華(hua)(hua)寧的(de)(de)(de)(de)(de)柑桔(jie)因早(zao)熟而(er)(er)(er)遠近聞名，一(yi)(yi)則(ze)是(shi)它高(gao)品質(zhi)和(he)極佳的(de)(de)(de)(de)(de)口感，二則(ze)因為它萬畝金(jin)桔(jie)飄香的(de)(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)觀(guan)和(he)美不勝收(shou)，所以早(zao)有游(you)客(ke)迫不及待地離開喧鬧的(de)(de)(de)(de)(de)城市來到華(hua)(hua)寧，靜享一(yi)(yi)份遠離世俗(su)的(de)(de)(de)(de)(de)安靜祥和(he)。這個季節的(de)(de)(de)(de)(de)華(hua)(hua)寧，金(jin)綴碧(bi)枝，入眼(yan)一(yi)(yi)片驚艷——華(hua)(hua)盤公(gong)路沿線漫山遍野(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)柑桔(jie)，金(jin)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)耀(yao)眼(yan)而(er)(er)(er)奪目。綠色(se)卻一(yi)(yi)如既往(wang)，溫和(he)而(er)(er)(er)持久(jiu)，將整個秋天都帶(dai)到你(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)面前(qian)，讓(rang)你(ni)(ni)折服于萬畝桔(jie)園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)觀(guan)和(he)秋實的(de)(de)(de)(de)(de)魅力。這樣的(de)(de)(de)(de)(de)季節適合帶(dai)上三(san)(san)五好友或者全家老少到桔(jie)園(yuan)去逛(guang)一(yi)(yi)逛(guang)，桔(jie)樹下，大家可以全家齊上陣，也可三(san)(san)五成(cheng)群，提著籃(lan)子，拿著剪刀，一(yi)(yi)邊采摘(zhai)桔(jie)子，一(yi)(yi)邊飽覽鄉村景色(se)，在一(yi)(yi)股(gu)特有的(de)(de)(de)(de)(de)清(qing)香和(he)一(yi)(yi)種沁人心(xin)脾的(de)(de)(de)(de)(de)甘甜中(zhong)，分享收(shou)獲的(de)(de)(de)(de)(de)喜悅(yue)。

2、元江鯉

元(yuan)江(jiang)鯉(li)是(shi)我國(guo)多種雜交鯉(li)魚(yu)的重要父本(ben)材料，曾被全國(guo)許(xu)多地方引(yin)種，全國(guo)知名魚(yu)類。

形態特(te)征：體側扁較(jiao)(jiao)高，略呈(cheng)(cheng)橢圓(yuan)，頭較(jiao)(jiao)小，略尖，口下位，上(shang)頜較(jiao)(jiao)下頜突出，須(xu)2對，鱗較(jiao)(jiao)大(da)，在腹鰭(qi)基部(bu)有一較(jiao)(jiao)發(fa)達(da)的(de)腋鱗。鮮活(huo)時尾鰭(qi)下葉呈(cheng)(cheng)紅色，偶鰭(qi)呈(cheng)(cheng)淡紅色，故(gu)當地稱紅尾鯉魚。

生(sheng)活習性(xing)：雜食(shi)性(xing)偏動物(wu)(wu)食(shi)性(xing)魚類(lei)，主(zhu)要食(shi)物(wu)(wu)為底棲(qi)寡毛(mao)動物(wu)(wu)，也攝食(shi)昆蟲的幼蟲、螺螄及小型(xing)的甲殼(ke)動物(wu)(wu)。

分布(bu)：元江(jiang)(jiang)水系、珠江(jiang)(jiang)水系

3、易門豆豉

易門豆(dou)豉分青豆(dou)豆(dou)豉和干豆(dou)豆(dou)豉兩大類，特別(bie)以青豆(dou)水豆(dou)豉最受歡迎。辣醬(jiang)鮮紅，豉仁嫩(nen)綠(lv)，紅綠(lv)相間，望之即令人食欲(yu)大增。入口后，清香甜嫩(nen)，使人回味不已。用它作配料烹調魚肉(rou)，更是別(bie)有風味。

易門青(qing)豆(dou)豉的特點是(shi)“青(qing)”，必須選取七、八成成熟的大(da)豆(dou)青(qing)株，剝出鮮豆(dou)米，趁(chen)鮮制(zhi)作(zuo)(zuo)，才能使豆(dou)豉清香鮮嫩。制(zhi)作(zuo)(zuo)青(qing)豆(dou)豉，在(zai)每年七、八月間。那時，大(da)豆(dou)青(qing)株割回家來，晚飯后，三(san)家五戶，在(zai)街頭巷(xiang)尾團團圍坐，男(nan)女老少，親朋(peng)鄰里，乘夜(ye)剝豆(dou)，以不失鮮。

易門豆豉(chi)以(yi)用大(da)龍(long)泉(quan)(quan)、小龍(long)泉(quan)(quan)、石蓮寺、雙龍(long)潭等泉(quan)(quan)水制作(zuo)的(de)最為(wei)上乘，但過去產(chan)(chan)量甚少(shao)，只是農家用以(yi)饋贈(zeng)至親(qin)好友(you)。一九五六年成立了(le)國(guo)營醬菜廠后，才有少(shao)量產(chan)(chan)品投放市(shi)場(chang)。近年來，由于農村生產(chan)(chan)形勢好，青豆原料供應充足，又擴大(da)了(le)加(jia)工網(wang)點，使(shi)產(chan)(chan)量大(da)增，一九八(ba)二年供應市(shi)場(chang)的(de)豆豉(chi)已達三十萬斤，更多的(de)群眾(zhong)有機會品嘗到清香味美的(de)易門豆豉(chi)了(le)。

4、元江火龍果

近(jin)年來，元(yuan)江(jiang)縣依托熱區資(zi)源優勢，大力發展(zhan)火龍果產(chan)業，目(mu)前已種(zhong)植火龍果2萬(wan)畝(mu)，年銷售(shou)收入近(jin)億元(yuan)。據(ju)縣農(nong)業局介紹(shao)，全縣火龍果種(zhong)植面積還將增加，成為(wei)元(yuan)江(jiang)又一項具有帶動性(xing)的特色(se)產(chan)業。

5、玉溪煙葉

主要在玉(yu)溪(xi)(xi)市(shi)八縣一(yi)區，這里的(de)(de)煙(yan)(yan)葉(xie)(xie)在全省都(dou)(dou)是最優(you)的(de)(de)，但大部分都(dou)(dou)被紅(hong)(hong)塔集(ji)團收(shou)購了(le)，只有(you)很少的(de)(de)外調到省外。現在，紅(hong)(hong)塔集(ji)團的(de)(de)原料(liao)基地在省內主要有(you)玉(yu)溪(xi)(xi)、大理(li)、楚雄、昭(zhao)通，每年(nian)收(shou)購量在500萬擔左右，用(yong)于近500萬箱名(ming)優(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)生產(chan)。來自云煙(yan)(yan)之(zhi)(zhi)鄉玉(yu)溪(xi)(xi)的(de)(de)原料(liao)，是紅(hong)(hong)塔山幾(ji)十年(nian)不(bu)衰的(de)(de)根本原因(yin)。“玉(yu)溪(xi)(xi)”煙(yan)(yan)就(jiu)是全部選用(yong)玉(yu)溪(xi)(xi)煙(yan)(yan)葉(xie)(xie)來做(zuo)的(de)(de)，所以他們(men)說，天下煙(yan)(yan)葉(xie)(xie)在云南，云煙(yan)(yan)之(zhi)(zhi)鄉在玉(yu)溪(xi)(xi)。

6、峨山大龍潭花椒

大(da)龍(long)潭(tan)鄉橄欖甸(dian)花椒以“麻”、“香”聞名，一(yi)直以來頗受市(shi)場好(hao)評(ping),產品供不應求(qiu)。目前(qian)成立(li)有花椒合作(zuo)社，已完成1500畝種植(zhi)面積。正(zheng)在(zai)緊張的(de)建設育(yu)苗基(ji)地和加大(da)深加工的(de)召商引資工作(zuo)。

7、撫仙湖抗浪魚

撫仙湖抗(kang)(kang)浪魚(yu)是云南省(sheng)玉溪市撫仙湖的(de)特(te)(te)產(chan)。抗(kang)(kang)浪魚(yu)是撫仙湖的(de)特(te)(te)產(chan)魚(yu)類(lei)，以(yi)肉細(xi)、刺軟、味香(xiang)而馳名，食(shi)之難忘。抗(kang)(kang)浪魚(yu)體小而細(xi)，長(chang)3－4寸，形如(ru)箭，呈(cheng)銀白(bai)色(se)，喜棲于(yu)深(shen)水(shui)魚(yu)洞或沙(sha)(sha)礫中(zhong)。抗(kang)(kang)浪魚(yu)的(de)生(sheng)活習(xi)性(xing)有濃厚的(de)神秘色(se)彩，從每年的(de)立(li)(li)春節令至(zhi)立(li)(li)秋節令這(zhe)(zhe)段時(shi)間(jian)是它(ta)的(de)魚(yu)汛(xun)期(qi)，當地(di)人叫(jiao)魚(yu)發(fa)期(qi)。由于(yu)抗(kang)(kang)浪魚(yu)卵(luan)是半粘性(xing)的(de)，必(bi)須附著(zhu)在(zai)沙(sha)(sha)石、巖礁上(shang)，而湖岸才具備這(zhe)(zhe)種條件。所以(yi)，每當春回(hui)(hui)大地(di)，特(te)(te)別是雨水(shui)落地(di)后(hou)，它(ta)們便(bian)從深(shen)水(shui)中(zhong)游到(dao)岸邊淺灘(tan)，在(zai)石巖礁頭上(shang)產(chan)卵(luan)。來(lai)(lai)時(shi)成(cheng)群結(jie)隊，鋪滿淺灘(tan)，蔚為壯觀，產(chan)卵(luan)后(hou)便(bian)游回(hui)(hui)深(shen)水(shui)中(zhong)，看不到(dao)一點蹤影。它(ta)們來(lai)(lai)去(qu)都有規(gui)律，這(zhe)(zhe)個規(gui)律叫(jiao)"來(lai)(lai)三(san)去(qu)七"，即(ji)來(lai)(lai)三(san)天，去(qu)七天，至(zhi)立(li)(li)秋節令后(hou)，便(bian)漸(jian)漸(jian)稀少，以(yi)至(zhi)絕跡(ji)，要(yao)到(dao)次年立(li)(li)春節令后(hou)再出現。

明星魚洞捕魚方式(shi)(shi)古樸奇特(te)，吃(chi)魚的(de)方式(shi)(shi)也別(bie)具一格(ge)。漁民用銅(tong)鍋裝(zhuang)上泉(quan)水，把鮮(xian)活的(de)抗浪(lang)魚放進(jin)鍋里，任其(qi)自由游動，然后放到(dao)火上去煮(zhu)。鮮(xian)活的(de)魚，隨(sui)著水溫的(de)升高(gao)逐(zhu)漸死去，直至煮(zhu)熟。一二十分鐘(zhong)后香味(wei)四溢(yi)，加人特(te)制各類佐(zuo)料(liao)，吃(chi)起(qi)來味(wei)道特(te)別(bie)鮮(xian)美爽口。

8、元江芒果

元(yuan)(yuan)江芒(mang)果是云南省玉溪(xi)市元(yuan)(yuan)江縣的(de)特產(chan)。元(yuan)(yuan)江有(you)134個(ge)芒(mang)果品種(zhong)，最常見的(de)是三年芒(mang)，因其(qi)3年結果而得名(ming)，香甜柔滑(hua)，因其(qi)果汁(zhi)多。元(yuan)(yuan)江熱壩地處低海拔(ba)干熱河谷地帶，光、溫、水、土(tu)資源(yuan)(yuan)豐富，壩區(qu)歷(li)年年平均氣溫在23.8℃，且終(zhong)年無霜，具有(you)得天獨(du)厚(hou)的(de)自然氣候資源(yuan)(yuan)，享有(you)“天然溫室”之美稱。

芒果(guo)是(shi)熱帶(dai)果(guo)樹，要(yao)求(qiu)較(jiao)高(gao)(gao)的(de)生長溫度，年平均氣溫20—30℃較(jiao)適(shi)宜芒果(guo)生長。芒果(guo)生長需(xu)要(yao)的(de)最佳條件正好與元江(jiang)縣的(de)自然氣候條件相吻(wen)合。因而元江(jiang)芒果(guo)含糖量高(gao)(gao)、風味純正，果(guo)實外表美觀，歷來是(shi)各地客商稱道(dao)的(de)好品種(zhong)。

9、澂江藕

荷藕在(zai)澂(cheng)江縣栽培歷史(shi)悠(you)久，在(zai)滇中享有盛名(ming)。

10、撫仙湖銀魚

它們(men)是如何競爭的(de)呢？張培清總結多年(nian)的(de)觀察和研(yan)究(jiu)經驗后認為(wei)，雖同食(shi)浮游(you)動(dong)物，但與抗浪魚(yu)(yu)(yu)相比(bi)，銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)生長(chang)周期(qi)較短，個體較小，在食(shi)物、生存空(kong)間(jian)等的(de)競爭中占據優勢。舉例來(lai)(lai)說(shuo)，一(yi)對雌雄(xiong)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)，雌魚(yu)(yu)(yu)懷卵(luan)2000粒(li)，產出(chu)約(yue)1500粒(li)，而能夠受精的(de)大(da)約(yue)有1000粒(li)，最終(zhong)存活下來(lai)(lai)300尾左右。銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)的(de)生命周期(qi)為(wei)一(yi)年(nian)，這樣看(kan)來(lai)(lai)，一(yi)對雌雄(xiong)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)一(yi)年(nian)就可繁殖約(yue)300尾。

一般(ban)而言(yan)，雌銀(yin)魚(yu)一年(nian)(nian)產(chan)兩次卵(luan)，春季(ji)(ji)繁(fan)殖，秋季(ji)(ji)成熟(shu)(shu)，次年(nian)(nian)春季(ji)(ji)再產(chan)一次卵(luan)后死(si)亡(wang)。在撫仙(xian)湖(hu)，一年(nian)(nian)四季(ji)(ji)都可打撈起(qi)2厘米左右的銀(yin)魚(yu)幼(you)體，說明(ming)它們一年(nian)(nian)四季(ji)(ji)都在繁(fan)殖，其(qi)數量(liang)呈幾何(he)級(ji)數增長(chang)。與此相比(bi)，抗(kang)浪(lang)魚(yu)生(sheng)長(chang)2到(dao)3年(nian)(nian)才(cai)成熟(shu)(shu)，從捕(bu)獲(huo)的情形看，其(qi)壽命在5年(nian)(nian)以上。面對銀(yin)魚(yu)的“入侵”，抗(kang)浪(lang)魚(yu)奮起(qi)“抗(kang)爭”。