泗洪(hong)(hong)(hong)物產(chan)(chan)豐饒，生(sheng)態優越。現有(you)耕地(di)219萬(wan)畝(mu)，水面166萬(wan)畝(mu)，轄日出斗金(jin)的洪(hong)(hong)(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)40％的水面，湖(hu)(hu)岸(an)線165公里，可開發灘涂(tu)50萬(wan)畝(mu)。擁有(you)省級洪(hong)(hong)(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)濕地(di)自然保護區(qu)和亞洲最(zui)大(da)(da)的美洲黑楊種質(zhi)資源庫(ku)，是中國(guo)螃蟹(xie)之(zhi)鄉、全(quan)國(guo)水產(chan)(chan)百強縣、生(sheng)態示范縣、商品糧基地(di)縣、平原綠化先進縣。雙(shuang)(shuang)溝、分金(jin)亭、雙(shuang)(shuang)洋(yang)三(san)大(da)(da)名酒享有(you)盛譽，金(jin)水牌(pai)洪(hong)(hong)(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)、蟹(xie)園牌(pai)無(wu)公害大(da)(da)米等特色(se)產(chan)(chan)品暢銷大(da)(da)江南北。地(di)下(xia)蘊(yun)藏有(you)石英(ying)砂、金(jin)剛石、鐵(tie)錳礦(kuang)、天然礦(kuang)泉水等礦(kuang)產(chan)(chan)資源。

2、洋河大曲

洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)是江蘇省泗陽縣(xian)的(de)(de)洋河(he)(he)(he)酒廠所產(chan)，曾被列為中國的(de)(de)八大(da)名酒之一，至今已有三百多年的(de)(de)歷史(shi)。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)的(de)(de)特色。現洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)的(de)(de)主要品(pin)種有洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)（55度(du)）、低度(du)洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu) （38度(du)）、洋河(he)(he)(he)敦煌大(da)曲(qu)和洋河(he)(he)(he)敦煌普(pu)曲(qu)四個品(pin)種。

3、泗洪大棗

泗(si)洪大棗(zao)(zao)果(guo)實呈橢圓形(xing)，平(ping)均單果(guo)重50克左(zuo)右，最大果(guo)重65克，其果(guo)實之(zhi)大為(wei)全(quan)國已知品種之(zhi)首(shou)。果(guo)皮完熟(shu)濃紅(hong)色，肉質(zhi)酥脆，汁液較(jiao)多，風味(wei)甘甜，核小。可(ke)溶性固形(xing)物含(han)量35%，可(ke)溶性糖15%，宜生食，鮮(xian)棗(zao)(zao)較(jiao)耐貯運，還可(ke)加工成醉棗(zao)(zao)、蜜棗(zao)(zao)、糖水棗(zao)(zao)罐頭等

4、泗洪大米

泗洪(hong)大(da)米(mi)(mi)是(shi)以地域名稱(cheng)冠名的特有農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)，已經(jing)通過(guo)國家農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的地理標志認(ren)證、證書(shu)編號：AG100220。對于泗洪(hong)大(da)米(mi)(mi)的品(pin)(pin)質鑒定，專家評(ping)語是(shi)“泗洪(hong)大(da)米(mi)(mi)產(chan)自洪(hong)澤湖西岸(an)，外(wai)觀整齊，色澤透(tou)明，蒸(zheng)煮有清香味(wei)，米(mi)(mi)飯軟硬適(shi)中有光澤，咀嚼(jiao)香甜(tian)，口感(gan)柔韌，米(mi)(mi)粥粘稠，入口爽滑，泗洪(hong)大(da)米(mi)(mi)歁稱(cheng)米(mi)(mi)中精品(pin)(pin)。

泗(si)洪不僅水(shui)(shui)資源豐富，而且水(shui)(shui)體(ti)質量十分優(you)良，洪澤湖水(shui)(shui)域寬廣(guang)，水(shui)(shui)草繁茂，淮河(he)水(shui)(shui)清(qing)澈流暢，全(quan)國(guo)最大(da)的(de)生(sheng)態(tai)濕地(di)保(bao)護區就在(zai)泗(si)洪，良好的(de)水(shui)(shui)資源環境(jing)為(wei)水(shui)(shui)稻生(sheng)產提供了保(bao)證(zheng)，也為(wei)生(sheng)產優(you)質泗(si)洪大(da)米打下(xia)堅實的(de)基礎，追溯歷史，在(zai)清(qing)末年間，泗(si)洪的(de)“上塘貢米”就名揚天下(xia)。

泗(si)洪水稻種植區域的土(tu)壤多(duo)屬黃淮沖淤形成(cheng)的沙(sha)、淤兩合土(tu)表，土(tu)層深厚(hou)，土(tu)壤通(tong)透性(xing)良好，有(you)利于優質稻米生產。

5、乾隆貢酥

乾(qian)隆(long)貢酥是葉(xie)(xie)(xie)家(jia)(jia)燒餅(bing)(bing)的別稱(cheng)，得名(ming)于(yu)1757年，乾(qian)隆(long)二下(xia)江南之時(shi)。其實(shi)葉(xie)(xie)(xie)家(jia)(jia)燒餅(bing)(bing)早在唐代就很有名(ming)氣，那時(shi)葉(xie)(xie)(xie)家(jia)(jia)爐內(nei)(nei)功夫已達頂級， 可以(yi)制作出60多(duo)個品(pin)種的名(ming)點小吃，吃“一指餅(bing)(bing)”、“水磨鏡”等，享譽一時(shi)，葉(xie)(xie)(xie)家(jia)(jia)燒餅(bing)(bing)傳(chuan)人曾(ceng)被選(xuan)入唐御膳房。后因戰亂疊起，朝代更替(ti)，葉(xie)(xie)(xie)家(jia)(jia)燒餅(bing)(bing)不(bu)重返民(min)間(jian)，但有許多(duo)爐內(nei)(nei)絕活已相繼(ji)失傳(chuan)，唯“乾(qian)隆(long)貢酥”流(liu)傳(chuan)至今(jin)。

乾隆貢酥(su)(su)有四絕(jue)：香(xiang)、脆、酥(su)(su)、透。所謂(wei)香(xiang)，即餅(bing)(bing)香(xiang)、油香(xiang)、芝麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)三者合一(yi)。特別是(shi)芝麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)，據說芝麻(ma)(ma)(ma)皮(pi)苦(ku)且澀，芝麻(ma)(ma)(ma)仁才是(shi)真香(xiang)，葉(xie)家用的(de)全是(shi)上等的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)仁。所謂(wei)脆，即沾唇(chun)即碎，該餅(bing)(bing)需(xu)輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放，夏天(tian)放置3-5天(tian)香(xiang)脆依舊。若是(shi)用塑(su)料袋包裝，脆皮(pi)可(ke)保持2-3個(ge)月以上。所謂(wei)酥(su)(su)，就是(shi)松(song)軟，不但(dan)皮(pi)酥(su)(su)，內里如一(yi)。所謂(wei)透，就是(shi)玲瓏剔透，外形美觀(guan)。剛出爐的(de)燒餅(bing)(bing)白生生、黃澄澄，一(yi)顆顆晶瑩閃亮的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)仁鑲嵌期間，如精美的(de)藝術，誘人食欲，卻又不忍下口

6、雙溝大曲

產于江蘇泗洪(hong)。雙(shuang)溝(gou)大(da)曲是(shi)以(yi)優質高梁為主要原料，用特制高溫(wen)大(da)曲為糖化發(fa)酵(jiao)劑。采取傳統的混蒸(zheng)工藝，經老窖適溫(wen)長期緩慢發(fa)酵(jiao)，分(fen)(fen)甑(zeng)蒸(zheng)餾，分(fen)(fen)段(duan)截酒，分(fen)(fen)等入(ru)庫，分(fen)(fen)級貯存，精心勾兌而成。窖香(xiang)濃(nong)郁，綿甜甘冽，香(xiang)味諧調(diao)，尾凈余長。清朝晚期，泗洪(hong)雙(shuang)溝(gou)鎮釀制的雙(shuang)溝(gou)大(da)曲白(bai)酒曾參加南洋名酒賽，被評(ping)為第一名，并榮獲金(jin)質獎(jiang)章。1952年、1964年和1976年舉(ju)行的第一、二(er)、三屆(jie)全國(guo)名酒評(ping)選會上(shang)，雙(shuang)溝(gou)大(da)曲被評(ping)為國(guo)家名酒，并榮獲國(guo)家優質食品金(jin)質獎(jiang)，同年，在輕(qing)工業部酒類質量大(da)賽中，它又獲金(jin)杯獎(jiang)。

7、丁嘴金菜

黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)，又名(ming)(ming)(ming)金(jin)針菜(cai)(cai)(cai)、萱(xuan)草，當地人(ren)俗稱(cheng)金(jin)菜(cai)(cai)(cai)。據民間傳說，古(gu)時宿遷丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)地勢低(di)洼，常(chang)遭水災，名(ming)(ming)(ming)醫華(hua)佗曾在(zai)此(ci)用針灸為(wei)民治(zhi)病，教人(ren)栽(zai)種(zhong)萱(xuan)草花(hua)(hua)(hua)(hua)使用，防病強(qiang)身(shen)。萱(xuan)草花(hua)(hua)(hua)(hua)很像華(hua)佗用的(de)(de)(de)(de)金(jin)針，人(ren)們為(wei)了感激和(he)紀念華(hua)佗，就把栽(zai)培的(de)(de)(de)(de)萱(xuan)草花(hua)(hua)(hua)(hua)叫做金(jin)針菜(cai)(cai)(cai)。到(dao)現在(zai)宿遷人(ren)還習慣(guan)叫金(jin)針菜(cai)(cai)(cai)，簡稱(cheng)金(jin)菜(cai)(cai)(cai)。宿遷市丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)鎮為(wei)我國(guo)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)四大主要產(chan)區之一，屬于暖(nuan)溫(wen)(wen)帶季(ji)風氣候，全(quan)境氣候溫(wen)(wen)和(he)，四季(ji)分明(ming)，日照充(chong)足，雨量豐(feng)沛；該鎮曾為(wei)倉基湖，屬黃(huang)泛沖(chong)積(ji)土，水生(sheng)物(wu)豐(feng)茂，有(you)機質豐(feng)富(fu)，干涸(he)后土層(ceng)深厚肥沃，以沙壤二(er)合(he)土為(wei)主，特(te)別適宜金(jin)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)；因(yin)此(ci)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)自然生(sheng)態環境造就了丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)菜(cai)(cai)(cai)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質。丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)一帶生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)金(jin)針菜(cai)(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)(hua)大、肉(rou)厚，品(pin)、色、味、形俱(ju)佳，原先當作貢品(pin)沿古(gu)運河北上南下，于是丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)菜(cai)(cai)(cai)全(quan)國(guo)出(chu)門。清朝(chao)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)發(fa)展為(wei)出(chu)口商(shang)品(pin)，暢銷(xiao)國(guo)外，丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)東南亞各國(guo)尤(you)負盛(sheng)名(ming)(ming)(ming)，被(bei)譽為(wei)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)(de)(de)珍(zhen)品(pin)。近年來，丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)鎮不(bu)(bu)斷(duan)擴(kuo)大黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)植規模(mo)(mo)，突破傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植、加工、銷(xiao)售模(mo)(mo)式，不(bu)(bu)斷(duan)延長(chang)(chang)丁(ding)(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)產(chan)業鏈，重(zhong)振“金(jin)菜(cai)(cai)(cai)之鄉”的(de)(de)(de)(de)美譽。

“丁嘴金(jin)菜”即(ji)黃(huang)花菜，有數百年的種植歷史。產品(pin)一直以“條長粗壯、色澤(ze)黃(huang)亮、花大肉厚、營養豐富”的特點，倍受(shou)消費(fei)者青(qing)睞，曾獲得巴拿(na)馬國際(ji)博覽會金(jin)獎。“丁嘴金(jin)菜”加工(gong)技藝入選我市首批(pi)非物質文化遺產保護項目。

8、洋北西瓜

地(di)處運(yun)河之(zhi)(zhi)濱的(de)(de)洋北(bei)鎮是(shi)宿遷知名的(de)(de)“西(xi)瓜(gua)之(zhi)(zhi)鄉”，多(duo)(duo)年來(lai)，逐步成為江(jiang)蘇省規(gui)模(mo)較大(da)(da)的(de)(de)西(xi)瓜(gua)生產基(ji)地(di)。這里是(shi)沙淤(yu)兩(liang)合性土壤，晝夜溫差大(da)(da)，加上(shang)先進的(de)(de)生產技(ji)術(shu)，長(chang)出的(de)(de)“黑美人”、“8424”、“金星”等西(xi)瓜(gua)品種(zhong)得到全國(guo)各(ge)地(di)人們(men)的(de)(de)喜愛，經濟(ji)效益(yi)是(shi)常規(gui)瓜(gua)類的(de)(de)兩(liang)倍(bei)以上(shang)、普(pu)通農作物的(de)(de)三倍(bei)多(duo)(duo)。近年來(lai)，洋北(bei)西(xi)瓜(gua)生產得到了長(chang)足(zu)的(de)(de)發(fa)展，種(zhong)植規(gui)模(mo)逐年擴大(da)(da)，形成了規(gui)模(mo)化(hua)發(fa)展新格局，種(zhong)植面積擴大(da)(da)到1.2萬畝(mu)，成為名副(fu)其實的(de)(de)“西(xi)瓜(gua)王國(guo)”。

洋北西瓜主產于洋北鎮轄區內(nei)的(de)船行、張莊(zhuang)、七(qi)里、蔡河、槐樹(shu)、友(you)愛(ai)、老莊(zhuang)、羅莊(zhuang)、澗南、下(xia)口等10個(ge)村（居），總面積(ji)為2200公頃，采用(yong)稻—麥，稻—麥，稻—瓜輪作的(de)種植模式。

9、鹽水鴨

六朝古都金(jin)陵(ling)向以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)肴馳譽海內(nei),故歷來被冠以(yi)(yi)“鴨(ya)(ya)都”美(mei)稱。其鴨(ya)(ya)肴之(zhi)(zhi)多(duo)，食鴨(ya)(ya)人(ren)(ren)之(zhi)(zhi)眾(zhong)，可謂中華之(zhi)(zhi)最。遠在(zai)春秋戰國時期，南(nan)京即(ji)有(you)“筑地(di)養鴨(ya)(ya)”的記載(zai)，事見《吳地(di)記》；另(ling)據《陳(chen)書(shu)》記載(zai)，-與北齊軍在(zai)金(jin)陵(ling)北郊外覆(fu)舟山(shan)一(yi)帶(dai)交(jiao)鋒，-“人(ren)(ren)人(ren)(ren)裹飯(fan)，媲(pi)以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)肉(rou)”、“炊米煮鴨(ya)(ya)”，使得士氣大(da)振，終于(yu)以(yi)(yi)少(shao)擊(ji)眾(zhong)，大(da)勝而歸。此為金(jin)陵(ling)鴨(ya)(ya)饌(zhuan)最早(zao)見于(yu)正史之(zhi)(zhi)記載(zai)。一(yi)說(shuo)金(jin)陵(ling)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)已(yi)有(you)1000多(duo)年歷史，但至遲明初金(jin)陵(ling)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)已(yi)享有(you)厚(hou)譽，五百多(duo)年來，盛名不衰(shuai)。如今(jin)已(yi)成為江(jiang)南(nan)一(yi)帶(dai)普遍受歡迎的佐酒名饌(zhuan)。清代南(nan)京方(fang)志(zhi)學(xue)家陳(chen)作霖《金(jin)陵(ling)瑣志(zhi)》載(zai)稱：“鴨(ya)(ya)非(fei)金(jin)陵(ling)所產也，率于(yu)邵伯、高郵間取之(zhi)(zhi)。么鳧稚(zhi)鶩(mu)千百成群，渡江(jiang)而南(nan)，闌池塘以(yi)(yi)畜之(zhi)(zhi)。

約以十旬肥美(mei)可食。……而(er)皆不及‘鹽水鴨(ya)’之(zhi)為無(wu)上品也，淡而(er)旨，肥而(er)不濃(nong)。”

鹽水鴨(ya)(ya)(ya)一(yi)年四季均(jun)可制作(zuo)(zuo)，尤(you)以(yi)農(nong)歷(li)八(ba)月(yue)至九月(yue)底，稻谷(gu)飄香(xiang)、桂(gui)(gui)花(hua)盛(sheng)開時制作(zuo)(zuo)者(zhe)為上品(pin)，習呼(hu)為桂(gui)(gui)花(hua)鴨(ya)(ya)(ya)，以(yi)其(qi)(qi)“肉內有(you)桂(gui)(gui)花(hua)香(xiang)也”。鹽水鴨(ya)(ya)(ya)制作(zuo)(zuo)包(bao)括宰殺(sha)、腌制、烘干、煮熟等(deng)過程，因其(qi)(qi)腌漬期較(jiao)短，故需(xu)現做(zuo)現吃。其(qi)(qi)加工過程中，控制火(huo)候為其(qi)(qi)成敗關鍵。南京名廚所制鹽水鴨(ya)(ya)(ya)脯上席(xi)時，特講究鴨(ya)(ya)(ya)塊(kuai)之(zhi)造型(xing)，或為菱花(hua)狀，或為葵花(hua)狀，以(yi)其(qi)(qi)形(xing)式之(zhi)美而(er)佐食(shi)家之(zhi)逸興。該菜(cai)成型(xing)皮(pi)白油潤(run)，肉嫩微紅，淡(dan)而(er)有(you)咸，香(xiang)、鮮、嫩三(san)者(zhe)畢(bi)具，令人久食(shi)不(bu)厭(yan)。

10、王集小團餅

王集(ji)(ji)小團餅(bing)是(shi)江(jiang)蘇省宿遷市泗(si)陽縣王集(ji)(ji)新城(cheng)的特產。王集(ji)(ji)小團餅(bing)，又稱(cheng)“月亮餅(bing)”，其加工原料是(shi)小麥(mai)面(mian)粉，以其色、香、味俱(ju)佳而聞名遐(xia)邇。

王集小(xiao)團餅(bing)是江蘇省(sheng)泗(si)陽縣王集鎮(zhen)的(de)(de)特色(se)(se)食品，其(qi)加工(gong)原料是小(xiao)麥面粉，直徑約(yue)15厘米(mi)，厚度約(yue)3、4厘米(mi)，價格和(he)普通大(da)餅(bing)差(cha)不(bu)多，但以(yi)其(qi)色(se)(se)、香、味(wei)俱佳而(er)聞(wen)名遐邇。現在泗(si)陽縣城(cheng)，有(you)(you)兩家做“王集小(xiao)團餅(bing)”的(de)(de)，當天烙的(de)(de)小(xiao)團餅(bing)都要排隊(dui)等(deng)候，稍(shao)微(wei)去(qu)遲一點就買(mai)不(bu)到了。一次(ci)家屬去(qu)買(mai)小(xiao)團餅(bing)因匆忙而(er)被電瓶車(che)撞傷，所以(yi)印(yin)象特別深。今天瀏覽網上泗(si)陽時，發現“王集小(xiao)團餅(bing)”的(de)(de)傳(chuan)說，覺得有(you)(you)別于“牛郎織女”，是個圓(yuan)滿(man)(man)的(de)(de)結局，恰逢正(zheng)月(yue)十五元宵佳節，將故事(shi)轉載過來，祝愿天下(xia)所有(you)(you)勤勞、善良的(de)(de)人們，夫妻恩愛(ai)，和(he)和(he)美(mei)(mei)美(mei)(mei)，幸福(fu)圓(yuan)滿(man)(man)！

相(xiang)傳有一(yi)年月(yue)(yue)宮(gong)嫦娥偶爾下凡，至(zhi)王集上空時，猛然間一(yi)陣奇異的(de)香味(wei)撲鼻而來。低(di)頭一(yi)看，但見街(jie)道人來車(che)往，市(shi)井繁華，街(jie)旁(pang)一(yi)戶人家門前(qian)擺(bai)放著形似月(yue)(yue)亮(liang)的(de)團餅。小團餅的(de)香味(wei)令(ling)嫦娥留連忘返(fan)，欲(yu)罷不能。遂(sui)降(jiang)落(luo)鬧市(shi)，欲(yu)品嘗這人間的(de)美味(wei)。

她(ta)(ta)徑(jing)直來到這(zhe)戶門前，伸出纖纖玉指，輕輕拿起(qi)一塊團餅收入(ru)繡袋，當(dang)她(ta)(ta)掏錢(qian)(qian)付款時(shi)，不(bu)(bu)覺滿臉緋紅。原來，因為下凡時(shi)忘(wang)了錢(qian)(qian)袋，在(zai)這(zhe)眾目睽睽之下，如何(he)是好？就在(zai)嫦娥心(xin)慌意亂、左右為難之時(shi)，賣(mai)餅的(de)(de)俊(jun)俏后生(sheng)見買餅的(de)(de)女(nv)子(zi)天生(sheng)麗質，楚楚動人(ren)，連忙施(shi)禮(li)道(dao)：“這(zhe)位(wei)大姐，你若沒帶(dai)錢(qian)(qian)，我(wo)(wo)給你免(mian)了。”嫦娥見賣(mai)餅后生(sheng)不(bu)(bu)僅一表(biao)人(ren)才(cai)，而且舉止(zhi)端(duan)莊，待(dai)人(ren)謙和(he)，便試探道(dao)：“敢問公(gong)子(zi)尊姓(xing)大名(ming)，何(he)以(yi)得(de)閑做(zuo)此營(ying)生(sheng)？” “我(wo)(wo)本姓(xing)王，只(zhi)因內無(wu)妻(qi)室，又兼雙親年(nian)邁，故在(zai)家做(zuo)此營(ying)生(sheng)，以(yi)度日月。”嫦娥聞聽此言，心(xin)中暗自(zi)思忖(cun)：王公(gong)子(zi)儀(yi)表(biao)堂(tang)堂(tang)，心(xin)地善(shan)良，孝順父母，十分(fen)難得(de)。我(wo)(wo)何(he)不(bu)(bu)幫他一把(ba)。打定(ding)主意，嫦娥辭謝王公(gong)子(zi)，款款離去。

第(di)(di)二天，就在(zai)(zai)王(wang)(wang)公子(zi)起早準備和面烙餅(bing)(bing)時(shi)，卻驚奇地(di)發(fa)現面盆(pen)內(nei)裝(zhuang)了滿滿的團(tuan)餅(bing)(bing)，每塊團(tuan)餅(bing)(bing)既圓又香(xiang)，這(zhe)些餅(bing)(bing)剛擺(bai)到(dao)門前，就被(bei)人(ren)們搶購一(yi)(yi)空(kong)，公子(zi)異(yi)常高興。第(di)(di)二天早上，王(wang)(wang)公子(zi)發(fa)現面盆(pen)內(nei)又裝(zhuang)滿了團(tuan)餅(bing)(bing)。第(di)(di)三天，第(di)(di)四天，第(di)(di)五天……天天如此，王(wang)(wang)公子(zi)納(na)悶之余，決定弄個(ge)究竟。這(zhe)天夜(ye)里，王(wang)(wang)公子(zi)悄悄藏(zang)在(zai)(zai)餅(bing)(bing)房角(jiao)落。子(zi)夜(ye)時(shi)分，睡(shui)意朦(meng)朧(long)的他(ta)忽然聽到(dao)一(yi)(yi)陣響動，屋內(nei)的燈已被(bei)點亮。他(ta)屏住呼吸，睜大雙眼，忽見(jian)買餅(bing)(bing)的姑娘飄落屋里。只見(jian)她輕(qing)手輕(qing)腳(jiao)和面烙餅(bing)(bing)，不(bu)到(dao)一(yi)(yi)個(ge)時(shi)辰，就烙好了一(yi)(yi)盆(pen)香(xiang)噴(pen)噴(pen)的團(tuan)餅(bing)(bing)。

就在嫦(chang)娥(e)(e)(e)(e)欲返(fan)回月宮之時，王公(gong)子(zi)(zi)(zi)猛地關閉門窗，攔住嫦(chang)娥(e)(e)(e)(e)的(de)去路(lu)問道：“你(ni)是(shi)何方人氏，為何如此(ci)？”嫦(chang)娥(e)(e)(e)(e)見被公(gong)子(zi)(zi)(zi)發(fa)現，只(zhi)得(de)(de)編說自己家(jia)住蓬萊，自幼喜歡(huan)美(mei)(mei)食云(yun)(yun)云(yun)(yun)。王公(gong)子(zi)(zi)(zi)信(xin)以為真(zhen)，從此(ci)，嫦(chang)娥(e)(e)(e)(e)每天都要來為公(gong)子(zi)(zi)(zi)烙餅。日(ri)久天長，嫦(chang)娥(e)(e)(e)(e)越發(fa)覺得(de)(de)王公(gong)子(zi)(zi)(zi)為人誠(cheng)實(shi)，勤(qin)勞善良。便(bian)由報(bao)恩(en)(en)為感(gan)恩(en)(en)，由感(gan)動(dong)(dong)到心動(dong)(dong)，由動(dong)(dong)情到鐘情，最終以身(shen)相(xiang)許，決定留在人間與王公(gong)子(zi)(zi)(zi)結為1。王公(gong)子(zi)(zi)(zi)也(ye)喜歡(huan)美(mei)(mei)貌多情的(de)嫦(chang)娥(e)(e)(e)(e)，兩顆心漸漸地融合到了(le)一起。婚后，倆(lia)口你(ni)恩(en)(en)我愛，男耕女織，舉案(an)齊眉(mei)，相(xiang)敬(jing)如賓，日(ri)子(zi)(zi)(zi)過得(de)(de)甜蜜幸福(fu)。

常言道：“天(tian)上一(yi)日，人間一(yi)年。”這天(tian)，玉(yu)皇大(da)帝聞(wen)報月宮嫦娥下(xia)凡已有三日未歸(gui)，龍顏大(da)怒(nu)，著太白金星領旨下(xia)界尋訪，限嫦娥午時三刻重(zhong)返天(tian)庭。

當(dang)太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)尋至(zhi)王集(ji)上(shang)空，發現下界(jie)(jie)人間(jian)已有(you)兩年(nian)的(de)(de)嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)正在加(jia)工(gong)團(tuan)餅(bing)，團(tuan)餅(bing)奇特的(de)(de)香味令一(yi)向(xiang)喜(xi)(xi)歡品嘗美味的(de)(de)太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)垂誕(dan)欲(yu)滴，他(ta)(ta)竟(jing)然把(ba)玉(yu)帝(di)(di)的(de)(de)圣旨(zhi)(zhi)忘得一(yi)干二凈。只見(jian)他(ta)(ta)降落云頭(tou)，搖身變作一(yi)個農夫來(lai)到嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)的(de)(de)團(tuan)餅(bing)案(an)前，伸手抓(zhua)起(qi)(qi)一(yi)塊香味撲(pu)(pu)鼻的(de)(de)團(tuan)餅(bing)，張口(kou)(kou)就咬(yao)。這(zhe)(zhe)一(yi)咬(yao)令太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)大吃一(yi)驚，原來(lai)這(zhe)(zhe)團(tuan)餅(bing)不(bu)僅(jin)香味撲(pu)(pu)鼻，而(er)且松(song)軟可口(kou)(kou)，筋道十足。原來(lai)人間(jian)竟(jing)有(you)如此美味，難怪(guai)嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)下凡不(bu)歸。飽餐之后，太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)這(zhe)(zhe)才想起(qi)(qi)玉(yu)帝(di)(di)的(de)(de)圣旨(zhi)(zhi)。只見(jian)他(ta)(ta)現回(hui)(hui)原形，展帛宣(xuan)旨(zhi)(zhi)。嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)聞聽(ting)圣旨(zhi)(zhi)，淚如雨下。跪(gui)在地上(shang)懇求太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)手下留情，上(shang)天(tian)回(hui)(hui)奏(zou)玉(yu)帝(di)(di)網開(kai)一(yi)面(mian)，恩(en)準臣(chen)女繼續留住人間(jian)。知道實情的(de)(de)王公子(zi)(zi)這(zhe)(zhe)才恍然大悟，原來(lai)與自己同枕共眠的(de)(de)妻(qi)子(zi)(zi)竟(jing)是月(yue)(yue)宮嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)！他(ta)(ta)顧不(bu)上(shang)多想，也跪(gui)在地上(shang)懇求上(shang)仙不(bu)要(yao)帶(dai)走嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)。心(xin)地慈善(shan)的(de)(de)太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)不(bu)忍拆散他(ta)(ta)們夫妻(qi)的(de)(de)幸福(fu)生(sheng)活，動(dong)了測隱(yin)之心(xin)。只見(jian)他(ta)(ta)駕返云頭(tou)，徑至(zhi)養心(xin)殿，回(hui)(hui)奏(zou)玉(yu)帝(di)(di)，苦苦幫助嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)求情，也許是玉(yu)帝(di)(di)一(yi)時高興(xing)，當(dang)即準奏(zou)。后覺不(bu)妥又(you)改口(kou)(kou)道：“每逢八(ba)月(yue)(yue)十五(wu)月(yue)(yue)圓日，嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)務(wu)必返回(hui)(hui)天(tian)庭，待晚間(jian)方可下界(jie)(jie)”。太(tai)白(bai)金(jin)(jin)星(xing)當(dang)即下界(jie)(jie)傳旨(zhi)(zhi)。嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)(e)(e)接旨(zhi)(zhi)后，喜(xi)(xi)極而(er)泣(qi)，感謝皇恩(en)浩蕩(dang)。

從此(ci)，嫦娥(e)(e)每(mei)年農歷八月十五(wu)日，白天(tian)準時返回(hui)天(tian)庭廣寒宮(gong)與眾(zhong)仙團圓。晚間再到凡(fan)間與家(jia)人(ren)團聚(ju)。王(wang)公(gong)子每(mei)年八月十五(wu)都要烙上好多團餅，期待(dai)嫦娥(e)(e)歸來(lai)團聚(ju)，并且將其取名“月亮(liang)餅”。斗轉星(xing)移，王(wang)公(gong)子每(mei)年八月十五(wu)烙餅等待(dai)嫦娥(e)(e)下凡(fan)團圓的(de)做法(fa)逐漸被其他人(ren)家(jia)效(xiao)仿，故而后(hou)來(lai)就有了“八月十五(wu)吃月亮(liang)餅”的(de)習俗，以此(ci)祈(qi)求年年團圓，家(jia)家(jia)團圓，人(ren)人(ren)都能娶到天(tian)上嫦娥(e)(e)。后(hou)來(lai)“月亮(liang)餅”在王(wang)集鎮被人(ren)們演變為特色食品，有不(bu)少人(ren)家(jia)還以此(ci)謀求生計。

如今，王集鎮(zhen)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)都(dou)會加(jia)工(gong)“月(yue)亮餅(bing)”，隨著工(gong)藝的改(gai)進和小麥面粉質量的提高(gao)，加(jia)工(gong)的月(yue)亮餅(bing)深受人(ren)(ren)們的喜愛，暢銷大江南北，長(chang)城(cheng)內(nei)外。目前，全鎮(zhen)以加(jia)工(gong)月(yue)亮餅(bing)為主(zhu)的有近200戶(hu)(hu)，從業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)近千人(ren)(ren)。戶(hu)(hu)均年(nian)加(jia)工(gong)月(yue)亮餅(bing)26萬(wan)(wan)塊，純收入5萬(wan)(wan)元以上，“月(yue)亮餅(bing)”成(cheng)了王集人(ren)(ren)發家(jia)(jia)致富(fu)的特色產業(ye)。