絞股藍被醫學界(jie)譽為東方神草(cao)、人(ren)間福音草(cao)，但(dan)其對土壤、氣候(hou)等條件(jian)要求較高，中國除福建(jian)、湖北、云南、四(si)川等省有少量(liang)種(zhong)植(zhi)(zhi)外，地處(chu)北亞熱帶(dai)濕潤季風氣候(hou)區的(de)平(ping)利縣，由于(yu)雨(yu)量(liang)充(chong)沛，氣候(hou)溫和，日(ri)照充(chong)足(zu)，無霜期時間長，土壤有害物(wu)質含量(liang)低，成為中國國內生(sheng)態型藥(yao)用植(zhi)(zhi)物(wu)種(zhong)植(zhi)(zhi)示范基地的(de)最佳區域。

2、嵐皋魔芋

嵐(lan)皋縣魔芋(yu)產(chan)業在近(jin)三十年的發展(zhan)中，歷經三起兩(liang)落，種(zhong)植面積由當年不足(zu)2000畝發展(zhan)到現在的8萬畝，年產(chan)值2.2億元(yuan)，芋(yu)農人均(jun)純收(shou)入1420元(yuan)，實現了由零散粗放(fang)種(zhong)植向規(gui)模化(hua)(hua)(hua)、集約化(hua)(hua)(hua)經營的轉(zhuan)變，初步形成了產(chan)業化(hua)(hua)(hua)經營體系，走上了產(chan)業持續循環發展(zhan)的快(kuai)車道(dao)。

3、平利女媧茶

平(ping)利(li)(li)是陜西名茶(cha)(cha)(cha)大縣之一(yi)。其(qi)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)歷史悠久(jiu)，富(fu)含硒元(yuan)素(su)，并保持自然(ran)純真的(de)(de)(de)品質(zhi)。目(mu)前全(quan)縣已有1萬畝無(wu)性系良種高效茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)，5萬畝優質(zhi)名茶(cha)(cha)(cha)生產(chan)基地。平(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)主產(chan)區在云霧(wu)鐐(liao)繞的(de)(de)(de)女媧山。美麗的(de)(de)(de)自然(ran)環(huan)境和神奇的(de)(de)(de)女媧傳說(shuo)賦予了平(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)深厚的(de)(de)(de)文化內涵。近年來，平(ping)利(li)(li)縣依托豐富(fu)的(de)(de)(de)綠色資(zi)源的(de)(de)(de)得天獨厚的(de)(de)(de)自然(ran)環(huan)境，將茶(cha)(cha)(cha)葉確(que)立為全(quan)縣率(lv)先突破的(de)(de)(de)主導產(chan)業。如(ru)今，平(ping)利(li)(li)已經(jing)打造出“女媧銀峰”、“女媧云霧(wu)”品牌茶(cha)(cha)(cha)葉，尤(you)其(qi)是平(ping)利(li)(li)“絞(jiao)股藍茶(cha)(cha)(cha)”更是茶(cha)(cha)(cha)中之絕，被譽為“人(ren)類福音草”。

4、紫陽富硒茶

紫(zi)陽富(fu)(fu)硒(xi)茶(cha)，是出產于中國陜西省南部紫(zi)陽縣境內天然富(fu)(fu)硒(xi)區,具有特種保健功(gong)效的高級飲品。是當今世界上(shang)(shang)第一(yi)個(ge)通(tong)過科(ke)學(xue)鑒定的特種保健功(gong)效優(you)質綠茶(cha)。紫(zi)陽茶(cha)屬歷史(shi)文化名茶(cha),在唐代即為(wei)宮廷貢(gong)品“每(mei)歲充貢(gong)”，在清代屬全囯十大名茶(cha)之一(yi)，當今為(wei)世界上(shang)(shang)首次通(tong)過科(ke)學(xue)鑒定的天然富(fu)(fu)硒(xi)茶(cha)，是我(wo)國唯(wei)一(yi)獲得國家(jia)原(yuan)產地域保護的天然富(fu)(fu)硒(xi)茶(cha)產品。

5、寧陜香菇

寧陜香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)是陜西省安康市寧陜縣(xian)的(de)(de)特(te)產(chan)。寧陜香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)肉(rou)厚實、菇(gu)(gu)(gu)形好、質量(liang)高為全國有名(ming)。寧陜香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)為國家農產(chan)品地(di)理(li)(li)標志(zhi)保護(hu)產(chan)品。寧陜氣(qi)溫偏低、土層(ceng)溫潤，適宜(yi)食用菌(jun)生(sheng)長(chang)，多年來，木(mu)耳、香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)、金針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)就是這里群眾致富的(de)(de)優勢(shi)產(chan)業。由于特(te)殊的(de)(de)地(di)理(li)(li)、氣(qi)候條件，寧陜香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)肉(rou)厚實、菇(gu)(gu)(gu)形好、質量(liang)高為全國有名(ming)。

6、白河木瓜

白(bai)(bai)河(he)木(mu)瓜(gua)(gua)，陜西省安(an)康(kang)(kang)市白(bai)(bai)河(he)縣(xian)特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)。木(mu)瓜(gua)(gua)又.稱香木(mu)瓜(gua)(gua)，萬壽(shou)果，是(shi)(shi)(shi)該(gai)縣(xian)的(de)(de)(de)鄉土品(pin)種，種植歷(li)史悠久(jiu)。白(bai)(bai)河(he)縣(xian)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)最大光(guang)皮木(mu)瓜(gua)(gua)生產(chan)基地(di)之一(yi)。白(bai)(bai)河(he)光(guang)皮木(mu)瓜(gua)(gua)色澤(ze)金(jin)黃、氣味(wei)芳(fang)香，該(gai)縣(xian)利用木(mu)瓜(gua)(gua)生產(chan)的(de)(de)(de)木(mu)瓜(gua)(gua)酒、果醋(cu)也是(shi)(shi)(shi)該(gai)縣(xian)具有(you)競爭力的(de)(de)(de)優特(te)產(chan)品(pin)，市場反映(ying)良好。白(bai)(bai)河(he)縣(xian)位于陜西省南部安(an)康(kang)(kang)市東部的(de)(de)(de)大巴山(shan)北(bei)麓，地(di)處(chu)北(bei)亞(ya)熱帶向暖溫帶過渡氣候(hou)(hou)帶，屬大陸性(xing)(xing)季風濕潤氣候(hou)(hou)區，自然氣候(hou)(hou)特(te)點(dian)是(shi)(shi)(shi)“光(guang)能豐(feng)富、熱量充足、降水(shui)(shui)充沛、無霜(shuang)期長”，70％以(yi)上(shang)地(di)區為海拔170－1200米的(de)(de)(de)低山(shan)和河(he)谷區，“八(ba)山(shan)、半水(shui)(shui)、分(fen)半田(tian)”的(de)(de)(de)土地(di)資源(yuan)狀況(kuang)，南北(bei)兼容的(de)(de)(de)自然環境(jing)和山(shan)地(di)小氣候(hou)(hou)，孕育出該(gai)縣(xian)生物種類(lei)的(de)(de)(de)多樣(yang)性(xing)(xing)，僅藥用植物就(jiu)有(you)1200多種。其中(zhong)木(mu)瓜(gua)(gua)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)主要(yao)的(de)(de)(de)農產(chan)品(pin)之一(yi)。

7、鎮坪黃連

黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)又名王連(lian)(lian)(lian)、支連(lian)(lian)(lian)等，多年(nian)生(sheng)(sheng)草本植物，屬(shu)毛茛科黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)屬(shu)，一種常用中藥(yao)(yao)，有清熱(re)燥濕(shi)，瀉火解毒之功效作(zuo)用。其味入(ru)口極苦，有俗語云“啞(ya)巴吃黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)，有苦說(shuo)不(bu)出”。鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)，種植歷史悠(you)久。明(ming)末清初，江西(xi)、四(si)川、湖(hu)北大(da)批藥(yao)(yao)商(shang)紛(fen)紛(fen)來這里(li)辦(ban)會館、建基地、發展貿易，形(xing)成(cheng)了(le)“無(wu)地不(bu)藥(yao)(yao)、無(wu)農不(bu)藥(yao)(yao)、無(wu)商(shang)不(bu)藥(yao)(yao)”的(de)(de)局面。據縣(xian)(xian)志記載，清咸豐年(nian)間，鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)生(sheng)(sheng)產(chan)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)200余擔(dan)。1958年(nian)，國務院發布了(le)《大(da)力發展中藥(yao)(yao)材生(sheng)(sheng)產(chan)》的(de)(de)指示，以(yi)集體辦(ban)藥(yao)(yao)場的(de)(de)組織形(xing)式(shi)，在海拔1400米(mi)以(yi)上林區種植黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)。公社、大(da)隊辦(ban)起藥(yao)(yao)場99個，是解放后大(da)面積栽(zai)植黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)的(de)(de)第一步(bu)。1984年(nian)，鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)縣(xian)(xian)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)研究所(suo)成(cheng)立，承(cheng)擔(dan)全(quan)縣(xian)(xian)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)(lian)基地建設，為鎮(zhen)(zhen)坪(ping)(ping)黃(huang)(huang)-展提供了(le)堅實地技術(shu)保障。

8、旬陽拐棗

旬陽拐(guai)(guai)棗(zao)是(shi)陜西省安康市(shi)旬陽縣的特產(chan)。旬陽拐(guai)(guai)棗(zao)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠久(jiu)，種(zhong)(zhong)植(zhi)技術成熟，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)大(da)(da)，拐(guai)(guai)棗(zao)原料量(liang)大(da)(da)質優，近年來，成為外(wai)地客(ke)商的搶購農產(chan)品，遠銷(xiao)南韓、日本等國，拐(guai)(guai)棗(zao)潛在研(yan)發(fa)價值巨大(da)(da)，市(shi)場銷(xiao)路看好。拐(guai)(guai)棗(zao)學名枳 ，陜南秦巴(ba)山區一大(da)(da)特產(chan)，在旬陽主要有紅拐(guai)(guai)棗(zao)、綠拐(guai)(guai)棗(zao)、胖(pang)(pang)娃娃和白(bai)拐(guai)(guai)棗(zao)（多(duo)為野生）等5種(zhong)(zhong)，以胖(pang)(pang)娃娃和白(bai)拐(guai)(guai)棗(zao)兩個(ge)品種(zhong)(zhong)較佳(jia)，果大(da)(da)、味好、產(chan)量(liang)高、耐貯藏。

旬陽拐棗資源(yuan)豐富(fu)(fu)，而且(qie)產量高、品質優，具有(you)極高的(de)(de)醫(yi)用價值(zhi)，其(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)實、葉子、更梗、種子及(ji)根(gen)等(deng)均可(ke)(ke)入藥，含有(you)18種人體必(bi)須(xu)的(de)(de)氨基酸，還富(fu)(fu)含鐵、磷、鈣(gai)、銅等(deng)微量元素和一(yi)些生(sheng)物(wu)堿。其(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)梗可(ke)(ke)以作(zuo)(zuo)為釀酒(jiu)、制(zhi)糖(tang)的(de)(de)原料，可(ke)(ke)作(zuo)(zuo)香檳、汽(qi)酒(jiu)、汽(qi)水等(deng)飲料，還可(ke)(ke)以加工罐頭、密(mi)餞、果(guo)(guo)(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)(guo)(guo)干等(deng)精(jing)美(mei)食品，具有(you)很高的(de)(de)開發價值(zhi)。旬陽拐棗適應(ying)環(huan)境(jing)能力強，抗旱、耐寒、耐瘠薄土壤、喜陽光，多生(sheng)長(chang)在海拔(ba)1000m以下的(de)(de)溝邊、溪邊、路(lu)旁或較潮濕的(de)(de)山坡(po)丘陵。定植后(hou)一(yi)般(ban)3-5年開花結果(guo)(guo)(guo)(guo)，10年左右進入盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)期，一(yi)般(ban)株產果(guo)(guo)(guo)(guo)梗20-30公斤，20年左右每株可(ke)(ke)產150-200公斤，盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)期較長(chang)，一(yi)般(ban)在30-40年左右。

9、鎮坪烏雞

鎮(zhen)坪烏(wu)(wu)雞(ji)是陜西鎮(zhen)坪特有(you)(you)的一個地方(fang)品種.主(zhu)要產于陜西鎮(zhen)坪縣(xian)境內，周圍鄰縣(xian)也有(you)(you)少量分布。其(qi)(qi)特征是抗病力強(qiang)，耐粗(cu)飼(si)和粗(cu)放管理。體(ti)尺(chi)、體(ti)重較大，屠(tu)宰率較高，胸肌、腿肌發達，占40%以上(shang)。肉(rou)(rou)質(zhi)特別細嫩，肉(rou)(rou)味尤其(qi)(qi)香(xiang)濃，必(bi)需氨基酸含(han)量高.具有(you)(you)較高滋(zi)補效果和藥用(yong)價(jia)值。鎮(zhen)坪烏(wu)(wu)雞(ji)從羽毛上(shang)可分為(wei)(wei)白羽、黑羽兩個類型。其(qi)(qi)外貌特征是頭輕秀，啄粗(cu)短(duan)。微(wei)彎(wan)。呈烏(wu)(wu)黑色。公母雞(ji)均為(wei)(wei)單冠，有(you)(you)4～8個齒峰，多(duo)為(wei)(wei)紫(zi)紅(hong)色，少數(shu)呈鮮(xian)紅(hong)色。面(mian)部為(wei)(wei)紫(zi)紅(hong)色，公雞(ji)肉(rou)(rou)垂長15～20 mm，寬12～15mm，多(duo)呈紫(zi)紅(hong)色。頸(jing)部適中，靈(ling)活，胸部發育(yu)良好，背寬長，兩翼貼(tie)體(ti)、緊湊;尾翼上(shang)翹，腿長而粗(cu)，呈紫(zi)烏(wu)(wu)色：腳烏(wu)(wu)色，嘴烏(wu)(wu)色，皮膚紫(zi)烏(wu)(wu)色，臟腑(fu)多(duo)呈紫(zi)色，骨局部為(wei)(wei)紫(zi)色。母雞(ji)開(kai)產日齡平(ping)均為(wei)(wei)220 d，最早(zao)180 d，最遲240 d，平(ping)均體(ti)重在(zai)(zai)1.5k91)2上(shang).年平(ping)均產蛋量110枚;公雞(ji)50%開(kai)啼(ti)在(zai)(zai)160日齡，平(ping)均體(ti)重在(zai)(zai)1.75 kg以上(shang)。

10、紫陽毛尖

陜(shan)西(xi)省(sheng)紫(zi)(zi)陽(yang)(yang)縣(xian)漢江兩岸的近(jin)山峽谷地區，層巒疊峰，云霧繚繞，冬暖夏涼，氣候宜(yi)茶。茶園土(tu)壤多為花崗巖(yan)和片麻(ma)巖(yan)發育而成的黃沙土(tu)和薄層黃沙土(tu)，呈酸(suan)性和微酸(suan)性，礦(kuang)物(wu)質豐富，有機質含量高，土(tu)質疏松(song)，通透性良(liang)好，是茶樹(shu)生長(chang)的適宜(yi)地區。紫(zi)(zi)陽(yang)(yang)毛(mao)尖所用的鮮葉(xie)，采自綠茶良(liang)種紫(zi)(zi)陽(yang)(yang)種和紫(zi)(zi)陽(yang)(yang)大葉(xie)泡(pao)，茶芽肥壯，茸毛(mao)特多。加工工藝分為殺青、初揉(rou)、炒(chao)坯、復揉(rou)、初烘(hong)、理條(tiao)、復烘(hong)、提毫、足(zu)干，焙香十道工序。

該茶的(de)特(te)點是，外形(xing)條(tiao)索圓緊細、肥壯(zhuang)、勻整，色(se)澤翠綠(lv)，白毫顯露，內(nei)質香(xiang)氣嫩(nen)香(xiang)持久，湯(tang)色(se)嫩(nen)綠(lv)、清亮(liang)，滋味(wei)鮮爽回甘，葉底肥嫩(nen)完整，嫩(nen)綠(lv)明亮(liang)。紫陽毛(mao)尖不僅品質優異，而又發現(xian)此茶富含人體必需的(de)微量元素一硒，具有較高的(de)保健和(he)藥用價值。為中外茶葉界人士所注(zhu)目。