鎮安(an)大(da)板(ban)栗以其(qi)個大(da)、甜(tian)脆、含淀粉率高的(de)(de)獨特之(zhi)點，贏(ying)得了榮譽。早在(zai)明末、清初，我國(guo)古都北京、長安(an)（今西(xi)安(an)）以及太原(yuan)、洛(luo)陽等城(cheng)市的(de)(de)商販就打出了“鎮安(an)糖(tang)炒大(da)板(ban)栗”的(de)(de)標簽。

鎮(zhen)安大(da)(da)板栗(li)(li)營養豐富，味道甜脆。據測定含(han)(han)淀粉(fen)72.38%、糖4.7%、每(mei)(mei)百克中含(han)(han)糖量(liang)14克左右相(xiang)當于等(deng)(deng)量(liang)面(mian)粉(fen)的(de)含(han)(han)糖量(liang)，是(shi)紅薯含(han)(han)糖量(liang)的(de)一(yi)倍。雖說栗(li)(li)子所含(han)(han)蛋白質(zhi)只(zhi)是(shi)等(deng)(deng)量(liang)面(mian)粉(fen)的(de)一(yi)半 ，但在維生(sheng)素c、胡(hu)蘿卜素及核黃(huang)素等(deng)(deng)方(fang)面(mian)都大(da)(da)大(da)(da)超過大(da)(da)米或面(mian)粉(fen)，在含(han)(han)鈣、磷方(fang)面(mian)和(he)大(da)(da)米、面(mian)粉(fen)相(xiang)等(deng)(deng)。然而(er)栗(li)(li)子甘美(mei)可(ke)口，老幼皆宜，所以是(shi)有(you)名的(de)木本糧食。同(tong)時，生(sheng)栗(li)(li)子還是(shi)一(yi)昧良藥(yao) 。如患(huan)腎虛、腰腳無(wu)力癥，每(mei)(mei)日食生(sheng)栗(li)(li)3至5顆(ke)，細嚼慢咽，久必(bi)強健(jian)；如患(huan)跌打損(sun)傷、筋骨腫痛或竹刺入肉者，將鮮栗(li)(li)搗爛(lan)如泥敷患(huan)處，有(you)止(zhi)痛、止(zhi)血、吸出膿物的(de)功效。

2、洛南核桃

洛南(nan)特產核(he)(he)桃(tao)個(ge)大、仁飽、皮薄、質優(you)，頗(po)受國內外消費者(zhe)青睞。二十多年來，曾連續多次獲得國家(jia)、部、省(sheng)等有(you)(you)(you)關部門的表(biao)彰獎勵。2000年3月又被國家(jia)林業局(ju)和中(zhong)國經濟(ji)(ji)林協會(hui)正式命名為(wei)“中(zhong)國名特優(you)經濟(ji)(ji)林——核(he)(he)桃(tao)之鄉(xiang)”，在“1999年中(zhong)國國際(ji)農(nong)業博覽會(hui)”和歷屆楊凌農(nong)博會(hui)上備受客商歡迎。洛南(nan)核(he)(he)桃(tao)仁醫用(yong)(yong)價值頗(po)高(gao)(gao)，保健(jian)作用(yong)(yong)明顯。具(ju)有(you)(you)(you)“補氣養(yang)血(xue)、補腎固精、溫肺潤腸(chang)、補腦益(yi)(yi)壽、通潤血(xue)脈、生發(fa)養(yang)顏”之功效。長(chang)(chang)期食用(yong)(yong)，可以促(cu)進發(fa)育、健(jian)腦益(yi)(yi)智、增(zeng)強記憶、提高(gao)(gao)免疫力，有(you)(you)(you)明的防癌(ai)抗癌(ai)作用(yong)(yong)。洛南(nan)縣素稱(cheng)“核(he)(he)桃(tao)之鄉(xiang)”，核(he)(he)桃(tao)的栽培歷史已有(you)(you)(you)兩千多年。解放后(hou)，特別是1958年毛主席(xi)關于“商洛每戶種一(yi)(yi)升核(he)(he)桃(tao)”的光輝(hui)批示發(fa)表(biao)后(hou)，核(he)(he)桃(tao)生產有(you)(you)(you)了(le)長(chang)(chang)足發(fa)展。近年來，該(gai)縣一(yi)(yi)手抓科管，一(yi)(yi)手抓發(fa)展，使全(quan)縣核(he)(he)桃(tao)生產邁(mai)進了(le)集約化(hua)經營(ying)、規模(mo)化(hua)發(fa)展、良(liang)種化(hua)栽植、科學化(hua)管理、產業化(hua)開(kai)發(fa)的軌道。至目前，全(quan)縣核(he)(he)桃(tao)樹總株數已達300萬(wan)株，其中(zhong)掛果樹150多萬(wan)株，常年產量300多萬(wan)千克(ke)，最高(gao)(gao)年產500萬(wan)千克(ke).。

3、柞水核桃

柞(zuo)水核(he)(he)桃(tao)(tao)，有2000多(duo)年的栽培歷史。據(ju)文(wen)獻記(ji)載，是西漢張(zhang)騫從西域帶(dai)回植于(yu)京都長安，然而“龍鳳(feng)之地(di)”不適(shi)核(he)(he)桃(tao)(tao)生(sheng)長發(fa)育，便被發(fa)配(pei)到商洛山中。豈(qi)知，核(he)(he)桃(tao)(tao)卻因禍得福，尋到了安家落戶、發(fa)家興族的寶地(di)，從而繁衍成(cheng)為一(yi)個旺(wang)族。唐代以后，柞(zuo)水核(he)(he)桃(tao)(tao)已有相(xiang)當(dang)規模。

4、柞水黑木耳

黑(hei)木(mu)耳(er)(er)，側生于樹木(mu)上，形似人的(de)耳(er)(er)朵。柞(zuo)(zuo)水縣(xian)因柞(zuo)(zuo)樹多(duo)而得名(ming)，柞(zuo)(zuo)樹是(shi)生產食(shi)用菌黑(hei)木(mu)耳(er)(er)、香(xiang)菇的(de)優等菌材(cai)。柞(zuo)(zuo)水黑(hei)木(mu)耳(er)(er)味道鮮美(mei)，個大肉厚，營養豐富，具有很高的(de)藥用價值，是(shi)被外界公(gong)認的(de)保健食(shi)品(pin)，有山珍之(zhi)稱。

6、商洛丹參

商(shang)(shang)洛(luo)(luo)丹參(can)(can)，中藥材品(pin)種，陜西省商(shang)(shang)洛(luo)(luo)市特(te)產，中國國家(jia)地理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)。商(shang)(shang)洛(luo)(luo)丹參(can)(can)以根入藥。具活血調經，祛瘀止(zhi)痛，涼血消癰，清心(xin)除(chu)煩，養血安神的功效。以其(qi)“外(wai)觀(guan)形狀好(hao)，成份含(han)量(liang)高、品(pin)質較純(chun)正、分枝很均勻(yun)”的優良特(te)征而聞(wen)名。2003年(nian)天士力商(shang)(shang)洛(luo)(luo)丹參(can)(can)藥源基地首家(jia)通過國家(jia)GAP認證，2005年(nian)，商(shang)(shang)洛(luo)(luo)丹參(can)(can)獲得國家(jia)地理(li)標(biao)志(zhi)認證。引外(wai)，堪稱丹參(can)(can)之(zhi)珍品(pin)。

7、丹鳳核桃

丹鳳(feng)縣陜西乃至全(quan)國(guo)林業(ye)大(da)(da)縣和(he)核桃(tao)(tao)主(zhu)產區，是1958年1月(yue)毛澤東主(zhu)席作出“商洛專(zhuan)區每戶(hu)種一升核桃(tao)(tao)”重要(yao)批示的發祥地，同(tong)年9月(yue)，國(guo)務院在該縣召開了全(quan)國(guo)十六省（市(shi)）代表參加的核桃(tao)(tao)生(sheng)產現(xian)場會，大(da)(da)大(da)(da)激發和(he)鼓(gu)舞著(zhu)丹鳳(feng)30萬人民一代又一代發展核桃(tao)(tao)產業(ye)的熱(re)情。多年來，該縣按照(zhao)產業(ye)化(hua)發展思路(lu)和(he)要(yao)求，以市(shi)場為(wei)導向，以科技為(wei)先導，堅持良種建(jian)園和(he)老樹(shu)改造兩手(shou)抓(zhua)，全(quan)面(mian)推(tui)進(jin)核桃(tao)(tao)產業(ye)發展，取得了顯(xian)著(zhu)成效(xiao)。目(mu)前，全(quan)縣核桃(tao)(tao)栽培面(mian)積達26.5萬畝、536.5萬株，其中良種栽培面(mian)積10.5萬畝、315萬株。核桃(tao)(tao)總產達到1.38萬噸，產值達2.76億元，已成為(wei)丹鳳(feng)地方特色(se)主(zhu)導產業(ye)，全(quan)縣農民收入的主(zhu)要(yao)項目(mu)。

8、山陽九眼蓮

山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)九(jiu)眼蓮(lian)(lian)，已有(you)500年(nian)栽植歷史。據傳(chuan)，明成化年(nian)間，由“下(xia)湖(hu)人”帶(dai)來(lai)山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)。受(shou)山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)獨特(te)自然環境影(ying)響，所產藕橫切(qie)面以髓為(wei)(wei)中心(xin)，均勻(yun)分布9個(ge)氣腔，比(bi)湖(hu)北白蓮(lian)(lian)多1-2個(ge)，故稱(cheng)九(jiu)眼蓮(lian)(lian)。相傳(chuan)，山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)九(jiu)眼蓮(lian)(lian)曾為(wei)(wei)貢(gong)品上貢(gong)朝(chao)廷(ting)；人們(men)常以“色白質脆味香(xiang)甜(tian)，好菜(cai)要數九(jiu)眼蓮(lian)(lian)”來(lai)稱(cheng)頌山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)九(jiu)眼蓮(lian)(lian)。1985年(nian)，山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)詩(shi)人陳文彥作詩(shi)一首(shou)贊(zan)山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)特(te)產九(jiu)眼蓮(lian)(lian)：色白質脆味香(xiang)甜(tian)，山(shan)(shan)陽(yang)(yang)(yang)特(te)產九(jiu)眼蓮(lian)(lian)。淡水芙蓉堪稱(cheng)羨(xian)，沃泥佳藕更(geng)值錢(qian)。

9、商南茶

商南茶選用清(qing)明(ming)前后一芽一二葉(xie)(xie)為(wei)原料，外(wai)形緊秀彎曲或(huo)扁平光直、白(bai)毫顯(xian)露，湯色嫩綠、清(qing)澈(che)明(ming)亮(liang)、葉(xie)(xie)底黃綠明(ming)亮(liang)、耐(nai)泡(pao)、回甜、滋(zi)味鮮爽，栗(li)香(xiang)濃郁持(chi)久。

內在品質

商南(nan)茶每kg鐵含量(liang)172mg ～355.3mg，鋅含量(liang)45.5mg ～54.6mg，水浸出物含量(liang)達(da)44%～46.7%，茶多酚含量(liang)達(da)17.2%～18.2%，總糖含量(liang)達(da)2.4%～2.6%，并有24種有機物質穩(wen)定(ding)組合成(cheng)的香味。

10、鎮安象園茶

鎮安象園茶，陜南(nan)著(zhu)名綠(lv)茶。產于秦嶺南(nan)麓(lu)鎮安縣。象園茶已有300多年的歷史。以其(qi)色澤墨(mo)綠(lv)、栗(li)香濃郁(yu)、甘味悠(you)長、形(xing)態優美而著(zhu)稱。