烏海(hai)市(shi)(shi)種(zhong)植葡(pu)萄(tao)始于20世(shi)紀(ji)60年代，當時(shi)主要引進了(le)無(wu)核(he)白、龍眼等若干品種(zhong)進行試驗，引種(zhong)成(cheng)功后(hou)陸續建(jian)(jian)立(li)了(le)一(yi)批生(sheng)產(chan)園并在庭(ting)院中同步發(fa)展(zhan)。目前，全(quan)市(shi)(shi)葡(pu)萄(tao)種(zhong)植面積2100多公頃(qing)，引入優良品種(zhong)100多個。市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)政(zheng)府制定了(le)有(you)(you)機葡(pu)萄(tao)生(sheng)產(chan)基地(di)建(jian)(jian)設(she)的(de)長遠發(fa)展(zhan)規(gui)劃，因地(di)制宜、因勢利導(dao)，加大政(zheng)策引導(dao)扶(fu)持力度，大力扶(fu)持農業龍頭企業發(fa)展(zhan)，針對溫室建(jian)(jian)設(she)、育苗、生(sheng)產(chan)種(zhong)植、釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)收購(gou)價格、貸款(kuan)貼(tie)息(xi)等制定了(le)一(yi)系列資金補(bu)貼(tie)政(zheng)策。確(que)立(li)了(le)2020年建(jian)(jian)成(cheng)葡(pu)萄(tao)種(zhong)植基地(di)10萬畝，建(jian)(jian)成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊（堡）、家庭(ting)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊、葡(pu)萄(tao)莊園100家。同時(shi)葡(pu)萄(tao)加工業大力發(fa)展(zhan)，內(nei)(nei)蒙(meng)古漢森(sen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業集團(tuan)有(you)(you)限公司(si)，致力于打(da)造中國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)民族(zu)品牌。中國(guo)馳名商標漢森(sen)干紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，享譽國(guo)內(nei)(nei)外(wai)。漢森(sen)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)多次榮獲國(guo)內(nei)(nei)外(wai)博覽會金獎(jiang)，漢森(sen)上(shang)榜中國(guo)最具(ju)品牌價值(zhi)500強。

2、內蒙古肉蓯蓉

肉蓯(cong)蓉屬列當科瀕危種(zhong)，別(bie)名大蕓、寸蕓、蓯(cong)蓉、查(cha)干告亞(ya)（蒙語）。肉蓯(cong)蓉是(shi)一種(zhong)寄(ji)生在沙漠(mo)(mo)樹木梭梭、紅柳(liu)根部的(de)(de)寄(ji)生植(zhi)物(wu)，對土壤、水(shui)分要求不高，是(shi)一項(xiang)較有(you)前景(jing)的(de)(de)產業。分布于(yu)內蒙古、寧夏、甘肅和新疆，素有(you)“沙漠(mo)(mo)人參(can)”之(zhi)美(mei)譽(yu)，具有(you)極高的(de)(de)藥(yao)用價值，是(shi)我國傳統的(de)(de)名貴中藥(yao)材，也是(shi)歷(li)代補(bu)腎壯陽(yang)類處方中使用頻(pin)度最高的(de)(de)補(bu)益藥(yao)物(wu)之(zhi)一。

3、鼻煙壺

鼻煙(yan)(yan)壺(hu)造(zao)型多(duo)(duo)系扁圓、溜肩(jian)、底大、頸小(xiao)的裝鼻煙(yan)(yan)的小(xiao)瓶(ping)。鄂(e)爾(er)多(duo)(duo)斯男(nan)女(nv)老少每人都有(you)，因為它是(shi)行禮(li)的必備之物(wu)。因此鼻煙(yan)(yan)壺(hu)在牧區很發達，有(you)瑪瑙、水晶(jing)、銀、玉、石、磁、木料多(duo)(duo)種，有(you)內繪花(hua)和(he)外刻(ke)花(hua)的兩種工藝。

4、圖海

圖(tu)海的樣(yang)子(zi)各地不同，有的是(shi)一(yi)條(tiao)銀(yin)帶子(zi)，近二尺長，固(gu)定在綢緞底子(zi)上。帶子(zi)是(shi)由層層疊疊的銀(yin)花和鑲嵌在其中的大小紅珊(shan)瑚組成(cheng)的，很重(zhong)，毀了足能打兩只(zhi)銀(yin)碗。

5、團結新村瓜果蔬菜

海(hai)勃灣區位于內蒙古自治區西(xi)部(bu)、烏海(hai)市東北部(bu)，轄(xia)6個(ge)街道（濱河(he)、新華街、新華西(xi)街、鳳(feng)凰嶺街、海(hai)北街、卡布其）和1個(ge)鎮（千里山）。

團(tuan)結新(xin)村(cun)以(yi)瓜果蔬(shu)(shu)菜(cai)特(te)色產業(ye)(ye)(ye)(ye)為主。近年來，團(tuan)結新(xin)村(cun)以(yi)產業(ye)(ye)(ye)(ye)為龍(long)頭(tou)，積極引進(jin)(jin)一(yi)批(pi)以(yi)種植、養殖、加工為主的(de)(de)龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)(ye)(ye)進(jin)(jin)駐團(tuan)結新(xin)村(cun)，同時大力引導(dao)建立(li)合作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)組織，利(li)用“公(gong)司(si)+農(nong)(nong)戶+基(ji)地”的(de)(de)產業(ye)(ye)(ye)(ye)化模式(shi)帶動(dong)農(nong)(nong)區(qu)(qu)(qu)(qu)居民(min)增(zeng)收(shou)致(zhi)富(fu)(fu)，形成(cheng)蔬(shu)(shu)菜(cai)、葡萄特(te)色產業(ye)(ye)(ye)(ye)。團(tuan)結新(xin)村(cun)還大力引導(dao)建立(li)合作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)組織，成(cheng)立(li)了瓜果蔬(shu)(shu)菜(cai)合作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she)、育苗合作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she)等(deng)帶動(dong)能力強的(de)(de)合作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)組織。這些(xie)龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)(ye)(ye)和合作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she)為農(nong)(nong)區(qu)(qu)(qu)(qu)居民(min)增(zeng)收(shou)致(zhi)富(fu)(fu)搭(da)建起(qi)了堅實的(de)(de)平臺，初步建成(cheng)烏海市乃至內蒙古(gu)自治區(qu)(qu)(qu)(qu)西部精品(pin)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)集聚(ju)區(qu)(qu)(qu)(qu)、現代農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)先行區(qu)(qu)(qu)(qu)和休閑農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)觀光區(qu)(qu)(qu)(qu)。

6、馬頭琴

內(nei)蒙(meng)古(gu)特(te)產—馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)，是(shi)蒙(meng)古(gu)族人民(min)最具(ju)代表性的(de)(de)樂器，是(shi)獨具(ju)一格的(de)(de)當地(di)特(te)產。馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)蒙(meng)古(gu)語稱“綽(chuo)爾”。琴(qin)(qin)身木制，長約一米，有兩(liang)根弦。共(gong)鳴(ming)箱呈梯形。聲音圓潤，低(di)回宛轉，音量(liang)較弱(ruo)。相傳有一牧(mu)人懷念死去的(de)(de)小馬(ma)，取(qu)其腿骨(gu)為(wei)柱，頭(tou)(tou)骨(gu)為(wei)筒，尾毛為(wei)弓弦，制成(cheng)二弦琴(qin)(qin)，并按(an)小馬(ma)的(de)(de)模樣雕刻了(le)一個(ge)馬(ma)頭(tou)(tou)裝在琴(qin)(qin)柄的(de)(de)頂部(bu)，因以得名。 郭小川 《平爐王出鋼記》詩：“牧(mu)區的(de)(de)人們聽說鋼花噴，蒙(meng)古(gu)包里拉起了(le)馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)。”

特產(chan)價(jia)值：馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)(qin)是一種兩弦的(de)(de)(de)弦樂(le)器,是蒙古民族(zu)的(de)(de)(de)代表性樂(le)器，馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)(qin)有(you)梯(ti)形的(de)(de)(de)琴(qin)(qin)(qin)身和雕刻成馬(ma)頭(tou)(tou)形狀的(de)(de)(de)琴(qin)(qin)(qin)柄(bing),它不(bu)僅(jin)音色純樸、渾(hun)厚(hou)、深受牧民和音樂(le)藝術(shu)家的(de)(de)(de)喜(xi)愛(ai)，其琴(qin)(qin)(qin)體又(you)是一件造型歐特的(de)(de)(de)藝術(shu)品。馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)(qin)是蒙古民族(zu)的(de)(de)(de)代表性樂(le)器，不(bu)但在中(zhong)國和世界樂(le)器在家族(zu)中(zhong)占有(you)一席(xi)之地(di)，而且(qie)也是民間藝人，牧民家中(zhong)所喜(xi)歡(huan)的(de)(de)(de)樂(le)器，體現了蒙古民族(zu)的(de)(de)(de)生產(chan)、生活和草原風格(ge)。馬(ma)頭(tou)(tou)琴(qin)(qin)(qin)常常供(gong)不(bu)應求(qiu)。為蒙古族(zu)人民喜(xi)愛(ai)的(de)(de)(de)樂(le)器。

7、烏海奇石

內(nei)(nei)(nei)蒙古烏海市地(di)處黃河上(shang)游中段，西接賀蘭(lan)山和(he)烏蘭(lan)布和(he)沙漠，東(dong)依桌子(zi)山脈(mo)，黃河穿(chuan)市而過(guo)，在烏海境內(nei)(nei)(nei)流程達70多(duo)公里。特殊的(de)地(di)形(xing)結(jie)構給烏海提供了(le)豐富(fu)的(de)奇(qi)(qi)石(shi)(shi)資源。內(nei)(nei)(nei)蒙古烏海市觀賞石(shi)(shi)協(xie)會(hui)現有會(hui)員50余名，奇(qi)(qi)石(shi)(shi)愛好者逾(yu)千人，而且隊伍正在不斷擴大。烏海的(de)奇(qi)(qi)石(shi)(shi)大體可分為黃河卵石(shi)(shi)、古生(sheng)物(wu)化(hua)石(shi)(shi)、戈(ge)壁石(shi)(shi)等，本(ben)次參加中國(guo)觀賞石(shi)(shi)博(bo)覽會(hui)2008攜(xie)手奧運北京(jing)精品(pin)展的(de)主要是(shi)戈(ge)壁石(shi)(shi)，精美(mei)的(de)小品(pin)組合和(he)巨(ju)大海龜留給參觀者和(he)各方藏家深刻的(de)印(yin)象。

8、內蒙古肴驢肉

東營(ying)市的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣(guang)饒縣(xian)有(you)(you)一(yi)(yi)遠近(jin)聞名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名吃--肴驢(lv)肉(rou)。廣(guang)饒肴驢(lv)肉(rou)有(you)(you)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史。正宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣(guang)饒肴驢(lv)肉(rou)出(chu)自(zi)廣(guang)饒縣(xian)城十一(yi)(yi)村(cun)崔家肉(rou)鋪。崔家多年屠宰(zai)，積(ji)累了豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烹制(zhi)驢(lv)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)驗(yan)，其制(zhi)作工藝也獨具特色(se)。先將(jiang)(jiang)(jiang)洗凈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)驢(lv)肉(rou)斷成大塊，放入(ru)鍋內(nei)(nei)(nei)加(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水和一(yi)(yi)定比例的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老湯（以(yi)往煮肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯汁），鍋內(nei)(nei)(nei)置一(yi)(yi)布袋，內(nei)(nei)(nei)裝芳香(xiang)肴藥一(yi)(yi)劑(ji)。有(you)(you)白(bai)芷、八角(jiao)、肉(rou)寇、丁香(xiang)等十幾味(wei)。藥方(fang)劑(ji)量(liang)適度，配搭(da)講究(jiu)，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)添香(xiang)味(wei)，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)去腥膻。爾(er)后，急火攻三小(xiao)時(shi)許，開始視肉(rou)肥(fei)(fei)瘦采取除油(you)或(huo)添油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)措施。肉(rou)肥(fei)(fei)則(ze)從湯中除油(you)，肉(rou)瘦則(ze)添加(jia)老湯或(huo)油(you)料，始終(zhong)將(jiang)(jiang)(jiang)肉(rou)與油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)比例控(kong)制(zhi)在一(yi)(yi)定限度內(nei)(nei)(nei)。這(zhe)時(shi)，湯中僅剩一(yi)(yi)層薄油(you)罩住(zhu)熱氣不易蒸(zheng)騰，再用(yong)石(shi)頭將(jiang)(jiang)(jiang)肉(rou)壓入(ru)湯內(nei)(nei)(nei)，改(gai)用(yong)文火燜(men)蒸(zheng)四五(wu)小(xiao)時(shi)即可。剛出(chu)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肴驢(lv)肉(rou)呈紫紅色(se)，內(nei)(nei)(nei)外(wai)一(yi)(yi)致。肉(rou)質(zhi)硬實但易咀(ju)嚼，味(wei)道濃(nong)香(xiang)卻(que)不油(you)膩。因湯中配搭(da)中藥，故(gu)夏天蠅不叮蟲(chong)不咬，不會變質(zhi)。食(shi)用(yong)時(shi)，橫刀斷絲，現出(chu)均勻(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)質(zhi)，讓人眼見心饞，用(yong)以(yi)佐餐或(huo)下酒(jiu)是不可多得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)佳肴。廣(guang)饒肴驢(lv)肉(rou)世代(dai)相傳，一(yi)(yi)直保持很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲譽。

9、蒙古餡餅

內(nei)蒙古(gu)特產—蒙古(gu)餡(xian)餅，是內(nei)蒙古(gu)的(de)(de)傳統(tong)小吃。距(ju)今有著悠久的(de)(de)歷(li)史。蒙古(gu)餡(xian)餅是明朝末年，蒙古(gu)族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區后(hou)創制的(de)(de)。最初的(de)(de)蒙古(gu)餡(xian)餅以(yi)當地的(de)(de)特產蕎麥面為皮，牛(niu)羊肉(rou)為餡(xian)，用干(gan)烙水煎(jian)的(de)(de)方(fang)法制成(cheng)。成(cheng)品皮薄透亮，金黃油亮，鮮香可口。

特產功(gong)效：面粉富含蛋白質、碳水化合物(wu)、維生素和鈣、鐵(tie)、磷、鉀、鎂等礦物(wu)質，有養(yang)心(xin)益腎(shen)、健(jian)睥(pi)厚(hou)腸、除熱(re)(re)止渴(ke)的功(gong)效，主治臟躁(zao)、煩熱(re)(re)、消渴(ke)、泄痢(li)、癰腫、外傷出血(xue)及燙傷等。另外，蔬菜也含又很多的維生素，營養(yang)豐富。

羊肉(rou)既能御(yu)風寒，又(you)可補身體，對(dui)一(yi)般(ban)風寒咳嗽、慢性氣管炎(yan)、虛(xu)(xu)寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷(leng)痛、體虛(xu)(xu)怕冷(leng)、腰膝(xi)酸軟(ruan)、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chan)后身體虛(xu)(xu)虧等一(yi)切虛(xu)(xu)狀(zhuang)均有(you)治療和補益效果。

10、清湯牛尾

內蒙古傳統風味名菜。以(yi)內蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以(yi)雞腿(tui)、魚(yu)肚(du)、海參、口蘑等煽制而成。此湯萊(lai)是解放前(qian)由已故特一級廚師吳明在綏(sui)遠省省政府事廚時所創。口味咸解，清澈見(jian)底，營養豐富。