1、陽信鴨梨

陽(yang)信鴨(ya)(ya)梨(li)(li)，產于山(shan)東省陽(yang)信縣。外形(xing)美觀，色(se)澤金黃(huang)，呈倒卵形(xing)，因(yin)梨(li)(li)梗基部突起狀似(si)鴨(ya)(ya)頭而得名。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)皮(pi)薄核小(xiao)，香(xiang)味(wei)濃郁，清(qing)脆爽口，酸(suan)甜適度，風(feng)味(wei)獨特，素有“天(tian)生(sheng)(sheng)甘(gan)露”之稱，富含(han)糖、維生(sheng)(sheng)素C、鈣、磷、鐵(tie)等營(ying)養(yang)成分，具(ju)有清(qing)心潤(run)肺(fei)、止咳(ke)定喘、潤(run)燥利(li)便之功效(xiao)。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)適合加工梨(li)(li)脯、梨(li)(li)糕、飲料等多種(zhong)營(ying)養(yang)食(shi)品。陽(yang)信縣栽培鴨(ya)(ya)梨(li)(li)歷史悠久，唐(tang)、明時即有大面(mian)積栽培，現有梨(li)(li)園20萬畝，被譽為“鴨(ya)(ya)梨(li)(li)之鄉(xiang)”。陽(yang)信鴨(ya)(ya)梨(li)(li)在(zai)全國(guo)展(zhan)評(ping)中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠(guan)。陽(yang)信鴨(ya)(ya)梨(li)(li)，含(han)糖一般在(zai)10一13％，并含(han)有果(guo)酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質、脂肪、多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素、礦物質和碳水化(hua)合物，具(ju)有清(qing)肺(fei)、化(hua)痰、潤(run)早、利(li)便之功效(xiao)，對(dui)咳(ke)喘病(bing)、高血壓等病(bing)癥(zheng)有輔助(zhu)治療作用，堪(kan)稱果(guo)中佳(jia)品。據我國(guo)藥(yao)典《本草(cao)從新》中說，鴨(ya)(ya)梨(li)(li)“性(xing)甘(gan)寒微(wei)酸(suan)”，具(ju)有“清(qing)心肺(fei)、利(li)腸、止咳(ke)消痰、清(qing)喉降(jiang)火，醒酒解毒”之功效(xiao)。《本草(cao)綱目》把鴨(ya)(ya)梨(li)(li)的功能注定為：“生(sheng)(sheng)者清(qing)六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。

2、沾化蝦醬

蝦醬(jiang)又名蝦糕。它是以(yi)各種(zhong)小(xiao)鮮蝦加鹽發酵后，經磨細制成的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)粘(zhan)稠(chou)狀醬(jiang)。我國沿海(hai)凡產(chan)小(xiao)蝦地區均能生產(chan)。以(yi)山東(dong)濱(bin)州(zhou)、河(he)北唐(tang)山、羊角溝、浙(zhe)江(jiang)和(he)廣東(dong)出(chu)產(chan)最多(duo)，每年5～10月為(wei)生產(chan)加工時期。以(yi)濱(bin)州(zhou)的(de)(de)(de)沾(zhan)化(hua)、無棣兩縣均出(chu)產(chan)蝦醬(jiang)，且蝦醬(jiang)的(de)(de)(de)質量(liang)都比(bi)較(jiao)高，蝦醬(jiang)的(de)(de)(de)產(chan)銷量(liang)、商品率沾(zhan)化(hua)縣更(geng)大一(yi)(yi)些，在外地的(de)(de)(de)知名也較(jiao)高。

蝦醬(jiang)的形狀略似甜醬(jiang)，分一、二、三等。色(se)紅黃鮮(xian)明(ming)，質細味純香，鹽(yan)足，含水分少，具(ju)有(you)蝦類的特有(you)鮮(xian)味，無蟲，無臭味者為佳(jia)。有(you)的加工時混入小(xiao)蟹、小(xiao)蛤等，影響(xiang)質量，顏色(se)多(duo)是(shi)灰黃色(se)，也不鮮(xian)明(ming)。

蝦(xia)醬一(yi)般作(zuo)為調味使用(yong)。放(fang)入各種鮮菜內、肉內食(shi)用(yong)，味道(dao)最鮮美。吃(chi)湯面加(jia)入少(shao)許蝦(xia)醬，則別具鮮味。也(ye)可(ke)生(sheng)吃(chi)，也(ye)可(ke)加(jia)入其它原料炒、蒸、拌后作(zuo)菜肴吃(chi)。 　　蝦(xia)醬宜用(yong)缸(gang)盛(sheng)裝(zhuang)，亦可(ke)用(yong)木桶裝(zhuang)。必(bi)須嚴密封口(kou)，防止雨淋(lin)和(he)沾生(sheng)水。存(cun)放(fang)陰涼通風處。開缸(gang)取貨和(he)零售后，都要及(ji)時(shi)加(jia)蓋，防止蒼蠅叮爬(pa)、污染、生(sheng)蛆、生(sheng)蟲、發霉變質。

3、博興西紅柿

博(bo)興西(xi)紅(hong)柿是(shi)山東省濱州(zhou)市博(bo)興縣店(dian)子(zi)鎮(zhen)的(de)(de)特產(chan)(chan)(chan)。博(bo)興縣店(dian)子(zi)鎮(zhen)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)地區開發促進會(hui)命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)優質西(xi)紅(hong)柿之(zhi)鄉”。“博(bo)綠(lv)牌”西(xi)紅(hong)柿順利通過了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食(shi)(shi)品發展中(zhong)(zhong)心A級綠(lv)色食(shi)(shi)品的(de)(de)認定。作為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)優質西(xi)紅(hong)柿之(zhi)鄉”的(de)(de)店(dian)子(zi)鎮(zhen)，立足自然優勢，創(chuang)新農(nong)業科技推廣(guang)體制，大(da)力(li)發展以冬(dong)暖(nuan)式大(da)棚為(wei)主的(de)(de)蔬菜(cai)生產(chan)(chan)(chan)模式，實現了(le)育苗(miao)、種植(zhi)、銷(xiao)售(shou)一條龍(long)，逐步(bu)形成了(le)標準化(hua)和產(chan)(chan)(chan)業化(hua)蔬菜(cai)生產(chan)(chan)(chan)格(ge)局。冬(dong)暖(nuan)式大(da)棚西(xi)紅(hong)柿在店(dian)子(zi)的(de)(de)種植(zhi)大(da)約是(shi)從(cong)1996年(nian)(nian)開始。從(cong)1999年(nian)(nian)開始，店(dian)子(zi)鎮(zhen)淘汰了(le)果皮軟、不耐貯運的(de)(de)毛粉系列，開始從(cong)荷蘭、以色列等國(guo)(guo)(guo)家引進耐貯運、貨架期(qi)長的(de)(de)西(xi)紅(hong)柿品種。截(jie)至目前，店(dian)子(zi)全(quan)鎮(zhen)西(xi)紅(hong)柿種植(zhi)面(mian)積超過6000畝，西(xi)紅(hong)柿畝產(chan)(chan)(chan)值3萬(wan)余元(yuan)。標準冬(dong)暖(nuan)式大(da)棚1.2萬(wan)個(ge)，僅此一項年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)西(xi)紅(hong)柿、五彩椒(jiao)等鮮菜(cai)6萬(wan)多噸，年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)值1.8億(yi)元(yuan)，純收入1.3億(yi)元(yuan)，人均占有2750余元(yuan)。

4、渤海黑牛

目前(qian)我國(guo)(guo)罕見的(de)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)毛(mao)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種。1983年(nian)正式(shi)列入全國(guo)(guo)畜禽品(pin)種志。全國(guo)(guo)良種牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)種委(wei)員(yuan)會(hui)1986年(nian)年(nian)會(hui)將該牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)列為全國(guo)(guo)八大(da)名(ming)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)之一(yi)。因中心(xin)產區(qu)在東臨渤海(hai)的(de)陽信、無棣、沾化等縣(xian)，故稱(cheng)(cheng)“渤海(hai)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)”。 渤海(hai)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)耐粗(cu)飼，抗病能(neng)力強(qiang)，遺(yi)傳性能(neng)穩定，屬役、肉(rou)(rou)兼用型牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)。黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)被毛(mao)、蹄角、鼻鏡均(jun)呈黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)色，有(you)光澤；結(jie)構勻(yun)稱(cheng)(cheng)，低(di)(di)身廣軀，后軀發達，體(ti)(ti)質(zhi)(zhi)健壯；重(zhong)心(xin)低(di)(di)，挽力大(da)，能(neng)吃(chi)苦耐勞，亦稱(cheng)(cheng)“抓(zhua)地虎(hu)”，深(shen)受農家喜歡。 據渤海(hai)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種資源調查，成年(nian)公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)、閹牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)體(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)一(yi)般在133厘米左右(you)，體(ti)(ti)重(zhong)在460公(gong)斤左右(you)；母牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)體(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)一(yi)般為120厘米，體(ti)(ti)重(zhong)在360公(gong)斤左右(you)。據對10頭(tou)未經育(yu)肥(fei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)測(ce)定，渤海(hai)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)平(ping)均(jun)屠宰(zai)率53.13％，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率44.72％，胴體(ti)(ti)產肉(rou)(rou)率84.18％，胴體(ti)(ti)骨肉(rou)(rou)比(bi)為1：5.09。由于渤海(hai)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)產肉(rou)(rou)性能(neng)好，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率高(gao)(gao)(gao)，且肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)良好，因而(er)在香(xiang)港市(shi)場上(shang)有(you)“黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)金剛”之譽稱(cheng)(cheng)。

5、沾化黑豬

原(yuan)稱渤海黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，屬華北型(xing)地方(fang)(fang)良(liang)種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，沾(zhan)化縣是主(zhu)要產(chan)地，1983年9月(yue)(yue)通過省級(ji)鑒定，正式命名為“沾(zhan)化黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”，并列入(ru)全(quan)省地方(fang)(fang)畜禽(qin)良(liang)種(zhong)志。其(qi)外貌(mao)獨(du)特，嘴巴直長(chang)，耳大下(xia)垂，額部有縱行皺褶；背腰狹窄，凹腰垂腹(fu)，四肢(zhi)健壯(zhuang)；背毛全(quan)黑，鬃(zong)毛粗長(chang)，皮(pi)厚略(lve)疏松，尾(wei)長(chang)而(er)粗扁。繁殖率(lv)高。在(zai)一(yi)般飼養(yang)(yang)條(tiao)件下(xia)，公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)3～4月(yue)(yue)齡(ling)性發育(yu)成(cheng)熟(shu)；母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)5～6月(yue)(yue)齡(ling)體(ti)重40公斤以上開始配(pei)種(zhong)。2年產(chan)仔4～5窩。窩產(chan)仔平均：初產(chan)10.4頭(tou)(tou)，二(er)產(chan)11.3頭(tou)(tou)，多年14.1頭(tou)(tou)，最多窩產(chan)仔20頭(tou)(tou)。母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母性好，護仔能力強，斷奶成(cheng)活率(lv)高。耐粗飼，育(yu)肥(fei)(fei)性能良(liang)好。經211天育(yu)肥(fei)(fei)，按統一(yi)標準飼養(yang)(yang)，全(quan)期增重69.4公斤，日增重329克，屠宰(zai)率(lv)為70.73％。沾(zhan)化黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)分布(bu)在(zai)全(quan)縣各鄉(xiang)鎮(zhen)，以黃升、流(liu)鐘、下(xia)清一(yi)帶為多，1983年存(cun)欄(lan)量1039頭(tou)(tou)，1986年增加到(dao)3000頭(tou)(tou)。

6、博興金絲鴨蛋

博(bo)(bo)興(xing)(xing)金(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)是山(shan)東(dong)(dong)省(sheng)濱(bin)州市博(bo)(bo)興(xing)(xing)縣的特產。博(bo)(bo)興(xing)(xing)縣所(suo)產的金(jin)(jin)絲(si)咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)，蛋(dan)(dan)殼呈(cheng)(cheng)青色(se)(se)，外(wai)觀圓潤光滑，蛋(dan)(dan)心為紅(hong)色(se)(se)、營(ying)養(yang)豐富。山(shan)東(dong)(dong)省(sheng)博(bo)(bo)興(xing)(xing)縣湖濱(bin)鎮位于(yu)景色(se)(se)秀麗的麻大湖畔，當地村民有飼(si)養(yang)蛋(dan)(dan)鴨(ya)加工腌?葡萄嫉暗拇(mu)常霾?“金(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)”因質(zhi)量(liang)上(shang)乘而(er)(er)遠(yuan)近聞名，是博(bo)(bo)興(xing)(xing)縣的特產，年(nian)產量(liang)達900多噸。 金(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)，蛋(dan)(dan)殼呈(cheng)(cheng)青色(se)(se)，外(wai)觀圓潤光滑。金(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)在我國歷史悠(you)久，深受老(lao)百姓喜愛(ai)，在市場上(shang)也備受青睞(lai)，博(bo)(bo)興(xing)(xing)金(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)久負(fu)盛(sheng)名。該產品的特點是蛋(dan)(dan)心為紅(hong)色(se)(se)、營(ying)養(yang)豐富。它富含脂肪(fang)、蛋(dan)(dan)白質(zhi)以及人(ren)體所(suo)需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵(tie)等多種礦物(wu)質(zhi)和(he)人(ren)體必需的各種微量(liang)元素及維生素，而(er)(er)且容易被人(ren)體所(suo)吸收，優質(zhi)的咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)咸度適中、味(wei)道鮮美，老(lao)少皆宜。

7、青陽小米

青(qing)陽小(xiao)(xiao)米(mi)是(shi)山東省(sheng)濱州市鄒(zou)平縣青(qing)陽鎮(zhen)的特(te)(te)產(chan)(chan)。小(xiao)(xiao)米(mi)是(shi)青(qing)陽的特(te)(te)色(se)(se)農產(chan)(chan)品(pin)，它具有顏色(se)(se)鮮(xian)亮、味(wei)道(dao)純正，香氣溢人、風味(wei)獨(du)特(te)(te)、營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富等特(te)(te)點，產(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)省(sheng)內外(wai)。青(qing)陽小(xiao)(xiao)米(mi)獲國家(jia)地(di)理標(biao)(biao)志證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)(biao)。青(qing)陽鎮(zhen)位于(yu)鄒(zou)平縣西南部(bu)的長白(bai)山腳下，三面環(huan)山，一(yi)(yi)面臨湖，境內有低山丘陵(ling)、平原多種地(di)形，低山海拔在100米(mi)－765米(mi)之間(jian)，山青(qing)水秀、空氣清(qing)新(xin)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差、季節溫(wen)差較大，地(di)下水資源(yuan)豐(feng)富，土(tu)壤肥沃，無污染，為天然礦泉(quan)水，是(shi)谷子(zi)生長的理想(xiang)基地(di)。小(xiao)(xiao)米(mi)是(shi)青(qing)陽的特(te)(te)色(se)(se)農產(chan)(chan)品(pin)，它具有顏色(se)(se)鮮(xian)亮、味(wei)道(dao)純正，香氣溢人、風味(wei)獨(du)特(te)(te)、營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富等特(te)(te)點，產(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)省(sheng)內外(wai)，深受廣大消(xiao)費(fei)者(zhe)的歡迎。為提高小(xiao)(xiao)米(mi)品(pin)質(zhi)，該(gai)鎮(zhen)成立(li)了(le)“青(qing)風泉(quan)”農業合作社，為社員提供技(ji)術(shu)(shu)培訓、市場信息(xi)、實踐示范、產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售、技(ji)術(shu)(shu)指導等一(yi)(yi)系列服務。該(gai)鎮(zhen)還注冊了(le)“青(qing)風泉(quan)”青(qing)陽小(xiao)(xiao)米(mi)商(shang)標(biao)(biao)，采(cai)用真(zhen)空包裝，使小(xiao)(xiao)米(mi)的保鮮(xian)期達到(dao)了(le)一(yi)(yi)年以上，產(chan)(chan)品(pin)達到(dao)出口(kou)標(biao)(biao)準(zhun)。

8、鄒平香椿

紅(hong)(hong)芽(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)是鄒平(ping)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的主(zhu)要(yao)品種(zhong)，以(yi)(yi)其色澤艷(yan)、香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)濃、味(wei)道鮮、營養豐富而著稱，含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素(su)(su)和(he)(he)(he)鐵(tie)、鈣(gai)(gai)、磷(lin)、粗纖維、碳(tan)水化(hua)合(he)物等營養成分(fen)。鄒平(ping)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)獲(huo)國(guo)家(jia)地(di)理標(biao)志證明商標(biao)。紅(hong)(hong)芽(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)是鄒平(ping)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的主(zhu)要(yao)品種(zhong)，主(zhu)要(yao)采食(shi)早春嫩芽(ya)，幼芽(ya)紅(hong)(hong)色，香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)醇濃，營養豐富，除含有(you)蛋白質(zhi)脂肪和(he)(he)(he)碳(tan)水化(hua)合(he)物外(wai)，還含有(you)豐富的鈣(gai)(gai)、磷(lin)、鐵(tie)、鉀、鋅(xin)多種(zhong)微量元素(su)(su)及胡蘿卜素(su)(su)。自2004年11月份，鄒平(ping)縣(xian)被國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)化(hua)管(guan)理委(wei)(wei)員會(hui)(hui)批(pi)準(zhun)為“國(guo)家(jia)級香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)示范(fan)區”以(yi)(yi)來，縣(xian)委(wei)(wei)、縣(xian)府非(fei)常(chang)重視(shi)，按(an)照(zhao)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)管(guan)理委(wei)(wei)員會(hui)(hui)要(yao)求，統一思想，提高認識，成立(li)示范(fan)區領導小組，制(zhi)定(ding)了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)示范(fan)區工作的三年規劃、年度計劃，建立(li)健全了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)體系和(he)(he)(he)檢(jian)測體系，設立(li)了(le)(le)3個中心示范(fan)鎮（辦(ban)事處）和(he)(he)(he)55個示范(fan)村、1560個示范(fan)戶(hu)，建立(li)了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)技術網絡和(he)(he)(he)服(fu)務網絡。

9、長山山藥

是(shi)(shi)鄒(zou)平縣(xian)著名的(de)土特(te)(te)產(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)，因種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)大，歷史(shi)悠久(jiu)，故以(yi)“長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”傳名。長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)塊大粗(cu)直(zhi)，產(chan)量高(gao)，營養豐富(fu)，風(feng)味獨特(te)(te)，是(shi)(shi)珍貴的(de)保健型、無公(gong)害天然綠色食品(pin)，保質(zhi)期可達(da)一(yi)年。不但可以(yi)做美(mei)饌佳肴，而且(qie)可以(yi)入藥(yao)(yao)(yao)(yao)，有(you)健脾補胃(wei)，潤肺(fei)、生(sheng)津等功(gong)效(xiao)。目前，僅鄒(zou)平縣(xian)長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)達(da)到(dao)1萬(wan)(wan)畝(mu)，年產(chan)優質(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)2萬(wan)(wan)余噸，被國家命名為“中國山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)鄉”。. 【長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)】 山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)鄒(zou)平縣(xian)土產(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)。因長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮種(zhong)植(zhi)(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)歷史(shi)悠久(jiu)，且(qie)質(zhi)高(gao)量大，故名為長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)味道鮮(xian)美(mei)，能做多種(zhong)菜肴，配鍋作湯為宴(yan)席間常用(yong)，“拔(ba)絲山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”更是(shi)(shi)招待(dai)貴客的(de)佳品(pin)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)曬制成干品(pin)作藥(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)，味甘性溫，有(you)補脾胃(wei)、益肺(fei)氣、強腎固精，治帶下等作用(yong)，久(jiu)病虛弱用(yong)之(zhi)大效(xiao)。 長(chang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)品(pin)種(zhong)以(yi)毛山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)為主，其(qi)特(te)(te)點是(shi)(shi)塊大粗(cu)直(zhi)，產(chan)量高(gao)，肉細質(zhi)脆(cui)。

10、汪子島鰨麻魚

汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)又名“望子(zi)(zi)島(dao)”、“汪(wang)子(zi)(zi)堡”，這(zhe)個名字的得來(lai)據(ju)說(shuo)與秦始皇有(you)(you)(you)(you)關(guan)(guan)。汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)魚(yu)(yu)學名半滑舌(she)鰨(ta)，無棣(di)縣(xian)(xian)漁(yu)(yu)民俗(su)稱鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)、鰨(ta)米。因其(qi)(qi)口味(wei)鮮美、營養(yang)豐(feng)(feng)富，一(yi)直以(yi)來(lai)都受到消(xiao)費(fei)者的喜(xi)愛(ai)。據(ju)老漁(yu)(yu)民介紹，我縣(xian)(xian)汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)魚(yu)(yu)名聲由來(lai)已(yi)久(jiu)，最早可(ke)追溯到明朝(chao)時期(qi)，距今(jin)已(yi)有(you)(you)(you)(you)400多(duo)(duo)年歷(li)史。“伏吃鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)冬(dong)吃鯉(li)”“開河鯉(li)魚(yu)(yu)凍河梭，伏天(tian)吃鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)”“寧扔(reng)大閨女腿(tui)，不(bu)扔(reng)鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)嘴”等漁(yu)(yu)諺也(ye)是從(cong)那時流(liu)傳至(zhi)今(jin)，當(dang)地(di)人人皆(jie)知。關(guan)(guan)于(yu)(yu)汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)魚(yu)(yu)的傳說(shuo)有(you)(you)(you)(you)很多(duo)(duo)，在無棣(di)縣(xian)(xian)海洋(yang)與漁(yu)(yu)業志(zhi)對(dui)其(qi)(qi)也(ye)有(you)(you)(you)(you)相關(guan)(guan)記載。由于(yu)(yu)汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)鰨(ta)目魚(yu)(yu)適(shi)應性強(qiang)(qiang)，生(sheng)長速(su)度快，抗(kang)病力(li)強(qiang)(qiang)，養(yang)殖中病害少等特點，工廠化養(yang)殖生(sheng)產鰨(ta)目魚(yu)(yu)產業近(jin)幾年發展(zhan)迅速(su)，成為我縣(xian)(xian)漁(yu)(yu)業養(yang)殖的“黃金產業”。鰨(ta)麻(ma)(ma)(ma)魚(yu)(yu)的蛋白質含量豐(feng)(feng)富，低(di)脂(zhi)肪低(di)膽固醇(chun)，含有(you)(you)(you)(you)人體需要的多(duo)(duo)種氨基酸和(he)微量元素，營養(yang)價值很高，對(dui)防治(zhi)心腦(nao)血管疾病、增強(qiang)(qiang)記憶力(li)和(he)保護視力(li)頗有(you)(you)(you)(you)益處。味(wei)道鮮美，肉(rou)質細嫩。