鎮安(an)大板(ban)栗(li)以其個大、甜脆、含淀粉率高(gao)的(de)獨特之點，贏得(de)了(le)榮譽。早在明(ming)末(mo)、清(qing)初，我國(guo)古都北京、長(chang)安(an)（今西安(an)）以及太原、洛陽(yang)等城市的(de)商(shang)販就打出了(le)“鎮安(an)糖炒大板(ban)栗(li)”的(de)標簽。

鎮安(an)大(da)板(ban)栗(li)(li)(li)營養(yang)豐富，味道甜脆。據測定含(han)淀粉(fen)(fen)72.38%、糖4.7%、每(mei)百克(ke)中含(han)糖量(liang)(liang)14克(ke)左右(you)相(xiang)當于等(deng)(deng)(deng)量(liang)(liang)面粉(fen)(fen)的(de)(de)含(han)糖量(liang)(liang)，是(shi)(shi)紅薯(shu)含(han)糖量(liang)(liang)的(de)(de)一倍(bei)。雖說(shuo)栗(li)(li)(li)子(zi)所含(han)蛋白質只是(shi)(shi)等(deng)(deng)(deng)量(liang)(liang)面粉(fen)(fen)的(de)(de)一半 ，但在(zai)維(wei)生素c、胡蘿卜素及核(he)黃素等(deng)(deng)(deng)方面都大(da)大(da)超過大(da)米或(huo)面粉(fen)(fen)，在(zai)含(han)鈣、磷方面和大(da)米、面粉(fen)(fen)相(xiang)等(deng)(deng)(deng)。然而栗(li)(li)(li)子(zi)甘美(mei)可口，老(lao)幼皆宜，所以(yi)是(shi)(shi)有名的(de)(de)木本糧食。同時，生栗(li)(li)(li)子(zi)還是(shi)(shi)一昧良藥 。如患(huan)腎虛、腰腳無力癥，每(mei)日食生栗(li)(li)(li)3至5顆，細(xi)嚼慢咽(yan)，久必(bi)強健；如患(huan)跌打損傷、筋(jin)骨腫(zhong)痛或(huo)竹刺(ci)入(ru)肉(rou)者，將鮮栗(li)(li)(li)搗爛如泥(ni)敷患(huan)處(chu)，有止痛、止血、吸出膿(nong)物的(de)(de)功效(xiao)。

2、洛南核桃

洛(luo)南特(te)產(chan)(chan)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)個大、仁飽(bao)、皮薄(bo)、質(zhi)優，頗受(shou)國(guo)(guo)內外消費(fei)者青睞。二十多(duo)年(nian)來，曾(ceng)連(lian)續多(duo)次獲得國(guo)(guo)家(jia)(jia)、部(bu)、省等有關(guan)部(bu)門的表彰獎勵。2000年(nian)3月又被國(guo)(guo)家(jia)(jia)林(lin)業局和(he)中(zhong)國(guo)(guo)經濟(ji)林(lin)協(xie)會(hui)正(zheng)式命名為“中(zhong)國(guo)(guo)名特(te)優經濟(ji)林(lin)——核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)”，在“1999年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農業博覽會(hui)”和(he)歷屆楊凌農博會(hui)上備(bei)受(shou)客商歡迎。洛(luo)南核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)仁醫用(yong)價值頗高(gao)(gao)，保健(jian)作(zuo)用(yong)明顯。具有“補(bu)氣養(yang)血、補(bu)腎固(gu)精、溫(wen)肺潤腸、補(bu)腦(nao)益(yi)壽(shou)、通潤血脈、生(sheng)發(fa)(fa)養(yang)顏”之功效。長期食用(yong)，可以(yi)促進發(fa)(fa)育、健(jian)腦(nao)益(yi)智、增強記憶、提高(gao)(gao)免(mian)疫力(li)，有明的防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)作(zuo)用(yong)。洛(luo)南縣(xian)素稱“核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)”，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的栽培(pei)歷史已有兩千(qian)(qian)多(duo)年(nian)。解放后，特(te)別是1958年(nian)毛主(zhu)席關(guan)于“商洛(luo)每(mei)戶種一升核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”的光輝(hui)批示發(fa)(fa)表后，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)(chan)有了長足(zu)發(fa)(fa)展。近年(nian)來，該(gai)縣(xian)一手抓科管，一手抓發(fa)(fa)展，使全(quan)縣(xian)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)(chan)邁進了集(ji)約化(hua)(hua)經營、規模化(hua)(hua)發(fa)(fa)展、良種化(hua)(hua)栽植、科學化(hua)(hua)管理、產(chan)(chan)業化(hua)(hua)開發(fa)(fa)的軌道。至目前(qian)，全(quan)縣(xian)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)總(zong)株(zhu)數已達300萬株(zhu)，其中(zhong)掛果樹(shu)150多(duo)萬株(zhu)，常年(nian)產(chan)(chan)量300多(duo)萬千(qian)(qian)克，最高(gao)(gao)年(nian)產(chan)(chan)500萬千(qian)(qian)克.。

3、柞水核桃

柞水核(he)(he)桃，有2000多年(nian)的(de)(de)栽(zai)培歷史。據文獻記載，是(shi)西漢張(zhang)騫(qian)從(cong)西域(yu)帶回(hui)植于京都長(chang)安，然而“龍鳳之地”不適核(he)(he)桃生長(chang)發育，便被發配到商(shang)洛山中。豈知，核(he)(he)桃卻(que)因禍得福，尋到了安家(jia)落(luo)戶、發家(jia)興族的(de)(de)寶地，從(cong)而繁衍(yan)成為一個旺(wang)族。唐代以后，柞水核(he)(he)桃已有相當(dang)規模(mo)。

4、柞水黑木耳

黑(hei)(hei)木(mu)耳，側(ce)生于(yu)樹(shu)木(mu)上，形似人的耳朵(duo)。柞水縣因柞樹(shu)多而得名，柞樹(shu)是生產食(shi)用菌黑(hei)(hei)木(mu)耳、香菇的優等菌材。柞水黑(hei)(hei)木(mu)耳味道鮮美，個大肉厚(hou)，營養豐富，具有(you)很高的藥(yao)用價值，是被(bei)外(wai)界公認(ren)的保健(jian)食(shi)品，有(you)山珍之稱。

6、商洛丹參

商(shang)(shang)(shang)洛丹參(can)，中藥(yao)材品(pin)種，陜(shan)西省(sheng)商(shang)(shang)(shang)洛市(shi)特產，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志產品(pin)。商(shang)(shang)(shang)洛丹參(can)以(yi)根入藥(yao)。具活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰(yong)，清(qing)心除煩，養血安(an)神的(de)功效。以(yi)其“外(wai)(wai)觀形狀好，成份含量高、品(pin)質較純正、分枝很均勻”的(de)優(you)良(liang)特征而聞名。2003年天士力商(shang)(shang)(shang)洛丹參(can)藥(yao)源基(ji)地首家通過國(guo)家GAP認證(zheng)，2005年，商(shang)(shang)(shang)洛丹參(can)獲得國(guo)家地理(li)標志認證(zheng)。引外(wai)(wai)，堪稱丹參(can)之珍品(pin)。

7、丹鳳核桃

丹(dan)鳳(feng)(feng)縣(xian)(xian)(xian)陜西乃至全國(guo)林業大縣(xian)(xian)(xian)和核桃(tao)(tao)主產(chan)(chan)(chan)區，是1958年(nian)1月毛(mao)澤東主席作出“商洛專區每戶種一升(sheng)核桃(tao)(tao)”重要(yao)批示的(de)發祥地(di)，同年(nian)9月，國(guo)務(wu)院(yuan)在(zai)該縣(xian)(xian)(xian)召開(kai)了(le)全國(guo)十六省（市）代表參加的(de)核桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)(chan)現(xian)場會，大大激發和鼓舞著丹(dan)鳳(feng)(feng)30萬人民一代又(you)一代發展核桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)業的(de)熱情(qing)。多年(nian)來，該縣(xian)(xian)(xian)按照產(chan)(chan)(chan)業化(hua)發展思路和要(yao)求，以市場為導向(xiang)，以科技為先導，堅持良(liang)種建園和老樹改造兩手抓，全面(mian)推進核桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)業發展，取得了(le)顯著成效。目(mu)前，全縣(xian)(xian)(xian)核桃(tao)(tao)栽(zai)培面(mian)積達26.5萬畝、536.5萬株，其中良(liang)種栽(zai)培面(mian)積10.5萬畝、315萬株。核桃(tao)(tao)總產(chan)(chan)(chan)達到(dao)1.38萬噸，產(chan)(chan)(chan)值達2.76億元，已成為丹(dan)鳳(feng)(feng)地(di)方特(te)色主導產(chan)(chan)(chan)業，全縣(xian)(xian)(xian)農民收入的(de)主要(yao)項目(mu)。

8、山陽九眼蓮

山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)，已有500年(nian)栽植(zhi)歷史。據傳，明成化年(nian)間，由“下湖人”帶來山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)。受山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)獨特自然環境影響，所產藕橫(heng)切(qie)面以(yi)(yi)髓為(wei)(wei)中心，均(jun)勻分布9個(ge)氣腔，比湖北(bei)白蓮(lian)(lian)(lian)多(duo)1-2個(ge)，故(gu)稱九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)。相傳，山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)曾為(wei)(wei)貢品上(shang)貢朝廷；人們(men)常以(yi)(yi)“色白質(zhi)脆味(wei)香(xiang)甜(tian)，好菜要數九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)”來稱頌山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)。1985年(nian)，山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)詩(shi)(shi)人陳文彥作(zuo)詩(shi)(shi)一首贊(zan)山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)特產九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)：色白質(zhi)脆味(wei)香(xiang)甜(tian)，山(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)特產九(jiu)(jiu)眼(yan)(yan)蓮(lian)(lian)(lian)。淡水(shui)芙蓉堪稱羨，沃泥(ni)佳藕更值(zhi)錢。

9、商南茶

商南茶選用清明前(qian)后(hou)一芽一二(er)葉為原料，外形緊秀(xiu)彎曲(qu)或扁平(ping)光直、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮、耐泡(pao)、回甜、滋味鮮(xian)爽，栗香濃郁持(chi)久(jiu)。

內在品質

商南茶每kg鐵(tie)含量(liang)(liang)172mg ～355.3mg，鋅含量(liang)(liang)45.5mg ～54.6mg，水浸出物含量(liang)(liang)達44%～46.7%，茶多酚含量(liang)(liang)達17.2%～18.2%，總糖(tang)含量(liang)(liang)達2.4%～2.6%，并有24種有機物質(zhi)穩定組(zu)合成(cheng)的香味(wei)。

10、鎮安象園茶

鎮安象園(yuan)茶，陜(shan)南著名綠茶。產于(yu)秦嶺(ling)南麓鎮安縣。象園(yuan)茶已有(you)300多年(nian)的歷史(shi)。以其色澤墨綠、栗香(xiang)濃郁、甘(gan)味悠長、形態優美(mei)而著稱(cheng)。