1、劍南春

劍南(nan)(nan)(nan)春(chun)(chun)產于四川(chuan)綿(mian)(mian)竹。是(shi)唐(tang)代時人們以“春(chun)(chun)”名酒(jiu)(jiu)，綿(mian)(mian)竹又位于劍山之南(nan)(nan)(nan)，故名“劍南(nan)(nan)(nan)春(chun)(chun)”。這里釀酒(jiu)(jiu)已有1000 多年(nian)(nian)歷(li)史，早在(zai)唐(tang)代武德年(nian)(nian)間（公元618年(nian)(nian)至625年(nian)(nian)），有劍南(nan)(nan)(nan)道燒(shao)(shao)春(chun)(chun)之名，據(ju)-所 著書中記載：“酒(jiu)(jiu)則有……滎陽之土窖春(chun)(chun)……劍南(nan)(nan)(nan)之燒(shao)(shao)春(chun)(chun)。”“劍南(nan)(nan)(nan)之燒(shao)(shao)春(chun)(chun)”就是(shi)綿(mian)(mian)竹產 的(de)(de)名酒(jiu)(jiu)。相傳，唐(tang)代大(da)詩人李白青年(nian)(nian)時代曾在(zai)綿(mian)(mian)竹“解(jie)貂贖酒(jiu)(jiu)”。從此，綿(mian)(mian)竹酒(jiu)(jiu)就以“土 解(jie)金貂，價重洛(luo)陽”來(lai)形容自己的(de)(de)身價。宋(song)代大(da)詩人蘇(su)軾作(zuo)(zuo)《蜜(mi)酒(jiu)(jiu)歌(ge)》，詩前有引：“西(xi) 蜀(shu)道人楊(yang)(yang)世昌，善作(zuo)(zuo)蜜(mi)酒(jiu)(jiu)，絕醇釅(yan)，余既得其力，作(zuo)(zuo)此歌(ge)以遺(yi)之。”楊(yang)(yang)世昌是(shi)當時綿(mian)(mian)竹 武都山的(de)(de)道士(shi)。由此足見唐(tang)宋(song)兩代，綿(mian)(mian)竹的(de)(de)酒(jiu)(jiu)已是(shi)醇釅(yan)美酒(jiu)(jiu)。劍南(nan)(nan)(nan)春(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)前身綿(mian)(mian)竹大(da) 曲(qu)(qu)創始于清朝康熙(xi)年(nian)(nian)間，迄(qi)今已有300多年(nian)(nian)的(de)(de)歷(li)史。最(zui)早開(kai)辦的(de)(de)酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)叫“朱天益酢坊(fang)(fang)”， 業主姓朱，名煜，陜(shan)西(xi)三(san)原縣人，釀酒(jiu)(jiu)匠出身。當初(chu)，他(ta)發現綿(mian)(mian)竹水好，便遷居(ju)到此， 開(kai)辦酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)。后來(lai)，又有白、楊(yang)(yang)、趙三(san)家大(da)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)相繼開(kai)業。

2、中江掛面

在(zai)中(zhong)江(jiang)(jiang)眾多的(de)(de)土(tu)特產品中(zhong)，有兩(liang)個馳(chi)名省內外的(de)(de)名牌食品，這(zhe)就是(shi)中(zhong)江(jiang)(jiang)的(de)(de)銀絲掛(gua)(gua)面(mian)和八(ba)寶(bao)油糕(gao)。由于獨(du)特的(de)(de)工藝，極(ji)佳的(de)(de)口感和風味，符合營養科學的(de)(de)原(yuan)料搭配，自問(wen)世以來，數(shu)百年間，深受(shou)食者(zhe)的(de)(de)歡迎，聲名遠播，銷勢(shi)不衰，可稱(cheng)得上(shang)是(shi)中(zhong)江(jiang)(jiang)食品中(zhong)的(de)(de)兩(liang)朵奇葩。中(zhong)江(jiang)(jiang)掛(gua)(gua)面(mian)為(wei)手(shou)(shou)工制(zhi)作，歷史悠久(jiu)，傳統(tong)工藝獨(du)特。它(ta)的(de)(de)特點是(shi)味甘色白，柔嫩可口，面(mian)體因經多次發酵而有微孔，故有莖(jing)直中(zhong)通之說，其特別(bie)柔嫩易消化(hua)也緣于此。現在(zai)為(wei)增(zeng)加(jia)其營養成份(fen)，在(zai)制(zhi)作過程中(zhong)又(you)分別(bie)加(jia)以韭汁(zhi)、菠菜汁(zhi)、雞蛋(dan)(dan)精、雞蛋(dan)(dan)黃、朱神砂等(deng)制(zhi)成蛋(dan)(dan)清面(mian)、蛋(dan)(dan)黃面(mian)、朱砂面(mian)、翡翠面(mian)等(deng)，以滿足不同消費者(zhe)的(de)(de)需求。中(zhong)江(jiang)(jiang)掛(gua)(gua)面(mian)曾先后數(shu)次被省、地(di)、市、縣評為(wei)地(di)方(fang)優質特色食品，深受(shou)廣大消費者(zhe)青睞。是(shi)探(tan)親訪友(you)、饋贈親朋(peng)的(de)(de)最佳食品之一。中(zhong)江(jiang)(jiang)八(ba)寶(bao)油糕(gao)是(shi)以精面(mian)粉(fen)、精油、蜂蜜為(wei)主要原(yuan)料，摻入(ru)花生(sheng)、蜜瓜泥、核桃仁、雞蛋(dan)(dan)、鮮玫(mei)瑰泥、蜜櫻桃、芝麻(ma)、白糖等(deng)，用手(shou)(shou)工制(zhi)作的(de)(de)糕(gao)點佳品。

3、中江白芍

地域范圍　四川省中(zhong)(zhong)江縣瓦店(dian)(dian)鄉(xiang)、富興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集鳳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古店(dian)(dian)鄉(xiang)、石(shi)泉(quan)鄉(xiang)、合興鄉(xiang)、南華鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、輯(ji)慶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、興隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清河鄉(xiang)、悅來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、回(hui)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馮店(dian)(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廣福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)十八個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)） 特定品質　　白芍(shao)(shao)為(wei)(wei)毛(mao)莨科芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)屬多(duo)年(nian)生(sheng)草本藥(yao)(yao)(yao)用植(zhi)物芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)（Paeonia lactiflora Pall），根(gen)（多(duo)為(wei)(wei)栽(zai)培品）供藥(yao)(yao)(yao)用，始載于《神農(nong)本草經》，列(lie)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)品，《中(zhong)(zhong)華人民共和國藥(yao)(yao)(yao)典》一部(bu)（2000年(nian)）載，白芍(shao)(shao)有平(ping)肝止痛(tong)、養(yang)血(xue)調經、斂陰止汗功效。是(shi)我國中(zhong)(zhong)醫傳統常(chang)用要藥(yao)(yao)(yao)。研究(jiu)表明，根(gen)以(yi)含(han)芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙(dai)(dai)（Paeoniflorin）為(wei)(wei)主要的有效活性成(cheng)份(3.3~5.7%)，還含(han)有少量羥基芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙(dai)(dai)（Oxypaeoniflorin）、苯甲(jia)酰芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙(dai)(dai)（Benzoylpaeoniflorin）、芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)內酯甙(dai)(dai)、芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)(yao)新甙(dai)(dai)等等，有擴張冠(guan)狀動(dong)脈、增加(jia)冠(guan)脈流量、心肌SG的攝取(qu)和心營(ying)養(yang)性血(xue)流量，能抑制血(xue)小板凝聚及(ji)降(jiang)低(di)血(xue)壓、引(yin)起睡(shui)眠、反射消(xiao)失(shi)等藥(yao)(yao)(yao)理作(zuo)用。

4、松林桃

廣漢松林(lin)(lin)(lin)桃(tao)(tao)是(shi)四川省德(de)陽市(shi)(shi)廣漢市(shi)(shi)松林(lin)(lin)(lin)鎮的特(te)產(chan)。松林(lin)(lin)(lin)鎮是(shi)以(yi)桃(tao)(tao)、梨、柚為主的水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)專業(ye)(ye)鎮，2004年(nian)，松林(lin)(lin)(lin)桃(tao)(tao)獲(huo)國(guo)家農業(ye)(ye)部“無公害(hai)農產(chan)品(pin)(pin)”證(zheng)書。2005年(nian)，成(cheng)功注冊(ce)“川西(xi)松林(lin)(lin)(lin)”水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)集體商(shang)標(biao)。2012年(nian)10月，“松林(lin)(lin)(lin)桃(tao)(tao)”成(cheng)功申報國(guo)家地理標(biao)志保護產(chan)品(pin)(pin)。松林(lin)(lin)(lin)鎮，被著名(ming)畫師張大千先生(sheng)譽為“桃(tao)(tao)花(hua)之海(hai)”，境北有宋代大書法家米芾手書碑(bei)刻(ke)“天下第一山”，它以(yi)歷(li)史悠久的桃(tao)(tao)花(hua)會和(he)四季花(hua)果(guo)(guo)(guo)不斷而遠近馳(chi)名(ming)。松林(lin)(lin)(lin)鎮地處(chu)廣漢、中江、金堂三縣(xian)市(shi)(shi)交界處(chu)，全鎮幅員面(mian)積32平方公里。據了解，該(gai)鎮目前(qian)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)植面(mian)積達4萬(wan)(wan)畝(mu)，有桃(tao)(tao)、梨、柚、櫻桃(tao)(tao)、枇杷、蘋、李等優質(zhi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)系列品(pin)(pin)種(zhong)100余個(ge)，水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)遠銷陜(shan)西(xi)、甘肅、重(zhong)慶等地。去年(nian)，水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)產(chan)量達6萬(wan)(wan)噸，產(chan)值1.4億元。因水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)出(chu)眾，松林(lin)(lin)(lin)先后(hou)榮獲(huo)“德(de)陽市(shi)(shi)優質(zhi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)基地”、“德(de)陽市(shi)(shi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)專業(ye)(ye)鎮”等稱號，松林(lin)(lin)(lin)柚、松林(lin)(lin)(lin)桃(tao)(tao)獲(huo)國(guo)家農業(ye)(ye)部“無公害(hai)農產(chan)品(pin)(pin)”證(zheng)書，并(bing)成(cheng)功注冊(ce)“川西(xi)松林(lin)(lin)(lin)”牌(pai)集體水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)商(shang)標(biao)。

5、廣漢纏絲兔

廣(guang)(guang)漢(han)(han)纏絲(si)(si)兔(tu)(tu)(tu)，是四(si)川(chuan)省德陽廣(guang)(guang)漢(han)(han)市(shi)的(de)(de)著名(ming)特(te)(te)產(chan)，制(zhi)作(zuo)(zuo)時采用(yong)麻繩(sheng)纏繞(rao)的(de)(de)特(te)(te)殊加工(gong)方法，因此故名(ming)“廣(guang)(guang)漢(han)(han)纏絲(si)(si)兔(tu)(tu)(tu)”，色澤美觀，肉(rou)嫩味(wei)(wei)鮮，有特(te)(te)殊的(de)(de)煙香味(wei)(wei)，旅行野(ye)餐，尤(you)為適宜。纏絲(si)(si)兔(tu)(tu)(tu)是南方地區著名(ming)的(de)(de)兔(tu)(tu)(tu)肉(rou)加工(gong)產(chan)品，尤(you)以四(si)川(chuan)廣(guang)(guang)漢(han)(han)馳名(ming)，加工(gong)歷史(shi)悠久，制(zhi)作(zuo)(zuo)精細(xi)，造型美觀，風味(wei)(wei)獨特(te)(te)。廣(guang)(guang)漢(han)(han)纏絲(si)(si)兔(tu)(tu)(tu)享譽海內外，是四(si)川(chuan)廣(guang)(guang)漢(han)(han)古蜀(shu)文化三星堆之外的(de)(de)又一張名(ming)片。 廣(guang)(guang)漢(han)(han)纏絲(si)(si)兔(tu)(tu)(tu)制(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝： 廣(guang)(guang)漢(han)(han)纏絲(si)(si)兔(tu)(tu)(tu)選用(yong)肥大(da)、皮(pi)(pi)(pi)下(xia)脂(zhi)肪豐滿的(de)(de)活兔(tu)(tu)(tu)，對準頸動脈處，一棒打死，并立即用(yong)麻繩(sheng)涼掛剝皮(pi)(pi)(pi)（川(chuan)味(wei)(wei)坊提(ti)示：要(yao)保護小(xiao)動物）。趁(chen)血(xue)液未全(quan)凝固前迅速剝皮(pi)(pi)(pi)，從(cong)后腿(tui)開(kai)(kai)刀，劃皮(pi)(pi)(pi)不(bu)要(yao)傷肉(rou)，兩腿(tui)皮(pi)(pi)(pi)撕開(kai)(kai)后，割掉尾巴(ba)，從(cong)臀部(bu)用(yong)刀輕輕劃開(kai)(kai)，并用(yong)手扯皮(pi)(pi)(pi)，直扯到頸部(bu)，再割下(xia)全(quan)部(bu)兔(tu)(tu)(tu)皮(pi)(pi)(pi)，隨(sui)即開(kai)(kai)膛去(qu)內臟，剁(duo)下(xia)足、爪用(yong)清水洗凈后放入缸內。 每100支鮮兔(tu)(tu)(tu)用(yong)食鹽5市(shi)斤，老姜(jiang)0.5市(shi)斤，花(hua)椒1市(shi)兩，分層堆碼(ma)一層兔(tu)(tu)(tu)，一層輔料(liao)，頭腿(tui)要(yao)鹽重，腰部(bu)鹽宜輕。

6、中江丹參

西南地(di).區是中(zhong)藥資源的(de)(de)寶庫，該區氣(qi)候各(ge)異，亞(ya)(ya)寒帶，亞(ya)(ya)溫(wen)帶，亞(ya)(ya)熱帶各(ge)自孕育著各(ge)地(di)的(de)(de)特(te)色(se)(se)(se)資源。“中(zhong)江(jiang)丹(dan)(dan)參(can)(can)”是在中(zhong)江(jiang)（四(si)川(chuan)省中(zhong)江(jiang)縣(xian)）特(te)殊生(sheng)態環境(jing)下(xia)分化發育形成的(de)(de)生(sheng)態類型，其大面積人工栽種歷(li)史悠久，單(dan)位(wei)產量、藥品(pin)(pin)效(xiao)價、根條色(se)(se)(se)澤、外觀形態居全(quan)國(guo)(guo)之冠，一直是中(zhong)國(guo)(guo)傳統出口中(zhong)藥丹(dan)(dan)參(can)(can)的(de)(de)主源優質道(dao)地(di)藥材(cai)品(pin)(pin)種，享譽中(zhong)外。中(zhong)江(jiang)丹(dan)(dan)參(can)(can)根條（干(gan)品(pin)(pin)）表皮紅棕色(se)(se)(se)，肉質呈紫褐(he)色(se)(se)(se)，木心細微(wei)，味濃；丹(dan)(dan)參(can)(can)酮ⅡＡ達到國(guo)(guo)家藥典標準，丹(dan)(dan)酚(fen)酸B≥5%。　　2004年(nian)(nian)中(zhong)江(jiang)成為全(quan)國(guo)(guo)首批創(chuang)建(jian)的(de)(de)國(guo)(guo)家級無(wu)公(gong)害中(zhong)藥材(cai)生(sheng)產示范基地(di)縣(xian)，2005年(nian)(nian)10月，榮獲農業部頒發“全(quan)國(guo)(guo)無(wu)公(gong)害農產品(pin)(pin)生(sheng)產示范基地(di)縣(xian)達標單(dan)位(wei)”證書。2008年(nian)(nian)，中(zhong)江(jiang)丹(dan)(dan)參(can)(can)地(di)理標志產品(pin)(pin)保護順利通過(guo)國(guo)(guo)家審查。

7、羅江花生

羅(luo)(luo)(luo)(luo)江(jiang)花(hua)生(sheng)是(shi)(shi)四川省德(de)陽市(shi)羅(luo)(luo)(luo)(luo)江(jiang)縣的(de)(de)(de)特(te)產(chan)。羅(luo)(luo)(luo)(luo)江(jiang)花(hua)生(sheng)以(yi)其顆粒均勻、咸淡適中、酥脆可口、香味濃郁、不(bu)油不(bu)膩等特(te)色而取(qu)信于民，是(shi)(shi)人們旅游、佐酒、饋贈親友的(de)(de)(de)最(zui)佳食品之(zhi)一。德(de)陽是(shi)(shi)古蜀(shu)文化(hua)的(de)(de)(de)發(fa)源之(zhi)地(di)之(zhi)一，農村改(gai)革(ge)的(de)(de)(de)發(fa)源地(di)之(zhi)一，素有(you)(you)“天(tian)府糧倉”之(zhi)稱(cheng)，是(shi)(shi)典型的(de)(de)(de)“天(tian)府之(zhi)國”的(de)(de)(de)縮影。在羅(luo)(luo)(luo)(luo)江(jiang)境內地(di)貌屬于構(gou)造-侵蝕(shi)平(ping)壩與(yu)丘(qiu)陵相(xiang)連的(de)(de)(de)淺丘(qiu)地(di)貌區，崗丘(qiu)相(xiang)連，丘(qiu)間(jian)地(di)帶開闊平(ping)緩，相(xiang)對(dui)高差一般(ban)在百米以(yi)下，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)物理性(xing)好(hao)，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃、濕(shi)潤，質(zhi)(zhi)地(di)屬松(song)沙中性(xing)、微酸土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)松(song)緊適宜，細(xi)碎、無(wu)結塊，相(xiang)對(dui)疏(shu)松(song)，結果層土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)、通透(tou)性(xing)好(hao)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中含(han)有(you)(you)鈣(gai)、有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)、磷、鉀養(yang)分(fen)含(han)量(liang)豐(feng)富(fu)，以(yi)及鐵、磷、錳、硼等豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)微量(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)熟化(hua)較好(hao)，養(yang)分(fen)較高，保肥(fei)力強，耕作(zuo)較容(rong)易(yi)，而花(hua)生(sheng)喜歡(huan)砂性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)，羅(luo)(luo)(luo)(luo)江(jiang)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)，不(bu)光是(shi)(shi)砂性(xing)而且營養(yang)豐(feng)富(fu)，種(zhong)植花(hua)生(sheng)產(chan)量(liang)高，發(fa)育良(liang)好(hao)果形大，羅(luo)(luo)(luo)(luo)江(jiang)花(hua)生(sheng)經過(guo)長期(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)植，培育和改(gai)良(liang)，加上與(yu)當地(di)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)特(te)性(xing)的(de)(de)(de)協(xie)同作(zuo)用，使之(zhi)形成(cheng)了現在的(de)(de)(de)產(chan)品特(te)點。

8、紅白豆腐干

紅白(bai)豆(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)四(si)川(chuan)省什(shen)邡(fang)市紅白(bai)鎮(zhen)、鎣華(hua)鎮(zhen)。《什(shen)邡(fang)市人(ren)民政府(fu)關于劃定紅白(bai)豆(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)地理標(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護地域(yu)范圍(wei)的(de)請示》，什(shen)府(fu)〔2014〕27號四(si)川(chuan)省（區域(yu)性）地方標(biao)準：DB510682/T06-2015《地理標(biao)志(zhi)保(bao)護產品(pin)(pin)紅白(bai)豆(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)加工技術規范》。

9、羅江貴妃棗

相傳，唐天寶(bao)十(shi)五(wu)載“馬嵬坡”之(zhi)(zhi)變(bian)，唐明皇(huang)(huang)寵妃(fei)(fei)(fei)楊(yang)玉環并未“死(si)于盡組之(zhi)(zhi)下”。原(yuan)來，唐明皇(huang)(huang)處死(si)楊(yang)國忠(zhong)后(hou)，羽林軍仍逼除(chu)掉(diao)楊(yang)貴(gui)(gui)妃(fei)(fei)(fei)。唐明皇(huang)(huang)百般為難，只得采(cai)用(yong)高力(li)士之(zhi)(zhi)計，從(cong)(cong)隨(sui)行宮女中擇一(yi)(yi)外貌(mao)酷(ku)似貴(gui)(gui)妃(fei)(fei)(fei)者調包(bao)替死(si)，派人(ren)送貴(gui)(gui)妃(fei)(fei)(fei)連(lian)夜潛逃(tao)求生(sheng)。數日(ri)后(hou)，貴(gui)(gui)妃(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)行進入綿州羅江縣境內。在一(yi)(yi)高處小憩，但(dan)見(jian)群山(shan)逶迤(yi)，松蒼柏翠，更有鳥鳴(ming)泉咽，清風送爽。不(bu)由心(xin)頭一(yi)(yi)動，急問樵夫：“此乃(nai)何地(di)(di)？可有廟(miao)觀？”樵夫答：“此羅江寶(bao)峰山(shan)。山(shan)中一(yi)(yi)寺，人(ren)間佛地(di)(di)也(ye)！”貴(gui)(gui)妃(fei)(fei)(fei)當即定下心(xin)念(nian)，打(da)發了(le)隨(sui)從(cong)(cong)，扮(ban)成居士，投身余(yu)家庵(an)，過(guo)起晨鐘(zhong)暮鼓(gu)的(de)僧(seng)尼生(sheng)活。七日(ri)后(hou)，貴(gui)(gui)妃(fei)(fei)(fei)對鏡(jing)梳洗，驚見(jian)鏡(jing)中人(ren)已花(hua)(hua)容(rong)失色(se)，形(xing)銷骨立，不(bu)由悲(bei)從(cong)(cong)中來。忽憶行囊中有貢棗一(yi)(yi)包(bao)，便(bian)取出食之(zhi)(zhi)，每日(ri)幾粒，惜棗如(ru)金。半月之(zhi)(zhi)后(hou)，自感神清氣爽，周體舒泰(tai)，重現昔日(ri)閉月羞花(hua)(hua)之(zhi)(zhi)貌(mao)。說來神奇(qi)，貢棗之(zhi)(zhi)核更為奇(qi)妙(miao)，竟落地(di)(di)生(sheng)根，長(chang)出棗樹，結出繁(fan)果(guo)。當地(di)(di)人(ren)吃后(hou)，驚其甜脆益身，爭相引種，繁(fan)衍(yan)至今。

10、鱔魚雞蛋卷

四川(chuan)特產(chan)(chan)—鱔魚(yu)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)(juan)，是以(yi)鱔魚(yu)與雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)為主原料油(you)(you)煎(jian)而成，滑潤(run)爽口，清鮮味美(mei)，老少皆宜，營養價(jia)值很高且有非常(chang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)食療作用。 制作方(fang)(fang)法： 1、用油(you)(you)布將(jiang)煎(jian)蛋(dan)(dan)(dan)鍋(guo)毫無(wu)遺漏地(di)擦(ca)一下，然后將(jiang)好(hao)(hao)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)1/3一點(dian)一點(dian)倒入鍋(guo)內，向四周攤開。雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)半熟時，將(jiang)鱔魚(yu)橫(heng)放在攤開的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)上(shang)(shang)并卷(juan)(juan)(juan)(juan)上(shang)(shang)。 2、用油(you)(you)布往(wang)鍋(guo)上(shang)(shang)擦(ca)油(you)(you)，將(jiang)卷(juan)(juan)(juan)(juan)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)(juan)往(wang)涂(tu)(tu)上(shang)(shang)油(you)(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)挪動一下，使(shi)沒(mei)涂(tu)(tu)上(shang)(shang)油(you)(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)也涂(tu)(tu)上(shang)(shang)，然后將(jiang)剩下的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)倒一半進鍋(guo)里，將(jiang)剛才卷(juan)(juan)(juan)(juan)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)卷(juan)(juan)(juan)(juan)作芯(xin)，再按剛才的(de)(de)(de)順序卷(juan)(juan)(juan)(juan)一遍。同樣(yang)，將(jiang)剩下的(de)(de)(de)1/3的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)再按上(shang)(shang)述做法卷(juan)(juan)(juan)(juan)一遍。 3、趁熱將(jiang)煎(jian)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)放在竹簾上(shang)(shang)整(zheng)形，切成適當的(de)(de)(de)大(da)小放在盤子中。 特產(chan)(chan)功效：黃鱔性溫(wen)、味甘，入肝、脾(pi)、腎經；具有補中益氣、養血(xue)固脫(tuo)、溫(wen)陽益脾(pi)、強(qiang)精止血(xue)、滋補肝腎、祛(qu)風通絡等功效。