頭屯(tun)(tun)(tun)河(he)葡(pu)萄產(chan)區(qu)位于新疆省(sheng)烏(wu)(wu)魯(lu)木(mu)(mu)齊市頭屯(tun)(tun)(tun)河(he)區(qu)，地(di)處天山(shan)北(bei)麓(lu)準噶(ga)爾盆地(di)南緣山(shan)前洪積(ji)沖積(ji)扇中部平(ping)原地(di)帶(dai)，東經(jing)87°15′00〞-87°28′7.5″北(bei)緯(wei)43°51′15″-44°03′10″。東以(yi)烏(wu)(wu)魯(lu)木(mu)(mu)齊縣安寧渠、小(xiao)地(di)窩(wo)堡、火車西(xi)(xi)站為(wei)界(jie)，南以(yi)八一(yi)鋼鐵廠，西(xi)(xi)以(yi)頭屯(tun)(tun)(tun)河(he)中心與昌吉為(wei)界(jie)，北(bei)以(yi)火星(xing)西(xi)(xi)干(gan)渠至康家槽(cao)子(zi)折向北(bei)與烏(wu)(wu)魯(lu)木(mu)(mu)齊縣六十戶鄉(xiang)相鄰，從南到北(bei)連(lian)成一(yi)片，南北(bei)長23.35公(gong)里，最(zui)寬13.5公(gong)里。有(you)烏(wu)(wu)伊(yi)公(gong)路、烏(wu)(wu)鋼公(gong)路貫通，交(jiao)通方便(bian)距烏(wu)(wu)魯(lu)木(mu)(mu)齊26公(gong)里。產(chan)區(qu)屬于中溫(wen)帶(dai)大(da)陸性半干(gan)旱氣(qi)候，具(ju)有(you)干(gan)旱少雨，蒸發(fa)量大(da)，溫(wen)差變化大(da)，日照長、光熱資源豐富等特點，適宜種植葡(pu)萄。頭屯(tun)(tun)(tun)河(he)葡(pu)萄地(di)域(yu)保(bao)護范圍為(wei)頭屯(tun)(tun)(tun)河(he)區(qu)西(xi)(xi)郊三(san)(san)個團場(chang)(chang)二十個連(lian)。有(you)頭屯(tun)(tun)(tun)河(he)農(nong)場(chang)(chang)六個連(lian)隊(dui)；三(san)(san)坪農(nong)場(chang)(chang)十個連(lian)隊(dui)；五一(yi)農(nong)場(chang)(chang)四個連(lian)隊(dui)。

2、米泉大米

米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)市(shi)是(shi)1997年由米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)縣撤縣建市(shi)成(cheng)立(li)的，米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)縣原名乾(qian)德縣，1954年2月改用(yong)米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)縣。米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)稻種(zhong)植(zhi)歷史悠(you)久，據《米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)縣志》記載(zai)，米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)稻種(zhong)植(zhi)最早可追朔到唐代(dai)，但(dan)廣(guang)為發展還是(shi)在清代(dai)。清乾(qian)隆三十四年（1769），大學士紀(ji)昀被遣戍新疆(jiang)，對縣境稻鄉曾寫詩贊道：“十里春疇雪(xue)作泥，不須(xu)分(fen)壟不須(xu)畦(qi)。珍珠信手紛紛落，一(yi)(yi)樣新秧出水(shui)齊”。19世(shi)紀(ji)70年代(dai)，左宗棠率部收復(fu)新疆(jiang)后，部分(fen)湘軍及湘軍中的遣散士兵見米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)一(yi)(yi)帶水(shui)源(yuan)豐富，田地無數，任你開墾，便(bian)不愿(yuan)再萬里跋涉回鄉。湖(hu)南人和水(shui)稻便(bian)在米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)一(yi)(yi)帶扎下了(le)根，繁(fan)衍后代(dai)，生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)不息，使米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)成(cheng)為了(le)有名的水(shui)稻產區(qu)。 自(zi)古以來，米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)都承擔(dan)著(zhu)新疆(jiang)駐軍的軍糧(liang)(liang)大米(mi)和各級政府口糧(liang)(liang)大米(mi)的供應任務(wu)，在相當(dang)一(yi)(yi)段時間(jian)，想要買到米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)大米(mi)得有領導(dao)的批條子才行。米(mi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)大米(mi)以顆粒飽(bao)滿(man)、形如珍珠、晶瑩剔透、自(zi)然純香、口感爽滑、營養豐富等特性。

3、達坂城蠶豆

上古年間，王(wang)母娘娘在瑤(yao)池宴請(qing)眾(zhong)仙人(ren)召開(kai)(kai)蟠桃大(da)(da)會，七仙女選桃赴宴路過天(tian)(tian)山(shan)(shan)南麓(lu)時(shi)丟落了(le)一(yi)竄金(jin)珠(zhu)項鏈(lian)(lian)，第二年春天(tian)(tian)所落珠(zhu)鏈(lian)(lian)奇跡般的(de)(de)(de)(de)(de)生根、開(kai)(kai)花、結果(guo)(guo)、因果(guo)(guo)粒飽滿(man)，個(ge)大(da)(da)特取名大(da)(da)豆。從此勤勞的(de)(de)(de)(de)(de)各族(zu)人(ren)民(min)就開(kai)(kai)始了(le)種(zhong)植大(da)(da)豆，并成(cheng)為(wei)(wei)(wei)至今當地人(ren)們每(mei)日必備食品。這個(ge)美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)在達(da)坂(ban)(ban)城一(yi)帶廣(guang)為(wei)(wei)(wei)流傳(chuan)，七仙女成(cheng)就了(le)這個(ge)傳(chuan)說(shuo)，同時(shi)流傳(chuan)最廣(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)王(wang)洛賓(bin)改編的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)吾爾(er)民(min)歌(ge)《達(da)坂(ban)(ban)城的(de)(de)(de)(de)(de)姑娘》，又讓這個(ge)小鎮舉世聞名。現在到達(da)坂(ban)(ban)城的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)，不僅要尋找那歌(ge)曲(qu)里(li)唱的(de)(de)(de)(de)(de)漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)姑娘，還要來(lai)嘗(chang)一(yi)嘗(chang)這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)特產---------達(da)坂(ban)(ban)城蠶(can)豆。 達(da)坂(ban)(ban)城處在天(tian)(tian)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈的(de)(de)(de)(de)(de)兩山(shan)(shan)之間，屬溫帶大(da)(da)陸(lu)性氣候，多為(wei)(wei)(wei)沖(chong)積沙(sha)壤土，日照時(shi)間長，土地深(shen)厚，有充足的(de)(de)(de)(de)(de)陽光(guang)、灌溉水，適宜種(zhong)植大(da)(da)豆。達(da)坂(ban)(ban)城區產出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)豆，顆粒大(da)(da)而(er)飽滿(man)，氨基酸(suan)全面，營養價值豐(feng)富，再加上百年傳(chuan)承(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)制作工藝(yi)，生產出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)達(da)坂(ban)(ban)城蠶(can)豆，享譽全國(guo)，而(er)且出(chu)口多個(ge)國(guo)家。

4、特級哈密大棗

哈(ha)密(mi)栽培大(da)棗已有兩千(qian)年的歷(li)史，清(qing)代曾(ceng)作(zuo)為皇宮的貢品(pin)，以其個大(da)、皮薄、核小、肉厚、顏色好(hao)、含糖(tang)量高(gao)，干而不皺等(deng)優點，在國內外市場上馳名。哈(ha)密(mi)大(da)棗既可鮮食、又可煮食、作(zuo)棗泥、棗羹等(deng)，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。

哈密(mi)日照長(chang)，幅射強，積溫(wen)高，溫(wen)差大，適合大棗(zao)等果(guo)樹的(de)生長(chang)。尤其是在哈密(mi)市(shi)五堡(bao)鄉，大棗(zao)樹根系發(fa)達(da)，在沙地(di)(di)、荒地(di)(di)、一般鹽堿地(di)(di)上(shang)都可以生長(chang)結果(guo)。它初夏開花，九月果(guo)熟，樹上(shang)宛如掛紅瑪(ma)瑙，流芳溢香，光(guang)彩奪目。一個(ge)(ge)個(ge)(ge)紅艷(yan)艷(yan)，光(guang)亮亮，大者(zhe)如核桃(tao)，群(qun)眾稱它為“紅寶石”。據(ju)清代(dai)文獻(xian)記載“棗(zao)大疑(yi)仙(xian)種”。

哈密大(da)(da)棗是一(yi)種(zhong)營養(yang)豐富的(de)滋補(bu)品，含(han)(han)(han)(han)有(you)豐富的(de)維生素(su)c和(he)較高的(de)糖分(fen)。干(gan)棗、鮮(xian)棗含(han)(han)(han)(han)糖量(liang)分(fen)別為37%、70%，維生素(su)c含(han)(han)(han)(han)量(liang)要比蘋果(guo)含(han)(han)(han)(han)量(liang)高七八十倍。鮮(xian)棗中碳水(shui)化合(he)物含(han)(han)(han)(han)量(liang)比各種(zhong)蔬菜和(he)其他(ta)水(shui)果(guo)都高。另外(wai)哈密大(da)(da)棗含(han)(han)(han)(han)有(you)藥用價值的(de)月(yue)桂(gui)酸(suan)、豆冠稀酸(suan)和(he)油酸(suan)、花(hua)生酸(suan)、亞麻酸(suan)等，具有(you)補(bu)脾益氣，潤肺(fei)生津，養(yang)顏駐容(rong)，延年益壽(shou)之(zhi)功效，素(su)有(you)哈密大(da)(da)棗“天下一(yi)絕(jue)”的(de)美稱。

5、新疆特級葡萄干

葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)是(shi)在(zai)日光下曬干(gan)(gan)(gan)(gan)或(huo)在(zai)陰影下晾(liang)干(gan)(gan)(gan)(gan)的葡(pu)(pu)(pu)萄的果(guo)實。做葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)的果(guo)實必(bi)須是(shi)成熟(shu)的果(guo)實，葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)內的含水量(liang)只(zhi)有15-25%，其果(guo)糖的含量(liang)高達60%。因(yin)此(ci)它非常甜。葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)因(yin)此(ci)可(ke)以保存很久，時間長(chang)了后葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)里的果(guo)糖有可(ke)能結晶，但這(zhe)并不影響其食(shi)用。葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)可(ke)以被作為點(dian)心直接(jie)食(shi)用或(huo)放在(zai)糕點(dian)中(zhong)，一些地方的烹調食(shi)用葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)(gan)(gan)(gan)調料。

在日(ri)光(guang)下曬干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)容易發酸(suan)，質量最(zui)好的(de)(de)是陰干(gan)(gan)(gan)。中(zhong)(zhong)國新疆吐魯(lu)番的(de)(de)無(wu)核葡(pu)(pu)萄(tao)制成(cheng)(cheng)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)最(zui)有名，吐魯(lu)番氣候炎熱而干(gan)(gan)(gan)燥，用(yong)磚搭(da)成(cheng)(cheng)的(de)(de)陰干(gan)(gan)(gan)房四面墻上有許(xu)多(duo)墻洞，中(zhong)(zhong)間是木(mu)棍搭(da)成(cheng)(cheng)的(de)(de)支(zhi)架，將成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)無(wu)核葡(pu)(pu)萄(tao)搭(da)上，經(jing)過熱風的(de)(de)吹，很(hen)快就能得到高(gao)質量的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)。

6、烏魯木齊之馕

烏魯(lu)木(mu)齊市(shi)的(de)(de)飲(yin)食(shi)很(hen)豐(feng)富，川菜(cai)、粵菜(cai)等菜(cai)系隨處可(ke)見，具有濃厚民(min)族特色的(de)(de)菜(cai)肴和風味(wei)(wei)小吃也都薈(hui)萃于(yu)此，維吾爾族式(shi)的(de)(de)、蒙古族式(shi)的(de)(de)、回(hui)族清真(zhen)式(shi)的(de)(de)，讓每一(yi)(yi)個來烏魯(lu)木(mu)齊的(de)(de)人垂涎欲滴。烏魯(lu)木(mu)齊的(de)(de)飲(yin)食(shi)可(ke)謂(wei)別具風味(wei)(wei)，從烤全羊到(dao)拉條(tiao)子，從酸0到(dao)手(shou)抓飯，真(zhen)是應(ying)有盡(jin)有，如果您到(dao)了(le)這(zhe)里，不(bu)嘗一(yi)(yi)嘗這(zhe)些風味(wei)(wei)食(shi)品，那(nei)真(zhen)的(de)(de)就(jiu)是不(bu)算(suan)到(dao)了(le)新疆(jiang)了(le)。新疆(jiang)的(de)(de)飲(yin)食(shi)主要以肉食(shi)為(wei)(wei)主，馕(nang)(nang)作(zuo)為(wei)(wei)普(pu)通的(de)(de)主食(shi)已(yi)在新疆(jiang)流傳了(le)大約有二(er)千年的(de)(de)歷史了(le)，現在的(de)(de)馕(nang)(nang)已(yi)成為(wei)(wei)各族人民(min)喜愛的(de)(de)食(shi)品，現已(yi)根據(ju)制作(zuo)方法(fa)不(bu)同(tong)逐漸演化成各種口(kou)味(wei)(wei)，有肉馕(nang)(nang)、芝麻馕(nang)(nang)、油馕(nang)(nang)等。

烏(wu)(wu)魯(lu)木齊市內的(de)(de)各(ge)大(da)(da)餐館里，風味(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)種(zhong)繁(fan)多，只羊(yang)(yang)肉一種(zhong)就有(you)數(shu)十種(zhong)不(bu)(bu)同的(de)(de)做法(fa)，任(ren)您盡(jin)情品(pin)(pin)嘗。具有(you)當(dang)地(di)(di)特色(se)的(de)(de)烤全羊(yang)(yang)做工精細，味(wei)道(dao)鮮美，羊(yang)(yang)肉無(wu)膻(shan)味(wei)，而且肉嫩皮脆。手抓(zhua)飯曾是當(dang)地(di)(di)人款待賓客的(de)(de)上等美食(shi)(shi)(shi)，用(yong)(yong)新鮮羊(yang)(yang)肉，胡蘿卜、洋蔥、清油(you)、羊(yang)(yang)油(you)和(he)大(da)(da)米制成的(de)(de)手抓(zhua)飯實為大(da)(da)補(bu)之飯，不(bu)(bu)僅味(wei)道(dao)獨特，而且營養(yang)豐富(fu)，久食(shi)(shi)(shi)可(ke)增強體(ti)質。烤羊(yang)(yang)肉串(chuan)，在(zai)神(shen)州大(da)(da)地(di)(di)上無(wu)人不(bu)(bu)知，在(zai)烏(wu)(wu)魯(lu)木齊能讓你品(pin)(pin)嘗到正宗(zong)的(de)(de)滋味(wei)。烏(wu)(wu)魯(lu)木齊人幾乎家(jia)家(jia)都(dou)會做酸(suan)0，當(dang)地(di)(di)人做的(de)(de)酸(suan)0有(you)些酸(suan)，外地(di)(di)人可(ke)能不(bu)(bu)太習慣，不(bu)(bu)過放些糖味(wei)道(dao)就可(ke)想(xiang)而知了(le)，老(lao)年人常食(shi)(shi)(shi)酸(suan)0可(ke)預防(fang)心腦血管(guan)疾(ji)病(bing)發生，因(yin)此有(you)長壽的(de)(de)作用(yong)(yong)。

7、極品松籽

松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)是(shi)紅松(song)(song)樹的(de)果實，又稱海松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)。松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)含脂(zhi)肪、蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物(wu)等(deng)。松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)既是(shi)重要(yao)的(de)中(zhong)藥(yao)，久(jiu)(jiu)食(shi)健身心(xin)，滋潤(run)皮(pi)膚，延年益壽。明朝(chao)李時珍對松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)的(de)藥(yao)用曾給予很高(gao)的(de)評價(jia)，他(ta)在《本草(cao)綱目》中(zhong)寫道：“海松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)，釋(shi)名新(xin)羅松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)，氣(qi)味甘小(xiao)無毒；主(zhu)(zhu)治骨節(jie)風(feng)，頭眩、去死肌、變白(bai)、散(san)水氣(qi)、潤(run)五臟(zang)、逐風(feng)痹寒氣(qi)，虛(xu)羸少氣(qi)補不足，肥五臟(zang)，散(san)諸風(feng)、濕(shi)腸胃，久(jiu)(jiu)服身輕(qing)，延年不老。”可食(shi)用，可做(zuo)糖果、糕(gao)點輔(fu)料(liao)，還(huan)可代植物(wu)油食(shi)用。松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)油，除(chu)可食(shi)用外，還(huan)是(shi)干漆、皮(pi)革(ge)工業的(de)重要(yao)原料(liao)。松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)皮(pi)可制造染料(liao)、活(huo)性(xing)(xing)炭等(deng)。總之，松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)是(shi)林區經濟價(jia)值(zhi)很高(gao)的(de)一(yi)寶。我國是(shi)出口松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)仁的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)國家，伊春是(shi)紅松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)的(de)主(zhu)(zhu)產區。性(xing)(xing)味：松(song)(song)子(zi)(zi)(zi)，性(xing)(xing)平(ping)，味甘。具(ju)有補腎(shen)益氣(qi)、養血潤(run)腸、滑(hua)腸通便、潤(run)肺止咳(ke)等(deng)作用。

8、新疆野西瓜

野西瓜(gua)(gua)這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形(xing)極像西瓜(gua)(gua)，而稱為(wei)(wei)野西瓜(gua)(gua)苗。但它屬于錦葵科(ke)的直立草本植物，與(yu)屬于葫蘆科(ke)攀緣草本的西瓜(gua)(gua)相去甚(shen)遠(yuan)。它的果實外形(xing)與(yu)西瓜(gua)(gua)外形(xing)極為(wei)(wei)相似，故稱為(wei)(wei)野生西瓜(gua)(gua)。對風濕性關(guan)節炎、腰腿痛(tong)、關(guan)節腫大、四(si)肢發麻等有(you)特殊的療效。

9、烏魯木齊油馓子

油(you)馓子是信仰伊斯(si)蘭教少(shao)數民族(zu)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)風味名點之一(yi)。在古爾邦節(jie)和肉孜節(jie)，家家戶戶的(de)(de)(de)(de)餐桌上，都有(you)一(yi)盤(pan)黃(huang)澄(cheng)澄(cheng)的(de)(de)(de)(de)多層的(de)(de)(de)(de)圓(yuan)柱形的(de)(de)(de)(de)油(you)馓子。

當客人(ren)(ren)來到的(de)(de)時候，賓主(zhu)互致節(jie)日問候。客人(ren)(ren)入座(zuo)后，笑容可掬(ju)的(de)(de)主(zhu)人(ren)(ren)首先掰下一束油馓(san)子(zi)遞到客人(ren)(ren)面前，然后斟上香(xiang)噴噴的(de)(de)奶茶或茯茶，殷勤地給(gei)客人(ren)(ren)泡上主(zhu)人(ren)(ren)喜歡食用的(de)(de)新疆(jiang)石河子(zi)產的(de)(de)方塊糖。客人(ren)(ren)吃著油馓(san)子(zi)喝著茶，主(zhu)人(ren)(ren)高興地連聲說：“熱(re)合買提，熱(re)合買提。”(漢語(yu)“謝謝”的(de)(de)意(yi)思(si))，感謝客人(ren)(ren)的(de)(de)光臨(lin)。

油(you)馓(san)子色澤黃亮，香脆味甘。現在過春(chun)節，有的漢(han)族人家也請少數民(min)族鄰里巧(qiao)手(shou)幫做油(you)馓(san)子，用以招待(dai)兄弟民(min)族客人，可見(jian)油(you)馓(san)子亦成為各族人民(min)共同喜愛的名點美食了(le)。

10、西山農牧場馬鈴薯

新(xin)疆生產(chan)(chan)建設兵團十二(er)師西山(shan)農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)位于(yu)烏(wu)魯木齊市南郊25公里處(chu)，地(di)處(chu)天山(shan)北麓、烏(wu)魯木齊河(he)上(shang)游(you)洪(hong)積扇斜(xie)坡平原。1959年(nian)建場(chang)(chang)初期，西山(shan)農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)主(zhu)要(yao)以(yi)種(zhong)植(zhi)糧(liang)食作物(wu)為(wei)主(zhu)，馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)生產(chan)(chan)只滿足本(ben)場(chang)(chang)職工(gong)自(zi)己的需(xu)(xu)要(yao)。1980年(nian)改革開放以(yi)后，隨著城(cheng)鎮(zhen)人口(kou)的不斷增(zeng)加(jia)和(he)(he)生活(huo)水(shui)平的提高，烏(wu)魯木齊政府(fu)為(wei)滿足城(cheng)鎮(zhen)市民的吃菜需(xu)(xu)求(qiu)，決定在烏(wu)魯木齊市郊發(fa)(fa)展(zhan)三大(da)副食品生產(chan)(chan)基(ji)地(di)，西山(shan)農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)被確(que)定為(wei)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)之一。由于(yu)地(di)處(chu)天山(shan)北麓烏(wu)魯木齊南郊，屬山(shan)區冷涼氣(qi)候(hou)，年(nian)無霜期147天，夏季涼爽，光照充足，加(jia)之土壤砂礫石(shi)(shi)含量(liang)較(jiao)高，特(te)(te)別適宜種(zhong)植(zhi)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)，因此(ci)，西山(shan)農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)又被確(que)定為(wei)自(zi)治區馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)，大(da)力(li)發(fa)(fa)展(zhan)菜用馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)。為(wei)解(jie)決病害問題，西山(shan)農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)依托石(shi)(shi)河(he)子大(da)學的科(ke)研(yan)力(li)量(liang)，大(da)力(li)發(fa)(fa)展(zhan)脫毒(du)制種(zhong)技(ji)術，確(que)保生產(chan)(chan)上(shang)全部使(shi)用脫毒(du)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)。30年(nian)來，農(nong)(nong)場(chang)(chang)依靠獨(du)特(te)(te)的自(zi)然氣(qi)候(hou)和(he)(he)科(ke)技(ji)領(ling)先等優勢，全力(li)發(fa)(fa)展(zhan)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)產(chan)(chan)業，現種(zhong)植(zhi)面積1500hm2，年(nian)產(chan)(chan)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)6萬(wan)t左右。生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品從薯(shu)(shu)(shu)形到(dao)色澤和(he)(he)口(kou)感，已(yi)成為(wei)一種(zhong)特(te)(te)色菜用馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)，為(wei)廣大(da)市民所接(jie)受和(he)(he)熟(shu)知(zhi)，多年(nian)來已(yi)為(wei)新(xin)疆各地(di)提供優質馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)90萬(wan)t。為(wei)提高市場(chang)(chang)競爭力(li)，該場(chang)(chang)注(zhu)冊(ce)了“碧泉(quan)”牌馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)商(shang)標(biao)，并(bing)已(yi)通過(guo)國家(jia)商(shang)標(biao)認證；“碧泉(quan)”牌馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)已(yi)獲(huo)國家(jia)A級綠色認證。