1、劍南春

劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春產(chan)于(yu)四川綿(mian)(mian)竹(zhu)。是(shi)(shi)唐代(dai)(dai)時人們以(yi)“春”名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，綿(mian)(mian)竹(zhu)又(you)位于(yu)劍(jian)(jian)山之(zhi)南(nan)(nan)，故名(ming)(ming)(ming)“劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春”。這里釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)有(you)1000 多(duo)年(nian)(nian)(nian)歷(li)史，早在(zai)唐代(dai)(dai)武德年(nian)(nian)(nian)間（公元618年(nian)(nian)(nian)至625年(nian)(nian)(nian)），有(you)劍(jian)(jian)南(nan)(nan)道燒春之(zhi)名(ming)(ming)(ming)，據-所(suo) 著書中(zhong)記載：“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)則有(you)……滎陽之(zhi)土(tu)窖春……劍(jian)(jian)南(nan)(nan)之(zhi)燒春。”“劍(jian)(jian)南(nan)(nan)之(zhi)燒春”就是(shi)(shi)綿(mian)(mian)竹(zhu)產(chan) 的(de)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。相傳，唐代(dai)(dai)大詩(shi)(shi)人李白青年(nian)(nian)(nian)時代(dai)(dai)曾在(zai)綿(mian)(mian)竹(zhu)“解貂贖(shu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從此(ci)，綿(mian)(mian)竹(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就以(yi)“土(tu) 解金貂，價(jia)重(zhong)洛陽”來形容自己(ji)的(de)身(shen)價(jia)。宋代(dai)(dai)大詩(shi)(shi)人蘇軾作(zuo)《蜜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歌》，詩(shi)(shi)前(qian)(qian)有(you)引(yin)：“西(xi) 蜀道人楊(yang)(yang)世昌(chang)，善作(zuo)蜜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，絕醇釅，余既(ji)得其力，作(zuo)此(ci)歌以(yi)遺之(zhi)。”楊(yang)(yang)世昌(chang)是(shi)(shi)當時綿(mian)(mian)竹(zhu) 武都山的(de)道士(shi)。由此(ci)足見唐宋兩(liang)代(dai)(dai)，綿(mian)(mian)竹(zhu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)是(shi)(shi)醇釅美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)前(qian)(qian)身(shen)綿(mian)(mian)竹(zhu)大 曲創(chuang)始(shi)于(yu)清(qing)朝康熙(xi)年(nian)(nian)(nian)間，迄今已(yi)有(you)300多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)歷(li)史。最早開(kai)辦的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊叫(jiao)“朱天益酢坊”， 業主姓朱，名(ming)(ming)(ming)煜，陜西(xi)三原縣人，釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)匠出(chu)身(shen)。當初，他發(fa)現綿(mian)(mian)竹(zhu)水好，便遷居到此(ci)， 開(kai)辦酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊。后來，又(you)有(you)白、楊(yang)(yang)、趙三家大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)坊相繼開(kai)業。

2、中江掛面

在(zai)中(zhong)(zhong)江(jiang)眾多(duo)的(de)(de)(de)(de)土特(te)(te)產品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)，有兩個馳名省內外的(de)(de)(de)(de)名牌食品(pin)(pin)，這(zhe)就(jiu)是中(zhong)(zhong)江(jiang)的(de)(de)(de)(de)銀絲掛(gua)面(mian)和八(ba)寶(bao)(bao)油(you)糕(gao)(gao)(gao)。由于(yu)獨特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)工藝(yi)，極佳的(de)(de)(de)(de)口感和風味，符合(he)營(ying)養(yang)科學的(de)(de)(de)(de)原料(liao)搭配，自(zi)問世以來，數百年間，深受食者(zhe)的(de)(de)(de)(de)歡迎，聲名遠播，銷勢不衰，可(ke)稱得上是中(zhong)(zhong)江(jiang)食品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)兩朵奇(qi)葩。中(zhong)(zhong)江(jiang)掛(gua)面(mian)為(wei)手工制(zhi)作(zuo)，歷史(shi)悠久，傳統工藝(yi)獨特(te)(te)。它的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)點是味甘色(se)白，柔(rou)嫩可(ke)口，面(mian)體因經多(duo)次(ci)發酵而有微孔(kong)，故(gu)有莖(jing)直中(zhong)(zhong)通之說(shuo)，其特(te)(te)別柔(rou)嫩易消(xiao)化也緣于(yu)此。現在(zai)為(wei)增加(jia)(jia)其營(ying)養(yang)成份，在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)(zhong)又分別加(jia)(jia)以韭(jiu)汁(zhi)、菠菜汁(zhi)、雞蛋精(jing)、雞蛋黃、朱(zhu)神砂(sha)等制(zhi)成蛋清面(mian)、蛋黃面(mian)、朱(zhu)砂(sha)面(mian)、翡(fei)翠面(mian)等，以滿足不同消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)需求。中(zhong)(zhong)江(jiang)掛(gua)面(mian)曾先(xian)后(hou)數次(ci)被省、地(di)、市、縣(xian)評為(wei)地(di)方優質特(te)(te)色(se)食品(pin)(pin)，深受廣大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)青睞。是探親訪友(you)、饋贈親朋的(de)(de)(de)(de)最佳食品(pin)(pin)之一(yi)。中(zhong)(zhong)江(jiang)八(ba)寶(bao)(bao)油(you)糕(gao)(gao)(gao)是以精(jing)面(mian)粉、精(jing)油(you)、蜂蜜(mi)(mi)為(wei)主要原料(liao)，摻(chan)入花(hua)生、蜜(mi)(mi)瓜泥、核桃仁(ren)、雞蛋、鮮玫瑰(gui)泥、蜜(mi)(mi)櫻桃、芝(zhi)麻、白糖等，用(yong)手工制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)糕(gao)(gao)(gao)點佳品(pin)(pin)。

3、中江白芍

地(di)域(yu)范圍(wei)　四(si)川(chuan)省中(zhong)江(jiang)縣(xian)瓦店鄉、富興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集鳳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古店鄉、石泉鄉、合興(xing)鄉、南華鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、輯慶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、興(xing)隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清河(he)鄉、悅來鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、回(hui)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馮店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廣福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)十八個鄉（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)） 特定品(pin)質　　白芍(shao)(shao)為毛莨(lang)科芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)屬多年(nian)生草本藥(yao)(yao)(yao)用植物芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)（Paeonia lactiflora Pall），根（多為栽培品(pin)）供藥(yao)(yao)(yao)用，始載于(yu)《神(shen)農本草經》，列(lie)為中(zhong)品(pin)，《中(zhong)華人民共(gong)和(he)國藥(yao)(yao)(yao)典》一部(bu)（2000年(nian)）載，白芍(shao)(shao)有(you)平肝止(zhi)痛、養血調經、斂陰止(zhi)汗(han)功(gong)效(xiao)。是我國中(zhong)醫傳統常(chang)用要藥(yao)(yao)(yao)。研究(jiu)表明，根以含(han)芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙(dai)（Paeoniflorin）為主要的有(you)效(xiao)活性成份(3.3~5.7%)，還含(han)有(you)少(shao)量羥基芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙(dai)（Oxypaeoniflorin）、苯甲酰芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙(dai)（Benzoylpaeoniflorin）、芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)內酯甙(dai)、芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)新甙(dai)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，有(you)擴張冠狀(zhuang)動脈、增(zeng)加冠脈流量、心(xin)肌SG的攝取和(he)心(xin)營養性血流量，能(neng)抑制血小板(ban)凝聚及(ji)降低(di)血壓、引起(qi)睡眠、反射消失等(deng)(deng)藥(yao)(yao)(yao)理作用。

4、松林桃

廣漢(han)松(song)(song)林(lin)(lin)桃(tao)(tao)(tao)是(shi)四川省德陽(yang)市(shi)(shi)(shi)廣漢(han)市(shi)(shi)(shi)松(song)(song)林(lin)(lin)鎮的特產(chan)。松(song)(song)林(lin)(lin)鎮是(shi)以(yi)桃(tao)(tao)(tao)、梨、柚為主的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)專業鎮，2004年，松(song)(song)林(lin)(lin)桃(tao)(tao)(tao)獲國(guo)家(jia)農業部“無公害農產(chan)品”證(zheng)書。2005年，成(cheng)功注(zhu)冊“川西(xi)(xi)松(song)(song)林(lin)(lin)”水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)集(ji)體商標。2012年10月，“松(song)(song)林(lin)(lin)桃(tao)(tao)(tao)”成(cheng)功申報(bao)國(guo)家(jia)地理標志(zhi)保護產(chan)品。松(song)(song)林(lin)(lin)鎮，被著(zhu)名畫師張大千先(xian)生譽為“桃(tao)(tao)(tao)花(hua)之海”，境(jing)北有宋代大書法家(jia)米芾(fei)手書碑刻“天(tian)下第一山”，它以(yi)歷史悠(you)久的桃(tao)(tao)(tao)花(hua)會和四季花(hua)果(guo)不斷(duan)而遠近馳名。松(song)(song)林(lin)(lin)鎮地處(chu)廣漢(han)、中江、金(jin)堂三縣市(shi)(shi)(shi)交界處(chu)，全鎮幅員面(mian)積32平方公里。據了解，該(gai)鎮目前水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)種(zhong)植面(mian)積達4萬畝，有桃(tao)(tao)(tao)、梨、柚、櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)、枇杷、蘋、李等優質水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)系列品種(zhong)100余個，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)遠銷陜西(xi)(xi)、甘肅、重慶等地。去(qu)年，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)產(chan)量達6萬噸，產(chan)值1.4億元。因(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)出眾，松(song)(song)林(lin)(lin)先(xian)后榮獲“德陽(yang)市(shi)(shi)(shi)優質水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)基地”、“德陽(yang)市(shi)(shi)(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)專業鎮”等稱號，松(song)(song)林(lin)(lin)柚、松(song)(song)林(lin)(lin)桃(tao)(tao)(tao)獲國(guo)家(jia)農業部“無公害農產(chan)品”證(zheng)書，并成(cheng)功注(zhu)冊“川西(xi)(xi)松(song)(song)林(lin)(lin)”牌集(ji)體水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)商標。

5、廣漢纏絲兔

廣(guang)(guang)(guang)漢纏(chan)絲(si)(si)兔(tu)(tu)，是(shi)四川省德陽廣(guang)(guang)(guang)漢市(shi)的(de)著名(ming)(ming)特產(chan)，制(zhi)作(zuo)(zuo)時采用(yong)(yong)麻繩(sheng)纏(chan)繞的(de)特殊加(jia)工(gong)(gong)方法，因此故名(ming)(ming)“廣(guang)(guang)(guang)漢纏(chan)絲(si)(si)兔(tu)(tu)”，色澤美觀(guan)，肉(rou)嫩味(wei)(wei)鮮，有特殊的(de)煙香味(wei)(wei)，旅行野餐，尤為適宜(yi)(yi)。纏(chan)絲(si)(si)兔(tu)(tu)是(shi)南方地區(qu)著名(ming)(ming)的(de)兔(tu)(tu)肉(rou)加(jia)工(gong)(gong)產(chan)品，尤以(yi)四川廣(guang)(guang)(guang)漢馳名(ming)(ming)，加(jia)工(gong)(gong)歷史悠久，制(zhi)作(zuo)(zuo)精細，造型(xing)美觀(guan)，風味(wei)(wei)獨特。廣(guang)(guang)(guang)漢纏(chan)絲(si)(si)兔(tu)(tu)享譽海內(nei)外，是(shi)四川廣(guang)(guang)(guang)漢古蜀文化(hua)三星堆之外的(de)又(you)一(yi)張名(ming)(ming)片。 廣(guang)(guang)(guang)漢纏(chan)絲(si)(si)兔(tu)(tu)制(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)藝： 廣(guang)(guang)(guang)漢纏(chan)絲(si)(si)兔(tu)(tu)選用(yong)(yong)肥大、皮(pi)(pi)(pi)下(xia)脂肪豐滿的(de)活(huo)兔(tu)(tu)，對準頸動(dong)脈處，一(yi)棒打(da)死，并立即(ji)用(yong)(yong)麻繩(sheng)涼掛(gua)剝皮(pi)(pi)(pi)（川味(wei)(wei)坊提示：要保護(hu)小動(dong)物(wu)）。趁血液未全凝固前迅速(su)剝皮(pi)(pi)(pi)，從后(hou)腿開刀，劃皮(pi)(pi)(pi)不要傷(shang)肉(rou)，兩(liang)(liang)腿皮(pi)(pi)(pi)撕開后(hou)，割掉尾巴，從臀部(bu)用(yong)(yong)刀輕輕劃開，并用(yong)(yong)手扯(che)皮(pi)(pi)(pi)，直扯(che)到頸部(bu)，再(zai)割下(xia)全部(bu)兔(tu)(tu)皮(pi)(pi)(pi)，隨即(ji)開膛去內(nei)臟，剁下(xia)足、爪用(yong)(yong)清水洗(xi)凈(jing)后(hou)放(fang)入缸內(nei)。 每100支鮮兔(tu)(tu)用(yong)(yong)食鹽(yan)5市(shi)斤(jin)，老姜(jiang)0.5市(shi)斤(jin)，花(hua)椒1市(shi)兩(liang)(liang)，分(fen)層堆碼一(yi)層兔(tu)(tu)，一(yi)層輔料，頭(tou)腿要鹽(yan)重，腰部(bu)鹽(yan)宜(yi)(yi)輕。

6、中江丹參

西南地(di).區(qu)是(shi)中(zhong)(zhong)藥資源(yuan)的(de)寶庫(ku)，該(gai)區(qu)氣(qi)候各異，亞(ya)寒(han)帶(dai)，亞(ya)溫(wen)帶(dai)，亞(ya)熱帶(dai)各自孕育(yu)(yu)著各地(di)的(de)特色(se)資源(yuan)。“中(zhong)(zhong)江(jiang)丹(dan)參”是(shi)在中(zhong)(zhong)江(jiang)（四川省中(zhong)(zhong)江(jiang)縣(xian)）特殊生(sheng)態環境下分化發育(yu)(yu)形成的(de)生(sheng)態類型，其大(da)面積人工栽種(zhong)歷史悠久，單位產(chan)量(liang)、藥品效價、根條(tiao)色(se)澤、外(wai)觀形態居全國(guo)(guo)之(zhi)冠(guan)，一(yi)直(zhi)是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳統出口中(zhong)(zhong)藥丹(dan)參的(de)主源(yuan)優質道地(di)藥材(cai)品種(zhong)，享譽中(zhong)(zhong)外(wai)。中(zhong)(zhong)江(jiang)丹(dan)參根條(tiao)（干(gan)品）表(biao)皮(pi)紅棕色(se)，肉質呈紫褐色(se)，木心(xin)細微，味濃；丹(dan)參酮(tong)ⅡＡ達到國(guo)(guo)家藥典標(biao)準，丹(dan)酚(fen)酸(suan)B≥5%。　　2004年(nian)中(zhong)(zhong)江(jiang)成為全國(guo)(guo)首批(pi)創建的(de)國(guo)(guo)家級無公害中(zhong)(zhong)藥材(cai)生(sheng)產(chan)示(shi)范基地(di)縣(xian)，2005年(nian)10月，榮獲農(nong)(nong)業部頒發“全國(guo)(guo)無公害農(nong)(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)示(shi)范基地(di)縣(xian)達標(biao)單位”證書。2008年(nian)，中(zhong)(zhong)江(jiang)丹(dan)參地(di)理標(biao)志產(chan)品保護順(shun)利通過國(guo)(guo)家審查。

7、羅江花生

羅江(jiang)(jiang)(jiang)花(hua)(hua)(hua)生是四川省德(de)陽市羅江(jiang)(jiang)(jiang)縣的(de)(de)特(te)(te)產(chan)。羅江(jiang)(jiang)(jiang)花(hua)(hua)(hua)生以(yi)(yi)其顆粒(li)均勻(yun)、咸淡適中、酥脆(cui)可口、香味濃郁、不油(you)不膩等特(te)(te)色而(er)取信于民，是人們旅游、佐酒、饋贈親友的(de)(de)最佳食(shi)品之(zhi)一(yi)。德(de)陽是古蜀文(wen)化的(de)(de)發(fa)源之(zhi)地(di)之(zhi)一(yi)，農村改革(ge)的(de)(de)發(fa)源地(di)之(zhi)一(yi)，素有“天府糧倉”之(zhi)稱，是典(dian)型(xing)的(de)(de)“天府之(zhi)國”的(de)(de)縮影(ying)。在(zai)羅江(jiang)(jiang)(jiang)境內地(di)貌屬于構(gou)造(zao)-侵蝕平(ping)壩與丘(qiu)陵相連(lian)的(de)(de)淺丘(qiu)地(di)貌區，崗丘(qiu)相連(lian)，丘(qiu)間地(di)帶(dai)開(kai)闊平(ping)緩，相對高(gao)差一(yi)般在(zai)百米以(yi)(yi)下，土壤物理性(xing)好，土質(zhi)肥沃、濕(shi)潤，質(zhi)地(di)屬松(song)沙中性(xing)、微(wei)酸土壤。土壤松(song)緊適宜(yi)，細碎、無結塊，相對疏松(song)，結果層土質(zhi)疏松(song)、通(tong)透性(xing)好。土壤中含(han)有鈣(gai)、有機質(zhi)、磷(lin)、鉀養分含(han)量豐(feng)富(fu)，以(yi)(yi)及鐵、磷(lin)、錳、硼等豐(feng)富(fu)的(de)(de)微(wei)量元(yuan)素，土壤熟化較(jiao)好，養分較(jiao)高(gao)，保肥力強(qiang)，耕作(zuo)較(jiao)容易，而(er)花(hua)(hua)(hua)生喜歡砂性(xing)土壤，羅江(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)土壤，不光(guang)是砂性(xing)而(er)且營養豐(feng)富(fu)，種(zhong)植(zhi)(zhi)花(hua)(hua)(hua)生產(chan)量高(gao)，發(fa)育良(liang)好果形(xing)大，羅江(jiang)(jiang)(jiang)花(hua)(hua)(hua)生經(jing)過(guo)長期的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)，培育和改良(liang)，加上與當地(di)的(de)(de)土壤特(te)(te)性(xing)的(de)(de)協同(tong)作(zuo)用(yong)，使(shi)之(zhi)形(xing)成(cheng)了現在(zai)的(de)(de)產(chan)品特(te)(te)點(dian)。

8、紅白豆腐干

紅白豆腐(fu)干四川省什(shen)邡(fang)(fang)市(shi)(shi)紅白鎮、鎣(ying)華鎮。《什(shen)邡(fang)(fang)市(shi)(shi)人民(min)政府關于劃定(ding)紅白豆腐(fu)干地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)護地(di)(di)域(yu)范圍的請示》，什(shen)府〔2014〕27號四川省（區域(yu)性）地(di)(di)方標(biao)(biao)準：DB510682/T06-2015《地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志保(bao)護產品(pin)紅白豆腐(fu)干加工技術規范》。

9、羅江貴妃棗

相傳，唐(tang)天寶(bao)十五載(zai)“馬嵬坡(po)”之(zhi)變，唐(tang)明皇(huang)寵妃(fei)(fei)楊(yang)玉環并未“死(si)于盡組(zu)之(zhi)下”。原來，唐(tang)明皇(huang)處(chu)死(si)楊(yang)國忠后(hou)，羽林軍(jun)仍逼除掉楊(yang)貴妃(fei)(fei)。唐(tang)明皇(huang)百(bai)般為(wei)難(nan)，只得采用高力士(shi)之(zhi)計，從隨行(xing)宮女中(zhong)擇一(yi)(yi)外貌酷似貴妃(fei)(fei)者調包(bao)(bao)替死(si)，派人(ren)送貴妃(fei)(fei)連夜潛逃求生。數日(ri)(ri)后(hou)，貴妃(fei)(fei)一(yi)(yi)行(xing)進入綿州羅江(jiang)縣境內。在一(yi)(yi)高處(chu)小憩，但見(jian)群山(shan)逶迤，松蒼柏(bo)翠，更有鳥(niao)鳴泉咽，清風送爽。不由心頭(tou)一(yi)(yi)動，急問樵(qiao)夫：“此乃何地？可有廟觀(guan)？”樵(qiao)夫答(da)：“此羅江(jiang)寶(bao)峰(feng)山(shan)。山(shan)中(zhong)一(yi)(yi)寺(si)，人(ren)間佛地也(ye)！”貴妃(fei)(fei)當即定下心念，打發了隨從，扮(ban)成居士(shi)，投(tou)身余(yu)家(jia)庵，過(guo)起晨鐘暮(mu)鼓的僧尼生活。七日(ri)(ri)后(hou)，貴妃(fei)(fei)對鏡梳洗，驚見(jian)鏡中(zhong)人(ren)已花容失色，形(xing)銷(xiao)骨立，不由悲(bei)從中(zhong)來。忽憶行(xing)囊(nang)中(zhong)有貢棗(zao)(zao)(zao)一(yi)(yi)包(bao)(bao)，便取出食之(zhi)，每(mei)日(ri)(ri)幾粒，惜(xi)棗(zao)(zao)(zao)如金。半月之(zhi)后(hou)，自(zi)感神(shen)清氣爽，周體舒泰，重現昔日(ri)(ri)閉(bi)月羞花之(zhi)貌。說來神(shen)奇(qi)，貢棗(zao)(zao)(zao)之(zhi)核(he)更為(wei)奇(qi)妙，竟落地生根，長出棗(zao)(zao)(zao)樹，結(jie)出繁(fan)(fan)果(guo)。當地人(ren)吃(chi)后(hou)，驚其甜脆(cui)益身，爭(zheng)相引種，繁(fan)(fan)衍(yan)至今。

10、鱔魚雞蛋卷

四川特產—鱔(shan)魚雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)卷(juan)(juan)，是以鱔(shan)魚與雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)為主原(yuan)料油(you)煎(jian)(jian)而成，滑潤(run)爽口(kou)，清鮮味(wei)美，老(lao)少皆宜，營養(yang)價(jia)值很高且有非常好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)療作(zuo)用。 制作(zuo)方(fang)法： 1、用油(you)布將(jiang)(jiang)煎(jian)(jian)蛋(dan)鍋毫(hao)無遺(yi)漏(lou)地擦一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)好雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)1/3一(yi)(yi)(yi)(yi)點一(yi)(yi)(yi)(yi)點倒入鍋內，向四周攤(tan)開(kai)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)半熟時，將(jiang)(jiang)鱔(shan)魚橫(heng)放(fang)在攤(tan)開(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)上并卷(juan)(juan)上。 2、用油(you)布往鍋上擦油(you)，將(jiang)(jiang)卷(juan)(juan)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)卷(juan)(juan)往涂上油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)挪動(dong)一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)，使沒涂上油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)也涂上，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)剩(sheng)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)倒一(yi)(yi)(yi)(yi)半進(jin)鍋里，將(jiang)(jiang)剛(gang)才(cai)卷(juan)(juan)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)卷(juan)(juan)作(zuo)芯，再(zai)按剛(gang)才(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)順序卷(juan)(juan)一(yi)(yi)(yi)(yi)遍。同樣，將(jiang)(jiang)剩(sheng)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)1/3的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)再(zai)按上述做(zuo)法卷(juan)(juan)一(yi)(yi)(yi)(yi)遍。 3、趁熱將(jiang)(jiang)煎(jian)(jian)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)放(fang)在竹簾上整形，切成適當的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大小(xiao)放(fang)在盤子(zi)中。 特產功(gong)效：黃(huang)鱔(shan)性溫、味(wei)甘，入肝、脾、腎經；具有補(bu)中益氣、養(yang)血(xue)固脫、溫陽(yang)益脾、強精止血(xue)、滋(zi)補(bu)肝腎、祛風通絡等(deng)功(gong)效。