鎮(zhen)安大(da)板(ban)栗以(yi)其個大(da)、甜脆、含淀粉(fen)率高的(de)獨特之點，贏得了(le)(le)榮譽。早在明末、清初，我國古(gu)都北京、長安（今西安）以(yi)及(ji)太原、洛陽等城市的(de)商販就打出了(le)(le)“鎮(zhen)安糖(tang)炒大(da)板(ban)栗”的(de)標簽(qian)。

鎮安大(da)(da)板栗(li)營養豐(feng)富，味道甜脆。據測定含淀粉72.38%、糖4.7%、每(mei)(mei)百(bai)克中含糖量(liang)14克左右(you)相當于等量(liang)面(mian)粉的含糖量(liang)，是(shi)紅薯含糖量(liang)的一倍。雖說(shuo)栗(li)子所含蛋白質(zhi)只是(shi)等量(liang)面(mian)粉的一半 ，但在(zai)維生素(su)(su)c、胡蘿(luo)卜素(su)(su)及(ji)核黃素(su)(su)等方面(mian)都大(da)(da)大(da)(da)超過大(da)(da)米(mi)或面(mian)粉，在(zai)含鈣、磷方面(mian)和大(da)(da)米(mi)、面(mian)粉相等。然而(er)栗(li)子甘美可口，老(lao)幼(you)皆宜，所以是(shi)有名的木本糧食(shi)(shi)。同時，生栗(li)子還是(shi)一昧良藥 。如患(huan)腎虛(xu)、腰腳無力(li)癥，每(mei)(mei)日食(shi)(shi)生栗(li)3至(zhi)5顆，細嚼慢咽(yan)，久必(bi)強健；如患(huan)跌打損傷(shang)、筋骨腫痛(tong)或竹(zhu)刺入肉者，將鮮栗(li)搗爛如泥敷患(huan)處，有止痛(tong)、止血、吸出膿物的功效。

2、洛南核桃

洛(luo)南(nan)特產(chan)核(he)桃個大(da)、仁飽、皮薄、質(zhi)優(you)(you)，頗受(shou)國(guo)(guo)內外消費者青睞。二十多(duo)年(nian)來(lai)，曾連續多(duo)次(ci)獲得國(guo)(guo)家(jia)、部、省等有關部門的表彰獎勵。2000年(nian)3月又被(bei)國(guo)(guo)家(jia)林(lin)業(ye)局和中國(guo)(guo)經濟林(lin)協會(hui)正式命名為“中國(guo)(guo)名特優(you)(you)經濟林(lin)——核(he)桃之鄉”，在“1999年(nian)中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農業(ye)博(bo)覽會(hui)”和歷(li)屆楊凌農博(bo)會(hui)上備(bei)受(shou)客(ke)商歡迎。洛(luo)南(nan)核(he)桃仁醫用價值(zhi)頗高，保健作用明(ming)顯。具有“補氣養血、補腎(shen)固(gu)精、溫(wen)肺潤腸、補腦(nao)益壽、通(tong)潤血脈、生發(fa)養顏”之功效(xiao)。長期食用，可以促(cu)進發(fa)育、健腦(nao)益智、增強記(ji)憶、提高免疫力，有明(ming)的防癌(ai)抗癌(ai)作用。洛(luo)南(nan)縣(xian)素稱“核(he)桃之鄉”，核(he)桃的栽培(pei)歷(li)史(shi)已有兩千(qian)多(duo)年(nian)。解放(fang)后，特別是1958年(nian)毛主席關于“商洛(luo)每戶種一升核(he)桃”的光輝批示發(fa)表后，核(he)桃生產(chan)有了(le)長足發(fa)展(zhan)(zhan)。近(jin)年(nian)來(lai)，該縣(xian)一手抓科(ke)管，一手抓發(fa)展(zhan)(zhan)，使(shi)全(quan)縣(xian)核(he)桃生產(chan)邁進了(le)集(ji)約化(hua)(hua)經營、規(gui)模化(hua)(hua)發(fa)展(zhan)(zhan)、良種化(hua)(hua)栽植、科(ke)學化(hua)(hua)管理、產(chan)業(ye)化(hua)(hua)開發(fa)的軌道。至目前(qian)，全(quan)縣(xian)核(he)桃樹總株(zhu)數已達300萬株(zhu)，其中掛果(guo)樹150多(duo)萬株(zhu)，常(chang)年(nian)產(chan)量300多(duo)萬千(qian)克，最高年(nian)產(chan)500萬千(qian)克.。

3、柞水核桃

柞水核桃，有2000多年的(de)栽培歷史。據文獻記載，是(shi)西漢(han)張騫從西域(yu)帶回植(zhi)于京都(dou)長(chang)安，然(ran)而(er)“龍鳳之地”不適核桃生長(chang)發(fa)育，便被(bei)發(fa)配到商洛(luo)山中。豈知，核桃卻因禍(huo)得(de)福，尋到了安家(jia)落戶、發(fa)家(jia)興族(zu)的(de)寶(bao)地，從而(er)繁衍成為(wei)一(yi)個旺族(zu)。唐代以(yi)后，柞水核桃已有相當規模。

4、柞水黑木耳

黑(hei)(hei)木耳，側生于樹木上，形似人(ren)的(de)耳朵(duo)。柞(zuo)(zuo)水縣(xian)因(yin)柞(zuo)(zuo)樹多(duo)而得名，柞(zuo)(zuo)樹是生產食用菌黑(hei)(hei)木耳、香菇的(de)優等菌材。柞(zuo)(zuo)水黑(hei)(hei)木耳味(wei)道鮮美，個大肉厚，營(ying)養(yang)豐富，具有(you)很高的(de)藥用價值，是被外界公認的(de)保健食品，有(you)山珍之稱(cheng)。

6、商洛丹參

商(shang)洛(luo)丹參，中藥(yao)材(cai)品(pin)種(zhong)，陜(shan)西(xi)省商(shang)洛(luo)市特產(chan)(chan)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)。商(shang)洛(luo)丹參以根入藥(yao)。具活(huo)血調經，祛瘀止痛(tong)，涼血消癰，清心除煩，養血安(an)神的功效。以其“外觀形狀好，成份(fen)含量高、品(pin)質較純正、分枝很均勻”的優良特征而聞名。2003年天士(shi)力商(shang)洛(luo)丹參藥(yao)源基(ji)地(di)首(shou)家(jia)(jia)(jia)通過(guo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)GAP認證(zheng)，2005年，商(shang)洛(luo)丹參獲得國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)地(di)理標志(zhi)認證(zheng)。引外，堪稱丹參之珍品(pin)。

7、丹鳳核桃

丹(dan)鳳(feng)(feng)縣(xian)(xian)陜西乃至(zhi)全國(guo)林業大(da)縣(xian)(xian)和核桃主產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區，是1958年1月(yue)毛澤東主席作出“商(shang)洛專區每戶種一升核桃”重要批(pi)示(shi)的發祥地(di)，同年9月(yue)，國(guo)務院在該縣(xian)(xian)召(zhao)開(kai)了(le)全國(guo)十六省（市(shi)）代表參加的核桃生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)現場(chang)會，大(da)大(da)激發和鼓(gu)舞著(zhu)丹(dan)鳳(feng)(feng)30萬(wan)(wan)人民一代又一代發展(zhan)核桃產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業的熱情(qing)。多年來，該縣(xian)(xian)按照產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)發展(zhan)思路和要求，以(yi)市(shi)場(chang)為導(dao)向，以(yi)科技為先導(dao)，堅(jian)持良(liang)種建園和老樹改造兩手(shou)抓，全面推(tui)進(jin)核桃產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業發展(zhan)，取得了(le)顯著(zhu)成效。目(mu)前(qian)，全縣(xian)(xian)核桃栽培面積達26.5萬(wan)(wan)畝、536.5萬(wan)(wan)株(zhu)，其中良(liang)種栽培面積10.5萬(wan)(wan)畝、315萬(wan)(wan)株(zhu)。核桃總產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)達到1.38萬(wan)(wan)噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值達2.76億元，已(yi)成為丹(dan)鳳(feng)(feng)地(di)方特色(se)主導(dao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業，全縣(xian)(xian)農民收(shou)入(ru)的主要項目(mu)。

8、山陽九眼蓮

山陽(yang)(yang)九(jiu)眼(yan)(yan)蓮，已有500年栽植歷史(shi)。據傳，明(ming)成化年間，由“下湖(hu)人(ren)”帶來山陽(yang)(yang)。受山陽(yang)(yang)獨特自然環境影響，所(suo)產(chan)藕(ou)橫切面(mian)以髓(sui)為中心(xin)，均勻分(fen)布9個氣(qi)腔，比湖(hu)北白蓮多1-2個，故稱九(jiu)眼(yan)(yan)蓮。相傳，山陽(yang)(yang)九(jiu)眼(yan)(yan)蓮曾為貢(gong)品上貢(gong)朝(chao)廷；人(ren)們常以“色(se)白質脆(cui)味(wei)(wei)香(xiang)甜(tian)，好(hao)菜要數九(jiu)眼(yan)(yan)蓮”來稱頌山陽(yang)(yang)九(jiu)眼(yan)(yan)蓮。1985年，山陽(yang)(yang)詩人(ren)陳(chen)文彥作詩一首贊山陽(yang)(yang)特產(chan)九(jiu)眼(yan)(yan)蓮：色(se)白質脆(cui)味(wei)(wei)香(xiang)甜(tian)，山陽(yang)(yang)特產(chan)九(jiu)眼(yan)(yan)蓮。淡水芙蓉(rong)堪稱羨，沃泥佳藕(ou)更值錢。

9、商南茶

商南茶選用清(qing)明前后一芽一二葉為原料，外形緊秀彎曲或扁平光(guang)直、白毫(hao)顯(xian)露，湯色嫩綠、清(qing)澈(che)明亮、葉底黃綠明亮、耐泡(pao)、回甜、滋味鮮爽，栗香濃(nong)郁持久。

內在品質

商南茶每kg鐵含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)172mg ～355.3mg，鋅含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)45.5mg ～54.6mg，水浸出物含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)達(da)44%～46.7%，茶多(duo)酚含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)達(da)17.2%～18.2%，總糖(tang)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)達(da)2.4%～2.6%，并有24種(zhong)有機物質(zhi)穩定組(zu)合成的香味(wei)。

10、鎮安象園茶

鎮(zhen)安象(xiang)園(yuan)(yuan)茶，陜南著(zhu)名綠茶。產(chan)于秦(qin)嶺南麓(lu)鎮(zhen)安縣。象(xiang)園(yuan)(yuan)茶已有(you)300多年的歷史。以其色澤墨綠、栗香(xiang)濃郁、甘味悠長、形態優美而著(zhu)稱。