泗洪物產豐饒(rao)，生態(tai)優越(yue)。現(xian)有(you)(you)耕地(di)219萬(wan)畝，水面166萬(wan)畝，轄日出斗(dou)金的洪澤(ze)湖(hu)40％的水面，湖(hu)岸線165公里(li)，可開發(fa)灘涂50萬(wan)畝。擁有(you)(you)省級(ji)洪澤(ze)湖(hu)濕地(di)自然(ran)保護區和亞洲最大(da)(da)(da)的美洲黑(hei)楊種質資源庫，是中國(guo)螃蟹(xie)(xie)之鄉、全國(guo)水產百強縣、生態(tai)示(shi)范(fan)縣、商品糧基地(di)縣、平原綠化(hua)先進縣。雙溝、分金亭、雙洋三大(da)(da)(da)名酒享有(you)(you)盛譽，金水牌洪澤(ze)湖(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、蟹(xie)(xie)園牌無公害大(da)(da)(da)米等(deng)(deng)特色產品暢(chang)銷大(da)(da)(da)江南北。地(di)下蘊藏有(you)(you)石(shi)英(ying)砂(sha)、金剛石(shi)、鐵錳礦、天然(ran)礦泉水等(deng)(deng)礦產資源。

2、洋河大曲

洋河(he)大(da)曲(qu)是江蘇省(sheng)泗陽縣的(de)洋河(he)酒廠所產，曾被(bei)列為中國的(de)八(ba)大(da)名酒之一(yi)，至今已有三百多年的(de)歷史(shi)。 “甜(tian)、綿(mian)、軟(ruan)、凈、香”是洋河(he)大(da)曲(qu)的(de)特色。現洋河(he)大(da)曲(qu)的(de)主要(yao)品種有洋河(he)大(da)曲(qu)（55度）、低度洋河(he)大(da)曲(qu) （38度）、洋河(he)敦煌大(da)曲(qu)和(he)洋河(he)敦煌普曲(qu)四個品種。

3、泗洪大棗

泗(si)洪大棗果(guo)實呈橢圓形，平均單(dan)果(guo)重(zhong)50克(ke)左右，最大果(guo)重(zhong)65克(ke)，其果(guo)實之大為(wei)全國(guo)已(yi)知品種之首(shou)。果(guo)皮完熟(shu)濃紅色(se)，肉質(zhi)酥(su)脆，汁液較多，風味(wei)甘甜，核小(xiao)。可(ke)溶性(xing)固形物含量35%，可(ke)溶性(xing)糖15%，宜生食，鮮棗較耐貯運(yun)，還(huan)可(ke)加工(gong)成醉棗、蜜棗、糖水棗罐頭(tou)等(deng)

4、泗洪大米

泗洪(hong)大米(mi)是(shi)以地域名稱冠名的特有農產(chan)(chan)品(pin)(pin)，已(yi)經(jing)通過(guo)國家農產(chan)(chan)品(pin)(pin)的地理(li)標志認證、證書編(bian)號(hao)：AG100220。對于(yu)泗洪(hong)大米(mi)的品(pin)(pin)質鑒定(ding)，專(zhuan)家評語是(shi)“泗洪(hong)大米(mi)產(chan)(chan)自洪(hong)澤湖西岸，外觀整(zheng)齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米(mi)飯軟硬適中有光(guang)澤，咀(ju)嚼香甜，口感柔韌，米(mi)粥粘稠，入口爽滑，泗洪(hong)大米(mi)歁稱米(mi)中精品(pin)(pin)。

泗(si)(si)洪(hong)(hong)不僅水(shui)資源豐(feng)富(fu)，而(er)且水(shui)體質量十分優(you)良，洪(hong)(hong)澤湖水(shui)域寬廣，水(shui)草(cao)繁茂，淮河水(shui)清澈流(liu)暢(chang)，全國最大(da)的生態濕地保護(hu)區就(jiu)在泗(si)(si)洪(hong)(hong)，良好的水(shui)資源環(huan)境(jing)為水(shui)稻生產提供了保證，也為生產優(you)質泗(si)(si)洪(hong)(hong)大(da)米(mi)打下(xia)堅實的基(ji)礎(chu)，追溯(su)歷(li)史，在清末年間，泗(si)(si)洪(hong)(hong)的“上(shang)塘(tang)貢米(mi)”就(jiu)名揚(yang)天下(xia)。

泗洪水(shui)稻(dao)種植(zhi)區域(yu)的土壤(rang)多屬黃淮沖淤(yu)形(xing)成(cheng)的沙、淤(yu)兩合土表(biao)，土層(ceng)深厚(hou)，土壤(rang)通(tong)透(tou)性良(liang)好(hao)，有利于優質稻(dao)米生產。

5、乾隆貢酥

乾(qian)隆(long)貢(gong)酥(su)是葉(xie)家燒(shao)餅(bing)的別稱，得(de)名(ming)于1757年，乾(qian)隆(long)二下江南之時。其實葉(xie)家燒(shao)餅(bing)早(zao)在唐代就很有(you)(you)名(ming)氣，那時葉(xie)家爐內功夫已(yi)(yi)達頂(ding)級， 可以制作出60多個品種的名(ming)點小吃，吃“一指餅(bing)”、“水磨鏡”等，享譽(yu)一時，葉(xie)家燒(shao)餅(bing)傳人(ren)曾被選入唐御膳房。后(hou)因戰亂(luan)疊起，朝(chao)代更替，葉(xie)家燒(shao)餅(bing)不重返民間(jian)，但有(you)(you)許多爐內絕活已(yi)(yi)相繼(ji)失傳，唯(wei)“乾(qian)隆(long)貢(gong)酥(su)”流(liu)傳至(zhi)今。

乾隆(long)貢(gong)酥(su)有(you)四絕：香(xiang)(xiang)(xiang)、脆(cui)、酥(su)、透(tou)。所(suo)(suo)謂香(xiang)(xiang)(xiang)，即(ji)餅(bing)(bing)香(xiang)(xiang)(xiang)、油香(xiang)(xiang)(xiang)、芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)三者(zhe)合一(yi)(yi)。特(te)別是芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)，據說(shuo)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)皮苦(ku)且澀，芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)才(cai)是真香(xiang)(xiang)(xiang)，葉家用(yong)的(de)(de)全是上等的(de)(de)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)。所(suo)(suo)謂脆(cui)，即(ji)沾(zhan)唇即(ji)碎，該餅(bing)(bing)需輕拿(na)輕放，夏(xia)天(tian)放置3-5天(tian)香(xiang)(xiang)(xiang)脆(cui)依舊。若(ruo)是用(yong)塑料(liao)袋包裝，脆(cui)皮可保(bao)持2-3個月以上。所(suo)(suo)謂酥(su)，就是松(song)軟，不但皮酥(su)，內(nei)里如一(yi)(yi)。所(suo)(suo)謂透(tou)，就是玲瓏剔透(tou)，外形美觀。剛出爐的(de)(de)燒餅(bing)(bing)白生(sheng)生(sheng)、黃澄澄，一(yi)(yi)顆(ke)顆(ke)晶瑩閃亮的(de)(de)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)鑲嵌期間(jian)，如精美的(de)(de)藝(yi)術，誘(you)人食欲，卻又不忍下(xia)口

6、雙溝大曲

產于江蘇泗(si)洪(hong)。雙(shuang)溝大(da)(da)(da)曲(qu)是(shi)以優質(zhi)(zhi)高梁為(wei)(wei)主(zhu)要原料，用特制(zhi)高溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)為(wei)(wei)糖化(hua)發酵劑。采取傳統的混蒸工藝，經老(lao)窖適溫(wen)長期(qi)緩慢發酵，分(fen)(fen)甑蒸餾，分(fen)(fen)段截酒(jiu)，分(fen)(fen)等入庫，分(fen)(fen)級(ji)貯存，精(jing)心(xin)勾兌而成(cheng)。窖香濃郁，綿甜甘冽(lie)，香味諧調，尾凈余(yu)長。清朝晚期(qi)，泗(si)洪(hong)雙(shuang)溝鎮釀制(zhi)的雙(shuang)溝大(da)(da)(da)曲(qu)白酒(jiu)曾參加南洋(yang)名酒(jiu)賽(sai)，被評(ping)為(wei)(wei)第(di)一(yi)名，并榮獲金(jin)質(zhi)(zhi)獎(jiang)章。1952年、1964年和(he)1976年舉行的第(di)一(yi)、二、三屆全國名酒(jiu)評(ping)選(xuan)會上，雙(shuang)溝大(da)(da)(da)曲(qu)被評(ping)為(wei)(wei)國家名酒(jiu)，并榮獲國家優質(zhi)(zhi)食品金(jin)質(zhi)(zhi)獎(jiang)，同年，在輕工業部酒(jiu)類質(zhi)(zhi)量大(da)(da)(da)賽(sai)中，它又獲金(jin)杯(bei)獎(jiang)。

7、丁嘴金菜

黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)，又(you)名金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)、萱(xuan)(xuan)草，當地人俗稱金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)。據(ju)民間傳(chuan)說(shuo)，古(gu)時宿遷丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)地勢低洼，常遭水災，名醫華(hua)(hua)佗曾在此(ci)用(yong)針(zhen)灸(jiu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)民治(zhi)病，教人栽種萱(xuan)(xuan)草花(hua)(hua)(hua)使用(yong)，防病強身(shen)。萱(xuan)(xuan)草花(hua)(hua)(hua)很像華(hua)(hua)佗用(yong)的金(jin)(jin)針(zhen)，人們為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)了感(gan)激和紀念華(hua)(hua)佗，就把栽培(pei)的萱(xuan)(xuan)草花(hua)(hua)(hua)叫做金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)。到現在宿遷人還(huan)習慣叫金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)，簡稱金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)。宿遷市(shi)丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)鎮為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)我國(guo)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)四大(da)主要產(chan)區之一，屬于(yu)暖(nuan)溫帶(dai)季風(feng)氣(qi)候(hou)，全境(jing)氣(qi)候(hou)溫和，四季分明，日照充(chong)足，雨量(liang)豐沛(pei)；該(gai)鎮曾為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)倉基湖，屬黃(huang)泛沖積土(tu)(tu)，水生(sheng)物豐茂(mao)，有(you)機質(zhi)豐富，干涸后土(tu)(tu)層深厚肥沃，以沙(sha)壤(rang)二合(he)土(tu)(tu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主，特別適宜(yi)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)的生(sheng)長；因此(ci)獨(du)特的自(zi)然生(sheng)態環境(jing)造就了丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)獨(du)特的品(pin)質(zhi)。丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)一帶(dai)生(sheng)產(chan)的金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)大(da)、肉厚，品(pin)、色、味(wei)、形俱佳，原先當作貢品(pin)沿(yan)古(gu)運(yun)河北上南下，于(yu)是丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)全國(guo)出(chu)門(men)。清(qing)朝黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)發展為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)出(chu)口商品(pin)，暢銷國(guo)外，丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)在東(dong)南亞各國(guo)尤(you)負(fu)盛(sheng)名，被譽為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)中的珍品(pin)。近年(nian)來，丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)鎮不(bu)斷(duan)擴大(da)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)種植規(gui)模(mo)，突(tu)破傳(chuan)統的種植、加工、銷售模(mo)式，不(bu)斷(duan)延(yan)長丁(ding)嘴(zui)(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)的產(chan)業鏈，重振“金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)之鄉(xiang)”的美譽。

“丁嘴(zui)(zui)金(jin)菜(cai)”即黃(huang)花(hua)菜(cai)，有數百年的種植歷史。產品一直以“條長粗壯、色澤黃(huang)亮(liang)、花(hua)大肉厚、營養豐富”的特點，倍(bei)受消費者青睞，曾獲(huo)得(de)巴拿(na)馬國際博(bo)覽會金(jin)獎。“丁嘴(zui)(zui)金(jin)菜(cai)”加工(gong)技藝入選(xuan)我市首批非物(wu)質(zhi)文化遺產保護項目(mu)。

8、洋北西瓜

地處運(yun)河之(zhi)濱的(de)(de)(de)洋(yang)北(bei)鎮是(shi)(shi)宿遷知名的(de)(de)(de)“西瓜(gua)之(zhi)鄉”，多(duo)年來(lai)，逐步成(cheng)為(wei)江蘇省規模較大(da)的(de)(de)(de)西瓜(gua)生產(chan)基地。這里是(shi)(shi)沙淤兩(liang)合性土壤(rang)，晝(zhou)夜溫差大(da)，加上先進的(de)(de)(de)生產(chan)技術，長出(chu)的(de)(de)(de)“黑美人”、“8424”、“金星”等西瓜(gua)品種(zhong)得到全國各地人們的(de)(de)(de)喜愛(ai)，經濟效益是(shi)(shi)常規瓜(gua)類的(de)(de)(de)兩(liang)倍以上、普通農作物的(de)(de)(de)三倍多(duo)。近(jin)年來(lai)，洋(yang)北(bei)西瓜(gua)生產(chan)得到了長足(zu)的(de)(de)(de)發展，種(zhong)植(zhi)規模逐年擴(kuo)大(da)，形(xing)成(cheng)了規模化發展新(xin)格局，種(zhong)植(zhi)面積擴(kuo)大(da)到1.2萬畝，成(cheng)為(wei)名副其實的(de)(de)(de)“西瓜(gua)王國”。

洋北(bei)西瓜主產(chan)于洋北(bei)鎮轄區內的船行、張莊、七(qi)里(li)、蔡河、槐樹、友愛、老莊、羅(luo)莊、澗(jian)南、下(xia)口等10個村（居），總面(mian)積為2200公頃，采用稻(dao)(dao)—麥，稻(dao)(dao)—麥，稻(dao)(dao)—瓜輪作的種植(zhi)模式。

9、鹽水鴨

六朝古都金陵向以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)肴馳(chi)譽海(hai)內,故(gu)歷(li)來被冠(guan)以(yi)(yi)“鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)都”美稱。其鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)肴之(zhi)(zhi)多(duo)(duo)，食鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)人(ren)(ren)之(zhi)(zhi)眾(zhong)，可謂中(zhong)華(hua)之(zhi)(zhi)最(zui)。遠(yuan)在(zai)春秋(qiu)戰(zhan)國時期，南(nan)京即有“筑地養鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)”的記(ji)(ji)載(zai)(zai)，事(shi)見《吳(wu)地記(ji)(ji)》；另據《陳(chen)書(shu)》記(ji)(ji)載(zai)(zai)，-與北齊軍在(zai)金陵北郊外(wai)覆舟(zhou)山(shan)一帶交鋒，-“人(ren)(ren)人(ren)(ren)裹飯，媲以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)肉”、“炊(chui)米煮鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)”，使得士氣(qi)大振，終于(yu)以(yi)(yi)少擊眾(zhong)，大勝而歸。此為金陵鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)饌最(zui)早見于(yu)正史之(zhi)(zhi)記(ji)(ji)載(zai)(zai)。一說(shuo)金陵鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)已有1000多(duo)(duo)年歷(li)史，但至(zhi)遲明初金陵鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)已享(xiang)有厚譽，五百(bai)多(duo)(duo)年來，盛名(ming)不衰。如今(jin)已成為江南(nan)一帶普遍受歡迎的佐酒名(ming)饌。清代(dai)南(nan)京方(fang)志學家陳(chen)作霖《金陵瑣志》載(zai)(zai)稱：“鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)非(fei)金陵所產也，率于(yu)邵(shao)伯、高郵間(jian)取之(zhi)(zhi)。么鳧稚鶩千(qian)百(bai)成群，渡江而南(nan)，闌池塘以(yi)(yi)畜之(zhi)(zhi)。

約(yue)以十旬肥美可食。……而皆不及‘鹽水鴨(ya)’之為(wei)無上(shang)品也，淡而旨，肥而不濃(nong)。”

鹽水鴨一年四(si)季均可(ke)制(zhi)(zhi)作，尤以農歷(li)八月至九月底，稻谷飄香、桂(gui)(gui)花(hua)(hua)盛開時制(zhi)(zhi)作者(zhe)(zhe)為(wei)(wei)上(shang)品，習呼為(wei)(wei)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)鴨，以其(qi)“肉內有桂(gui)(gui)花(hua)(hua)香也(ye)”。鹽水鴨制(zhi)(zhi)作包括宰殺、腌(a)制(zhi)(zhi)、烘干、煮熟等過程，因其(qi)腌(a)漬(zi)期較短，故需(xu)現做現吃。其(qi)加工過程中，控制(zhi)(zhi)火候為(wei)(wei)其(qi)成敗關鍵。南(nan)京名廚(chu)所制(zhi)(zhi)鹽水鴨脯上(shang)席時，特講究鴨塊(kuai)之(zhi)(zhi)造(zao)型(xing)，或為(wei)(wei)菱花(hua)(hua)狀(zhuang)，或為(wei)(wei)葵花(hua)(hua)狀(zhuang)，以其(qi)形式(shi)之(zhi)(zhi)美而(er)佐食家之(zhi)(zhi)逸興。該菜(cai)成型(xing)皮白(bai)油潤，肉嫩微紅，淡而(er)有咸，香、鮮、嫩三者(zhe)(zhe)畢具(ju)，令人久食不(bu)厭(yan)。

10、王集小團餅

王集小團餅是江蘇省宿遷(qian)市(shi)泗陽縣王集新城的特產。王集小團餅，又稱(cheng)“月亮(liang)餅”，其加工原(yuan)料是小麥面粉，以其色、香、味俱(ju)佳而(er)聞(wen)名遐(xia)邇。

王集(ji)(ji)小(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)是江蘇(su)省泗陽(yang)縣王集(ji)(ji)鎮的(de)特色食品(pin)，其加工原料是小(xiao)(xiao)麥面粉，直徑約15厘米，厚度約3、4厘米，價格和普通大(da)餅(bing)差不多，但(dan)以其色、香、味(wei)俱佳而(er)聞名遐邇。現在泗陽(yang)縣城(cheng)，有(you)(you)兩家(jia)(jia)做“王集(ji)(ji)小(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)”的(de)，當(dang)天(tian)(tian)烙的(de)小(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)都(dou)要排(pai)隊等候(hou)，稍微(wei)去遲一點就買不到了。一次家(jia)(jia)屬去買小(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)因匆忙而(er)被電(dian)瓶車撞傷，所以印(yin)象特別深(shen)。今天(tian)(tian)瀏(liu)覽(lan)網(wang)上泗陽(yang)時，發現“王集(ji)(ji)小(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)”的(de)傳說(shuo)，覺得(de)有(you)(you)別于(yu)“牛郎織(zhi)女”，是個(ge)圓(yuan)滿的(de)結局，恰逢(feng)正月十五元宵佳節(jie)，將故(gu)事轉載過來，祝愿天(tian)(tian)下所有(you)(you)勤勞、善良(liang)的(de)人們，夫妻恩愛，和和美(mei)美(mei)，幸福圓(yuan)滿！

相傳有一年(nian)月宮嫦娥偶爾下凡(fan)，至(zhi)王(wang)集上空時，猛然間一陣(zhen)奇異的(de)香(xiang)味撲鼻而來(lai)。低頭一看，但見街道人(ren)來(lai)車往，市井繁(fan)華，街旁一戶(hu)人(ren)家(jia)門(men)前(qian)擺放著形(xing)似(si)月亮的(de)團餅(bing)。小團餅(bing)的(de)香(xiang)味令嫦娥留(liu)連忘返(fan)，欲罷(ba)不能(neng)。遂降落鬧市，欲品嘗這(zhe)人(ren)間的(de)美(mei)味。

她徑直(zhi)來(lai)到這(zhe)戶門前，伸出纖(xian)纖(xian)玉指，輕輕拿起一塊團餅收入繡袋，當她掏錢付款時，不覺滿臉(lian)緋紅。原(yuan)來(lai)，因為下(xia)(xia)凡時忘了錢袋，在這(zhe)眾目睽(kui)睽(kui)之下(xia)(xia)，如(ru)何(he)是好？就(jiu)在嫦(chang)娥(e)(e)心(xin)慌意亂、左右為難之時，賣餅的俊俏后生(sheng)(sheng)見買(mai)餅的女子天生(sheng)(sheng)麗(li)質，楚楚動人，連忙施禮道：“這(zhe)位(wei)大姐，你若沒帶錢，我給你免了。”嫦(chang)娥(e)(e)見賣餅后生(sheng)(sheng)不僅一表(biao)人才(cai)，而且舉止(zhi)端(duan)莊，待人謙和，便試探道：“敢(gan)問公(gong)(gong)子尊(zun)姓(xing)大名，何(he)以得(de)(de)閑做(zuo)(zuo)此營(ying)生(sheng)(sheng)？” “我本姓(xing)王，只因內無妻室，又兼雙(shuang)親(qin)年邁，故在家做(zuo)(zuo)此營(ying)生(sheng)(sheng)，以度日(ri)月(yue)。”嫦(chang)娥(e)(e)聞聽此言，心(xin)中暗自思忖(cun)：王公(gong)(gong)子儀表(biao)堂堂，心(xin)地善良，孝(xiao)順父(fu)母(mu)，十分難得(de)(de)。我何(he)不幫他一把(ba)。打定主意，嫦(chang)娥(e)(e)辭謝王公(gong)(gong)子，款款離去。

第二天(tian)，就(jiu)(jiu)在王(wang)(wang)(wang)公子(zi)(zi)起早(zao)準(zhun)備和面(mian)烙(luo)(luo)餅(bing)時(shi)，卻驚(jing)奇地發(fa)現(xian)面(mian)盆(pen)內裝了滿滿的團(tuan)餅(bing)，每塊團(tuan)餅(bing)既圓又(you)香，這些餅(bing)剛(gang)擺到門(men)前，就(jiu)(jiu)被人(ren)們搶購(gou)一空，公子(zi)(zi)異常高興。第二天(tian)早(zao)上，王(wang)(wang)(wang)公子(zi)(zi)發(fa)現(xian)面(mian)盆(pen)內又(you)裝滿了團(tuan)餅(bing)。第三(san)天(tian)，第四(si)天(tian)，第五天(tian)……天(tian)天(tian)如此，王(wang)(wang)(wang)公子(zi)(zi)納悶之(zhi)余，決定弄(nong)個究竟。這天(tian)夜里，王(wang)(wang)(wang)公子(zi)(zi)悄悄藏(zang)在餅(bing)房角落(luo)。子(zi)(zi)夜時(shi)分(fen)，睡意朦朧的他忽(hu)然聽到一陣響動，屋內的燈已被點亮(liang)。他屏住呼吸(xi)，睜大雙眼(yan)，忽(hu)見(jian)買餅(bing)的姑娘(niang)飄(piao)落(luo)屋里。只見(jian)她輕手輕腳和面(mian)烙(luo)(luo)餅(bing)，不(bu)到一個時(shi)辰，就(jiu)(jiu)烙(luo)(luo)好(hao)了一盆(pen)香噴噴的團(tuan)餅(bing)。

就在嫦(chang)娥(e)欲返回月宮(gong)之時，王公(gong)子(zi)(zi)(zi)猛地關(guan)閉門窗，攔住嫦(chang)娥(e)的去路問道：“你是何方人氏，為何如(ru)此(ci)？”嫦(chang)娥(e)見被公(gong)子(zi)(zi)(zi)發(fa)現，只得(de)編(bian)說自(zi)己家住蓬(peng)萊，自(zi)幼喜歡美(mei)(mei)食云云。王公(gong)子(zi)(zi)(zi)信以(yi)為真(zhen)，從此(ci)，嫦(chang)娥(e)每天(tian)都要來為公(gong)子(zi)(zi)(zi)烙餅(bing)。日久(jiu)天(tian)長(chang)，嫦(chang)娥(e)越發(fa)覺(jue)得(de)王公(gong)子(zi)(zi)(zi)為人誠實，勤勞(lao)善良。便由(you)報恩為感恩，由(you)感動(dong)到心動(dong)，由(you)動(dong)情到鐘情，最終以(yi)身相許，決定留在人間與王公(gong)子(zi)(zi)(zi)結(jie)為1。王公(gong)子(zi)(zi)(zi)也(ye)喜歡美(mei)(mei)貌多情的嫦(chang)娥(e)，兩顆心漸(jian)漸(jian)地融合到了一起。婚后，倆口(kou)你恩我愛，男耕女織，舉案齊眉，相敬如(ru)賓(bin)，日子(zi)(zi)(zi)過(guo)得(de)甜(tian)蜜(mi)幸福。

常言道(dao)：“天(tian)上一(yi)日，人間一(yi)年。”這天(tian)，玉皇大(da)帝聞報月宮嫦娥下凡已有三日未歸(gui)，龍顏大(da)怒，著太白金星領旨下界尋訪，限嫦娥午時三刻重返天(tian)庭。

當(dang)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)尋至王集上空，發現下(xia)(xia)界(jie)人間已有兩年(nian)的(de)(de)(de)(de)嫦(chang)(chang)娥(e)(e)正在(zai)加工團餅(bing)(bing)，團餅(bing)(bing)奇(qi)特(te)的(de)(de)(de)(de)香味令一(yi)(yi)向喜(xi)歡品嘗(chang)美味的(de)(de)(de)(de)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)垂誕欲滴，他(ta)(ta)竟然把玉(yu)(yu)帝(di)的(de)(de)(de)(de)圣(sheng)旨(zhi)忘(wang)得一(yi)(yi)干二凈。只見(jian)他(ta)(ta)降落云(yun)頭，搖身(shen)變作(zuo)一(yi)(yi)個農夫(fu)來(lai)到(dao)嫦(chang)(chang)娥(e)(e)的(de)(de)(de)(de)團餅(bing)(bing)案前，伸手(shou)抓起一(yi)(yi)塊(kuai)香味撲鼻(bi)的(de)(de)(de)(de)團餅(bing)(bing)，張(zhang)口就咬(yao)。這(zhe)一(yi)(yi)咬(yao)令太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)大吃一(yi)(yi)驚，原(yuan)來(lai)這(zhe)團餅(bing)(bing)不(bu)(bu)僅香味撲鼻(bi)，而且(qie)松軟可(ke)口，筋(jin)道(dao)(dao)十足(zu)。原(yuan)來(lai)人間竟有如此美味，難怪嫦(chang)(chang)娥(e)(e)下(xia)(xia)凡不(bu)(bu)歸。飽餐之(zhi)后，太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)這(zhe)才想起玉(yu)(yu)帝(di)的(de)(de)(de)(de)圣(sheng)旨(zhi)。只見(jian)他(ta)(ta)現回原(yuan)形(xing)，展帛宣旨(zhi)。嫦(chang)(chang)娥(e)(e)聞聽圣(sheng)旨(zhi)，淚如雨(yu)下(xia)(xia)。跪在(zai)地(di)上懇求太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)手(shou)下(xia)(xia)留(liu)情，上天(tian)(tian)回奏玉(yu)(yu)帝(di)網(wang)開一(yi)(yi)面，恩(en)準臣女(nv)繼(ji)續留(liu)住(zhu)人間。知(zhi)道(dao)(dao)實情的(de)(de)(de)(de)王公子這(zhe)才恍然大悟，原(yuan)來(lai)與自己同(tong)枕共眠的(de)(de)(de)(de)妻子竟是(shi)月(yue)(yue)宮嫦(chang)(chang)娥(e)(e)！他(ta)(ta)顧不(bu)(bu)上多(duo)想，也(ye)跪在(zai)地(di)上懇求上仙(xian)不(bu)(bu)要帶走嫦(chang)(chang)娥(e)(e)。心(xin)地(di)慈善的(de)(de)(de)(de)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)不(bu)(bu)忍拆散他(ta)(ta)們夫(fu)妻的(de)(de)(de)(de)幸福(fu)生活，動了測(ce)隱之(zhi)心(xin)。只見(jian)他(ta)(ta)駕返云(yun)頭，徑至養心(xin)殿，回奏玉(yu)(yu)帝(di)，苦(ku)苦(ku)幫(bang)助嫦(chang)(chang)娥(e)(e)求情，也(ye)許是(shi)玉(yu)(yu)帝(di)一(yi)(yi)時高興，當(dang)即準奏。后覺不(bu)(bu)妥又改口道(dao)(dao)：“每逢八月(yue)(yue)十五月(yue)(yue)圓日，嫦(chang)(chang)娥(e)(e)務必返回天(tian)(tian)庭(ting)，待晚間方可(ke)下(xia)(xia)界(jie)”。太(tai)(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)當(dang)即下(xia)(xia)界(jie)傳旨(zhi)。嫦(chang)(chang)娥(e)(e)接旨(zhi)后，喜(xi)極而泣，感謝皇恩(en)浩(hao)蕩。

從(cong)此(ci)，嫦娥(e)每年(nian)農歷(li)八(ba)月(yue)(yue)(yue)十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)日，白天準時返回(hui)天庭廣寒宮與(yu)眾仙(xian)團(tuan)(tuan)圓。晚間再到凡間與(yu)家(jia)(jia)人(ren)(ren)團(tuan)(tuan)聚。王(wang)(wang)公(gong)子每年(nian)八(ba)月(yue)(yue)(yue)十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)都(dou)要(yao)烙(luo)(luo)上好多團(tuan)(tuan)餅(bing)，期待嫦娥(e)歸來團(tuan)(tuan)聚，并且(qie)將其取名“月(yue)(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)”。斗轉(zhuan)星移，王(wang)(wang)公(gong)子每年(nian)八(ba)月(yue)(yue)(yue)十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)烙(luo)(luo)餅(bing)等待嫦娥(e)下凡團(tuan)(tuan)圓的(de)做法逐(zhu)漸(jian)被其他人(ren)(ren)家(jia)(jia)效仿，故而后(hou)來就有了“八(ba)月(yue)(yue)(yue)十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)吃(chi)月(yue)(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)”的(de)習俗，以此(ci)祈(qi)求(qiu)年(nian)年(nian)團(tuan)(tuan)圓，家(jia)(jia)家(jia)(jia)團(tuan)(tuan)圓，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都(dou)能娶到天上嫦娥(e)。后(hou)來“月(yue)(yue)(yue)亮(liang)餅(bing)”在王(wang)(wang)集鎮(zhen)被人(ren)(ren)們演變為特色食品(pin)，有不少人(ren)(ren)家(jia)(jia)還以此(ci)謀求(qiu)生計。

如今(jin)，王集(ji)鎮家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都會加(jia)工“月亮(liang)(liang)餅”，隨(sui)著(zhu)工藝的(de)改進和小麥面粉質量的(de)提高(gao)，加(jia)工的(de)月亮(liang)(liang)餅深受人(ren)(ren)們(men)的(de)喜(xi)愛，暢銷大江南北，長城(cheng)內外。目前，全鎮以加(jia)工月亮(liang)(liang)餅為主的(de)有近200戶(hu)，從(cong)業(ye)(ye)人(ren)(ren)員近千人(ren)(ren)。戶(hu)均年加(jia)工月亮(liang)(liang)餅26萬(wan)塊(kuai)，純收入(ru)5萬(wan)元以上，“月亮(liang)(liang)餅”成了王集(ji)人(ren)(ren)發家(jia)致富的(de)特色產業(ye)(ye)。