滋養了(le)(le)千千萬(wan)萬(wan)的(de)(de)(de)革命戰士,延(yan)安(an)(an)軍(jun)民(min)憑借自力更生艱苦奮斗的(de)(de)(de)延(yan)安(an)(an)精(jing)神,用小(xiao)米加步(bu)(bu)槍,打敗了(le)(le)反動軍(jun)隊的(de)(de)(de)飛機和(he)大炮,最終取(qu)得了(le)(le)抗(kang)日戰爭(zheng)、解放戰爭(zheng)的(de)(de)(de)偉大勝(sheng)利。從此(ci),“延(yan)安(an)(an)小(xiao)米”名揚全中國(guo),“小(xiao)米加步(bu)(bu)槍”這一(yi)概念傳(chuan)遍全球。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。