1、商州枳殼 地理標志產品

江(jiang)西樟樹(shu)市(shi)(原清(qing)江(jiang)縣)古(gu)稱(cheng)“商(shang)州”，素有(you)“枳(zhi)殼(ke)之鄉”的(de)(de)美(mei)譽，早(zao)在(zai)(zai)800多年以(yi)前，這里出(chu)(chu)產 的(de)(de)枳(zhi)殼(ke)稱(cheng)為“商(shang)州枳(zhi)殼(ke)”，享有(you)盛名。明代杰(jie)出(chu)(chu)醫學(xue)家李(li)時珍在(zai)(zai)他著的(de)(de)《本草綱目(mu)》 中(zhong)說：“枳(zhi)殼(ke)……以(yi)商(shang)州者為佳(jia)”。　　桔殼(ke)是(shi)指蕓香科(ke)植物酸(suan)橙(cheng)、香圓(yuan)和枳(zhi)等的(de)(de)干(gan)燥成熟之果(guo)(guo)(guo)(guo)實。酸(suan)橙(cheng)，常綠喬木。枝三 棱狀，有(you)棘刺(ci)。葉(xie)卵形(xing)(xing)或(huo)(huo)倒(dao)卵形(xing)(xing)，先(xian)端漸尖，葉(xie)翼較大，葉(xie)柄較長。果(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)扁 圓(yuan)形(xing)(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮粗厚，橙(cheng)紅色或(huo)(huo)黃褐色，果(guo)(guo)(guo)(guo)味酸(suan)。葉(xie)、花、果(guo)(guo)(guo)(guo)均有(you)香氣(qi)。　　枳(zhi)殼(ke)，性(xing)微寒，味苦酸(suan)，是(shi)中(zhong)國(guo)傳統的(de)(de)地道藥(yao)材。它具(ju)有(you)破氣(qi)消積的(de)(de)功(gong)能(neng)，主(zhu)治食 積、胸腹(fu)氣(qi)滯(zhi)、脹痛瀉痢、大便秘結(jie)、子宮脫(tuo)垂(chui)(chui)、胃下垂(chui)(chui)、脫(tuo)肛等病癥。另外，枳(zhi)殼(ke)還含有(you)揮(hui)發油及黃酮類成分。　　1964年，在(zai)(zai)全(quan)國(guo)中(zhong)藥(yao)材質量評比會上，清(qing)江(jiang)枳(zhi)殼(ke)榮獲第一(yi)名。

2、樟樹吳茱萸 地理標志產品

吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)（學名(ming)Tetradium ruticarpum，原名(ming)Euodia ruticarpa），別名(ming)吳(wu)萸(yu)(yu)、茶辣(la)、漆辣(la)子、臭(chou)辣(la)子樹、左力純(chun)幽子、米辣(la)子等(deng)。通常(chang)分大(da)花(hua)吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)、中花(hua)吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)和小花(hua)吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)等(deng)幾(ji)個品種。吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)及其(qi)變種的接近(jin)成熟的果實為常(chang)用中藥。其(qi)性(xing)(xing)熱(re)味苦寒，有(you)散(san)熱(re)止(zhi)(zhi)(zhi)痛(tong)(tong)、降逆(ni)止(zhi)(zhi)(zhi)嘔(ou)之(zhi)功，用于治(zhi)療肝胃虛寒、陰濁上逆(ni)所致的頭(tou)痛(tong)(tong)或胃腕疼痛(tong)(tong)等(deng)癥。　化學成分 含(han)吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)堿（evodiamine）、吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)次堿（rutaecarpine）、羥基吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)堿（hydroxy- evodiamine）、 檸檬(meng)內酯（limonin）、辛(xin)弗林（synephrine）、吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)烯(xi)（evodente）等(deng)。性(xing)(xing)味 性(xing)(xing)熱(re)，味辛(xin)、苦。 功能主(zhu)治(zhi) 散(san)寒止(zhi)(zhi)(zhi)痛(tong)(tong)，降逆(ni)止(zhi)(zhi)(zhi)嘔(ou)，助陽止(zhi)(zhi)(zhi)瀉。用于頭(tou)痛(tong)(tong)、疝痛(tong)(tong)、腳氣、痛(tong)(tong)經、脘(wan)腹(fu)脹(zhang)痛(tong)(tong)、嘔(ou)吐吞(tun)酸、口瘡。 【別名(ming)】吳(wu)萸(yu)(yu)、茶辣(la)、辣(la)子、臭(chou)辣(la)子、吳(wu)椒、臭(chou)泡子 吳(wu)茱(zhu)萸(yu)(yu)-原植(zhi)物。

3、樟樹花生 地理標志產品

樟(zhang)樹(shu)(shu)黑(hei)皮(pi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)從外(wai)(wai)殼(ke)看，黑(hei)皮(pi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)與普通花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)并(bing)沒(mei)有什么兩(liang)樣，但剝開外(wai)(wai)殼(ke)，紫黑(hei)色(se)的(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)衣包裹(guo)著的(de)飽滿細(xi)長(chang)且兩(liang)頭尖尖的(de)顆(ke)粒，顯示出(chu)它的(de)與眾不(bu)同。將花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁放入(ru)口里緩緩咀嚼細(xi)細(xi)品味，立(li)時(shi)，一(yi)股淡淡的(de)津甜(tian)口中油(you)(you)然而生(sheng)(sheng)，悠悠的(de)清香(xiang)沁入(ru)心脾。（1）外(wai)(wai)在(zai)感官特征：樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)果(guo)形(xing)中小，呈(cheng)繭形(xing)，莢果(guo)整齊(qi)飽滿，果(guo)殼(ke)薄(bo)(bo)、網紋(wen)淺，以雙仁果(guo)為(wei)主，出(chu)仁率高。樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁飽滿、種皮(pi)薄(bo)(bo)、淺紅色(se)，口感細(xi)膩，食味香(xiang)甜(tian)。（2）內在(zai)品質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)：蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)總(zong)含量(liang)(liang)≥28％；純(chun)仁率≥70％；脂(zhi)肪酸組分中：軟(ruan)脂(zhi)酸含量(liang)(liang)≥12%，硬脂(zhi)酸≤4%，油(you)(you)酸含量(liang)(liang)≥46％，亞油(you)(you)酸含量(liang)(liang)≥33％，亞麻(ma)酸≥1.0%。（3）質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)要求：樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)符(fu)合(he)(he)GB/T1532《花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)》的(de)要求；產(chan)地環(huan)境(jing)符(fu)合(he)(he)NY/T5010《無公害(hai)農產(chan)品種植業產(chan)地環(huan)境(jing)條件》的(de)要求，并(bing)隨標(biao)準修改(gai)變更(geng)而更(geng)新；質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)控制符(fu)合(he)(he)NY/T2798.2《無公害(hai)農產(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)控制技術規(gui)范(fan)》。

4、樟樹黃梔子 地理標志產品

樟樹黃(huang)梔子(zi)質(zhi)(zhi)量技(ji)術要(yao)求 一、種(zhong)源(yuan)梔子(zi)（Gardenia jasminoides Ellis），（當地(di)習(xi)稱“黃(huang)梔子(zi)”）二、立地(di)條件產地(di)范(fan)圍內海(hai)拔(ba)高度(du)≤1000m，土(tu)壤種(zhong)類(lei)為紅壤或黃(huang)紅壤，有機(ji)質(zhi)(zhi)含量≥1.0％，pH值(zhi)5.0至(zhi)7.0， 土(tu)層(ceng)厚度(du)≥50 cm。三、栽培管(guan)理1. 育(yu)苗(miao)：種(zhong)子(zi)繁殖或扦插繁殖育(yu)苗(miao)。2. 定(ding)植：（1）時間：2月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)(xun)至(zhi)3月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)(xun)或11月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)(xun)至(zhi)12月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)(xun)。（2）栽植密度(du)：每(mei)667㎡（畝）300株至(zhi)450株。3. 施(shi)肥(fei)：每(mei)年每(mei)667㎡（畝）施(shi)腐(fu)熟有機(ji)肥(fei)2000kg，復(fu)合(he)肥(fei)30kg至(zhi)50kg。4. 修剪：以冬(dong)剪為主，通過冬(dong)剪短截和(he)夏剪抹芽相結合(he)，保證樹冠通風透光。5. 環(huan)境、安全要(yao)求：農藥(yao)、化肥(fei)等的(de)使用必(bi)須符合(he)國家(jia)相關規定(ding)，不得污染(ran)環(huan)境。四、采(cai)收與加工1. 采(cai)收時間：10月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)(xun)至(zhi)11月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)(xun)，果(guo)皮顏色由(you)青(qing)轉橙黃(huang)或橙紅色時分(fen)批采(cai)收。

5、黃梔

黃梔(zhi)(zhi)子(zi)是(shi)樟(zhang)樹市的(de)特產道地藥材，樟(zhang)樹市黃梔(zhi)(zhi)子(zi)的(de)產量，占到(dao)全國總產量的(de)一半以上。　常(chang)綠灌(guan)(guan)木(mu)，株高(gao)1～2公(gong)尺，葉對生，長橢圓形(xing)。花(hua)(hua)頂生，六瓣，花(hua)(hua)徑約5～6公(gong)分，裂(lie)片(pian)微後(hou)卷，初開白(bai)色，後(hou)漸變(bian)黃，具(ju)芳香，花(hua)(hua)期(qi)(qi)春(chun)末至夏季。花(hua)(hua)期(qi)(qi)5-6月(yue)，果(guo)期(qi)(qi)7-11月(yue)，果(guo)熟(shu)(shu)期(qi)(qi)11月(yue)，果(guo)長卵(luan)形(xing)，具(ju)六稜(leng)及六刀狀(zhuang)(zhuang)宿存(cun)萼，熟(shu)(shu)果(guo)變(bian)黃再轉桔紅，可(ke)作染料或(huo)入藥。適合庭園栽植(zhi)或(huo)大型盆栽。 　　【產地分布】 　　原產于(yu)我國長江流(liu)域以南各省區，主(zhu)產于(yu)江西，撫州。生態習性　　常(chang)綠灌(guan)(guan)木(mu)或(huo)小喬(qiao)木(mu)。 黃梔(zhi)(zhi)子(zi)樹高(gao)可(ke)達2米，莖多分枝(zhi)，樹冠圓球形(xing)，花(hua)(hua)大，白(bai)色，有香氣，單(dan)生于(yu)枝(zhi)端或(huo)葉腋，花(hua)(hua)冠開放后呈腳碟狀(zhuang)(zhuang)，果(guo)實倒卵(luan)形(xing)，熟(shu)(shu)時橙黃色，種子(zi)多為(wei)鮮黃色，喜(xi)溫暖(nuan)濕潤氣候，又耐寒，較(jiao)耐旱(han)，耐肥(fei)，耐修剪，喜(xi)光照，適生于(yu)肥(fei)沃，濕潤，排水(shui)良好的(de)酸性土壤，忌(ji)積水(shui)，鹽堿地。定(ding)植(zhi)后2-3年(nian)結果(guo)，6-7年(nian)進入盛果(guo)期(qi)(qi)，掛(gua)果(guo)年(nian)限一般為(wei)25年(nian)左右。

6、四特酒

四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)產于江(jiang)(jiang)西清(qing)江(jiang)(jiang)。據(ju)清(qing)江(jiang)(jiang)縣《縣志》記載(zai)，四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)已有1700百(bai)余年(nian)(nian)的(de)(de)釀(niang)造歷史。早在明(ming)．清(qing)時(shi)代，四(si)(si) 特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)已暢銷湖南(nan)、湖北(bei)、廣東、廣西、浙江(jiang)(jiang)、福(fu)建(jian)等地。四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有“亮似(si)鉆(zhan)石透如(ru)晶，芬芳撲鼻(bi)迷逗人，柔和(he)醇(chun)甘無雜味(wei)，滋身清(qing)神類靈芝(zhi)”四(si)(si)大(da)(da)特(te)色，并因此而得名(ming)“四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)擇取(qu)小曲甜酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)大(da)(da)貢高梁酒(jiu)(jiu)(jiu)二者的(de)(de)優點(dian)，選用肥碩大(da)(da)米為原(yuan)料(liao)，優質麥制大(da)(da) 曲，采用傳統工(gong)藝，大(da)(da)貢作(zuo)糖化(hua)發酵劑，汲取(qu)深井泉(quan)水(shui)，固態地窯發酵，久貯陳釀(niang)， 精心(xin)(xin)勾兌(dui)而成。四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)于1963年(nian)(nian)、1980年(nian)(nian)、1983年(nian)(nian)，連續被評為江(jiang)(jiang)西省名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)。兩次榮(rong)獲(huo)江(jiang)(jiang)西省優 質產品稱(cheng)號。1984年(nian)(nian)，在輕(qing)工(gong)業部酒(jiu)(jiu)(jiu)類質量(liang)大(da)(da)賽中榮(rong)獲(huo)銀(yin)杯獎。樟樹市依山傍水(shui)、山川秀麗(li)，有著(zhu)(zhu)得天獨厚的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)條件。著(zhu)(zhu)名(ming)的(de)(de)閣皂山被唐高宗御賜(si)敕(chi)封為“天下(xia)第三(san)(san)十三(san)(san)福(fu)地”，而水(shui)質清(qing)澈、奔騰不息的(de)(de)贛(gan)江(jiang)(jiang)則孕(yun)育了以“稻(dao)文(wen)(wen)化(hua)”為核心(xin)(xin)的(de)(de)神秘的(de)(de)贛(gan)鄱文(wen)(wen)明(ming)。 四(si)(si)特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)，歷史悠久，源遠(yuan)流長。

7、樟樹蕎麥面

樟(zhang)樹(shu)市具有面(mian)(mian)條生產的(de)(de)傳統。歷史悠久，有民謠：“臨江府、清江縣(xian)，六歲伢(ya)仔(zi)會做面(mian)(mian)”（清江縣(xian)即現在樟(zhang)樹(shu)市）。廠(chang)區及周邊環境優美(mei)、舒適、無(wu)污(wu)染(ran)，是江西省內規模最大的(de)(de)面(mian)(mian)條、米粉加(jia)工企業，也(ye)是全(quan)國知名的(de)(de)面(mian)(mian)條生產企業. 蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)(mian)的(de)(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)非常的(de)(de)高(gao)，因為(wei)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)是一(yi)(yi)種(zhong)營養(yang)(yang)豐(feng)富又能預防心血管(guan)疾病的(de)(de)健(jian)康(kang)食(shi)品。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)(mian)雖其(qi)(qi)貌不揚，營養(yang)(yang)價值(zhi)卻極高(gao)，含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)在于其(qi)(qi)中(zhong)所含的(de)(de)必(bi)需氨(an)基酸中(zhong)的(de)(de)賴氨(an)酸含量高(gao)而蛋氨(an)酸的(de)(de)含量低(di)，氨(an)基酸模式可(ke)以(yi)與(yu)主(zhu)(zhu)要的(de)(de)谷(gu)物(wu)（如小麥(mai)(mai)(mai)、玉米、大米的(de)(de)賴氨(an)酸含量較(jiao)低(di)）互補。 蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)碳水化合物(wu)主(zhu)(zhu)要是淀粉。因為(wei)顆(ke)粒較(jiao)細小，所以(yi)和其(qi)(qi)他谷(gu)類相比，具有容易(yi)煮熟(shu)、容易(yi)消(xiao)化、容易(yi)加(jia)工的(de)(de)特點。 蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)含有豐(feng)富的(de)(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)，其(qi)(qi)含量是一(yi)(yi)般(ban)精制大米的(de)(de)10倍；蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)含有的(de)(de)鐵、錳、鋅等(deng)微量元(yuan)素也(ye)比一(yi)(yi)般(ban)谷(gu)物(wu)豐(feng)富。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)含有豐(feng)富的(de)(de)維(wei)生素E、可(ke)溶性(xing)膳(shan)食(shi)纖維(wei)、煙酸和蘆丁（蕓香甙）。

8、紅桔

樟樹素(su)有“桔(jie)(jie)鄉(xiang)”之稱，所產紅桔(jie)(jie)以色艷(yan)、味(wei)甜、汁(zhi)多、皮薄、核少(shao)而馳名省內外。橘子(zi)是蕓香(xiang)科柑桔(jie)(jie)屬的(de)(de)一(yi)種(zhong)水果(guo)，是秋冬季常見的(de)(de)美味(wei)佳果(guo)。橘子(zi)味(wei)甘酸(suan)、性(xing)涼，入肺、胃(wei)(wei)經；具(ju)有開胃(wei)(wei)理氣，止(zhi)渴潤肺的(de)(de)功效；主治(zhi)胸(xiong)隔結(jie)氣、嘔逆(ni)少(shao)食、胃(wei)(wei)陰不足(zu)、口(kou)中(zhong)(zhong)干渴、肺熱咳嗽及飲(yin)酒過度。橘子(zi)營(ying)養也十分(fen)豐富(fu)，1個(ge)橘子(zi)就幾乎滿足(zu)人(ren)體每天所需的(de)(de)維(wei)生素(su)C量。橘子(zi)含有170余種(zhong)植物化(hua)(hua)合物和(he)60余種(zhong)黃(huang)酮類化(hua)(hua)合物，其中(zhong)(zhong)的(de)(de)大(da)多數(shu)物質均是天然抗(kang)氧化(hua)(hua)劑。橘子(zi)中(zhong)(zhong)豐富(fu)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)有降血脂、抗(kang)動脈粥樣硬化(hua)(hua)等(deng)作用，對(dui)于預防心血管(guan)疾(ji)病的(de)(de)發生大(da)有益處。橘汁(zhi)中(zhong)(zhong)含有一(yi)種(zhong)名為(wei)“諾米林”的(de)(de)物質，具(ju)有抑制和(he)殺死癌細胞(bao)的(de)(de)能力，對(dui)胃(wei)(wei)癌有防治(zhi)作用。

9、春絲面條

春(chun)絲(si)(si)面(mian)條是江(jiang)西(xi)省(sheng)宜春(chun)市(shi)樟(zhang)樹(shu)市(shi)的特產(chan)。春(chun)絲(si)(si)面(mian)條具(ju)(ju)有安全(quan)健康、面(mian)體(ti)(ti)勁道、柔韌爽滑、易(yi)熟、久煮不糊、不渾(hun)湯(tang)等特色(se)，深(shen)受(shou)廣(guang)大用戶青(qing)(qing)睞。春(chun)絲(si)(si)面(mian)條由(you)江(jiang)西(xi)省(sheng)春(chun)絲(si)(si)食品有限公司(si)生產(chan)，春(chun)絲(si)(si)公司(si)現擁有“春(chun)絲(si)(si)”、“凌波仙子(zi)”、“絲(si)(si)絲(si)(si)福(fu)”、“春(chun)佳”四大品牌。公司(si)面(mian)條、米粉產(chan)品具(ju)(ju)有安全(quan)健康、面(mian)體(ti)(ti)勁道、柔韌爽滑、易(yi)熟、久煮不糊、不渾(hun)湯(tang)等特色(se)，深(shen)受(shou)廣(guang)大用戶青(qing)(qing)睞。春(chun)絲(si)(si)面(mian)條先后榮獲“中(zhong)國名(ming)牌”、“全(quan)國掛(gua)面(mian)知名(ming)品牌” 、“全(quan)國放心掛(gua)面(mian)”、“江(jiang)西(xi)省(sheng)名(ming)牌產(chan)品”等稱號。

10、中藥飲片

中藥(yao)飲片(pian)——藥(yao)都樟樹(shu)特色藥(yao)材(cai)，采用樟幫傳統(tong)中藥(yao)炮制加(jia)工技藝而成，具(ju)有滋補(bu)養生、清熱等(deng)(deng)功效。有冬(dong)蟲夏草、野生天麻、西(xi)洋參、梅花鹿茸、燕窩魚翅、天麻、靈芝、紅參川貝母、西(xi)紅花等(deng)(deng)。