1、黃崗柳編

黃(huang)崗柳(liu)(liu)編(bian)和郜臺板鴨(ya)同為阜(fu)南(nan)名產(chan)，歷史(shi)悠久、文(wen)化底蘊(yun)深厚，杞(qi)(qi)柳(liu)(liu)種植(zhi)可上溯千年，編(bian)織歷史(shi)亦達500多年。據文(wen)獻所載，洪淮兩岸有(you)灘涂濕(shi)地，自(zi)然(ran)(ran)生長著大片喜濕(shi)之(zhi)柳(liu)(liu)。柳(liu)(liu)制(zhi)品(pin)(pin)之(zhi)興(xing)起緣于十(shi)七(qi)世(shi)紀(ji)末。明末清初，柳(liu)(liu)編(bian)業(ye)興(xing)旺。據明正德《穎(ying)州志(zhi)》記載：“淮濛盛產(chan)水荊（注(zhu)：當時(shi)把杞(qi)(qi)柳(liu)(liu)稱(cheng)為水荊），采(cai)伐加工(gong)，潔(jie)白如玉，堅(jian)韌如藤”。　　黃(huang)崗柳(liu)(liu)條(tiao)(tiao)柔軟易(yi)彎、粗(cu)細勻稱(cheng)、色(se)澤高雅(ya)，通(tong)過新穎(ying)的(de)設計，可以編(bian)織成各種樸實自(zi)然(ran)(ran)、造型美觀、輕便耐用的(de)實用工(gong)藝品(pin)(pin)。其(qi)產(chan)品(pin)(pin)包(bao)(bao)括：柳(liu)(liu)條(tiao)(tiao)箱（包(bao)(bao)）、飯(fan)籃(lan)(lan)、菜籃(lan)(lan)（圓、橢圓）、笊籬、針線(xian)笸籮、炕席、葦箔(bo)等(deng)。隨(sui)著產(chan)業(ye)不斷發展，產(chan)品(pin)(pin)不斷創新，會有(you)更多的(de)新穎(ying)實用美觀的(de)柳(liu)(liu)制(zhi)品(pin)(pin)展現在(zai)(zai)客戶的(de)面前。　　　柳(liu)(liu)編(bian)制(zhi)品(pin)(pin)是我國民間廣泛(fan)流傳(chuan)的(de)手工(gong)藝品(pin)(pin)，“編(bian)筐、編(bian)簍(lou)，家家都有(you)”。這(zhe)是因為這(zhe)種工(gong)藝的(de)原料來源十(shi)分廣泛(fan)。北方(fang)用于編(bian)筐編(bian)簍(lou)的(de)主要原料有(you)柳(liu)(liu)枝(zhi)、檉柳(liu)(liu)枝(zhi)、桑條(tiao)(tiao)、荊條(tiao)(tiao)、紫穗槐條(tiao)(tiao)等(deng)多種，在(zai)(zai)鹽(yan)堿(jian)地和沼澤地都有(you)出產(chan)。

2、阜南杞柳

全縣(xian)已發展杞柳(liu)十萬畝，年產(chan)鮮(xian)條(tiao)一點五(wu)億(yi)(yi)公斤，年創產(chan)值二(er)點五(wu)億(yi)(yi)元，面積、產(chan)值均居全省第一，是(shi)全國四大杞柳(liu)產(chan)區之一。該縣(xian)柳(liu)編工(gong)藝已有(you)500年的(de)歷史(shi)，產(chan)品暢(chang)銷國內二(er)十多(duo)個省市、出口二(er)十多(duo)個國家(jia)和地區。目(mu)前(qian)，該縣(xian)有(you)二(er)十余(yu)萬人從事(shi)柳(liu)編加工(gong)。2000年，阜南縣(xian)被評(ping)為“中國名特(te)優(you)經濟林之鄉”。沿洪(hong)、淮河蒙洼地勝(sheng)產(chan)杞柳(liu)，采伐后的(de)杞柳(liu)，潔白如(ru)玉、堅韌如(ru)藤，是(shi)柳(liu)編工(gong)藝的(de)上等材料。

3、口孜大蒜

大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，是群眾大(da)(da)分喜(xi)愛的(de)大(da)(da)眾化食(shi)品(pin)(pin)(pin)，最(zui)新科(ke)研成(cheng)果(guo)表(biao)明，它(ta)不(bu)僅有營養豐富，味(wei)(wei)道(dao)鮮美(mei)，增進(jin)食(shi)欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌(ai)的(de)特殊效果(guo)。口(kou)孜大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)有白(bai)皮和紫皮兩(liang)種。又有無苔蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和苔蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之分，不(bu)論何種蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，其(qi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)均(jun)優(you)于(yu)其(qi)它(ta)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)種，它(ta)肉厚皮薄，瓣大(da)(da)整齊，蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)濃郁，有民謠贊(zan)美(mei)：“口(kou)孜、楊樓出大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，給個(ge)金馬都(dou)不(bu)換。”每(mei)逢收(shou)獲(huo)季節，各地(di)(di)商賈云集， 一(yi)(yi)列火車將口(kou)孜大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)運往(wang)全國各地(di)(di)。近年(nian)來(lai)，當地(di)(di)農民還在(zai)(zai)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)加工上(shang)做文(wen)章，蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)片(pian)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)粉、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)油產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷香港、日本等(deng)地(di)(di)，為(wei)當地(di)(di)農民帶(dai)來(lai)頗豐的(de)收(shou)入。口(kou)孜“爽口(kou)牌(pai)”大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)曾被阜陽(yang)市政府評(ping)為(wei)全市二十大(da)(da)名(ming)牌(pai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)之一(yi)(yi)，生產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)輻射(she)到周邊(bian)鄉鎮，每(mei)年(nian)種植面積均(jun)在(zai)(zai)兩(liang)萬(wan)畝以上(shang)。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)頭個(ge)大(da)(da)、口(kou)感好，蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)莖粗(cu)、薹(tai)長、色鮮、質嫩、耐貯(zhu)、味(wei)(wei)正、無病蟲害(hai)，均(jun)屬無公(gong)害(hai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷北京、天津、深(shen)圳等(deng)大(da)(da)城市，部分產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)出口(kou)韓(han)國等(deng)。

4、潁上大米

潁上大(da)米(mi)是安(an)徽阜陽潁上的(de)特產。日前，由潁上縣稻谷深(shen)加工循環經(jing)濟科(ke)技創新協會申(shen)報的(de)“潁上大(da)米(mi)”經(jing)國(guo)家(jia)工商(shang)(shang)總局商(shang)(shang)標(biao)局核準，被認(ren)定(ding)為中國(guo)地理標(biao)志證明(ming)商(shang)(shang)標(biao)，成為繼太和貢椿、臨泉老(lao)集生(sheng)姜之(zhi)后(hou)，我市第三個獲(huo)此認(ren)定(ding)的(de)商(shang)(shang)標(biao)。

潁上水(shui)稻(dao)栽培歷史(shi)久(jiu)遠(yuan)，質(zhi)(zhi)量甚佳。近年來，潁上縣市場監(jian)督管(guan)理局立足該縣稻(dao)米生產(chan)大(da)縣的實際，深入(ru)調研、撰寫報告(gao)，挖(wa)掘潁上大(da)米種(zhong)植(zhi)歷史(shi)和(he)種(zhong)植(zhi)優勢，積極幫(bang)助申(shen)請，促成該地(di)(di)理標(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明商標(biao)成功(gong)注冊。據介(jie)紹，中國地(di)(di)理標(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明商標(biao)既是(shi)(shi)(shi)產(chan)地(di)(di)標(biao)志(zhi)，也是(shi)(shi)(shi)質(zhi)(zhi)量標(biao)志(zhi)，更是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)知識(shi)產(chan)權(quan)。通過(guo)申(shen)請地(di)(di)理標(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明商標(biao)，可以(yi)合(he)理充分地(di)(di)利用(yong)與保(bao)存(cun)自然資源(yuan)、人文資源(yuan)和(he)地(di)(di)理遺產(chan)，有效地(di)(di)保(bao)護優質(zhi)(zhi)特色產(chan)品，促進特色行業(ye)發展。

5、李興桔梗

李(li)(li)興(xing)(xing)(xing)(xing)桔(jie)(jie)梗(geng)安徽省(sheng)太(tai)和縣李(li)(li)興(xing)(xing)(xing)(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、清淺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、趙廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洪(hong)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桑營鎮(zhen)(zhen)(zhen)共7個鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域《太(tai)和縣人民政府關于界定李(li)(li)興(xing)(xing)(xing)(xing)桔(jie)(jie)梗(geng)國家地(di)理標志產品(pin)保護(hu)范圍的函(han)(han)》，太(tai)政函(han)(han)〔2013〕44號太(tai)和縣李(li)(li)興(xing)(xing)(xing)(xing)桔(jie)(jie)梗(geng)協會企業(ye)標準(zhun)：Q/TLX01-2010《李(li)(li)興(xing)(xing)(xing)(xing)桔(jie)(jie)梗(geng)生產技術規(gui)程》。

6、古城泥人

古(gu)城泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)產于潁(ying)上(shang)(shang)(shang)縣古(gu)城鄉，該產品主(zhu)要是(shi)用當地(di)泥(ni)(ni)(ni)土，經(jing)(jing)(jing)制坯上(shang)(shang)(shang)彩，精塑而(er)成，100多種泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)產品栩栩如生、呼之欲(yu)出。隨著(zhu)時代的(de)發展，行(xing)業科技含量的(de)增高，民間傳統(tong)的(de)行(xing)業有(you)一(yi)種被冷落之感，尤其是(shi)地(di)道的(de)手(shou)(shou)工制作的(de)泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)藝術(shu)。可是(shi)，潁(ying)上(shang)(shang)(shang)縣古(gu)城泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)廠廠長史(shi)悠(you)榮不信(xin)這(zhe)個(ge)(ge)邪，傾半(ban)輩(bei)子(zi)心血，變著(zhu)法子(zi)把手(shou)(shou)工制作泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)的(de)技藝發揚光(guang)大，讓泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)走向(xiang)了(le)世界。史(shi)悠(you)榮是(shi)浙江嵊州市人(ren)(ren)，原是(shi)一(yi)名下放知青(qing)，１９７９年回城后，出于對(dui)手(shou)(shou)工制作泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)的(de)特殊愛好(hao)，聘請當地(di)３位美術(shu)大師做技術(shu)指(zhi)導，白(bai)手(shou)(shou)起家，開辦(ban)了(le)一(yi)家泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)廠，幾年下來(lai)，不但取得了(le)明顯(xian)的(de)社會效益(yi)，而(er)且(qie)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)效益(yi)也很豐厚(hou)。后來(lai)由于種種原因(yin)，泥(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)廠被合并。一(yi)個(ge)(ge)偶然的(de)機會，讓他(ta)來(lai)到潁(ying)上(shang)(shang)(shang)興辦(ban)企業，使他(ta)心愛的(de)事業得以光(guang)大，而(er)且(qie)一(yi)干(gan)又(you)是(shi)十幾年。１９９１年潁(ying)上(shang)(shang)(shang)水災(zai)后，史(shi)悠(you)榮的(de)妹妹因(yin)嫁在(zai)潁(ying)上(shang)(shang)(shang)，１９９２年春節回娘(niang)家，敘說了(le)家境(jing)的(de)貧困和當地(di)閉塞(sai)的(de)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)環(huan)境(jing)。這(zhe)不僅讓史(shi)悠(you)榮動情，而(er)且(qie)他(ta)想到了(le)一(yi)個(ge)(ge)商機。

7、戀思蘿卜

戀(lian)(lian)思(si)(si)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)，又名(ming)“鴨(ya)蛋(dan)酥”。卵(luan)園形，外(wai)皮(pi)翠綠、質脆味甜、食之如梨、無(wu)絲(si)無(wu)渣、營養豐(feng)富，放水中能自動炸皮(pi)、落(luo)地則可摔成數(shu)瓣。 戀(lian)(lian)思(si)(si)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)產(chan)于(yu)阜(fu)陽市(shi)西湖鎮（舊稱大(da)田(tian)集(ji)），位于(yu)阜(fu)陽西三十(shi)華里(li)之 處。明末清初大(da)田(tian)集(ji)設東西南北(bei)四門(men)，在(zai)西門(men)外(wai)火神廟前(qian)的(de)(de)一片土(tu)地，就(jiu)是戀(lian)(lian)思(si)(si)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)產(chan)地。戀(lian)(lian)思(si)(si)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)歷史悠久，據(ju)傳早(zao)在(zai)700多(duo)年前(qian)的(de)(de)宋(song)朝 就(jiu)有種(zhong)(zhong)植(zhi)，至明朝年間(jian)已享有盛名(ming)。明朝末年戀(lian)(lian)思(si)(si)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)曾被皇帝指(zhi)定為 貢(gong)品(pin)，豪門(men)官紳(shen)品(pin)嘗后贊不絕口，曰：“一口蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)嚼百(bai)下，甘甜爽口沒有渣。”民間(jian)也以(yi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)為禮(li)品(pin)饋贈親友。戀(lian)(lian)思(si)(si)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)之所(suo)以(yi)享譽數(shu)百(bai)年，獨領市(shi)場1，主要是品(pin)質優良，品(pin) 種(zhong)(zhong)獨特(te)，因而市(shi)場價格也高(gao)于(yu)一般蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)，經濟效益(yi)比較顯著。特(te)別是現 在(zai)，農村的(de)(de)改革開放使廣大(da)農民的(de)(de)商品(pin)意識逐步增強，他們在(zai)有關部門(men)的(de)(de)指(zhi)導下，及時總結經驗(yan)，運用先(xian)進技術，實行科學(xue)管理(li)，提(ti)(ti)高(gao)產(chan)品(pin)質 量，畝(mu)(mu)產(chan)由(you)原來(lai)的(de)(de)一千(qian)多(duo)斤提(ti)(ti)高(gao)到４千(qian)多(duo)斤，種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積由(you)原來(lai)的(de)(de)250畝(mu)(mu)擴大(da)到近千(qian)畝(mu)(mu)。

8、界首彩陶

位于淮河中游的(de)(de)(de)(de)(de)安(an)徽界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)，民(min)風淳(chun)樸(pu)，文化(hua)底蘊豐厚。這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)(de)剪紙、年(nian)畫(hua)(hua)、陶器等(deng)民(min)間藝(yi)(yi)(yi)術(shu)淵源流(liu)長，散發(fa)著(zhu)濃烈的(de)(de)(de)(de)(de)泥土芬芳(fang)，界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)彩陶更(geng)是以(yi)獨樹一幟(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術(shu)風格，體現了農民(min)敦(dun)厚樸(pu)實的(de)(de)(de)(de)(de)性格和大拙(zhuo)大巧(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)審(shen)美意趣(qu)，反(fan)映(ying)著(zhu)中國(guo)(guo)民(min)間藝(yi)(yi)(yi)術(shu)崇(chong)尚(shang)自(zi)然、追求(qiu)和諧的(de)(de)(de)(de)(de)審(shen)美趨向，成為我國(guo)(guo)民(min)間藝(yi)(yi)(yi)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)一朵(duo)奇葩，并(bing)被列(lie)入國(guo)(guo)家級非物質文化(hua)遺產名(ming)錄。歷(li)(li)史(shi)上(shang)，界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)彩陶主要(yao)分布在安(an)徽潁河界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)段(duan)南岸，當(dang)地村民(min)都以(yi)冶陶為生。隋代(dai)(dai)，界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)便有(you)了立窯燒陶的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)。唐代(dai)(dai)，因與唐三彩產地洛陽(yang)為鄰，界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)三彩刻花陶器的(de)(de)(de)(de)(de)問世，更(geng)是轟動一時。經(jing)過千(qian)百年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)三彩刻花陶已逐漸演變為今(jin)天的(de)(de)(de)(de)(de)三彩刻畫(hua)(hua)陶，但其獨特的(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型藝(yi)(yi)(yi)術(shu)，依然保持著(zhu)古老的(de)(de)(de)(de)(de)風韻。界(jie)(jie)(jie)(jie)首(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)彩陶的(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型多以(yi)圓(yuan)(yuan)形為主，這(zhe)種圓(yuan)(yuan)形有(you)兩個(ge)含義(yi)：其一，“陶”有(you)“掏”之諧音(yin)，“圓(yuan)(yuan)”有(you)“團團圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)”之寓意，二者結合，即為掏個(ge)團團圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)。

9、太和貢椿

太(tai)和(he)(he)貢椿(chun)芳香(xiang)肥嫩，質脆味美，品(pin)種(zhong)多(duo)樣，有(you)黑(hei)油(you)椿(chun)、紅油(you)椿(chun)、春油(you)椿(chun)等。太(tai)和(he)(he)椿(chun)芽(ya)尤(you)以(yi)黑(hei)油(you)椿(chun)品(pin)質最佳(jia)，谷(gu)雨前(qian)來(lai)摘，腌(a)制后長年不(bu)腐，常食可(ke)抗腫瘤(liu)。早在(zai)唐朝(chao)，每年谷(gu)雨前(qian)后，驛者就馱著上(shang)等鮮(xian)(xian)椿(chun)芽(ya)馬(ma)不(bu)停蹄趕往長安；明萬歷二(er)年《太(tai)和(he)(he)縣志》載；“每屆春季，各地游人(ren)都(dou)到太(tai)和(he)(he)嘗鮮(xian)(xian)（指椿(chun)芽(ya)）”；清道光(guang)年間(jian)，椿(chun)芽(ya)已遠銷到東南亞各國。太(tai)和(he)(he)貢椿(chun)多(duo)次(ci)被選送(song)參加(jia)全國農產品(pin)展覽,被清朝(chao)乾隆皇帝點為御(yu)用(yong)貢品(pin)，可(ke)見太(tai)和(he)(he)香(xiang)椿(chun)的味道之(zhi)鮮(xian)(xian)美。

10、老集生姜

2012年(nian)2月，老集(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)成功(gong)注冊為(wei)地理標(biao)(biao)志證明商(shang)標(biao)(biao)，是臨泉唯一的地標(biao)(biao)商(shang)標(biao)(biao)。現在種植地域為(wei)老集(ji)鎮、高塘鄉、范興集(ji)鄉、宋集(ji)鎮、楊小(xiao)街(jie)鎮、土陂鄉、滑(hua)集(ji)鎮、呂寨鎮、謝(xie)集(ji)鄉。《臨泉縣(xian)志》、《安徽集(ji)鎮辭典》對(dui)老集(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)均有(you)記載。1.生(sheng)(sheng)(sheng)產單(dan)位(wei)情況(kuang)：臨泉縣(xian)老集(ji)鎮生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)協(xie)會于2011年(nian)6月成立，種植生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)每年(nian)保持(chi)在4000畝左右(you)。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。種植過程中(zhong)嚴格要求綠色環保。2.產品(pin)(pin)開(kai)發(fa)情況(kuang)：深加(jia)工產品(pin)(pin)有(you)脫(tuo)水姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)塊、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)；腌(a)漬產品(pin)(pin)有(you)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)芽、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)花、子姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)；保健產品(pin)(pin)有(you)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)茶、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)糖(tang)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)。3.產品(pin)(pin)特點：外觀色澤(ze)金黃、油(you)(you)光(guang)鮮亮(liang)、塊大(da)、皮薄、肉(rou)細(xi)、纖維(wei)少。辛辣中(zhong)飄逸(yi)著濃郁的香味，營養豐富，耐儲藏(zang)運輸。物化成分除有(you)碳水化合物、蛋(dan)白(bai)質、多(duo)種維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素和礦(kuang)物鹽外，還有(you)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蒜素、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)酮(tong)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)烯粉(fen)和姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)醇。