1、商州枳殼 地理標志產品

江(jiang)西樟(zhang)樹市(原(yuan)清江(jiang)縣)古稱“商(shang)州(zhou)”，素有(you)“枳(zhi)殼(ke)(ke)之鄉”的美譽，早在800多年(nian)以前，這里出產 的枳(zhi)殼(ke)(ke)稱為“商(shang)州(zhou)枳(zhi)殼(ke)(ke)”，享有(you)盛名。明代杰出醫學家李(li)時珍在他著的《本草綱目》 中說：“枳(zhi)殼(ke)(ke)……以商(shang)州(zhou)者(zhe)為佳”。　　桔殼(ke)(ke)是指蕓(yun)香科植物(wu)酸橙、香圓(yuan)和枳(zhi)等(deng)的干(gan)燥成熟之果實(shi)。酸橙，常綠喬(qiao)木。枝(zhi)三(san) 棱狀，有(you)棘刺。葉卵形(xing)(xing)或(huo)倒(dao)卵形(xing)(xing)，先(xian)端漸尖，葉翼較(jiao)(jiao)大，葉柄較(jiao)(jiao)長。果實(shi)圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)扁 圓(yuan)形(xing)(xing)，果皮粗(cu)厚，橙紅色或(huo)黃褐色，果味酸。葉、花、果均有(you)香氣。　　枳(zhi)殼(ke)(ke)，性微(wei)寒，味苦酸，是中國(guo)傳統(tong)的地道藥(yao)材。它具有(you)破氣消積的功能，主治食 積、胸腹氣滯、脹痛瀉痢、大便秘結、子宮脫(tuo)垂、胃下垂、脫(tuo)肛(gang)等(deng)病癥。另外，枳(zhi)殼(ke)(ke)還(huan)含有(you)揮(hui)發(fa)油及(ji)黃酮類成分。　　1964年(nian)，在全國(guo)中藥(yao)材質量評比會上(shang)，清江(jiang)枳(zhi)殼(ke)(ke)榮獲第一(yi)名。

2、樟樹吳茱萸 地理標志產品

吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)（學(xue)名Tetradium ruticarpum，原(yuan)名Euodia ruticarpa），別名吳(wu)(wu)(wu)萸(yu)(yu)、茶辣(la)(la)、漆辣(la)(la)子(zi)(zi)、臭辣(la)(la)子(zi)(zi)樹、左力(li)純幽(you)子(zi)(zi)、米辣(la)(la)子(zi)(zi)等(deng)。通常分大花(hua)吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)、中(zhong)(zhong)花(hua)吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)和小花(hua)吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)等(deng)幾個品(pin)種(zhong)。吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)及其變種(zhong)的(de)接近(jin)成熟的(de)果實為常用中(zhong)(zhong)藥。其性熱(re)味(wei)苦(ku)寒(han)(han)，有散熱(re)止(zhi)痛(tong)、降逆(ni)止(zhi)嘔(ou)之功(gong)，用于(yu)治療肝胃虛寒(han)(han)、陰(yin)濁上逆(ni)所致(zhi)的(de)頭痛(tong)或(huo)胃腕疼痛(tong)等(deng)癥。　化學(xue)成分 含吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)堿（evodiamine）、吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)次堿（rutaecarpine）、羥基吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)堿（hydroxy- evodiamine）、 檸檬內酯（limonin）、辛弗林（synephrine）、吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)烯（evodente）等(deng)。性味(wei) 性熱(re)，味(wei)辛、苦(ku)。 功(gong)能主治 散寒(han)(han)止(zhi)痛(tong)，降逆(ni)止(zhi)嘔(ou)，助陽止(zhi)瀉(xie)。用于(yu)頭痛(tong)、疝痛(tong)、腳(jiao)氣、痛(tong)經、脘(wan)腹脹痛(tong)、嘔(ou)吐吞酸、口瘡(chuang)。 【別名】吳(wu)(wu)(wu)萸(yu)(yu)、茶辣(la)(la)、辣(la)(la)子(zi)(zi)、臭辣(la)(la)子(zi)(zi)、吳(wu)(wu)(wu)椒、臭泡子(zi)(zi) 吳(wu)(wu)(wu)茱(zhu)(zhu)(zhu)萸(yu)(yu)-原(yuan)植物(wu)。

3、樟樹花生 地理標志產品

樟(zhang)樹(shu)(shu)黑皮(pi)花(hua)生(sheng)從外(wai)殼看(kan)，黑皮(pi)花(hua)生(sheng)與普通花(hua)生(sheng)并沒有(you)什么兩樣，但(dan)剝開外(wai)殼，紫黑色的(de)花(hua)生(sheng)衣包裹著的(de)飽(bao)滿細(xi)長且兩頭尖(jian)尖(jian)的(de)顆粒，顯示出它的(de)與眾(zhong)不同。將花(hua)生(sheng)仁放(fang)入口(kou)里緩(huan)緩(huan)咀(ju)嚼細(xi)細(xi)品味(wei)(wei)，立時，一股(gu)淡淡的(de)津甜口(kou)中(zhong)油(you)(you)然而生(sheng)，悠悠的(de)清香沁(qin)入心脾(pi)。（1）外(wai)在感(gan)官特征：樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生(sheng)果(guo)(guo)形中(zhong)小，呈(cheng)繭形，莢果(guo)(guo)整齊飽(bao)滿，果(guo)(guo)殼薄、網紋淺，以(yi)雙仁果(guo)(guo)為(wei)主，出仁率高。樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生(sheng)仁飽(bao)滿、種皮(pi)薄、淺紅色，口(kou)感(gan)細(xi)膩(ni)，食味(wei)(wei)香甜。（2）內在品質指標：蛋白質總含(han)量(liang)≥28％；純仁率≥70％；脂肪酸(suan)(suan)組分中(zhong)：軟脂酸(suan)(suan)含(han)量(liang)≥12%，硬脂酸(suan)(suan)≤4%，油(you)(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)≥46％，亞油(you)(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)≥33％，亞麻酸(suan)(suan)≥1.0%。（3）質量(liang)安全要(yao)求(qiu)：樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生(sheng)質量(liang)符合GB/T1532《花(hua)生(sheng)》的(de)要(yao)求(qiu)；產地環(huan)境符合NY/T5010《無(wu)(wu)公(gong)害農產品種植業(ye)產地環(huan)境條件》的(de)要(yao)求(qiu)，并隨標準修改變更(geng)而更(geng)新；質量(liang)安全控制符合NY/T2798.2《無(wu)(wu)公(gong)害農產品生(sheng)產質量(liang)安全控制技術規范》。

4、樟樹黃梔子 地理標志產品

樟樹黃(huang)梔子質量(liang)技術要(yao)求(qiu)(qiu) 一(yi)、種(zhong)源梔子（Gardenia jasminoides Ellis），（當(dang)地習(xi)稱“黃(huang)梔子”）二、立地條件產(chan)地范圍內海拔高(gao)度≤1000m，土(tu)(tu)壤(rang)種(zhong)類為紅(hong)(hong)壤(rang)或黃(huang)紅(hong)(hong)壤(rang)，有機(ji)質含(han)量(liang)≥1.0％，pH值5.0至(zhi)(zhi)7.0， 土(tu)(tu)層(ceng)厚度≥50 cm。三(san)、栽培管理(li)1. 育苗：種(zhong)子繁殖或扦(qian)插繁殖育苗。2. 定(ding)植：（1）時間：2月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)至(zhi)(zhi)3月(yue)中旬(xun)(xun)或11月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)至(zhi)(zhi)12月(yue)中旬(xun)(xun)。（2）栽植密度：每(mei)(mei)667㎡（畝(mu)）300株(zhu)(zhu)至(zhi)(zhi)450株(zhu)(zhu)。3. 施(shi)肥(fei)：每(mei)(mei)年每(mei)(mei)667㎡（畝(mu)）施(shi)腐熟有機(ji)肥(fei)2000kg，復(fu)合肥(fei)30kg至(zhi)(zhi)50kg。4. 修(xiu)剪：以(yi)冬剪為主，通(tong)過冬剪短(duan)截和夏(xia)剪抹芽相結合，保證樹冠通(tong)風透(tou)光。5. 環境、安全要(yao)求(qiu)(qiu)：農藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家相關規定(ding)，不得污染環境。四、采收與加工(gong)1. 采收時間：10月(yue)中旬(xun)(xun)至(zhi)(zhi)11月(yue)下旬(xun)(xun)，果皮顏色(se)由青轉橙(cheng)黃(huang)或橙(cheng)紅(hong)(hong)色(se)時分批采收。

5、黃梔

黃(huang)梔子(zi)(zi)是樟樹(shu)(shu)市的特(te)產(chan)(chan)道地藥材，樟樹(shu)(shu)市黃(huang)梔子(zi)(zi)的產(chan)(chan)量，占(zhan)到全國(guo)總產(chan)(chan)量的一(yi)半以(yi)上。　常綠灌木(mu)，株高(gao)(gao)1～2公尺，葉對生(sheng)(sheng)，長(chang)(chang)橢圓形。花(hua)頂生(sheng)(sheng)，六(liu)瓣，花(hua)徑(jing)約5～6公分，裂片微(wei)後卷，初開白色，後漸變黃(huang)，具芳香，花(hua)期(qi)春末(mo)至夏季(ji)。花(hua)期(qi)5-6月，果(guo)(guo)(guo)期(qi)7-11月，果(guo)(guo)(guo)熟期(qi)11月，果(guo)(guo)(guo)長(chang)(chang)卵形，具六(liu)稜(leng)及六(liu)刀狀宿存萼，熟果(guo)(guo)(guo)變黃(huang)再(zai)轉桔紅，可(ke)作染料或入藥。適合庭園栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)或大型盆栽(zai)(zai)。 　　【產(chan)(chan)地分布】 　　原產(chan)(chan)于(yu)我國(guo)長(chang)(chang)江流(liu)域以(yi)南各省區，主(zhu)產(chan)(chan)于(yu)江西，撫(fu)州。生(sheng)(sheng)態(tai)習性　　常綠灌木(mu)或小喬木(mu)。 黃(huang)梔子(zi)(zi)樹(shu)(shu)高(gao)(gao)可(ke)達(da)2米，莖多分枝，樹(shu)(shu)冠(guan)圓球形，花(hua)大，白色，有香氣，單生(sheng)(sheng)于(yu)枝端或葉腋，花(hua)冠(guan)開放后呈腳碟狀，果(guo)(guo)(guo)實倒(dao)卵形，熟時橙(cheng)黃(huang)色，種(zhong)子(zi)(zi)多為鮮(xian)黃(huang)色，喜溫(wen)暖濕(shi)潤氣候(hou)，又耐寒，較耐旱，耐肥，耐修剪(jian)，喜光照，適生(sheng)(sheng)于(yu)肥沃，濕(shi)潤，排(pai)水(shui)良好的酸性土壤，忌積水(shui)，鹽堿地。定植(zhi)(zhi)后2-3年(nian)結果(guo)(guo)(guo)，6-7年(nian)進入盛果(guo)(guo)(guo)期(qi)，掛果(guo)(guo)(guo)年(nian)限一(yi)般為25年(nian)左右。

6、四特酒

四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)產于(yu)江西(xi)清(qing)江。據清(qing)江縣《縣志》記(ji)載(zai)，四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)已有(you)1700百余年(nian)(nian)的(de)釀造歷史(shi)。早在明(ming)．清(qing)時(shi)代(dai)，四(si)(si) 特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)已暢銷湖(hu)南、湖(hu)北、廣(guang)東、廣(guang)西(xi)、浙江、福建(jian)等地(di)(di)。四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有(you)“亮似鉆(zhan)石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔(rou)和醇甘(gan)無雜(za)味，滋身(shen)清(qing)神類靈芝”四(si)(si)大(da)特(te)(te)(te)(te)色(se)，并因此而(er)(er)得名(ming)“四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)擇取(qu)小(xiao)曲甜酒(jiu)(jiu)(jiu)和大(da)貢高梁酒(jiu)(jiu)(jiu)二者的(de)優(you)點，選(xuan)用肥碩大(da)米為(wei)(wei)原料(liao)，優(you)質(zhi)麥制大(da) 曲，采用傳統工藝(yi)，大(da)貢作糖化(hua)發酵(jiao)劑，汲取(qu)深井泉(quan)水(shui)(shui)，固(gu)態地(di)(di)窯發酵(jiao)，久(jiu)貯陳(chen)釀， 精心勾兌而(er)(er)成。四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)于(yu)1963年(nian)(nian)、1980年(nian)(nian)、1983年(nian)(nian)，連(lian)續被評為(wei)(wei)江西(xi)省名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)。兩次榮(rong)獲江西(xi)省優(you) 質(zhi)產品稱(cheng)號。1984年(nian)(nian)，在輕工業部酒(jiu)(jiu)(jiu)類質(zhi)量大(da)賽中(zhong)榮(rong)獲銀杯獎。樟樹市依山(shan)傍水(shui)(shui)、山(shan)川秀(xiu)麗，有(you)著(zhu)得天(tian)獨厚(hou)的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)條件。著(zhu)名(ming)的(de)閣皂山(shan)被唐(tang)高宗御賜敕封為(wei)(wei)“天(tian)下第三(san)十三(san)福地(di)(di)”，而(er)(er)水(shui)(shui)質(zhi)清(qing)澈、奔騰不息(xi)的(de)贛(gan)(gan)江則孕育了以“稻文化(hua)”為(wei)(wei)核心的(de)神秘的(de)贛(gan)(gan)鄱文明(ming)。 四(si)(si)特(te)(te)(te)(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)，歷史(shi)悠久(jiu)，源遠(yuan)流長。

7、樟樹蕎麥面

樟樹(shu)市具有(you)(you)(you)面(mian)條(tiao)生(sheng)產的(de)(de)傳(chuan)統。歷(li)史(shi)悠久，有(you)(you)(you)民謠：“臨江府、清江縣，六歲伢仔(zi)會做(zuo)面(mian)”（清江縣即現在樟樹(shu)市）。廠區及周邊環(huan)境優美、舒適、無污染，是(shi)(shi)(shi)江西省內規模最大的(de)(de)面(mian)條(tiao)、米粉加(jia)工(gong)(gong)企(qi)業，也(ye)是(shi)(shi)(shi)全國知(zhi)名的(de)(de)面(mian)條(tiao)生(sheng)產企(qi)業. 蕎(qiao)麥(mai)面(mian)的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)(zhi)非常(chang)的(de)(de)高，因為(wei)蕎(qiao)麥(mai)是(shi)(shi)(shi)一種營(ying)養豐(feng)富(fu)又能預防心血(xue)管(guan)疾病的(de)(de)健康食品。蕎(qiao)麥(mai)面(mian)雖其(qi)(qi)貌(mao)不揚，營(ying)養價值(zhi)(zhi)卻極高，含(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白質。蕎(qiao)麥(mai)的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)(zhi)在于其(qi)(qi)中所(suo)含(han)的(de)(de)必需(xu)氨(an)基酸中的(de)(de)賴(lai)氨(an)酸含(han)量高而蛋氨(an)酸的(de)(de)含(han)量低，氨(an)基酸模式(shi)可以(yi)與主要的(de)(de)谷物(wu)（如小麥(mai)、玉米、大米的(de)(de)賴(lai)氨(an)酸含(han)量較低）互補。 蕎(qiao)麥(mai)的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)主要是(shi)(shi)(shi)淀粉。因為(wei)顆(ke)粒較細小，所(suo)以(yi)和(he)其(qi)(qi)他谷類相比(bi)，具有(you)(you)(you)容(rong)易(yi)煮(zhu)熟(shu)、容(rong)易(yi)消化(hua)、容(rong)易(yi)加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)特點。 蕎(qiao)麥(mai)含(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)膳食纖維(wei)，其(qi)(qi)含(han)量是(shi)(shi)(shi)一般精制(zhi)大米的(de)(de)10倍；蕎(qiao)麥(mai)含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)鐵、錳(meng)、鋅等微量元素(su)也(ye)比(bi)一般谷物(wu)豐(feng)富(fu)。蕎(qiao)麥(mai)含(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)E、可溶性膳食纖維(wei)、煙酸和(he)蘆丁（蕓(yun)香甙(dai)）。

8、紅桔

樟樹素(su)(su)有(you)(you)(you)“桔鄉”之稱，所產紅桔以(yi)色艷(yan)、味(wei)甜、汁多(duo)、皮薄、核少而馳名省內(nei)外。橘(ju)子(zi)(zi)是蕓香科柑(gan)桔屬的一種(zhong)水果(guo)(guo)，是秋(qiu)冬(dong)季常見的美味(wei)佳(jia)果(guo)(guo)。橘(ju)子(zi)(zi)味(wei)甘酸、性(xing)涼，入肺(fei)、胃經；具有(you)(you)(you)開(kai)胃理氣，止(zhi)渴潤(run)肺(fei)的功效；主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足(zu)、口(kou)中(zhong)干渴、肺(fei)熱咳嗽及(ji)飲酒過度。橘(ju)子(zi)(zi)營(ying)(ying)養也(ye)十分(fen)豐富，1個橘(ju)子(zi)(zi)就幾乎(hu)滿足(zu)人體每(mei)天所需(xu)的維生素(su)(su)C量(liang)。橘(ju)子(zi)(zi)含(han)有(you)(you)(you)170余種(zhong)植物(wu)化合物(wu)和(he)60余種(zhong)黃酮類(lei)化合物(wu)，其中(zhong)的大多(duo)數物(wu)質均(jun)是天然抗氧化劑。橘(ju)子(zi)(zi)中(zhong)豐富的營(ying)(ying)養成分(fen)有(you)(you)(you)降血脂(zhi)、抗動脈(mo)粥樣硬(ying)化等作用，對(dui)于預防心(xin)血管疾病的發生大有(you)(you)(you)益處。橘(ju)汁中(zhong)含(han)有(you)(you)(you)一種(zhong)名為“諾米(mi)林”的物(wu)質，具有(you)(you)(you)抑(yi)制和(he)殺死癌(ai)細胞的能力，對(dui)胃癌(ai)有(you)(you)(you)防治作用。

9、春絲面條

春(chun)(chun)絲面(mian)(mian)條(tiao)是江(jiang)西(xi)省(sheng)(sheng)宜春(chun)(chun)市樟樹市的特產(chan)(chan)。春(chun)(chun)絲面(mian)(mian)條(tiao)具有(you)安全(quan)健(jian)康、面(mian)(mian)體勁(jing)道(dao)(dao)、柔(rou)(rou)韌爽(shuang)滑、易(yi)(yi)熟(shu)、久(jiu)(jiu)煮不(bu)糊、不(bu)渾(hun)湯等(deng)特色(se)，深(shen)受廣大(da)(da)用戶青睞。春(chun)(chun)絲面(mian)(mian)條(tiao)由江(jiang)西(xi)省(sheng)(sheng)春(chun)(chun)絲食品有(you)限公(gong)司生(sheng)產(chan)(chan)，春(chun)(chun)絲公(gong)司現擁有(you)“春(chun)(chun)絲”、“凌波仙子”、“絲絲福”、“春(chun)(chun)佳”四大(da)(da)品牌。公(gong)司面(mian)(mian)條(tiao)、米(mi)粉產(chan)(chan)品具有(you)安全(quan)健(jian)康、面(mian)(mian)體勁(jing)道(dao)(dao)、柔(rou)(rou)韌爽(shuang)滑、易(yi)(yi)熟(shu)、久(jiu)(jiu)煮不(bu)糊、不(bu)渾(hun)湯等(deng)特色(se)，深(shen)受廣大(da)(da)用戶青睞。春(chun)(chun)絲面(mian)(mian)條(tiao)先后榮獲“中國(guo)名(ming)(ming)牌”、“全(quan)國(guo)掛(gua)面(mian)(mian)知名(ming)(ming)品牌” 、“全(quan)國(guo)放心掛(gua)面(mian)(mian)”、“江(jiang)西(xi)省(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)品”等(deng)稱號。

10、中藥飲片

中(zhong)藥(yao)(yao)飲片——藥(yao)(yao)都樟樹特色藥(yao)(yao)材，采用樟幫傳統中(zhong)藥(yao)(yao)炮制(zhi)加工技藝而成，具有滋補養生、清熱等(deng)功效。有冬(dong)蟲夏(xia)草、野生天(tian)麻、西洋參、梅花(hua)鹿茸、燕(yan)窩(wo)魚翅、天(tian)麻、靈(ling)芝、紅參川貝母、西紅花(hua)等(deng)。