鎮安(an)(an)大(da)板栗以(yi)其個大(da)、甜(tian)脆(cui)、含淀粉率高的獨特(te)之點(dian)，贏得了榮譽。早在明末、清初(chu)，我(wo)國古都北京(jing)、長(chang)安(an)(an)（今西安(an)(an)）以(yi)及太原、洛(luo)陽等城市的商販(fan)就打(da)出了“鎮安(an)(an)糖炒大(da)板栗”的標簽。

鎮安大板栗(li)(li)(li)營養豐富，味(wei)道甜脆。據測定含(han)淀粉(fen)(fen)72.38%、糖(tang)(tang)4.7%、每百克(ke)中含(han)糖(tang)(tang)量14克(ke)左(zuo)右相(xiang)當于等(deng)量面(mian)粉(fen)(fen)的含(han)糖(tang)(tang)量，是(shi)紅薯含(han)糖(tang)(tang)量的一(yi)倍(bei)。雖說栗(li)(li)(li)子(zi)所含(han)蛋白質只(zhi)是(shi)等(deng)量面(mian)粉(fen)(fen)的一(yi)半(ban) ，但在維生(sheng)素c、胡蘿卜素及核黃素等(deng)方面(mian)都大大超過大米或面(mian)粉(fen)(fen)，在含(han)鈣、磷方面(mian)和大米、面(mian)粉(fen)(fen)相(xiang)等(deng)。然而栗(li)(li)(li)子(zi)甘美可(ke)口，老幼皆宜，所以是(shi)有名的木本糧食(shi)。同時，生(sheng)栗(li)(li)(li)子(zi)還是(shi)一(yi)昧良藥 。如患(huan)(huan)腎虛(xu)、腰腳(jiao)無力(li)癥，每日食(shi)生(sheng)栗(li)(li)(li)3至5顆，細嚼慢咽，久必強健；如患(huan)(huan)跌打損傷(shang)、筋骨腫痛(tong)或竹(zhu)刺入(ru)肉(rou)者，將(jiang)鮮栗(li)(li)(li)搗爛如泥敷患(huan)(huan)處，有止(zhi)痛(tong)、止(zhi)血、吸(xi)出膿(nong)物的功效。

2、洛南核桃

洛南特(te)產(chan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)個大(da)、仁飽(bao)、皮薄(bo)、質優(you)(you)，頗受國(guo)內外(wai)消費者青睞。二十(shi)多年(nian)來(lai)，曾連續多次獲得國(guo)家、部、省等有(you)(you)(you)關部門的(de)表(biao)彰獎勵。2000年(nian)3月又被國(guo)家林業局和中(zhong)國(guo)經濟林協會(hui)正(zheng)式命名為“中(zhong)國(guo)名特(te)優(you)(you)經濟林——核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)”，在“1999年(nian)中(zhong)國(guo)國(guo)際農(nong)業博覽(lan)會(hui)”和歷屆楊凌農(nong)博會(hui)上備(bei)受客商(shang)歡(huan)迎。洛南核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)仁醫(yi)用(yong)價值(zhi)頗高，保健(jian)作用(yong)明顯。具有(you)(you)(you)“補(bu)(bu)氣養血、補(bu)(bu)腎固(gu)精(jing)、溫肺潤(run)(run)腸、補(bu)(bu)腦益(yi)壽、通潤(run)(run)血脈、生(sheng)發養顏(yan)”之功(gong)效(xiao)。長期食用(yong)，可(ke)以促進(jin)發育(yu)、健(jian)腦益(yi)智、增強記(ji)憶、提高免疫力，有(you)(you)(you)明的(de)防(fang)癌抗癌作用(yong)。洛南縣素稱“核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)”，核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)栽(zai)(zai)培歷史(shi)已(yi)(yi)有(you)(you)(you)兩千多年(nian)。解放(fang)后，特(te)別是(shi)1958年(nian)毛主席(xi)關于“商(shang)洛每(mei)戶種一升核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”的(de)光輝批示(shi)發表(biao)后，核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)有(you)(you)(you)了長足發展。近年(nian)來(lai)，該(gai)縣一手抓(zhua)科(ke)管(guan)，一手抓(zhua)發展，使全縣核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)邁(mai)進(jin)了集約化(hua)(hua)經營、規模化(hua)(hua)發展、良種化(hua)(hua)栽(zai)(zai)植、科(ke)學化(hua)(hua)管(guan)理、產(chan)業化(hua)(hua)開發的(de)軌道(dao)。至目前(qian)，全縣核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹總株數已(yi)(yi)達300萬(wan)(wan)株，其中(zhong)掛果樹150多萬(wan)(wan)株，常(chang)年(nian)產(chan)量300多萬(wan)(wan)千克，最高年(nian)產(chan)500萬(wan)(wan)千克.。

3、柞水核桃

柞水(shui)核(he)桃(tao)，有2000多年(nian)的(de)栽培歷史。據文獻記載，是西(xi)漢(han)張騫從(cong)西(xi)域帶(dai)回植于京(jing)都長(chang)安，然而(er)“龍鳳之地”不適(shi)核(he)桃(tao)生長(chang)發育，便被發配到(dao)商(shang)洛山中(zhong)。豈知，核(he)桃(tao)卻因禍(huo)得福(fu)，尋到(dao)了安家落戶、發家興(xing)族(zu)的(de)寶(bao)地，從(cong)而(er)繁(fan)衍成為一(yi)個(ge)旺族(zu)。唐(tang)代以(yi)后(hou)，柞水(shui)核(he)桃(tao)已有相當(dang)規模(mo)。

4、柞水黑木耳

黑木(mu)(mu)耳(er)，側生于樹(shu)木(mu)(mu)上，形似人的耳(er)朵。柞(zuo)水(shui)縣因柞(zuo)樹(shu)多(duo)而得名(ming)，柞(zuo)樹(shu)是生產食用菌(jun)黑木(mu)(mu)耳(er)、香菇的優等菌(jun)材(cai)。柞(zuo)水(shui)黑木(mu)(mu)耳(er)味道鮮美，個大肉厚，營養豐富，具有(you)很高的藥用價值，是被外界(jie)公認的保(bao)健食品，有(you)山珍之稱。

6、商洛丹參

商(shang)洛(luo)丹(dan)(dan)參(can)，中藥材品種，陜西省商(shang)洛(luo)市特產(chan)，中國國家(jia)(jia)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品。商(shang)洛(luo)丹(dan)(dan)參(can)以根入(ru)藥。具活血(xue)調經，祛瘀止痛(tong)，涼血(xue)消癰，清心(xin)除(chu)煩(fan)，養血(xue)安神(shen)的功效。以其“外觀形狀好，成份(fen)含量高、品質較純正、分枝很均(jun)勻”的優良特征而聞名。2003年(nian)天士力商(shang)洛(luo)丹(dan)(dan)參(can)藥源基地(di)首家(jia)(jia)通過國家(jia)(jia)GAP認證(zheng)，2005年(nian)，商(shang)洛(luo)丹(dan)(dan)參(can)獲(huo)得國家(jia)(jia)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)認證(zheng)。引外，堪稱丹(dan)(dan)參(can)之珍品。

7、丹鳳核桃

丹(dan)鳳縣(xian)(xian)陜西(xi)乃至全(quan)國(guo)林(lin)業大縣(xian)(xian)和核(he)桃(tao)主(zhu)產區，是(shi)1958年1月毛澤(ze)東主(zhu)席作出(chu)“商洛專區每戶種(zhong)一(yi)(yi)(yi)升核(he)桃(tao)”重要批示(shi)的發祥地(di)，同年9月，國(guo)務院(yuan)在該縣(xian)(xian)召開了全(quan)國(guo)十(shi)六省（市(shi)）代表參加的核(he)桃(tao)生產現場(chang)會，大大激發和鼓(gu)舞著丹(dan)鳳30萬人民一(yi)(yi)(yi)代又一(yi)(yi)(yi)代發展(zhan)核(he)桃(tao)產業的熱情。多年來，該縣(xian)(xian)按照(zhao)產業化發展(zhan)思(si)路和要求(qiu)，以(yi)市(shi)場(chang)為(wei)導向，以(yi)科(ke)技為(wei)先導，堅持良(liang)種(zhong)建園和老樹改造兩手抓，全(quan)面推進核(he)桃(tao)產業發展(zhan)，取(qu)得了顯著成效。目(mu)前，全(quan)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)栽(zai)培面積達(da)26.5萬畝、536.5萬株(zhu)，其中良(liang)種(zhong)栽(zai)培面積10.5萬畝、315萬株(zhu)。核(he)桃(tao)總產達(da)到1.38萬噸，產值(zhi)達(da)2.76億(yi)元，已(yi)成為(wei)丹(dan)鳳地(di)方特(te)色主(zhu)導產業，全(quan)縣(xian)(xian)農民收入的主(zhu)要項目(mu)。

8、山陽九眼蓮

山陽(yang)(yang)(yang)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)，已有500年栽植歷(li)史。據傳，明成(cheng)化(hua)年間，由“下(xia)湖人”帶來山陽(yang)(yang)(yang)。受山陽(yang)(yang)(yang)獨特自然環境影響(xiang)，所產(chan)藕(ou)橫(heng)切(qie)面以髓(sui)為中心，均勻分(fen)布9個(ge)氣(qi)腔(qiang)，比湖北白蓮(lian)多1-2個(ge)，故稱九(jiu)眼(yan)蓮(lian)。相傳，山陽(yang)(yang)(yang)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)曾為貢(gong)品(pin)上(shang)貢(gong)朝廷；人們常以“色(se)白質脆味香(xiang)甜(tian)(tian)，好(hao)菜要(yao)數九(jiu)眼(yan)蓮(lian)”來稱頌山陽(yang)(yang)(yang)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)。1985年，山陽(yang)(yang)(yang)詩(shi)人陳文彥作詩(shi)一首贊山陽(yang)(yang)(yang)特產(chan)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)：色(se)白質脆味香(xiang)甜(tian)(tian)，山陽(yang)(yang)(yang)特產(chan)九(jiu)眼(yan)蓮(lian)。淡水芙蓉堪(kan)稱羨，沃(wo)泥佳藕(ou)更(geng)值錢。

9、商南茶

商南(nan)茶選用清明前后一(yi)芽一(yi)二葉為原(yuan)料，外(wai)形緊秀彎曲或(huo)扁平光直(zhi)、白毫顯(xian)露，湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮、耐泡、回甜、滋味(wei)鮮(xian)爽(shuang)，栗香濃郁持久。

內在品質

商南茶每kg鐵含(han)量(liang)172mg ～355.3mg，鋅含(han)量(liang)45.5mg ～54.6mg，水(shui)浸(jin)出物含(han)量(liang)達44%～46.7%，茶多酚含(han)量(liang)達17.2%～18.2%，總(zong)糖含(han)量(liang)達2.4%～2.6%，并有(you)24種有(you)機物質穩定組合成的(de)香味。

10、鎮安象園茶

鎮安象園茶，陜南著名綠(lv)茶。產(chan)于秦嶺南麓鎮安縣。象園茶已有300多年的歷史。以其色澤墨綠(lv)、栗香濃郁、甘味悠長、形態優(you)美而著稱。