1、沱牌曲酒

清(qing)(qing)光(guang)緒年(nian)間，邑人李(li)吉安(an)在射洪城南(nan)柳樹沱(tuo)開(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肆(si)一爿，名(ming)(ming)金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)。金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)前(qian)開(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肆(si)，后設作坊，自產(chan)自銷。由于(yu)李(li)氏(shi)得：射洪春酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)真傳，并(bing)汲當(dang)地青龍山(shan)麓(lu)沱(tuo)泉(quan)之(zhi)水(shui)，釀出之(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味濃(nong)厚，甘爽(shuang)醇(chun)美(mei)，深得飲(yin)者喜愛，取名(ming)(ming)金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)大曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。于(yu)是(shi)金(jin)(jin)(jin)泰(tai)坊生意日盛，每天酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)盈門(men)，座無虛席。更有沽(gu)(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)回(hui)家自飲(yin)或(huo)饋(kui)送親(qin)朋者。一時，金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)名(ming)(ming)聲大噪，方圓百里，婦幼盡知。前(qian)來沽(gu)(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者絡繹不絕，門(men)前(qian)大排長龍。由于(yu)金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)大曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用料考究，工藝(yi)復雜，產(chan)量有限，每天皆有部分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)慕(mu)名(ming)(ming)而來卻因酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已售完抱憾(han)而歸，翌日再來還(huan)須重新排隊。店主(zhu)李(li)氏(shi)見此(ci)心中不忍(ren)，遂制小木(mu)牌(pai)若(ruo)干，上(shang) 書沱(tuo)字，并(bing)編上(shang)序號，發給當(dang)天排隊但(dan)未能購(gou)到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者，來日憑沱(tuo)字號牌(pai)可優先(xian)沽(gu)(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。此(ci)舉深受酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)歡迎(ying)。從此(ci)，憑沱(tuo)字號牌(pai)而優先(xian)買酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)成為金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)一大特色(se)，當(dang)地酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)鄉民(min)皆直呼(hu)金(jin)(jin)(jin)泰(tai)祥(xiang)大曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為沱(tuo)牌(pai)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。民(min)國(guo)初年(nian)，清(qing)(qing)代舉人馬天衢回(hui)鄉養(yang)老(lao)，小飲(yin)此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)頓覺甘美(mei)無比。又見沱(tuo)字號牌(pai)，驚嘆曰(yue)：沱(tuo)乃大江(jiang)之(zhi)正源也！

2、蓬溪熨斗糕

蓬溪熨斗糕，是四川省遂寧市蓬溪縣的(de)著(zhu)名(ming)特(te)色小吃，該品(pin)將米、面、蛋、糖(tang)漿用鐵烙(luo)碗(wan)烙(luo)熟食用，制品(pin)分甜(tian)、咸兩種，外酥內嫩，甜(tian)香爽口。

遂寧特產(chan)蓬溪熨(yun)斗糕的由來有(you)兩種說法：

一說是始于民國十六年（公元1926年），由蓬溪縣人夏其宣仿照甜熨斗糕，經過改加配方，精心制作而成。外殼色黃偏棕紅，外酥內嫩，深受大眾喜愛。
另一說熨(yun)(yun)斗糕(gao)系(xi)蓬溪(xi)地(di)方傳(chuan)統(tong)名小吃，自明代傳(chuan)承至今，字號(hao)繁(fan)多，遠近聞名，“文中熨(yun)(yun)斗糕(gao)”為其中一種(zhong)。期品狀若(ruo)帽(mao)子(zi)，主料為米，輔(fu)以豆(dou)鼓(gu)、鮮豬肉、雞(ji)蛋、香蔥、豆(dou)芽等，現(xian)烤現(xian)賣(mai)，“燙、香、脆(cui)、嫩”，營養豐富，雅俗共賞，老少(shao)咸宜。

一(yi)、選(xuan)料、泡(pao)米：將大米（350克）洗凈浸泡(pao)4小時(shi)瀝干(gan)；另將大米（150克）入(ru)籠(long)蒸至(zhi)半熟，與泡(pao)米拌勻(yun)，加適量清水磨成米漿。加酵(jiao)面發酵(jiao)，待膨脹時(shi)用木棒攪(jiao)勻(yun)至(zhi)發酵(jiao)不(bu)粘(zhan)缸為度。

二、去酸味、攪(jiao)拌(ban)(ban)成(cheng)糕漿：將堿(jian)用少量(liang)清水溶化，分次加(jia)入米漿內，邊加(jia)邊攪(jiao)，至去掉酸味，再加(jia)入雞(ji)蛋白(bai)、熟豬油(you)、蜜桂花攪(jiao)拌(ban)(ban)成(cheng)糕漿。

三、烙制成形(xing)：把特制鐵烙碗(wan)置焦(jiao)炭火上，待燒熱后(hou)刷上水(shui)油，舀入(ru)糕(gao)漿，烙至封皮(pi)時(shi)，在糕(gao)中(zhong)間加適量果醬，繼(ji)續烙至皮(pi)顯(xian)淺黃色(se)(se)(se)，起硬殼時(shi)，用細鐵簽(qian)糕(gao)邊劃松，翻面淋(lin)少許(xu)熟(shu)豬油，烙至兩面呈金黃色(se)(se)(se)、皮(pi)軟(ruan)酥(su)、糕(gao)心漿汁全部凝固時(shi)即成。裝入(ru)1的烙碗(wan)內翻烙至金黃色(se)(se)(se)，特色(se)(se)(se)是酥(su)香甜嫩(nen)。

3、蓬溪矮晚柚

蓬(peng)溪(xi)矮(ai)晚柚(you)(you)矮(ai)晚柚(you)(you)是特(te)晚熟(shu)珍稀果(guo)樹(shu)，它(ta)春節(jie)成(cheng)熟(shu)、錯季節(jie)銷(xiao)售，是全國唯一參(can)加(jia)了上海(hai)世博會(hui)的(de)(de)鮮活果(guo)樹(shu)產(chan)品(pin)。矮(ai)晚柚(you)(you)產(chan)量高(gao)，豐產(chan)期(qi)畝(mu)產(chan)上萬(wan)斤，產(chan)值(zhi)幾萬(wan)元，是農(nong)民增收(shou)致(zhi)富的(de)(de)搖(yao)錢(qian)樹(shu)。矮(ai)晚柚(you)(you)品(pin)質優，肉質脆嫩，多汁化(hua)渣，已連續六年(nian)作為選送(song)黨中央、國務(wu)院(yuan)的(de)(de)特(te)供水果(guo)。矮(ai)晚柚(you)(you)葉(xie)片濃綠、四季常(chang)(chang)青(qing)、潔白花(hua)(hua)瓣芳香撲(pu)鼻，果(guo)子留樹(shu)到第二(er)年(nian)不掉果(guo)，是非(fei)常(chang)(chang)好的(de)(de)觀(guan)光(guang)果(guo)業(ye)。矮(ai)晚柚(you)(you)樹(shu)冠(guan)矮(ai)小可做(zuo)盆景，是美化(hua)城(cheng)市的(de)(de)好樹(shu)種(zhong)。因此，矮(ai)晚柚(you)(you)既可作生態(tai)農(nong)業(ye)，又可做(zuo)觀(guan)光(guang)果(guo)業(ye)。果(guo)品(pin)地域范圍蓬(peng)溪(xi)矮(ai)晚柚(you)(you)農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志地域保護區域包括：羅(luo)戈鄉(xiang)(xiang)、文井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)星鄉(xiang)(xiang)、新(xin)勝鄉(xiang)(xiang)、槐(huai)花(hua)(hua)鄉(xiang)(xiang)、板橋鄉(xiang)(xiang)、赤城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)會(hui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下(xia)東鄉(xiang)(xiang)、鳴鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寶(bao)梵鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、明月(yue)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常(chang)(chang)樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、回水鄉(xiang)(xiang)、紅江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、群(qun)力鄉(xiang)(xiang)、吉(ji)祥鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吉(ji)星鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)升鄉(xiang)(xiang)、任隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃泥鄉(xiang)(xiang)、金龍鄉(xiang)(xiang)、三鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、荷葉(xie)鄉(xiang)(xiang)、蓬(peng)南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)興鄉(xiang)(xiang)、群(qun)利鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，共計(ji)31個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。

4、麥加牛肉

以(yi)低(di)熱、低(di)脂、高(gao)營(ying)養(yang)(yang)、高(gao)蛋白(bai)的(de)(de)精(jing)(jing)選黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉為(wei)(wei)原料，配以(yi)回民祖傳的(de)(de)名貴藥材、香料，采用(yong)獨特(te)工(gong)藝(yi)精(jing)(jing)工(gong)制(zhi)作，味(wei)道鮮(xian)美(mei)、醇香化(hua)渣、風(feng)味(wei)獨特(te)。榮獲(huo)遂(sui)寧市(shi)首屆(jie)旅游(you)(you)商品設計大賽銀獎。獲(huo)2007四川特(te)色(se)旅游(you)(you)商品品牌評選“特(te)色(se)旅游(you)(you)商品”稱(cheng)號(hao)。一(yi)提到(dao)射洪(hong)，就(jiu)不得不提到(dao)射洪(hong)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉。長期以(yi)來(lai)(lai)，射洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉以(yi)其獨特(te)的(de)(de)色(se)、香、味(wei)廣泛受(shou)到(dao)消費者的(de)(de)青睞，以(yi)麥加(jia)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉為(wei)(wei)代(dai)表(biao)的(de)(de)射洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉餐(can)店更是抓住這一(yi)商機(ji)，賺得盆滿缽滿。隨著當地餐(can)飲、旅游(you)(you)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)蓬勃發展，射洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉這一(yi)拳頭(tou)產(chan)(chan)品前(qian)景看(kan)好。射洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉為(wei)(wei)何(he)如此(ci)之“牛(niu)(niu)(niu)(niu)”，縣(xian)畜牧局改良站站長趙益民告訴記者，充分釋放名牌潛力，產(chan)(chan)生(sheng)巨大經濟(ji)效益，關鍵從源頭(tou)唱好了(le)“兩部曲”——變“養(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)耕田”為(wei)(wei)“養(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)賺錢”。幾(ji)年前(qian)，“專(zhuan)門養(yang)(yang)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)賺錢”對他(ta)們來(lai)(lai)講還是一(yi)件(jian)新(xin)生(sheng)事(shi)物。但近幾(ji)年，隨著市(shi)場經濟(ji)意識的(de)(de)增強，畜牧部門和(he)各鄉鎮的(de)(de)積極引(yin)導，一(yi)批肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)養(yang)(yang)殖大戶應運(yun)而生(sheng)，據統計，2005年射洪(hong)全縣(xian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉總產(chan)(chan)量(liang)為(wei)(wei)8467噸.

5、卓筒井鹽

卓筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)是四川(chuan)(chuan)省遂寧市大(da)英縣筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鎮(zhen)的(de)(de)(de)特產(chan)。卓筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)是手工制(zhi)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)活化石(shi)(shi)，被譽(yu)為中(zhong)國(guo)古代第五大(da)發(fa)(fa)明。卓筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)是直立(li)粗大(da)的(de)(de)(de)竹筒(tong)以吸鹵的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，“鑿(zao)(zao)地(di)植(zhi)竹，為之卓筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)”。歷代所(suo)食鹽(yan)(yan)(yan)主要有：海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)、池鹽(yan)(yan)(yan)(湖鹽(yan)(yan)(yan))、井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)、巖鹽(yan)(yan)(yan)(礦鹽(yan)(yan)(yan))。 四川(chuan)(chuan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)源(yuan)遠流長(chang)，據文獻(xian)記(ji)載和專(zhuan)家考證，享譽(yu)世界的(de)(de)(de)大(da)英縣卓筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)創始(shi)于北宋(song)慶(qing)歷年(nian)間，比西方要早(zao)八百多年(nian)。《中(zhong)國(guo)鉆(zhan)探(tan)技術史》、《中(zhong)國(guo)科學技術史》、《中(zhong)國(guo)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)科技史》等著作皆稱其為 “世界石(shi)(shi)油鉆(zhan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)之父”，“開創了(le)機械(xie)鉆(zhan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)先河”。 古代制(zhi)鹽(yan)(yan)(yan)工藝(yi)(yi)中(zhong)，井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)工藝(yi)(yi)最(zui)為復雜，也最(zui)能體現中(zhong)國(guo)古人的(de)(de)(de)聰明才智。井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)工藝(yi)(yi)經歷過一(yi)個不斷(duan)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)過程。早(zao)在戰(zhan)國(guo)末年(nian)，秦蜀(shu)郡太守李冰(生(sheng)卒年(nian)不詳)就已在成都(dou)平原開鑿(zao)(zao)鹽(yan)(yan)(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，汲鹵煎鹽(yan)(yan)(yan)。當時的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)口徑較大(da)，井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)壁(bi)易(yi)崩(beng)塌(ta)，且(qie)無任何保護措施，加之深(shen)度較淺，只能汲取淺層鹽(yan)(yan)(yan)鹵。北宋(song)中(zhong)期后，川(chuan)(chuan)南地(di)區出現了(le)卓筒(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)。

6、大英白檸檬

人類(lei)是何時開始吃起檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)，實無可考。但(dan)公(gong)元九百一十(shi)七年(nian)的(de)(de)一卷中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)官書里記(ji)載(zai)著兩瓶檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)曾進貢給皇帝(di)。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)的(de)(de)原產地(di)(di)一說在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)西(xi)南(nan)(nan)部(bu)和緬甸北部(bu)。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)栽(zai)培時間(jian)較(jiao)晚。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)栽(zai)培數量不多(duo)，分布在(zai)長江以南(nan)(nan)各省(sheng)（自治區），以四川栽(zai)培最多(duo)。廣東(dong)、臺灣、福建(jian)、廣西(xi)等省(sheng)（自治區）均(jun)有少量栽(zai)培。查考信史，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)是最早有檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)記(ji)錄(lu)的(de)(de)。（《東(dong)坡雜記(ji)》）：“黎，字希(xi)聲。為(wei)人質木(mu)遲緩，劉貢父戲之為(wei)黎子(zi)。以謂指(zhi)其德，不知(zhi)果木(mu)中(zhong)(zhong)(zhong)真有此也(ye)。一日聯騎出，聞市人有唱是果鬻(yu)之者，大笑(xiao)，幾(ji)落馬(ma)。”大英白檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)原產于(yu)遂寧(ning)市大英縣河邊鎮，其種(zhong)植始于(yu)上世紀七十(shi)年(nian)代(dai)。據《大英縣志》（2007年(nian)版）記(ji)載(zai)：“.....境(jing)域(yu)農民種(zhong)植..檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)達70年(nian)以上”“1984年(nian)，境(jing)內公(gong)社成(cheng)片種(zhong)植嫁接水(shui)(shui)果幼樹1000萬株...”建(jian)縣后...先(xian)后引進....檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)等名、優、特、新水(shui)(shui)果品種(zhong)。“1999年(nian)全(quan)縣建(jian)立名、優、特新水(shui)(shui)果種(zhong)植基地(di)(di)6個”，面(mian)積450公(gong)頃(qing)。

7、大英長絨棉

四(si)川省大英縣河邊鎮(zhen)(zhen)、卓筒井(jing)鎮(zhen)(zhen)、回(hui)馬鎮(zhen)(zhen)、隆(long)盛鎮(zhen)(zhen)、蓬萊(lai)鎮(zhen)(zhen)、玉峰(feng)鎮(zhen)(zhen)、象山鎮(zhen)(zhen)、天(tian)保鎮(zhen)(zhen)、金元鄉、智水鄉、通仙(xian)鄉共11個鄉鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區(qu)域

《大(da)英縣人民(min)政(zheng)府關于確(que)定(ding)大(da)英陸地長(chang)絨棉地理標志產品保(bao)護地域范圍的請(qing)示》，大(da)府〔2013〕71號

大英天驕高新棉(mian)產業有限公司企(qi)業標準：Q/56970442 4.1-2011《大英陸地長絨棉(mian)》

8、船山豆腐皮

船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)是(shi)四川(chuan)(chuan)省遂(sui)寧市(shi)(shi)船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)區的(de)(de)特(te)產。船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)油(you)亮光澤(ze)(ze)，紋面細(xi)致(zhi)，松軟(ruan)滑膩，柔綿有彈(dan)性，味(wei)香質軟(ruan)。五香味(wei)色澤(ze)(ze)金黃，小磨麻油(you)香氣(qi)濃郁；麻辣味(wei)色澤(ze)(ze)紅亮，麻辣爽口，回味(wei)悠長。船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)獲地(di)理標志保(bao)護產品(pin)。四川(chuan)(chuan)省質量技術(shu)監督局 船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi) 四川(chuan)(chuan)省遂(sui)寧市(shi)(shi)船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)區現轄(xia)行(xing)政區域 《遂(sui)寧市(shi)(shi)船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)區人(ren)民政府關于(yu)船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)地(di)理標志產品(pin)保(bao)護地(di)域范(fan)圍建議的(de)(de)函》，遂(sui)船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)府函〔2012〕96號 遂(sui)寧市(shi)(shi)徐老三食品(pin)廠企(qi)業(ye)(ye)標準(zhun)：Q/72744488-4.1-2010《船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)》 遂(sui)寧市(shi)(shi)肖老三豆(dou)(dou)(dou)制品(pin)廠企(qi)業(ye)(ye)標準(zhun)：Q/72085657-9.1-2010《船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)》船(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)質量技術(shu)要(yao)求 一、原輔料要(yao)求 1. 原料：選用產地(di)范(fan)圍內的(de)(de)優質大豆(dou)(dou)(dou)，籽粒飽(bao)滿(man)，蛋白質含(han)量≥45％。

9、安居黃金梨

安(an)(an)居(ju)黃金(jin)梨(li)是(shi)四川遂(sui)(sui)寧安(an)(an)居(ju)區(qu)的特產(chan)(chan)。安(an)(an)居(ju)黃金(jin)梨(li) 四川省遂(sui)(sui)寧市安(an)(an)居(ju)區(qu)常(chang)理鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀音鎮(zhen)(zhen)(zhen)、橫山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、步云(yun)鄉(xiang)、蓮花(hua)鄉(xiang)、攔江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保(bao)石鎮(zhen)(zhen)(zhen)、分水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東禪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安(an)(an)居(ju)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、會龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、聚賢鎮(zhen)(zhen)(zhen)、玉豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西眉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬家鄉(xiang)、大安(an)(an)鄉(xiang)、磨(mo)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)共21個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區(qu)域 《遂(sui)(sui)寧市安(an)(an)居(ju)區(qu)人民政府關于劃定安(an)(an)居(ju)黃金(jin)梨(li)地理標志產(chan)(chan)品保(bao)護區(qu)域的函(han)》.

10、射洪野香豬

射(she)洪(hong)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)是四川省遂寧(ning)市射(she)洪(hong)縣的(de)特產。射(she)洪(hong)縣獨(du)創出(chu)由野(ye)(ye)豬(zhu)和(he)香(xiang)豬(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)育而成(cheng)(cheng)的(de) “吃水果(guo)、蔬(shu)(shu)菜(cai)、牧草+喝山泉+聽音(yin)樂(le)=快樂(le)水果(guo)豬(zhu)”的(de)中華(hua)水果(guo)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)養(yang)殖(zhi)模(mo)(mo)式(shi)。遠離了(le)飼(si)料和(he)添(tian)加劑，肉質(zhi)脆嫩，且環保，備受(shou)上(shang)海(hai)、廣東(dong)、成(cheng)(cheng)都等(deng)高端市場(chang)(chang)的(de)青睞(lai)(lai)。射(she)洪(hong)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)為國家地(di)理標志(zhi)保護(hu)產品。射(she)洪(hong)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)養(yang)殖(zhi)產業(ye)發展(zhan)(zhan)勢頭迅猛，形成(cheng)(cheng)了(le)“合(he)(he)作社+公(gong)司(si)+基地(di)+農(nong)(nong)戶”的(de)集(ji)養(yang)殖(zhi)、加工、銷售、旅游(you)為一體的(de)產業(ye)化發展(zhan)(zhan)模(mo)(mo)式(shi)。經過(guo)長期實(shi)驗(yan)，獨(du)創出(chu)由野(ye)(ye)豬(zhu)和(he)香(xiang)豬(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)育而成(cheng)(cheng)的(de) “吃水果(guo)、蔬(shu)(shu)菜(cai)、牧草+喝山泉+聽音(yin)樂(le)=快樂(le)水果(guo)豬(zhu)”的(de)中華(hua)水果(guo)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)養(yang)殖(zhi)模(mo)(mo)式(shi)。這種(zhong)由野(ye)(ye)豬(zhu)和(he)香(xiang)豬(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)育而成(cheng)(cheng)的(de)中華(hua)水果(guo)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)由于肉質(zhi)脆嫩，受(shou)到上(shang)海(hai)、廣東(dong)、成(cheng)(cheng)都等(deng)高端市場(chang)(chang)的(de)青睞(lai)(lai)，目前，該基地(di)養(yang)殖(zhi)的(de)水果(guo)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)供(gong)不應(ying)求。 遂寧(ning)市射(she)洪(hong)綠(lv)野(ye)(ye)生態農(nong)(nong)牧業(ye)有限(xian)公(gong)司(si)，在(zai)明星鎮、瞿(ju)河鄉(xiang)各租用林地(di)兩千余畝(mu)，投資建設的(de)中華(hua)水果(guo)野(ye)(ye)香(xiang)豬(zhu)種(zhong)繁(fan)生態園，采取“公(gong)司(si)+基地(di)+合(he)(he)作社+農(nong)(nong)戶”形式(shi)。