鎮安(an)大(da)板栗以(yi)其個大(da)、甜脆、含淀(dian)粉(fen)率(lv)高的獨特(te)之點(dian)，贏得了(le)榮(rong)譽。早在明(ming)末、清初，我國(guo)古都北京、長安(an)（今(jin)西(xi)安(an)）以(yi)及(ji)太原、洛陽等城(cheng)市的商販就打出了(le)“鎮安(an)糖炒大(da)板栗”的標(biao)簽。

鎮安大(da)板栗(li)營養(yang)豐富，味道甜(tian)脆。據(ju)測定含(han)淀粉(fen)(fen)(fen)72.38%、糖4.7%、每(mei)百克中(zhong)含(han)糖量14克左右相當于等(deng)量面(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)含(han)糖量，是紅(hong)薯含(han)糖量的(de)一(yi)倍。雖說栗(li)子所含(han)蛋白質只(zhi)是等(deng)量面(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)一(yi)半 ，但在維生(sheng)(sheng)素(su)c、胡蘿(luo)卜素(su)及核黃素(su)等(deng)方(fang)面(mian)都大(da)大(da)超(chao)過(guo)大(da)米或面(mian)粉(fen)(fen)(fen)，在含(han)鈣、磷方(fang)面(mian)和大(da)米、面(mian)粉(fen)(fen)(fen)相等(deng)。然而栗(li)子甘美可口，老幼皆宜，所以是有名(ming)的(de)木本糧食。同時，生(sheng)(sheng)栗(li)子還是一(yi)昧良藥 。如(ru)患腎虛(xu)、腰(yao)腳(jiao)無力癥(zheng)，每(mei)日食生(sheng)(sheng)栗(li)3至5顆，細(xi)嚼慢咽，久必強健；如(ru)患跌打損傷、筋骨(gu)腫痛或竹刺入肉(rou)者，將鮮栗(li)搗爛如(ru)泥敷患處(chu)，有止痛、止血、吸出膿物(wu)的(de)功效。

2、洛南核桃

洛(luo)南(nan)(nan)特產核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)個大、仁飽、皮薄、質(zhi)優，頗(po)受國(guo)(guo)內外消費者青(qing)睞(lai)。二十多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)來(lai)，曾連續多(duo)次獲得(de)國(guo)(guo)家、部、省等(deng)有(you)(you)關部門的表彰獎勵。2000年(nian)(nian)(nian)(nian)3月又被(bei)國(guo)(guo)家林業(ye)局(ju)和(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經濟(ji)林協(xie)會正式命(ming)名(ming)為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)特優經濟(ji)林——核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉(xiang)”，在“1999年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農業(ye)博(bo)覽會”和(he)歷屆楊凌農博(bo)會上備受客商歡迎。洛(luo)南(nan)(nan)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)仁醫用價(jia)值(zhi)頗(po)高(gao)，保(bao)健(jian)作用明(ming)顯。具有(you)(you)“補(bu)氣養(yang)血、補(bu)腎固精、溫肺潤腸、補(bu)腦益(yi)壽(shou)、通潤血脈、生發(fa)養(yang)顏(yan)”之(zhi)功效。長期食用，可以促進發(fa)育、健(jian)腦益(yi)智、增強(qiang)記憶、提(ti)高(gao)免疫力，有(you)(you)明(ming)的防癌抗癌作用。洛(luo)南(nan)(nan)縣(xian)素(su)稱“核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉(xiang)”，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的栽培歷史已有(you)(you)兩千多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)。解(jie)放后(hou)，特別是1958年(nian)(nian)(nian)(nian)毛主(zhu)席(xi)關于“商洛(luo)每戶種一(yi)升核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)”的光輝(hui)批示發(fa)表后(hou)，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)生產有(you)(you)了(le)長足發(fa)展(zhan)。近年(nian)(nian)(nian)(nian)來(lai)，該縣(xian)一(yi)手(shou)抓科管，一(yi)手(shou)抓發(fa)展(zhan)，使全縣(xian)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)生產邁進了(le)集(ji)約(yue)化(hua)經營(ying)、規(gui)模化(hua)發(fa)展(zhan)、良種化(hua)栽植(zhi)、科學(xue)化(hua)管理、產業(ye)化(hua)開發(fa)的軌道。至(zhi)目前，全縣(xian)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)樹總株(zhu)數已達300萬株(zhu)，其中(zhong)(zhong)掛果樹150多(duo)萬株(zhu)，常年(nian)(nian)(nian)(nian)產量300多(duo)萬千克，最高(gao)年(nian)(nian)(nian)(nian)產500萬千克.。

3、柞水核桃

柞(zuo)水(shui)核(he)桃，有2000多年的栽培歷史。據文(wen)獻記載，是西(xi)漢張騫從西(xi)域帶回植(zhi)于京都(dou)長安，然而“龍鳳(feng)之地”不(bu)適核(he)桃生長發(fa)(fa)(fa)育(yu)，便被(bei)發(fa)(fa)(fa)配到(dao)商洛(luo)山中。豈(qi)知，核(he)桃卻因禍得福，尋到(dao)了安家(jia)落戶、發(fa)(fa)(fa)家(jia)興族的寶地，從而繁(fan)衍成為一個旺族。唐代以后(hou)，柞(zuo)水(shui)核(he)桃已有相當(dang)規模。

4、柞水黑木耳

黑(hei)木耳，側生于樹(shu)木上，形似人(ren)的耳朵。柞(zuo)水縣因柞(zuo)樹(shu)多而(er)得名，柞(zuo)樹(shu)是生產食用菌(jun)黑(hei)木耳、香菇的優(you)等菌(jun)材。柞(zuo)水黑(hei)木耳味道鮮美，個大肉厚，營(ying)養(yang)豐富，具有很(hen)高的藥(yao)用價(jia)值，是被外界公認(ren)的保健食品，有山(shan)珍之稱。

6、商洛丹參

商(shang)(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)參(can)(can)，中藥材(cai)品種，陜(shan)西(xi)省商(shang)(shang)(shang)洛市特產，中國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理標志(zhi)產品。商(shang)(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)參(can)(can)以(yi)根入藥。具(ju)活血調經(jing)，祛瘀止(zhi)痛(tong)，涼(liang)血消癰，清心除煩，養血安(an)神的功效。以(yi)其“外觀形狀好，成份含量高、品質較純(chun)正、分枝很均勻”的優良特征而(er)聞名。2003年天士力商(shang)(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)參(can)(can)藥源基(ji)地(di)首家(jia)通(tong)過(guo)國(guo)家(jia)GAP認證，2005年，商(shang)(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)參(can)(can)獲得國(guo)家(jia)地(di)理標志(zhi)認證。引外，堪稱(cheng)丹(dan)(dan)(dan)參(can)(can)之珍品。

7、丹鳳核桃

丹鳳(feng)縣(xian)陜西乃(nai)至全(quan)國林業大(da)(da)縣(xian)和(he)核(he)(he)桃(tao)(tao)主產(chan)(chan)區，是1958年(nian)1月毛澤東主席作出“商洛專區每(mei)戶種(zhong)一(yi)升核(he)(he)桃(tao)(tao)”重(zhong)要(yao)批示的(de)發(fa)祥(xiang)地，同(tong)年(nian)9月，國務院在該(gai)縣(xian)召開了(le)全(quan)國十六省（市）代表參(can)加(jia)的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)現場(chang)會，大(da)(da)大(da)(da)激發(fa)和(he)鼓舞著丹鳳(feng)30萬(wan)(wan)人民一(yi)代又一(yi)代發(fa)展核(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)業的(de)熱(re)情。多年(nian)來，該(gai)縣(xian)按照產(chan)(chan)業化發(fa)展思(si)路和(he)要(yao)求，以市場(chang)為(wei)導向，以科技為(wei)先導，堅持(chi)良種(zhong)建園和(he)老樹(shu)改造兩(liang)手抓，全(quan)面(mian)推進(jin)核(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)業發(fa)展，取得了(le)顯著成效。目(mu)前，全(quan)縣(xian)核(he)(he)桃(tao)(tao)栽培面(mian)積達(da)26.5萬(wan)(wan)畝、536.5萬(wan)(wan)株(zhu)，其中良種(zhong)栽培面(mian)積10.5萬(wan)(wan)畝、315萬(wan)(wan)株(zhu)。核(he)(he)桃(tao)(tao)總產(chan)(chan)達(da)到1.38萬(wan)(wan)噸，產(chan)(chan)值達(da)2.76億元，已成為(wei)丹鳳(feng)地方特色主導產(chan)(chan)業，全(quan)縣(xian)農民收入的(de)主要(yao)項(xiang)目(mu)。

8、山陽九眼蓮

山(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)，已(yi)有500年栽植歷史。據傳，明(ming)成化年間，由(you)“下(xia)湖(hu)人”帶來山(shan)陽(yang)(yang)。受山(shan)陽(yang)(yang)獨特(te)自然環境影響，所產藕橫(heng)切面以髓為中心，均勻分(fen)布9個(ge)氣腔(qiang)，比湖(hu)北白蓮(lian)多1-2個(ge)，故(gu)稱九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)。相傳，山(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)曾(ceng)為貢品上貢朝廷；人們常以“色(se)白質脆味香甜，好菜要數九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)”來稱頌(song)山(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)。1985年，山(shan)陽(yang)(yang)詩人陳文(wen)彥(yan)作詩一(yi)首贊山(shan)陽(yang)(yang)特(te)產九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)：色(se)白質脆味香甜，山(shan)陽(yang)(yang)特(te)產九(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)(yan)蓮(lian)。淡(dan)水芙蓉堪稱羨，沃泥佳藕更值(zhi)錢。

9、商南茶

商南茶選(xuan)用清明前(qian)后一芽一二(er)葉為原(yuan)料(liao)，外形(xing)緊秀彎曲或扁平光直、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈明亮(liang)(liang)、葉底(di)黃綠明亮(liang)(liang)、耐泡、回甜、滋味(wei)鮮(xian)爽，栗香濃郁持久。

內在品質

商南茶(cha)每kg鐵含量(liang)(liang)172mg ～355.3mg，鋅含量(liang)(liang)45.5mg ～54.6mg，水浸出物(wu)(wu)含量(liang)(liang)達(da)(da)44%～46.7%，茶(cha)多酚含量(liang)(liang)達(da)(da)17.2%～18.2%，總糖(tang)含量(liang)(liang)達(da)(da)2.4%～2.6%，并有24種有機物(wu)(wu)質(zhi)穩定組(zu)合成(cheng)的香味。

10、鎮安象園茶

鎮安象園茶(cha)(cha)，陜南著名綠茶(cha)(cha)。產(chan)于秦嶺南麓鎮安縣。象園茶(cha)(cha)已(yi)有300多(duo)年(nian)的歷史。以其色澤墨綠、栗香濃(nong)郁、甘味悠長(chang)、形態優美而著稱。