泗洪物產(chan)豐饒，生態優越。現有耕地219萬畝，水(shui)面(mian)166萬畝，轄日出斗(dou)金的洪澤湖(hu)40％的水(shui)面(mian)，湖(hu)岸線165公里，可開發灘涂50萬畝。擁有省級洪澤湖(hu)濕(shi)地自(zi)然保護(hu)區和亞洲最大(da)的美洲黑楊種質(zhi)資源庫，是中國螃(pang)蟹(xie)之(zhi)鄉、全國水(shui)產(chan)百強縣(xian)(xian)(xian)、生態示(shi)范縣(xian)(xian)(xian)、商品糧基地縣(xian)(xian)(xian)、平原綠化先進縣(xian)(xian)(xian)。雙(shuang)溝、分金亭、雙(shuang)洋(yang)三大(da)名(ming)酒享有盛譽，金水(shui)牌洪澤湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、蟹(xie)園牌無公害大(da)米(mi)等特色產(chan)品暢銷大(da)江南北。地下蘊藏(zang)有石英砂、金剛(gang)石、鐵(tie)錳礦(kuang)、天然礦(kuang)泉水(shui)等礦(kuang)產(chan)資源。

2、洋河大曲

洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)是江蘇省(sheng)泗(si)陽(yang)縣的洋河(he)(he)(he)酒廠所(suo)產，曾被列為中國(guo)的八大(da)名酒之一，至今(jin)已有三(san)百(bai)多年的歷史。 “甜(tian)、綿、軟、凈、香”是洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)的特色(se)。現洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)的主要品種(zhong)有洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu)（55度(du)）、低度(du)洋河(he)(he)(he)大(da)曲(qu) （38度(du)）、洋河(he)(he)(he)敦煌大(da)曲(qu)和(he)洋河(he)(he)(he)敦煌普曲(qu)四個品種(zhong)。

3、泗洪大棗

泗(si)洪大(da)(da)棗(zao)果(guo)(guo)實呈橢圓形(xing)(xing)，平均(jun)單果(guo)(guo)重50克左右，最大(da)(da)果(guo)(guo)重65克，其果(guo)(guo)實之大(da)(da)為全(quan)國已知(zhi)品種(zhong)之首(shou)。果(guo)(guo)皮完(wan)熟濃紅色，肉質酥脆，汁液(ye)較(jiao)多，風味(wei)甘甜，核小。可(ke)(ke)溶性固形(xing)(xing)物含(han)量(liang)35%，可(ke)(ke)溶性糖15%，宜生食，鮮棗(zao)較(jiao)耐貯(zhu)運，還(huan)可(ke)(ke)加(jia)工成醉棗(zao)、蜜(mi)棗(zao)、糖水棗(zao)罐頭(tou)等

4、泗洪大米

泗洪(hong)大米是(shi)以(yi)地域名(ming)稱(cheng)冠名(ming)的(de)(de)特(te)有農產(chan)品，已經通(tong)過國家農產(chan)品的(de)(de)地理標志認證(zheng)、證(zheng)書編號：AG100220。對于泗洪(hong)大米的(de)(de)品質鑒定，專家評語(yu)是(shi)“泗洪(hong)大米產(chan)自洪(hong)澤(ze)湖西岸，外觀整齊，色澤(ze)透明，蒸煮有清香(xiang)味，米飯軟硬適中有光澤(ze)，咀嚼香(xiang)甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽(shuang)滑(hua)，泗洪(hong)大米歁稱(cheng)米中精品。

泗洪(hong)(hong)(hong)(hong)不僅水(shui)資(zi)源豐(feng)富(fu)，而且水(shui)體質(zhi)量十分(fen)優良，洪(hong)(hong)(hong)(hong)澤湖水(shui)域寬廣，水(shui)草繁茂(mao)，淮河水(shui)清澈流(liu)暢，全國最大的(de)生態濕地(di)保護區(qu)就(jiu)在(zai)(zai)泗洪(hong)(hong)(hong)(hong)，良好的(de)水(shui)資(zi)源環境為水(shui)稻生產(chan)提供了保證，也為生產(chan)優質(zhi)泗洪(hong)(hong)(hong)(hong)大米打下堅實(shi)的(de)基礎(chu)，追溯歷史，在(zai)(zai)清末年間，泗洪(hong)(hong)(hong)(hong)的(de)“上塘貢米”就(jiu)名揚天下。

泗洪水稻種(zhong)植區(qu)域(yu)的土(tu)壤多屬(shu)黃(huang)淮沖淤(yu)(yu)形(xing)成的沙、淤(yu)(yu)兩(liang)合(he)土(tu)表，土(tu)層深厚，土(tu)壤通透性良好(hao)，有利(li)于優質稻米生(sheng)產。

5、乾隆貢酥

乾隆(long)貢(gong)酥是(shi)葉(xie)家(jia)燒(shao)餅的別稱，得名(ming)(ming)(ming)于(yu)1757年(nian)，乾隆(long)二下(xia)江南之時(shi)。其實葉(xie)家(jia)燒(shao)餅早在唐代(dai)就很有名(ming)(ming)(ming)氣，那時(shi)葉(xie)家(jia)爐內功夫已達頂級， 可以制(zhi)作出(chu)60多個品種(zhong)的名(ming)(ming)(ming)點小吃，吃“一(yi)指餅”、“水磨鏡”等，享譽(yu)一(yi)時(shi)，葉(xie)家(jia)燒(shao)餅傳(chuan)人(ren)曾(ceng)被(bei)選(xuan)入唐御膳(shan)房。后因戰(zhan)亂疊起，朝代(dai)更替，葉(xie)家(jia)燒(shao)餅不重返民(min)間，但(dan)有許(xu)多爐內絕(jue)活已相繼失傳(chuan)，唯“乾隆(long)貢(gong)酥”流傳(chuan)至今。

乾隆貢(gong)酥(su)(su)有(you)四絕(jue)：香、脆(cui)、酥(su)(su)、透。所(suo)謂(wei)香，即(ji)餅(bing)香、油香、芝(zhi)(zhi)麻(ma)香三者合(he)一(yi)(yi)。特別是(shi)(shi)(shi)(shi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)香，據(ju)說芝(zhi)(zhi)麻(ma)皮(pi)苦(ku)且澀，芝(zhi)(zhi)麻(ma)仁(ren)才是(shi)(shi)(shi)(shi)真香，葉家用的(de)(de)全是(shi)(shi)(shi)(shi)上(shang)等的(de)(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)仁(ren)。所(suo)謂(wei)脆(cui)，即(ji)沾唇即(ji)碎，該餅(bing)需輕(qing)拿輕(qing)放，夏天放置3-5天香脆(cui)依舊。若是(shi)(shi)(shi)(shi)用塑(su)料袋包裝，脆(cui)皮(pi)可保(bao)持(chi)2-3個月以上(shang)。所(suo)謂(wei)酥(su)(su)，就是(shi)(shi)(shi)(shi)松軟，不但皮(pi)酥(su)(su)，內里如一(yi)(yi)。所(suo)謂(wei)透，就是(shi)(shi)(shi)(shi)玲瓏剔(ti)透，外形美觀。剛出爐的(de)(de)燒餅(bing)白生(sheng)生(sheng)、黃(huang)澄澄，一(yi)(yi)顆顆晶瑩閃亮的(de)(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)仁(ren)鑲(xiang)嵌期間，如精(jing)美的(de)(de)藝術(shu)，誘人食欲，卻(que)又(you)不忍下口

6、雙溝大曲

產于江蘇泗洪。雙(shuang)溝(gou)(gou)大曲(qu)是以優(you)質高梁為(wei)主要原料，用特制(zhi)高溫大曲(qu)為(wei)糖化發酵(jiao)劑。采取傳統的混蒸工藝，經老窖(jiao)適(shi)溫長期緩慢(man)發酵(jiao)，分甑蒸餾，分段截酒(jiu)(jiu)，分等入庫，分級貯存(cun)，精心(xin)勾兌而成。窖(jiao)香(xiang)濃郁，綿甜(tian)甘冽，香(xiang)味諧(xie)調，尾凈余長。清朝晚期，泗洪雙(shuang)溝(gou)(gou)鎮釀制(zhi)的雙(shuang)溝(gou)(gou)大曲(qu)白酒(jiu)(jiu)曾(ceng)參加南洋(yang)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)賽(sai)，被評為(wei)第一名(ming)(ming)，并榮獲金(jin)(jin)質獎(jiang)章。1952年(nian)(nian)、1964年(nian)(nian)和1976年(nian)(nian)舉行的第一、二、三屆(jie)全國(guo)(guo)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)評選會上，雙(shuang)溝(gou)(gou)大曲(qu)被評為(wei)國(guo)(guo)家(jia)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)，并榮獲國(guo)(guo)家(jia)優(you)質食(shi)品金(jin)(jin)質獎(jiang)，同年(nian)(nian)，在(zai)輕工業部酒(jiu)(jiu)類質量大賽(sai)中，它又獲金(jin)(jin)杯(bei)獎(jiang)。

7、丁嘴金菜

黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)，又名(ming)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)、萱(xuan)草(cao)(cao)，當地人俗(su)稱(cheng)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)。據民(min)間(jian)傳(chuan)(chuan)說，古時宿(su)(su)遷丁嘴(zui)地勢低洼，常(chang)遭水災，名(ming)醫華(hua)(hua)佗曾在(zai)此(ci)用針(zhen)灸為(wei)(wei)(wei)民(min)治病(bing)，教人栽(zai)種(zhong)萱(xuan)草(cao)(cao)花(hua)(hua)使用，防病(bing)強身。萱(xuan)草(cao)(cao)花(hua)(hua)很像華(hua)(hua)佗用的(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)，人們為(wei)(wei)(wei)了感(gan)激(ji)和紀念華(hua)(hua)佗，就(jiu)把栽(zai)培的(de)萱(xuan)草(cao)(cao)花(hua)(hua)叫(jiao)做金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)。到現在(zai)宿(su)(su)遷人還習慣叫(jiao)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)，簡稱(cheng)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)。宿(su)(su)遷市(shi)丁嘴(zui)鎮為(wei)(wei)(wei)我國黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)四(si)大(da)主(zhu)要產(chan)區之一，屬(shu)(shu)于(yu)暖溫(wen)帶(dai)季(ji)風氣候(hou)，全境氣候(hou)溫(wen)和，四(si)季(ji)分(fen)明(ming)，日照充足，雨量豐(feng)沛；該鎮曾為(wei)(wei)(wei)倉(cang)基(ji)湖(hu)，屬(shu)(shu)黃泛沖(chong)積土(tu)，水生(sheng)物(wu)豐(feng)茂(mao)，有機質豐(feng)富(fu)，干涸后土(tu)層深厚肥(fei)沃，以(yi)沙壤(rang)二合土(tu)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，特(te)別適宜金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)的(de)生(sheng)長；因此(ci)獨特(te)的(de)自然生(sheng)態環(huan)境造就(jiu)了丁嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)獨特(te)的(de)品(pin)質。丁嘴(zui)一帶(dai)生(sheng)產(chan)的(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)花(hua)(hua)大(da)、肉厚，品(pin)、色、味、形(xing)俱佳，原(yuan)先當作(zuo)貢品(pin)沿古運河(he)北上南(nan)下，于(yu)是丁嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)全國出門。清朝黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)發(fa)展為(wei)(wei)(wei)出口(kou)商品(pin)，暢銷國外，丁嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)東南(nan)亞各國尤負盛名(ming)，被譽(yu)為(wei)(wei)(wei)黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)珍品(pin)。近(jin)年來，丁嘴(zui)鎮不(bu)(bu)斷(duan)擴大(da)黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)植規(gui)模(mo)，突破傳(chuan)(chuan)統的(de)種(zhong)植、加工(gong)、銷售(shou)模(mo)式，不(bu)(bu)斷(duan)延長丁嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)的(de)產(chan)業鏈，重振“金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)之鄉”的(de)美譽(yu)。

“丁(ding)嘴金(jin)菜(cai)”即黃(huang)花菜(cai)，有數百年(nian)的種植歷史。產品一(yi)直以“條長粗壯、色澤黃(huang)亮、花大肉厚、營養豐富”的特(te)點，倍受消費者青睞，曾獲得(de)巴拿(na)馬國(guo)際(ji)博覽會(hui)金(jin)獎(jiang)。“丁(ding)嘴金(jin)菜(cai)”加(jia)工技藝(yi)入選我市(shi)首(shou)批非(fei)物質(zhi)文化遺產保護項目。

8、洋北西瓜

地(di)處(chu)運河(he)之濱(bin)的洋(yang)北(bei)(bei)鎮(zhen)是宿遷知名的“西(xi)瓜(gua)(gua)之鄉”，多年(nian)來，逐(zhu)步成為江蘇省規模較大的西(xi)瓜(gua)(gua)生產基(ji)地(di)。這里是沙淤兩合(he)性土(tu)壤，晝(zhou)夜溫差(cha)大，加上(shang)先進的生產技術，長出(chu)的“黑美人”、“8424”、“金(jin)星”等(deng)西(xi)瓜(gua)(gua)品(pin)種(zhong)得到(dao)全(quan)國(guo)各地(di)人們的喜愛，經濟效益是常規瓜(gua)(gua)類的兩倍以(yi)上(shang)、普(pu)通農作物(wu)的三倍多。近年(nian)來，洋(yang)北(bei)(bei)西(xi)瓜(gua)(gua)生產得到(dao)了長足的發展(zhan)(zhan)，種(zhong)植規模逐(zhu)年(nian)擴大，形成了規模化發展(zhan)(zhan)新格(ge)局，種(zhong)植面(mian)積(ji)擴大到(dao)1.2萬畝，成為名副其實(shi)的“西(xi)瓜(gua)(gua)王國(guo)”。

洋北(bei)西瓜主產(chan)于洋北(bei)鎮轄區內的船行、張莊、七里(li)、蔡河、槐樹、友(you)愛、老莊、羅莊、澗南(nan)、下口等10個村（居），總面積為2200公(gong)頃(qing)，采用稻(dao)(dao)—麥(mai)，稻(dao)(dao)—麥(mai)，稻(dao)(dao)—瓜輪(lun)作的種植模式。

9、鹽水鴨

六朝(chao)古都金(jin)(jin)陵(ling)向以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肴馳譽海內,故(gu)歷(li)來(lai)被冠以(yi)(yi)“鴨(ya)(ya)(ya)都”美稱。其鴨(ya)(ya)(ya)肴之(zhi)多，食鴨(ya)(ya)(ya)人(ren)之(zhi)眾(zhong)，可(ke)謂中華(hua)之(zhi)最。遠在春秋戰國時期，南(nan)京即有“筑地(di)養鴨(ya)(ya)(ya)”的記載(zai)，事見(jian)《吳地(di)記》；另據《陳書》記載(zai)，-與北齊軍在金(jin)(jin)陵(ling)北郊外覆(fu)舟山一(yi)帶交鋒，-“人(ren)人(ren)裹(guo)飯，媲以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肉”、“炊米(mi)煮鴨(ya)(ya)(ya)”，使得士氣(qi)大振，終于以(yi)(yi)少(shao)擊眾(zhong)，大勝而歸(gui)。此(ci)為(wei)金(jin)(jin)陵(ling)鴨(ya)(ya)(ya)饌最早見(jian)于正史之(zhi)記載(zai)。一(yi)說金(jin)(jin)陵(ling)鹽水鴨(ya)(ya)(ya)已有1000多年歷(li)史，但至遲(chi)明(ming)初(chu)金(jin)(jin)陵(ling)鹽水鴨(ya)(ya)(ya)已享(xiang)有厚(hou)譽，五百多年來(lai)，盛(sheng)名不衰。如今已成(cheng)為(wei)江(jiang)南(nan)一(yi)帶普遍受歡迎(ying)的佐酒名饌。清代南(nan)京方(fang)志學家陳作(zuo)霖《金(jin)(jin)陵(ling)瑣志》載(zai)稱：“鴨(ya)(ya)(ya)非金(jin)(jin)陵(ling)所產也，率(lv)于邵伯(bo)、高郵間(jian)取之(zhi)。么鳧(fu)稚鶩千百成(cheng)群，渡江(jiang)而南(nan)，闌池塘以(yi)(yi)畜之(zhi)。

約以十旬肥(fei)美可食。……而皆不及‘鹽(yan)水(shui)鴨’之為無上品也，淡而旨，肥(fei)而不濃。”

鹽(yan)水鴨(ya)一年四季均可制作，尤以(yi)(yi)農(nong)歷(li)八月至九(jiu)月底，稻谷(gu)飄(piao)香、桂(gui)花(hua)盛開時(shi)(shi)制作者(zhe)為上(shang)品，習呼為桂(gui)花(hua)鴨(ya)，以(yi)(yi)其(qi)(qi)“肉內有(you)桂(gui)花(hua)香也”。鹽(yan)水鴨(ya)制作包括宰(zai)殺、腌(a)制、烘干、煮熟等過程，因其(qi)(qi)腌(a)漬期較(jiao)短，故需現做現吃。其(qi)(qi)加工過程中，控制火候為其(qi)(qi)成(cheng)敗關鍵。南(nan)京名廚(chu)所制鹽(yan)水鴨(ya)脯上(shang)席時(shi)(shi)，特(te)講(jiang)究鴨(ya)塊之造型，或(huo)為菱花(hua)狀，或(huo)為葵花(hua)狀，以(yi)(yi)其(qi)(qi)形式之美而佐食家之逸興。該菜成(cheng)型皮白油潤，肉嫩(nen)(nen)微紅(hong)，淡而有(you)咸，香、鮮(xian)、嫩(nen)(nen)三(san)者(zhe)畢(bi)具，令人久(jiu)食不(bu)厭。

10、王集小團餅

王(wang)集小團餅(bing)是江蘇(su)省宿遷市(shi)泗陽縣王(wang)集新(xin)城(cheng)的(de)特產。王(wang)集小團餅(bing)，又(you)稱“月亮餅(bing)”，其加工原料是小麥(mai)面粉，以其色、香、味俱佳而聞名(ming)遐(xia)邇。

王集小(xiao)(xiao)(xiao)團餅(bing)(bing)是江蘇省泗(si)陽(yang)縣(xian)王集鎮(zhen)的特色(se)食品(pin)，其加工原料是小(xiao)(xiao)(xiao)麥面粉(fen)，直徑(jing)約(yue)15厘米，厚度約(yue)3、4厘米，價格和(he)普通大餅(bing)(bing)差(cha)不多，但以其色(se)、香、味俱(ju)佳而(er)聞名遐邇(er)。現在泗(si)陽(yang)縣(xian)城，有兩家(jia)做“王集小(xiao)(xiao)(xiao)團餅(bing)(bing)”的，當(dang)天(tian)烙(luo)的小(xiao)(xiao)(xiao)團餅(bing)(bing)都要排(pai)隊等候，稍微去(qu)遲一點就(jiu)買不到了。一次家(jia)屬去(qu)買小(xiao)(xiao)(xiao)團餅(bing)(bing)因匆(cong)忙而(er)被電瓶車(che)撞傷(shang)，所以印象特別深。今(jin)天(tian)瀏(liu)覽網上泗(si)陽(yang)時，發現“王集小(xiao)(xiao)(xiao)團餅(bing)(bing)”的傳說，覺(jue)得有別于“牛(niu)郎織女(nv)”，是個圓滿(man)的結局，恰逢正月(yue)十五元(yuan)宵(xiao)佳節，將故事轉(zhuan)載過來，祝愿(yuan)天(tian)下所有勤勞(lao)、善良的人們，夫妻恩(en)愛(ai)，和(he)和(he)美美，幸福圓滿(man)！

相(xiang)傳有一年(nian)月宮嫦娥偶爾下凡(fan)，至王集(ji)上(shang)空時(shi)，猛然間一陣奇異的(de)香味(wei)撲(pu)鼻而來。低頭一看，但見街道人(ren)來車往，市(shi)(shi)井(jing)繁華(hua)，街旁一戶人(ren)家門(men)前擺放著形似月亮的(de)團餅(bing)。小團餅(bing)的(de)香味(wei)令嫦娥留(liu)連忘返，欲罷不能。遂降落鬧市(shi)(shi)，欲品嘗這人(ren)間的(de)美味(wei)。

她徑直來到這(zhe)戶門前，伸出(chu)纖(xian)纖(xian)玉(yu)指，輕輕拿起(qi)一(yi)(yi)塊團(tuan)餅(bing)收入繡袋，當她掏(tao)錢(qian)付款(kuan)時，不覺滿臉(lian)緋紅。原來，因為下凡時忘了(le)錢(qian)袋，在這(zhe)眾目睽睽之(zhi)下，如何(he)(he)是(shi)好？就在嫦娥心慌意(yi)亂、左右為難之(zhi)時，賣(mai)餅(bing)的俊俏后生見買餅(bing)的女子(zi)天生麗(li)質，楚(chu)楚(chu)動人，連忙施(shi)禮(li)道：“這(zhe)位(wei)大(da)姐，你(ni)若沒(mei)帶錢(qian)，我給(gei)你(ni)免了(le)。”嫦娥見賣(mai)餅(bing)后生不僅一(yi)(yi)表人才，而且舉止端莊，待人謙和，便試(shi)探道：“敢(gan)問(wen)公(gong)子(zi)尊姓大(da)名(ming)，何(he)(he)以得閑(xian)做(zuo)此(ci)營(ying)生？” “我本(ben)姓王(wang)，只因內(nei)無妻室，又兼雙親年邁，故在家做(zuo)此(ci)營(ying)生，以度日月。”嫦娥聞聽(ting)此(ci)言，心中暗自思忖：王(wang)公(gong)子(zi)儀表堂堂，心地(di)善良，孝(xiao)順父(fu)母，十分難得。我何(he)(he)不幫他(ta)一(yi)(yi)把。打定主意(yi)，嫦娥辭謝王(wang)公(gong)子(zi)，款(kuan)款(kuan)離去。

第二天(tian)，就在王(wang)公(gong)(gong)子起早準備和(he)面烙(luo)餅(bing)(bing)時(shi)，卻驚(jing)奇地發(fa)現(xian)面盆內裝了滿滿的(de)(de)團(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)，每(mei)塊團(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)既圓又香，這些(xie)餅(bing)(bing)剛擺到門前(qian)，就被人們搶購(gou)一(yi)(yi)空(kong)，公(gong)(gong)子異(yi)常高(gao)興(xing)。第二天(tian)早上，王(wang)公(gong)(gong)子發(fa)現(xian)面盆內又裝滿了團(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)。第三天(tian)，第四天(tian)，第五天(tian)……天(tian)天(tian)如(ru)此，王(wang)公(gong)(gong)子納悶之余，決定(ding)弄個(ge)(ge)究竟。這天(tian)夜里，王(wang)公(gong)(gong)子悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)藏在餅(bing)(bing)房角落(luo)。子夜時(shi)分，睡意朦朧的(de)(de)他忽(hu)(hu)然聽到一(yi)(yi)陣響動，屋(wu)內的(de)(de)燈已被點亮。他屏住呼吸，睜大雙眼，忽(hu)(hu)見買餅(bing)(bing)的(de)(de)姑娘飄(piao)落(luo)屋(wu)里。只(zhi)見她輕手輕腳和(he)面烙(luo)餅(bing)(bing)，不到一(yi)(yi)個(ge)(ge)時(shi)辰，就烙(luo)好了一(yi)(yi)盆香噴(pen)噴(pen)的(de)(de)團(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)。

就在(zai)嫦(chang)(chang)娥(e)欲返回月(yue)宮之(zhi)時，王公(gong)子(zi)(zi)猛地關閉(bi)門窗(chuang)，攔住(zhu)嫦(chang)(chang)娥(e)的去路問道：“你是何(he)方人(ren)氏，為(wei)何(he)如此(ci)？”嫦(chang)(chang)娥(e)見被公(gong)子(zi)(zi)發現，只得編說自己家住(zhu)蓬萊，自幼喜歡(huan)美食云云。王公(gong)子(zi)(zi)信以為(wei)真，從(cong)此(ci)，嫦(chang)(chang)娥(e)每天都要(yao)來(lai)為(wei)公(gong)子(zi)(zi)烙(luo)餅。日久(jiu)天長(chang)，嫦(chang)(chang)娥(e)越發覺得王公(gong)子(zi)(zi)為(wei)人(ren)誠(cheng)實，勤勞(lao)善良。便由(you)報恩為(wei)感恩，由(you)感動(dong)到心(xin)動(dong)，由(you)動(dong)情(qing)到鐘情(qing)，最終以身相(xiang)許，決定留在(zai)人(ren)間與王公(gong)子(zi)(zi)結為(wei)1。王公(gong)子(zi)(zi)也喜歡(huan)美貌多(duo)情(qing)的嫦(chang)(chang)娥(e)，兩(liang)顆(ke)心(xin)漸漸地融合到了一起。婚后(hou)，倆口你恩我愛(ai)，男(nan)耕女織，舉案(an)齊眉，相(xiang)敬如賓(bin)，日子(zi)(zi)過得甜蜜幸福。

常言道：“天上(shang)一日，人間一年(nian)。”這天，玉皇大(da)帝(di)聞報月宮(gong)嫦娥下(xia)凡(fan)已(yi)有三日未歸，龍顏大(da)怒，著太白金星(xing)領旨下(xia)界(jie)尋訪，限嫦娥午時(shi)三刻(ke)重返(fan)天庭。

當(dang)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)尋至王(wang)集上空，發現(xian)(xian)下(xia)(xia)界人間已有兩年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)嫦(chang)娥(e)(e)正在(zai)(zai)(zai)加工團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)，團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)奇(qi)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)令(ling)一(yi)向(xiang)喜歡(huan)品嘗美味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)垂誕欲滴，他(ta)(ta)竟(jing)然把玉(yu)帝(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)圣旨(zhi)(zhi)(zhi)忘得一(yi)干二凈。只見他(ta)(ta)降落云頭，搖身變作一(yi)個農夫(fu)(fu)來(lai)到(dao)嫦(chang)娥(e)(e)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)案前，伸手抓起一(yi)塊(kuai)香(xiang)味(wei)撲(pu)鼻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)，張口(kou)(kou)就咬。這(zhe)一(yi)咬令(ling)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)大(da)吃一(yi)驚，原(yuan)來(lai)這(zhe)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)不(bu)僅香(xiang)味(wei)撲(pu)鼻，而且松軟可口(kou)(kou)，筋道十足(zu)。原(yuan)來(lai)人間竟(jing)有如此美味(wei)，難怪嫦(chang)娥(e)(e)下(xia)(xia)凡(fan)不(bu)歸。飽餐之(zhi)后，太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)這(zhe)才(cai)想起玉(yu)帝(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)圣旨(zhi)(zhi)(zhi)。只見他(ta)(ta)現(xian)(xian)回(hui)原(yuan)形，展(zhan)帛宣旨(zhi)(zhi)(zhi)。嫦(chang)娥(e)(e)聞聽圣旨(zhi)(zhi)(zhi)，淚如雨下(xia)(xia)。跪在(zai)(zai)(zai)地上懇求(qiu)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)手下(xia)(xia)留(liu)情(qing)，上天回(hui)奏(zou)玉(yu)帝(di)網開一(yi)面，恩準(zhun)臣女繼續留(liu)住(zhu)人間。知道實(shi)情(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)王(wang)公子這(zhe)才(cai)恍(huang)然大(da)悟，原(yuan)來(lai)與(yu)自己同(tong)枕共眠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)妻(qi)(qi)子竟(jing)是(shi)月(yue)宮嫦(chang)娥(e)(e)！他(ta)(ta)顧不(bu)上多(duo)想，也跪在(zai)(zai)(zai)地上懇求(qiu)上仙不(bu)要帶走嫦(chang)娥(e)(e)。心地慈善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)不(bu)忍(ren)拆散他(ta)(ta)們夫(fu)(fu)妻(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幸福生活(huo)，動了(le)測隱之(zhi)心。只見他(ta)(ta)駕返云頭，徑至養心殿，回(hui)奏(zou)玉(yu)帝(di)，苦(ku)(ku)苦(ku)(ku)幫助嫦(chang)娥(e)(e)求(qiu)情(qing)，也許是(shi)玉(yu)帝(di)一(yi)時(shi)高興，當(dang)即(ji)準(zhun)奏(zou)。后覺不(bu)妥(tuo)又改口(kou)(kou)道：“每逢八月(yue)十五(wu)月(yue)圓日，嫦(chang)娥(e)(e)務必返回(hui)天庭，待晚間方可下(xia)(xia)界”。太(tai)(tai)白(bai)金(jin)星(xing)(xing)當(dang)即(ji)下(xia)(xia)界傳(chuan)旨(zhi)(zhi)(zhi)。嫦(chang)娥(e)(e)接(jie)旨(zhi)(zhi)(zhi)后，喜極而泣(qi)，感謝皇恩浩蕩(dang)。

從此，嫦娥(e)每年農(nong)歷八(ba)(ba)月(yue)十(shi)(shi)五日，白天準時返回天庭廣(guang)寒宮與眾仙團(tuan)(tuan)圓(yuan)。晚(wan)間再到(dao)凡間與家(jia)人(ren)團(tuan)(tuan)聚。王公子(zi)每年八(ba)(ba)月(yue)十(shi)(shi)五都(dou)要(yao)烙(luo)上(shang)好多團(tuan)(tuan)餅(bing)(bing)(bing)，期待嫦娥(e)歸來(lai)團(tuan)(tuan)聚，并(bing)且將其取名“月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)(bing)(bing)”。斗轉(zhuan)星移，王公子(zi)每年八(ba)(ba)月(yue)十(shi)(shi)五烙(luo)餅(bing)(bing)(bing)等待嫦娥(e)下(xia)凡團(tuan)(tuan)圓(yuan)的(de)做法逐漸被其他人(ren)家(jia)效(xiao)仿，故而后來(lai)就有了“八(ba)(ba)月(yue)十(shi)(shi)五吃月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)(bing)(bing)”的(de)習(xi)俗，以(yi)此祈求(qiu)年年團(tuan)(tuan)圓(yuan)，家(jia)家(jia)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，人(ren)人(ren)都(dou)能娶到(dao)天上(shang)嫦娥(e)。后來(lai)“月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)(bing)(bing)”在王集鎮被人(ren)們演(yan)變為特色食品，有不少人(ren)家(jia)還(huan)以(yi)此謀(mou)求(qiu)生計。

如(ru)今(jin)，王(wang)集(ji)鎮家(jia)家(jia)戶戶都會加(jia)工(gong)“月亮(liang)餅”，隨著工(gong)藝的(de)(de)改進和小麥(mai)面粉質量(liang)的(de)(de)提高，加(jia)工(gong)的(de)(de)月亮(liang)餅深受(shou)人(ren)們的(de)(de)喜愛，暢銷(xiao)大江南北，長城(cheng)內外。目前，全鎮以加(jia)工(gong)月亮(liang)餅為主的(de)(de)有近200戶，從業人(ren)員近千人(ren)。戶均(jun)年加(jia)工(gong)月亮(liang)餅26萬(wan)塊，純收入5萬(wan)元以上，“月亮(liang)餅”成了王(wang)集(ji)人(ren)發家(jia)致富(fu)的(de)(de)特色產業。