泗洪(hong)物產(chan)(chan)豐饒，生(sheng)態優越。現有(you)耕地(di)219萬(wan)畝(mu)，水(shui)面166萬(wan)畝(mu)，轄(xia)日出斗金的(de)洪(hong)澤(ze)湖(hu)40％的(de)水(shui)面，湖(hu)岸線(xian)165公里(li)，可開發灘涂50萬(wan)畝(mu)。擁有(you)省級洪(hong)澤(ze)湖(hu)濕地(di)自然保護區和亞洲最大的(de)美洲黑楊種(zhong)質資(zi)源(yuan)(yuan)庫，是(shi)中國(guo)螃(pang)蟹之鄉、全(quan)國(guo)水(shui)產(chan)(chan)百強縣(xian)、生(sheng)態示范(fan)縣(xian)、商(shang)品糧基(ji)地(di)縣(xian)、平原綠化先進縣(xian)。雙溝、分金亭、雙洋三大名酒享有(you)盛譽，金水(shui)牌(pai)洪(hong)澤(ze)湖(hu)大閘蟹、蟹園牌(pai)無(wu)公害大米等特色產(chan)(chan)品暢銷大江南北。地(di)下蘊藏(zang)有(you)石(shi)英(ying)砂(sha)、金剛(gang)石(shi)、鐵(tie)錳礦(kuang)、天然礦(kuang)泉水(shui)等礦(kuang)產(chan)(chan)資(zi)源(yuan)(yuan)。

2、洋河大曲

洋(yang)河(he)大曲(qu)是江蘇省泗陽縣的洋(yang)河(he)酒廠(chang)所產，曾被列(lie)為中國(guo)的八大名酒之一(yi)，至今已有(you)三(san)百多年的歷史。 “甜(tian)、綿、軟、凈、香”是洋(yang)河(he)大曲(qu)的特色。現洋(yang)河(he)大曲(qu)的主要品(pin)種有(you)洋(yang)河(he)大曲(qu)（55度）、低度洋(yang)河(he)大曲(qu) （38度）、洋(yang)河(he)敦煌(huang)大曲(qu)和洋(yang)河(he)敦煌(huang)普曲(qu)四個品(pin)種。

3、泗洪大棗

泗洪大(da)棗(zao)(zao)果(guo)實呈橢圓(yuan)形(xing)，平均單果(guo)重50克左右，最大(da)果(guo)重65克，其果(guo)實之大(da)為全(quan)國(guo)已知品種之首。果(guo)皮(pi)完熟(shu)濃(nong)紅色(se)，肉(rou)質酥脆，汁液較多，風(feng)味甘甜，核小。可(ke)溶(rong)(rong)性固形(xing)物(wu)含量35%，可(ke)溶(rong)(rong)性糖15%，宜生(sheng)食，鮮(xian)棗(zao)(zao)較耐貯(zhu)運，還可(ke)加工成(cheng)醉棗(zao)(zao)、蜜棗(zao)(zao)、糖水棗(zao)(zao)罐頭等(deng)

4、泗洪大米

泗洪(hong)(hong)大(da)(da)米是以地(di)域名稱冠(guan)名的(de)特有(you)農產(chan)品，已(yi)經(jing)通過國家農產(chan)品的(de)地(di)理(li)標志認證(zheng)、證(zheng)書編號(hao)：AG100220。對于泗洪(hong)(hong)大(da)(da)米的(de)品質鑒定，專家評語是“泗洪(hong)(hong)大(da)(da)米產(chan)自洪(hong)(hong)澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有(you)清香(xiang)味，米飯軟硬適中有(you)光(guang)澤，咀嚼(jiao)香(xiang)甜，口感柔韌，米粥粘稠，入(ru)口爽(shuang)滑，泗洪(hong)(hong)大(da)(da)米歁稱米中精品。

泗(si)洪不(bu)僅水(shui)(shui)資源(yuan)豐富，而且(qie)水(shui)(shui)體質(zhi)量(liang)十(shi)分(fen)優良，洪澤(ze)湖水(shui)(shui)域寬廣，水(shui)(shui)草繁茂，淮河水(shui)(shui)清澈流暢，全國(guo)最大的生態濕地(di)保(bao)護(hu)區就在泗(si)洪，良好(hao)的水(shui)(shui)資源(yuan)環境為水(shui)(shui)稻生產(chan)提供了(le)保(bao)證，也為生產(chan)優質(zhi)泗(si)洪大米打下堅實的基礎，追溯歷史，在清末年(nian)間，泗(si)洪的“上塘貢(gong)米”就名揚天下。

泗洪水稻種植區域的土(tu)壤多(duo)屬黃淮沖淤形(xing)成的沙(sha)、淤兩合(he)土(tu)表，土(tu)層深厚，土(tu)壤通透性良好，有(you)利于優(you)質稻米生產。

5、乾隆貢酥

乾(qian)隆(long)貢酥是葉家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)(bing)的別稱，得名于1757年(nian)，乾(qian)隆(long)二下江南之時(shi)(shi)。其實葉家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)(bing)早在唐(tang)代(dai)就很有名氣，那(nei)時(shi)(shi)葉家(jia)(jia)爐(lu)內(nei)功夫已(yi)達(da)頂(ding)級， 可以制作(zuo)出60多個品種的名點小吃，吃“一指餅(bing)(bing)”、“水磨鏡(jing)”等，享譽一時(shi)(shi)，葉家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)(bing)傳(chuan)(chuan)人曾被選入唐(tang)御(yu)膳房。后(hou)因戰亂疊起(qi)，朝代(dai)更替，葉家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)(bing)不重返民(min)間，但有許多爐(lu)內(nei)絕活已(yi)相繼失傳(chuan)(chuan)，唯“乾(qian)隆(long)貢酥”流傳(chuan)(chuan)至今。

乾隆(long)貢酥有(you)四絕：香(xiang)(xiang)(xiang)、脆(cui)、酥、透(tou)(tou)。所謂(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)，即(ji)餅香(xiang)(xiang)(xiang)、油香(xiang)(xiang)(xiang)、芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)三者(zhe)合(he)一。特別是(shi)芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)，據(ju)說芝(zhi)麻(ma)(ma)皮(pi)苦且澀，芝(zhi)麻(ma)(ma)仁才是(shi)真香(xiang)(xiang)(xiang)，葉家(jia)用的全是(shi)上等(deng)的芝(zhi)麻(ma)(ma)仁。所謂(wei)脆(cui)，即(ji)沾唇即(ji)碎，該餅需輕拿輕放(fang)，夏天放(fang)置3-5天香(xiang)(xiang)(xiang)脆(cui)依舊。若是(shi)用塑料袋包裝，脆(cui)皮(pi)可保持2-3個月(yue)以(yi)上。所謂(wei)酥，就(jiu)是(shi)松軟，不但皮(pi)酥，內里如一。所謂(wei)透(tou)(tou)，就(jiu)是(shi)玲瓏剔(ti)透(tou)(tou)，外形美觀。剛出爐的燒餅白生生、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃(shan)亮的芝(zhi)麻(ma)(ma)仁鑲嵌期間，如精(jing)美的藝術，誘(you)人食欲，卻又不忍下口

6、雙溝大曲

產(chan)于江蘇泗(si)洪。雙溝大曲是以優質(zhi)高梁為(wei)(wei)主(zhu)要原料，用特制(zhi)高溫大曲為(wei)(wei)糖化發酵(jiao)劑。采取傳統的(de)混蒸工藝，經老窖適溫長(chang)期(qi)緩慢發酵(jiao)，分(fen)甑蒸餾，分(fen)段截酒(jiu)，分(fen)等入庫(ku)，分(fen)級貯存(cun)，精心(xin)勾兌而成。窖香(xiang)濃郁(yu)，綿甜甘冽，香(xiang)味諧調，尾凈(jing)余長(chang)。清(qing)朝晚(wan)期(qi)，泗(si)洪雙溝鎮釀(niang)制(zhi)的(de)雙溝大曲白酒(jiu)曾參加(jia)南洋(yang)名酒(jiu)賽(sai)(sai)，被評為(wei)(wei)第一名，并(bing)榮獲(huo)(huo)金質(zhi)獎章。1952年、1964年和1976年舉行的(de)第一、二(er)、三(san)屆全國(guo)(guo)名酒(jiu)評選會上(shang)，雙溝大曲被評為(wei)(wei)國(guo)(guo)家(jia)名酒(jiu)，并(bing)榮獲(huo)(huo)國(guo)(guo)家(jia)優質(zhi)食品金質(zhi)獎，同年，在輕工業部酒(jiu)類(lei)質(zhi)量大賽(sai)(sai)中，它(ta)又獲(huo)(huo)金杯獎。

7、丁嘴金菜

黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，又(you)名金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、萱(xuan)草(cao)，當地人俗稱金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。據民間傳說，古時宿遷丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)地勢低洼(wa)，常遭水(shui)災，名醫華(hua)佗(tuo)曾(ceng)在(zai)(zai)此(ci)用(yong)針(zhen)灸為民治(zhi)病，教人栽種萱(xuan)草(cao)花(hua)使用(yong)，防病強身。萱(xuan)草(cao)花(hua)很像華(hua)佗(tuo)用(yong)的(de)金(jin)(jin)針(zhen)，人們為了感激和紀念(nian)華(hua)佗(tuo)，就(jiu)把(ba)栽培的(de)萱(xuan)草(cao)花(hua)叫做金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。到現在(zai)(zai)宿遷人還(huan)習(xi)慣叫金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，簡稱金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。宿遷市(shi)丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)鎮為我國黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)四(si)大主要產(chan)(chan)區(qu)之(zhi)一(yi)，屬于暖(nuan)溫帶(dai)季(ji)風氣(qi)候，全境(jing)氣(qi)候溫和，四(si)季(ji)分(fen)明，日照充足，雨(yu)量豐(feng)沛；該(gai)鎮曾(ceng)為倉基湖，屬黃(huang)泛(fan)沖積土(tu)，水(shui)生(sheng)物(wu)豐(feng)茂，有(you)機質豐(feng)富，干(gan)涸后土(tu)層深厚肥(fei)沃，以(yi)沙壤(rang)二合土(tu)為主，特別適宜(yi)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)；因此(ci)獨特的(de)自然生(sheng)態環境(jing)造就(jiu)了丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)獨特的(de)品(pin)(pin)質。丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)一(yi)帶(dai)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)金(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)花(hua)大、肉厚，品(pin)(pin)、色、味、形俱佳(jia)，原(yuan)先當作貢(gong)品(pin)(pin)沿古運河北上南(nan)下，于是丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)全國出門。清朝黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)發(fa)展為出口(kou)商品(pin)(pin)，暢銷(xiao)國外，丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)在(zai)(zai)東南(nan)亞各國尤負盛名，被譽為黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)中的(de)珍品(pin)(pin)。近年來，丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)鎮不斷擴大黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)種植規模，突破傳統的(de)種植、加工、銷(xiao)售模式(shi)，不斷延長(chang)(chang)丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)產(chan)(chan)業鏈，重(zhong)振“金(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之(zhi)鄉”的(de)美譽。

“丁嘴(zui)金菜(cai)”即黃花(hua)菜(cai)，有數百年的種(zhong)植歷史(shi)。產品一(yi)直以“條長粗壯、色澤黃亮(liang)、花(hua)大肉厚、營養豐富(fu)”的特(te)點，倍受消費者青睞，曾獲(huo)得巴拿馬國際(ji)博覽會金獎。“丁嘴(zui)金菜(cai)”加工技藝入選我(wo)市首批非物質(zhi)文(wen)化遺產保(bao)護項目。

8、洋北西瓜

地(di)處運河之(zhi)濱的(de)(de)(de)(de)洋北鎮是宿(su)遷(qian)知(zhi)名(ming)的(de)(de)(de)(de)“西(xi)瓜之(zhi)鄉”，多(duo)年來，逐步成為江(jiang)蘇省規(gui)模(mo)較大的(de)(de)(de)(de)西(xi)瓜生(sheng)產(chan)基地(di)。這里(li)是沙淤兩(liang)合性土壤，晝夜(ye)溫差(cha)大，加上先進的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)技術(shu)，長出的(de)(de)(de)(de)“黑美(mei)人(ren)”、“8424”、“金星(xing)”等西(xi)瓜品種(zhong)得(de)到(dao)全國各地(di)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)喜愛，經濟效益是常規(gui)瓜類的(de)(de)(de)(de)兩(liang)倍(bei)以上、普通農作物的(de)(de)(de)(de)三倍(bei)多(duo)。近年來，洋北西(xi)瓜生(sheng)產(chan)得(de)到(dao)了長足的(de)(de)(de)(de)發展，種(zhong)植規(gui)模(mo)逐年擴(kuo)大，形成了規(gui)模(mo)化發展新格(ge)局，種(zhong)植面積(ji)擴(kuo)大到(dao)1.2萬畝，成為名(ming)副其(qi)實(shi)的(de)(de)(de)(de)“西(xi)瓜王國”。

洋北(bei)西(xi)瓜主產于洋北(bei)鎮轄區內的船行、張莊(zhuang)、七里(li)、蔡河、槐樹、友愛、老莊(zhuang)、羅莊(zhuang)、澗南、下口(kou)等(deng)10個村（居(ju)），總面(mian)積為2200公頃，采(cai)用(yong)稻—麥，稻—麥，稻—瓜輪作的種植模(mo)式。

9、鹽水鴨

六朝古都(dou)金(jin)(jin)陵向以(yi)(yi)鴨肴馳譽海內(nei),故歷來(lai)被冠以(yi)(yi)“鴨都(dou)”美稱。其(qi)鴨肴之(zhi)多，食鴨人之(zhi)眾，可謂中華之(zhi)最。遠在春(chun)秋戰國時期，南(nan)(nan)京(jing)即有(you)“筑地養鴨”的(de)記載(zai)(zai)(zai)，事見《吳地記》；另據《陳書》記載(zai)(zai)(zai)，-與北(bei)齊軍在金(jin)(jin)陵北(bei)郊(jiao)外覆舟山一(yi)(yi)帶交鋒，-“人人裹飯，媲以(yi)(yi)鴨肉(rou)”、“炊米煮鴨”，使得士氣大(da)(da)振，終于以(yi)(yi)少擊眾，大(da)(da)勝而歸。此為金(jin)(jin)陵鴨饌最早見于正史之(zhi)記載(zai)(zai)(zai)。一(yi)(yi)說金(jin)(jin)陵鹽水鴨已(yi)有(you)1000多年(nian)(nian)歷史，但(dan)至遲明(ming)初(chu)金(jin)(jin)陵鹽水鴨已(yi)享有(you)厚譽，五百(bai)多年(nian)(nian)來(lai)，盛名不衰。如(ru)今已(yi)成為江南(nan)(nan)一(yi)(yi)帶普(pu)遍受歡(huan)迎(ying)的(de)佐酒名饌。清(qing)代(dai)南(nan)(nan)京(jing)方志學家陳作(zuo)霖《金(jin)(jin)陵瑣(suo)志》載(zai)(zai)(zai)稱：“鴨非(fei)金(jin)(jin)陵所產也，率于邵伯、高郵間(jian)取(qu)之(zhi)。么鳧稚鶩(mu)千百(bai)成群(qun)，渡江而南(nan)(nan)，闌(lan)池塘以(yi)(yi)畜之(zhi)。

約以十旬肥美可食。……而皆不及(ji)‘鹽(yan)水鴨’之為(wei)無上品也(ye)，淡(dan)而旨，肥而不濃。”

鹽(yan)水(shui)鴨一年四季均可制(zhi)作(zuo)(zuo)，尤以農歷八(ba)月(yue)至九月(yue)底，稻谷飄(piao)香、桂(gui)花盛開時制(zhi)作(zuo)(zuo)者為(wei)上品(pin)，習呼為(wei)桂(gui)花鴨，以其“肉(rou)內有(you)桂(gui)花香也”。鹽(yan)水(shui)鴨制(zhi)作(zuo)(zuo)包括宰殺、腌(a)(a)制(zhi)、烘(hong)干、煮熟等(deng)過(guo)程(cheng)，因其腌(a)(a)漬期(qi)較短，故需現做現吃。其加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中，控(kong)制(zhi)火(huo)候為(wei)其成敗(bai)關鍵。南京名廚所(suo)制(zhi)鹽(yan)水(shui)鴨脯(fu)上席時，特講究(jiu)鴨塊之造(zao)型，或為(wei)菱花狀，或為(wei)葵花狀，以其形式之美(mei)而佐食(shi)(shi)家之逸興(xing)。該菜成型皮白(bai)油(you)潤，肉(rou)嫩微(wei)紅(hong)，淡(dan)而有(you)咸，香、鮮(xian)、嫩三(san)者畢(bi)具，令人久(jiu)食(shi)(shi)不(bu)厭。

10、王集小團餅

王集(ji)小團餅(bing)是江蘇(su)省宿遷市泗陽縣王集(ji)新城的特產。王集(ji)小團餅(bing)，又(you)稱(cheng)“月(yue)亮餅(bing)”，其(qi)加工原(yuan)料是小麥面粉，以其(qi)色、香、味俱佳(jia)而聞名遐邇。

王(wang)(wang)集(ji)小(xiao)(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)是(shi)江蘇省泗陽(yang)縣王(wang)(wang)集(ji)鎮(zhen)的(de)(de)特色食品(pin)，其加工原料(liao)是(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥面(mian)粉，直徑約15厘米，厚度約3、4厘米，價格和普通大餅(bing)差不多，但(dan)以其色、香(xiang)、味俱(ju)佳(jia)而聞(wen)名遐邇。現在(zai)泗陽(yang)縣城，有兩家做“王(wang)(wang)集(ji)小(xiao)(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)”的(de)(de)，當天(tian)(tian)烙(luo)的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)都要排隊等候，稍微去(qu)遲一點就買(mai)不到了。一次家屬去(qu)買(mai)小(xiao)(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)因匆忙而被電(dian)瓶車(che)撞(zhuang)傷，所以印象特別深。今天(tian)(tian)瀏覽網上泗陽(yang)時(shi)，發現“王(wang)(wang)集(ji)小(xiao)(xiao)(xiao)團(tuan)(tuan)餅(bing)”的(de)(de)傳(chuan)說，覺得(de)有別于“牛郎織女”，是(shi)個圓滿的(de)(de)結局(ju)，恰逢正月十(shi)五元宵佳(jia)節，將故事轉載過來，祝愿天(tian)(tian)下所有勤勞、善良的(de)(de)人們，夫妻(qi)恩愛，和和美美，幸福圓滿！

相(xiang)傳有一(yi)年月(yue)宮嫦娥偶爾下凡，至王集上(shang)空時，猛然間(jian)一(yi)陣奇(qi)異的香(xiang)味(wei)撲(pu)鼻而來(lai)。低頭(tou)一(yi)看，但見街道人來(lai)車(che)往，市(shi)井(jing)繁華，街旁(pang)一(yi)戶人家(jia)門前擺放著(zhu)形似月(yue)亮(liang)的團餅。小(xiao)團餅的香(xiang)味(wei)令嫦娥留(liu)連(lian)忘返，欲罷不能。遂(sui)降落鬧市(shi)，欲品嘗這人間(jian)的美(mei)味(wei)。

她徑(jing)直來(lai)到(dao)這戶門前，伸出(chu)纖纖玉指，輕(qing)輕(qing)拿起(qi)一塊(kuai)團餅收入繡(xiu)袋，當(dang)她掏錢(qian)付款(kuan)時(shi)，不(bu)覺滿臉(lian)緋紅。原來(lai)，因為(wei)下凡(fan)時(shi)忘了錢(qian)袋，在這眾目睽(kui)睽(kui)之下，如何(he)是好？就在嫦(chang)(chang)娥心慌(huang)意(yi)亂(luan)、左右為(wei)難(nan)(nan)之時(shi)，賣(mai)餅的俊俏后生(sheng)見買餅的女子(zi)天(tian)生(sheng)麗質，楚楚動人，連忙(mang)施禮道(dao)：“這位大姐，你(ni)若沒(mei)帶錢(qian)，我給你(ni)免了。”嫦(chang)(chang)娥見賣(mai)餅后生(sheng)不(bu)僅一表(biao)人才，而且舉止端莊，待人謙和(he)，便試(shi)探道(dao)：“敢問公(gong)子(zi)尊姓大名，何(he)以得閑做此營生(sheng)？” “我本姓王(wang)，只因內無妻(qi)室，又(you)兼雙(shuang)親年邁(mai)，故在家做此營生(sheng)，以度日月。”嫦(chang)(chang)娥聞(wen)聽此言，心中暗自思忖：王(wang)公(gong)子(zi)儀表(biao)堂堂，心地善良，孝順父母，十分難(nan)(nan)得。我何(he)不(bu)幫他一把。打定主意(yi)，嫦(chang)(chang)娥辭(ci)謝(xie)王(wang)公(gong)子(zi)，款(kuan)款(kuan)離去。

第(di)二天(tian)，就(jiu)在王公(gong)(gong)子(zi)(zi)(zi)起早準備(bei)和(he)面(mian)烙餅時，卻驚奇地發現面(mian)盆內裝(zhuang)了(le)滿(man)滿(man)的(de)團(tuan)餅，每塊團(tuan)餅既圓又(you)香(xiang)，這(zhe)些(xie)餅剛擺到門(men)前，就(jiu)被人(ren)們搶購(gou)一空，公(gong)(gong)子(zi)(zi)(zi)異常高興(xing)。第(di)二天(tian)早上，王公(gong)(gong)子(zi)(zi)(zi)發現面(mian)盆內又(you)裝(zhuang)滿(man)了(le)團(tuan)餅。第(di)三天(tian)，第(di)四天(tian)，第(di)五天(tian)……天(tian)天(tian)如此，王公(gong)(gong)子(zi)(zi)(zi)納悶之余，決定弄(nong)個究竟。這(zhe)天(tian)夜里(li)，王公(gong)(gong)子(zi)(zi)(zi)悄悄藏在餅房角落。子(zi)(zi)(zi)夜時分，睡意朦朧(long)的(de)他忽然聽到一陣響(xiang)動(dong)，屋內的(de)燈已被點亮。他屏住呼吸，睜大雙眼，忽見買餅的(de)姑娘飄落屋里(li)。只見她(ta)輕手輕腳和(he)面(mian)烙餅，不到一個時辰，就(jiu)烙好了(le)一盆香(xiang)噴噴的(de)團(tuan)餅。

就在嫦(chang)(chang)娥(e)欲返回月宮之時，王(wang)公(gong)(gong)子(zi)猛(meng)地(di)關閉門窗，攔(lan)住嫦(chang)(chang)娥(e)的去路問道：“你(ni)是何(he)方人氏，為(wei)(wei)何(he)如此(ci)？”嫦(chang)(chang)娥(e)見被公(gong)(gong)子(zi)發(fa)現，只得(de)(de)編說自己家(jia)住蓬萊，自幼喜(xi)歡美(mei)(mei)食(shi)云云。王(wang)公(gong)(gong)子(zi)信以為(wei)(wei)真，從此(ci)，嫦(chang)(chang)娥(e)每天都(dou)要來(lai)為(wei)(wei)公(gong)(gong)子(zi)烙餅。日(ri)久天長，嫦(chang)(chang)娥(e)越發(fa)覺得(de)(de)王(wang)公(gong)(gong)子(zi)為(wei)(wei)人誠實，勤勞善良(liang)。便由報恩(en)為(wei)(wei)感(gan)恩(en)，由感(gan)動(dong)到(dao)心(xin)動(dong)，由動(dong)情(qing)(qing)到(dao)鐘情(qing)(qing)，最終以身相(xiang)許(xu)，決(jue)定留在人間與(yu)王(wang)公(gong)(gong)子(zi)結為(wei)(wei)1。王(wang)公(gong)(gong)子(zi)也(ye)喜(xi)歡美(mei)(mei)貌多情(qing)(qing)的嫦(chang)(chang)娥(e)，兩(liang)顆心(xin)漸漸地(di)融合(he)到(dao)了(le)一(yi)起。婚后，倆口(kou)你(ni)恩(en)我愛，男耕女織(zhi)，舉案齊眉，相(xiang)敬如賓，日(ri)子(zi)過得(de)(de)甜蜜幸福。

常言道：“天(tian)(tian)上一日，人間一年(nian)。”這天(tian)(tian)，玉(yu)皇大帝聞報月宮嫦(chang)(chang)娥(e)(e)下(xia)凡(fan)已有(you)三(san)日未歸(gui)，龍(long)顏大怒(nu)，著(zhu)太白金星領旨下(xia)界尋訪，限嫦(chang)(chang)娥(e)(e)午時三(san)刻重返天(tian)(tian)庭。

當太(tai)白(bai)金(jin)星尋(xun)至(zhi)王集(ji)上(shang)空，發(fa)現(xian)下(xia)(xia)界人(ren)間(jian)已有兩(liang)年的(de)(de)(de)嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥正(zheng)在(zai)加工(gong)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)，團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)奇特的(de)(de)(de)香味(wei)令(ling)一(yi)(yi)(yi)向喜歡(huan)品嘗美味(wei)的(de)(de)(de)太(tai)白(bai)金(jin)星垂(chui)誕欲滴(di)，他(ta)(ta)竟(jing)(jing)然(ran)把玉(yu)帝(di)(di)的(de)(de)(de)圣旨(zhi)忘得一(yi)(yi)(yi)干二凈(jing)。只(zhi)見他(ta)(ta)降落(luo)云頭(tou)，搖身變作一(yi)(yi)(yi)個農夫來到嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥的(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)案前，伸手抓起一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)香味(wei)撲鼻的(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)，張(zhang)口(kou)(kou)就咬。這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)咬令(ling)太(tai)白(bai)金(jin)星大吃一(yi)(yi)(yi)驚，原來這(zhe)(zhe)團(tuan)(tuan)(tuan)餅(bing)不(bu)(bu)僅(jin)香味(wei)撲鼻，而(er)且松(song)軟可(ke)(ke)口(kou)(kou)，筋道十(shi)足(zu)。原來人(ren)間(jian)竟(jing)(jing)有如此美味(wei)，難怪嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥下(xia)(xia)凡不(bu)(bu)歸。飽餐之后，太(tai)白(bai)金(jin)星這(zhe)(zhe)才(cai)想起玉(yu)帝(di)(di)的(de)(de)(de)圣旨(zhi)。只(zhi)見他(ta)(ta)現(xian)回(hui)(hui)(hui)原形，展帛宣旨(zhi)。嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥聞聽圣旨(zhi)，淚(lei)如雨下(xia)(xia)。跪(gui)在(zai)地上(shang)懇求(qiu)太(tai)白(bai)金(jin)星手下(xia)(xia)留(liu)情，上(shang)天回(hui)(hui)(hui)奏玉(yu)帝(di)(di)網開一(yi)(yi)(yi)面，恩(en)準臣女(nv)繼續留(liu)住人(ren)間(jian)。知道實情的(de)(de)(de)王公(gong)子這(zhe)(zhe)才(cai)恍然(ran)大悟，原來與自己同枕共眠的(de)(de)(de)妻子竟(jing)(jing)是(shi)月宮嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥！他(ta)(ta)顧不(bu)(bu)上(shang)多想，也跪(gui)在(zai)地上(shang)懇求(qiu)上(shang)仙不(bu)(bu)要帶走(zou)嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥。心(xin)地慈善的(de)(de)(de)太(tai)白(bai)金(jin)星不(bu)(bu)忍(ren)拆(chai)散他(ta)(ta)們(men)夫妻的(de)(de)(de)幸福生活，動(dong)了(le)測隱之心(xin)。只(zhi)見他(ta)(ta)駕返云頭(tou)，徑至(zhi)養心(xin)殿，回(hui)(hui)(hui)奏玉(yu)帝(di)(di)，苦苦幫助嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥求(qiu)情，也許是(shi)玉(yu)帝(di)(di)一(yi)(yi)(yi)時高興，當即準奏。后覺不(bu)(bu)妥又改口(kou)(kou)道：“每逢(feng)八月十(shi)五月圓日，嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥務必返回(hui)(hui)(hui)天庭，待晚間(jian)方可(ke)(ke)下(xia)(xia)界”。太(tai)白(bai)金(jin)星當即下(xia)(xia)界傳(chuan)旨(zhi)。嫦(chang)(chang)(chang)(chang)娥接旨(zhi)后，喜極(ji)而(er)泣，感謝皇(huang)恩(en)浩蕩(dang)。

從此(ci)(ci)，嫦(chang)娥(e)每年(nian)農歷八月十五日，白天(tian)準時返回(hui)天(tian)庭廣寒宮與(yu)眾仙(xian)團圓(yuan)。晚間再到(dao)凡間與(yu)家人(ren)團聚。王(wang)公子每年(nian)八月十五都要烙(luo)上(shang)(shang)好(hao)多團餅，期待(dai)嫦(chang)娥(e)歸來團聚，并且將(jiang)其取名“月亮餅”。斗轉星(xing)移(yi)，王(wang)公子每年(nian)八月十五烙(luo)餅等待(dai)嫦(chang)娥(e)下凡團圓(yuan)的(de)(de)做法逐(zhu)漸被(bei)其他人(ren)家效仿，故而后來就有(you)了“八月十五吃(chi)月亮餅”的(de)(de)習俗，以(yi)(yi)此(ci)(ci)祈求(qiu)年(nian)年(nian)團圓(yuan)，家家團圓(yuan)，人(ren)人(ren)都能娶到(dao)天(tian)上(shang)(shang)嫦(chang)娥(e)。后來“月亮餅”在王(wang)集鎮被(bei)人(ren)們(men)演變為特色食品，有(you)不(bu)少(shao)人(ren)家還以(yi)(yi)此(ci)(ci)謀求(qiu)生計。

如今(jin)，王集鎮家家戶戶都會加(jia)工“月(yue)亮(liang)餅”，隨著工藝的(de)(de)改進(jin)和小麥面粉質量的(de)(de)提高(gao)，加(jia)工的(de)(de)月(yue)亮(liang)餅深受(shou)人(ren)們的(de)(de)喜愛，暢銷大(da)江南北(bei)，長(chang)城內(nei)外。目(mu)前，全(quan)鎮以(yi)加(jia)工月(yue)亮(liang)餅為主的(de)(de)有近200戶，從業人(ren)員近千人(ren)。戶均(jun)年加(jia)工月(yue)亮(liang)餅26萬(wan)塊，純(chun)收入5萬(wan)元以(yi)上，“月(yue)亮(liang)餅”成了王集人(ren)發家致富的(de)(de)特色(se)產業。