絞股藍被(bei)醫學界譽為(wei)東方(fang)神草、人間(jian)福音草，但其對(dui)土壤、氣候(hou)(hou)等條件要求較高，中(zhong)國(guo)除福建、湖北、云南、四川等省有(you)(you)少量(liang)(liang)種(zhong)植外(wai)，地處北亞(ya)熱(re)帶濕潤季風(feng)氣候(hou)(hou)區(qu)的(de)平利縣，由于雨量(liang)(liang)充(chong)沛(pei)，氣候(hou)(hou)溫和，日(ri)照充(chong)足，無霜期時間(jian)長，土壤有(you)(you)害(hai)物質(zhi)含量(liang)(liang)低，成為(wei)中(zhong)國(guo)國(guo)內生態型藥用植物種(zhong)植示范基地的(de)最佳區(qu)域。

2、嵐皋魔芋

嵐皋縣魔芋(yu)產業在近三十年的(de)(de)發(fa)展(zhan)中(zhong)，歷經(jing)三起兩落，種(zhong)植面積由當年不足2000畝發(fa)展(zhan)到現(xian)在的(de)(de)8萬畝，年產值2.2億(yi)元，芋(yu)農(nong)人均純收入(ru)1420元，實(shi)現(xian)了由零散(san)粗(cu)放種(zhong)植向規模(mo)化、集約化經(jing)營的(de)(de)轉變(bian)，初步(bu)形成了產業化經(jing)營體系，走(zou)上了產業持續循環發(fa)展(zhan)的(de)(de)快車道。

3、平利女媧茶

平(ping)利(li)(li)是(shi)陜西(xi)名茶(cha)(cha)(cha)大縣之(zhi)(zhi)一。其產茶(cha)(cha)(cha)歷史悠久(jiu)，富含硒元素，并保持自然(ran)純真的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質。目前全(quan)縣已有(you)1萬畝無性系(xi)良種高(gao)效(xiao)茶(cha)(cha)(cha)園，5萬畝優質名茶(cha)(cha)(cha)生產基(ji)地。平(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)產區(qu)在云霧鐐繞的(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)(nv)(nv)媧(wa)山(shan)。美麗的(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)環境(jing)和(he)神奇的(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)(nv)(nv)媧(wa)傳說賦予了平(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)深厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化內涵(han)。近年來，平(ping)利(li)(li)縣依托豐富的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色資源的(de)(de)(de)(de)(de)得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)環境(jing)，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)葉確(que)立為(wei)全(quan)縣率先突破的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)導(dao)產業。如今，平(ping)利(li)(li)已經打造出“女(nv)(nv)(nv)媧(wa)銀(yin)峰(feng)”、“女(nv)(nv)(nv)媧(wa)云霧”品(pin)牌茶(cha)(cha)(cha)葉，尤其是(shi)平(ping)利(li)(li)“絞股藍茶(cha)(cha)(cha)”更是(shi)茶(cha)(cha)(cha)中之(zhi)(zhi)絕，被譽(yu)為(wei)“人類福音草”。

4、紫陽富硒茶

紫(zi)陽(yang)富(fu)硒茶(cha)，是出產(chan)(chan)于中國(guo)陜西省南(nan)部紫(zi)陽(yang)縣境(jing)內天然(ran)富(fu)硒區,具(ju)有特種保(bao)健功效(xiao)的(de)(de)高級飲品(pin)。是當今世界(jie)上第一(yi)個(ge)通過科(ke)學鑒定(ding)的(de)(de)特種保(bao)健功效(xiao)優質綠茶(cha)。紫(zi)陽(yang)茶(cha)屬歷史文(wen)化名(ming)茶(cha),在唐代即(ji)為宮廷貢品(pin)“每歲充(chong)貢”，在清代屬全囯(guo)十大名(ming)茶(cha)之一(yi)，當今為世界(jie)上首次(ci)通過科(ke)學鑒定(ding)的(de)(de)天然(ran)富(fu)硒茶(cha)，是我國(guo)唯一(yi)獲得國(guo)家(jia)原(yuan)產(chan)(chan)地域保(bao)護的(de)(de)天然(ran)富(fu)硒茶(cha)產(chan)(chan)品(pin)。

5、寧陜香菇

寧(ning)(ning)陜(shan)(shan)(shan)香(xiang)菇(gu)是陜(shan)(shan)(shan)西省安康市(shi)寧(ning)(ning)陜(shan)(shan)(shan)縣的(de)特(te)(te)產。寧(ning)(ning)陜(shan)(shan)(shan)香(xiang)菇(gu)肉厚(hou)實(shi)、菇(gu)形好、質量高(gao)為全國有名(ming)。寧(ning)(ning)陜(shan)(shan)(shan)香(xiang)菇(gu)為國家農產品地理標(biao)志保(bao)護產品。寧(ning)(ning)陜(shan)(shan)(shan)氣溫偏低、土(tu)層溫潤(run)，適宜(yi)食(shi)用菌(jun)生長，多年來，木耳、香(xiang)菇(gu)、金針菇(gu)就是這里群眾致富的(de)優勢產業(ye)。由于(yu)特(te)(te)殊的(de)地理、氣候(hou)條件，寧(ning)(ning)陜(shan)(shan)(shan)香(xiang)菇(gu)肉厚(hou)實(shi)、菇(gu)形好、質量高(gao)為全國有名(ming)。

6、白河木瓜

白(bai)河(he)(he)(he)木(mu)(mu)瓜(gua)，陜西(xi)省(sheng)安(an)康(kang)(kang)市(shi)(shi)白(bai)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)，中國(guo)國(guo)家地(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品。木(mu)(mu)瓜(gua)又.稱(cheng)香木(mu)(mu)瓜(gua)，萬壽果，是該縣(xian)(xian)(xian)的(de)鄉土(tu)品種(zhong)，種(zhong)植歷史悠久。白(bai)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)是中國(guo)最大光皮木(mu)(mu)瓜(gua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)之(zhi)一。白(bai)河(he)(he)(he)光皮木(mu)(mu)瓜(gua)色澤金黃、氣味芳香，該縣(xian)(xian)(xian)利用(yong)木(mu)(mu)瓜(gua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)木(mu)(mu)瓜(gua)酒、果醋也是該縣(xian)(xian)(xian)具有競(jing)爭力的(de)優(you)特(te)產(chan)(chan)(chan)品，市(shi)(shi)場反映良好。白(bai)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)位于陜西(xi)省(sheng)南(nan)(nan)部安(an)康(kang)(kang)市(shi)(shi)東(dong)部的(de)大巴山北(bei)麓，地(di)處北(bei)亞熱帶向(xiang)暖(nuan)溫帶過渡(du)氣候(hou)帶，屬大陸性季風濕潤氣候(hou)區(qu)，自然(ran)氣候(hou)特(te)點是“光能(neng)豐富、熱量(liang)充足、降水(shui)充沛、無(wu)霜(shuang)期長”，70％以上地(di)區(qu)為海拔(ba)170－1200米的(de)低山和河(he)(he)(he)谷區(qu)，“八山、半水(shui)、分半田”的(de)土(tu)地(di)資源狀(zhuang)況，南(nan)(nan)北(bei)兼容的(de)自然(ran)環境和山地(di)小氣候(hou)，孕育出該縣(xian)(xian)(xian)生(sheng)物(wu)種(zhong)類(lei)的(de)多樣性，僅藥(yao)用(yong)植物(wu)就有1200多種(zhong)。其中木(mu)(mu)瓜(gua)就是主要的(de)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品之(zhi)一。

7、鎮坪黃連

黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)又名王連(lian)(lian)(lian)、支連(lian)(lian)(lian)等，多年生(sheng)草本植(zhi)物，屬毛茛科黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)屬，一(yi)(yi)種常用中藥(yao)(yao)，有清熱燥濕，瀉火解(jie)毒之功效(xiao)作(zuo)用。其味入口極苦，有俗語云(yun)“啞巴吃黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)，有苦說不出”。鎮(zhen)坪(ping)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)，種植(zhi)歷史悠久。明末清初，江西、四川、湖(hu)北(bei)大(da)(da)批藥(yao)(yao)商紛(fen)紛(fen)來這里辦(ban)會館、建(jian)基地(di)、發(fa)展貿易，形成了“無地(di)不藥(yao)(yao)、無農不藥(yao)(yao)、無商不藥(yao)(yao)”的(de)局面(mian)。據(ju)縣(xian)志記(ji)載，清咸豐(feng)年間，鎮(zhen)坪(ping)生(sheng)產黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)200余(yu)擔(dan)。1958年，國(guo)務院(yuan)發(fa)布了《大(da)(da)力發(fa)展中藥(yao)(yao)材生(sheng)產》的(de)指示，以(yi)集(ji)體辦(ban)藥(yao)(yao)場(chang)的(de)組織形式(shi)，在海拔(ba)1400米(mi)以(yi)上林區種植(zhi)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)。公(gong)社、大(da)(da)隊(dui)辦(ban)起藥(yao)(yao)場(chang)99個，是解(jie)放后大(da)(da)面(mian)積栽植(zhi)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)的(de)第一(yi)(yi)步。1984年，鎮(zhen)坪(ping)縣(xian)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)研究所成立，承擔(dan)全縣(xian)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)基地(di)建(jian)設，為鎮(zhen)坪(ping)黃(huang)(huang)-展提供了堅實地(di)技術保障。

8、旬陽拐棗

旬(xun)(xun)陽(yang)拐(guai)棗(zao)(zao)是陜(shan)西省安康市(shi)旬(xun)(xun)陽(yang)縣的特(te)(te)產。旬(xun)(xun)陽(yang)拐(guai)棗(zao)(zao)種植歷史(shi)悠久(jiu)，種植技術(shu)成熟，種植面積大(da)，拐(guai)棗(zao)(zao)原(yuan)料量(liang)大(da)質優，近(jin)年來，成為外地(di)客商(shang)的搶購農(nong)產品(pin)，遠銷南(nan)韓、日本等國，拐(guai)棗(zao)(zao)潛(qian)在(zai)研發價值巨大(da)，市(shi)場銷路(lu)看好。拐(guai)棗(zao)(zao)學名枳(zhi) ，陜(shan)南(nan)秦(qin)巴山區一大(da)特(te)(te)產，在(zai)旬(xun)(xun)陽(yang)主要有(you)紅拐(guai)棗(zao)(zao)、綠拐(guai)棗(zao)(zao)、胖(pang)(pang)娃娃和白(bai)拐(guai)棗(zao)(zao)（多為野生）等5種，以胖(pang)(pang)娃娃和白(bai)拐(guai)棗(zao)(zao)兩個品(pin)種較佳，果大(da)、味好、產量(liang)高、耐貯藏(zang)。

旬陽拐(guai)棗資源豐(feng)富，而(er)且(qie)產(chan)量(liang)高、品(pin)質優，具有(you)極高的(de)醫用價值(zhi)，其果(guo)(guo)實、葉(xie)子、更梗(geng)、種子及根等(deng)均可(ke)(ke)入(ru)藥，含(han)有(you)18種人體必須的(de)氨基(ji)酸，還(huan)富含(han)鐵、磷、鈣(gai)、銅等(deng)微量(liang)元素和一(yi)些生(sheng)物(wu)堿。其果(guo)(guo)梗(geng)可(ke)(ke)以作為(wei)釀酒(jiu)、制(zhi)糖的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，可(ke)(ke)作香檳、汽(qi)(qi)酒(jiu)、汽(qi)(qi)水等(deng)飲料(liao)(liao)，還(huan)可(ke)(ke)以加工罐頭、密餞、果(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)干等(deng)精(jing)美食品(pin)，具有(you)很高的(de)開(kai)發價值(zhi)。旬陽拐(guai)棗適應環境能力強，抗旱、耐寒、耐瘠薄(bo)土壤、喜陽光，多生(sheng)長在(zai)海拔1000m以下(xia)的(de)溝邊、溪邊、路(lu)旁或較潮濕的(de)山(shan)坡丘陵。定植后一(yi)般(ban)3-5年(nian)(nian)開(kai)花結果(guo)(guo)，10年(nian)(nian)左(zuo)右進(jin)入(ru)盛(sheng)果(guo)(guo)期(qi)，一(yi)般(ban)株產(chan)果(guo)(guo)梗(geng)20-30公斤，20年(nian)(nian)左(zuo)右每株可(ke)(ke)產(chan)150-200公斤，盛(sheng)果(guo)(guo)期(qi)較長，一(yi)般(ban)在(zai)30-40年(nian)(nian)左(zuo)右。

9、鎮坪烏雞

鎮(zhen)坪(ping)(ping)烏(wu)(wu)雞(ji)(ji)是(shi)陜(shan)西鎮(zhen)坪(ping)(ping)特(te)有的一(yi)個地方品種.主要產(chan)于(yu)陜(shan)西鎮(zhen)坪(ping)(ping)縣(xian)境內，周(zhou)圍鄰縣(xian)也有少量(liang)分布。其(qi)特(te)征是(shi)抗(kang)病力強(qiang)，耐粗(cu)(cu)飼(si)和(he)粗(cu)(cu)放管理。體(ti)尺、體(ti)重(zhong)較(jiao)大，屠宰(zai)率較(jiao)高，胸(xiong)肌(ji)、腿肌(ji)發達，占40%以(yi)上。肉質特(te)別(bie)細嫩，肉味尤其(qi)香濃，必需(xu)氨基酸含量(liang)高.具有較(jiao)高滋(zi)補效果和(he)藥用價值。鎮(zhen)坪(ping)(ping)烏(wu)(wu)雞(ji)(ji)從(cong)羽毛上可分為(wei)(wei)白羽、黑羽兩個類型。其(qi)外(wai)貌特(te)征是(shi)頭輕秀(xiu)，啄粗(cu)(cu)短。微彎。呈(cheng)烏(wu)(wu)黑色。公母雞(ji)(ji)均(jun)(jun)為(wei)(wei)單(dan)冠，有4～8個齒峰，多為(wei)(wei)紫(zi)紅(hong)色，少數呈(cheng)鮮紅(hong)色。面部(bu)(bu)為(wei)(wei)紫(zi)紅(hong)色，公雞(ji)(ji)肉垂長15～20 mm，寬12～15mm，多呈(cheng)紫(zi)紅(hong)色。頸部(bu)(bu)適中，靈活，胸(xiong)部(bu)(bu)發育良好(hao)，背寬長，兩翼貼(tie)體(ti)、緊湊(cou);尾翼上翹(qiao)，腿長而(er)粗(cu)(cu)，呈(cheng)紫(zi)烏(wu)(wu)色：腳烏(wu)(wu)色，嘴烏(wu)(wu)色，皮膚紫(zi)烏(wu)(wu)色，臟腑多呈(cheng)紫(zi)色，骨(gu)局部(bu)(bu)為(wei)(wei)紫(zi)色。母雞(ji)(ji)開(kai)產(chan)日(ri)齡平均(jun)(jun)為(wei)(wei)220 d，最(zui)早180 d，最(zui)遲240 d，平均(jun)(jun)體(ti)重(zhong)在(zai)1.5k91)2上.年平均(jun)(jun)產(chan)蛋量(liang)110枚;公雞(ji)(ji)50%開(kai)啼在(zai)160日(ri)齡，平均(jun)(jun)體(ti)重(zhong)在(zai)1.75 kg以(yi)上。

10、紫陽毛尖

陜(shan)西(xi)省紫(zi)陽縣漢(han)江兩岸的近山峽谷地區(qu)，層(ceng)巒疊(die)峰，云霧繚繞，冬暖夏涼，氣候(hou)宜茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)園土(tu)(tu)壤多(duo)為花崗(gang)巖和(he)片麻(ma)巖發育而成的黃沙(sha)土(tu)(tu)和(he)薄層(ceng)黃沙(sha)土(tu)(tu)，呈酸(suan)性(xing)和(he)微(wei)酸(suan)性(xing)，礦物質豐富，有機質含(han)量(liang)高(gao)，土(tu)(tu)質疏松，通透性(xing)良好，是茶(cha)(cha)樹生長的適宜地區(qu)。紫(zi)陽毛(mao)尖所用的鮮(xian)葉，采(cai)自綠茶(cha)(cha)良種(zhong)紫(zi)陽種(zhong)和(he)紫(zi)陽大葉泡，茶(cha)(cha)芽肥壯，茸毛(mao)特多(duo)。加工工藝分為殺青、初揉(rou)、炒坯、復揉(rou)、初烘、理條(tiao)、復烘、提(ti)毫(hao)、足干(gan)，焙香十道(dao)工序(xu)。

該茶(cha)的特(te)點是(shi)，外形條索圓緊細、肥(fei)壯、勻(yun)整(zheng)，色澤翠綠，白毫顯露，內質(zhi)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮(liang)，滋味鮮(xian)爽回甘，葉底肥(fei)嫩完整(zheng)，嫩綠明亮(liang)。紫陽毛尖(jian)不僅品質(zhi)優(you)異，而又發(fa)現此茶(cha)富含(han)人體必需的微量元(yuan)素(su)一(yi)硒，具有(you)較高的保(bao)健和(he)藥用(yong)價值。為(wei)中外茶(cha)葉界人士所注目。