鎮安(an)大(da)板栗(li)以其個大(da)、甜脆、含淀粉(fen)率高的(de)獨特(te)之點，贏得了(le)榮譽。早在明(ming)末、清初，我國古都(dou)北京、長安(an)（今西安(an)）以及太原、洛陽(yang)等城市的(de)商販就打(da)出了(le)“鎮安(an)糖炒大(da)板栗(li)”的(de)標簽。

鎮安大(da)板栗(li)(li)營養豐富，味道甜脆。據測定含(han)(han)淀粉(fen)(fen)72.38%、糖4.7%、每百(bai)克中(zhong)含(han)(han)糖量14克左(zuo)右相當于(yu)等(deng)量面(mian)(mian)粉(fen)(fen)的含(han)(han)糖量，是(shi)紅(hong)薯含(han)(han)糖量的一(yi)(yi)倍。雖說栗(li)(li)子所含(han)(han)蛋白質只是(shi)等(deng)量面(mian)(mian)粉(fen)(fen)的一(yi)(yi)半(ban) ，但在維生(sheng)(sheng)素c、胡蘿卜素及核黃素等(deng)方面(mian)(mian)都大(da)大(da)超過大(da)米(mi)或面(mian)(mian)粉(fen)(fen)，在含(han)(han)鈣、磷方面(mian)(mian)和大(da)米(mi)、面(mian)(mian)粉(fen)(fen)相等(deng)。然而栗(li)(li)子甘美(mei)可口，老(lao)幼皆宜，所以(yi)是(shi)有名的木本糧食。同時，生(sheng)(sheng)栗(li)(li)子還是(shi)一(yi)(yi)昧良藥 。如(ru)患腎虛(xu)、腰(yao)腳(jiao)無力癥，每日食生(sheng)(sheng)栗(li)(li)3至5顆(ke)，細嚼慢(man)咽(yan)，久必強健(jian)；如(ru)患跌打損傷(shang)、筋(jin)骨腫(zhong)痛或竹刺入肉者，將鮮(xian)栗(li)(li)搗爛如(ru)泥敷患處(chu)，有止痛、止血、吸出膿物的功效。

2、洛南核桃

洛(luo)(luo)(luo)南(nan)特產核(he)(he)(he)桃個大、仁(ren)飽(bao)、皮薄(bo)、質優，頗受國(guo)(guo)內(nei)外消費者青睞。二(er)十多(duo)年(nian)(nian)來，曾連續多(duo)次獲得國(guo)(guo)家、部、省等有關部門(men)的(de)表(biao)彰獎(jiang)勵。2000年(nian)(nian)3月又(you)被國(guo)(guo)家林業(ye)局和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經(jing)濟林協會正式命名(ming)為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)特優經(jing)濟林——核(he)(he)(he)桃之鄉”，在“1999年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)農業(ye)博(bo)(bo)覽會”和歷屆楊凌(ling)農博(bo)(bo)會上備受客商(shang)歡迎。洛(luo)(luo)(luo)南(nan)核(he)(he)(he)桃仁(ren)醫用(yong)(yong)(yong)價(jia)值頗高(gao)(gao)，保健作用(yong)(yong)(yong)明顯。具(ju)有“補(bu)氣養血、補(bu)腎(shen)固精、溫肺潤(run)腸、補(bu)腦(nao)益壽(shou)、通潤(run)血脈、生(sheng)發(fa)(fa)(fa)養顏”之功(gong)效。長期(qi)食用(yong)(yong)(yong)，可以(yi)促進發(fa)(fa)(fa)育、健腦(nao)益智、增強記憶、提(ti)高(gao)(gao)免疫力，有明的(de)防癌(ai)抗癌(ai)作用(yong)(yong)(yong)。洛(luo)(luo)(luo)南(nan)縣(xian)素稱(cheng)“核(he)(he)(he)桃之鄉”，核(he)(he)(he)桃的(de)栽(zai)(zai)培歷史已有兩千多(duo)年(nian)(nian)。解放(fang)后，特別是1958年(nian)(nian)毛主席關于“商(shang)洛(luo)(luo)(luo)每戶種一(yi)升核(he)(he)(he)桃”的(de)光輝(hui)批示發(fa)(fa)(fa)表(biao)后，核(he)(he)(he)桃生(sheng)產有了(le)(le)長足(zu)發(fa)(fa)(fa)展。近年(nian)(nian)來，該縣(xian)一(yi)手(shou)抓(zhua)科(ke)管，一(yi)手(shou)抓(zhua)發(fa)(fa)(fa)展，使(shi)全(quan)縣(xian)核(he)(he)(he)桃生(sheng)產邁進了(le)(le)集約化經(jing)營(ying)、規模化發(fa)(fa)(fa)展、良種化栽(zai)(zai)植、科(ke)學化管理(li)、產業(ye)化開發(fa)(fa)(fa)的(de)軌道。至目(mu)前，全(quan)縣(xian)核(he)(he)(he)桃樹總株(zhu)(zhu)數(shu)已達300萬株(zhu)(zhu)，其中(zhong)(zhong)掛果(guo)樹150多(duo)萬株(zhu)(zhu)，常年(nian)(nian)產量(liang)300多(duo)萬千克，最高(gao)(gao)年(nian)(nian)產500萬千克.。

3、柞水核桃

柞水核桃，有2000多年的栽培歷史(shi)。據文獻記載，是西(xi)漢(han)張騫從西(xi)域帶回植于京(jing)都長(chang)(chang)安，然而(er)“龍鳳(feng)之(zhi)地”不適核桃生長(chang)(chang)發育(yu)，便被(bei)發配到商洛山中。豈(qi)知，核桃卻因(yin)禍得福，尋(xun)到了安家落戶、發家興族(zu)的寶(bao)地，從而(er)繁衍成(cheng)為(wei)一個旺族(zu)。唐(tang)代以后(hou)，柞水核桃已有相(xiang)當(dang)規(gui)模。

4、柞水黑木耳

黑(hei)(hei)木耳，側(ce)生(sheng)于樹木上，形似人的(de)耳朵。柞(zuo)水縣因柞(zuo)樹多而得名，柞(zuo)樹是生(sheng)產食用菌黑(hei)(hei)木耳、香菇的(de)優等菌材。柞(zuo)水黑(hei)(hei)木耳味(wei)道鮮美(mei)，個大(da)肉厚，營養豐富(fu)，具有很高的(de)藥(yao)用價值，是被外界公認的(de)保(bao)健食品，有山珍之稱。

6、商洛丹參

商(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)(dan)參(can)，中藥(yao)材(cai)品(pin)種(zhong)，陜西省商(shang)(shang)洛市特產(chan)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理(li)標志產(chan)品(pin)。商(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)(dan)參(can)以根入(ru)藥(yao)。具(ju)活血調經，祛瘀止痛，涼血消(xiao)癰，清(qing)心除煩，養血安神(shen)的(de)功效。以其“外觀(guan)形狀(zhuang)好，成份含量高、品(pin)質較純正、分枝(zhi)很均(jun)勻”的(de)優(you)良(liang)特征而(er)聞名。2003年天士力商(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)(dan)參(can)藥(yao)源基地首(shou)家通過國(guo)(guo)家GAP認證，2005年，商(shang)(shang)洛丹(dan)(dan)(dan)(dan)參(can)獲得國(guo)(guo)家地理(li)標志認證。引外，堪稱丹(dan)(dan)(dan)(dan)參(can)之珍(zhen)品(pin)。

7、丹鳳核桃

丹(dan)鳳縣(xian)陜西乃至(zhi)全(quan)國林業(ye)大(da)縣(xian)和(he)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)主產(chan)(chan)(chan)區，是1958年(nian)1月(yue)(yue)毛澤東主席作出“商(shang)洛(luo)專區每戶種一升核(he)(he)(he)(he)桃(tao)”重要(yao)批示的(de)發(fa)(fa)祥(xiang)地，同年(nian)9月(yue)(yue)，國務院在該縣(xian)召(zhao)開了全(quan)國十六省（市(shi)）代(dai)表(biao)參加的(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)生產(chan)(chan)(chan)現(xian)場會，大(da)大(da)激發(fa)(fa)和(he)鼓舞著(zhu)(zhu)丹(dan)鳳30萬(wan)人民一代(dai)又一代(dai)發(fa)(fa)展(zhan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)熱情。多(duo)年(nian)來(lai)，該縣(xian)按照產(chan)(chan)(chan)業(ye)化發(fa)(fa)展(zhan)思(si)路和(he)要(yao)求，以(yi)(yi)市(shi)場為導向，以(yi)(yi)科技為先導，堅(jian)持(chi)良種建園和(he)老樹改造兩(liang)手抓，全(quan)面推進核(he)(he)(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)，取得(de)了顯著(zhu)(zhu)成效。目前(qian)，全(quan)縣(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)栽(zai)培面積達26.5萬(wan)畝(mu)、536.5萬(wan)株，其中(zhong)良種栽(zai)培面積10.5萬(wan)畝(mu)、315萬(wan)株。核(he)(he)(he)(he)桃(tao)總產(chan)(chan)(chan)達到1.38萬(wan)噸，產(chan)(chan)(chan)值達2.76億元，已成為丹(dan)鳳地方(fang)特(te)色(se)主導產(chan)(chan)(chan)業(ye)，全(quan)縣(xian)農民收入(ru)的(de)主要(yao)項目。

8、山陽九眼蓮

山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)，已有500年(nian)栽植(zhi)歷史。據傳(chuan)，明成化年(nian)間，由“下湖(hu)(hu)人(ren)”帶來山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)。受山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)獨(du)特自然環境(jing)影響(xiang)，所產藕(ou)(ou)橫切面以髓為中心(xin)，均勻分布9個(ge)氣腔(qiang)，比湖(hu)(hu)北(bei)白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)多1-2個(ge)，故(gu)稱(cheng)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)。相(xiang)傳(chuan)，山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)曾為貢品上(shang)貢朝廷；人(ren)們常以“色白(bai)質(zhi)脆味香甜(tian)，好菜要數九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)”來稱(cheng)頌山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)。1985年(nian)，山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)詩人(ren)陳文彥(yan)作(zuo)詩一首贊山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)特產九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)：色白(bai)質(zhi)脆味香甜(tian)，山(shan)(shan)(shan)(shan)陽(yang)(yang)特產九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)(lian)。淡水芙蓉堪稱(cheng)羨，沃(wo)泥佳藕(ou)(ou)更值錢。

9、商南茶

商南茶選用(yong)清明(ming)前后一芽一二(er)葉為(wei)原料，外形緊秀彎曲或(huo)扁平光直、白毫顯露，湯(tang)色嫩綠、清澈(che)明(ming)亮、葉底黃綠明(ming)亮、耐泡、回(hui)甜(tian)、滋味鮮(xian)爽，栗香濃(nong)郁(yu)持久。

內在品質

商(shang)南(nan)茶每(mei)kg鐵含(han)量(liang)172mg ～355.3mg，鋅含(han)量(liang)45.5mg ～54.6mg，水浸出(chu)物(wu)含(han)量(liang)達44%～46.7%，茶多(duo)酚含(han)量(liang)達17.2%～18.2%，總糖含(han)量(liang)達2.4%～2.6%，并有24種有機物(wu)質穩定組合(he)成的香味(wei)。

10、鎮安象園茶

鎮安(an)象園(yuan)茶，陜南(nan)著(zhu)名綠(lv)茶。產于秦嶺南(nan)麓鎮安(an)縣。象園(yuan)茶已(yi)有300多年(nian)的歷史。以(yi)其(qi)色澤墨綠(lv)、栗香濃郁、甘(gan)味悠(you)長、形態優美(mei)而著(zhu)稱。